Текст книги "Реальные рецепты против целлюлита. 5 мин в день"

Кристина Александровна Кулагина
Реальные рецепты против целлюлита. 5 мин в день

Введение

Целлюлит стал считаться косметическим дефектом только в последние десятилетия, до этого времени женщины не воспринимали его таковым, поскольку, как выяснили врачи, целлюлит – это не только косметическая проблема. Чаще всего его появление указывает на неполадки в организме, а в некоторых случаях и на серьезное заболевание. Однако пугаться не стоит: как правило, на начальной стадии целлюлит предупреждает, что пора относиться к своему организму более внимательно: избавиться от вредных привычек, пересмотреть рацион, заняться спортом.

Лишь в некоторых случаях требуется консультация специалиста, в остальных же человек вполне может справиться с проявлениями целлюлита самостоятельно. Однако, для того чтобы добиться успеха, необходимо следить за своим здоровьем не время от времени, а систематически. Только тогда результат будет стойким. В противном случае целлюлит через некоторое время может появиться вновь, и все придется начинать сначала.

Способов борьбы с целлюлитом существует немало: всевозможные гели и кремы, массаж, диета, ванны, различные физиопроцедуры, антицеллюлитная одежда. Необходимо только выбрать те из них, которые покажутся оптимальными, и начинать применять их ежедневно. И результат обязательно не заставит себя долго ждать.

Глава 1. Что такое целлюлит

Это хроническое заболевание, при котором поражается подкожно-жировая клетчатка. Для того чтобы правильно понимать процесс возникновения целлюлита, необходимо знать об особенностях строения и функционирования жировой ткани.

Примитивная жировая ткань формируется уже на четвертом месяце внутриутробной жизни плода. В течение первого года жизни ребенка жировые клетки увеличиваются в размере в 3 раза и продолжают делиться и расти до достижения ребенком возраста 5 лет. Потом они уже не делятся, а только увеличиваются в размере. Конечное количество жировых клеток и взрослого человека определено генетически и строго индивидуально. Функционирование жировых клеток обеспечено биологически активными веществами, стимулирующими выделение энергии жировой ткани (липолиз).

Распределение в организме жира зависит от пола, возраста и расовой принадлежности. Как правило, у мужчин целлюлит бывает довольно редко. Предположительно это связано с расположением соединительно-тканных перемычек, которые препятствуют набуханию жирового слоя. Кроме того, более высокая плотность жировой ткани у мужчин обеспечивает более консолидированное ее состояние. Женщины имеют пропорционально более высокий процент жировой ткани от веса тела, чем мужчины, что проявляется более толстым слоем подкожно-жировой клетчатки.

Количество жировой ткани зависит от возраста. Как уже упоминалось, дети до 5 лет имеют меньше жировых клеток, чем взрослые. С возрастом количество жира в области живота прогрессивно увеличивается (как за счет подкожного, так и за счет межкишочного жира). На нижних же конечностях с возрастом количество подкожного жира уменьшается, а объем межмышечного и внутримышечного жира увеличивается.

Термин «целлюлит» впервые был использован в 1920 году для описания изменений невоспалительного характера, наблюдающихся в жировой ткани.

Зоны накопления жира находятся в зависимости и от расовой принадлежности. Так, например, у чернокожих людей жир откладывается преимущественно в области ягодиц, что связано с характерным для данной расы специфическим искривлением позвоночника.

Механизм образования целлюлита

Под целлюлитом понимают специфическое изменение жировой ткани, при котором отмечается нарушение крово-и лимфоснабжения. При этом пораженные участки жировой ткани постепенно перестают принимать участие в общем жировом обмене организма. Постепенно соединительная ткань, окружающая жировые клетки, разрастается, сдавливает и выталкивает их по направлению к коже, из-за чего ее поверхность покрывается мелкими бугорками, иными словами, начинает напоминать апельсиновую корку.

Термин «целлюлит» произошел от латинского слова cellula, что означает «клетка».

Вещества, способствующие расщеплению жиров в организме, не проникают в пораженные клетки.

Из-за этого они продолжают накапливать жир и токсины, поэтому бугорки на коже становятся все крупнее, а сама она – более дряблой.

