Текст книги "Народный бизнес. Как быстро открыть свое дело и сразу начать зарабатывать"

Искусственное разведение радужной форели в пруду

Форель – деликатесная рыба, которую все хотят видеть на своем столе. Ведь она мало того что вкусная, так еще и полезная. На прилавках рыбных магазинов форель стоит намного дороже, чем карп – ее стоимость может достигать почти тысячи рублей за килограмм. Однако она намного капризнее и требовательнее к условиям выращивания. Но считается, что разведение форели – это тоже неплохой вид заработка на селе.

А вообще, чтобы понять, зачем нужно разводить форель и как на ней заработать, следует обратить внимание на меню кафе и ресторанов. В нем блюда из форели стоят на первом месте. Поэтому спрос на нее всегда высок. И суть вашего бизнеса – создать водоем и поставить беседки, где ваши посетители смогут вкусно поесть и хорошо отдохнуть. Или даже соорудить искусственный домик на воде. За отдельную плату можно выловить рыбу самому клиенту или он может попросить сотрудника. Цена рыбы не должна сильно превышать рыночную.

Как правило, форелевые пруды создают на пути небольшой речушки, вырывая ямы, в которые и запускают рыбу. Рядом с такими прудами и ставят беседки для гостей, которым предоставляют спиннинги, удочки, в общем, любую рыболовную снасть. И если любители-рыбаки что-то поймали, то они могут на мангалах пожарить рыбу, заплатив, например, за килограмм улова всего около 400 рублей.

А рядом с прудами, куда приезжает много посетителей, даже открывают рестораны. Поэтому, уважаемые деревенские жители, не жалуйтесь на отсутствие заработка! Вот вам прекрасная идея, которая требует вашего участия! Ведь очень много людей хотят выехать на природу, чтобы отдохнуть и душой и телом. Посидеть на берегу с удочкой и поймать свою «золотую рыбку». При желании можно даже организовать семейный бизнес, когда ваша рыбоферма будет располагаться прямо у вас на даче в небольшом, собственноручно выкопанном водоеме.

Что надо сделать для развития этого бизнеса?

В Псковской области я видел водоем, который берет исток от небольшой речки, после чего вода горным ключом бьет и стекает вниз, направляясь в искусственно созданные пруды. Следует перекрыть лишние источники поступления воды путем создания мини-дамбы или перенаправлений, но для всех манипуляций нужно разрешение местных властей. При строительстве пруда следует придерживаться следующих норм для правильного его строительства. Основание пруда должно быть сначала полностью высушено и выровнено. Если оставить в пруде яму, то это приведет к заболоченности почвы. Все растущие и прорастающие на дне будущего пруда деревья должны быть вырублены и выкорчеваны, а после выровнены. Необходимо позаботиться о естественном притоке воды и его увеличении с помощью очистки всех источников плотины, родника, ключей и грунтовых вод. Все пруды желательно сделать спускными, так как в нем легче проводить отлов, очистку и разведение рыбы.

Какую форель разводить?

Самой успешной и простой в разведении является радужная форель. Она предпочитает холодные водоемы, но может ужиться и в теплых. Для ее успешного выращивания нужна температура 16 градусов. Для первого потока подойдут как мальки в количестве 500–1 тыс. штук для среднего пруда, так и двухгодичные рыбы, где их со временем можно будет разводить, тем самым увеличивая популяцию. Рыба в таких водоемах размножаться не будет, но есть некие уловки. В период нереста следует отобрать зрелых особей и поместить их в отдельный пруд с пониженной до 8 градусов температурой. После непродолжительного времени икра у самок будет готова к оплодотворению. Самку оборачивают в чистое полотно, очень быстро, но осторожно изымают ее икру и пересаживают в чистый сосуд. После делают похожие манипуляции со спермой: сцеживают ее в склянку. Содержимое обоих сосудов следует смешать, используя перо и небольшое количество воды. Спустя 10–15 минут произойдет искусственное оплодотворение, которое даст потомство. Количество икринок зависит как от возраста, так и от веса рыбы.

