Текст книги "Большая книга лифтинг-гимнастики. Лучшие упражнения для молодости и стройности"

Разгрузочные дни

Разгрузочные дни рекомендуется устраивать 1 раз в неделю, если вы хотите поддерживать себя в форме, и 2–3 дня в неделю, если вы хотите похудеть.

Грейпфрутовый разгрузочный день считается самым эффективным, поскольку именно грейпфрутовый сок активнее других борется с жиром. Итак, как же должен проходить ваш разгрузочный день на основе грейпфрутового сока?

7:00 – выпить 1 стакан теплой кипяченой воды.

7:30 – выпить 1 стакан свежевыжатого грейпфрутового сока.

8:30 – выпить чашку зеленого чая с мятой.

9:00 – выпить 1 стакан грейпфрутового сока.

10:00 – выпить 1 стакан яблочного сока, приготовленного из несладких сортов яблок, разбавленного теплой кипяченой водой в соотношении 1:1.

11:00 – выпить чашку зеленого чая с мятой, в котором можно развести 1 ст. ложку меда.

12:00 – выпить 1 стакан грейпфрутового сока.

13:00 – выпить 1 стакан теплой кипяченой воды, в которой растворить 1 ч. ложку меда.

14:00 – выпить 1 стакан апельсинового сока, разбавленного теплой кипяченой водой в соотношении 1:1.

15:00 – выпить чашку травяного чая.

В качестве заварки рекомендуется использовать смесь из мяты, шалфея, ромашки, сухих плодов красной рябины.

16:00 – выпить 1 стакан грейпфрутового сока.

17:00 – выпить 1 яблочного сока, приготовленного из несладких сортов яблок, разбавленного теплой кипяченой водой в соотношении 1:1.

18:00 – выпить 1 стакан грейпфрутового сока.

19:00 – выпить чашку травяного чая.

В качестве заварки рекомендуется использовать мяту и плоды красной рябины.

20:00–23:00 – пить только теплую кипяченую воду.

Примечание. Наследующий день рекомендуется употреблять в пищу салаты из фруктов и овощей, нежирные бульоны, вместо ужина лучше всего выпить 1 стакан грейпфрутового сока. В последующие дни можно вернуться к обычному рациону питания. Старайтесь ужинать не позднее 19:00. Пейте через 30 мин после ужина грейпфрутовый сок.

Цитрусовая разгрузка может стать достойной альтернативой для тех, кто недолюбливает грейпфрутовый сок. Она также эффективна и способна насытить ваш организм обилием необходимых витаминов.

7:00 – выпить 1 стакан теплой кипяченой воды, в которой можно растворить 1/2 ч. ложки глауберовой соли.

7:30 – выпить 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока.

8:30 – выпить 1 стакан теплой кипяченой воды, в которую надо добавить 1 ч. ложку меда и 2 ст. ложки лимонного сока.

9:30 – выпить чашку чая. В качестве заварки использовать мяту или мелиссу; когда чай заварится, в него надо добавить 1 ст. ложку лимонного сока и 1 ч. ложку меда.

10:00 – выпить 1 стакан апельсинового сока.

11:00 – выпить 1 стакан лимонного сока, разбавленного водой в соотношении 1:5.

12:00 – выпить чашку мятного чая.

13:00 – выпить 1 стакан теплой кипяченой воды.

14:00 – выпить 1 стакан апельсинового сока.

15:00 – выпить чашку мятного чая.

16:00 – выпить 1 стакан яблочного сока, приготовленного из несладких сортов яблок, разбавленного теплой кипяченой водой в соотношении 1:1.

17:00 – выпить 1 стакан теплой кипяченой воды, в которую надо добавить 1 ч. ложку меда и 2 ст. ложки лимонного сока.

18:00 – выпить 1 стакан апельсинового сока.

19:00 – выпить чашку чая. В качестве заварки надо использовать мяту или мелиссу; когда чай заварится, в него надо добавить 1 ст. ложку лимонного сока и 1 ч. ложку меда.

20:00–23:00 – пить только теплую кипяченую воду.

Примечание. В последующий день рекомендуется употреблять в пищу салаты из фруктов и овощей, тушеные овощи. Вместо ужина рекомендуется выпить 1 стакан апельсинового или грейпфрутового сока. В следующие дни можно вернуться к обычному рациону питания. Старайтесь ужинать не позднее 19:00. Пейте через 30 мин после ужина грейпфрутовый сок.

Яблочная «разгрузка» больше всего подходит людям, страдающим малокровием. В этот день лучше всего готовить сок из зеленых несладких сортов яблок.

7:00 – выпить 1 стакан теплой кипяченой воды, в которой можно растворить глауберову соль на кончике ножа.

7:30 – выпить 1 стакан яблочного сока.

8:30 – выпить 1 стакан теплой кипяченой воды, в которую надо добавить 3 ст. ложки лимонного сока.

9:30 – выпить 1 стакан сливового сока, разбавленного теплой кипяченой водой из расчета 1:1.

10:30 – выпить чашку зеленого чая, в котором можно растворить 1 ч. ложку меда.

11:30 – выпить 1 стакан яблочного сока.

12:30 – выпить 1 стакан теплой кипяченой воды, в которую добавить 6–8 ст. ложек гранатового сока.

13:30 – выпить чашку травяного чая. В качестве заварки лучше всего использовать смесь из мелиссы, ромашки и листьев черной смородины.

14:00 – выпить 1 стакан сливового сока, разбавленного теплой кипяченой водой из расчета 1:1.

15:00 – выпить 1 стакан яблочного сока.

16:00 – выпить 1 стакан гранатового сока, разведенного водой из расчета 1:2.