Иными словами, те, кто считает целлюлит синонимом полноты, ошибаются. Целлюлит, или липодистрофия, является следствием нарушения обмена веществ. Соответственно, этот дефект может отмечаться не только у полных, но даже и очень стройных женщин.

Проблема целлюлита изучается не один десяток лет. В результате ученые, как заявил журнал Американской медицинской ассоциации JAMA еще в 1978 году, пришли к выводу, что целлюлит хоть и является следствием нарушения обмена веществ, но сам по себе не может считаться заболеванием, а потому до сих пор не разработано медикаментозных средств для его лечения.

В большинстве случаев целлюлит развивается в течение длительного времени (месяцы, а иногда и годы).

Но в некоторых случаях процесс образования целлюлита ускоряется, и женщина неожиданно замечает, что еще недавно упругая кожа на ногах вдруг стала дряблой. Это может произойти на фоне некоторых заболеваний обмена веществ, беременности и т. д.

Факторы, способствующие образованию целлюлита

Целлюлит может развиваться под влиянием следующих факторов: гормонального дисбаланса, неправильного питания, малоактивного образа жизни, наследственности и т. д.

В норме в организме женщины под влиянием эстрогенов происходит формирование жировой ткани преимущественно в области груди, живота, бедер и ягодиц. Кроме того, сама жировая ткань способствует выработке эстрогена, что способствует еще более интенсивному формированию жировых отложений. При эндокринных заболеваниях регуляция уровня гормонов в организме нарушается, что приводит к более интенсивному образованию жира и может спровоцировать развитие целлюлита.

Необходимо следить за своим рационом. Питание всухомятку, злоупотребление жирной, острой или богатой углеводами пищей, нерегулярное питание, систематическое переедание и злоупотребление алкоголем также могут стать причиной развития целлюлита. Таким образом, хоть и нельзя поставить знак равенства между целлюлитом и полнотой, но и тем, кто мечтает избавиться от этого недостатка, рекомендуется в первую очередь пересмотреть свой рацион и режим питания.

Замечено, что люди, вынужденные подолгу сидеть или стоять на работе, чаще сталкиваются с проблемой целлюлита, чем те, кто ведет более активный образ жизни. Причина этого – застой кровообращения в конечностях.

Поэтому тем, кто ведет малоактивный образ жизни, рекомендуется больше ходить пешком, выполнять гимнастику на работе, заниматься спортом.

Целлюлит, в свою очередь, может спровоцировать появление сосудистых звездочек, отеков и даже стать одной из причин развития варикозной болезни. Поэтому закрывать глаза на проблему, особенно при наличии нескольких из перечисленных предрасполагающих факторов, ни в коем случае не следует.

Под этим подразумевают определенный тип телосложения, а также особенности строения кожи, подкожной клетчатки и протекания обменных процессов в организме.

Если женщина страдает от целлюлита, скорее всего, тот будет наблюдаться и у его дочери. Зная об этом, можно заранее принять меры профилактики, чтобы не допустить развития целлюлита.

Стрессовые ситуации, связанные с работой, личной жизнью и прочим, время от времени возможны в жизни любой женщины. При этом возможно нарушение работы всех органов и систем организма, что также провоцирует образование целлюлита. Разумеется, полностью уберечься от стрессов практически не удастся, но можно сгладить их вредные последствия, научившись вовремя расслабляться. Для этого существует множество различных способов: кому-то помогают расслабиться занятия йогой или дыхательной гимнастикой, другим требуется активный или даже экстремальный отдых. Только не следует пытаться побороть стресс с помощью куска торта или бокала вина – результат будет обратным.

С возрастом кожа человека теряет свою упругость, гормональный профиль меняется, кровообращение ухудшается – все это и многое другое создает предпосылки к появлению целлюлита.

Ухудшение экологической обстановки в первую очередь приводит к нарушению работы эндокринной системы, что и является основной причиной образования целлюлита. Всем рекомендуется пользоваться очистительными фильтрами для воды, выбирать для прогулок незагазованные улицы, чаще выезжать за город: в лес, на дачу, к водоему.

Тем же, кто проживает в областях с наиболее неблагоприятной экологической обстановкой, рекомендуется еще более внимательно относиться к своему здоровью. В этом случае, возможно, понадобятся дополнительные пищевые добавки, содержащие витамины и микроэлементы, например препараты йода. Однако, прежде чем принимать их, необходимо посоветоваться со специалистом. Самостоятельное и бесконтрольное применение лекарственных препаратов может вызвать передозировку и в результате принесет не пользу, а вред.

