Книга: Шоколад на крутом кипятке - Лаура Эскивель

“Горячий шоколад на троих” по началу вызывал похожее ощущение, ведь магический реализм Лауры Эскивель он волшебный, но очень плотский, затрагивающий то, что принято обществом накрывать простыней с отверстием. Наверное, в какой-то момент чтения этого произведения я переключила своё внимание не на фактический сюжет, а на иронию, сатиру, “смех сквозь слезы”. Какое-то поведение кажется нашему восприятию диким, но такой шок помогает понять чужую культуру немного лучше.

Своеобразный “хэппи-энд” (если его так можно назвать, уверена, многие со мной не согласятся) напомнил мне латиноамериканские сериалы и фильмы. Да, сюжет далеко не банальный, очень похожий на сновидение своей абсурдностью, но и параллелями с реальными жизнями.

Мне чрезвычайно понравилась идея кулинарной книги, и почему история представлена именно в этом формате - концовка ставит красивую точку или роспись писательницы. Блюда, конечно же, трудны для готовки в наших реалиях, да я бы и не стала пытаться этого делать, но процесс готовки вплетается так красиво в саму книгу, как моё любимое ковроткачество.

Конечно же, я прекрасно понимаю, что в повествовании достаточно неприятных сцен, которые могут оттолкнуть, поэтому рекомендовать, не зная человека, я не стану. И эта книга будет для меня той, что я советую только очень близким людям. Но определенно, я рада потраченному времени на этот роман.

Но уже через минуту меня ждал разочарование. Каждая глава в книге начинается с рецепта, но ни один рецепт автор не доводит до конца. От лука она уходит в рассказ про рождение главной героини, от жаркого - в обряд кастрирования цыплят, от гренок - в жестокую историю убийства.

Главное место в книге занимает линия Титы - молодой девушки и всей её семьи. Автор нам рассказывает о всех подробностях их жизни, со всеми неприглядностями. В книге столько грязи и лишних подробностей, что невозможно об этом не говорить, но приводить примеры абсолютно не хочется. Большой вопрос - как автору удалось вместить всё это на 200 маленьких страничек?

Нельзя сравнивать этот ширпотреб с бразильскими сериалами. Они были пропитаны любовью, страстью, да даже если и местью, то хотя бы изобретательной. Здесь же даже переводчики поняли, что лучше читателя предупредить заранее и в аннотацию впихнули всю историю в двух словах.

Единственное, что в этой книге было хорошего - это название. Но даже если загуглить окончание всех рецептов из книги, вам они не понадобятся, она слишком мексиканская для нас, мы из всех ингредиентов найдем только соль.

Честно не знаю, что хотела донести до нас автор. По идее - кулинарную книгу своей бабушки, которая досталась ей в наследство с красивой семейной историей. А получились какая-то стрёмная семейка с сумасшедшей мамашей-деспотом, и тремя сёстрами: шлюхой, вонючкой и озабоченной девственницей. И смерти многим из них Лаура Эскивель придумала мудрёные, честно, я прям в шоке была от некоторых.

Единственно, что понравилось, это как красиво описания приготовления блюд вплетено в канву сюжета. Как вписываются они в события, разговоры, как образно то, или иное блюдо подчёркивает персонажа, в зависимости когда и для кого готовится. За это, собственно, и баллы. Но вот ни один рецепт не приглянулся, они настолько мудрёные, что мне легче запечь обычную курочку с чесночком и горчичкой, чем сутки корпеть над приготовлением перепелов в лепестках роз.

Отзыв получился сумбурный, но мой негатив к книге настолько высокий, что вот просто сказать нечего. Такой давний и долгожданный долгострой - и такой выстрел в молоко, как говорят кураторы одной из любимых игр.

Эта история обещала быть как минимум колоритной, за счет атмосферы мексиканского юга, рассказа о нескольких поколениях одной семьи, бурных страстях и секретных семейных рецептах, тщательно передаваемых по наследству. Даже сюжет, созданный в лучших традициях мыльных опер и шаблонные персонажи: суровая маменька, несчастные влюбленные, которые не могут быть вместе, добродушная пожилая няня и болтливая служанка, не раздражал меня, примерно, первую треть книги. Но, чем дальше велось повествование, тем печальней становилось у меня на душе, потому что все сильнее я ощущала, что книга совсем не моя.

Рецепты, которые привлекли мое внимание и заинтриговали, быстро потеряли свое очарование и быстро наскучили, под финал я лишь пробегала их взглядом. Увы, но как по мне, они плохо вписывались в общую картину произведения, хотя блюда по ним играли связующую и определяющую роль во многих событиях и отражали эмоциональное состояние, готовящей их главной героини. А грубый натурализм убил все очарование тех крупиц магии, что витали в воздухе и превратил легкие приятнык нотки магического реализма в сюрраелистический абсурд, выставляющий на показ самые неприглядные стороны жизни.