Важно учитывать, что до 10 % мальков погибнет в процессе выращивания, а остальные уже через несколько лет достигнут веса около 500 г. Поэтому закупают сразу не менее 100 мальков, а взрослую сформировавшуюся особь можно вылавливать не ранее чем через 4–5 лет. Кроме того, вы должны знать: икра созревает при +6–12 °C, малькам комфортно при +10–14 °C, взрослые особи хорошо себя чувствуют при температуре до +16 °C. Цикл выращивания форели – от 2,5 до 3 лет в зависимости от породы и условий.

Как кормить и ухаживать за рыбой?

Питание рыбы в прудах сильно разнится с искусственным, потому что форель – это хищник и питается другими представителями водного мира, а также насекомыми и микроорганизмами. В пруду рыбу сначала кормят с помощью мешанки, в которую входит рыбная мука, вода и рыбий жир. Все взрослые особи кормятся исключительно рыбной и мясной продукцией и кормами. Сухой комбикорм помогает существенно экономить, но также влияет на цвет и вкус рыбы. Для слежения за ее здоровьем понадобятся различные аппараты. Их разновидность и количество зависят от способа содержания. Для увеличения численности рыб нужны инкубационные аппараты. Для проверки уровня кислорода, загрязненности воды и температуры используются кислородные конусы, шумовые фильтры, стерилизаторы, батометры. Для кормления используют кормораздатчик и автокормушки.

Как видно, способ разведения несложен и легок в управлении, а создание под него бизнеса не требует больших вложений и приносит удовлетворение как посетителям пруда, так и самим организаторам.

Где лучше разводить?

Как я уже говорил выше, рыбу обычно разводят в пруду. Но есть еще садки, бассейны и даже установки замкнутого водоснабжения.

Конечно, пруд – самый простой и дешевый способ удовлетворить все желания и рыбака, и хозяина. Но его трудно защитить от браконьеров. Более того, в нем надо поддерживать температуру не ниже +2 °C. Для этого нужны специальные устройства. А для потомства запрудным рыбам придется часто прибегать к ЭКО. Неоспоримый плюс пруда – бесплатная и калорийная пища в виде стрекоз, жуков и личинок комаров. Плотность заселения – до 30 штук на 1 куб. м.

А вот садки используются для выращивания рыбы на озерах. Они представляют собой замкнутую платформу с расположенной внутри сетью. Плотность заселения – не более 100 особей на 1 куб. м.

И самый лучший способ разведения рыбы – установки замкнутого водоснабжения (УЗВ). Но стоит дорого, потому что требуется создание естественных условий для жизни форели в бассейне со специальным оборудованием, которое фильтрует и наполняет кислородом воду. Комплекс УЗВ включает в себя резервуары, фильтры, генератор кислорода, озонатор, автоматические кормушки, а также насосы, при помощи которых осуществляется циркуляция и очистка воды от продуктов жизнедеятельности и посторонних субстанций.

Кроме того, для рыбы надо покупать комбикорм. Но приобретение такой установки себя оправдывает: можно полностью контролировать процесс разведения форели – от температуры воды (показатели меньше +2 °C и больше +20 °C для форели могут закончиться гибелью) до нюансов размножения.

Кому продавать?

Постоянными покупателями могут стать:

– супермаркеты;

– продуктовые павильоны;

– кафе и рестораны;

– санатории и загородные отели;

– покупатели, если у вас будет собственная палатка на рынке или свое хозяйство;

– будущие «рыбные» фермеры, которые желают купить мальков или взрослых особей для разведения.

Однако стоит учитывать, что будет мало желающих приобрести живую рыбу прямо на месте. На ваши плечи ляжет не только разведение форели в пруду, но также ее последующая разделка и транспортировка. Кроме того, большим плюсом будет организация платной рыбалки. Она немного поможет сэкономить на перевозке форели и даст дополнительный заработок.

Знающие люди говорят, что если вы потратите на этот бизнес 2,5 миллиона рублей, то они окупятся через 3 года.

Какая выгода?

Как подсчитали специалисты, затраты на обустройство фермы составят от 20 до 50 тысяч у.е. Около 7 тыс. у.е. составят затраты на корм и малька и еще 5 тысяч у.е. – на оплату труда (потребуется два-три человека). Чистая прибыль с продажи 1 тонны рыбы – не менее 2,5 тыс. долларов.

