Текст книги "Магия ароматов. Эфирные масла и специи от всех болезней"

Тимьян (чабрец)
Thymus vulgaris

Семейство: Яснотковые.

Экстракт извлекается из цветов, листьев. Используемые части: свежие листья и цветы.

Летучесть: средняя.

Аромат: легкий, свежий, кисловатый.

Основные компоненты: тимол, карвакрол, борнеол, цинеол, линалоол, ментон, цимен, пинен, тритерпеновая кислота, большое количество эфирного масла.

Противопоказания: не использовать для детей, а также гипертоникам и беременным женщинам. Применять только под наблюдением специалиста-ароматерапевта.

Общие свойства: тонизирующее, стимулирующее, желудочное, пищеварительное, спазмолитическое, антивирусное, согревающее, стимулирует капиллярный кровоток.

Основное применение: астма, грипп, простуды, лихорадка, кожные проблемы, используется как антисептическое и ранозаживляющее средство при дерматозах, фурункулезе, труднозаживающих ранах, а также при выпадении волос, педикулезе, боли в спине, ревматизме.

Показания: вялое кровообращение, гипотония, анемия, подагра, ревматизм, артрит, анорексия, инфекции мочеиспускательного тракта, инфекции полости рта, нервное истощение, депрессия, раздражительность, слабая память, простуды, кашель, грипп, пневмония, астма, коклюш, инфекционный мононуклеоз, ринит, боли различного происхождения, фурункулы, карбункулы, перхоть, метеоризм, заболевания иммунной системы, миальгический энцефаломиелит, чесотка, синусит, раны и язвы, галитос, укусы насекомых и животных, ушибы, несварение желудка, нарушение менструального цикла, тонизирование печени, эпидемический паротит, облысение.

Влияние: здоровье, смелость, разум.

Аромат тимьяна стимулирует мышление, помогает преодолевать сонливость, поддерживает здоровье.

Тмин
Carum carvi

Семейство: Зонтичные.

Экстракт извлекается из семян и толченого плода. Используемые части: высушенные семена, эфирное масло.

Летучесть: высокая.

Аромат: теплый и пряный, мускусный.

Основные компоненты: карвон, карвакол, карвен, лимонен.

Противопоказания: не используйте во время беременности. Может давать раздражения, поэтому применяйте низкие концентрации.

Общие свойства: спазмолитическое, ветрогонное, стимулирующее, стимулятор менструации, лактогенное, желудочное, согревающее.

Основное применение: стимуляция пищеварения, болезненные менструации.

Показания: низкая температура тела, слабое кровообращение, опухоли лимфатических узлов, аэрофагия, колики, метеоризм, гастрит, несварение желудка, потеря аппетита, тошнота, стимулятор пищеварения, глисты, раздражительность, мочегонное, отеки, дисменорея (болезненные менструации), увеличение лактации, головокружения, боли различного происхождения, артрит, подагра, ревматизм, ревматический артрит, плеврит, чесотка.

Влияние: разум, физическая энергия, любовь.

Тмин обладает стимулирующим запахом, оздоравливающим тело и разум, увеличивающим скорость мышления и укрепляющим память.

Туя
Thuja Spp

Семейство: Кипарисовые.

Экстракт извлекается из молодых побегов, покрытых листвой.

Летучесть: высокая.

Аромат: свежий, едкий.

Основные компоненты: пинен, борнеол, борниловый ацетат, туйон, фенхон, фенон.

Противопоказания: не рекомендуется для самолечения из-за возможного отравления. Консультируйтесь с ароматерапевтом. Не принимать внутрь.

Общие свойства: противоревматическое, антисептик.

Основное применение: псориаз, алопеция, угри.

Показания: псориаз на коже головы, мокнущая экзема, облысение, угри, инфекционные заболевания, опухоли, бородавки, урологические болезни.

Тысячелистник
Achillea millefolium

Семейство: Астровые.

Экстракт извлекается из свежих и высушенных цветов.

