Текст книги "Похудей, как я! Минус 50 кг. Хорошеем после 40"

Как я избавилась от адского голода

Пищевая аддикция сродни наркотической или алкогольной. И она такая же опасная и затягивающая. Еда, так же как алкоголь, напрямую воздействует на мозг. Моя потребность в еде была настолько велика, что она разрушала мой организм. Такую зависимость нужно, во-первых, осознать. Во-вторых, начать с ней бороться.

Итак, осознание проблемы – первый шаг к избавлению. Часто оно приходит как снег на голову, когда муж говорит, что вы стали слишком толстой. Или молодой человек сбегает со свидания. Для многих уже этого бывает достаточно, чтобы вдруг понять, что больше так нельзя и начать худеть. И никаких дополнительных стимулов, оказывается, не нужно, чтобы победить тягу. Она исчезает. У алкоголиков это называется «состояние дна».

Такое «дно» есть и у пищевых аддиктов. Только у всех оно на разной «глубине». Кто-то уже при плюс 10 кг, увидев себя, например, в примерочной, говорит: «Ну нет, все! Больше не жру!» – и приходит в форму. Другой же и при 110, и при 140 кг все никак этого «дна» не достигнет. Ему уже и близкие намекают, и врачи уговаривают, и сам себя вроде корит. Но демон аддикции шепчет: «Да нет, все в порядке! Тебя и так любят. Еда – это радость и умиротворение, а не ожирение, диабет и инсульт».

Кстати, я заметила, что очень полные девушки, которые публикуют свои фото в начале похудения, худеют намного более эффективно. Потому что это – один из признаков осознания проблемы. Часто эти фото ужасные – в нижнем белье, с жировыми складками. Но понятно, что человек признал проблему и смотрит «врагу в лицо». И борьба идет эффективно.

Что же мне помогло в борьбе с аддикцией? Сменила плохую аддикцию на хорошую. Увлеклась правильным питанием, подсчетом калорий, воды, еды, шагов, интересным чтением по теме, интересными рецептами. Начала и втянулась. Это увлекательно, полезно для фигуры и здоровья. Не бойтесь стать заядлой ЗОЖницей, веганкой или фитоняшкой. Клин клином вышибают. Это лучше, чем быть больным человеком с тяжелым ожирением, не так ли?

Спорт хорошо помогает от голода. Посильные занятия дома, а потом и в фитнес-клубе. Плюс дорога туда-обратно, сауна и душ там. Все это занимает не один час и не оставляет времени на пустые жевания.

Занятия здоровьем очень полезны. Я лечила хронические заболевания параллельно с похудением. Уход за собой, различные процедуры. Все это очень отвлекает. Я уверена, что никто не сможет думать о еде во время лазерного пилинга.

Очень важно избавиться от компульсивного переедания, то есть нервных перекусов (подробнее – в главе про компульсивное переедание). Для этого нужно отказаться от незапланированных приемов пищи. Сделать это сложно. Эта привычка сродни курению. Если бросали курить – знаете, что это такое. Тяга сильная, порой непреодолимая.

Отвлекалась, как только могла. Шла на прогулку, в кино, принимала ванну или душ. Звонила подруге поболтать. Ложилась спать!

Я планировала день так, чтобы время между едой было занято. Например, после завтрака везу ребенка в сад, потом возвращаюсь и пью кофе и воду, иду на прогулку с собакой, а сразу после этого второй завтрак.

При переезде в новый дом мы сделали кухню отдельно от гостиной (раньше у нас была кухня-гостиная, то есть я проводила все время рядом с едой). Теперь я ем только на кухне, а большую часть времени провожу в гостиной, где еды нет вообще.

Однажды тяга меня просто оставила. Я освободилась от компульсивного переедания. Как курильщики однажды испытывают свободу от курения.

