Текст книги "Универсальный лунный календарь огородника, цветовода. Оригинальные идеи"

• Чтобы получить семена корнеплодов, нужно сначала запастись качественными плодами. Для получения качественных семян у цветущих растений выщипываем боковые цветки, оставив только крупные, располагающиеся по центру.

• Чтобы получить семена теплолюбивых баклажанов или перца, сеем их на рассаду уже в феврале. Растения ставим на самое солнечное место. Первый цветок выщипываем – слишком рано завязавшийся плод задержит развитие куста. На семена остается второй цветок.

• У помидоров на семена оставляем плоды со второй или третьей кисти.

• Из огурцов на семена оставляем те, которые растут ближе к корню. Опытные огородники советуют не брать семена из четырехкамерных плодов огурца – получаются пустоцветные растения.

Практика показывает, что без ежегодной выкопки луковицы тюльпанов мельчают, возрастает риск поражения болезнями и вредителями, почва истощается и в ней накапливаются болезнетворные микроорганизмы. Поэтому тюльпаны выкапываем ежегодно. Сигналом служат желтеющие листья. Кроющая чешуя луковиц в это время приобретает светло-коричневую окраску. Важно не ошибиться и провести уборку луковиц своевременно. При слишком ранней выкопке, когда покровная чешуя еще не сформировалась, луковицы плохо хранятся, увеличивается вероятность повреждений и заболеваний. Запоздалая выкопка также не сулит ничего хорошего, так как приводит к потере значительного количества луковиц – когда листьев нет, их поиск осложнен. Выкопку тюльпанов обычно проводим в конце июня – начале июля, одновременно выбраковывая больные луковицы.

После выкопки луковицы на 30 минут опускаем в 0,5%-й раствор марганцовки для дезинфекции. При необходимости их предварительно отмываем от грязи в проточной воде, а потом раскладываем в ящики в один слой и просушиваем. Луковицы рассыпаем в ящики или иную тару тонким слоем для хорошего проветривания. В течение пары дней ящики выдерживаем на открытом воздухе в тени. Обсохшие луковицы очищаем от корней и земли и сортируем. Храним их в темном, закрытом, хорошо проветриваемом помещении. В течение первых 30 дней температура в хранилище должна быть около 25 °С. Пониженная температура может помешать закладке цветочных почек. В августе температуру плавно снижаем до 20 °С, а к сентябрю – до 15—17 °С и уменьшаем проветривание. В течение всего срока хранения луковицы периодически перебираем и удаляем подпорченные луковицы.

Август

ЖНИВЕНЬ, ГУСТАРЬ, ГУСТОЕД

В этот последний месяц лета в саду и на огороде наступает уборочная страда: созревают яблоки летних сортов, груши, вишня поздних сортов, сливы ранних и средних сортов.

Августовский лунный календарь

Основные работы в саду

► В первой декаде месяца убираем вишню поздних сортов.

► С первой половины августа приступаем к сбору яблок и слив.

► В первой половине месяца высаживаем укорененную под пленкой рассаду земляники.

► В первой декаде убираем ягоды поздних сортов черной смородины.

► В третьей декаде после сбора урожая поливаем кусты смородины и крыжовника.

► После сбора урожая малины вырезаем у самого основания, не оставляя пеньков, отплодоносившие, а также слабые и поврежденные молодые побеги.

► В конце месяца для ускорения вызревания тканей прищипываем точки роста плетей малинника.

► Все теплолюбивые культуры (томаты, огурцы, перцы и т. д.) прикрываем пленкой.

► Проводим профилактическую обработку от фитофторы.

► В первой декаде убираем однозубцовые бульбочки озимого чеснока.

► Как только начнет желтеть и ложиться перо убираем лук-севок.

► В конце месяца убираем лук-репку.

► Заготавливаем на зиму сушеный укроп, петрушку, сельдерей, лимонную мелису, базилик, чабер, иссоп, майоран и др.

► Повторно высеваем редис.

► Проводим обрезку растений с целью придания желаемой формы.

Народный календарь. Народные приметы

1 августа – день Мокриды.

По этому дню судят о характере погоды грядущей осени. «Смотри осень по Мокриде».

Сухой, ясный, жаркий день предопределит сухую теплую осень; «Вёдро на Мокриду – осень сухая».

Дождливый, пасмурный день укажет на ненастье осени.

Если дождь идет с утра – начало осени будет дождливым, дождь начнется в полдень – дождливой будет середина осени, к вечеру дождь – конец осени дождливый.