Летучесть: средняя.

Аромат: лекарственный, травяной.

Основные компоненты: алкалоид ахиллеин, эфирное масло, гликозиды, дубильные вещества, аминокислоты, органические кислоты, витамин К, каротин, витамин С, горечи.

Противопоказания: беременность, тромбофлебит и повышенная свертываемость крови, детский возраст до 12 лет, артериальная гипотония.

Общие свойства: устраняет покраснение кожи, пигментные пятна, укрепляет сосуды, используется как сильное ранозаживляющее средство.

Основное применение: простудные заболевания, травмы, заболевания крови, заболевания сосудов, желудочно-кишечные проблемы, кожные болезни, нарушение обмена веществ, воспаление печени и желчного пузыря, бессонница.

Показания: простудные заболевания, раны, ожоги, анемия, кровотечения, гипертония, атеросклероз, метеоризм, язва желудка, колит, энтерит, диарея, геморрой, бессонница, диатез, ожирение, заболевания печени, подагра, почечнокаменная болезнь, малярия.

Оказывает влияние на внутренний мир, смелость, любовь; богатый, полнокровный запах тысячелистника усиливает интуицию и пробуждает психическое сознание, успокаивает разум и пробуждает подсознание, а также придает смелость. Его аромат возвеличивает любовь, способствует обогащению внутреннего мира человека.

Фенхель
Foenicuujm vulgare

Семейство: Зонтичные.

Экстракт извлекается из семян. Используемые части: свежие и высушенные семена, эфирное масло.

Летучесть: средняя.

Аромат: сильный, напоминающий лакричник или анис.

Основные компоненты: анетол, анисовый альдегид, канфен, d-фенхон, дипентен, эстрагол, фенон, фелландрен, пинен.

Противопоказания: предпочтительны низкие концентрации, так как может возникнуть раздражение. Запрещается больным эпилепсией, детям до шести лет, а также в первые пять месяцев беременности. Не применяйте одновременно с химиотерапевтическим лечением рака. Требует осторожности при лечении женщин, больных раком.

Общие свойства: желудочное, обезвреживающее, очищающее, тонизирующее.

Основное применение: пищеварение, воспаление глаз, цистит, очищение крови, укусы зверей и насекомых.

Показания: все желудочно-кишечные расстройства, боли в животе, запор, метеоризм, мышечная боль, отеки, нехватка молока у кормящих матерей, грипп, бронхит, одышка, страх, алкоголизм, целлюлит, пищевые отравления, похмелье, икота, почечные инфекции и камни.

Влияние: долголетие, смелость, очищение.

Лакричный запах фенхеля увеличивает продолжительность жизни, воодушевляет на смелые поступки.

Хмель
Humulus

Семейство: Коноплевые.

Экстракт извлекается из свежих и высушенных цветов.

Летучесть: средняя.

Аромат: фруктовый, цитрусовый, пряный.

Основные компоненты: горькие красящие, слизистые вещества, алкалоид хомутин, хмеле-дубильная кислота, триметиламин, витамины группы В, витамин РР, гумулин, фитогормоны.

Противопоказания: беременность, грудное вскармливание, аллергия, гастрит, язва желудка, отравление.

Общие свойства: релаксант, способствует расслаблению организма, успокаивающее, противовоспалительное, мочегонное, возбуждает аппетит, болеутоляющее, укрепляет волосы.

Основное применение: цистит, гастрит, глисты, воспаление мочевыводящей системы, желудочно-кишечные заболевания, травмы, напряжение, отечность.

Показания: цистит, гастрит, глисты, хронический понос, холецистит, пиелонефрит, ожоги, бессонница, головная боль, отечность.

Оказывает влияние на сон и исцеление: вдыхание запаха свежих или высушенных цветов хмеля приносит спокойный, естественный сон.

Чайное дерево
Melaleuca alternifolia

Семейство: Миртовые.

Экстракт извлекается из листьев и кончиков веточек.

Летучесть: низкая.

