Текст книги "Больше, чем 5 соток. Как на маленьком участке получить максимум урожая"

Дизайнерский огород

Хочу сразу сказать: подобный огород – это очень дорого, он себя никак не окупает и не является первой необходимостью на участке. Но согласитесь, как только ты достигаешь определенной цели, то всегда хочешь большего. Я мечтала сделать такой огород, он очень красив и отлично вписывается в общую концепцию моего участка. Мне приятно ходить среди таких грядок по чистым дорожкам, это дисциплинирует, и тут уж точно никогда не будет бардака. Здесь не нужны калоши, ведра, перегной и «дачная одежда».

Все примерно представляют, что такое «дачная одежда». Это старые вещи, но еще хорошие, выкинуть их жалко, потому они переезжают на дачу. Но когда на твоем участке появляется дизайнерский огород, необходимость в таких вещах отпадает, потому что тебе хочется быть красивой даже на грядках. Выбор специализированной одежды для комфортной работы на участке невелик, я знаю только одну зарубежную фирму, которая ее производит. Надо отдать должное жителям европейских стран. Они не просто копаются в земле, для них это удовольствие, особый ритуал. Да, можно, конечно, сетовать на наш уровень жизни, но ведь нам никто не мешает сшить удобную рубашку и красивый фартук. Смотрели сериал «Отчаянные домохозяйки»? Если нет, то обязательно это сделайте.

Несмотря на то что работать на моем участке достаточно комфортно, я нахожусь лишь в начале своего пути. Мы создали основу, и теперь каждый сезон будем воплощать свои идеи в жизнь. К примеру, у меня стоит маленькая теплица, и ее местоположение мне нравится. Пройдет немного времени, и ее место займет теплица дизайнерская, сделанная под заказ. И таким образом мой сад будет собираться как пазл. Интересная жизнь – это не взять все и сразу, гораздо приятнее получать удовлетворение от самого процесса. А хобби у каждого свое, но если в ваших руках это издание, то, возможно, мы единомышленники и я могу быть вам полезна, хотя бы в плане мотивации.

Мой огород собран из клееного бруса размером 10 х 10 см

Для грядок брус ставили в два ряда, их высота, соответственно, 20 см. Между собой брус крепился длинными саморезами сверху, а образовавшееся отверстие задекорировано деревянными шляпками. Клееный брус – это современный высокотехнологичный материал, который производится путем склеивания пиленых досок. Поверхность его ровная, красивая. Насчет клея не переживайте, он безопасен. Клееный брус весьма прочен и прослужит гораздо дольше цельного. На клееном брусе могут появляться мелкие трещины, но его не поведет и не вывернет, как обычный брус. Именно по этой причине данный материал используют для строительства домов. Древесину нужно обязательно защищать с помощью специальных средств.

Безусловно, грядки можно сделать гораздо выше, и тогда можно работать, просто присев на их край. Однако мой огород ограничен со всех сторон. Он близко соседствует с домом, беседкой и зоной барбекю, и чрезмерная высота будет просто неуместна.

Для меня был важен цвет бруса для грядок. Мне хотелось, чтобы он был такого же оттенка, как и наш дом, – светло-серый. На мой взгляд, серый цвет универсален, он сочетается со всеми другими, не надоедает, не бросается в глаза и выглядит элегантно. Помните, на краске экономить нельзя! Мы выбрали известный финский бренд, и, скорее всего, в магазине вы найдете таблицы с оттенками его продукции. Впрочем, такие таблицы предлагают все известные производители красок. Услуга колеровки стоит недорого, и на этом экономить не нужно – сами так не перемешаете. Как же важны грамотные консультанты в магазине! Нам даже рассказали, что под краску нужно выбрать специальные кисти, чтобы она ложилась на поверхность ровно. Но мы это уже отработали на покраске дома. Качественная краска действительно выглядит роскошно. После покраски грядки установили по уровню, в землю мы их не закапывали. Дорожки сделаны из террасной доски – дёкинга – темно-коричневого цвета.