За какое время я похудела

Вы уже знаете, что я с 12 лет была озабочена своей фигурой и стала сидеть на диетах. Мой вес с тех пор постоянно был в движении. То больше, то меньше. Но в целом путем голодных диет мне удавалось держать себя в форме. Я весила 57 кг, если голодала, и толстела до 75-ти – если ела.

Постепенно голодать я стала меньше, а отъедаться все больше, и вес полз вверх: 80, 90 кг. Я уже не голодала, а просто ела и толстела. Пару раз я пыталась худеть без голода. Например, как-то я соблюдала Великий пост и сбросила 7 кг. В другой раз ходила на иглоукалывание, и оно тоже помогло. Потеря веса составила около 10 кг. Но позже вес возвращался с лихвой.

Где-то в 35 я стала внутренне меняться. Возможно, я стала старше. Мы с мужем много путешествовали. И я все чаще стала задумываться о внутренней гармонии, о жизни, о мире в себе и вокруг себя, мне хотелось обрести баланс и ту самую гармонию.

Однажды я шла вдоль моря по песку и подумала, что целый год я очень много нервничала и переживала. В основном из-за работы. Это была просто драма, которая меня разрывала.

Казалось, она составляла всю мою жизнь. А теперь все это вообще неважно и давно забыто. И все эти драмы всего лишь бутафория, а реальны только море и песок под ногами.

Я вспомнила, что точно так же я сидела год назад на песке и смотрела на море, и вот снова сижу. А весь этот год с его стрессами, склоками, проблемами был всего лишь сном. Я просто ненадолго закрывала глаза. Я сидела у моря год назад и сижу сейчас, как будто и не уезжала. Тогда я решила всегда «фиксироваться», когда иду вдоль моря по песку. И делаю так каждый раз, когда оказываюсь у моря.

Я иду вдоль воды, вспоминаю свою мантру и говорю себе: «Ха, смотри-ка, ты по-прежнему здесь, на песке, смотришь на воду!». И получается, что вся моя жизнь – это прогулка по песку вдоль моря. В самые трудные моменты жизни я вспоминаю, что когда-нибудь окажусь у моря и все остальное будет неважно. Это помогает мне сохранять баланс.

Знаете, чем тревожный человек отличается от спокойного? Спокойный всегда знает, что все плохое однажды закончится и обязательно станет хорошо. Поэтому он спокойно переносит все стрессы. А тревожный, напротив, даже в спокойные минуты размышляет о том, что это ненадолго и на его голову рано или поздно свалятся проблемы. Вот в тот день на море я просто немного перезагрузилась и решила всегда фиксироваться на хорошем. Ведь все истории рано или поздно заканчиваются, и все одинаково. Одинаково начинаются и одинаково заканчиваются. Не так ли? Смертность на земле 100 %. Так стоит ли относиться к этой жизни слишком серьезно, если живым из нее все равно не выбраться? Я решила, что не стоит.

Выберите самое красивое место на Земле и всегда оставайтесь там, уезжая во все остальные места только как в командировку или для того, чтобы пройти очередной уровень компьютерной игры. Это может быть отель на Пхукете, квартира в Италии, гамак в деревне. Каждый раз, оказываясь там, вспоминайте проблемы, которые остались в прошлом, и улыбайтесь.

Извините за это лирическое отступление. Кто-то, наверное, скажет: «Куда ее понесло? Можно поближе к жировым отложениям?» Зато кому-то, может быть, моя история упадет как маковое зернышко в землю и прорастет там мыслью о необходимости внутренней гармонии.

Друзья, путешествуйте! Это лучший способ найти ответы на свои вопросы и изменить себя и свою жизнь. Неважно, куда ехать, неважно, на что смотреть. Путешествуйте!

Можно совершить мини-паломничество. Например, в выходной день съездить в церковь неподалеку к чудотворной иконе. Посетить близлежащие городки. Турция, Египет, Болгария, Джубга. Все подойдет!

Если хотите меняться внешне, надо меняться и внутренне. А путешествия меняют нас, даже делать ничего не надо. Никто не может вернуться обратно таким же, как уехал!