Необходимые условия для этого бизнеса

Итак, что необходимо для разведения рыбы?

1. Водоем.

2. Малек (или взрослая рыба).

3. Корм.

4. Контрольное оборудование.

5. Ведра, сачки.

С оленей – хоть шерсти клок?

Если вы живете в сельской местности, то, конечно, грех не попробовать себя в животноводстве. Кого у нас можно выращивать? Свиней, коз, коров, овец. Что они нам могут дать? Мясо, шерсть, молоко. Полезно и выгодно. Но в одной российской глубинке я познакомился с народным бизнесменом, который разводит… оленей. Для чего?

В деревню Залавье, Псковской области, Печорского района они были завезены с Кольского полуострова. Относятся к роду северные олени (Rangifer). Вот что нам рассказал их хозяин:

– С полуострова самца и двух самочек мы перевозили автотранспортом. Внутрь положили ягель, снег, сено, сделав из них подобие подушки. Во время пути периодически останавливались, смотрели, как они переносят дорогу. Как ни странно, на новом месте животные быстро адаптировались. И осенью у них уже был гон, в результате которого, возможно, появится потомство. Недавно привезли еще 9-месячных оленят. Они стоят сейчас в карантине. Планируем позже выпустить их в стадо.

Кормим их специальным комбикормом, обогащенным минеральными веществами, добавками, чтобы они себя получше чувствовали, хотя они, в принципе, могут существовать полностью на подножном корме, даже на нашем пастбище им будет хватать пищи.

Скоро они будут сбрасывать рога, и позже появятся маленькие, еще неокостеневшие панты. (При переработке по своим целебным свойствам оленьи панты сравнимы только с женьшенем. И с давних пор они входят в состав лекарственных средств, особенно в Китае и Корее. Срезают панты раз в год у самца возрастом в два года. Обычно сырье варится и консервируется: из него делают биологически активные добавки для повышения иммунитета, восстановления нервной и кровеносной системы человека. Килограмм оленьих пантов в среднем стоит 200–250 долларов, а один олень за год дает до тридцати килограммов рогов. Кстати, не менее ценной является и кровь оленей. – Ред.)

На сегодня у нас уже 17 особей. И родились два малыша. Cо временем будем осваивать экотуризм. Люди будут наблюдать за жизнью животных в почти естественной среде, а мы будем получать высокие доходы. Когда выпадет снег, мы планируем объезжать взрослых оленей, чтобы они могли катать наших гостей на нартах. Как их объезжают на Кольском полуострове? Первые три недели они привязывают животных к забору на короткую веревку, чтобы олени поняли, что над ними властвует человек. Если этого не делать, то они убегут. Вообще, катание на северных оленях в упряжке – это незабываемое зрелище. Ведь таким видом транспорта пользуется сам Дед Мороз! Я думаю, что детям будет интересно зимой кататься на оленях.

Итак, для создания собственной фермы по разведению оленей нужно зарегистрироваться как фермерское хозяйство, получить разрешение в местной ветеринарной службе, а в случаях, когда оленей разводят для забоя, понадобятся документы по сбыту мяса на рынок.

После этого стоит определиться, на чем будет основываться заработок. Это может быть как разведение оленей с целью продажи молодых особей или продажи рогов, мяса, шерсти, крови, кожи или чучел.

Но главный этап в создании хозяйства состоит в аренде земли. Очень редки случаи, когда оленей держат в закрытых помещениях, но все же такие фермы тоже существуют. Для содержания животных лучше всего подойдут открытые загоны, где они смогут питаться в естественной среде, комбинируя свой естественный рацион с комбикормом. Для среднего стада понадобиться выделить десятки гектаров, а для большого и 100 гектаров будет мало. Арендная плата за землю не превышает 500 рублей за гектар, то есть год аренды земли обойдется в 50 000 рублей. Цена разнится в зависимости от места аренды земли.

Цена за особь колеблется в пределах от 460 до 800 долларов. Желающему открыть свой бизнес рекомендуется начать с поголовья в минимум 20–30 особей.

