Текст книги "Лучшая книга фермера. Прибыльное животноводство и птицеводство"

УРОЖАЙНЫЕ ТЕПЛИЦЫ И ПАРНИКИ

Теплицы

Теплица – это специальное культивационное помещение с покрытием из светопрозрачного материала, предназначенное для выращивания тепличных культур и рассады в течение всего года.

В средних и северных широтах теплицы используют для размножения и сохранения теплолюбивых растений, в том числе из тропических и субтропических зон, а также в селекционной практике для сокращения сроков выведения новых сортов и гибридов.

Применяют теплицы и в научных учреждениях с целью проведения биологических исследований.

Выделяют следующие виды теплиц:

✓ грунтовые (для высадки сельскохозяйственных культур в питательный грунт, насыпанный на пол);

✓ стеллажные (для возделывания растений на дощатых полках с грунтом – стеллажах);

✓ почвенные, или гидропонные, (для выращивания растений на плодородных почвенных смесях, средняя потребность в которых составляет 0,25 м³ на 1 м³).

Так же теплицы различают по срокам использования:

✓ зимние (в течение всего года);

✓ весенние (весной, летом и отчасти осенью).

Для того чтобы выбрать наиболее оптимальные теплицы для своего участка, необходимо ознакомиться с их типовыми проектами. Это позволит лучше распланировать территорию участка.

Где расположить теплицу

Теплицы возводят, как правило, в незатенённой части сада или огорода; кроме того, она может представлять собой пристройку к дому. Тогда стена дома становится также и стеной теплицы; важно только, чтобы находилась она с солнечной стороны, так как в противном случае дом будет отбрасывать на нее тень, что не позволит растениям нормально развиваться. Причем стационарную теплицу, связанную с верандой, называют зимним садом.

На участках со сложным рельефом (крутыми склонами) часто создают террасы. В этом случае теплицы размещают таким образом, чтобы подпорная стенка террасы была одновременно и стеной теплицы.

Виды теплиц

Теплицы различают по их конструкциям, размерам и материалам. Самый простой способ организовать теплицу на участке – приобрести готовую конструкцию. В настоящее время выпускают различные виды теплиц, которые просты по устройству и удобны в эксплуатации. В длину она может достигать 4 м, в ширину – 2,1 м, а в высоту – 1,87 м.

Готовая теплица состоит из алюминиевого каркаса, представляющего собой трубки различной длины, соединенные между собой кронштейнами, на который натягивают полиэтиленовую пленку. Крепят ее к нему с помощью зажимов через резиновые прокладки.

Если по каким-то причинам нет возможности приобрести готовую теплицу, то ее вполне можно построить самому. Однако перед тем как приступать к сооружению теплицы, необходимо ознакомится с основными конструкциями и способами их устройства.

Внешний вид теплицы играет не только эстетическую роль, но также зависит и от выращиваемых растений, поэтому стены, форма и скат крыши, ширина и высота всего строения могут быть различными. Например, ширина теплицы с грунтовыми грядками больше, чем у теплицы, оборудованной стеллажами и столами.

В 1950-х гг. была сконструирована так называемая стандартная теплица. Ее размеры были напрямую связаны с размерами стекла, которые в промышленном растениеводстве остались прежними и в наше время. Таким образом, то, что изначально было разработано для сельхозпроизводства, стало достоянием садоводов-любителей.

Теплицы с двухскатной крышей

Прямоугольные теплицы с двухскатной крышей, пользующиеся большой популярностью среди садоводов-любителей, бывают самой разной ширины. Они отличаются прямыми стенами, а расстояние между ними и их высота определяют угол скатов крыши, который находится в диапазоне 25–30° (в стандартной теплице он составляет 26,5°).

Круглые теплицы

Название таких теплиц условно, на самом деле они конечно же не круглые, а 6-, 8– и даже 12-угольные в зависимости от их конструкции. Но несмотря на свою конструкцию, они действительно кажутся круглыми и выглядят привлекательно, украшая участок.

Однако у подобных теплиц есть недостаток – плохая циркуляция воздуха. Для улучшения воздухообмена, кроме форточек в крыше, желательно предусмотреть одно или два дополнительных боковых окна или отдушины.

Деревянный павильон-теплица станет украшением любого сада. Кроме того, это сооружение – отличное место для отдыха.

