Текст книги "Лечебное питание при гастритах"

Восполнить потерю жидкости следующим раствором: на 1 литр воды добавить 1 чайную ложку соли, 1/2 чайную ложку соды и 1 столовую ложку сахара. Пить постепенно по 1 столовой ложке через 10–15 минут. На второй-третий день заболевания больному рекомендуется жидкая пища (овощной бульон, слизистые супы, кефир), с появлением аппетита – жидкие каши, кисели (кроме клюквенного), желе, пюре, протертое мясо, сухари.

Гидротерапия

Следующий вид лечения – гидротерапия (лечение водой). Нельзя сказать, что гидротерапия применяется непосредственно для лечения самого гастрита. Нет. Водные процедуры успокаивают нервную систему (это очень важно, ведь, как мы уже обсуждали, стресс – один из ведущих факторов в возникновении хронического гастрита); укрепляют организм в целом, тонизируют его. Но к водным процедурам нужно подходить разумно и с осторожностью, ведь, как и любое другое неправильно проведенное лечебное мероприятие, они могут навредить. Итак, кому противопоказаны водные процедуры:

1) людям, у которых на данный момент обострение хронического заболевания (как гастрита, так и любого другого сопутствующего ему);

2) людям, имеющим некоторые сердечно-сосудистые заболевания (для этого вам нужно посоветоваться со своим лечащим врачом);

3) не рекомендуется принимать водные процедуры женщинам во время менструаций;

4) нельзя принимать водные процедуры при злокачественных новообразованиях и не рекомендуется – при доброкачественных;

5) не следует проводить водные процедуры людям, страдающим туберкулезом, почечной недостаточностью, инфекционными заболеваниями, глаукомой и т. д.

Успех водолечения зависит от соблюдения ряда общих правил и законов. Их необходимо понять, усвоить и запомнить каждому, кто планирует проводить водолечение в домашних условиях:

1) нужно усвоить, что водные процедуры – это приятно, не утомительно и расслабляюще. Если после или во время процедуры отмечается ухудшение состояния, появляются слабость, разбитость, головная боль, учащение сердцебиения, то это свидетельствует либо о неправильной технике проведения процедуры, либо о том, что она вам не подходит. Если данные симптомы выражены ярко, то процедуру останавливают на середине;

2) при водолечении нужно строго соблюдать все предписанные параметры: температуру воды, продолжительность процедуры, необходимые добавки;

3) нельзя нарушать режим, то есть нельзя пропускать, прерывать, преждевременно прекращать курс лечения;

4) общие водные процедуры нельзя проводить в усталом состоянии, их проводят после предварительного отдыха. Можно начинать их спустя 1,5–2 часов после психической и физической нагрузки;

5) проводить водные процедуры желательно не раньше 1,5–2 часов после еды;

6) водные процедуры, стимулирующие, тонизирующие процессы пищеварения и весь организм в целом, лучше принимать утром или в середине дня, а седативного, то есть успокаивающего действия – в любое время дня, только нужно распланировать все так, чтобы после процедуры у вас была возможность поспать или просто отдохнуть;

7) температура комнаты, где проводятся процедуры, должна быть 20–22^о С;

8) если вы проводите курс водолечения, необходимо употреблять в пищу большое количество фруктов либо принимать витамины;

9) после процедуры необходим хороший, полноценный отдых.

В большинстве случаев для взрослых людей продолжительность процедуры 8—15 минут, процедуры назначают каждый день в течение 8—10 дней.

Общие слабые и местные процедуры проводят по 10–20 минут, реже 30–40. Их проводят каждый день в течение 2–3 недель с 1–2 выходными в неделю. Полезны повторные курсы, которые проводятся через 3–4 месяца.

Итак, после подробного объяснения всех правил приступим к подробному описанию процедур:

1) при запорах проводят частичные обливания: это процедура проводится при постепенно понижающейся температуре воды с 30 до 25^о С в течение 2–4 минут на любую часть тела.

Частичные обливания производят из лейки, кувшина, плошки, душа;

2) для общего закаливания организма, а также у людей с хроническим стрессом проводят общие обливания. Для этого обнаженный человек садится в таз или ванную с температурой воды 36–37^о С и его обливают водой с понижением ее температуры с 35 до 20^о С. Курс лечения состоит из 15–30 ежедневных процедур.

