Текст книги "Белокурые амбиции"

Четыре несправедливо обиженных продукта

1. Белый хлеб в наше время превратился в жупел похлеще терроризма. Хлеб сегодня вообще не принято есть – он бесполезный, калорийный и лишь засоряет желудок. Исключение делают лишь для всяких экзотических сортов – с добавлением отрубей, тыквенных семечек и прочей шелухи. На самом деле белый хлеб тоже содержит клетчатку, полезную для кишечника, и разные полезные минералы. Плюс это сытная пища, которой не требуется много, чтобы успокоить вопящий от голода желудок. Всего два скромных по размеру бутерброда с маслом заменят обед и помогут продержаться до ужина. И калорий в этих бутербродах не так много, как говорит ваш диетолог.

2. Еще один жупел современности – натуральное сливочное масло. С энтузиазмом религиозных неофитов его заменяют всем, чем угодно (хоть машинным маслом!), лишь бы в желудок не попадали лишние калории и жир. Ладно, если у вас от природы высокий уровень холестерина, в этом есть смысл. Но, с другой стороны, малюсенький, десятиграммовый кусочек масла, которого вполне достаточно, чтобы покрыть тонким слоем два куска хлеба, содержит ВСЕГО восемь граммов жира, и лишь пять из них – насыщенный жир. Кто не понял, разъясняю: это около четверти дневной нормы жира для женщины и около шестой части – для мужчины. Не так страшно, верно? А уж сколько в нем полезного! Так, масло темно-желтого цвета, которое готовится из молока коров, питавшихся травой, а не сеном, содержит антиоксидант бета-каротин, полезный для легких и сердца. Еще одна хорошая новость: масло является продуктом, который содержит витамин D. Альтернатива – мерзкий рыбий жир.

3. Внимательные мужчины всегда могут предугадать, что их спутница закажет в ресторане на горячее. В девяноста случаях из ста – это будет рыба или курица, приготовленная каким-нибудь безвкусным способом, например, на пару. Дескать, они едят ЭТО, чтобы сбросить вес и стать «здоровой». Но на самом деле, та единственная, которая закажет бифштекс, как раз удачно дополнит свою диету. В постном «красном» мясе меньше жира, чем в курице, особенно откормленной (каковых в наше время – большинство). Более того, говяжья вырезка содержит в три раза больше поднимающего тонус железа (которого не хватает многим женщинам) и почти в четыре раза больше цинка, необходимого для иммунитета всем. Если же дама закажет шашлык, то она заметно продвинулась по пути диетического просветления (не говоря о том, что заработает немало очков перед своим кавалером). Шашлык является одним из самых здоровых блюд в меню ресторанов: стандартная порция шашлыка из баранины содержит чуть больше двухсот калорий и ВСЕГО шесть граммов жира (даже меньше, чем такая же порция шашлыка из курицы), а также все тот же набор полезных минералов, включая железо и цинк.

Warning! Кусок мяса – это все, что вы можете себе позволить. Никаких гарниров и жирных соусов вроде майонезно-чесночного. Эти дополнительные калории убьют всю пользу от мясной диеты. Если так уж хочется что-то пожевать, то закажите дополнительную порцию овощного салата.

4. Гадаете, что бы такое заказать на десерт, чтобы потом не рыдать, глядя на стрелку весов? Закажите мороженое. Обычный шарик мороженого весом семьдесят пять граммов содержит сто калорий с хвостиком и ВСЕГО шесть граммов жира. Ну а самое главное: ооооочень медленно переваривается, постепенно насыщая кровь сахаром, поэтому является более удачным завершением обеда для тех, кто следит за фигурой, в отличие от других десертов, таких, как шербет, сырный пирог или торты со взбитыми сливками (сколько там калорий и жира, я вам даже не буду рассказывать!). К тому же мороженого можно съесть немного, и больше вам не захочется.

Спорт для удовольствия

В том, что спорт и фитнес, в частности, – штука полезная и нужная, никто не сомневается. Но все полезное не очень-то доставляет удовольствие: потеть на тренажерах или прыгать через степ-платформу – занятие монотонное, утомительное и скучное.