Пристенные теплицы

Подобный тип часто использовали в прошлом, экономя на стекле, которое не так-то просто было приобрести, и отоплении. По тем же соображениям эти теплицы остаются актуальными и в настоящее время.

Кроме того, теплицу, которая примыкает к стене дома, легко подключить к системе коммуникаций, т. е. обогреть, снабдить водой и электроэнергией.

Достоинством пристенной теплицы является то, что в нее можно войти, не выходя из дома, что особенно важно при выращивании растений, нуждающихся в постоянном уходе.

При строительстве такой теплицы необходимо, чтобы стена, к которой она будет пристроена, была защищена от влажности. Также она должна накапливать тепло. Здесь важно учитывать, что темные стены поглощают свет, а белые – рефлектируют.

Пристроенная теплица занимает небольшую часть участка, но при этом в ней всегда невысокая освещенность, поэтому придется подумать о дополнительном источнике света. Пристраивать теплицу лучше у южной стены.

Каркас теплицы выполняют из деревянных брусков, металлических уголков или таврового проката. Верхние концы стропил каркаса опирают на брусок, который прибивают к стене, а нижнюю обвязку – на небольшой фундамент, выполненный из кирпича или толстых досок.

После того как теплица будет собрана, ее стыки со стеной закрывают фартуком из железа. Для лучшей циркуляции воздуха одну из рам в теплице делают открывающейся.

Теплицы-солярии

В условиях средней полосы России теплицам, где в течение всего года предполагается поддерживать положительную температуру, недостаточно только одной солнечной энергии, несмотря на то что общая масса света в течение года превышает потребности растений. Дело в том, что мощность света не распределяется равномерно в течение суток, и тем более – года.

Особенностью теплицы-солярия является то, что она способна накапливать световое излучение. Однако очень часто солярием называют строения, которые лишь частично относятся к соляриям-теплицам. Так, например, если площадь теплицы, обращенная к югу, больше площади северной, то можно говорить о новом виде солярия. Подобную путаницу можно простить, поскольку так или иначе все теплицы действуют по принципу солярия.

Тем не менее настоящая теплица-солярий улавливает и накапливает солнечную энергию, например, путем установки по направлению на юг, с наклоном крыши, соответствующим положению солнца зимой, и прочими методами накапливания энергии, начиная от больших емкостей с водой и заканчивая высокотехнологичными сооружениями.

Таким образом, теплица-солярий – это такая, которая эффективно улавливает и накапливает солнечную энергию.

Грунтовые теплицы

Этот вид теплиц особенно хорошо подходит для выращивания тропических растений, например таких как бромелиевые и орхидеи. Причем в них отлично себя чувствуют растения альпийские и предпочитающие пониженные температуры и повышенную влажность почвы.

Арочные теплицы

Наиболее оптимальны по своей конструкции арочные теплицы на ленточных бетонных фундаментах с гнездами для установки стоек или состоящие из отдельных столбиков, заглубленных в землю на 0,4 м и возвышающихся над поверхностью почвы на 0,2 м. Для обрешетки используют доски.

Чтобы застеклить такую теплицу, необязательно использовать стекла большого размеров, подойдут их обрезки различной величины. В последнее время все чаще вместо стекол используют полиэтиленовую пленку большей толщины. Если же пленка тонкая, то ее закрепляют с помощью тонкой проволоки или капронового шнура, перевивая их в виде сетки с внутренней стороны рамы, а иногда и с обеих сторон.

Для покрытия теплицы пленку «сваривают» в одно полотнище, что не всегда удобно и, в принципе, выполнимо. Удобнее сделать несколько рам, обтянутых пленкой, которые легко монтировать или заменить, если в процессе эксплуатации пленка порвалась.

Каркас для теплицы можно выполнить из металла или дерева. Причем деревянный каркас 3 раза пропитывают смесью олифы и керосина в равных долях, чтобы увеличить срок его службы. Можно соорудить каркас и другим способом: в местах установки вертикальных стоек забить небольшие обрезки труб так, чтобы их концы возвышались над землей на 5 см, а в них вставить деревянные стойки. Крепить все элементы нужно шурупами.