И я говорю не про лишние килограммы после ол-инклюзив.

В общем, я очень хотела меняться и быть красивой. Я постепенно стала менять свой рацион, и вес потихоньку снижался. Например, перестала жарить и незаметно для себя скинула 5 кг.

Здоровой меня никак нельзя было назвать. Очень болела спина, сахар был на верхнем пределе нормы, давление периодически скакало.

А в 35 врач сказал, что для того, чтобы забеременеть, мне нужно сбросить вес. Больше мне ничего не поможет. Нужно было стать меньше 100 кг хотя бы. Это стало дополнительной мотивацией. Я начала худеть, узнала о главных правилах правильного похудения: есть, пить и тратить больше калорий, чем получаешь. Изменила питание, стала считать калории. Оказалось, что можно есть и при этом худеть. И это несложно. Этому можно научиться. В моей методичке во второй части книги вы найдете всю необходимую информацию.

Вес начал уходить. Он уходил неравномерно. Сначала быстро. Около 7–8 кг за первый месяц. Потом около 5 кг. И я могла порадоваться, что вышла из 100 кг! Так как я не ставила себе задачу похудеть на 50 кг, меня радовал любой результат. За 4 месяца ушло около 20 кг. Муж говорил, что я стала тощей! Мол, не понимаю, где здесь 90 кг?

Потом был период, когда вес стоял около месяца, затем снова пошел вниз. И примерно за четыре месяца я потеряла еще 10 кг. То есть 30 кг за девять месяцев. При этом я нормально питалась и время летело незаметно. А потом мы отправились в отпуск. Много купались, гуляли, катались на велосипеде, питались азиатскими блюдами, и за два месяца на солнышке растаяли еще 8 кг. За год получилось примерно 40 кг.

Я стала весить 70 кг и была очень довольна.

Процесс был запущен. Со своего самого большого веса в 115 кг я потеряла 45 кг. В течение следующего года я не худела, просто правильно питалась, учитывая калорийность. Вес немного колебался, но в итоге зафиксировался на отметке 70 кг.

Я чувствовала себя комфортно, а главное – я могла себе позволить не взвешиваться постоянно, не считать калории, а просто придерживаться своей сложившейся системы питания. В 37 лет я забеременела, выносила и родила долгожданного сына.

После родов вес был 74 кг – в принципе, нормально для родившей женщины. Но за период кормления грудью и декрета я набрала еще 12 кг. Конечно, я больше думала о ребенке, чем о фигуре. Сначала пила питательные смеси для лактации, потом недосыпала, уставала и заедала это печеньками.

Но, если честно, в этот раз у меня было совсем другое отношение к тому, что я поправилась. Я была уверена, что вернусь в форму, потому что это вполне в моих силах – морить себя голодом не придется. Мне помог мой эндокринолог-гинеколог.

Подкорректировал гормоны, выписал успокоительные, витамины. Я начала заниматься дома, потом вместе с ребенком пошла в спортзал. Стала лучше контролировать питание. Это было летом. А уже весной следующего года я была снова 68 кг. Сейчас – 62 кг. То есть минус 53 кг. Как быстро я худела? Основной вес ушел за год-полтора.

Единственная причина ожирения – избыточное питание

Это так. Только так и больше никак. Мы едим больше, чем нужно, и поэтому набираем вес. Спорить с этим бессмысленно. От очень худых людей, у которых никогда не было проблем с лишним весом, можно услышать что-то вроде: «Закройте рот и все пройдет!» Так-то оно так, но не совсем. Вопрос – в причинах переедания. Почему наш организм требует больше пищи, чем нам нужно? Почему усваивает лишнее, даже когда это уже явный перебор? Почему одни едят бургеры и остаются стройными, а другие от этого же фастфуда растут вширь как на дрожжах.