И так думаю не только я. В последние годы люди, прежде одержимые фитнесом, стали всеми возможными способами отлынивать от посещений спортивных клубов. Все больше народу понимает, что залы с их «больничным» подходом к спорту быстро наскучивают. Нужно обладать железной силой воли, чтобы из года в год мучить себя на этих современных орудиях пытки. К тому же фитнес-клубы – то еще местечко: вокруг куча пугающе худых и ловких девушек (и не все из них инструкторы!), в раздевалке нужно разоблачаться перед посторонними людьми, а тренер с какого-то перепугу считает, что вы должны ему безоговорочно подчиняться. А как же Декларация прав человека, не говоря уже о свободе, равенстве и братстве?!

И самое главное, все как-то неожиданно поняли – тарам-парам! – фитнес не помогает похудеть. Ведь что бы там мы все ни говорили насчет «вести здоровый образ жизни», «подтянуть мышцы», «больше двигаться», – на самом деле все потратившиеся на абонемент мечтают лишь об одном: похудеть!

Облом!

Чем активнее человек занимается спортом, тем больше калорий он набирает после него, во время еды. Более спокойный подход к спорту может оказаться выгоднее в долгосрочной перспективе. После хорошей прогулки человек компенсирует за едой лишь треть потраченных калорий. А вот вернувшись из тренажерного зала, он с лихвой восполняет все затраты.

Но самый ужас заключается в другом: за те двадцать лет, в которые фитнес превратился в мировую диктатуру, мы так полагались на него, что вообще перестали делать лишние телодвижения. Задумайтесь над абсурдностью ситуации: люди ездят на машинах в фитнес-клубы, даже если те за углом, а спортивные центры устанавливают эскалаторы и лифты, чтобы клиентам не нужно было ходить! Иными словами, вместо того, чтобы «вести здоровый образ жизни», «подтянуть мышцы», «больше двигаться», мы в последние годы, наоборот, стали меньше тратить время на физическую активность. После серьезной тренировки люди обычно мало двигаются – возвращаются за стол или расслабляются весь вечер, потому что считают, что уже сделали достаточно. Неудивительно, что все вокруг страдают от ожирения, верно?

В общем, покупка абонемента в навороченный фитнес-клуб – это, конечно, круто, но если вы на самом деле хотите то, ради чего тратили деньги («вести здоровый образ жизни», «подтянуть мышцы» и так далее), нужно встроить физические упражнения в свою повседневную жизнь и делать их часто, без труда. Вы станете гораздо активнее, здоровее и худее, если будете просто больше ходить, пользоваться лестницей вместо эскалатора, работать в саду, гулять с собакой, ездить на работу на велосипеде, играть с детьми в футбол, отводить ребенка в школу пешком… Да хоть акробатическим сексом занимайтесь, но регулярно и с удовольствием.

Фитнес в стиле «сделай сам!»

Регулярно гуляя со скоростью минимум четыре километра в час, вы развиваете мускулатуру и выносливость. К тому же ходьба помогает забыть о напряжении, стрессах и тревогах, улучшает сон и цвет лица. А если ходить быстрым шагом четыре раза в неделю и минут по сорок, можно сбросить до десяти килограммов! Ходить, правда, придется целый год… Как найти время для занятий ходьбой? Очень просто: выходите из транспорта за остановку перед работой и перед домом, не пользуйтесь транспортом при небольших расстояниях и вообще старайтесь не плюхаться на мягкие сиденья автомобилей при любой возможности. Конечно, понадобится недюжинная сила воли, но какой же спорт обходится без насилия над личностью?

Mallercise, или «моцион в торговом центре», – самое актуальное направление среди «ненасильственного фитнеса». В чем тут фокус? Нужно в быстром темпе ходить по торговым центрам, шагать по лестницам и эскалаторам, а заодно немножко глазеть на витрины. В идеале – пару-тройку раз в неделю, но и еженедельный «пробег» пойдет на благо вашим мышцам и здоровью. И это не так смешно, как кажется! Современные моллы – гигантских размеров, и, прочесав пару этажей, вы пройдете километра полтора. А если достаточно бодрой походкой обойти все от парковки до верхних этажей, то вы оставите за плечами километров пять-шесть и кучу калорий в придачу. К тому же «шоп-фитнес» хорош уже тем, что в торговых центрах пешеходу не мешает ни транспорт, ни погода, ни возможные грабители. В общем, бесплатно, безопасно, к тому же, поскольку погоду можно не учитывать, вы вольны одеваться, как пожелаете.