В связи со склерозированием и сдавливанием сосудов развивается венозная недостаточность. Развивается местный отек, сосуды еще больше сдавливаются. Ткани страдают от недостатка кислорода и избытка токсинов. В результате образуется целлюлит.

Нарушение водно-солевого обмена вызывает задержку жидкости в организме, что, в свою очередь, приводит к отекам, которые способствуют появлению целлюлита.

Стадии развития целлюлита

Врачи выделяют четыре стадии развития целлюлита.

Самой распространенной является первая стадия. Целлюлит практически нельзя заметить. Женщине лишь кажется, что она слегка пополнела, однако это уже образуется отек, начинается процесс зашлакованное™.

На второй стадии жидкость накапливается, сдавливаются вены, ткани напрягаются, жир становится более плотным.

Различие между первой и второй стадиями заболевания в том, что на первой стадии целлюлит практически незаметен. Когда женщина стоит или лежит, кожа гладкая. При зажиме кожи видно только складку, но не целлюлит. Часть жидкости пока еще выводится через вены.

На второй стадии, когда женщина стоит или лежит, кожа гладкая. Однако при зажиме кожи можно заметить ее бугристость. Венозная система уже не справляется с тем количеством жидкости, которое накапливается в организме. Давление внутри тканей возрастает, отек увеличивается, жировые отложения становятся все более плотными.

Третья стадия – микронадулярная. Застой лимфы значительно усиливается. Жировые клетки увеличиваются в размере, спаиваются между собой в мелкие гроздья и окружаются соединительными волокнами. Тонус и эластичность кожи снижаются. При положении лежа на первый взгляд кожа еще кажется гладкой. Однако когда женщина стоит, целлюлит уже вполне заметен.

Именно на четвертой стадии возможно возникновение таких неприятных заболеваний, как варикозное расширение вен, тромбофлебит, трофические язвы. Для их лечения требуется серьезное комплексное лечение, нередко включающее оперативное вмешательство.

Четвертая стадия – макро-надулярная. Целлюлит уже хорошо виден, причем в любом положении. Вокруг маленькой жилистой сеточки возникает более крупная сетка соединительной ткани. На целлюлитных зонах кожа холодная, синюшного оттенка. Щипок вызывает болезненные ощущения, что говорит о том, что задеты нервные окончания. Отек подкожной клетчатки увеличивается. Жировые клетки увеличиваются в размере уже в 3 раза и более. Кожа приобретает крупноузловатый вид. Четвертая стадия уже является патологией.

Раньше диагностика целлюлита основывалась лишь на визуальном осмотре, измерении толщины кожной складки, замере окружности бедра. Все эти способы, однако, не обладают необходимой точностью. Сейчас в некоторых медицинских центрах можно определить стадию целлюлита методом контактной термографии.

Поскольку целлюлит приводит к нарушению циркуляции крови, температура пораженного участка меняется, появляются более теплые и более холодные зоны. С помощью этой диагностики можно выявить еще невидимый целлюлит, не диагностируемый методом щипка.

Термография (с греч. «записывать тепло») – метод диагностики, применяемый с 70-х годов XX века при патологиях молочных желез, в ортопедии, спортивной медицине и с недавнего времени – при диагностике целлюлита.

Однако третью стадию целлюлита уже можно диагностировать самостоятельно. Для этого проводят своеобразный тепловой тест: ладонь надо приложить к коже на противоположной стороне тела (например, правую ладонь – к левому бедру). В местах сильно запущенного целлюлита температура тела всегда будет ниже.

Четвертая стадия видна визуально.

Для этого необходимо комплексное воздействие на организм. Необходимо улучшить кровообращение в подкожно-жировой клетчатке, активизировать обмен веществ, вывести шлаки, ускорить распад жировых клеток, укрепить мускулатуру, соединительную ткань. Для достижения эффекта недостаточно остановиться на 1—2 методах. Лечение целлюлита можно проводить по следующим пунктам: правильное питание, массаж, подвижный образ жизни, применение косметических средств – таких, как кремы, маски, спреи и т. д.

