Текст книги "Ресурс для сильной девочки. Пошаговый детокс-план на каждый сезон"

4
«Плохие» бактерии хотят булочку

Может появиться вопрос: «Если не очищение – что мы будем делать?» Ведь вы вроде бы все делаете правильно, питаетесь полноценно, а результата нет. Занимаетесь спортом, даже пробовали массаж. В итоге руки опускаются, срыв, и вес только увеличивается…

На самом деле все правильно, если вы придерживаетесь полноценного питания и добавляете спорт. Проблема в том, что состояние вашего ЖКТ, микробиом, кислотно-щелочной баланс нарушены. С такими симптомам результата не будет от привычных стандартных правил питания, нужно начинать не со снижения веса, а с оздоровления.

Почему так происходит? Образно – вода льется в сито, поэтому не получается набрать ее… Нужно «залатать» дыры, и после этого спорт и правильное питание дадут желанный результат, только он будет достигнут быстро.

Давайте по порядку.

Что такое микрофлора кишечника (микробиота)? Это все микроорганизмы, которые находятся в желудочно-кишечном тракте, их примерно 50 триллионов. В норме все эти бактерии живут в балансе: одни являются антагонистами других и не дают развиваться заболеваниям; какие-то работают в паре и препятствуют размножению патогенных бактерий. Но часто случается так, что баланс нарушается – патогенная микрофлора «побеждает» хорошую. Последствий в подобном случае множество: нарушения работы кишечника, запоры (констипация), вздутие, дисбактериоз, головные боли, общее состояние усталости, отеки, аллергии и… лишний вес. Список последствий неполный, но в данной части нам важно разобраться именно с лишними килограммами.

Что такое нарушение микрофлоры? Это изменение нормального бактериального состава кишечника, дисбактериоз. Простыми словами – преобладание плохих бактерий над хорошими.

Причины лишнего веса при нарушениях микрофлоры кишечника:

• нарушается всасывание питательных веществ. Например, вы едите продукты, содержащие железо, кальций или улучшающие синтез витамина D, но они не усваиваются;

• пища неправильно, не полностью расщепляется и не усваивается, остается дольше, чем нужно, – начинаются процессы брожения, гниения;

• ухудшается работа выделительных систем организма и, как следствие, работа печени. Повышенная нагрузка на нее приводит в том числе к гормональным сбоям, артериальной гипертензии, обострению кожных заболеваний, например.

Что бы вы ни ели – все будет утилизироваться неправильно, трансформироваться в жир, запускать процессы брожения и нарушать работу организма.

По каким еще причинам происходит набор веса? Питание патогенной микрофлоры – простые углеводы.

Чем больше у вас «плохих» бактерий, тем больше они нуждаются в питании, и организм подает сигналы: «хочу сахар», «хочу булочку».

В итоге вы едите больше сахара и простых углеводов, меньше хотите цельных продуктов, овощей, качественной еды. Это желания не ваши, а патогенной микрофлоры.

Что делать?

Восстановить баланс микрофлоры, помочь хорошим бактериям победить можно… всего за одну неделю! Срок зависит от состояния организма и того, насколько давно такое нарушение. Но большинству достаточно одной недели – именно столько мы проводим детокс.

У меня большая статистика подопечных моих детокс-программ, которые отмечали существенное улучшение и снижение веса на два килограмма (!) уже на шестой день персональной программы.

Почему так быстро? Уходит сразу то, что накопилось в период неправильной работы, то, что было не до конца переварено, лишняя вода и т. д. Ведь еда переваривалась все это время не в полном объеме. Плюс организм очень благодарно реагирует на правильно и персонально подобранные продукты и их сочетания.

Дайте организму справиться самостоятельно, питание в данном случае помогает очень быстро. Большой ошибкой станет прием антибиотиков для лечения дисбактериоза – после них риск быстрого размножения патогенной микрофлоры выше.

Красивая кожа = здоровый кишечник

Сияющий здоровый цвет лица – это прежде всего результат правильной работы организма и показатель внутренней работы и внешнего ухода.

Кожа обладает выделительными свойствами, и логично, что состояние организма отражается на ней. Токсины выводятся в том числе через поры, и чем более «засоренный» и «закисляющий» рацион, тем больше на коже высыпаний, покраснений и т. д.