Аромат: пряный, похожий на мускатный орех, едкий.

Основные компоненты: пинен, цимен, цинеол, терпены, терпинен, спирты.

Противопоказания: используйте в низкой концентрации, так как эфирное масло чайного дерева является потенциальным раздражителем.

Общие свойства: антисептик, антивирусное, противогрибковое, охлаждающее.

Основное применение: иммунная система, ожоги, инфекции, кожные заболевания, простуды и грипп, заболевания рта и горла.

Показания: молочница, кандидоз, простуды, больное горло, кашель, бронхит, катар, грипп, ринит, синусит, инфекции пищеварительного тракта, болезни ног, бородавки, псориаз, угри, перхоть, раны и болячки, различные язвы, порезы, усиленное потоотделение, жирные и открытые поры кожи, потрескавшаяся кожа, миальгический энцефаломиелит, инфекции десен, фурункулы и карбункулы, герпес, простой герпес, цистит, инфекционный мононуклеоз, заболевания иммунной системы, вагинальный зуд.

Чеснок
Allium sativum

Семейство: Амариллисовые.

Экстракт извлекается из долек.

Летучесть: средняя.

Аромат: ярко выраженный, черемшовый.

Основные компоненты: витамины А, В₁, В₂, В₃, РР, В₅, В₆, В₉, С, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, йод.

Противопоказания: заболевания почек, заболевания двенадцатиперстной кишки, гастрит, язвенная болезнь желудка, эпилепсия, геморрой, аллергия, беременность.

Общие свойства: антисептическое, антиоксидантное, регулирует уровень сахара в крови, противогрибковое, снижает артериальное давление, противолишайное, ускоряет метаболизм.

Основное применение: онкологические заболевания, сосудистые проблемы, болезни сердца, гипертония, инфаркт, инсульт, авитаминоз.

Показания: онкологические заболевания, атеросклероз, болезни сердца, гипертония, инфаркт, инсульт, авитаминоз, грипп, простуда.

Свежие цветы и луковицы оказывают влияние на защиту организма, очищение, здоровье, физическую энергию, разум; запах чеснока отражает негативные энергии, избавляет от нечистых помыслов, от депрессии и маниакальных мыслей, придает энергию и силы, стимулирует мыслительный процесс и развивает интуицию.

Чистотел
Chelidonium

Семейство: Маковые.

Экстракт извлекается из молодых побегов.

Летучесть: средняя.

Аромат: цитрусовый с нотками горечи.

Основные компоненты: органические кислоты, сапонины, флавоноиды, смолистые вещества, витамины С и А, лимонная, яблочная, янтарная кислоты, фитонциды, ядовитые алкалоиды, хелидонин, сангвинарин, протопин, алокриптолин, коптизин.

Противопоказания: бронхиальная астма, стенокардия, бессонница, артериальная гипотония, эпилепсия, детский возраст, беременность, аллергия, психоз, декомпенсация сердечной деятельность 1-й и 2-й степени.

Общие свойства: иммуномодулирующее, противозудное, противогистаминное, прижигающее, ранозаживляющее, бактерицидное, анестетическое, противогрибковое, противоопухолевое, спазмолитическое, отхаркивающее, желче– и мочегонное.

Основное применение: бородавки, папилломы, ожоги, язвы, грибок, кожные болезни, воспаление легких, верхних дыхательных путей, воспаление поджелудочной, гинекологические воспалительные процессы, суставные боли.

Показания: бородавки, папилломы, ожоги, язвы, грибок, чесотка, насморк, ангина, фарингит, ларингит, бронхит, пневмония, панкреатит, вагинит, головные боли, мигрень, остеохондроз, артроз, неврозы.

Шалфей, шалфей мускатный
Salvia officinalis, salvia sclarea

Семейство: Губоцветные.

Экстракт извлекается из листьев. Используемые части: свежие и высушенные листья.

Летучесть: высокая.

Аромат: похожий на камфору, древесный.