Ниже будет более подробно рассказано о каждом из них. В первую очередь необходимо обратить внимание на правильное питание.

Глава 2. Правильное питание

Как уже упоминалось выше, в основе механизма образования целлюлита лежит нарушение обмена веществ в организме. Поэтому основным способом борьбы с ним является правильное, сбалансированное питание. Для этого необходимо питаться регулярно, стараться исключать из рациона продукты, богатые консервантами и красителями. Кроме того, необходимо следить за тем, чтобы питание было сбалансировано, то есть чтобы в ежедневном рационе присутствовало необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов и воды. Даже при лишнем весе не следует полностью отказываться от каких-либо компонентов, например жиров: это не решит проблему, а напротив, может усугубить ее.

Основы рационального питания

Для того чтобы всегда чувствовать себя энергичным и бодрым и не страдать от переедания или чувства голода, рекомендуется принимать пищу 3—5 раз в сутки. Работникам физического труда или ведущим активный образ жизни требуется больше пищи, богатой белками, чтобы покрыть израсходованную за день энергию, работникам умственного труда, напротив, меньше, однако им требуются углеводы, особенно глюкоза – для поддержания работы мозга.

Ни в коем случае не следует бороться с чувством голода: лучше перекусить, съев банан, апельсин или яблоко. Голод приведет к переутомлению, а систематическое переутомление снижает способность организма эффективно работать в стрессовых ситуациях.

Они содержат множество витаминов и минеральных веществ, заряжают организм энергией, способствуют хорошему пищеварению, а кроме того, уменьшают вероятность развития рака кишечника.

Различают простые и сложные углеводы. К первым относят глюкозу и моносахариды, ко вторым – клетчатку, крахмал и полисахариды. Из углеводов организм получает до 50% калорий в сутки.

Источниками углеводов является растительная пища – овощи и фрукты и соки из них, а также бобы, чечевица, картофель, рис (особенно бурый), отруби, хлеб из непросеянной муки.

Калорийность растительной пищи невелика. Так, яблоко или апельсин содержит всего 50 ккал. Для сравнения:кусочек хлеба, также богатый углеводами, содержит уже 70 ккал, а несколько карамелек – 200 ккал.

Ежедневно следует употреблять продукты, богатые клетчаткой: они быстрее заполняют желудок, давая ощущение сытости, и способствуют улучшению пищеварения. Клетчатка содержится в отрубях, яблоках и т. д.

Однако тем, кто имеет лишний вес и ведет борьбу с целлюлитом, не следует употреблять много продуктов, богатых сложными углеводами, особенно продуктов, богатых крахмалом (картофель и т. д.). Кроме того, сахар также относится к углеводам и быстро восстанавливает силы, однако приводит к нарушению обмена веществ.

Поэтому тем, кто страдает от целлюлита, необходимо сократить или вообще исключить употребление сахара и продуктов, содержащих его, в первую очередь тортов и пирожных, сдобы и т. д.

Они также являются важным компонентом питания, так как их нельзя заменить ни углеводами, ни жирами. Белки необходимы для обновления клеток мозга, мышц, кожи, ногтей, волос и прочего, а также являются источником энергии.

Они содержат аминокислоты, которые необходимы для нормального функционирования организма. Их условно разделяют на заменимые и незаменимые.

Ежедневный рацион должен содержать не менее 20% белков. Источниками белков являются рыба, птица, телятина, постная говядина, свинина, баранина, яйца, сыр, молоко, творог, йогурты, горох и бобы.

Белок необходим в любом возрасте, однако детям и пожилым его требуется немного больше, чем взрослым. Так, если взрослому человеку достаточно употреблять в сутки 0,8-0,9 г белка на 1 кг веса, то для подростков и пожилых людей этот показатель возрастает в 2 раза, а детям в возрасте до 7 лет требуется уже 2-3 г/кг веса.

Их нужно вводить в рацион с осторожностью, так как для организма одинаково вреден как избыток, так и недостаток жиров. Чрезмерное потребление жиров может не только привести к полноте, но и способствовать развитию атеросклероза, а недостаток – вызвать авитаминоз, способствовать различным заболеваниям кожи, интенсивному выпадению волос и т. д. Поэтому тем, кто хочет избавиться от лишнего веса и целлюлита, ни в коем случае не следует полностью отказываться от продуктов, содержащих жиры, ведь они участвуют в процессе образования новых клеток, являются источником энергии, а также способствуют нормализации обмена веществ, что актуально для тех, кто ведет борьбу с целлюлитом. Жиры особенно необходимы работникам умственного труда.