Причин переедания может быть много. Это могут быть различные заболевания и лечение, которое мы проходим. Вы знаете, что антибиотики, которые так любят наши врачи, на фермах дают коровам для набора веса? Подумайте об этом. У животных антибиотики вызывают набор веса, а мы чем лучше?

Перекосы гормонального фона тоже вызывают прибавку веса. Гормоны тоже используют в животноводстве, и с той же целью – для прибавки веса. Поэтому невозможно отрицать, что на человека гормоны влияют. Конечно, влияют. С набором веса во время беременности или климакса сталкивается каждая вторая женщина. Даже если раньше никаких проблем не было, здесь тянет то на сладкое, то на соленое.

Стресс и депрессия – еще одно топливо для аппетита. Очень часто причинами расстройств пищевого поведения становятся именно они – различные стрессы, переживания, истощение нервной системы. В таких случаях говорят, что мы «заедаем» волнения. Замечали, наверное, – волнуешься, и рука сама собой тянется к чему-то сладкому, вкусному, калорийному. Наелся – и стало легче на душе.

Иногда, особенно с возрастом, у переедания несколько причин. Здесь и переедания на фоне стресса, и гормональные проблемы, и прием лекарств.

Поэтому, да – причина у набора веса – одна, переедание. Причин у переедания – много. Их нужно учитывать и преодолевать. Игнорировать их и просто «перекрывать подачу кислорода» диетами – бессмысленно. Чуть сбросите и еще больше наберете. Ожирение – тяжелая коварная болезнь с рецидивирующим течением. И лечение должно быть комплексным.

Нужно разбираться, чего не хватает вашему организму, что он компенсирует с помощью еды. И корректировать эти моменты.

Тогда и диеты, и спорт начнут помогать.

Причины лишнего веса. Как их преподают на курсах нутрициологии РГСУ

Приведу вам вот такую информацию с курсов нутрициологии РГСУ[1]1
  Информация с лекции врача, кандидата медицинских наук, научного сотрудника отделения сердечно-сосудистой патологии клиники лечебного питания Т. Б. Феофановой.


[Закрыть]. Поясню, что это государственный вуз, который ведет обучение и выдает дипломы по госстандарту. Вся информация подтверждается исследованиями и утвержденными стандартами ВОЗ. Никакой отсебятины. Это перечень причин ожирения.

• Энергетическая несбалансированность между калориями, поступающими в организм и затрачиваемыми в результате сложного взаимодействия множества биологических факторов (генная предрасположенность), факторов окружающей среды (которые изменяются со временем на уровне сообществ, отдельных социальных культур), индивидуального поведения и привычек. Модель формирования и сохранения ожирения следует рассматривать как аналогичную таким хроническим заболеваниям, как наркомания и алкоголизм.

• Генетические синдромы (Прадера – Вилли, Барде – Бидля, Альстрема).

• Неврологические (черепно-мозговые травмы, опухоль головного мозга, последствия облучения головы).

• Эндокринное ожирение (гипотиреоз, синдром Кушинга, дефицит гормона роста, псевдогипопаратиреоидизм).

• Психологические причины (депрессия, расстройства пищевого поведения).

• Ожирение, индуцируемое лекарственными средствами (трициклические антидепрессанты, оральные контрацептивы, нейролептики, противосудорожные, глюкокортикоиды, препараты сульфонилмочевины).

• Адипозопатия – нарушение объема и ряда функций адипоцитов с развитием метаболических нарушений.

• Аденовирусная инфекция (увеличение потребления глюкозы, снижение липолиза, уменьшение уровня норадреналина и лептина, иммунная дисфункция.

• Микрофлора кишечника – концепция «перекрестного обмена» – биохимический обмен между «хозяином» и микрофлорой. Результатом такого обмена является формирование микрофлоры хозяина под воздействием потребления определенных пищевых продуктов и их процентного содержания, а с другой стороны, микрофлора поддерживает обмен веществ «хозяина» (организма) и нарушение ее регуляции ведет к развитию ожирения.

