Текст книги "Диабет II типа. Как не перейти на инсулин"

Наталья Андреевна Данилова
Диабет II типа. Как не перейти на инсулин

Введение

Сегодня в России живет три миллиона людей с диагнозом диабет. Но давайте договоримся, что мы не будем считать диабет болезнью. У нас есть для этого все основания. Ведь что такое болезнь? Это некие нарушения в организме, которые излечиваются благодаря тем или иным вмешательствам или проходят сами. Таким образом, мы выделяем два существенных признака болезни. Первый признак: болезнь – это сбой, второй – ее можно вылечить.

В случае с диабетом все далеко не так просто. Безусловно, повышенный сахар в крови и связанные с этим осложнения в работе кровеносной, нервной и других систем – несомненный сбой. К сожалению, причины и механизмы этого сбоя до конца пока не изучены. Но хорошо известно одно: нарушения в усвоении глюкозы не проходят ни после лечения, ни сами по себе. А значит, нам приходится говорить не столько о болезни, сколько об особенности обмена веществ. Эту особенность необходимо знать, приноровиться к ней и научиться компенсировать повышенный сахар в крови. Тогда жизнь с диабетом ничем не будет отличаться от жизни без него.

Другое дело, что диабет диктует совершенно определенное поведение и отношение ко многим вещам – к еде, режиму работы и отдыха, физическим нагрузкам. Мы можем сказать, что диабет – это указание свыше, знак, что мы больше не можем позволить себе легкомысленно тащить в рот все что попало, работать на износ или пренебрегать самыми элементарными правилами здоровой жизни. Для людей с диабетом многие прописные истины обретают жизненно важное значение. По большому счету, человек от этого только выигрывает. Можно с детства знать, что питание – это жизнь, но истинный смысл этих слов понимаешь только тогда, когда они обретают свое буквальное значение.

Из каждых десяти людей с диабетом, по статистике, восьми ставится диагноз «сахарный диабет по второму типу», который также называют инсулинонезависимым. Эти люди не привязаны к инъекциям инсулина и теоретически могут вести абсолютно полноценный образ жизни, компенсируя повышенный сахар в крови диетой, физическими упражнениями и таблетками.

Но если не соблюдать простых правил и не следить за состоянием организма долгие годы, диабет второго типа переходит на новую стадию, когда снизить сахар в крови могут только инъекции инсулина. Специалисты по-разному относятся к назначению инсулина в данном случае. Кто-то считает уколы панацеей от всех бед, особенно если человек не в состоянии следить за диетой и сбросить лишний вес, а кто-то справедливо отмечает, что инсулин (за редким исключением) – это билет в один конец. Когда сахар в крови настолько высок, что снизить его помогают только инъекции, последствия разрушающего воздействия глюкозы на организм уже необратимы.

В книге, которую вы держите в руках, собраны сведения, как продлить период без инсулина и не поставить свою жизнь в зависимость от ежедневных уколов. Вы не найдете здесь чудесных способов излечения – диабет неизлечим, и обратное могут доказывать только мошенники. Но и пугаться его тоже не стоит, ведь есть простые и доступные методики, которые помогают контролировать сахар в крови и наслаждаться жизнью долгие-долгие годы.

Еще раз подчеркнем, что все, о чем здесь говорится, имеет отношение только к так называемому ИНСД – инсулинонезависимому сахарному диабету, или диабету по второму типу. Это необходимо помнить, так как существует несколько разновидностей диабета, при каждой из которых показан свой образ жизни. Чуть ниже мы рассмотрим основные механизмы нарушений в усвоении глюкозы крови, а также разные типы сахарного диабета. Их необходимо знать, чтобы не попасться на удочку нечистым на руку «лекарям», пользующимся невежеством людей. Например, так называемый диабет беременных является временным нарушением обмена веществ и, как правило, проходит вместе с беременностью. Но некоторые женщины попадаются на удочку «целителей» и отваливают огромные деньги за чудодейственные травки или сомнительные манипуляции. При этом они верят, что именно вмешательство «целителя» вернуло их организму способность перерабатывать углеводы и отвело от них призрак инвалидности и скорой смерти.

