Текст книги "Лучшая книга фермера. Прибыльное животноводство и птицеводство"

Парники

Парник – это устройство, помогающее начать овощеводческий сезон в более ранние сроки. Несмотря на то что он выступает именно в качестве вспомогательного средства, опытные садоводы используют его на протяжении всего года, что способствует получению хорошего и богатого урожая.

Наиболее удобны переносные парники, так как в этом случае по мере необходимости их можно переносить в различные части участка, а значит, и более эффективно использовать по своему назначению. Впрочем, стационарные парники не менее функциональны. В то время как простые пленочные укрытия принято практиковать только для защиты от непогоды и диких животных, стационарные парники могут служить и как теплицы, особенно если оснастить их устройствами для отопления, орошения и вентиляции. Все это позволит добиться поразительных результатов в выращивании огородных культур.

Парники особенно незаменимы тогда, когда нет возможности установить теплицу. Причем они также могут быть довольно большими и хорошо оборудованными. Так, на участке несложно организовать следующие виды парников:

✓ из металлических труб;

✓ металлический парник с пластиковым покрытием;

✓ небольшой деревянный;

✓ парник со стеклянными боковыми стенками;

✓ парник со сдвигающимися рамами, возведенный из бетонных плит.

Материалы для парника

Сооружают парники из различных материалов, например боковые стороны делают из дерева, камня или бетона. Если в качестве строительного материала выбрано дерево, то такой парник обычно ставят на фундамент.

Причем важно отметить, что подобная конструкция теплее парников, выполненных из других материалов.

Покрывают парники рамами с уклоном для стока воды, которые стеклят или затягивают пленкой (под пленкой ставят опоры в виде проволочной сетки или перекладины).

Для того чтобы солнечный свет лучше проникал в парник и хорошо рассеивался, используют светопрозрачное стекло, гладкое с внешней стороны и рифленое внутри.

В этом случае солнечный свет будет равномерно освещать всю поверхность парника, а в ясные дни можно обойтись без солнцезащитного навеса.

Конструкция парника

Парники за последнее время практически не изменились и представляют собой традиционную прямоугольную конструкцию, стенки которой наклонены в одну сторону. Причем наиболее удобными и практичными являются парники размерами 1,5 × 2 м.

Конструкции могут быть составными (с одно– или двускатным верхом), двойными, а также открываться множеством различных способов.

Как мы уже писали, переносные металлические и пленочные парники легко перемещать из одного места в другое по мере необходимости, а постоянные парники надо устанавливать на фундаменты, выполненные из кирпича или бетона, что положительно влияет на их теплоизоляционные качества.

Самая простая конструкция представляет собой раму, обтянутую пленкой и установленную над неглубокой грядкой.

Сооружение стен парника

Стены парника могут быть выполнены из дерева, асбестоцемента, бетона или другого материала. Размеры каркаса зависят от размеров парниковых рам. Стандартные оконные рамы в ширину составляют 100 см, в высоту – 150 см, тогда как ширина голландских рам – всего 80 см. Впрочем, подойдут рамы и любых других размеров.

Большинство садоводов-любителей используют рамы, которые были выставлены из окон при ремонте квартиры или старых зданий. Причем если использовать такие рамы, то на нижней перемычке в нескольких местах делают бороздки глубиной до стекла. Они нужны для того, чтобы могла свободно стекать дождевая вода.

Итак, для того чтобы построить парник, понадобятся фасонная сталь сечением 30 × 3 мм, бетон, рама, поперечные планки как упор или шарниры для рам.

Парниковые рамы

По возможности в парнике должна поддерживаться постоянная температура. Хороших результатов можно добиться при своевременном открывании и закрывании рам. Если они не оборудованы специальными устройствами для открывания, то их нужно открывать вручную и фиксировать с помощью деревянных подпорок.

За парниками надо постоянно следить, особенно при сильно изменчивой весенней погоде. Сильная жара при закрытых или открытых рамах парника может за короткое время свести на нет весь затраченный труд.

Для надежности рекомендуется оснастить рамы устройствами, которые будут автоматически открывать и закрывать их. Достоинство их в том, что они функционируют без затрат электроэнергии.

Отопление парников

Самый простой способ отопить парник – использовать солнечную энергию.

Чтобы сделать это наиболее оптимально, требуется установить рамы так, чтобы они имели небольшой уклон (достаточно 10–20 см по направлению на юг или юго-восток).

Парник располагают так, чтобы его не затеняли кустарники, здания и деревья, но в тоже время место должно быть защищено от ветра.

Парник можно подключить к центральному отоплению жилого дома, но только в том случае, если он больших размеров. Если запланирован электрообогрев, то в качестве нагревательного элемента используют металлическую сетку. Естественно, подобный обогрев требует подключения к электросети, однако расход энергии при этом невелик.

Тем не менее сие не означает, что не нужно минимизировать потери тепла.

Для остекления рам хорошо использовать изоляционное стекло или пластмассовые плиты, а боковые стенки и дно парника обложить пенопластом, что также позволит защитить конструкцию от потери тепла.

