Текст книги "Лучшая книга фермера. Прибыльное животноводство и птицеводство"

Разведение гусей

Гуси на племя

Для того чтобы гусиное племя улучшалось, партнеров для спаривания необходимо подбирать с учетом качеств, которые желательно передать следующему поколению. Последний отбор выполняют в середине октября – начале ноября. Гусынь должно быть в 3 раза больше, чем гусаков. Тех особей, которых пришлось выбраковать, нужно отсадить для откорма и получения большой и жирной печени.

В процессе отбора не следует забывать о естественной иерархии в гусином стаде. Если не принимать это во внимание, то в среде отобранных возможны агрессивные столкновения – велика вероятность появления гусыни, которая «не нравится», и тогда ее начнут избивать, что негативно отразится на ее оплодотворяемости и яйценоскости. Поэтому при выявлении такой самки ее убирают и либо заменяют на другую, либо забивают на мясо. Иногда случается, что в стаде «семья» из самца и самки держится обособленно, однако гусак все равно будет отлучаться и оплодотворять других гусынь.

При отборе птиц на племя важно принимать во внимание степень выраженности породы, живую массу, конституцию, оперенность, мясные формы. Поскольку гусак влияет на качество потомства (продуктивность и жизнеспособность, а также на инкубационные качества яиц) больше гусыни, то тщательный подбор самцов имеет немалое значение. Снижение веса гусака в племенном сезоне приведет к уменьшению оплодотворенности яиц от самок, которые им обслуживаются, поэтому таких самцов нужно дополнительно подкармливать.

Срок содержания в хозяйстве самца может равняться 4 годам, а самки – 6 лет, хотя максимальные показатели продуктивности и воспроизводства наблюдаются на 2-й, 3-й и 4-й годы. На практике, если содержание птиц слишком длительное, то в стаде становятся обычными близкородственные связи. Во избежание данной проблемы (инцесты приводят к вырождению, ухудшению племени, к уродствам) каждые 3 года гусаков меняют на представителей других хозяйств в виде яиц или молодняка (лучше из другой местности).

Чтобы повысить жизнеспособность особей, скрещивают 2 породы. Надо сказать, что в природе с улучшением племени все проще, чем в хозяйствах. Дикие гуси инстинктивно и автоматически делают правильный выбор партнеров, потому что у них огромное разнообразие условий питания и обитания. В ограниченных людских хозяйствах приходится специально формировать пары в соответствии с некоторыми варициями рационов и содержания.

Получение яиц

Так как гусей обычно выращивают на мясо, то все яйца от самок идут на получение гусят. Для того чтобы яйца были пригодными к инкубированию, нужно следить за оптимальным соотношением гусаков и гусынь (не более 4 самок на 1 самца), приучать гусынь откладывать яйца в своем гнезде, которое следует держать в чистоте: пол деревянный, а подстилка – свежая и сухая.

Яйца вынимают из гнезда по меньшей мере дважды за день, лучше, пока они не остыли. Изъятые яйца охлаждают до 13–17 °C, кладут в чистую сухую корзину без плесени и постороннего запаха, в картонную коробку, ящик из фанеры или досок, определяют на хранение в чистое прохладное помещение (13 °C), с довольно высокой относительной влажностью воздуха (80 %) до того момента, как придет время закладывать их на инкубацию. Положение яиц в этот период должно быть горизонтальным. Хранят их таким образом максимум 15 дней. По прошествии 10 дней инкубационные качества яиц ощутимо снижаются, что означает меньшее количество вылупившегося молодняка. Поэтому примерно через 5 дней после укладки на хранение яйца помещают в инкубатор или под наседку. Их при хранении переворачивают каждые 3 дня, если срок хранения больше, – это делается для того, чтобы эмбрион не присох к скорлупе (в этом случае яйца нельзя инкубировать).

Все яйца, кроме бракованных (большие с двумя желтками, маленькие неправильной формы, треснутые, на просвет также выявляется отсутствие кровяных сгустков, чужеродных объектов внутри, неподвижного желтка), необходимо помещать в инкубатор.