Между тем контролировать сахар в крови и наслаждаться всеми гранями жизни можно, соблюдая ряд достаточно простых правил. Первое – это правильное питание. Принципам здорового меню посвящен целый раздел этой книги. Второе правило – ежедневная физическая нагрузка. Правда, при диабете даже у утренней зарядки есть ряд особенностей – об этом мы тоже поговорим подробно.

Третье правило – это применение (при необходимости и назначениях врача) специальных сахароснижающих препаратов. Но иногда можно обойтись и без них. Особенно если держать под рукой сборник чудодейственных народных рецептов или контролировать энергию тела с помощью древних китайских методик – альтернативной медицине при диабете мы посвятили отдельную часть книги. Остается только напомнить, что ко всем приведенным ниже рецептам стоит относиться с долей здоровой критики, ведь то, что помогло кому-то, не обязательно поможет и вам. Поэтому главное при диабете – это найти специалиста, которому вы сможете доверять, и уже под его наблюдением ставить эксперименты над собственным сахаром.

Кстати, то, что диабет неизбежно приводит к инвалидности и преждевременной смерти, – распространенные заблуждения, которые не соответствуют действительности. Международная медицинская практика говорит об обратном: качество и продолжительность жизни людей с диабетом второго типа, ведущих здоровый образ жизни, сегодня зачастую даже выше, чем у их относительно здоровых сверстников. Свидетельство тому – широкомасштабное исследование, начатое английскими специалистами в 1979 году. Средний возраст его участников тогда составлял 53 года. Сейчас, когда ученые проанализировали результаты 30-летнего исследования, многим из тех, кто в нем участвовал, по 83 года и более.

Часть I. То, что необходимо знать о диабете

Как ни крути, но без краткого экскурса в анатомию человека механизмы диабета не объяснишь. А знать их необходимо, ведь, только представляя себе, где именно и каким образом происходит сбой, можно понять и принять те меры, которые помогают восстановить нарушенный обмен веществ. Важно помнить, что диабет опасен не сам по себе – главную угрозу для жизни человека представляют осложнения, которые возникают, если молекулы «свободного» сахара долгое время бомбардируют внутренние системы. Об этом и поговорим.

Глава 1. Что мы собой представляем

Итак, из школьного курса биологии мы помним, что наше тело состоит из костей, мышц, кожи и других тканей, из которых образуются внешние и внутренние системы. В школе знакомство с анатомией человека начинают со скелета и мышечной ткани. Мы опустим этот раздел, так как при диабете до этих систем дело доходит крайне редко. Центром нашего внимания должны стать пищеварительная, кровеносная, нервная и эндокринная системы. Пищеварительная – потому что именно с пищей и только из нее мы получаем углеводы (или сахара), которые создают нам столько проблем. Кровеносная и нервная системы – первые мишени, по которым «стреляет» повышенный сахар, а эндокринная – это именно та система, в которой и происходит первоначальный сбой.

Но первооснова для всего – это клетка. В клетке, как в микрозеркале, отражаются все процессы, идущие в теле. Стоит нам устать, не доесть или перенервничать, как клетки начинают испытывать недостаток в питательных веществах, кислороде, медленнее развиваются, хуже восстанавливаются, перестают делиться и обновляться. И наоборот – от того, как чувствует себя клетка, зависит то, как чувствуем себя мы.

Клетку можно назвать самостоятельным организмом. Как и любой другой организм, клетка «ест», «пьет», «дышит», растет, развивается, продолжает свой род делением, выводит из себя вредные вещества и в конце концов умирает. Некоторые клетки даже умеют «думать», но это скорее исключение, чем правило.