Постепенно я устала от бесконечных океанов слез, череды надуманных и реальных трагедий и семейных стычек, похотливых мыслей под девизом вечной любви витающих в головах неудавшейся парочки. С каждой новой страницей меня все больше начинали бесить персонажи и их поступки, портящие жизнь не только себе, но и всем окружающим. Из всех этих людей, единственными, к кому я смогла проникнуться теплыми чувствами были второстепенные герои - доктор Джон Браун, нянюшка Нача и одна из сестер, распутница-генеральша, Гертрудис (она хотя бы веселая и отжигала всю книгу в свое удовольствие).

Возможно, на эту книгу и найдутся любители латинского магического реализма, которые оценят творчество автора по достоинству, но, лично я рекомедовать к прочтению ее точно никому не буду.

Книга Лауры Эскивель очень специфическая. В ней много вкусов, запахов, ощущений. Да, отчасти она напоминает эдакий сериал со страстями, любовью, семейными разборками, но для меня, как для человека, который никогда поклонником таких сериалов не был, это скорее вязкая, тягучая история, от которой остается сладко-горькое послевкусие. С одной стороны, это история, где нет места искренней любви, где все построено на телесности, на жестких семейных устоях и желанию их нарушить. С другой — герои тут скорее напоминают благородных донов и прекрасных хранительниц очага, что создает некоторый диссонанс с указанным в пункте первом.

Главная героиня, Тита, неосознанно использует какую-то кулинарную магию. Которая то навевает тоску, то потравит всех на свадьбе, то вызовет непреодолимое желание соития. И поначалу кажется, что все это происходит где-то в веке эдак семнадцатом, но потом оказывается, что это начало двадцатого века. Впрочем, в мексиканских семьях чего только не бывает и сейчас. А кулинарная магия — штука интересная И, пожалуй, именно это задает тон всей книге. Каждая глава начинается с рецепта. Пробовать все это мне, конечно, не то чтобы очень захотелось, да и кулинар из меня неважный, но сами ощущения, запахи, вкусы, для чего и как это все готовят, передано так сочно, что именно из этого складывается весь колорит.

Не могу сказать, что книга мне прям совершенно точно понравилась. Это был классный эксперимент, потому что мне привычнее магический реализм более европейский — с троллями под мостами и вот этим вот всем. Конечно, в нынешних реалиях любовь без любви, жутковатые семейные традиции и насилие вызывают не очень то приятные чувства. Особенно учитывая то, что здесь оно отчасти романтизировано. Но невозможно хоть на самую малость не влюбиться во все эти мексиканские страсти.

Справедливости ради скажу, что хрен (= рецепты мексиканской кухни) хоть и горчит, но является лучшим и наиболее съедобным ингредиентом. Когда читаешь кулинарные рецепты других стран иногда диву даешься - до чего уж всё закручено, до чего сложно, пойду лучше бутер с колбасой наверну. Тем не менее, рецепты утаскиваешь осторожно прижимаешь к груди к себе в шкатулочку с крохотной надеждой на то, что руки когда-нибудь до них дойдут. Магический реализм удался лишь в одном моменте (и на нём же и погиб) - у главной героини, девушки по имени Тита, особый дар: она прекрасная кухарка, которая способна наделять еду разными свойствами (может заставить её горчить, вызвать рвоту и прочие подобные "радости"). К сожалению, дальше подобной задумки ничего хорошего не следует, что безумно расстраивает - зачатки хорошей истории и потрясающего магического реализма здесь были, но ни во что хорошее не превратились, а просто-напросто погибли.

Что же представляет из себя сама история? На её фоне мексиканский сериал предстает воистину глубокомысленной драмой. Тита - младшая дочь в семье, поэтому она обязана не навсегда распрощаться с мечтами о замужестве (и в принципе вольной жизни) и заботиться о своей матери до самой смерти. Конечно же, это не нравится нашей героине, а когда ещё и герой всей её жизни по имени Педро появляется на горизонте, всё переворачивается с ног на голову. Если в их истории и уместно слово "любовь", то только применительно к интимным отношениям - никаких чувств, никаких банальных "сверну горы, но ты будешь моей" и "О, Херман! О, Мария!", ничего кроме желания тела, которое нужно удовлетворить прямо сейчас и прямо здесь. Не могу сказать, что это каким-то образом меня затронуло - перетерпят, не маленькие.

Самый большой плюс книги - это непреодолимое желание прямо здесь и сейчас испить горячего шоколада (если это желание ещё и исполнит - настроение будем хорошим в ближайшие несколько дней). Сюда же отнесу настоящую ностальгию детства, которую мне навеяла эта книга - это ж сериал "Ты - моя жизнь"(ох уж эти серёжки Милашки...)! Так и захотелось пересмотреть его (это вряд ли) на канале "Домашний" (он существует ещё?) часов в 8 вечера и чтобы в школу не нужно было идти...