Как видите, здесь и генетика, и лекарства, и заболевания, и даже такая неожиданная причина, как аденовирусная инфекция – разновидность ОРВИ.

Ни одна из причин не вызывает сомнений. Каждая подтверждена серьезными исследованиями. Например, есть гены, отвечающие за склонность к ожирению: PPARA, PPARD, PPARG, PPARGC1A, APOE, APOC3, NOS3, FAB. Эти гены отвечают за особенности жирового и углеводного обмена, чувствительность к инсулину, активность липолиза, глюконеогенеза. А гены DRD-2A и SR (HTR2A) отвечают за нарушения пищевого поведения.

Обратите внимание, по телосложению мы, жители России, все друг на друга похожи. Если поставить рядом меня и вьетнамку, она будет маленькой и субтильной, с маленькой грудью и узкими бедрами. Отчего это зависит? Конечно, от генетики.

Мы созданы такими, чтобы выживать на нашей территории. Слой жира помогает нам переживать холода. А в Азии он зачем? Еще у нас есть ген, который активируется при сильном голоде и начинает активно накапливать жир. Это помогало пережить голодные годы. И наше золотое преимущество – способность всю жизнь переваривать молочные продукты. У 90 % японцев, например, уже после пяти лет не вырабатывается лактоза (фермент, переваривающий молоко). А у нас 80 % людей имеют ген, который позволяет всю жизнь переваривать молочные продукты и добывать из них ценный витамин Д.

Но все же обратите внимание, что в первом пункте написано: рассматривать модель формирования и сохранения лишнего веса следует как аналогичную таким хроническим заболеваниям, как наркомания и алкоголизм.

Это значит, что на первом месте внутренние, психологические причины.

Не у всех людей с перечисленными особенностями будет повышенный индекс массы тела. Так же, как, например, не все чукчи много пьют. Генетически некоторые народы абсолютно неустойчивы к принятию алкоголя. Например, чукчи, индейцы. С первой дозы у них развивается алкоголизм. Но большая часть этих людей просто не употребляет алкоголь, зная об этой особенности. Это люди, не склонные к зависимому поведению. У них все просто: мне это вредно – я это не делаю.

При зависимом поведении все наоборот: мне это вредно, но я это делаю. Не случайно такое поведение называют сэлф-харм, самоповреждающее. Или медленное самоубийство. Это не только переедание. Это, например, и экстремальный спорт, и пластическая хирургия, и трудоголизм. Само собой – компьютерные игры, алкоголь, курение, шопинг, навязчивая уборка и т. п. Даже любовь может быть такой «самоповреждающей», когда любят сильно и безответно. При склонности к зависимому поведению человек может иметь несколько привычных зависимостей или менять их.

Кстати, «лечить» можно одно другим. Знаете, как говорят, клин клином вышибают. Например, от несчастной любви можно уйти в трудоголизм, а от курения – в переедание, девушки на диете часто спасаются шопингом, пластикой или спортом до изнеможения. Но надо ли? Зависимости всегда питают одна другую и склонны множиться. Набрала кредитов, все спустила, с горя напилась, заела тортом.

К счастью, зависимое поведение поддается коррекции. В его основе лежат тревожность, депрессия, повышенные требования к себе. Часто – психологические травмы. Дальше я расскажу об этом подробнее.

Кстати, вы замечали, что зависимым поведением часто страдают очень одаренные люди – музыканты, артисты, писатели? Это не случайно. Эти люди от природы наделены особой, повышенной эмоциональностью. У них как будто сверхчувствительный эмоциональный слух. И мир вокруг слишком «громкий» для них. Громкий в плане эмоций. То, на что другие люди просто не обращают внимание, они остро чувствуют. Отсюда – яркое, творческое мышление, способности к рисованию, шитью, готовке, артистизм, креативные идеи. Но отсюда же – и повышенная эмоциональность, неврозы и зависимое компульсивное поведение. Это способ искусственно менять свое внутреннее состояние. Но любые зависимости дают только иллюзию облегчения. А на самом деле крадут нашу энергию. Если справиться с ними – энергия течет в нужном направлении и помогает нам реализоваться в самых разных сферах.