В каждой клетке заложена определенная программа – некоторая последовательность действий, которая заставляет ее из раза в раз повторять один и тот же цикл. Эта программа записана в наших генах, и именно она отвечает за неизменность нашего внешнего вида и внутренних реакций. Так, например, в клетках пищеварительных желез на внутренних стенках желудка записано правило: как только в желудок попадает пища, они начинают выделять серную кислоту. Если бы этого не происходило, мы бы все поголовно страдали бы от несварения желудка и человечество довольно быстро вымерло бы, уступив свою нишу другому биологическому типу.

Но иногда программа дает сбой, и тогда клетка как бы сходит с ума. Самый яркий пример окончательного сумасшествия клеток – это раковая опухоль, в которой клетки забывают о других своих функциях и занимаются только одним – непрерывным, безостановочным делением.

Разнообразные проявления аллергии – это еще один пример того, как клетки (на этот раз иммунной системы) «сходят с ума» и вместо того, чтобы «гоняться» за нарушителями (вирусами, бактериями или грибками), начинают атаковать своих собственных соседей.

Но так как эта книга все-таки посвящена диабету, а не другим заболеваниям, мы не будем углубляться в тайны самосознания клетки. Просто договоримся иметь в виду, что клеткам свойственно «заблуждаться» и что иногда они ведут себя совсем не так, как им предназначено от рождения.

Мы еще поговорим о том, как «заблуждаются» клетки при сахарном диабете, но, чтобы это было понятно и наглядно, нам еще предстоит вспомнить основные сведения о работе некоторых внутренних систем. Начнем с кровеносной.

У крови в организме несколько основных функций. Она транспортирует в клетки питательные вещества и кислород, в ней циркулируют лейкоциты – защитники организма, кровь также очищает клетки, забирая из них ненужные или даже вредные для их жизнедеятельности вещества.

Для того чтобы кровь поступала везде беспрепятственно, для нее в организме проложены отличные дороги – сосуды. На этих дорогах никогда не бывает пробок – ведь движение по ним всегда одностороннее и никто никого не обгоняет.

Так же как и дороги, сосуды делятся на широкие, высокоскоростные трассы – артерии, средние по ширине и скорости шоссе – вены и мелкие грунтовые дороги – капилляры. Артерии перемещают кровь из одной части тела в другую (например, от сердца – в ноги), вены ведут к конкретным органам и от них, а капилляры доходят до самых маленьких клеточек и возвращают кровь обратно.

Кровеносную систему можно сравнить с обычным деревом: сначала у него идет толстый ствол (это наши артерии), затем он начинает разделяться на все более утончающиеся веточки (вены), а затем – на листья, которые сливаются в одну шумящую массу (капилляры). Так и наши сосуды – постоянно разделяясь на все более тонкие, они пронизывают ткани такой мелкой сеткой, что она почти растворяется в ткани организма. По этой сетке ежесекундно по капельке крови доставляется к каждой клетке. А потом идет обратный процесс – по точно такой же сетке (но уже по другим сосудам – чтобы кровь не сталкивалась!) кровь вновь собирается в вены, затем в артерии, чтобы опять попасть в сердце.

Начальный старт току крови задает сердце. Работает оно, как поршневой мотор. Каждую секунду сердце (по сути, это обычная мышца!) резко сокращается и выталкивает из себя кровь в сосуды. Потом оно расслабляется, в нем образуется внутренняя полость, в которую (уже с другой стороны) засасывается новая порция крови, – и так до бесконечности.

Что еще надо знать о сердце и сосудах, так это то, что они гоняют кровь по замкнутой системе. То есть, выйдя из сердце, кровь по сосудам совершает полный оборот по всем отделам тела и возвращается обратно. Если продолжить «машинную» аналогию, сосуды замкнуты в сложную, запутанную трассу, как треки на гоночном полигоне, – сколько бы они ни петляли по телу, все равно возвращаются к финишу, который тут же превращается в старт.