Если поверхность яиц покрыта грязью более чем наполовину, то их надо предельно аккуратно вымыть в теплой воде, температура которой на 5 градусов больше, чем яиц. Поскольку в яйцах много белка, то любой микроорганизм, попавший в идеальную питательную среду, приведет к их разложению. Поэтому во время инкубации весьма вероятно, что некоторые яйца потемнеют, могут лопнуть от внутреннего давления и запачкать яйца, расположенные рядом. Чтобы этого не происходило, кандидатов на инкубирование очень тщательно отбирают.

При отсутствии возможности использовать инкубатор, яйца подкладывают для высиживания под гусынь или индейку (до 16 штук), под утку (до 10 штук), под курицу (до 7 штук). Причем количество яиц, которые могут быть помещены под наседкой, определяется ее размерами – она должна полностью покрывать их без необходимости расправлять крылья.

Перед подкладыванием необходимо проверить яйца на оплодотворенность, для чего в течение суток их доводят до температуры 36 °C (под наседкой или с помощью искусственных источников тепла), кладут яйцо плашмя, чтобы желток всплыл, поднимают его тупым концом вверх и смотрят на просвет, несильно покачивая, – будет видно пятнышко эмбриона, которое нельзя перепутать со сгустками крови и т. п.

Наседки

Когда приближается окончание периода снесения яиц, самка выщипывает у себя пух, из которого делает гнездо. После откладывания последнего яйца она покидает насиженное место исключительно ради кормежки. Наступает пора определиться с наседками. Претенденток тщательно отбирают, поскольку наседка должна всегда оставаться в гнезде. В этом отношении, чем старше и опытнее самка, тем лучше. Сначала нужна проверка: до того как подложить настоящие яйца, под гусыню помещают яйца-подкладыши. Длится проверка 3 дня – в покое, тишине, при приглушенном свете. Наседка «сдала экзамен», если при приближении к ней в этот период человека она не отступает с гнезда, а производит движения крыльями и издает гортанные звуки. По возможности гусыню-наседку рекомендуется оставлять в старом гнезде, так как переселение в новое место способно обеспокоить ее, спровоцировав на прерывание высиживания.

Гусыню желательно разместить в гнезде вечером, чтобы она привыкла за ночь и успокоилась. Хорошая наседка, как только оказывается на месте, сразу же подгребает под себя яйца и спокойно сидит. После прогревания яиц гусыня начинает перемещать их от края гнезда к более прохладному центру, и наоборот. Без такого охлаждения зародыши перегреются, чего не переживут. К тому же все яйца имеют одинаковые условия для развития. Помещение для наседок должно быть тихим и хорошо вентилируемым, с температурой воздуха около 13 °C.

Контроль за яйцами

Через 10 дней после подкладывания яиц под наседку их надо просмотреть на фоне яркого источника света, чтобы определить неоплодотворенные (без миниатюрной кровеносной системы, пронизывающей пространство яйца, и без темного пятна зародыша) и с мертвым неподвижным эмбрионом (его окружают кровяные кольца). Такие яйца убирают, как и темные яйца, пораженные бактериями.

Повторный осмотр яиц осуществляют спустя 27 дней. В это время можно заметить движение темного бугорка – будущего клюва. О том, что зародыш умер, говорят наличие сплошной темной субстанции и отсутствие кровеносных сосудов – такие яйца убирают. Как правило, у гусей срок высиживания яиц составляет 30 дней плюс минус 2 дня.

Гусыни и гусята

Отношения «матери и дети» между гусыней и гусятами складываются еще в ходе высиживания. Когда до вылупления птенца остаются 2 дня, он свистит, если скорлупа слишком холодная или чрезмерно влажная. Самка реагирует на это галдением и перекатыванием яиц – при восстановлении нормального состояния гусенок подает звуковой сигнал, что все в порядке. Если за день до вылупления птенца приложить яйцо к уху, то можно услышать, как он тихонько стучит по скорлупе клювом.