Для начала стоит составить бизнес-план, который должен включать в себя такие аспекты, как место аренды земли, найм персонала, будущий вид оленей, численность и размер домашнего хозяйства, возможность увеличения стада за счет внутренних особей, подготовка корма под каждый вид стада, объем продукции, тип продукции, рынок сбыта и поиск посредников.

Одной из главных проблем в создании такого бизнеса состоит в поиске сотрудников. Почти все опытные оленеводы познавали азы мастерства, перенимая опыт у своих наставников. Поэтому поиск квалифицированных сотрудников не раз поставит вас в тупик. Кстати, когда я впервые зашел в закрытый загон для кормления оленей, то был очень удивлен тем, что олени совсем не боятся чужих людей, и это относится как к молодняку (8 месяцев), так и взрослому поколению. Оказалось, что северные олени очень быстро привыкают к новым условиям жизни, а чтобы гнать стадо на пастбище, необходимо всего два человека.

Рацион для каждого вида оленей свой, но хороший комбикорм должен содержать трилистник, камыш, тростник, таволгу, рябину, ежевику, желуди, грибы, а также питательные и восстанавливающие добавки. Содержание оленей – не самое дешевое. Стадо из 25 оленей обойдется в 350 000–450 000 рублей, включая, помимо корма, различные ветеринарные анализы.

Какая выгода?

Большинство заводчиков занимаются продажей молодых особей, а также – рогов и шерсти. Фармацевтические организации всегда рады купить рога у прямых поставщиков.

Любители декора не прочь приобрести большие красивые рога, чтобы украсить ими свой дом. Цена зависит от количества разветвлений. Например, рога с восемью разветвлениями и общей длиною в 90 см оцениваются в 5–6 тысяч рублей.

Продажа шерсти оленей и изделий из нее не так давно была очень востребована. Многие продавцы свитеров из оленьей шерсти стали миллионерами менее чем за год. У оленей есть одна особенность: они сезонно сбрасывают шерсть, поэтому важно иметь специалиста, который будет следить за временем линьки.

Если же выращивать оленей для забоя, то тут тоже есть неожиданные нюансы. Средняя стоимость одного килограмма мяса составляет около 2000 р/кг (для сравнения: говядина – 700 р/кг). И это обосновано: низкокалорийное мясо оленей практически не содержит холестерина, богата витаминами и микроэлементами (железом, кальцием, калием, нитрогеном, серой). Одна туша дает 60 килограммов такого мяса. Это означает, что с одной особи можно получить 120 000 рублей, правда, есть одно большое «НО». В России к оленине относятся как к деликатесу и в больших масштабах ее продавать очень сложно, но если найти поставщиков в другие страны, то можно сделать на этом бизнесе целое состояние.

Что дает этот бизнес:

1. Мясо и мясные продукты.

2. Панты.

3. Экотуризм.

4. Шерсть.

Необходимые условия для этого бизнеса

Итак, что необходимо для содержания оленей?

1. Территория, близкая к лесам. Необходимая площадь – от 2 до 100 гектаров, в зависимости от поголовья стада.

2. На территории отгораживается площадь под заселение молодняка. Отгороженное пространство разделяют на три секции: для самок, для самцов и для проведения случки.

3. Питание: листья и кора ольхи, клена, осины, рябины, березы, граба, ели, сосны, дуба. Разнообразные ягоды: голубика, клюква, брусника, черника. Грибы, лишайники. Обогащенный комбикорм.

4. Хозяйственные постройки для хранения инвентаря, проведения ветеринарного осмотра и забоя животных.

Как вас обогатят страусы?

Пять лет назад разведение страусов считалось экзотикой. Сегодня же этот бизнес стал так популярен, что никто не видит ничего необычного в открытии страусиных ферм. Тем более что эти большие птицы приносят и большую прибыль, правда, спустя два года, но энтузиастов это не останавливает.