Воспалительные процессы (акне), покраснения (сосуды), сухость, вялость кожи, ранние и слишком глубокие морщины – показатель регулярного употребления «не ваших» продуктов. Это приводит к неправильной работе организма, накоплению токсинов, что и вызывает реакцию. Добавляет трудностей и неправильный образ жизни: стресс, переутомление, переедание и т. д.

Разберем основные причины и способы борьбы с ними. И начнем с одной из самых распространенных проблем – с нарушения работы кишечника, констипации.

Проще говоря – это запоры. Факторов может быть множество: от психологических до наличия спаек в ЖКТ. В лечении запора нет общих рекомендаций – нужно разбирать каждый случай индивидуально. Но обычно причина простая – неправильное питание.

Наиболее частые причины запоров:

• постоянное употребление продуктов, подпитывающих патогенную микрофлору и «засоряющих» кишечник. К ним относятся изделия из белой муки высшего сорта, белый круглозерный рис, рафинированный белый сахар и изделия с ним, поваренная соль, крепкий чай и кофе (особенно на пустой желудок), фастфуд, жареное мясо, желтые сыры, сухое молоко и коровье молоко;

• недостаток клетчатки в рационе (это фрукты, крупы, бобовые, орехи, зелень и овощи);

• преобладание животных жиров над растительными, недостаток жиров в целом. Их важно не бояться, растительные жиры нам, женщинам, просто необходимы. На фигуре это скажется наилучшим образом. К растительным жирам относятся растительные масла, авокадо, орехи, семена, семечки;

• недостаток или переизбыток воды в рационе – очень распространенная причина нарушения работы кишечника;

• болезни внутренних органов, сосудистой системы, гормональные нарушения, вредные привычки (курение, алкоголь, переедание). В таких случаях важно вовремя обратиться к врачу-дерматологу – он назначит необходимые анализы и подберет лечение.

Что происходит с кожей при проблемах с кишечником?

Основные симптомы:

• сухость, даже при хорошем внешнем уходе;

• потеря эластичности;

• частые высыпания и раздражения;

• сыпь на лбу;

• сероватый оттенок.

При налаживании правильной работы кишечника начнут усваиваться питательные вещества из продуктов (тогда и БАДы не требуются).

Примеров – великое множество. Из последнего: Ирина до детокса уже 1,5 месяца принимала препараты железа, но ферритин оставался на уровне 10 мкг/л. После детокса и нормализации работы кишечника через три недели он поднялся до 27 мкг/л, еще через месяц полностью нормализовался (вес Ирины 60 килограммов, и норма ферритина для нее от 40 до 70 мкг/л).

Основные вопросы мы проговорили, давайте начнем диагностику, определимся с целями и составим вашу персональную детокс-программу.

* Знаю, многим уже не терпится перейти к четкому плану, но не торопитесь – теоретическая часть тоже важна, иначе можно наделать ошибок при самостоятельном прохождении. Если прочитаете все по порядку, то и сделаете все верно.

5
Работа без выходных

Почему нам все-таки нужен детокс? Ведь печень и почки справляются и работают 24/7. К тому же раньше все жили себе спокойно, никто даже не знал и не думал о нем, а теперь говорят все.

Простой пример. Вы можете не спать 3–4 дня и даже не есть. Если до этого вели более-менее нормальный образ жизни, то справитесь. А учитывая, что воду можно пить, точно протянете. У вас все получится, да, но как вы будете себя при этом чувствовать? Попробуйте хотя бы представить и честно ответить себе на этот вопрос.

Не знаю, как вы, но я точно не смогу быть внимательной, активной и энергичной. Ночь-две без сна, и самочувствие – словно бутылку вина выпила: туман в голове, мысли тяжело собрать, вид больной, может болеть голова, или вообще появятся все симптомы ОРВИ.

* Кто-то может вспомнить, что именно в таком режиме и жил после рождения малыша. Но я могу ответить: мам в период грудного вскармливания все эти трудности не так сильно касаются. Наш гормональный статус в первый год после родов помогает, дает силы и энергию, чтобы недосып не вредил настолько. Хотя все равно для кого-то это очень тяжелое время.

К тому же нельзя не учитывать, как за последние годы поменялся образ жизни: гаджеты, транспорт, минимум движения, перенасыщение рынка товаров (любых), нет дефицита, химия. Иногда вспоминают: «А вот бабушка не делала легких дней и ела всё…»

Во-первых, у бабушек огромное количество проблем со здоровьем (и повышенный холестерин, и инсульты, и сахарный диабет, и Альцгеймер, и проблемы с суставами).