Основные компоненты: борнеол, камфора, цинеол, пи-неновый бальзам, туйон (шалфей мускатный не содержит туйон).

Противопоказания: шалфей обыкновенный следует применять только под наблюдением профессионального ароматерапевта из-за высокого содержания туйона. Не употребляйте его внутрь. Не рекомендуется эпилептикам, гипертоникам, а также в первые восемь месяцев беременности. Шалфей мускатный можно использовать для самолечения, так как он менее токсичен.

Общие свойства: стимулятор менструаций, тоник, стимулирующее, антипотогонное, спазмолитик, очиститель крови, антисептик, согревающее.

Основное применение: переутомление, депрессия, астма, ревматические лихорадки, больное горло, менопауза.

Показания: абсцессы, фурункулы, болезненные менструации, менопауза, предменструальное напряжение, катар, облысение, учащение сердцебиения, стресс, депрессия, переутомление, слабая концентрация памяти, мочегонное, тонизирование почек, воспаление матки, бесплодие, молочница, инфекция мочевыводящей системы, порезы, ожоги, экзема, астма, герпес, ревматизм, головные боли, болезни десен, язвы в ротовой полости и на деснах, ларингит, тонзиллит, ушибы, повышенное потоотделение.

Влияние: память, разум, мудрость.

Сильный, дурманящий запах шалфея вдыхают для усиления памяти и разума, для развития умственных способностей.

Шафран
Crocus sativus

Семейство: Ирисовые.

Экстракт извлекается из высушенных рылец пестиков.

Летучесть: средняя.

Аромат: коричный, следковато-терпкий.

Основные компоненты: железо, цинк, медь, марганец, магний, кальций, калий, витамины А, С и В, флавоноиды, камедь, антиоксиданты.

Противопоказания: аллергия, беременность, сахарный диабет, гипертония.

Общие свойства: обновление клеток крови, регулировка менструального цикла, обезболивающее.

Основное применение: импотенция, воспаление бронхов, боли в грудине, сердечно-сосудистые заболевания, астма, улучшение настроения, чистка клеток печени.

Показания: бронхиальная астма, бесплодие, депрессия, импотенция, воспаление бронхов, кашель, кожные болезни, гематологические болезни.

Оказывает влияние на разум, физическую энергию: теплый, стимулирующий запах шафрана не похож ни на какой иной. Он придаст силу и энергию, поможет подготовиться к трудному дню. Запах шафрана пробуждает разум и оттачивает восприятие.

Шиповник
Rosa

Семейство: Розовые.

Экстракт извлекается из плодов.

Летучесть: высокая.

Аромат: розовый.

Основные компоненты: витамины А, С, Р, РР, В₁, В₂, К, Е, F, фруктоза, глюкоза, сахароза, лимонная, яблочная, олеиновая, линолевая, пальмитиновая, фолиевая и фруктовая кислоты, пектины, каротиноиды, флавоноиды, дубильные вещества, микроэлементы.

Противопоказания: аллергия, повышенная кислотность желудочного сока, склонность к образованию тромбов, нарушения движения крови.

Общие свойства: антигистаминное, спазмолитическое, бактериостатическое, антиоксидантное, желчегонное, регенерация тканей, нормализует обмен веществ, улучшает работу печени, снимает напряжение стенок сосудов, активизирует кроветворные процессы, защищает от дефицита витаминов и микроэлементов, обладает ранозаживляющим, бактерицидным действием. Стабилизирует липидный обмен при атеросклерозе, снижает проницаемость и хрупкость капилляров.

Основное применение: авитаминоз, простуда, воспаление верхних дыхательных путей, заболевания глаз, воспаление мочевой системы, проблемы пищеварения, сосудистые заболевания, мочеполовые воспалительные процессы, воспаление печени и желчного пузыря.

Показания: авитаминоз, простуда, ОРЗ, анемия, заболевания глаз, воспаление мочевой системы, пневмония, проблемы пищеварения, гиповитаминоз, гипертония, нефрит, малярия, гепатит, холецистит, злокачественные новообразования, лучевая болезнь.