Всем известно, что если в супермаркете брать не тележку, а корзину и ходить довольно быстро, то вес покупок сыграет ту же роль, что и эти чугунные блины на тренажерах. Учитывая размеры современных супермаркетов и регулярность их посещения – польза налицо! Но если вы регулярно делаете оптовые покупки продуктов, то пробег с тележкой по магазину тоже дает полноценную физическую нагрузку. Особо продвинутые супермаркеты даже стали предлагать специальные высокотехнологичные тележки с регуляторами сопротивления, которые действуют как утяжелители. Получасовая прогулка с такой тележкой эквивалентна бодрому заплыву в бассейне. Как раз то, что нужно, – в момент, когда проезжаешь мимо кондитерского отдела…

Бонус. Азбука фитнеса

Ну ладно, признаю, без фитнеса иногда не обойтись, но только в том случае, если он доставляет удовольствие. Уж тогда мы не ленимся и бежим на тренировки вприпрыжку в любое время года, а не только в преддверии пляжного сезона. Поэтому нужно выбрать тот вид фитнеса, который подходит именно вашей натуре. Ведь кому-то нравится много двигаться, другим – медленные потягивания, третьим – просто лежать и ничего не делать. И даже для таких ленивиц найдется свой вид тренировки. Но что бы вы ни выбрали – наибольший эффект дают тридцатиминутные тренировки не реже двух раз в неделю.

Возвращение Ихтиандра. Аквааэробика подходит тем, кто любит пляжные вечеринки: вы влезаете в воду по плечи и под музыку бодро двигаете телом, преодолевая сопротивление воды. Благодаря чему мышцы испытывают более сильную нагрузку, чем при тренировках на суше, и фигура вытачивается, как под резцом скульптора! Плюс присутствует эффект гидромассажа, что весьма эффективно для борьбы с целлюлитом. Кроме того, аквааэробика – идеальный вид спорта для тех, кто имеет проблемы с позвоночником и суставами.

В пачке. Сногсшибательную осанку, летящую походку и завидную грацию дает занятие классическим балетом. Балет не просто совершенствует тело, а дает ощущение собственного достоинства – постепенно красота движения становится привычкой и в быту. Приобщиться к «маленьким лебедям» можно не только в хореографических училищах, но и в спортклубах, и в танцевальных школах для всех. Если, конечно, вам нравятся тренировки с монотонным выверенным ритмом и организованные движения.

Подколи друга. Фехтование – не просто спорт, это искусство, интеллектуальное соревнование – как шахматы или гольф. Принцип «Я знаю, что ты знаешь, что я знаю» здесь работает на все сто! Мастерство фехтовальщика в том, чтобы просчитать бой на ходы вперед, почувствовать противника, задать ему свой ритм движения, свой интервал близости, понять, где у него слабое место. Говорят даже, что фехтование развивает интуицию, а заядлые фехтовальщики особенно успешны в бизнесе – из-за быстрой реакции. Ну а кроме этого – полноценная физическая нагрузка: главные движения – шаги и выпады – нагружают икры, бедра и ягодицы. Плюс, фехтование дает хорошую разрядку всему телу, развивает ловкость и координацию.

Потягушеньки. Йога, пилатес и флекс подходят тем, кто не только хочет работать над фигурой, но и сконцентрироваться на своем внутреннем мире, отдохнуть и восстановить гибкость мышц после офисной неподвижности. Эти виды гимнастики лучше подходят людям с тренированными мышцами и готовым к медленным, почти медитативным тренировкам.

Йога – высокодуховная система упражнений, которой уже четыре тысячи лет. Но заниматься настоящей йогой нужно в Индии у какого-нибудь гуру. У нас же в основном преподают адаптированный вариант метода – фитнес-йогу, но тоже очень непростой. Занятие йогой развивает гибкость, улучшает работу всего организма, укрепляет основные группы мышц и, по слухам, благодаря правильной постановке дыхания, делает живот плоским.

Пилатес – придуманная почти век назад врачом Джозефом Пилатесом система физических упражнений для развития гибкости, чувства равновесия, улучшения осанки и укрепления мышечного корсета при минимальной нагрузке на позвоночник.

Флекс, или стрейчинг, – комплекс упражнений на растяжку. Развивает гибкость и улучшает эластичность мышц, также восстанавливает после более серьезных тренировок.