Если теплицу на зиму предполагается демонтировать, то все элементы предварительно маркируют, так как благодаря этому нехитрому приему ее легко будет собрать заново. Причем если каркас теплицы выполнен из дюралевых труб, то на зиму его можно не убирать.

Теплицы шалашной конструкции

Это довольно распространенный тип теплиц с дверным проемом, для возведения которых в обрезки труб, забитых в землю, устанавливают рейки сечением 30 × 40 мм. Посередине торца без двери ставят вертикальную стойку.

Для дверного проема используют рейки сечением 30 × 60 мм. Саму дверь обтягивают пленкой и навешивают на петли. По трем сторонам двери прикрепляют полосы из листового алюминия и утеплитель. Пленку к деревянным элементам прибивают дранкой и гвоздиками.

В общем для сооружения такой теплицы необходимы 32 рейки сечением 30 × 40 мм, 6 реек 30 × 60 мм и 15 м пленки шириной 2 м; причем важно учитывать, что конструкция теплицы не предполагает острых углов, чтобы не повредить пленку.

Односкатные теплицы

Это довольно интересная конструкция теплицы, крышу которой специально выполняют с перегибом. Наиболее высокая ее сторона – северная (2,7 м). Вдоль нее можно высаживать, например, высокорослые томаты. При этом в месте перегиба крыши, где находится проход, высота достигает 2,3 м. К передней стене, расположенной с южной стороны, высота крыши составляет всего 1,5 м. Особенностью строения такой крыши является то, что она не угнетает растения.

Собирают каркас с помощью винтов, после чего обтягивают пленкой за исключением передней и одной из боковых стенок, которые закрывают рамами с пленкой. Жесткость каркаса теплицы обеспечивают укосины.

Впрочем, существуют и более простые конструкции, которые требуют совсем немного времени на установку и сборку, а также занимают мало места при хранении.

Теплицы зонтичного, или шатрового, типа

Это один из самых простых типов теплиц как по своему внешнему виду, так и по устройству. Внешне они напоминают зонтик или шатер. Каркас выполняют из 4 наклонных реек, прикрепленных с помощью петель к вертикально расположенному бруску, в верхней части которого есть проушина, предназначенная для подъема и переноски конструкции. Нижние концы наклонных стоек стягивают веревкой. Покрытие для теплицы делают или из цельного куска пленки или из 4 отдельных треугольников.

Другой вариант предполагает теплицу прямоугольной формы и несколько больших размеров, которая по своему внешнему виду напоминает шатер, состоящий из 4 стропил, конькового бруска и пленочного покрытия. Причем стропила крепятся к коньковому брусу на петлях. Подобное крепление позволяет складывать теплицу.

Коньковый брус также может быть складным, т. е. состоять из двух балок, соединенных петлей. Для того чтобы он не сложился в рабочем положении, обе его части фиксируют с помощью крючка.

Чтобы выращивать в теплице овощи цветы даже в зимнее время, можно установить в ней печь или проложить трубы. Причем в теплице не должно быть никаких щелей. Хорошо, если при ней будет тамбуру пусть даже небольшой. Рамы желательно застеклить, а не обтянуть пленкой, и обеспечить проветривание.

Нижние концы стропил с внутренней стороны стягивают веревкой, а с наружной растягивают и фиксируют колышками.

Как поддерживать оптимальные условия для роста

Так как большинство садоводов-любителей бывают на участке только в выходные дни, необходимо тщательно продумать полив растений и вентиляцию теплицы. Дело в том, что если в теплице посажены, например, томаты, то в ней обязательно должна быть фрамуга, которая не позволит образоваться конденсату. Кроме того, она создаст сквозняк для опыления растений.

Влажность и температуру воздуха можно регулировать с помощью большой емкости воды или использовать более надежные и эффективные средства, чтобы поддерживать в теплице определенные условия. Работа таких приспособлений основана на принципах линейного расширения материалов. Для этих целей был разработан специальный робот, принцип работы которого опирается на изменение объема жидкости при колебаниях температуры. Его основу составляет труба длиной 50 см и диаметром 40 мм. К одному ее концу приварена заглушка, а к другому болтами прикреплены поршни с рычагами и горловиной для заливания жидкости через фланцевый разъем.