Во-вторых, наши бабушки выглядели в 30 лет на все 45, и внешний процесс старения шел быстрее (исключения есть, генетику никто не отменял).

И в-третьих, прошлые поколения застали страшный дефицит, войну, и никаких импортных шоколадок, бургеров и химических продуктов, БАДов они не пробовали и не переедали. В наше время много плюсов, но и много минусов – требуется более осознанное отношение к себе.

Другой пример. Вы же можете работать без выходных? Точно можете, и знаю, многие так и делают, ведь бывают сложные моменты, когда огромное количество задач или над головой нависло что-то срочное. Но в моменты, когда ситуация нормализовалась, вам ведь намного лучше, правда? Я думаю, вы поняли, что я хочу сказать: отдых и перезагрузка нужны всем!

Под детоксом, о котором мы будем говорить, не подразумевается очищение печени, ни в коем случае. Однако помогать организму и пищеварительной системе все-таки нужно. Уверена, вы уже поняли: пить масло и делать кофейные клизмы мы не будем… А что же тогда?

Тут хотела бы напомнить, что существуют противопоказания для детокса.

• Возраст до 18 лет.

• Период беременности.

• Период грудного вскармливания (до введения прикорма, примерно до 6–7 месяцев).

• Рецидив, период обострения хронических заболеваний (гастрит, рефлюкс и т. д.).

• Онкология (детоксы могут быть эффективны, но только в клиниках под очным присмотром врачей).

• Сахарный диабет первого или второго типа.

• Язва.

• Булимия.

• Анорексия.

• Депрессия.

• Расстройство пищевого поведения (РПП) и другие психические заболевания.

Еще один частый вопрос: «Можно ли не делать детокс совсем, если ничего не беспокоит и режим размеренный, питание правильное, отдых регулярный?» Да, если нет никаких симптомов, чистое умеренное питание, отдых на море раза два в год, digital detox, регулярная физическая активность, минимум стресса, сон 7–8 часов – можно. Но, к сожалению, таких людей меньшинство, особенно при современном ритме жизни.

А вот есть ли у вас симптомы и показания к детоксу – разберем ниже, так как они зависят от сезона. Например, программы и подбор продуктов я делаю персонально и сезонность учитываю всегда.

Любые перемены погоды и климата отражаются на нашем самочувствии.

Детокс поддерживает организм, помогая адаптироваться к естественным изменениям сезона.

6
Сезонный гардероб для ЖКТ

Поговорим про биоритмы и особенности каждого сезона применительно к нашему пищеварению.

Для составления персонального детокса важно учесть много общих и персональных нюансов. Один из таких – время года.

Да, вы не ослышались, от этого зависит рацион. Часто привожу в пример сезонный гардероб. Летний кардинально отличается от зимнего, ведь в шубе в жару мы не ходим. Вот и с питанием то же самое: нужно обязательно учитывать биологические ритмы.

Биологические ритмы (биоритмы) – периодически повторяющиеся изменения характера и интенсивности биологических процессов и явлений (определение из книги «Биологические ритмы. Краткая медицинская энциклопедия»).

К ним относится много параметров: смена дня и ночи, изменения концентрации веществ в крови в разное время в течение дня и т. д. Кстати, именно поэтому анализы крови важно сдавать утром. Так же влияет и смена времени года. Обратите внимание на животный мир – у них тоже происходят постоянные изменения в зависимости от сезона: многие меняют цвет и густоту меха зимой и летом, линяют. И все это примеры биоритмов.

Вы обращали внимание когда-нибудь, что в определенное время года, иногда вплоть до месяца, обостряются хронические заболевания, аллергии, заболевания нервной системы, ЖКТ? Это же относится к биоритмам. Мы на них влиять никак не можем, ведь это заложено природой. Зато они на нас влияют, и еще как.

Если идти против природы, против своего организма – здоровья и стройности не будет, только болезни, срывы и лишний вес.

У меня для вас, как это часто бывает, есть две новости по теме работы. Плохая – женщинам нельзя регулярно работать по ночам и дежурить сутками. Хорошая – речь о регулярном режиме. Если дежурства раз в месяц – не страшно. Но если подобный ритм еженедельно – постарайтесь после 30 лет менять работу, чтобы отсрочить менопаузу, улучшить обменные процессы в организме, сохранить молодость и здоровье как можно дольше.