Танцы-шманцы. Для тех, кто любит темпераментные танцы и свободные тренировки, существуют адаптированные версии латинских и экзотических танцев. Но прежде чем пуститься во все тяжкие, вы должны быть уверены в идеальном состоянии своего позвоночника, а то травмы и защемления не заставят себя ждать.

Latino Club – смесь всех жгучих латинских танцев: сальса, самба, меренга, ча-ча-ча. Тренируются все мышцы, но особенно ягодичные.

«Джайв» – что-то среднее между задором латиноамериканских танцев и акробатической точностью рок-н-ролла. Прорабатываются все группы мышц, улучшается координация движений.

Bell Dance – танец живота и производные от него. Это не просто гимнастика, но еще и серьезная работа над физиологическими и психологическими ресурсами организма. Кроме того, Bell Dance помогает подтянуть живот и сформировать талию.

Pole Dance – нечто среднее между эротическим танцем вокруг шеста и гимнастикой. Весьма атлетичный вид фитнеса: нагрузку получают все группы мышц, улучшается осанка, а уж уверенность в себе вырастает, как на дрожжах!

«Дефиле» – также невероятно приятная и полезная тренировка. На таких занятиях можно научиться ходить «от бедра», улучшить осанку и приобрести уверенность супермодели.

Ударная волна. Еще более темпераментный вид гимнастики – адаптированные под фитнес восточные и экзотические единоборства. «Воинственные» занятия позволяют обрести уверенность, учат управлять своим телом, дают возможность выместить негативную энергию, развивают пластику и укрепляют все мышцы тела. И, разумеется, учат обороняться, что немаловажно в наше суровое время.

Capoeira – афробразильский вид боевого искусства с необычной техникой движения ног.

Forza – интенсивные занятия с элементами классического японского фехтования на деревянных мечах.

Combat – самооборона для женщин, созданная на основе приемов из разных видов боевых искусств.

Я на солнышке лежу. Для тех, кто ненавидит саму мысль о прыжках и растяжках, но быть красивой и здоровой все равно хочет, существует пассивная гимнастика – линейный массаж на татами. Выглядит это так: вы лежите, а массажист двигает вашими руками и ногами, благодаря чему вы можете совершать телодвижения, которых от себя даже не ожидали, – например, в положении лежа на животе прижать пятку к плечу. А так как эта гимнастика находится полностью в руках профессионала, то вам не грозят никакие травмы или растяжения, что часто бывает у нетренированных людей, как в омут бросившихся в фитнес.

Мои года – мое богатство? Ну да, ну да…

На предыдущих ста с лишним страницах я подробно рассказала, что современная женщина до обмороков страшится трех вещей: прыщей, лишнего веса и целлюлита. Но есть нечто, что способно превратить вышеуказанные проблемы в анютины глазки. И это возраст. Моя современница предпочтет быть прыщавой, толстой и покрытой целлюлитом с ног до головы, лишь бы оставаться вечно молодой!

Почему же наше поколение так боится зрелости и в перспективе старости? Я считаю, проблема в том, что мало кто умеет принять возраст: себя взрослую, свою внешность, отношение к жизни и восприятие обществом – и все это не трагедии! В зрелости есть масса положительных сторон.

Мои года – мое богатство. Избранное

Вы можете пойти куда угодно, не отпрашиваясь.

Вам больше не нужно просить денег на мороженое, жевательную резинку и кино.

Больше никто не устраивает истерику, если вы осветлили волосы. И выщипали брови. И надели мини-юбку.

Вы переживете, если на вас не обратил внимания «самый красивый мальчик класса» (читай – офиса).

Вы знаете, какой цвет помады вам идет, а с какой прической вы выглядите, как кинозвезда.

У вас, наконец, есть ТА сумка, о которой вы мечтали в шестнадцать лет (ну почти ТА, мода же не стоит на месте, верно?).

Вы не стесняетесь звонить по телефону в незнакомые места.

Вам больше не нужна подруга в качестве спутницы, чтобы ходить по бутикам.

Вы уже давно не считаете, что если парень носит модные джинсы, клево подстрижен и ездит на блестящей тачке, он – Мужчина Вашей Мечты.