Надо заметить, что в природных условиях нередко случаются близкородственные связи, но благодаря разнообразию видов отрицательные признаки кровосмешения «растворяются» в общей массе положительных скрещиваний.

При наступлении ответственного момента появления на свет гусят самка начинает сильно волноваться, поэтому сгонять ее с насиженного места не стоит. Вылупившихся птенцов оставляют под гусыней, пока они полностью не обсохнут, после чего их можно помещать в ящик или корзину, застеленные мягкой соломой и тканью. Ящики выставляют в теплое помещение (28 °C), убрав при этом обломки скорлупы из гнезда и дожидаясь рождения остальных гусят. Выход птенца может быть затруднен из-за прилипания к нему яйца изнутри или неудачной попытки разбить яйцо с острого конца, и тогда он тревожно пищит: в этом случае ему требуется помощь – надо осторожно и понемножку отламывать скорлупу в зоне проклевывания, но только до того момента, как начнет просачиваться кровь.

Когда все птенцы вылупятся, им разрешают встретиться с гусыней. Для чего гусят от нескольких наседок можно объединить в одну группу или же при приобретении суточных гусят со стороны подсадить сперва нескольких, а когда гусыня успокоится, то подпустить всех.

Добросовестная великовозрастная наседка способна взрастить до 25 птенцов, но молодым лучше не доверять более 12. Поскольку за поведением гусыни нужно наблюдать, то подпускать к ней гусят целесообразно днем, а гулять всем вместе на воле им разрешают через 2 дня после появления гусят, которым нужно время, чтобы окрепнуть.

Условия содержания

Различают экстенсивную систему содержания птиц и интенсивную. Первая хорошо подходит для небольших приусадебных хозяйств, с условиями, близкими к естественным, в том числе с получением яиц и мяса в естественные сроки – в теплое время года. В состав питания по большей части входят местные корма с несколько завышенным их расходом. Гуси живут в постройке облегченного типа и обязательно выходят на прогулку, питаясь в основном самостоятельно. Однако при такой системе о механизации процессов, связанных с разведением гусей, речь обычно не идет. Об этом думают в крупных хозяйствах с промышленными масштабами, где и применяют интенсивную систему содержания. На мелких фермах и в больших приусадебных хозяйствах может быть некий средний переходный вариант – в нем сочетаются элементы двух систем содержания.

Молодняк

Птенцы довольно быстро растут, что особенно заметно в первый месяц. За это время живая масса гусят увеличивается со 100 г по меньшей мере до 2 кг, а через 2 месяца их вес превышает 4 кг. На выращивание подходят почти все особи за исключением явно больных, вялых, не способных устоять на лапах. Их держат отдельно, пока они не окрепнут.

Место жительства гусят нужно тщательно очистить, вымыть и обеззаразить подходящими химическими средствами, например 2 %-ным раствором каустической соды.

Необходимо создать тихие, сухие и чистые условия для содержания птенцов. В течение 5 дней после вылупления гусятам требуется постоянное освещение, которое за 15 дней сокращается до 16 ч в сутки, а потом можно переходить на естественную продолжительность дневного освещения.

Чтобы теплоизолировать жилище и снизить его загрязняемость, пол засыпают известью-пушонкой, укладывают подстилку из соломы, трухи и т. п., главное материал не должен быть влажным и плесневелым. Для выращивания 2-месячной особи понадобится около 8 кг подстилки. Так как она под гусятами быстро увлажняется, то через каждые 3 дня ее досыпают.

Намокания подстилки избегают путем размещения поилки для гусят на подставках с железной или деревянной решеткой. С момента появления птенцов и до достижения ими возраста 10 дней рекомендованы автоматические поилки, чтобы воды от гусят было меньше и они не забрызгивали все вокруг, не намокали и не подхватили простуду. Гусят старше 10 дней поят с подносов, с которых могут пить одновременно несколько птенцов (на 1 гусенка – 30 мм пространства). В качестве материала для подносов подходят металл, дерево, цемент. Свежую воду наливают каждый день.