Очень хорошим средством водолечения являются ванны. В зависимости от объема воздействия можно выделить общие, полуванны и местные (сидячие, ручные, ножные). Ванны можно подразделить по температуре воды на холодные (ниже 20^о С), прохладные (20–35^о С), теплые (37–40^о С), горячие (40^о С и выше). По составу: минеральные, пресные, ароматические, лекарственные и т. д.

Также существуют определенные правила, которые нужно соблюдать, если вы принимаете лечебную ванну:

1) опускаться в ванную следует медленно, постепенно, лежать в спокойной атмосфере, не двигаться;

2) положение тела в ванне должно быть таким, чтобы вода доходила до уровня сосков;

3) под голову подкладывают простыню, сложенную в несколько раз, полотенце либо грелку (это осуществляется для того, чтобы пациенту во время процедуры было удобно и комфортно);

4) после окончания процедуры необходимо насухо вытереться полотенцем и в течение 30 минут – 1 час отдыхать.

Лечебные ванны принимаются в любое время суток и в любое время дня. Не рекомендуется принимать ванны на голодный желудок или после обильной еды. Курс лечения от 10 до 20 процедур.

В домашних условиях широко используются ванны с лекарственными веществами, которые добавляются в воду во время приготовления ванн. Эти вещества оказывают благоприятный психотерапевтический эффект, некоторые лекарственные вещества проникают через кожу в организм и оказывают терапевтическое воздействие.

При неврозах и хронических стрессах, которые в итоге ведут к возникновению хронического гастрита, можно применять мыльно-пенные ванны. Для этого предварительно готовят мыльный раствор: 200–300 г мыльной стружки банного мыла растворяют в 1–2 л горячей воды. Затем раствор выливают в ванну, наполненную водой наполовину. Резкими и быстрыми движениями при помощи палочки или рукой взбивают пену до краев ванны. Температура готовой ванны должна быть 35–38^о С.

Продолжительность приема ванн 10–15 минут, их принимают через день, курс лечения 10, 15 или 20 ванн. После ванны в течение 2–5 минут принимают душ, вытираются насухо и отдыхают не менее 1 час.

Ванны из лекарственных трав готовятся из отваров и настоев лекарственных растений. Сырье для трав можно приобрести в аптечных пунктах, но лучше его заготовить самим. Об этом мы расскажем вам в нашей книге далее. Целебные травы наиболее безвредны, они повышают иммунитет, защитные силы организма и сопротивляемость заболеваниям. Для приготовления настоя или отвара используется либо 1,5–2 кг свежих трав, либо 500–800 г сухих. Травы необходимо измельчить, довести до кипения (корни, ветви, стебли кипятят 10–15 минут, листья несколько меньше), затем настаивают 40–60 минут, помешивая. Процеживают и вливают в ванну, температура которой 37^о С. Продолжительность процедуры 10–20 минут, курс 10–15 ванн. На ванну с валерианой требуется 2–4 столовых ложки экстракта. Хвойную ванну готовят, добавляя в воду 50–70 г порошка хвои. Температура воды 35–37^о С, продолжительность процедуры 10–15 минут. Ванны принимают либо каждый день, либо через 1 день. Курс лечения 10–15 процедур.

Ванну с сенной трухой готовят следующим образом: необходимо взять 500 г сенной трухи либо смесь трав – цветки ромашки, цветки тысячелистника, трава хвоща в равных долях, также 500 г, и залить их кипятком. Настоять 30 минутт, процедить, вылить в ванну температурой 38^о С. Продолжительность этой процедуры 15–20 минут. Курс 10–15 процедур (их делают каждый день или через день).