Рекомендовать книгу не буду, а вот горячий шоколад (особенно в такую погоду) настоятельно прошу вписать в список дел на сегодня.

Тита, как и многие девочки, думала о любви. И вот казалось бы, что все рядом, вот оно уже в руках, но традиции семьи запретили ей даже мечтать: судьба младшей дочери - ухаживать за своей матерью до самой ее смерти. Нельзя иметь ни мужа, ни собственных детей. Дикая, немыслимая традиция! И все же, несмотря на долгий путь, несмотря на множество препон, мечта Титы наконец-то исполняется. Героиня родилась и практически всю свою жизнь провела на кухне.

"По той же причине наслаждение едой она принимала за наслаждение жизнью."

Все чувства для нее - печаль, любовь, радость, страдание - это вкус, который она ощущает сама и передает окружающим через приготовленные ею блюда. Отсюда и реакции на "печальный" пирог, "горячительные" перепела в розовых лепестках, на перцы-чили под соусом из орехов и пряностей. Весь процесс приготовления блюд столь любовно описан, что чувствуешь жар печи, запах специй и вкус вот-вот появится на губах. Рецепты блюд, экзотичность ингредиентов, описание приготовления придают особый колорит книге. Книга действительно необычная, достаточно странная, местами абсурдная. Магический реализм! Он нравится далеко не всем. Да и сюжет - настоящий мексиканский сериал - тоже на любителя. Но хотя к любителям сериалов я себя не отношу, книга пришлась мне по настроению и по вкусу.)

Что мы имеем по началу и к чему это приводит в конце? Есть неизвестная рассказчица, а есть её история, где главной героиней выступает обычная девочка Тита, которая родилась в своеобразной семье. С сёстрами она не похожа, с матерью не ладит, отца у неё нет. Родилась Тита на кухне и по заверению многих, именно поэтому так полюбила готовить. Получается у неё отменно — здравствуй, магический реализм, и возбуждение её еда вызывает, и рвоту, и слёзы радости и горя. Всё-то у неё хорошо, а после она встречает Педро и безумно в него влюбляется, но вот незадача, героиня младшая дочь и обязана смотреть за матерью до самой смерти. Происходящее дальше, как в самом "захватывающем" мексиканском сериале: побег из дома, продажа тела за деньги, беременность, видимая непокорность, принц на белом коне и не проходящаяся влюблённость. Кстати, о ней — чувств разглядеть там не выйдет, как ни старайся, а вот похоть прёт из всех щелей.

Автор вполне неплохо придумала основу сюжета, завязанную на способностях героини и, собственно, на магическом реализме, но прописать её хорошо у неё не вышло. По итогу, читателю приходится смотреть на то, как слёзы, упавшие в глазурь свадебного торта, вызывают у всех обильную рвоту, пока Тита невидящим взглядом рассматривает траву под ногами. И проблема не в том, что мерзко и не хочется о подобном читать, а в том, что потенциал был больше, но он так и остался нереализованным в угоду ненормальности и красочности всего происходящего.

Всё это также нелепо, как и линия героини, после смерти матери.

Почему же тогда оценка нейтральная? По двум причинам. Книга написана простейшим языком, который не вызывает ни трудностей, ни раздражения. Читаешь её, периодически заводишь глаза к потолку, но в целом даже понимая неадекватность сюжета, это никак не влияет на скорость, и оставить непрочитанной тоже не хочется. Также цепляет сюжетная ветка матери и дочери, и традиций их семьи. Тита росла в окружении, где ты не больше, чем простая вещь, которой распоряжаются, как того хочется главе. У неё был талант к кулинарии, с этим не поспоришь, но выбора заниматься другим делом не существовало. Родившись, героине уже "прописали" дальнейшую судьбу — до конца жизни быть прислугой собственной матери, не отличавшейся ни миролюбивым характером, ни хорошими манерами. Это вполне неплохая тема для более детального описания, но вместо этого читателю приходится следить за недоотношениями с мужиком, который, по сути своей, бесполезен.

К слову, о ветке Педро и его судьбоносном решении. Есть прекрасный фильм корейского производства на тему запретной любви между людьми, которым не суждено быть вместе, но где парень прикладывает все силы, чтобы оставаться рядом. Так вот, фильм этот чувственный и печальный, а героям сопереживаешь, чего не скажешь о Педро. Отношения бедняжки героини и её "вечного возлюбленного" с самого начала строились на взглядах и желаниях тела, друг друга по-настоящему они так и не узнали. Такое себе для трагичной любовной истории.

Экранизацию посмотрю, уж больно притягательные кадры, но сомневаюсь, что она будет хоть в чём-то лучше книги. С автором не прощаюсь, мало ли, есть что-нибудь поинтереснее и адекватнее.