В первые 24 ч жизни гусят кормят из лотков с высотой бортов по 20 мм. Потом приходится использовать корыта, так как птенцы затаптывают корм. Гусятам от месяца и старше питание дают уже в кормушках для взрослых особей (на 1 особь – 150 мм пространства). Количество кормушек рассчитывают исходя из того, что все птенцы должны иметь возможность есть в одно и то же время.

На развитие гусят большое влияние оказывает «густонаселенность» жилища. Если их слишком много на единицу площади, то возникнут затруднения с доступом к кормушке и поилке. В результате рост некоторых птенцов замедлится, ведь они будут недоедать. В связи с этим выработаны следующие нормы посадки: в первый месяц жизни на 1 м² должно быть не более 10 особей. В возрасте от 1 до 2 месяцев и 10 дней количество голов на 1 м² не может превышать 4. Потом на той же площади живут 2 гуся. Норм посадок надо придерживаться, если предполагается вырастить здоровых и развитых птиц.

Гусятам с момента вылупления и до 10-дневного возраста требуется искусственный обогрев; причем для выращивания птенцов, которых высидели самки, подойдут помещения без обогрева или прохладнее, чем для птенцов из инкубатора.

Можно заключить, что температура приемлемая, если молодняк бодрый, активный, с хорошим аппетитом, для отдыха отделяется кучками по 4 особи, не собираясь в стаю.

Когда слишком жарко, то птенцы разевают клювики, опускают крылья, теряют энергичность, потребляют много воды и мало корма, учащенно дышат. О слишком низкой температуре говорит то, что гусята жмутся друг к другу, пытаясь забраться на соседа, не едят, поэтому многие с начала выращивания гибнут.

Выжившие в первые 15 дней особи с большой долей вероятности (в соответствующих условиях) сохранятся и в дальнейшем.

При интенсивном метаболизме гуси выдыхают очень много углекислого газа, поэтому помещение для этих птиц должно хорошо проветриваться: предусматриваются затянутые марлей форточки и окошки, двери. Обилие углекислого газа приводит к тому, что гуси потребляют меньше пищи, их развитие затормаживается. Лучше обеспечить постоянную циркуляцию воздуха со скоростью 20–30 см/с.

Большое значение имеет также влажность воздуха. В течение 15 дней после вылупления птенцов уровень влажности воздуха в помещении должен достигать примерно 70 %. Потом лишнюю влагу выводят интенсификацией вентилирования и частой заменой подстилки на полу.

Выпас

При использовании наседок птенцы в хорошую погоду могут надолго выходить на волю уже с 3-дневного возраста. Желательно познакомить гусят и гусака, который способен оказывать помощь в выращивании молодой поросли. Основную работу по введению птенцов в жизнь проводит наседка, оберегая их, обучая выискивать пищу, плавать. Если наседкой является не представитель гусиного семейства, а другая птица, то она начинает проявлять сильное волнение при виде плавающих птенцов, впрочем, гусята на это никак не реагируют.

Если для выращивания не используется наседка, то молодняк выпускают гулять через 6 дней после вылупления (лучше на травяную площадку, обнесенную оградой) – сначала на 30 мин, постепенно увеличивая время. В возрасте 14 дней птенцы уже могут гулять весь день (в дождь устраивать выгул не рекомендуется, так как птенцы покрыты только пухом, а он впитывает влагу и в этом случае не защищает от холода – гибель гусят от переохлаждения может быть массовой). Выгул должен происходить не только на суше, но и на воде, чтобы у гусят лучше отрастали перья и они не выщипывали их у собратьев.