Перейдем к описанию сезонов. Как я уже упоминала, питание очень сильно зависит от них, как и работа организма. В каждый сезон нагрузка падает на определенный орган, систему, и питание может снижать эту нагрузку, помогать организму. Фраза про «осеннюю депрессию и весеннее обострение» существует не просто так. Действительно, каждое время года несет свои плюсы и минусы (которые можно нивелировать правильным детоксом). Обратите внимание: скорее всего, это отражается и на вас – ведь периодически может тянуть на какие-то определенные продукты, причем не только потому, что они сезонные, а потому, что организм требует.

Если каждый сезон проводить детокс в соответствии с биоритмами сезона – вы минимизируете негативное влияние времени года (обострение аллергии или хронических заболеваний весной, например), и результата как раз хватает на сезон, на 3–4 месяца.

Кстати, у меня есть подопечные, которые существенно не меняют постоянный рацион, но четыре раза в год проводят неделю детокса и благодаря этому поддерживают здоровье и стройность круглый год.

Давайте рассмотрим особенности каждого сезона и симптомы, его характеризующие.

Осень

В этот период больше всего нагрузки приходится на мочевыделительную систему и кишечник. Могут проявиться циститы, запоры, диарея, проблемы с кожей (из-за кишечника), сыпь на лбу, постоянная усталость, апатия. Также кишечник является частью иммунной системы, и поэтому осенью всегда наблюдается рост ОРВИ.

Существуют группы риска, нуждающиеся в детоксе, куда входят люди со следующими проблемами и аспектами:

• заболевание печени;

• мочекаменная болезнь;

• нарушение обменных процессов;

• подагра;

• аллергия;

• белковые диеты или голодание;

• веганство;

• анемия (приводит к нарушениям фильтрации крови);

• нарушение свертываемости крови;

• артериальная гипертензия;

• цистит.

Симптомы, что организму нужен детокс осенью:

• головная боль;

• головокружение;

• «скачки» настроения, как в ПМС;

• апатия;

• нарушение сна, бессонница;

• учащенное мочеиспускание, отеки или рецидив цистита;

• тахикардия или брадикардия;

• резкий набор веса (более двух килограммов за месяц, например);

• усиление аппетита;

• выпадение волос;

• слоящиеся ногти;

• сухость кожи (при наличии внешнего ухода);

• констипация (запор);

• сыпь на лбу;

• усталость с утра;

• ощущение озноба или жара без причин;

• белый налет на языке по утрам;

• ОРВИ более одного раза за сезон или герпес.

Зима

В это время под ударом находятся желчный пузырь и почки. Замечали, как зимой тело становится мягче, появляются отеки? Симптомы не у всех одинаковые, но это всегда период небольшого набора веса из-за сбоя, в том числе в почках (не заболевание и не диагноз, просто у всех усиливается нагрузка). А еще набор веса связан с застойными процессами в желчном пузыре, особенно когда уже присутствует дискинезия, другие нарушения. Ухудшается сократительная способность желчного пузыря – качество пищеварительного процесса становится значительно ниже.

В группе риска оказываются люди со следующими проблемами:

• дискинезия желчевыводящих путей;

• удаленный желчный пузырь;

• повышенные ЛПНП («плохой» холестерин);

• заболевания печени;

• кетодиеты;

• аутоиммунные заболевания;

• заболевания щитовидной железы;

• сахарный диабет;

• курение.

Симптомы, что организму нужен детокс зимой:

• боли в ЖКТ;

• тошнота после приема пищи;

• тяга к жирной пище, в том числе к мясу;

• тяга к сладкому;

• аменорея (отсутствие менструации 5–6 месяцев и более);

• задержка, скачки цикла (то 24, то 34 дня, например);

• отеки по утрам;

• отсутствие ощущения голода (но при этом едите);

• тяжесть после еды;

• низкий витамин D (менее 30 нг/мл, даже после отпуска на море и приема добавок);

• прибавка веса перед менструацией на два килограмма и более (в норме в этот период временный плюс на весах от пятисот граммов до двух килограммов);

• желтый налет на языке по утрам.