Лечение теплом

Это один из самых дешевых, надежных и универсальных методов оздоровления. В теплотерапии все основано на природной реакции организма на жар, пар, горячую воду, горячую соль, песок, воздух. Это позволяет корректировать и даже лечить многие заболевания и, конечно же, хронический гастрит в том числе. Лечение теплом – это один из самых древних методов лечения. Люди издавна узнали, что облегчить боль можно, приложив к больному месту грелку, попарившись в бане, зарывшись на пляже в горячий песок. Сегодня тепловые процедуры используют и традиционная медицина (в стационаре – аппараты для лекарственного электрофореза и УВЧ), и нетрадиционная (грелки, припарки, горячий песок, согревающие компрессы). Опять же нужно уточнить, что тепловые процедуры проводятся только в период стихания обострения либо в период между обострениями. В домашних условиях очень легко и удобно делать компрессы. Для этого необходимо иметь ткань и компрессорную бумагу (либо же в случае их отсутствия для этих целей подойдет клеенка). Существует несколько видов компрессов: согревающие, горячие, холодные, комбинированные. В случае болевого синдрома при хроническом гастрите используют согревающий компресс. Его обычно делают из 4 слоев. Для первого слоя, который непосредственно прилежит к телу, нужно использовать материал, обладающий высокой впитывающей способностью (это могут быть марля или холст), сложенный в 5 раз. Размеры ткани должны быть несколько больше болезненного участка. Ткань смачивают водой, температура которой 20^о С, отжимают и накладывают на нужный участок тела. Сверху на него накладывают водонепроницаемый слой, который со всех четырех сторон должен на 2–3 см выступать за края первого. Третий слой является утепляющим, и его делают из ваты, шерсти, фланели, драпа и т. д. По размерам он немного больше второго, а по толщине – достаточный для того, чтобы обеспечить согревание и воспрепятствовать теплоотдаче. Четвертый слой – фиксирующий, и он выполняется при помощи бинта. Продолжительность компресса 6–8 часа. Затем его нужно сменить, иначе можно вызвать раздражение кожи. Для повторных компрессов нужно применять свежий кусок ткани. После снятия компресса кожу насухо вытирают полотенцем. Некоторое время зону воздействия прикрывают тонкой повязкой. Если все же после применения согревающего компресса на коже возникло раздражение в виде сыпи, красноты и тому подобного, нужно временно прекратить компрессы, а сыпь присыпать детской присыпкой либо смазать кремом. Спиртовой компресс является разновидностью согревающего и готовится он так же, с той лишь разницей, что ткань, прилежащую к коже, смачивают не водой, а водкой либо спиртом, разведенным теплой водой. Горчичный компресс также является разновидностью согревающего. Способ приготовления: на воде с температурой 40–55^о С замешивают тесто из равных частей горчичного порошка и муки. Тесто намазывают на плотную ткань слоем толщиной 1–1,5 см и покрывают марлей. В таком виде горчичник прикладывается к телу (марлей к поверхности тела). Можно усилить и ускорить действие горчичника, для этого нужно прикрыть его вощеной бумагой. Горчичники держат до покраснения кожи, затем снимают. Необходимо помнить, что после нагревания нельзя резко остывать, поэтому участок, на котором проводилась процедура, нужно закрыть.

Самым, наверное, распространенным методом лечения в домашних условиях является грелка. Я думаю, нет ни одного человека, который бы хотя бы раз в жизни не снимал боль грелкой. В случае болевого синдрома при гастрите это также возможно. Существуют следующие виды грелок: резиновая, которая наполняется водой, электрическая и парафиновая. Правила использования резиновой грелки: в нее наливают воду до половины, выжимают оставшийся воздух, закрывают. Затем обворачивают грелку полотенцем и накладывают на область эпигастрия. По мере остывания грелки полотенце снимают. Электрическая грелка представляет собой бинт или плоскую подушечку, внутри которой находится металлическая спираль между слоями асбеста, заключенная в изоляционную ткань. Несомненно, она лучше резиновой, ведь ей можно задавать определенную температуру и она может использоваться длительно в случае необходимости (в то время как водная остывает достаточно быстро). Парафиновую грелку можно изготовить самостоятельно в домашних условиях. Как это сделать? Во-первых, из клеенки или другого подобного материала нужно сшить мешочек размером 20 х 30 сантиметров. Во-вторых, нужно наполнить его парафином. Способ применения: перед использованием грелку нагревают в ведре с горячей водой, затем оборачивают в полотенце и прикладывают к эпигастрию, а сверху накрывают ее одним полотенцем.