Диафрагма реагирует на температуру, и когда та изменяется, жидкость начинает давить на поршни, в результате чего рамы теплицы открываются или закрываются. Для плавной работы устройства используют несколько поршней, которые будут, например, открывать боковые, торцовые и верхние рамы.

Чтобы теплица прослужила как можно дольше, необходимо следить за чистотой стекол и менять пленку, если она порвалась. Делать это нужно каждые 2–3 года.

В зависимости от климата и выращиваемых в теплице культур, робот настраивается на любой диапазон температур от 14–16 до 28–30 °C. Действует он следующим образом: когда температура поднимается до 20 °C, боковые подвижные рамы начинают плавно полностью или частично открываться. Если боковые рамы полностью открыты, то верхние будут открываться при последующем повышении температуры.

Когда температура в теплице начнет понижаться, снизится и температура жидкости в емкости, что приведет к падению давления. Поршень под действием массы рам опустится, и верхние рамы прикроются.

Этот робот отличается надежностью и простотой, а в качестве жидкости может быть использована не только вода, но и, например, масло и т. п.

Сделать такого робота несложно и самостоятельно. Для уплотнения применяют обычные резиновые кольца, а диафрагмой регулятора температуры служит тормозная камера МАЗа. Для изготовления валов и рычагов используют подручные средства. Подобное устройство в теплице позволяет повысить урожай в 2 раза. Таким же образом можно автоматизировать полив и вентиляцию.

Освещение

Зеленый цвет листьям растений придает хлорофилл, который путем определенных химических процессов превращает органические вещества в неорганические. Солнечный свет в данном случае выступает как источник энергии. Он дает не только энергию, но и тепло, которое для роста растений не менее важно (их активность зависит от количества получаемого света). Весной солнечный день становится длиннее и растения начинают развиваться быстрее, чем осенью и зимой, когда световой день сокращается.

Также от интенсивности освещения зависят созревание плодов, время цветения, периоды роста и покоя подземных частей растения. Поэтому, перед тем как начать использовать искусственные источники света, нужно узнать обо всех особенностях выращиваемых растений. Причем чаще дачники используют досвечивание при выращивании рассады.

Искусственное освещение

Перед устройством искусственного освещения необходимо обратить внимание на то, что ассимилятивный свет имеет меньшую область спектра, чем свет, который воспринимается глазом человека. Поэтому для растений выпускают специальные светильники, излучающие свет только в синем и красном спектр.

Лампы для освещения в теплице могут быть галогенными, натриевыми или люминесцентными. Дополнительное освещение в зимнее время должно составлять 2000–3000 люкс. В зависимости от вида лампы мощность будет составлять 120–150 Вт/м².

Обычно дополнительное освещение устанавливают только над рассадой, черенками и молодыми растениями.

Для лучшего освещения рекомендуется использовать рефлекторы, но подключать их должны только специалисты. Продолжительность искусственного освещения зависит от долготы дня и погодных условий. Как правило, искусственный свет включают утром и вечером в пасмурные зимние и весенние дни. Причем включать искусственный свет более чем на 15 ч не следует.

Затенение

Начиная с марта, интенсивность освещения для тенелюбивых и молодых растений становится избыточной. Избыток света приводит к тому, что цвет внешней стороны листьев начинает меняться, прекращается ассимиляция. Причем вместе с интенсивностью освещенности начинает повышаться и температура. В этом случае ящики с рассадой и молодые растения частично затеняют с помощью газет или кусков ткани. Кроме того, можно затенить теплицу снаружи джутовой сеткой или пластиковым полотном, но важно учитывать, что затеняющие маты не стоит крепить неподвижно.

В продаже имеются и специальные приспособления для затенения, которые представляют собой пластиковые ролики или алюминиевые штанги, скрепленные друг с другом. В сочетании с экспонометром они являются оптимальными устройствами для затенения, которые можно установить внутри теплицы там, где есть проблемы с посевом или рассадой либо теплица «переполнена» растениями. Внутреннее затенение лучше использовать только при хорошей циркуляции воздуха, обеспечиваемой за счет вентиляции на крыше.

Затенить теплицу можно не только с помощью пластин и полотен, но и затеняющей краской, которая благодаря своему составу смывается со стен теплицы во время летних дождей. Если год засушливый, то краску за ненадобностью можно просто смыть водой.