Различают растительные и животные жиры. Источниками первых являются различные виды растительного масла, семена, орехи. Животные жиры содержатся в сметане, сливочном масле, жирном мясе, беконе и т. д. Сбалансированный рацион должен включать в себя оба вида жиров.

Известно, что жиры не только полезны, но и вкусны – они значительно улучшают вкус блюд.

Предпочтение следует отдавать растительным жирам, но помнить, что некоторые незаменимые аминокислоты,необходимые для организма, содержатся только в животных жирах.

Говоря о жирах, не стоит забывать о холестерине. Как известно, избыток этого вещества вреден для здоровья, в частности, становися причиной развития атеросклероза. Поэтому многие, стремясь избавиться от целлюлита, полностью исключают из своего рациона продукты, богатые холестерином: яйца, субпродукты и т. д. Однако в последнее время ученые выяснили, что, если исключить эти продукты, холестерин начинает синтезироваться в организме. Таким образом, чем меньше его поступает вместе с пищей, тем больше образуется его в печени. На основании этого можно сделать вывод, что исключать из своего рациона продукты, богатые холестерином, нецелесообразно. Однако не следует впадать и в другую крайность – употреблять холестерин в огромных количествах. Это также ни к чему хорошему не приведет.

Ученые выяснили, что атеросклероз развивается под влиянием следующих факторов: избыточное питание, обилие в нем жиров и легкоусвояемых углеводов, малоподвижный образ жизни,нервно-эмоциональный фактор, эндокринные расстройства, особенно при нарушениях функции щитовидной железы,надпочечников и др. Таким образом, употребление продуктов, богатых холестерином, не является решающим фактором.

Эти вещества также очень важны для тех, кто стремится питаться правильно. Нужно помнить, что избыток микроэлементов и витаминов так же вреден, как и недостаток. Поэтому не следует злоупотреблять ими, употребляя витамины или микроэлементы в капсулах и драже. Лучше постараться так сбалансировать свой рацион, чтобы он содержал их необходимое количество.

Витамин А

Он необходим для роста и развития клеток, улучшает состояние эпителиальных покровов, повышает устойчивость организма к канцерогенам. При его недостатке отмечаются сухость кожи и слизистых оболочек, ухудшение зрения, снижение иммунитета. У подростков недостаток витамина А может стать причиной задержки полового развития.

Источниками витамина А являются рыбий жир, яичные желтки, печень, сливочное масло, фрукты и овощи.

Витамины группы В

К ним относятся витамины B₁ (тиамин), В₂ (рибофлавин), В₃ (никотиновая кислота), В₆ (пиридоксин), В₁₂ (цианокобаламин).

Витамин B₁ способствует нормализации углеводного, белкового и жирового обменов, поэтому особенно необходим для тех, кто страдает от лишнего веса и целлюлита. При его недостатке отмечаются слабость, расстройство сердечной деятельности, работы пищеварительной и нервной системы. Наиболее богаты витамином B₁ отруби и дрожжи.

Витамин В₂ необходим для осуществления окислительно-восстановительных реакций, а также роста и развития всего организма. При его недостатке отмечаются слабость, нарушение работы желудочно-кишечного тракта. Наиболее богаты витамином В₂ дрожжи и печень.

Витамин В₃ стимулирует работу нервной системы, улучшает состояние кожи, участвует в синтезе жиров и белков.

Он особенно необходим тем, кто страдает от болезней сердца и печени, диабета и т. д. Богатым источником витамина ВЗ являются дрожжи и отруби.

Витамин В₆ участвует в процессе расщепления аминокислот и нормализует уровень гемоглобина в крови. Витамин В₉ предотвращает развитие анемии. Источником этих витаминов являются печень, шпинат и т. д.

Витамин В₁₂ нормализует работу нервной системы, желудочно-кишечного тракта, обмен веществ. Богатым источником витамина В₁₂ являются почки и печень.

Витамин С

Он принимает участие в белковом обмене, нормализует работу иммунной системы. Его недостаток приводит к нарушению образования белков, может вызвать цингу.