Новый адрес интересного деревенского бизнеса: экоферма «Изборский страус», Псковская область, Печорский район, деревня Залавье (izborsk-ostrich.ru). Хозяин Евгений завез черных африканских страусов, как ни странно, из западной Белоруссии. Вот что он нам рассказал:

– Два года назад мы привезли около 20 инкубационных яиц, пару семей и шесть 8-месячных особей. На сегодняшний день на нашей экоферме обитает 34 особи различного возраста: от 7-месячных до 15-летних. У взрослых страусов уже появились семьи, они несут яйца, за счет которых мы воспроизводим поголовье. Любопытно, что эти птицы влюбляются друг в друга по-настоящему, только в отличие от лебедей они не однолюбы – у одного самца от 2 до 4 самок, но все они сожительствуют с ним на равных, «законных», правах. А бороться за понравившуюся самку они начинают уже с 7 месяцев. Бывает, что доходит даже до драки: сначала распушат крылья, а потом подпрыгивают и бьют соперника ногами.

Кстати, до 1 года практически невозможно определить, где самец, а где самка, потому что страусы имеют одинаковое оперение. Только со временем у них начинается линька, в результате которой у самцов появляются черные перышки, желтеет клюв, который с возрастом розовеет, также и голень начинает сначала желтеть, а потом розоветь. А самочки остаются серенькими.

Еще на ферме есть так называемое «ремонтное стадо». Оно получило такое название, потому что в нем формируются семьи, которых мы в перспективе планируем запустить в содержание.

Кстати, важно знать, что в инкубатор посторонним вход запрещен категорически! Это санитарная зона, куда нельзя входить без специальной одежды и бахил. Когда яйца находятся в инкубаторе, то они наиболее всего подвержены любому заражению даже через скорлупу. И тогда потомство может появиться на свет больным.

У нас, в средней полосе России, страусы очень хорошо приживаются благодаря своим жировым отложениям. Эти птицы прекрасно переносят зиму и не боятся морозов даже под минус 30 градусов. Как-то у нас целую неделю стояла температура минус 33 градуса, а мы все равно их выпускали каждый день по часу прогуляться. Они пробегутся, проветрятся и обратно заходят в помещение. Для страуса бег – это жизнь. Для этого вольеры, выгулы и оборудуются почти 100 метров длиной. Если долго их не выпускать, то у них начинают атрофироваться мышцы. И вообще, если птица не живет так, как ей положено существовать в природе, то она начинает себя плохо чувствовать. Или плохо себя вести. Например, одна самка ведет себя очень агрессивно: даже нападала на меня, когда я ее кормил, и еще пыталась прыгнуть ногами на изгородь. Но перепрыгнуть не смогла, хотя известны случаи, когда страусы преодолевали двухметровую ограду. Для этого у нас предусмотрена безопасность: чтобы они не выбили крепления, с обратной стороны столбов прикреплены специальные доски.

Кстати, насчет страусиного жира. Мы сейчас на его основе разработали косметический крем, который имеет уже очень хорошие отзывы. Приготовить его нам помогла петербургская компания ООО «Гармония». Рекламу крема мы разместим на нашем сайте и сначала будем продавать только на нашей экоферме, а потом в перспективе посмотрим, как будет развиваться это направление.

Кстати, еще важно знать, что страусы не боятся никого, кто ниже их ростом! Поэтому в обязательном порядке рекомендуется заходить в вольер либо с палкой длиной выше их роста, либо, на крайний случай, со шваброй или с любым другим длинным предметом, иначе они могут на вас напасть.

А вообще просто посмотреть на страусов к нам приезжают и в индивидуальном порядке, и целыми экскурсиями. Хотя еще не понятно, кто на кого смотрит. Как только к вольеру подойдут люди, то любознательные страусы бросаются к ним толпой и смотрят на них своими удивительными глазами. У них два века: одно полупрозрачное, как у крокодила, а второе они опускают, когда спят. А вообще, птица, на самом деле, очень глупая. Представьте, только глаз у них весит примерно 60 граммов, а мозг – 40 граммов. Поэтому они видят лучше, чем думают. И мало что запоминают. Например, вы их покормите один раз, отойдете, пойдете потом обратно – и они забудут, кто и чем их кормил.