Очень действенно затемнение с помощью особых растений, высаженных внутри теплицы, например пассифлор, аристолохий или филодендронов. Они не только защищают от солнечных лучей, но и повышают влажность воздуха.

Если притенение сделано на фасонном прутке, тогда под ним можно открыть форточку.

Тепло

Температура окружающей среды напрямую влияет на рост и развитие растений, причем для разных их видов показатели могут значительно отличаться. Так, при температуре 5 °C активность многих растений возрастает, а при 35 °C снижается обмен веществ.

Верхняя граница жизнеспособности растений приходится на 55 °C (такую температуру тоже можно наблюдать и в теплицах). Дыхание и поглощение растениями воды также связаны с температурой.

Основное тепло обеспечивают солнечный свет и отчасти – дополнительные приборы для обогрева.

Добавочное повышение температуры воздуха обеспечивается самими растениями, которые в этом нуждаются. Также при обеспечении тепла важно помнить, что ночные температуры ниже дневных, а иногда разница составляет 5–10 °C.

Если в теплице посажены растения, которые на зиму сбрасывают листву, то ее нужно обязательно собирать.

Необходимо знать, что большая часть тепла накапливается в почве. Отсюда золотое правило садовода: подземная часть растений всегда должна находиться в «тепле», надземная – в «холоде», т. е. температура почвы должна быть выше, чем температура воздуха.

При строительстве теплицы рекомендуется устраивать более экономную обогревательную систему (напольную).

Если нет нужды в постоянной теплице, несложно построить временную из досок и брусочков, размеры которых могут быть различными. Элементы каркаса соединяют гвоздями, а потом обтягивают пленкой.

Воздух и проветривание. Вентиляционные системы

Еще из школьного курса биологии известно, что растения поглощают углекислый газ и выделяют кислород. Но бывает и так, что кислород необходим при использовании органических веществ, в этом случае высвобождается углекислый газ, который и вдыхают растения.

Для дыхания растениям требуется кислород, поступающий в теплицу через систему вентиляции. Причем вентилироваться должны не менее 20 % всего объема теплицы, чтобы в нем не застаивался теплый воздух. Полезно иметь в теплице так называемую принудительную вентиляцию (горизонтальную и боковую), тогда как вентиляция на крыше теплицы просто необходима.

Поскольку воздух в теплице нагревается очень быстро, особенно в солнечные дни, то хорошо иметь автоматическую систему открывания и закрывания форточек, приобрести которую можно в специализированных магазинах. Также можно установить специальные вентиляторы с пружиной или регуляторы с мотором. Вентиляторы улучшают циркуляцию и не дают застаиваться холодному или теплому воздуху, так как застоявшийся воздух неблагоприятно влияет на рост растений. Причем лучше пользоваться вентиляторами, которые предназначены для влажных помещений. Регуляторы отличаются высокой ценой, но при этом хорошо управляют микроклимат теплицы. Учтите, что устанавливать автоматику на всех окнах теплицы не стоит.

Зимой теплицы также необходимо проветривать, но непродолжительное время. Делать это нужно даже при довольно низких внешних температурах, поскольку использованный воздух обязательно должен быть заменен свежим.

Влажность воздуха

Для того чтобы добиться высокой влажности воздуха в теплице при высоких внутренних и внешних температурах, понадобятся дорогостоящая техника и крупные растения. Если в теплице относительно низкая температура и высокая влажность воздуха, то на листьях образуется конденсат, наличие которого становится серьезной предпосылкой для развития грибковых болезней (плесени, серой гнили и мучнистой росы). При высоких температурах повышенная влажность воздуха приводит к тому, что рост растений останавливается.

Создавая в теплице микроклимат, нужно учитывать потребности растений, которые в ней произрастают, в оптимальных температуре и влажности воздуха.

Чтобы повысить влажность воздуха, можно установить увлажняющие системы или просто регулярно опрыскивать растения из пульверизатора. Понизить влажность воздуха можно с помощью тепла. Причем, повышая летом влажность воздуха, несложно понизить его температуру, если разбрызгать воду на дорожках и свободных местах, стараясь при этом не попадать ею на растения.

Располагать теплицы и парники лучше рядом с семенными грядками, так как тепличные культуры нередко выносят на улицу, а при наступлении неблагоприятных условий снова приносят в тепло.