Сильный ветер и переменная облачность соответствуют переменной погоде осени.

2 августа – день Ильи Пророка, Ильин день.

С Ильина дня часто идут грозы и дожди, наступает похолодание: «Пришел Илья, принес гнилья».

Примета: если в Ильин день сухо, то шесть недель будет сухо; если в этот день идет дождь, идти ему шесть недель.

В день Ильи капусту накрывают горшком, чтобы была бела.

7 августа – день Анны-холодницы.

По степени холодности утренника судят о характере грядущей зимы. Если в этот день холодный утренник, то зима будет ранняя и холодная; если идет дождь, то зима – снежная.

8 августа – Марев день.

Холодное утро предвещает раннюю, холодную зиму.

14 августа – день Маккавея, первый Спас.

С первого Спаса начинаются холодные, но хорошие росы и время частых перемен в погоде.

16 августа – день Антона-вихровея.

Если в этот день вихри – к крутой и суровой зиме.

Если ветер с юга и появятся вихри, зимой будет много снега.

17 августа – день Авдотьи-сеногнойки.

Какова Авдотья, таков ноябрь. День погожий, ясный, так и ноябрь выдастся погожим, а если пасмурно и дождливо – быть ему серым и туманным.

В этот день срывают огурцы, собирают лесную малину.

19 августа – день Преображения Господня, второй Спас.

Большой крестьянский праздник – день зрелых плодов, время массового созревания яблок.

Какой Спас, такой и январь.

Примечали: «сухой день на второй Спас предвещает сухую осень, мокрый – мокрую осень, ясный – суровую зиму».

28 августа – день Успения Пресвятой Богородицы. Если в этот день нет ни ветра, ни дождя, то вся осень простоит хорошая.

Предсказания погоды

Август – последний летний месяц, приближение холодов ощущается уже со 2 августа – дня Ильи-пророка: «Август – лета закат», «Августовская ночь длинна, вода – холодна». В этом месяце запасали еду на долгую зиму, поэтому урожайный август, по пословице, кормил всю зиму: «Август – жнивень, месяц жатвы». Лес щедро распахивает кладовые и спешит отдать свои дары: «Август – густарь, густоед, щедрый разносол (хлебосол):

всего вдоволь». Начинается пора предосеннего сбора лекарственных трав – целебные травы в лучшей своей поре, во всей целебной силе. В августе заготавливают и березовые веники.

* Цветки вьюна плотно закрылись – перед дождем, вода в цветок не попадет.

* За 15—20 часов до дождя закрываются листочки костяники, папоротника-орляка.

* Перед непогодой певчие птицы перестают петь.

* Выпадают инеи – к ранней, студеной зиме.

* Август припасает утренники (заморозки).

Калейдоскоп идей

Под прищипкой понимают обрезку молодых неодревесневших побегов этого года. Растения переносят эту процедуру менее болезненно в отличие от обрезки, так как прищипка молодых зеленых побегов этого года не приводит к образованию ран. Своевременная прищипка молодых побегов позволяет ограничить их излишний рост и избежать подмерзания зимой невызревших побегов. Кроме того, к прищипке прибегаем при формировании кроны плодовых деревьев. Побеги, вырастающие из верхушечных почек, сильные, но растут слишком под острым углом к стволу. Если же удаляем верхнюю треть побегов, то пробуждаются почки средней части побегов, а они отходят под менее острым углом и поэтому более прочные. Удаление верхней трети побегов молодого дерева улучшает обменные процессы в ветвях и ускоряет, таким образом, развитие деревца. Прищипку проводим начиная с середины августа и вплоть до конца сентября.

Если по каким-либо причинам пропущены все оптимальные сроки посадки земляничной рассады, прибегаем к зимнему хранению рассады земляники. Рассаду либо оставляем на зиму на грядке и утепляем в случае морозов опавшими листьями, камышом, слоем перепревшего навоза, либо высаживаем в холодный парник плотными рядами (500—600 штук на 1 м2). В этом случае при посадке нужно следить, чтобы точка роста не оказалась под землей, иначе растение погибнет. Посадки хорошо и регулярно поливаем до полного укоренения. С наступлением устойчивых морозов растения утепляем, как и на грядках. Хранить рассаду можно и в помещении при пониженной температуре. В этом случае растения выкапываем после первого же небольшого заморозка. Листья, кроме одного полуразвернутого около верхушечной почки, удаляем, оставляя черешки длиной 4 см. Корни не трогаем. Рассаду собираем в плотные пучки и укладываем в полиэтиленовые пакеты, после этого промораживаем, например, в холодильнике при температуре до –5 °С. Рассаду можно хранить в любом неотапливаемом помещении в опилках.