Между прочим, распространенный у нас черный африканский страус живет до 70 лет, достигает веса до 130 кг и высоты – до 2,5 метров. Мясо страуса очень полезное, поэтому его советуют есть врачи-диетологи. Самка может выносить 70 яиц за сезон, с апреля по октябрь. Особи становятся половозрелыми в три года. Яйца в инкубаторе лежат 1,5 месяца.

Мясо мы продаем через нашу экоферму всем желающим, плюс еще поставляем в один ресторан. В перспективе планируем продавать это мясо не просто в сыром виде, а открыть кафе, где гурманы могут попробовать изысканные блюда из страусиного мяса, которое содержит очень ценные и важные витамины и микроэлементы. Калорийность его всего 98 ккал. Несмотря на это, в страусином мясе содержится достаточное количество жирных ненасыщенных кислот. В 100 г мяса содержится: 28,8 г. белков, 3,97 г, жиров, 0 углеводов, 0,32 г холестерина. А также много железа, калия, магния, кальция, фосфора, селена, витаминов Е, PP и витаминов группы B. Этот продукт на вид похож на телячью вырезку, но экзотический вкус его неповторим, для мяса характерна приятная мягкость и нежность. Приготовить его очень легко, оно отличается способностью хорошо впитывать специи. Страусиное мясо готовят на гриле и барбекю, варят супы, готовят котлеты, рагу и другие блюда. К нему подойдут соусы на основе белого и красного вина. На гарнир лучше всего подойдет листовой салат, картофель и овощи.

Кроме того, мы продаем косметику и мыло из страусиного жира. Крема универсальные, подходят к любому типу кожи, но особенно рекомендованы для чувствительной и сухой. Благодаря бактерицидному и противовоспалительному эффекту они решают проблему прыщей. Обладают эффектом глубокого увлажнения кожи. Подходят всем, так как являются гипоаллергенными. Не имеют сильных раздражающих ароматов – жиру свойственен нейтральный запах. Способствуют скорейшему заживлению царапин, порезов, ожогов. Препятствуют старению кожи – разглаживают морщины, являются профилактическим средством их появления.

Туристы покупают поделки, например из когтя страуса, или сувениры из страусиной кожи: чехлы для телефонов, сумочки, косметички, брелочки. Ведь кожа этих птиц очень прочная. И от времени она становится только лучше. Так, кожа страуса имеет срок носкости 50 лет, тогда когда кожа теленка – всего 5 лет. Влагостойкость ее намного выше, так что обувь и сумки из страуса являются предметами роскоши при вполне доступной стоимости.

Любой гость нашей фермы может предварительно заказать или прямо на месте купить любое количество столовых страусиных яиц для приготовления блюд, например омлетов. Они практически всегда есть в наличии. Если яйцо будет весить меньше 1,5 кг, мы его продаем за 800 рублей, если более 1,5 кг – за 1000 рублей. Самое больше яйцо наша страусиха снесла весом почти в 2 кг!

С чего же начать «птичий» бизнес? Сначала надо арендовать земельный участок или ферму, которая будет насчитывать 125 кв. м. закрытого помещения, может, постройки типа сарая, и около 1200 кв. м. вольера. На такой территории можно поселить не больше 25 взрослых особей.

Сумма аренды зависит от плодородности местности, цены земли и разрешения местных властей на разведение экзотических птиц в крупных масштабах. Рассматривая различные предложения, я понял, что отличной идеей будет аренда заброшенных коровников или свинарников. Возле таких мест зачастую находятся пригодные пастбища, луга или водоемы, что поможет сэкономить на выращивании этих крупных птичек. Кроме загона и помещения, понадобится инкубатор и, конечно, сами страусы.

Можно купить сразу 20–25 взрослых особей, но это обойдется в кругленькую сумму. Дешевле стоит молодняк. Можно приобрести 120–150 штук и потихоньку их выращивать. Этот план хорош в том случае, что не нужно приобретать лицензию на забивку мяса, но требует много времени и сил по уходу за птенцами. В первые два года они сильно подтверждены заболеваниям. При изучении различных пород я понял, что для нашего прохладного климата лучше всего подойдут африканские черные страусы, так как, помимо относительной неприхотливости, они устойчивы ко многим болезням, приносят больше яиц и быстрее идут на контакт с особями противоположного пола.