Дёкинг используется чаще всего на пирсах, около бассейнов, так как он устойчив к соленой и хлорированной воде и хлору. И в последнее время именно этот материал стал одним из самых популярных для мощения веранд и беседок благодаря своей прочности. Дёкинг производится из древесно-полимерного композита. Нет лучшего материала, чтобы сделать пол на открытом воздухе: ему не страшны влага и перепады температуры, его не нужно обрабатывать дополнительно, он не скользит и на нем не заводится грибок. Помимо прочего, у древесно-полимерного композита шикарный внешний вид, по цвету и фактуре он практически не отличается от натурального дерева. Недостаток у этого материала, конечно, есть: он дорогой.

Проходы между грядками мы застелили черным нетканым материалом, ведь на дорожках все равно будут щели, а значит, туда попадут сорняки. Как-то не хочется, чтобы из террасной доски вылезал вьюнок. К бокам грядок в самом низу прикрепили направляющие. Для укладки дёкинга нужны специальные крепления-скобы. Доску мы нарезали при помощи лобзика и уложили на дорожки. Если нужно террасной доской укрыть большое пространство, в этом случае лучше доверить работу профессионалам, так как под подобное покрытие собирается основа из металла.

Такой огород – тот самый случай, когда овощи получаются золотые, не могу с этим не согласиться. Но как же красиво на таких грядках смотрятся поспевшие томаты и капуста!

Как вы уже знаете, все мои грядки всегда находятся под слоем мульчи, но я не представляла здесь сено, поэтому быстро сориентировалась и после посадки рассады все покрыла корой лиственницы (об этом я тоже упоминала). В итоге мои грядки при поливе оставались всегда чистыми, и за сезон я ни разу не рыхлила и не полола. Выглядит такой огород весьма благородно.

Что делать с корой осенью? Алгоритм моих действий такой. Срезаю томат, оставляя часть стебля. Всю ботву складываю в мешки и с участка вывожу. Затем сгребаю кору и складирую на участке в кучу. Выдергиваю корни томатов. Заправляю и обеззараживаю грядки, накрываю их нетканым материалом. Снятую кору можно оставить до следующего сезона, и ничего с ней не случится, но я использую ее для укрытия лилий и клематисов. Эти цветы и так растут на отсыпке из коры, а теперь, с приходом устойчивых заморозков, я просто бросаю нетканый материал на землю и засыпаю корой.

Колья для подвязки томатов в общую концепцию этого дизайнерского огорода не вписывались, но, возможно, их тоже можно было сделать цветными. Мы же пошли уже проверенным путем и установили над грядками металлические шпалеры. Это все та же квадратная профильная труба размером 20 × 20 мм, из которого мы изготовили дуги. Но сверху между столбами нужно обязательно сделать ребро жесткости. Урожай у томатов большой, и вы точно не обойдетесь натянутой металлической проволокой: она провиснет. Поэтому пришлось изготовить шпалеры в виде буквы «П». Между собой куски трубы скреплены металлическими уголками на саморезах. Сварные конструкции мы не делаем, ведь иногда их приходится разбирать. Шпалера установлена посередине торца грядки с внутренней стороны, на 50 см она забита в грунт, и если есть желание, то можно ее дополнительно прикрепить к брусу. Металл покрыт молотковой краской. Побеги томатов крепятся к шпалере при помощи синтетической ленты для подвязки. На этих грядках могут расти как низкорослые томаты, так и высокорослые, потому что высота шпалеры два метра. Если такие шпалеры установлены над всеми грядками, то у них есть еще одно преимущество.

В очень жаркий сезон плоды получают ожоги на солнце

Через шпалеры удобно перекинуть укрывной белый нетканый материал. И такая же процедура полезна сразу после высадки рассады: под покровом она не вянет после пересадки и быстрее идет в рост. Но это относится к любой рассаде, которую вы высаживаете в открытый грунт.