Через 21–28 дней после появления на свет птенцов для выгула целесообразно использовать заливные или суходольные луга, можно специально засеянные. Гусей также выпускают на пастбища, предназначенные для скота, но в его отсутствие. Когда и сколько гулять птице, зависит от погоды. Если стоят очень теплые дни, то прогулки происходят с утра, а в полдень, когда жара усиливается, гусят загоняют в помещение. При понижении температуры птицу снова выпускают на волю. Если поблизости от пастбища есть водоем с тенистыми деревьями, кустарниками, то птицы могут переждать жару там. Чтобы не «дергать» гусей, можно соорудить на пастбище навес с размещенными под ним поилками. К тому же это способно защитить от нападения хищных птиц. Навесы через каждые пару-тройку дней следует переставлять на новое место.

Тем, кто хочет выращивать птицу на мясо, можно порекомендовать не выводить гусей на прогулки вообще и держать их в загонах до достижения ими 2– или 3-месячного возраста, после чего забивать. Все это время птице скармливают концентрированную пищу с примесью зелени, кухонных, садовых отходов (клубни, ботва) и т. п. Если рацион составлен правильно, то питомцы через 2 месяца после появления на свет весят примерно 4–4,4 кг. Затем интенсивность роста снижается, молодняк взрослеет и готов к созданию семьи. Держать его до 6-месячного возраста можно тогда, когда имеются достаточные запасы зеленого корма. При выпасе птицы ее забивают также в возрасте 6 месяцев.

Кормление молодняка

Две основные группы кормов для гусей составляют животные и растительные. (Растительные корма могут быть концентрированными и сочными.) Первая группа кормов: рыба, расходное мясо, кровь, отходы от разделывания птиц, животных (мясная, мясокостная, рыбная, кровяная мука, жир), от переработки молока (сухое молоко, пахта, обрат), яиц. Вторая группа: зерно злаков (кукуруза, ячмень, овес, сорго, чумиза, рожь и другое) и зерно бобовых (бобы, горох, соя, чечевица и т. п.), остатки от переработки растительного сырья (отруби, жмых, жом, патока, пивные дрожжи), силос, морковь, тыква, свекла, картофель, капуста, корнеплоды, зелень, травяная мука. В пищу также добавляют витамины (витаминная мука), антибиотики, минеральные вещества (мел, ракушечная мука, поваренная соль, известковый туф, озерный ил и т. п.). Перед тем как давать гусям зерно, его желательно раздробить, хотя можно давать и целиком.

Вопросы кормления крайне важны, ибо грамотные ответы на них во многом определяют здоровье, рост и развитие питомцев. Как только недавно вылупившийся гусенок высохнет, его кормят и поят. Чем раньше это сделать, тем птица будет лучше расти и меньше болеть. В течение недели после рождения птенца кормят 7 раз в сутки, с интервалом в несколько часов. Рацион в этот период состоит из круто сваренных и измельченных яиц (или свежего творога) с примесью дробленого зерна, размоченных хлебных крошек и корок, отрубей, нарезанной мелкими кусочками зелени (длиной примерно 100 мм), моркови – чем разнообразнее корм, тем лучше. Пищу насыпают в лоток, который размещают возле источника тепла, после чего подпускают к нему гусят.

Начиная с недельного возраста, в пищу добавляют корнеплоды, а с 3-недельного – пищевые отходы. Кроме того, до 20-дневного возраста гусят зерно, которое используют для их питания, нужно лущить. Отличным кормом будет смесь из размоченного и размолотого гороха, измельченных яиц, зелени, крупы, творога.

Мешанками называют влажные рассыпчатые корма, составленные обычно из молочно-кислых продуктов с добавками. Через 5 дней после вылупления птенцам можно давать размоченный жмых, вареные картофель и свеклу. Творог является весьма питательным продуктом, а также может служить заменой рыбной или мясокостной муке. Мешанка приготовлена правильно, если при сжимании и разжимании в кулаке масса не разваливается. Слишком клейкой смесь быть не должна, поскольку тогда она забивает носовые отверстия птиц.

Со временем количество кормлений сокращается и при достижении гусятами 4-недельного возраста не превышает 4 раз в сутки. Ранней весной в отсутствие богатой витаминами травы в мешанки рекомендуется добавлять травяную либо сенную муку, кормовые дрожжи, рыбий жир.