Хорошим средством теплого лечения хронического гастрита являются припарки. Они могут быть влажными и сухими. Влажные припарки готовят из семени льна или овса (для чего их варят в кипящей воде до кашицеобразного состояния). Затем этой кашицей быстро заполняют мешок из плотной ткани, например клеенки. Накрывают полотенцем и одеялом. Для приготовления сухих припарок используются соль и песок; их раскаляют на сухой сковороде, ссыпают в мешочек и прикладывают к больному месту (в нашем случае на эпигастральную зону). Нельзя прикладывать припарку очень высокой температуры. Это приятная процедура, и она никоим образом не должна причинять дискомфорт. Припарки делаются по мере надобности (до нескольких раз в день с перерывом в 3 часа). Хронические заболевания органов пищеварения, в том числе и гастрит, лечат нагретым песком. Этот метод получил название псаммотерапия. Для процедуры используют чистый речной песок, очищенный от камушков, глины и мусора. Поэтому перед использованием песок просеивают, тщательно промывают и высушивают. Подогревают песок в духовке или печке на противнях, температура должна быть примерно 130^о С, его необходимо постоянно помешивать. Песок можно применять либо в виде ванночек, либо в виде сухих припарок. Сухие припарки описывались выше, поэтому сейчас мы уделим внимание только песочным ваннам. Для песочных ванн используют разные емкости (большие ведра, тазы, ящики, коробки и т. д.). В эти емкости помещается человек и засыпается песком, слой которого должен быть не менее 20 сантиметров. Температура песка в ванне должна достигать 40–46^о С, а продолжительность – 20–30 минут. Курс лечения составляет 15–30 процедур, назначаются они преимущественно каждый день. Можно проводить местные песочные ванны. Это делается так: на кожу растеливается одеяло, на него стелется простыня, затем клеенка или полиэтилен большого размера. Сверху насыпается слой горячего (45–50^о С) песка и на него укладывается больной (животом вниз). Сверху его необходимо накрыть одеялом. Такую процедуру проводят в течение 1 часа через 1 или 2 дня. Песок можно использовать повторно, но для этого его вновь нужно будет промыть и прокалить на противне. Летом подобные процедуры можно проводить на пляже, попросив друга насыпать сверху на вас сухой горячий песочек. Запомните! Обязательно прикройте голову головным убором и оставьте свободной от песка область сердца. После процедуры необходимо ополоснуться под душем (температура не более 40^о С, но и не менее 35^о С), одеться и отдохнуть, хорошо бы даже поспать в течение хотя бы 1 час. Такие процедуры хорошо проделывать, если вы отдыхаете на море или на турбазе, через 1 день или через 2 дня на третий. Можно проводить процедуры с песочными грелками. Для этого нагретый до 60^о С песок ссыпают в специальные мешочки, завязывают их, прикладывают к эпигастрию и накрывают больного одеялом. Длительность такой процедуры 20–40 минут. Курс составляет 15–20 процедур, чередовать: день процедуры, день отдыха.

Лечение стеарином, парафином и озокеритом

Озокерит – это горный воск бурого цвета. Процедуры с озокеритом оказывают противовоспалительный и болеутоляющий эффект. Под воздействием горячего озокерита сначала происходит сужение капилляров, после чего их стойкое расширение с увеличением капиллярной сети. Таким образом ткани прогреваются по всей глубине, что позволяет излечить многие воспаления. Нормальным является то, что во время проведения процедуры температура тела поднимается на 3–4^о С и повышается потоотделение. Можно проводить озокеритовые аппликации на область эпигастрия: в растопленный озокерит опускают ткань, затем достают, отжимают и накладывают на кожу в проекции желудка. Можно проводить ее другими способом. Кожа смазывается кремом, озокерит растапливают, нагревают и наносят кистью. Температура первого слоя 60^о С, последующих выше (около 80 ^оС). Всего наносят 3–4 слоя, общая толщина 2,5–3 сантиметра. Затем больного накрывают клеенкой и укутывают в одеяло. Длительность сеанса 25–30 минут. Курс лечения 3 процедуры, проводятся через 1 день.

Лечение парафином давно доказало свою эффективность, а за простоту проведения процедуры его полюбили многие и охотно применяют для лечения многих хронических заболеваний, в том числе и гастритов. Лечебное действие парафина основано на том, что при нанесении на кожу расплавленный парафин очень быстро образует пленку, поэтому можно наносить следующие слои парафина, не боясь обжечь больного. Поэтому воздействие на больной орган длительное, равномерное и интенсивное. Обычно сеанс лечения парафином длится от 30 до 60 минут, процедуры выполняются либо каждый день, либо через 1 день. Как правило, курс лечения 15–20 процедур. Рекомендуется делать их за 2 часа до сна и через 2 часа после еды. Если же сеанс парафинолечения проводят днем, то минимум 1 час после этого нужно посвятить отдыху. Внимание!!! Нельзя проводить лечение при остром воспалительном процессе. Способ приготовления парафиновых аппликаций: парафин разогревают на водяной бане. Нужно, чтобы парафин расплавился и нагрелся до температуры 70^о С (для удобства нужно запомнить, что это длится около 1 часа). Затем парафин остывает, маленькую кастрюлю извлекают из большой, не открывая крышки. Парафин ни в коем случае нельзя разогревать на огне и без крышки, он будет подгорать и может воспламениться.