На этом огороде у меня не предусмотрены грядки, которые будут все лето под полотном. Почему? Это некрасиво и неуместно именно в данной зоне. Но потерпеть пару недель ради хорошего урожая я вполне могу, а потом материал уберу.

На этом огороде вдоль дома установлена еще одна шпалера в виде буквы «П», но мы использовали в качестве опоры столбы. Сверху, как обычно, квадратная профильная труба, но между столбами натянули металлическую сетку из нержавейки. На такую шпалеру удобно подвязывать высокие томаты, огурцы, порционные тыквы или вьющуюся фасоль. В любом случае получается красивая ширма.

Здесь также есть одна грядка с пряными травами. На ней растет кустик горького перца в окружении бордового базилика, куртина мяты, шалфей, душица, сельдерей, лаванда и много других растений. И эта грядка мне нравится больше всего. Когда я создавала данный огород, то в моих мечтах он был именно сборной солянкой из разных растений. Кабачок рядом с перцем, томат в окружении настурции, немного фасоли и листовая капуста. Поутру я иду на огород в красивой юбке с оборками и собираю в белую корзинку цукини для утренней яичницы, немного щавеля для супа и пряные травы для чаепития. Но так как я телеведущая и моя цель – тестирование новых гибридов, то этот огород приобрел регулярный стиль, и из него исчезли все нотки романтики. Если вам понравился такой огород, то обязательно попробуйте его создать именно разнообразным, ярким и романтичным. А я, наверное, когда-нибудь, может даже в ближайшем будущем, тоже немного отодвину планы по тестированию и вспомню о том, что мои эмоции важнее. Или же постараюсь совместить приятное с полезным, чего и вам желаю.

Огород на новом участке

Сейчас наметилась хорошая тенденция: дачники сильно помолодели и интенсивно покупают участки. Однако новоиспеченным обладателям заветных соток не всегда понятно, за что хвататься и с чего начинать. Особенно много вопросов поступает по разработке целинных участков.

Самая большая ошибка, которую допускают неопытные новички, – это сплошная перекопка участка.

Как выясняется позже, траву после переворота пласта нужно выбирать вручную. Если у вас относительно ровный участок, заросший травой, то просто скосите всю траву триммером. А далее делайте разметку грядок, устанавливайте короба и проходы, не перекапывая, застилайте материалом. Трава в итоге сама перепреет. Внутри грядок траву придется перебрать.

Целинные земли очень плодородные, ведь в их жизнь не вмешивался человек, поэтому еще пару лет вы будете без проблем снимать отличные урожаи, не особо задумываясь о подкормках. У некоторых даже вырастают в такой ситуации крылья, ведь эти люди начинают думать, что работать на земле несложно, а урожаи получаются без особых хлопот – и вообще они великие агрономы. Если начнете вносить в почву минеральные удобрения и использовать химию, то готовьтесь к серьезным проблемам.

Если вы не очень богатый человек и у вас не предусмотрено ландшафтное озеленение профессионалами, то на целинной земле не спешите засевать газоны. Начните с постоянного скашивания травы, которая у вас уже растет. Конечно, самые злостные сорняки придется убирать вручную, но через какое-то время вы поймете, что ваша зеленая лужайка не так уж и плоха. На ней вполне можно разметить и посадить сад, сделав хорошие посадочные ямы. Как только ваш участок обретет очертания, тогда и за газон можно взяться. Я много лет работала дизайнером и видела, как владельцы земли тратили много средств на благоустройство сплошного газона, а через некоторое время начинали воплощать свои планы, и в итоге от газона мало что оставалось. Поэтому можно пойти более простым путем. А еще есть много участков, где владельцы не стали делать новые газоны, а продолжали улучшать то, что есть, подсевая траву.