Грибы рода фитофтора вызывают опасное заболевание растений – фитофтороз. При фитофторозе на поверхности листьев появляются крупные расплывчатые пятна, а на нижней стороне во влажную погоду можно заметить белый налет. Больные листья отмирают. Часто поражаются фитофторозом клубни картофеля. Заражение происходит при попадании на них спор с листьев во время дождя или при уборке. Заболевание начинается с появления постепенно углубляющихся бурых пятен. Помогут снизить риск заражения картофеля профилактические меры, такие как отбор для посадки здоровых клубней, обработка их пестицидами, своевременное окучивание растений, внесение повышенных доз фосфорно-калийных удобрений, опрыскивание микродозами меди, предуборочное удаление ботвы и уборка урожая в сухую погоду.

Отличительная особенность фитофтороза томата: бурые вытянутые пятна без налета, в дальнейшем принимающие форму перетяжек, на стеблях и бурая гниль на плодах. При высокой влажности воздуха на плодах появляется белая грибница. В значительной мере увеличивают риск возникновения фитофтороза переувлажнение почвы и завышение температуры при выращивании рассады. Фитофтороз яблони поражает главным образом корневую шейку деревьев. Кора приобретает сине-фиолетовую окраску и растрескивается. Поможет предотвратить вспышку заболевания сбор и уничтожение падалицы, на которой гриб зимует. Дерево лечим, зачищая или выжигая пораженные участки, раны дезинфицируем.

Осенняя обрезка стимулирует цветение и последующий рост, растение выглядит опрятнее, да и концы молодых побегов все равно не успевают вызреть до заморозков и обмерзают зимой.

Осенью обрезаем кусты смородины и крыжовника – эти ягодные кустарники очень рано начинают вегетацию весной, и нужный момент легко упустить. У черной смородины вырезаем ветви старше 5– 6 лет, так как их продуктивность в этом возрасте резко идет на убыль. Осенью как можно ближе к почве удаляем прикорневую поросль у плодовых деревьев – она только снижает урожай. Избавляемся от пораженных цитоспорозом и черным раком веток на плодовых деревьях. Обрезаем актинидию и лимонник – весной даже из самой маленькой раны будет обильно выделяться пасока. У актинидии вырезаем поломанные и поврежденные лозы. Длинные плети укорачиваем до 60 см. У лимонника удаляем сухие, слабые и старые побеги. Старый побег – оголенный, тугорослый, плохо ветвится.

Горячая пора сбора урожая фруктов начинается с Яблочного Спаса. По старинному поверью, на Преображение яблоки становятся волшебными. Откусив этот плод, можно загадать желание, и оно обязательно исполнится, и, конечно же, в первую очередь связанное со здоровьем. Под глянцевой гладкой кожицей содержится огромное количество полезных веществ и витаминов. Определить, пора или нет, не так уж сложно: как только с деревьев начнут осыпаться нормальные, нечервивые плоды, готовим ящики, корзинки или мешки.

Перед съемом плодов в отдельную тару собираем с земли опавшие яблоки. Затем снимаем их с нижних ветвей, начиная с периферии, потом – со средней и верхней частей кроны.

Чтобы не пропустить срок сбора чеснока, оставим на грядке маячок – парочку растений с цветочной стрелкой. Когда стрелки выпрямятся – пришло время убирать чеснок. Стоит поторопиться с уборкой, так как у перезрелых головок с бульбочками чешуйки разрываются, что влечет за собой разрыв кроющих чешуй на самой луковице и распад зубков. Такой чеснок долго не хранится.

Чеснок выкапываем лопатой или вилами. Землю с корней отряхиваем, а луковицы просушиваем на солнце 5 дней. Не торопитесь обрезать листья, за счет оттока из них питательных веществ улучшается качество зубков, и увеличиваются размеры. Листья удаляем после просушки. Крупные луковицы чеснока связываем в косы по 5 штук и подвешиваем для дальнейшей просушки или раскладываем в деревянные ящики.

Чеснок храним при температуре от 1 до 3 °С. Для длительного хранения годится только яровой чеснок – тот, что был высажен осенью. Чеснок не высохнет и не почернеет до самой весны, если на время хранения пересыпать его солью. Для этого на дно ящика насыпаем тонкий слой соли, на который раскладываем чеснок, затем его головки снова засыпаем солью. И так, слой за слоем.