Защита от охлаждения

Для того чтобы защитить растения от переохлаждения, особенно в ночные и утренние часы, всю поверхность парника можно дополнительно накрыть теплоизоляционным материалом. Например, для этого подойдут маты из тростника, соломы или стиропора, которые закрепляют с помощью досок или плит, чтобы их не унесло ветром. Кроме того, эти же маты можно использовать для искусственного затенения.

Стальные и деревянные каркасы несложно купить или изготовить собственноручно. Для обтяжки при этом используют любую прозрачную пленку, однако более устойчива к ультрафиолетовым лучам, а значит, и более долговечна армированная пленка.

Чтобы уберечь растения от заморозков, подойдут хорошо зарекомендовавшие себя пленочные укрытия.

Устройство парника с биообогревом

Отсутствие возможности устроить электрооборгев не повод для того, чтобы оставить парник без отопления в принципе; ведь, чтобы обеспечить растения необходимыми для их роста и развития температурами, можно использовать навоз или любой другой биологический метод получения тепла. Набить парник навозом несложно, главное – иметь в наличии подходящий материал. Так, лучше подходит для этого конский навоз. Дело в том, что если использовать коровяк, то ферментация будет происходить не так быстро, а значит, и тепло будет образовываться медленнее. Отличие парника с биообогревом от парника с электрообогревом состоит в том, что для установки первого нужна выемка глубиной около полуметра, а боковые стенки, находящиеся в земле, утепляют досками или другим подходящим материалом. На дно земляной выемки помещают листья, солому, пенопласт или торфяную крошку, которые помогут задержать выделяемое при ферментации навоза тепло.

Набивка парника

Поддержание нужной температуры в парнике зависит от его набивки, которую выполняют навозом и листьями послойно. Если слой листьев окажется слишком большим, то температура в парнике будет низкой.

Существуют и другие виды набивки парника, включающие листья или солому, торф, компост, азотное и полное удобрения, которые перед закладкой в парник смешивают в определенном соотношении.

После закладки набивки на нее насыпают культурный слой почвы, причем важно учитывать, что со временем субстрат оседает, поэтому набивку нужно делать высокой.

Создание оптимальных условий для выращивания растений в парнике

Посев

Парниковую культуру выращивают или для выгонки растений, или на рассаду с последующей пересадкой в открытый грунт. Если растения высаживают на выгонку, то сажают их редко, а потом прореживают. Семена на рассаду сеют гуще, но соблюдая определенное расстояние. Потом рассаду высаживают в открытые гряды.

Высеянные в парник семена слегка присыпают землей или оставляют на поверхности почвы до появления зародышей. Только после образования корешков, которые внешне могут напоминать легкую расстилающуюся по земле плесень, их покрывают просеянным черноземом. Так поступают, например, с семенами капусты, редиса и левкоя.

Семена, которые всходят медленно (земляника, лук, сельдерей, морковь и петрушка), заранее подготавливают к посеву. Для чего их смешивают с песком и помещают в теплое место, а по мере высыхания смачивают водой и ежедневно перемешивают.

Полив и вентиляция

Вслед за посевом семян парник сразу же закрывают рамами. Полив или опрыскивание земли в первые дни после высева семян проводят редко, так как земля еще достаточно увлажнена. Для полива, потребность в котором увеличивается со временем, используют нагретую речную или прудовую воду. Ее температура должна быть примерно такой же, как температура воздуха в парнике.

Перед поливом необходимо убедиться, что растения действительно нуждаются в нем. Для чего нужно удостовериться, что земля сухая не только на поверхности. Если на глубине почва по-прежнему влажная, можно просто опрыскать грядки или ящики сверху. Причем ранние посадки лучше поливать до полудня, чтобы к ночи в парнике успело накопиться достаточно тепла. Поздние посадки поливают после полудня, так как сильное испарение влаги под полуденными лучами солнца может только повредить растениям.

Если в парнике слишком жарко и скопилось большое количество конденсата, требуется проветривание. Ночью, когда температура опускается, воздух, насыщенный парами, выделяет много влаги, и испарение от растений прекращается. Это приводит к тому, что они начинают сбрасывать свои цветы. Поэтому довольно часто теплицы и оранжереи отапливают ночью, чтобы утром иметь возможность проветрить их, открыв форточки и отдушины.

По мере роста растений потребность в вентиляции усиливается. Необходима она и для того, чтобы выветрились аммиачные газы, образованные от свежего наполнения. Приток же свежего воздуха дает место углекислоте, которая хорошо усваивается растениями. Степень вентилирования парника садовод-огородник определяет сам, так как для этого нужно постоянно следить за температурой и влажностью парникового воздуха.

Некоторые растения (дыни, бобы, огурцы) любят тепло и хорошо переносят температуру до 30 °C, а вот редис, морковь и салат хорошо развиваются и при 15–20 °C. Если же температура слишком высока, то они вытягиваются и погибают.