Минеральными добавками заполняют отдельные кормушки (например, смесью из песка и гравия). Надо следить за тем, чтобы птицы не питались закисшей мешанкой (корма прокисшие и с плесенью ведут к расстройствам желудка у гусей). При закисании еды кормушку вычищают. Рядом с ней всегда должна находиться емкость со свежей водой. Воду из стоячих водоемов можно использовать только после проверки на бактерии и обеззараживания. Начиная с 10-дневного возраста, для профилактики заболеваний птенцам в воду подмешивают марганцовку (до образования розовой водицы). Воду в поилку наливают до такого уровня, чтобы гусята при необходимости могли прополоскать ноздри.

Рацион гусей, которых предполагается рано забивать на мясо и которых не выпасают, с 3-недельного до 2-месячного возраста приблизительно такой: 20 % молотого зерна, 10 % пшеничных отрубей, 10 % гороха, бобов, чечевицы, 7 % подсолнечного или соевого жмыха, 50 % измельченной зелени, 2,5 % молотых ракушек или мела, 0, 5 % соли.

Птиц, предназначенных на племя и которых забивают на мясо позже, начинают выгуливать, когда они достигнут 3-недельного возраста. Кормятся они в основном зеленью, зерном, но еще с двукратными подкормками. Подкармливать птенцов нужно, пока у них не вырастут маховые перья на крыльях. Повзрослевшим гусям зерна на корм уже не размалывают.

Чтобы всегда иметь под рукой зелень, некоторые гусезаводчики ранней весной специально проращивают овес и ячмень. Сделать это в домашних условиях совсем нетрудно.

Поскольку сочных кормов зимой взять негде, то их приходится заготавливать – в среднем на 1 птицу их нужно 35 кг. Сена (измельченных разнотравья, клевера, люцерны) на 1 гуся требуется примерно 15 кг. При желании и возможности не помешает запасти 30 кг сахарной свеклы или моркови – тогда птица будет обеспечена витаминами.

Можно накосить крапивы, но с достаточно тонкими стеблями, высушить ее и хранить, как сено. На корм пойдут ветки березы, осины, ольхи, тополя, липы. Листья первых трех очень полезны. Ветки и листья высушивают. Перед использованием погружают в кипяток и подвешивают на такой высоте, на которой их могут достать птицы (так же скармливают и сено).

В качестве витаминной добавки идет хвоя, которую измельчают и выдают по 30 г на 1 гуся в сутки. Для ее хранения на протяжении всей зимы слой хвои в 400 мм перемешивают с 200-миллиметровым слоем снега, засыпают сверху метровым слоем снега и накрывают соломой.

В корм очень хорошо добавлять высушенную водную растительность, например ряску, элодею, роголистник. Целесообразно заготовить на зиму желуди, для чего их собирают, сушат и складывают на хранение. Перед использованием их облупливают, варят в течение 1 ч и измельчают.

Хорошими элементами питания являются муравьиные яйца, дождевые черви, моллюски.

Огороженный выгул следует располагать с южной стороны птичника и обязательно снабдить навесом. В выгуле на 1 гусенка выделяют 1 м² площади, на 1 «подростка» – 5 м², а на зрелую птицу – 15 м².

Жилище

Обитают гуси в специально сконструированном птичнике, размеры которого зависят от возможностей и целей гусевода: будет ли он выращивать птиц круглогодично либо в теплое время года, сколько имеется свободной земли, достаточно ли кормов. Инвентарь для обслуживания птиц должен соответствовать их размерам, возрасту, продуктивности. Если планируется содержать птиц круглый год, то нужно предусмотреть обогрев. Возводят птичник в сухом месте, только не на глиняной почве. Грунтовые воды должны залегать глубоко. Соседство гусятника с крольчатником или свинарником недопустимо. Огороженный выгул нельзя устраивать на песочном грунте.

Птичник делают с надежной теплой крышей и невпитывающими воду полами. Входы для гусей размещают с южной или юго-восточной стороны.