Кто строит мою дачу

Довольно часто мне приходится слышать претензии в свой адрес, что я сама на своем участке не работаю, мол, у Рыкалиной куча рабочих, а она только урожаями хвалится. Мой участок всего пять соток, и за все время ни один рабочий не трудился там. Мой муж Юрий профессиональный строитель, поэтому добавить тут более нечего. Уходом за садом занимаемся только я и наша дочка Анастасия. Анастасия Рыкалина профессиональный журналист, и именно она – видеограф нашей программы. А еще у нас есть зять и иногда заглядывают родственники. Мы создаем маленький и комфортный мир для своей семьи. Но если бы у меня был большой участок, то я бы однозначно воспользовалась помощью рабочих, так как считаю это правильным. Ненормально, когда бедные женщины в три погибели работают все выходные напролет, потом везут урожай домой и занимаются консервацией, заполняя свой погреб. Ненормально, когда бедная семья, вместо того чтобы отдохнуть за городом, должна окучивать пять соток картошки или заниматься бесконечными прополками. А вы потом удивляетесь, почему ваши дети так не любят землю и не хотят ехать на дачу. А у вас там есть зона отдыха с бассейном и качелями? Хороший мангал? А у ваших детей есть свой уголок, где они действительно могут отдохнуть? По этой причине я и не хватаюсь за огромные участки, у меня просто не хватит на это сил, времени и средств, ведь землю нужно содержать в порядке. А любому нормальному человеку требуется прежде всего комфорт. Вот как только он будет, так и всем членам семьи захочется проводить на даче время. Поэтому застилаем, засыпаем и обустраиваем все так, чтобы как можно меньше работать.

Но что делать, если в вашей семье нет строителей и вообще вам никто помогать не хочет?

За себя могу сказать, что я точно сама в состоянии сделать короба и застелить проходы. Лобзиком и шуруповертом я работать умею, думаю, что и многие из вас тоже способны на это. А вот самостоятельно согнуть и установить дуги мне будет уже проблематично. Наверное, вы видели в продаже готовые тоннельные парники. Современные модели имеют очень большую высоту, и их торцы даже застегиваются на молнию. Установить такие парники несложно, и они у меня тоже есть: я накрываю ими часть грядок, где нет дуг. Свои короба вы можете сделать под размер таких парников. Так что, если хорошо подумать, выход из ситуации всегда найдется.

Пример осенней заправки грядки

Осенью я освобождаю грядки от растущих культур и никогда не оставляю там корни растений. Раньше я это делала и считала, что корни будут служить питанием для червей и бактерий, но со временем пересмотрела свой подход. В зависимости от культуры решаю, что делать с растительными остатками. У меня баклажаны периодически болеют увяданием, и по этой причине я никогда не отправляю их в компост. На моих томатах никогда не было фитофтороза и кладоспориоза, тем не менее я тоже не кладу их в компост. В нашем дачном массиве есть мусорные баки, в которые мы складываем ненужные отходы. Все другие органические остатки, если не было серьезных заболеваний, я с удовольствием использую для различных целей. Сено, которое я использовала в качестве мульчи, тоже кладу в компостную кучу.

На каждый квадратный метр я вношу одно ведро компоста и полведра конской подстилки.

Компост содержит доступные питательные вещества для растений, которые в мае будут высажены на грядку. Конская подстилка отлично разрыхляет за счет большого количества опилок и служит питанием для червей и бактерий. Это очень важное мероприятие – вносить на грядки «живую органику», именно так я называю конский перегной. Необходимо, чтобы в почве шли естественные процессы разложения, которые заложены самой природой. Я считаю, что только так можно поддерживать плодородие почвы на высоком уровне. Но вы можете вместо компоста использовать качественный биогумус. Также я вношу натуральное удобрение с кальцием и магнием (100 г на квадратный метр), органическое удобрение осеннее с высоким содержанием фосфора и калия (100 г), и 1 л комбикорма из крапивы. Все тщательно перемешиваю. Работать на грядке лучше небольшими вилами, так вы не будете переворачивать пласт земли и не повредите червей. Хорошо поливаю почву.