Первое время, когда навоз активно выделяет массу паров, вентилировать парник надо даже в ночное время, закрывая отверстия рогожами, чтобы избежать притока холодного воздуха. Затем достаточно проветривать всего пару часов в день в дневное время.

Когда наступят ясные и теплые дни, рамы можно полностью снять, укрывая парник только при условии прохладной ночи.

Поддержка тепла

Тепло, которое образуется при брожении навоза, постепенно улетучивается. Чтобы восполнить его количество, к стенкам парника приваливают горячий навоз, а во французских парниках просто заменяют остывший навоз свежим.

Затем парник закрывают щитами, иногда для этой цели используют двойные рамы. Причем, чтобы не лишать растения необходимого им света, парник на некоторое время придется открывать, даже если это будет в ущерб им.

Затенение

В жаркие солнечные дни парник нужно затенять, чтобы защитить растения от чрезмерного солнечного тепла. Кроме того, опасны и переходы от пасмурных дней к солнечным. Также парник затеняют и в тех случаях, когда температура в нем повышается и без участия солнца; таким образом, иногда затенение служит своего рода вентиляцией. Для затенения используют щиты из дранок, соломенные маты и рогожи.

Размещение растений

Поскольку некоторые растения (тыква, арбуз) нуждаются в большом количестве свободного места, которое они занимают постепенно по мере роста, чтобы эти участки почвы не простаивали, между растениями можно посеять скороспелые овощи. Этот прием позволит получить несколько урожаев с одного небольшого участка.

Вредные насекомые и болезни растений, выращиваемых в парнике

Выращиваемые в парниках растения также не застрахованы от болезней и вредителей. Так, при высыхании навоза земля способна покрыться грибницей плесени, приводящей к гибели растений. Потерять урожай можно по причине неграмотной поспешной набивки парника или при использовании слишком свежего навоза. Избавиться от плесени несложно, убрав пораженную землю, насытив навоз водой или в крайнем случае полностью обновив парник.

Если парник достаточно большой и является частью сада или огорода, то по мере возможности он должен гармонировать с окружающими строениями.

При использовании в парнике смеси конского и коровьего навоза может образоваться навозный гриб (Agaricus fimetarius s. Agaricus cinereus), который поражает всю землю всего за один день. Единственная возможность избавиться от этого гриба – полностью очистить парник. Если парник не проветривать, могут появиться и другие виды плесени (Penicillium и Mucor).

Слишком сухие земля и воздух приводят к появлению вредителей, поражающих листья растений, после чего те желтеют и опадают. Уничтожить вредителя можно, удалив из парника поврежденные растения и опрыскав здоровые.

Немало вреда причиняет парниковым растениям лиственная тля, от которой можно легко избавиться с помощью табачного дыма.

Если в парнике завелись мокрицы, то вывести их нужно с помощью сырого картофеля, разрезанного пополам. Насекомые забираются под разложенные под растениями картофелины, которые потом выбрасывают.

Улиток приманивают на листья капусты или нарезанные пластинками репу и картофель, после чего собирают руками. Слизни охотно сползаются на разлитое по блюдцам пиво.

Если завелся крот, то поймать его можно с помощью горшка, который ставят у входа в нору.

Наибольший вред парниковым растениям причиняют мыши. Причем если их нашествие носит массовый характер, то расставленные ловушки и капканы в этом случае помогают далеко не всегда.

Немало хлопот доставляет и так называемая бесплодность растений. В основном этим страдают дыни, арбузы и огурцы. В данном случае не завязываются женские цветки, хотя растение и продолжает активно расти.

Получить завязи женских цветков можно следующим образом:

✓ использовать более тяжелую дерновую землю, которая будет задерживать рост растений;

✓ использовать для посева 4–6-летние семена, молодые же предварительно высушивать;

✓ прищипывать верхушки молодых растений над 2–3 листьями, чтобы вызвать рост боковых ветвей; прищипывать плети на несколько листов выше образующихся плодов;

✓ искусственно оплодотворять растения. Особенно это важно при ранней выгонке. Также необходимо проветривать парник, чтобы вместе с воздухом туда попадала пыльца.

✓ пересушивать растения, идущие в траву, чтобы на них появились женские цветки.

Отличия парника от теплицы

Первым отличительным признаком парника от теплицы является то, что в теплице садовод может находиться во весь рост, а парник и пленочный тоннель должны соответствовать параметрам, необходимым для нормального роста выбранных растений.

И в парнике, и в теплице можно выращивать как местные, так и тропические и субтропические растения. В обоих случаях они изолированы от внешних погодных условий.

Если же говорить именно о местных растениях, то речь идет прежде всего об удлинении вегетационного периода.

Принцип «работы» парника заключается в том, что солнечные тепло и свет, проникающие сквозь стекло или пленку, аккумулируются и создают условия, благоприятные для роста растений. Так что в широком смысле парник – та же теплица, причем к парникам можно отнести и пленочные тоннели, и простейшие укрытия из прозрачного материала.