Как их кормить?

Рацион страусов делится на два этапа. На первом этапе, который приходится с весны по осень, их следует кормить злаковыми культурами, капустой, морковью, кукурузой, зерном и, конечно, травой. Взрослая особь съедает за день 1 кг продукции. Но могут и больше. Однажды весной я побывал на одной страусиной ферме и увидел, как четыре самки съели у посетителей почти 7 кг капустных листков. А зимой птицы малоактивны, поэтому их надо кормить только восстанавливающим кормом.

Какая выгода?

Многие из будущих предпринимателей, читая эти строки, наверняка задумываются, на чем же именно строится этот птичий бизнес? Не только на яйцах и мясе птиц, но, как нам рассказал выше наш предприниматель Евгений, – и на коже, перьях, жире, сувенирах и посетителях. В этом бизнесе ценно все!

Но надо знать, что несется самка только с весны по осень. В среднем каждая птица приносит 40–60 яиц (зависит от породы). Вес каждого яйца обычно составляет чуть больше килограмма. Стоимость яиц делится на две группы. В первую входят оплодотворенные, а во вторую неоплодотворенные. Многие закупщики оторвут с руками и ногами яйца для готовки. Оплодотворенных можно пустить на новое поколение или продать на рынок разведения птиц. Стоимость оплодотворенного яйца в 4–5 раз выше обычного.

Пускать птиц на мясо можно спустя год после инкубационного периода. Мясо пользуется бешеной популярностью, но требует лицензию на реализацию. Кожа страусов занимает первые места по ценности как материал для пошива сумок, обуви и некоторых других предметов. Для реализации продажи можно воспользоваться услугами посредника, но истинная прибыль заключается в налаживании контакта непосредственно с покупателем. То же касается и перьев.

Хорошим спросом пользуются птенцы до 5 месяцев. Десяток птенцов можно продать за 5000 долларов. Жир является одним из востребованных продуктов страуса. Во-первых, он используется для создания грима и мыла, а во-вторых, – для создания различных лечебных веществ, особенно связанных с питательными кремами для кожи. Многие фармацевтические компании готовы скупать этот товар в любом количестве.

Последним, не менее важным аспектом является заработок на посетителях. За небольшую плату можно проводить экскурсии, а также продавать сувениры в виде страусиных яиц. Во-первых, это приносит радость семьям с детьми, а во-вторых, это неплохая возможность продемонстрировать ваших питомцев во всей красе, тем самым сделав бесплатную рекламу своего бизнеса.

Помните: ваша прибыль зависит только от количества птиц и рынка сбыта. Ощутимую прибыль можно почувствовать уже на третьем году разведения. Учитывая то, что потомство птицы несут на протяжении 30 лет, это делает ваш бизнес устойчивым на протяжении многих лет.

Потенциальные покупатели:

Рестораторы, кулинарии и крупные магазины;

Фармацевтическая и косметологическая промышленность;

Люди, ведущие здоровый образ жизни, а особенно те, кто наращивает физическую массу – бодибилдеры, хоккеисты, футболисты.

Художники и декораторы: перья идут на производство аксессуаров – костюмов, сумок, шляпок, шейных украшений, брелоков, а пустую яичную скорлупу расписывают в качестве декора, делают из нее чаши, вазы.

Необходимые условия для этого бизнеса

Итак, что необходимо для содержания страусов?

1. 125 кв. м. закрытого помещения и около 1200 кв. м. вольера (аренда или покупка).

2. Закупка молодняка или яиц плюс затраты на транспортировку, страховку в пути.

3. Комбикорм, насыщенный протеином, витамины, кусочками овощей.

4. Инвентарь – лопаты, грабли, ножницы для стрижки пера.

5. Сооружение навесов на улице.

6. Закупка оборудования для измельчения травы и зерна.

7. Покупка климатического оборудования, инкубатора (для выведения птенцов из яиц).

8. Закупка или сооружение кормушек, поилок.

9. Расходы на оформление документов.

10. Затраты на персонал для фермы, заключение договора с ветеринаром.