Расплавленный парафин температурой 60^о С наносят с помощью кисти на кожу в области эпигастрия. Наносят слой за слоем, общая толщина 2 сантиметра. Затем на парафин кладут клеенку, которая по размеру больше самой аппликации. Сверху укутывают одеялом или шерстяной шалью. Можно также сделать парафиновую маску: на эпигастрий кистью наносят 2–3 слоя парафина температуры 50^о С, затем накладывают сложенную в 10 раз марлю, заранее смоченную расплавленным парафином (температуры 60^о С). Салфетку накрывают клеенкой и больного укутывают одеялом или шалью.

Лечение грязями

Грязелечение уходит своими корнями глубоко в историю медицины. Грязями лечат многие заболевания. Применимы они и в нашем случае. Грязевая процедура оказывает свое действие на организм через нервные окончания. Грязи оказывают несколько видов действия на организм:

1) механическое – это массирующий эффект, улучшение капиллярного кровотока;

2) химическое – при принятии лечебной грязевой ванны газы, содержащиеся в грязи, проникают в организм больного и оказывают лечебное действие;

3) тепловое – через грязи температуры 40–50^о С;

4) электрическое – происходит вследствие того, что при контакте тела с грязями возникают токи различного направления. Эти токи через кожу проникают в организм больного, доставляя туда ионы натрия, калия, кальция, йода, брома. А из организма выводят ядовитые вещества – соли тяжелых металлов, например.

Необходимо всегда помнить, что грязелечение – сильнодействующая терапия, так как грязи являются серьезной нагрузкой для организма.

Существует несколько видов грязей.

Торфяная грязь образуется на болотах в результате длительного разложения частиц высших растений без доступа воздуха, но при участии микроорганизмов. Она представляет собой пластинчатую темно-бурую массу, которая при сжатии руки в кулак легко проходит между пальцами. Ценность торфяной грязи зависит от степени разложения растительных веществ: чем лучше разложение, тем сильнее лечебное действие грязи. Торфяная масса обладает высокой водоудерживающей способностью, ее влажность иногда достигает 90 %. Она впитывает в себя почвенные воды, содержащие минеральные вещества. Собирать торфяную грязь можно самим. Нужно помнить, что торфяную грязь собирают далеко за чертой города и тем более промышленных предприятий. Способ сбора: верхний слой почвы снимают лопатой (травяные растения, мох, торф), под ним или под слоем воды вы обнаружите темно-бурую пластинчатую массу с резким, очень неприятным запахом. Собирают грязь в мешок, предварительно отжимая ее руками. Хранить грязь можно не больше 1 г., для этого торфяную грязь необходимо высушить на воздухе под навесом.

Иловая грязь образуется на дне водоемов, где содержатся минеральные соли. С виду она похожа на тесто или мазь темного цвета. Процесс образования иловой грязи очень длительный, длится веками. Состоит эта грязь из тонких глиняных частиц, плохо растворимых солей и органических веществ растительного и животного происхождения. Микроорганизмы, используя органическое вещество как источник энергии, в условиях отсутствия кислорода превращают сульфаты в сероводород. Последний, вступая в соединение с железом грязи или растворимыми в воде солями, образует сернистое железо, придающее грязи темный цвет. Также для грязи характерен запах тухлых яиц. В грязи содержатся коллоиды в большом количестве: тонкие глинистые частицы и продукты их химических превращений, сернистое железо, органические и другие вещества. Коллоиды придают грязи высокую водоудерживающую способность и ряд других свойств. Высокая способность удерживать воду определяет пластичные, вязкие и высокие свойства грязи. Содержание воды, солей, кристаллического остова и коллоидного комплекса и их состав колеблется в очень широких пределах. Помимо всего перечисленного, в грязи содержатся газы. Лечебная грязь хорошего качества не должна содержать крупных частичек, песчинок. Сырая грязь имеет черный цвет, сухая – серый.

Сапропель образуется на дне пресных водоемов, где находится ил органического происхождения. Грязь имеет серо-бурый цвет. Сапропель содержит много воды, то есть довольно жидкий. Собирают ее в стоячих водоемах, хранят в холщовых мешках.

Грязи накладывают на болезненные участки тело (на эпигастрий). Высушенную грязь разводят в соотношении 1: 7. лечебное действие повышается, если перед употреблением ее подогревают до температуры 50^о С. После процедуры грязь смывают теплой водой. Курс лечения грязями – не более 1 месяца.