Очень важно, чтобы грядки были всегда умеренно влажными, даже если на них уже нет растений. Во влажной почве хорошо работают черви и бактерии. В природе она никогда не бывает «голой». В лесу она укрыта опавшей листвой, а в полях – отмершими частями травы. Поэтому стоит копировать природу и тоже делать покрывало для почвы. Осенью на грядках до последнего сидит капуста, а какие огромные и сочные у нее листья! Я собираю нижние листья, нарезаю секатором и укладываю на грядки. Смачиваю почву рабочим раствором микробиологического препарата для обеззараживания и более быстрого разложения органики. Далее оставляю грядку на пару дней, чтобы листья немного подвялились.

Заключительный этап работ – это укрытие почвы черным нетканым материалом. В садовых магазинах его продают в рулонах шириной всего 80 см. Это самый удобный вариант для данного вида работ. Чтобы полотно с грядок не сорвало ветром, его можно прикрепить с помощью строительного степлера, прибить маленькими гвоздиками или просто прижать доской. Вот вам еще один плюс работы с деревянными коробами.

Зачем так заморачиваться и еще укрывать грядки? С нижних слоев почвы поднимается теплый воздух, и благодаря укрывному полотну почва не будет остывать быстро, а значит, мы выиграем время, в течение которого бактерии и черви будут на нас работать. Нетканый материал не дает быстро испаряться влаге. Под ним создаются более благоприятные условия для полезных почвенных обитателей. И еще один большой бонус: под темным полотном почва нагревается гораздо быстрее. А это значит, что весной вы сможете высадить рассаду в более ранние сроки и получить более богатый урожай.

Когда речь идет о высоком уровне агротехники, то важен каждый ваш шаг

Конечно, вы можете и не заморачиваться. А я смотрю на свои чистые, заправленные и укрытые грядки, и душа радуется, ведь я создала настоящий пятизвездочный отель для почвенных жителей. Листья капусты послужат для них питанием, и весной вы их не обнаружите. Но если напитки и десерты тоже включены, то в микробиологический препарат можете добавить «ЭМ-патоку».

Осенью я стараюсь использовать любой погожий денек для наведения порядка. Очень не люблю весной выгребать полуразложившиеся листья с участка.

Зимний сад и огород

Когда за окном картинка совсем портится и грусть-тоска одолевает, нас выручают комнатные растения. Зеленый цвет однозначно поднимает настроение. Комнатных растений у меня не очень много. Вместо цветов я предпочитаю бо́льшую часть площади засадить овощами и уже много лет выращиваю зимой огурцы, томаты, перцы, баклажаны, зелень и даже кабачки. Для меня это не баловство, я действительно снимаю классные урожаи, и мы зимой никогда огурцы в магазине не покупаем. У меня полная морозильная камера овощей, много сушим, так что острой необходимости выращивать зимой урожай у меня нет. Наверное, я просто очень люблю свою работу, которая скорее напоминает увлекательное хобби.

Да, я часто слышу от дачников, что за сезон они устали и зимой заниматься огородными делами не хотят. Я много общаюсь со своими подписчиками, и мы подробно разбирали эту тему. Оказалось, что у большинства нет желания заниматься выращиванием из-за элементарного отсутствия условий. У многих нет рабочего места, где им будет удобно и комфортно. Удивительно, но даже у тех, кто живет в своем доме, не предусмотрено личное рабочее пространство, вот гараж и мастерская у мужа есть, а у нас, у девочек, ничего нет. В стандартной квартире обустроить зимний огород проблематично, особенно если семья немаленькая и есть детки.

Какие плюсы у зимнего выращивания растений? В квартире повышается влажность воздуха, особенно если вы приобретете увлажнитель, а он, поверьте, нужен.

При включенных батареях центрального отопления влажность падает до 30 %, а для нормального существования нужно 60–70%

Вы когда-нибудь измеряли влажность в своей квартире? Пластиковый гигрометр стоит 150 рублей, он вам тоже пригодится. Если вы просыпаетесь по утрам разбитым и с головными болями, то одна из причин этого – как раз слишком низкая влажность. Если в квартире чрезмерно сухой воздух, то детки становятся вялыми и невнимательными. Попробуйте на ночь закрыть батарею сложенным в несколько слоев влажным махровым полотенцем и ощутите разницу в самочувствии.