Впрочем, кровеносная система представляет собой не один запутанный трек, а сразу четыре. Они разбиваются на два участка, которые называют малым и большим кругами кровообращения. То есть два малых круга и два больших. Малые круги – это две артерии, которые выходят из правой половины сердца, пронизывают все уменьшающимися сосудиками ткани легких и затем вновь собираются сначала в вены, а потом в две артерии и входят теперь уже в левую половинку сердца.

Кровь, прошедшая через легкие, обогащается кислородом и возвращается в сердце. Теперь задача организма донести кислород до всех остальных клеточек. Поэтому из левой половинки сердца обогащенная кислородом кровь вновь отправляется в путь – теперь уже по большим кругам кровообращения. Одна артерия гонит ее вверх – в руки и голову, а другая – вниз, к внутренним органам, расположенным в животе, и к ногам. Там кровь, распределяясь по все уменьшающимся сосудам, отдает кислород клеткам, а потом происходит обратный процесс – она собирается и уже по другим артериям возвращается в сердце.

В своем путешествии по организму кровь также захватывает пищеварительную систему: мельчайшие сосуды, пронизывающие внутренние стенки желудка, пищевода и кишечника, впитывают из пищи питательные вещества, чтобы затем разнести их по всему организму и доставить каждой клеточке. Но об этом чуть позже.

Вторая по степени разветвленности система в организма – нервная. Нервные волокна пронизывают мышцы и выходят на поверхность тела, к верхним слоям кожи в виде нервных окончаний. Нервная система отвечает за условные и безусловные рефлексы, мысли, эмоции, память. Люди, не отличающиеся повышенной религиозностью, утверждают, что именно нервная система (вместе с мозгом) является вместилищем души человека, так как именно она накапливает информацию и впечатления, именно в ней формируются убеждения и именно с помощью нервных клеток происходит сравнение реальности с идеалами – то, что в обыденной жизни принято называть совестью.

Но отвлечемся от философии и вернемся к строению нервной системы. Нам необходимо знать этот предмет, так как именно нервные клетки оказываются первой и главной мишенью повышенного сахара в крови. Дело в том, что нервные клетки, в отличие от других тканей организма, используют глюкозу напрямую, без помощи гормона-инсулина. И когда при диабете доступ глюкозы к обычным клеткам оказывается закрыт (именно поэтому и повышается сахар в крови), клетки нервной ткани получают его в колоссальных дозах, что негативно сказывается на работе всей системы.

Вернемся к нервным клеткам. Их научное название – нейроны. Каждый нейрон имеет тело, от которого отходит множество коротких и один длинный отросток. Своими короткими отростками нейрон связан с тысячами других нервных и обычных клеток. По ним к телу постоянно поступает информация о том, что творится в организме и вокруг него. Эту информацию нервная клетка анализирует и по длинному отростку сообщает свое мнение своим ближайшим и дальним соседям. Именно так. Постоянно обмениваясь информацией, коллективно обсуждая ее, нейроны сообща решают все жизненно важные проблемы организма.

С работой нейронов связаны также мысли, чувства, переживания человека, его память, способности, особенности характера и многое другое. Как же нейронам удается везде поспеть? В этом нет ничего удивительного, если учесть, что природа одарила человека не сотней и не тысячей нейронов – в человеческом организме их свыше 100 миллиардов! Правда, все они даны нам с рождения, в течение жизни не прирастает ни одной новой нервной клетки. Они, напротив, только разрушаются и погибают.

Значит ли это, что с возрастом мы глупеем? Не совсем так. Просто в детстве мы используем далеко не все нейроны. Они подключаются постепенно, по мере накопления информации и обретения новых навыков. А то, что они гибнут, – это не страшно. Каждый день мы теряем порядка 40 тысяч нервных клеток, но по сравнению со 100 миллиардами, из которых состоит нервная система, эта потеря также незаметна для нее, как для высотного здания одна отвалившаяся песчинка.