Вам наплевать, что о вас думают эти мерзкие старушенции, сидящие на лавочке у подъезда.

Вы смеетесь, когда вспоминаете свою несчастную первую любовь. И вторую. И первый секс. Да и второй тоже.

Теперь вы знаете, что топ-модели и кинозвезды в жизни выглядят отнюдь не так, как на страницах глянцевых журналов.

Вы даже не помните, когда сносили и выкинули свои первые босоножки за восемьсот евро.

Вы с достоинством воспринимаете раздавшийся вам вслед восхищенный свист ремонтной бригады и не начинаете глупо хихикать или идти, вихляя бедрами.

Вы твердо и четко говорите своему парикмахеру, что вы хотите получить от него и от своего внешнего вида.

Вы больше не влюблены в Диму Билана и Джастина Тим-берлейка. И вообще, кто это?!

Вы не переживаете, если ваша подруга сделала непрозрачный намек по поводу вашего лишнего веса или первых морщин. Все можно решить в кратчайшие сроки, были бы деньги.

Теперь вы получаете удовольствие от секса. И знаете, что конкретно вам в этом сексе нравится. И вам уже давно не стыдно за ЭТО перед родителями. И их родителями.

Вы не стесняетесь во всеуслышание объявить, что Париж на вас не произвел впечатления, в Нью-Йорке слишком грязно, а в Лондоне чересчур много соотечественников.

Вы больше не считаете, что флиртующий с вами импозантный сорокапятилетний мужчина – это педофил на охоте.

Вы точно знаете, какую пластическую операцию вы сделаете первой. И у вас уже отложены деньги на нее.

Вы не стесняетесь в одиночку прийти в ресторан поужинать. И одной ездить в отпуск.

Теперь вы знаете, что ваша бабушка была не права: если вы с кем-то переспали на первом свидании, вы – не шлюха.

Ваша старшая сестра больше не является вашим кумиром. И, если честно, вы считаете, что ее жизнь не слишком удалась. И даже ваша мама считает так же.

Вы можете сами познакомиться с понравившимся мужчиной. И оплатить ужин. И оплатить ночь с ним. И даже развод с ним.

Вы не потеряете уверенности в себе, даже если вдруг за вашей спиной противно захихикала кучка подростков.

Ну, это, разумеется, в идеале. В реальности до самой вашей пенсии всегда найдутся те, кто пытается контролировать вашу жизнь, денег часто не хватает, а старушенции у вашего подъезда все еще покушаются на ваше право вести тот образ жизни, который вам нравится. Но все равно зрелость – это чудесно! Все, что вам нужно, чтобы понять это, – уверенность в себе. Хотя, если честно, в ваши годы пора бы эту уверенность давно обрести. Если вас удовлетворяет, что каждый вытирает о вас ноги, а вы выглядите, как доярка на празднике урожая, то и к сорока годам не обретете ни личного стиля, ни самоуважения. Ну и, конечно, не нужно запускать свою внешность. Ведь именно она дает львиную долю нашей уверенности в себе, хоть в пятнадцать лет, хоть в пятьдесят.

Даже если вы выглядите фантастически молодо, а вашему телу могут позавидовать двадцатипятилетние фотомодели с рекламы нижнего белья, не обольщайтесь – все равно все знают, сколько вам лет (ну, хотя бы приблизительно). Вас выдают не паспорт и морщины, а манера держаться, опыт в глазах и поведении, уверенность и даже коварство, на которые двадцатилетние девочки не способны (как бы они ни старались).

Всем нам приятно услышать, что мы выглядим моложе своих лет, что мы мало и «хорошо» постарели. Но это отнюдь не значит, что нужно ногтями цепляться за уходящую юность, так сказать, не сдавать позиции без боя. Обычно это выглядит так: пожилая русалка с неестественно белокурыми волосами одета в узкую и чересчур короткую юбку, шелковая блузка расстегнута на лишнюю пуговицу, плюс кроваво-красные ногти и такой же кровожадный макияж… Никто меня не переубедит, что с определенного возраста женщине нужно перестать строить из себя секс-бомбу, а реально взглянуть в зеркало. Роль секс-бомбы вообще подходит очень немногим женщинам, и уж точно она не подходит женщинам, которым «за». Некоторые из них, однако, продолжают одеваться, как будто им все еще двадцать два. Чем немало веселят окружающих.