Эвкалипт
Eucalyptus gtobulus, eucalyptus radiata

Семейство: Миртовые.

Экстракт извлекается из листьев. Используемые части: свежие листья и семена, эфирное масло.

Летучесть: высокая.

Аромат: свежий, сильный, похож на камфору.

Основные компоненты: цинеол или эвкалиптол, альдегиды, кетоны, сесквитерпеновые спирты, терпены.

Противопоказания: нельзя применять одновременно с химиотерапевтическим лечением рака.

Общие свойства: антисептик, антикатаральное, стимулирующее.

Основное применение: простуда и грипп, бронхит, катар, ревматические состояния, нарушения мочеполовой системы.

Показания: лихорадка, мышечные и головные боли, ожоги, простуды и грипп, кашель, катар, бронхит, тонзиллит, инфекции горла, синусит, ринит, ларингит, отеки, нервные расстройства, перепады настроения, астма, порезы, инфекции мочеиспускательной системы, цистит, артрит, тугоподвижность суставов, растяжение связок и сухожилий, ревматизм, невралгия, корь, герпес, истощение, понос, эмфизема, фиброзит, различные воспаления, почечные инфекции и камни.

Влияние: здоровье, очищение, исцеление.

Свежий, схожий с камфорой запах эвкалипта поддерживает здоровье, очищает от негативной энергии, обладает фитонцидными свойствами.

Яблоня
Malus

Семейство: Розовые.

Экстракт извлекается из свежих цветов, плодов и семян.

Летучесть: низкая.

Аромат: похож на лотос, мимозу.

Основные компоненты: витамины В₃, В₄, В₆, Е, калий, фосфор, кальций, магний, натрий.

Противопоказания: аллергия, язва желудка и двенадцатиперстной кишки и гиперадицного гастрита (кислые сорта яблок), повышение уровня сахара в крови (сладкие сорта).

Общие свойства: противовоспалительное, омолаживающее, увлажняющее, стимулирующее, спазмолитическое.

Основное применение: лечебное питание, суставные болезни, заболевания толстой кишки, заболевания мочеполовой и сердечно-сосудистой системы, мочекаменная болезнь, слабый иммунитет, высокий уровень холестерина, регулирование кислотно-щелочного состояния организма.

Показания: подагра, ревматизм, экзема, анемия, стенокардия, мочекаменная болезнь, сахарный диабет, мочекислый диатез.

Влияние: любовь, покой, счастье.

Тонкий, сладкий запах свежих яблоневых цветков несет покой, удовлетворение и свободу от забот, уносит тяжелые мысли.

Глава 3
Ароматерапия пряностями

Пряными называют растения, в органах которых (в листьях, корнях, плодах, корневищах) содержатся ароматические или островкусовые вещества. Их полезные свойства определяются сложным химическим составом, в котором много органических кислот, эфирных масел, фитонцидов, гликозидов, витаминов и других биологически активных веществ.

Когда дикие животные испытывают боль, они поедают определенные целебные травы. В глубокой древности люди заметили это и попробовали их есть сами. С тех пор человек и оценил свойства пахучих трав. Сначала они использовались в различных ритуалах, в лечении, а позднее – для придания аромата – как вкусовые вещества и приправы для пищи. Все народы всех времен стремились иметь у себя пряности, которые ценились наравне с золотом, серебром и другими ценностями. Высокая ценность, придававшаяся заморским пряным растениям, заставляла торговцев и купцов Древнего мира совершать рискованные, бесконечно далекие по тем временам путешествия. Черный перец, мускатный орех, кардамон и другие пряности доставляли в Европу караваны из Индии.