Чтобы успешно справляться с многочисленными обязанностями, нейроны особым образом сгруппированы. Это и есть нервная система. В ней тела нейронов расположены скоплениями в головном и спинном мозге, образуя так называемое серое вещество мозга. Это связано с тем, что тела нейронов имеют серый цвет. В отличие от них отростки нервных клеток – белые. Их переплетения в мозге участвуют в образовании белого вещества мозга. Они же составляют основу нервных волокон, выходящих из головного и спинного мозга и также имеющих белый цвет.

В нервной системе серое вещество располагается небольшими скоплениями. В зависимости от того, где каждое из них находится, у него разные обязанности. В спинном мозге, например, серое вещество руководит простейшими реакциями организма: уколол палец – отдернулась рука, пригрело солнце – покраснела кожа. Серое вещество на нижней поверхности головного мозга управляет работой сердца, сосудов, легких, желудка. В его же ведении голод и жажда, температура тела, потоотделение и сон. С деятельностью серого вещества внутренних отделов головного мозга связаны чувства радости, страха, тревоги и других переживаний человека.

Обладая данной информацией, теперь вы легко поймете, почему при повышенном содержании сахара страдают все вышеперечисленные функции: человек можем испытывать приступы тревоги и раздражительности, у него мутнеет сознание, ухудшается память. Синдром «диабетической стопы» также связан с поражением нервной системы. Но обо всех последствиях недостаточной компенсации диабета мы расскажем в отдельной главе, а пока продолжим вспоминать строение собственного организма.

Пищеварительная система начинается… в головном мозге. Именно в нем рядом с гипофизом располагаются центры аппетита и насыщения. Когда мы голодны или запахло вкусненьким – срабатывает центр аппетита: он дает сигнал через нервную систему, и во рту у нас начинает вырабатываться слюна, а в желудке – пищеварительные соки. Желудок при этом еще начинает характерно «бурчать» – это происходит от того, что составляющие его мышцы приходят в движение и готовятся принимать и перемешивать пищу.

Мозг – альфа и омега пищеварительной системы, потому что когда пищеварение завершается и питательные элементы начинают поступать в кровь, центр насыщения в нем трубит сигнал отбоя и все составные часть желудочно-кишечного тракта постепенно успокаиваются.

Но перед этим происходит много чего интересного. Сам процесс пищеварения начинается с того момента, когда мы кладем в рот что-нибудь съедобное. Мы перемалываем еду зубами и с помощью языка смешиваем ее со слюной. Стоп! Это важно – особенно для людей с диабетом. Дело в том, что углеводы, составляющие основу нашей пищи, начинают расщепляться именно во рту, под воздействием слюнных ферментов. Для расщепления углеводов (в отличие от белков) нужна щелочная среда, и именно такая среда создается во рту. Вот почему так важно тщательно пережевывать пищу.

Кстати, по той же самой причине запивать еду не рекомендуется – вода снижает концентрацию слюны, а значит, углеводы расщепляются хуже.

Когда мы делаем глотательное движение, еда попадает в пищевод. В нем среда нейтральная, поэтому, пока пища движется по пищеводу в желудок, ферменты слюны продолжают свое действие – расщепляют углеводы.

Желудок, как мы уже упоминали – это мешок, состоящий из мышц. Во время пищеварения мышцы сокращаются и расслабляются, постоянно перемешивая и перетирая пищу. Такое непрерывное движение нужно еще и для того, чтобы соляная кислота, которую выделяют железы на внутренних стенках желудка, равномернее пропитывала его содержимое. Соляная кислота – универсальный растворитель, она приводит большую часть пищи в однородное состояние, что позволяет ей начать впитываться в кровь через сосуды, пронизывающие стенки желудка.

В кровь поступают только те питательные вещества, которые необходимы клеткам. Все остальное удаляется из желудка через кишечник. Правда, пищеварение на этом не заканчивается – часть еды продолжает перевариваться и в кишечнике, под воздействием кишечных ферментов. Пока пища проходит все коленца кишок, питательные элементы (пусть уже и не в столь концентрированном виде) продолжают всасываться в кровь и разноситься по всему организму.