Сигналом к уборке служит полегание пера. В зависимости от сорта это происходит в конце июля – августе. Если лето было дождливое, луковицы не торопятся наряжаться в «одежки». Ускорит созревание лука подрезка корней с помощью лопаты или острого ножа. Уже через 4—5 дней, когда перо лука пожелтеет и ляжет на землю, на луковицах появятся сухие чешуйки.

Для уборки выбираем солнечный и ветреный день. С корней отряхиваем землю и по возможности оставляем луковицы полежать на грядках 3—5 дней. Там они окончательно дозревают. Досушиваем их в проветриваемом помещении. Через 10 дней корни и увядшее перо обрезаем, оставляя шейку длиной 3– 4 см. Лук складываем для дозаривания в деревянные ящики россыпью или подвешиваем, заплетя в косы. В косах лук хранится лучше.

Как следует просушенный лук хорошо хранится зимой в комнатных условиях при температуре +18 °С, в холодильнике или в сухом подвале при температуре до 0 °С. Залог долговечности урожая – сухость.

Лучше всего лежит лук, выращенный из севка. Хранящийся лук необходимо осматривать и отбирать заболевшие экземпляры.

Для сушки наиболее пригодна зелень петрушки, укропа и сельдерея, но не помешает запастись и сушеной зеленью иссопа, эстрагона и прочих пряностей. Предварительно зелень промываем и стряхиваем воду. Для просушки стебли раскладываем отдельно от листьев на решете. Сушим зелень в духовом шкафу при температуре около 40 °С в течение 3—4 часов. Так лучше всего сохраняются ароматические вещества и цвет. Зелень можно сушить и на воздухе, развешивая пучки в затененных, но хорошо проветриваемых местах. Высушенную зелень растираем в крупный порошок и упаковываем в небольшие бумажные пакеты или закрываем в стеклянные банки и храним в сухом месте. Сушеные пряности прибавляем в супы, мясные и рыбные соусы.

Сентябрь

ЛИСТОПАД, ЖЕЛТЕНЬ, ЖОВТЕНЬ

Месяц золотой осени и бабьего лета. В саду зреют яблоки и груши поздних сортов.

Сентябрьский лунный календарь

Основные работы в саду

► В конце месяца с началом пожелтения листьев вносим органические и минеральные удобрения, перекапываем почву под ягодными культурами.

► При необходимости подготавливаем участок для осенней посадки саженцев.

► В первой половине месяца снимаем яблоки осенних сортов (Орловское полосатое, Бессемянка мичуринская, Коричное полосатое, Уральское наливное).

► До 5—10 сентября заканчиваем посадку земляники.

► По мере появления удаляем сорняки: в междурядьях рыхлением почвы культиваторами, в ряду – прополкой.

► Во второй-третьей декаде срезаем с высокоурожайных и чистосортных кустов побеги на черенки (с двух-, четырехлетних ветвей) и в день заготовки черенков высаживаем их в хорошо подготовленную почву.

► В первой половине месяца собираем плоды черноплодной рябины.

► Для омолаживания кустов малины удаляем пяти-шестилетние корневища.

► В первой декаде убираем картофель.

► Подкармливаем позднюю белокочанную капусту.

► В конце сентября высаживаем озимый чеснок.

► Собираем урожай моркови и свеклы.

► При сухой погоде поливаем газон, цветники, деревья и кустарники.

Народный календарь. Народные приметы

2 сентября – день Самуила-свекольника.

Пора дергать свеклу и морковь, огороду кланяться.

11 сентября – день Ивана постного, Иоанна Предтечи.

Если в этот день слышен гром, то будет долгая и теплая осень.

Начинали убирать репу.

13 сентября – день Киприона.

С этого дня начинали убирать корнеплоды, кроме репы, копали картофель: «Всяк корешок в своей поре».

21 сентября – Рождество Богородицы.

Луков день – повсеместная уборка лука в течение недели (луковая неделя). Существует поверье, что если испечь хоть одну луковицу раньше, чем весь лук не будет убран с огорода, то он весь посохнет.

26 сентября – Корнилий день.

В народе считали, что с этого дня прекращается всякий рост растений. Убирают все корневые овощи – картофель, брюкву, морковь, хрен и т. д., кроме репы: «Воздвижение жди, так репу рви».

27 сентября – Воздвижение.

Народная мудрость гласит: «Не жди Сдвижения – режь репу, не жди Покрова – секи капусту».