Вот так на причины набора веса смотрит современная медицина. К счастью, здесь нет места мракобесию вроде «меньше жри и все наладится».

Коррекция должна идти по трем направлениям – питание, биохимия, психология. Только тогда все получится.

Почему не стоит начинать худеть с похода в спортзал

Самый распространенный совет для тех, кто хочет похудеть, – изменить питание и купить абонемент в спортзал. Сейчас я хожу в спортзал. Но я уверена, что начинать со спортзала не стоит, и вот почему.

Если у вас есть лишний вес, вы, наверняка, не в лучшей физической форме. Групповые занятия, даже самые легкие, будут вам не под силу. Занятия с личным тренером – тоже. Много раз видела, что тренеры вроде и учитывают подготовку, вернее ее отсутствие, но все равно гоняют своих толстых клиентов, заставляя заниматься на пределе сил. Зачем? Не знаю.

В итоге вижу, что человек появляется в зале 2–3 раза и пропадает. То же самое – на групповых занятиях. Каждый раз, дважды в год, весной и осенью, в зале появляются 3–4 пампушки. Каждое следующее занятие – на одну пампушку меньше. И через месяц – ни одной. Я вижу, что девушкам приходится очень тяжело. Во-первых, психологически трудно находиться в зале, где со всех сторон зеркала. Во-вторых, приходится работать с той же нагрузкой, что и другие, уже тренированные посетители. А результат – только боль, усталость и дискомфорт. А еще вывод: спорт не для полных.

Как поступила я? Начала с ходьбы. Скачала на телефон приложение и стала ходить пешком везде, где это возможно. На работу, в сад, в магазин и т. п. Ходила чуть быстрее, чем хочется. Стремилась к тому, чтобы проходить десять тысяч шагов в день. Можно практиковать скандинавскую ходьбу с палками. Добавила к этому дыхательную гимнастику. Приходила в какое-то красивое место, например в парк или на берег реки, и выполняла там дыхательные упражнения.

Дыхание для похудения делается так:

• Встаю, правая нога вперед и чуть согнута в колене.

• На глубоком вдохе поднимаю руки вперед и вверх. На три счета.

• На выдохе отпускаю руки в стороны и вниз. Выдох на семь счетов.

Начала с 10 упражнений. В дальнейшем стала делать 20 упражнений.

Дыхательная гимнастика очень полезна. Она избавляет от болей в спине, улучшает все обменные процессы, а главное – помогает эффективно сжигать жир. Ведь таким образом кровь насыщается кислородом, а именно кислород – главный жиросжигатель.

По мере сил можно начать выполнять какие-то простые упражнения дома. Крутить обруч, качать верхний пресс, делать «кошечку» и «велосипед».

Только когда вы сбросите часть веса и окрепнете, можно идти в зал. И то – на самые щадящие программы вроде «здоровой спины». Кстати, это действительно очень полезная программа для худеющих. Она поможет укрепить мышцы (а у полных спина всегда больная) и вернуть спине вертикальное положение, которое после тридцати пяти лет без тренировок исчезает.

Увеличивайте нагрузки постепенно. Выбирайте то, что вам нравится, – танцы, пилатес, йогу. Совмещайте с чем-нибудь приятным. Я, например, люблю после занятия выпить кофе, погулять, перекусить в любимом кафе.

При этом чем больше в вашем теле будет мышц, а не жира, тем больше вкусностей вы сможете себе позволить без всякого вреда для фигуры.

И вот еще один совет. Вроде легче начинать за компанию – с мужем или подругой. Но это опасный момент. Не хочет муж идти на тренировку – и вы пропускаете. Некогда подруге – и ваша прогулка сорвалась. Планируйте все занятия только для себя, если кто-то составит компанию – хорошо, нет – не надо.