В принципе, гусям можно отдать любое имеющееся строение, благо они не слишком привередливы к температурному режиму. Если решено соорудить отдельный птичник, то подойдет подручный материал, оставшийся от строительных работ. Стандартный вариант – дощатый сарай из досок толщиной 30 мм: 2 доски прикрепляют рядом, а третью накладывают сверху, закрывая щель между ними. Крыша тоже дощатая, с 2 слоями рубероида поверху, несколько скошена. Спереди высота стенок составляет 210, а сзади – 180 см. Можно сделать крышу деревянной, соломенной, камышовой, обмазав глиной. Строение внутри делят на 2 секции деревянной перегородкой с дверью. В одной из них на внешней стенке делают высокую дверь для человека и небольшой лаз для гусей, в другой – только дверь с высотой, в 2 раза меньшей, и шириной, меньшей на четверть (рис. 70).

Рисунок 70. Гусятник

Пол желательно сделать деревянным, с пышной подстилкой. В общем-то для гусей опасны не низкие температуры, а сквозняки (а также сырость – помещение должно хорошо вентилироваться), поэтому все щели в стенах и по возможности во входах следует тщательно заделать, например смесью глины и коровяка.

Если пол оставляют земляным, то его нужно поднять примерно на 200 мм. Стены лучше оштукатурить и побелить. Окна расположить на высоте 1,5 м от пола, можно пониже: главное – обеспечить достаточную освещенность.

Если гусятник строят из бревен и заделывают пазы мохом или паклей, то на стены изнутри и снаружи на высоту до 1 м набивают планки, чтобы птицы не выщипали паклю.

В теплое время года удобно пользоваться мобильными домиками легкой конструкции. Собирают их из бруса, обшивают досками или фанерой, изготавливают деревянный пол и крышу из досок или фанеры. Можно соорудить деревянный каркас, на который закрепить сперва сетку, а потом пленку или рубероид. В этом случае подойдет крыша из реек.

Оборудование внутри гусятников обычно состоит из кормушек (легких, удобных, из досок или фанеры – пространство доступа для 1 гуся равняется 150 мм, причем толкучки быть не должно), поилок (корыта, ведра – зимой вода будет замерзать, поэтому поилки утепляют или доливают горячую воду), гнезд (располагают на полу вдоль стены – в них самки несут яйца), ловчих клеток (предназначены для отлова птенцов), инвентаря для уборки (вилей, граблей, лопат, скребков, веников).

Породы

Арзамасская порода

В основном встречается в Нижегородской области. Окраска оперения белая, тогда как клюв и ноги ярко-оранжевые. Размеры головы и шеи средние. Клюв прямой. Вытянутые и достаточно широкие туловище и грудь. Весит взрослая мужская особь около 7 кг, а женская – 6 кг. Самка способна откладывать до 30 яиц в год с оплодотворенностью, достигающей 90 %. Гуси этой породы хорошо оправдывают вложенные в них кормовые затраты, заботливо высиживают и воспитывают потомство (рис. 71).

Рисунок 71. Арзамасская порода

Виштинес

Для выведения этой породы пришлось проделать непростую работу по воспроизводительному скрещиванию. Гуси этой породы чаще встречаются в Прибалтике. Характерны голова среднего размера, вытянутая шея, широкие туловище и грудь, длинные оранжевые ноги, оранжевый клюв, пара складок на животе. Оперение обычно бело-глинистое. Взрослые мужские особи весят примерно 6,3 кг, а женские – 5,8 кг. Одна самка за год приносит до 40 яиц. Вывод гусят – приблизительно 65 %. Насиживают хорошо. Птенцы быстро растут и уже через 2 месяца весят около 4,3 кг (рис. 72).

Рисунок 72. Виштинес

Владимирская порода

Название связано с основным ареалом обитания гусей. Размеры птицы большие, туловище вытянутое, грудь и спина широкие, голова довольно маленькая, округлая, шея толстая, умеренной длины. Окраска оперения бело-серая, клюв и ноги – оранжевые. В возрасте 2 месяцев на животе заметна пара складок. Весят взрослые мужские особи до 8,5 кг, а женские – на 1 кг меньше.