В наших гостиных комнатах находится место для совершенно разных вещей, иногда они не совсем функциональные и стоят только потому, что так принято. Пробороздите интернет-пространство и посмотрите, как можно оформить гостиную для комфортной жизни. Почему бы не поставить большой стол с системой хранения, где можно уместить все необходимые вещи? Зачем выставлять посуду напоказ, если она не имеет никакой ценности, да еще и подсветку в шкафу включать? Вдобавок ко всему эти шкафчики еще и от пыли постоянно нужно протирать. Получается, что у посуды подсветка есть, а у вас нет. Возможно, уместнее приобрести современный шкаф, где будет включаться подсветка, когда вы открываете дверь. Возможно, стильные лампы разумнее повесить над вашим рабочим столом, и вы сможете заниматься там разными делами, например кроить, шить, пересаживать растения, играть с детьми.

Говорите, на подоконнике мало места, а если я найду? Практически у всех в комнатах от потолка до пола красивыми воланами простираются шторы, угадала? Давайте снимем шторы. И что мы увидим? А увидим мы пустые не очень уютные стены. Включаем воображение и рисуем виртуальный проект. Вместо обоев декорируем стены светлой плиткой под натуральный камень, а может это будет имитация кирпичной кладки. Когда я попросила мужа придумать мне широкие стеллажи, то узнала, что, оказывается, есть пластиковые подоконники шириной 90 см. Выберите комфортную ширину такого полотна, и пусть ваш основной подоконник продолжается на всю длину стены. Под подоконником сделайте еще одну систему хранения, сейчас несложно заказать любые двери. Вы просто не представляете, сколько вещей можно засунуть на эти полки, а ведь там просто болтались шторы. На такие подоконники можно поставить многоярусные стеллажи с подсветкой. С потолка можно спустить современные агролампы и сделать живую изгородь из огурцов. А может, вы станете разводить интересные растения, и хобби начнет приносить доход. И для рассады места весной вполне хватит, но сажать ее в коробки из-под молока теперь не получится, нужно держать марку и обзавестись модными горшочками. А что, если вместо обычной мебели подвесить плетеное кресло для детей? Когда приходят гости, то достаточно ваш большой рабочий стол застелить скатертью и сервировать интересными закусками.

Большой телевизор прекрасно сочетается с фитостеной. Вот таким образом мы и получили настоящий зимний огород в собственной гостиной. Если утеплить балкон, сделать панорамное окно и соединить его с гостиной, получится еще больше площади для вашего творчества. И это я еще не описывала все мелкие детали. Но вам наверняка захочется включить свою фантазию. Я не случайно рассказываю вам об этом проекте. Мой зять Александр и дочка Анастасия приобрели новую квартиру с панорамным балконом, и я очень хочу, чтобы эту идею они взяли за основу и сделали современные джунгли в своей квартире на двадцатом этаже.

Какие еще плюсы у зимнего огорода дома? Осенью темнеет рано, и вам придется подсвечивать растения. Выбирайте фитосветильники полного спектра с белым светом из серии SUN, что в переводе означает «солнце». У них вообще нет розового оттенка, и они имитируют солнечный свет.

Чем больше времени зимой вы проведете в комфортных условиях, тем лучше будет ваше эмоциональное состояние

Если вам вдруг надоест заниматься рассадой и выращивать зимой огород, то такое пространство можно заполнить тропическими растениями и лаконично вписать их в имеющийся дизайн. Когда есть хорошо выполненная основа, вы всегда сможете наполнять ее в зависимости от вашего настроения и желания.

Такая комната станет магнитом для всей семьи, и ваши знакомые будут заходить к вам на чай еще чаще. Особенно интересно оформлять подобное пространство к Новому году или другим семейным торжествам.