Электронная библиотека » Надежда Семикова » скачать книгу Большая энциклопедия консервирования

Книга: Большая энциклопедия консервирования -

  • Добавлена в библиотеку: 29 ноября 2014, 00:21
обложка книги Большая энциклопедия консервирования автора Надежда Семикова


Автор книги: Надежда Семикова


Жанр: Энциклопедии, Справочники


Язык: русский
Издательство: Центрполиграф
Город издания: М.:
Год издания: 2003
ISBN: 5-9524-0303-4 Размер: 751 Кб

сообщить о неприемлемом содержимом

Описание книги

В книге рассмотрены разнообразные технологии сбора, обработки, хранения и консервирования овощей, фруктов, ягод, грибов, рыбы и мяса. Приведены сведения о полезных свойствах продуктов, а также о причинах порчи домашних консервов. Рассказано о последовательности переработки овощей и правилах подготовки тары – бутылок, банок, бочек, кадок. Специальный раздел энциклопедии посвящен рецептам старинных кушаний.





Правообладателям!

Данное произведение размещено по согласованию с ООО "ЛитРес" (20% исходного текста). Если размещение книги нарушает чьи-либо права, то сообщите об этом.

Читателям!

Оплатили, но не знаете что делать дальше?

Комментарии
Добавить комментарий
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Популярные книги за неделю


Рекомендации