28 сентября – день Никиты-гусепролета.

Убирали репу: «Не дреми, баба, на репорезов день».

Предсказания погоды

Сентябрь зовется «листопадом», а еще: «желтнем», «жовтнем» – по цвету растений в это время года. Имел он и другое название – «ревун», потому что именно в сентябре начинались осенние холодные ветры. Но в середине или в конце сентября ждали наступления тихого и солнечного бабьего лета, когда солнце греет еще по-летнему, но утренние холода уже дают о себе знать. В сентябре принято заканчивать полевые работы, и неслучайно когда-то он был первым месяцем в году: старый год заканчивался и начинался год нового урожая. Сентябрь – вечер года.

* О начале грибной поры предупреждают густые теплые туманы.

* Если в дождливую ночь сова часто ухает, быть завтра хорошей погоде.

* Лягушки прыгают на берег и днем квакают, а рыбы выпрыгивают из воды – будет дождь.

* Пиявка спокойно лежит на дне – к хорошей, ясной погоде.

* Перистые облака – предвестники близких перелетов птичьих стай.

* Гром в сентябре предвещает теплую осень.

Калейдоскоп идей

Подготовку почвы лучше всего начинать осенью.

Осенняя перекопка способствует рыхлости почвы, задержанию талой снеговой воды, а главное, угнетает корневища и семена сорных растений. Таким образом, на участке, перекопанном осенью, весной и летом следующего года будет меньше сорняков.

Лучший срок для перекопки почвы возле ягодных кустарников – начало пожелтения листьев, то есть до активного роста корней осенью. Глубина перекопки под яблонями и грушами около 20 см. Именно на таком уровне залегают всасывающие корни. Под вишнями и сливами землю перекапываем на глубину до 10 см. В конце месяца с началом пожелтения листьев вносим и удобрения – органические и минеральные.

Плодовые деревья и особенно ягодные кустарники очень требовательны к подкормке органическими удобрениями. Без органики они не могут нормально развиваться и плодоносить.

Торф и навоз – очень ценные удобрения, но только после обработки в компостных кучах. Свежий торф разлагается медленно и может оказать вредное влияние на растения, закисляя почву. Не переработанные микроорганизмами фекалии могут вызвать ожог корней. При компостировании эти два вида удобрения объединяются, полностью сохраняя свои важные для растений качества. Смешиваясь с торфом, навоз образует рыхлую массу, лишенную неприятного запаха. В зависимости от качества торфа созревание компоста в весенне-осенний период продолжается от 2 до 6 месяцев. За это время компост 1—2 раза перелопачиваем. Созревшим он считается тогда, когда масса делается однородной и легко рассыпается.

Для компоста используем и сорняки, полученные при прополках и покосах, а также ботву овощей и картофеля.

Органические удобрения вносим осенью во время перекопки из расчета 5—8 кг на 1 м2. На черноземах эту норму снижаем до 3—5 кг.

Ежегодно вносим и минеральные удобрения. Фосфорные и калийные заделываем в почву осенью перед ее обработкой, а азотистые – один раз осенью и в два срока весной: в начале вегетации и после цветения, когда образуются завязи.

Черноплодная рябина (арония) обладает многими ценными для плодовой культуры свойствами. Ее отличают зимостойкость, скороплодность, ежегодное плодоношение, высокая урожайность, неосыпаемость плодов при созревании и их лежкость, устойчивость против вредителей и болезней, легкость сбора плодов. Ей не страшны весенние заморозки, так как цветет она в более поздние сроки. Используют аронию и в декоративном садоводстве в одиночных и групповых посадках и для создания живых изгородей.

Применяют для укрепления оврагов и склонов. При хорошем уходе черноплодная рябина приносит до 12 кг плодов с куста. Все ягоды созревают одновременно.

Плоды черноплодной рябины сладкие и богаты разнообразными витаминами: витамином С, каротином, фолиевой кислотой. По содержанию витамина Р черноплодная рябина близка к шиповнику и значительно превосходит все остальные плодовые и ягодные культуры. Ее плоды содержат и микроэлементы: бор, медь, марганец, молибден, йод. Причем содержание йода в 3—5 раз больше, чем в смородине, малине, крыжовнике, землянике и яблоках.

Для сохранения в плодах витаминов ягоды аронии убирают до заморозков. Из плодов черноплодной рябины готовим варенье, джем, повидло, компоты, желе, мармелад, напитки. Их можно протирать с сахаром, сушить и замораживать.