Одна самка за год несет до 40 яиц, гусыни обладают хорошими инстинктами наседки. Процент вылупившихся птенцов доходит до 58. В двухмесячном возрасте гусята набирают около 4 кг живой массы (рис. 73).

Рисунок 73. Владимирская порода

Горьковская (линдовская) порода

Распространена в Нижегородской и Липецкой областях, в Бурятии. У представителей этой породы окраска перьев, как правило, белая, клюв и ноги оранжевые, шея длинная, среднеразмерная голова, на лбу нарост в виде шишки, клюв искривленный, туловище вытянутое, широкое. Вес гусаков достигает 6 кг, а гусынь – 7 кг. 1 самка за год может снести до 45 яиц, оплодотворенных на 90 %. Птенцов из яиц появляется около 75 % от заложенных, выживает до 90 % молодняка. В возрасте 2 месяцев питомцы весят до 4 кг. Гусыни этой породы не слишком хорошие наседки (рис. 74).

Рисунок 74. Горьковская порода

Итальянская порода

Во множестве представлена в странах Западной Европы. В СССР оказалась в середине 1970-х гг. (привезена из Чехии) и встречается в Краснодарском крае, Омской, Липецкой, Челябинской областях. Окраска оперения белая, клюв и ноги оранжевые, среднеразмерные голова и шея, широкая грудь. Живая масса мужских особей доходит до 7 кг, а женских – до 6 кг. Самки являются неплохими наседками, приносят до 50 яиц в год. Вывод птенцов достигает 70 %. Порода отличается выгодными мясными формами и потому – высокими товарными качествами.

Китайская порода

Предками были дикие шишколобые гуси, обитавшие в Манчжурии, Северном Китае и Сибири. Широко встречается по всей территории России и часто служит одной из скрещиваемых пород при получении новой. Китайские гуси агрессивные и подвижные, оперение либо белое, либо бурое, либо смешанное, клюв и лапы оранжевые. Отличаются вытянутой массивной головой со среднеразмерным клювом, в основании которого на лбу имеется нарост в форме шишки (у гусаков нарост больше, чем у гусынь), шея длинная, изогнутая, тело своей формой напоминает вытянутое яйцо, несколько приподнятое со стороны головы спереди, грудь округлая, длина ног средняя. Обычно живая масса самцов колеблется в пределах 5 кг, а самок – 4 кг. Одна гусыня за год может принести до 80 яиц, но наседки из них никудышные. Выживают около 80 % гусят (рис. 75).

Рисунок 75. Китайская порода

Крупная серая порода

Была выведена с помощью воспроизводительного скрещивания и выделяется в 2 разновидности по месту выведения: борковская (Украина) и тамбовская (одноименная области). Сейчас птицы наиболее распространены в Краснодарском крае, Тамбовской, Саратовской, Липецкой, Ростовской областях. У представителей серой породы крепкая конституция, широкое несколько приподнятое тело, вытянутая спина, широкая короткая голова, среднеразмерная толстая шея. Окраска оперения темно-серая на спине и сверху шеи, а на животе и снизу шеи светло-серая. Прямой и толстый клюв оранжевый, но кончик белый. Лапы умеренной длины, тоже оранжевые. На животе имеются складки. Крылья неплохо развиты. Весят мужские особи около 7 кг (в лучшем случае – 9,5 кг), а женские – примерно 6 кг (иногда чуть более 9 кг). Самка за год способна откладывать до 60 яиц, из которых появляются приблизительно 67 % птенцов. Они уже через 2 месяца весят до 4,5 кг. Гусыни этой породы хорошо подходят на роль матерей, поскольку инстинкт выживания и высиживания развит. Гусята откармливаются без проблем. Птица отличается подвижным характером, непритязательностью, не страдает от отсутствия водоема и пригодна для пастбищного содержания.