Весна

Нагрузка идет на печень – на самую крупную железу в организме и на очень важный орган выделительной системы. Основные функции выполняются «на полной мощности»: детоксикация, метаболизм, накопление полезных веществ, синтез желчи и другие. Не будем уходить в подробности строения и функций, так как все же это не учебник физиологии и анатомии.

Симптомы высокой нагрузки на печень:

• аллергии;

• повышение, скачки артериального давления;

• повышенная тревожность;

• приступы агрессии;

• красные щеки;

• бессонница.

Наверняка вы обращали внимание, что люди весной более злые и истеричные? С началом весны мы все чаще слышим фразу про «весеннее обострение». За все это отвечает печень. Однако при этом весна – самый эффективный период для детокса и снижения веса, ведь процессы в природе ускоряются.

В группе риска оказываются люди со следующими симптомами, которые указывают, что организму нужен детокс весной:

• аллергии;

• тахикардия;

• повышенное давление, головные боли;

• запоры;

• раздражительность и грубость;

• красное лицо;

• головокружение;

• сухость глаз, ночная слепота;

• звон в ушах;

• ранняя менопауза;

• ломкость ногтей;

• обильное ночное потовыделение;

• мышечные спазмы;

• дискомфорт после еды;

• нарушение памяти;

• депрессия, страхи, нервозность;

• нарушение сна;

• апатия;

• ПМС;

• сухость кожи;

• кровеносные сосуды на лице, щеках.

Думаю, из всего вышеперечисленного сразу видно, насколько это сложный, но и эффективный сезон для работы. Ведь вся природа оживает, обновляется. То же самое происходит и с нашим организмом. А наша задача – помочь ему в этом, чтобы быть здоровыми и радоваться солнышку.

Лето

Летом мы ощущаем огромную нагрузку на сердечно-сосудистую систему и кишечник. Если на улице жара – процессы пищеварения из-за расширения сосудов замедляются еще сильнее. Наверняка многие замечали, что летом аппетит снижается, хочется меньше мяса и горячей еды – это правильная реакция организма. Также в этот сезон фиксируется самое большое количество инфарктов, инсультов. Это связано с биоритмами и неправильным поведением людей в отпуске, переизбытком алкоголя или физических нагрузок в жару.

Основные группы риска в летний сезон, для которых необходим детокс:

• артериальная гипертензия;

• гипотензия (пониженное артериальное давление), частые головокружения;

• инсульты и инфаркты в анамнезе (перенесенные за последние 10 лет);

• сердечно-сосудистые заболевания в семейном анамнезе (у родителей или бабушек, дедушек);

• запоры;

• диарея;

• отеки;

• нарушение питьевого режима (пьете больше или меньше нормы);

• более двух чашек кофе в день;

• более одного бокала вина в неделю;

• белковое питание, диеты;

• голодание.

Симптомы, что организму нужен детокс летом:

• отеки нижних конечностей;

• тахикардия;

• тяга к животному белку;

• тяга к напиткам со льдом;

• одышка без объективных причин;

• ощущение нехватки воздуха без причин;

• красные щеки без причин;

• непереносимость духоты;

• боль в висках;

• отсутствие жажды (не хочется пить воду);

• нарушение сна – просыпаетесь посреди ночи без причин;

• обострение заболеваний опорно-двигательной системы (артрит, например);

• ярко-красный язык.

Помимо указанного выше, существуют и внесезонные показатели, которые говорят о необходимости перезагрузки кишечника, ЖКТ. Как это определить? По наличию хотя бы трех симптомов из следующих.

1. Усталость с утра, недостаток энергии.

2. Белый налет на языке (с утра).

3. Повышение давления, периодические покраснения на лице.

4. Бессонница, нарушение сна.

5. Головные боли.

6. Тахикардия.

7. Аллергии.

8. Ранняя менопауза (или просто частые приливы жара).

9. Тянущие боли в пояснице без объективных причин.

10. Констипация или диарея.

11. Болезненные менструации.

Итак, начнем постепенную подготовку к детоксу.

Чтобы эффективно составить программу для себя, заполните таблицу ниже.

Напишите сезон, в который планируете проводить детокс. Выберите симптомы, которые нашли у себя и которые соответствуют сезону (или всесезонные), внесите в таблицу.

Пишите все, даже самые мелкие наблюдения. Все потребуется дальше, ведь важно понять цель, которую вы преследуете, чтобы потом оценить результат.