Богатым источником витамина С являются шиповник и черная смородина. Кроме того, он содержится в лимонах, апельсинах и т. д.

Минимальная суточная доза витамина С – 20-30 мг. Однако для достижения оптимального эффекта в нормализации внутренней среды ее требуется примерно в 5 раз больше, поэтому продукты, богатые аскорбиновой кислотой, должны присутствовать в рационе ежедневно.

Витамин D

Он нормализует работу дыхательной системы, принимает участие в углеводном обмене, а также в обмене некоторых химических веществ – магния, кальция, фосфора, железа и т. д. Кроме того, он необходим для нормальной работы опорно-двигательного аппарата. Богатым источником витамина D являются печень рыб, молоко и яйца.

Витамин Е (токоферол)

Он оказывает антиоксидантное воздействие, нормализует функциональную способность мышц, щитовидной железы, а также необходим для синтеза в организме витамина А. При его недостатке возможны усталость, быстрая утомляемость. Витамин ? содержится в зеленых овощах, зародышах злаков и растительных маслах.

Помимо витаминов, для нормальной работы организма и активизации обмена веществ также необходимы минеральные вещества (микроэлементы). Как и в случае с витаминами, вреден как недостаток, так и избыток микроэлементов. Тем, кто страдает от целлюлита, необходимо следить, чтобы в ежедневном рационе присутствовали калий, натрий, фосфор и др.

Калий и натрий

Эти микроэлементы необходимы для поддержания водно-солевого и кислотно-щелочного баланса в организме. Для того чтобы пополнить дефицит калия, необходимо есть бобовые, орехи, белые грибы, изюм, шпинат, персики. Дефицит натрия в организме наблюдается довольно редко, так как основным источником этого микроэлемента является обыкновенная поваренная соль, однако может возникнуть у тех, кто полностью отказывается от нее или сильно потеет (например, из-за интенсивных физических нагрузок). Но не следует впадать в другую крайность и чрезмерно пересаливать блюда: избыток натрия приводит к задержке жидкости в организме, отекам, повышению артериального давления.

Фосфор

Он также очень важен для тех, кто ведет борьбу с целлюлитом: содержится в клетках и межклеточной ткани и принимает участие в обмене белков, углеводов, жиров и витаминов. Источником фосфора являются сыр, яичные желтки, бобовые, хлеб, крупы, мясо. Особенно много его содержится в рыбе.

Хлор

В организме он всегда образует соединения с натрием. От него зависит процесс пищеварения, он поддерживает жизнедеятельность клеток. Его основным источником является поваренная соль.

Тем, кто хочет избавиться от целлюлита, особенно, если он связан с лишним весом, при составлении рациона необходимо придерживаться определенных правил. Рекомендуется включать в рацион больше продуктов, богатых клетчаткой: крупы, бобы, хлеб грубого помола.

Необходимо есть больше овощей, фруктов, снизить (но не исключать) употребление поваренной соли, жирной и сладкой пищи.

Страдающим от целлюлита требуется больше калия (он хорошо очищает лимфу). Он содержится в бананах, апельсинах, арбузах, печеном картофеле. Также необходимо вводить в рацион больше витаминов, особенно витаминов С и Е.

Полезно есть больше морской капусты, морской рыбы, морских водорослей. Эти продукты также укрепляют соединительные волокна тканей, что предотвращает появление целлюлита и замедляет его развитие.

Необходимо избегать пищи, в которой содержится много искусственных добавок: красителей, усилителей вкуса, ароматизаторов.

Употребляя жареную или запеченную птицу, рекомендуется снимать с нее кожу, так как при приготовлении она впитывает больше всего жира.

Необходимо сократить употребление жирных молочных продуктов.

Для своевременного выведения шлаков из организма необходимо выпивать в день не мелее 0,5 л в сутки или сухое вино (лучше отда вать предпочтение красному и розовому) не менее 2 л жидкости, пить лучше обычную или минеральную воду, соки, травяные чаи, зеленый чай, кофе, исключив газированную воду, крепкие алкогольные напитки. Можно употреблять пиво, но лучше живое и не более 150 мл в день.

Страдающим от целлюлита следует отказаться от курения или хотя бы снизить количество выкуриваемых сигарет в день.