В настоящее время известно более 200 видов пряных растений. Многие из них представляют собой медленно растущие тропические лианы, кустарники или деревья, такие как черный перец, корица, гвоздика, перец душистый, ваниль, мускатный орех. Почти все употребляемые в Европе пряности и специи – иноземного происхождения. Когда не существовало широкого обмена между южными и северными странами, потребность в специях и пряностях удовлетворялась за счет местных растений. В качестве пряностей используют корни (хрен), корневища (аир, имбирь), луковицы (чеснок, лук), внутреннюю кору вечнозеленого растения (корица), нераскрывшиеся цветочные почки (гвоздика, каперсы), пестики и рыльца цветущего луковичного растения (шафран), всю зеленую массу (укроп, эстрагон), листья (лавр), плоды и их части (красный перец), высушенные семена (горчица, анис, тмин). Среди наших обычных специй самого большого внимания заслуживают укроп, петрушка, хрен, лавр, кинза.

У многих культурных и дикорастущих растений листья и стебли служат хорошей приправой к пище. В южных странах, особенно на Востоке, да и у нас на Северном Кавказе, в Закавказье, в Средней Азии широко употребляют пряную зелень, например тархун, или эстрагон, культивируют майоран, мелиссу, базилик, кинзу (кориандр), иссоп и другие растения. В Южном Казахстане и в республиках Средней Азии в качестве пряности используют траву зизифору. Среди пряных растений средней полосы и Сибири широко известны мята, змееголовник, чабрец. Местные пряные травы занимают важное место в кладовой природы и очень полезны для здоровья, а также ценны как приправы, придающие пище новые вкусовые оттенки. Большинство из них – фитонцидные растения, то есть растения, убивающие не только бактерии, но и грибки, и простейшие микроорганизмы животного происхождения. Это прежде всего лук, чеснок, хрен.

Так как применение внутрь эфирных масел проблематично, обильно приправляйте пищу душистыми травами: майораном, базиликом, эстрагоном. Это одновременно улучшает вкус блюд и оказывает лечебное действие. Подойдут и экзотические пряности: мускатный орех, имбирь, корица – в умеренных дозах и при соответствии клинической картине болезни. Пищевое применение пряностей позволяет людям повысить сопротивляемость многим болезнетворным воздействиям, в частности инфекциям.

Поскольку пряности оказывают такое положительное влияние на жизнедеятельность всего организма, можно также предположить их положительное влияние на процесс зачатия. Особое внимание древние люди уделяли влиянию пряностей на репродуктивную (детородную) функцию мужчин и женщин, их «приворотному» действию, или, переводя на язык современной медицины, – корригирующему влиянию растений на функции эндокринных, особенно половых, желез. Нормализация и усиление функции этих желез пряностями – лишь одно из объяснений их «приворотного» эффекта. Пряности обостряют не только слух и зрение, они способствуют прояснению разума, совести, усилению заботы о потомстве, о ближнем. С древних времен используются высокие лактогенные свойства аниса, укропа, фенхеля, душицы, майорана, мелиссы, тимьяна… Кормящей матери они прибавляют не только молока, но и нежности, стойкости.

К древнейшим традициям восходят сведения о противоядных, детоксикационных свойствах имбиря, куркумы, калгана истинного, укропа, аниса, аира, мироболана, душицы…

Отваром корня копеечника забытого или копеечника альпийского («красного корня») алтайцы поят беременных овец, чтобы получить здоровых ягнят. Элеутерококк колючий и, в особенности, палисциас папоротниколистный (семейство Аралиевые) позволяют получить меньший процент уродств у потомства крыс-алкоголиков. Не исключено положительное действие этих трав на человека.

Очевидно, что лекарственные растения и среди них пряности могут быть эффективны при лечении многих психосоматических заболеваний. Плоды рябины, ревень, боярышник, кизил, барбарис, баклажаны, морская капуста, укроп, тмин, фенхель, солодка – классические фито-адаптогены и классические пряности, из тех, что «укрепляют сердце», «лечат сердцебиения». Положительный результат от их применения больными с такими заболеваниями позволяет надеяться на то, что эти растения в дальнейшем будут использоваться для их лечения и профилактики более широко.