17:00 – выпить чашку травяного чая. В качестве заварки лучше всего использовать смесь из мелиссы, ромашки и листьев черной смородины.

18:00 – выпить 1 стакан яблочного сока.

19:00 – выпить 1 стакан теплой кипяченой воды, в которую надо добавить 3 ст. ложки лимонного сока; можно растворить в ней 1 ч. ложку меда.

Примечание. В последующий день рекомендуется употреблять в пищу салаты из фруктов и овощей, тушеные овощи, пить больше зеленого или травяного чая. Вместо ужина рекомендуется выпить 1 стакан грейпфрутового сока. В следующие дни можно вернуться к обычному рациону питания. Старайтесь ужинать не позднее 19:00. Пейте через 30 мин после ужина грейпфрутовый сок.

Этот способ разгрузки подойдет новичкам в этом деле, которым трудно и непривычно обходиться в течение целого дня соковой неполной диетой. Лучше всего использовать кефир «Бифидок» – это поможет улучшить состояние желудочно-кишечного тракта.

7:00 – выпить 1 стакан теплой кипяченой воды, в которую надо добавить 1 ст. ложку лимонного сока.

7:30 – выпить 1 стакан кефира.

9:00 – выпить 1 стакан апельсинового сока.

10:00 – выпить чашку мятного чая.

11:00 – выпить 1 стакан яблочного сока, разбавленного теплой кипяченой водой из расчета 1:1.

12:00 – выпить 1 стакан кефира.

13:30 – выпить чашку мятного чая.

14:00 – выпить 1 стакан теплой кипяченой воды, в которой надо растворить 1 ст. ложку меда и 2 ст. ложки лимонного сока.

15:00 – выпить 1 стакан кефира.

16:30 – выпить 1 стакан яблочного сока, разбавленного теплой кипяченой водой из расчета 1:1.

17:30 – выпить 1 стакан апельсинового сока.

18:30 – выпить чашку мятного чая.

Примечания. В последующий день рекомендуется употреблять в пищу салаты из фруктов и овощей, тушеные овощи, пить больше зеленого или травяного чая. Вместо ужина рекомендуется выпить 1 стакан яблочного или апельсинового сока.

В ананасовом соке содержится вещество бромелайн, которое способно расщеплять жир. Поэтому ананасовый разгрузочный день очень эффективен.

7:00 – выпить 1 стакан теплой кипяченой воды.

8:00 – выпить 1 стакан ананасового сока.

9:00 – выпить 1 стакан апельсинового сока.

10:30 – выпить чашку мятного чая.

11:30 – выпить 1 стакан ананасового сока.

12:30 – выпить 1 стакан теплой кипяченой воды, в которой надо развести 1 ст. ложку меда и 2 ст. ложки лимонного сока.

13:30 – выпить чашку зеленого чая.

14:00 – выпить 1 стакан апельсинового сока.

15:00 – выпить 1 стакан ананасового сока.

16:00 – выпить 1 стакан теплой кипяченой воды.

17:00 – выпить 1 стакан апельсинового сока.

18:00 – выпить 1 стакан ананасового сока.

19:00 – выпить чашку мятного чая.

Примечания. В последующий день рекомендуется употреблять в пищу салаты из фруктов и овощей, мюсли, сухофрукты, вместо ужина лучше всего выпить 1 стакан ананасового сока. В следующие дни можно вернуться к обычному рациону питания. Старайтесь ужинать не позднее 19:00. Пейте через 30 мин после ужина ананасовый сок.

Очищение соками

Дело в том, что, как бы мы ни старались питаться правильно, дорогие читатели, вместе с пищей и водой в наш организм попадает большое количество вредных веществ. К таковым относятся промышленные яды, соли тяжелых металлов, пестициды, гербициды и т. д. Особо опасным стоит считать попадание в организм канцерогенов. Эти вещества способствуют возникновению раковых опухолей.

Бороться с такими загрязнениями не очень-то просто. Для этого необходимо употреблять экологически чистые продукты, а мы, покупая продукты в магазинах, не знаем даже, из каких районов и областей поступили к нам эти овощи или это мясо. Воду же диетологи советуют брать из родников. Но какие же в городах родники? Единственное, что можно посоветовать, – это покупать воду у хорошо известных производителей, а для очистки водопроводной воды пользоваться специальными бытовыми фильтрами. Если вы бросите курить, то тем самым застрахуете себя от попадания в организм большого количества вредных веществ. Также следует отказаться от чрезмерного употребления различных лимонадов и слабоалкогольных газированных напитков, поскольку в них содержится огромное количество вредных веществ, которые с трудом выводятся из организма.

Современные диетологи и ученые отмечают, что сейчас, в XXI веке, очень остро стоит проблема аутоинтоксикации, то есть самоотравления организма. Дело в том, что в процессе жизнедеятельности организма в клетках и тканях постоянно образуются вредные, отработанные вещества. Конечно, при идеально работающих органах выделения все отработанные вещества должны полностью выводиться из организма. Однако немного найдется людей с идеальной системой выделения. Даже если в молодости организм справляется и выводит большинство отработанных и вредных веществ, то с возрастом они все равно начинают накапливаться. К этому стоит добавить, что большинство людей неправильно питаются и тем самым вдвойне загрязняют свой организм.

Вы не задумывались, почему участились случаи возникновения злокачественных опухолей в толстом кишечнике и прямой кишке? Да потому, что именно через эти органы проходит наибольшее количество вредных веществ, которые мы с вами употребляем с пищей или напитками.

Толстый кишечник – это отдел пищеварительного тракта. Его длина около 2 метров, диаметр – около 5 сантиметров. В толстом кишечнике всасываются различные вещества: углеводы, белки, вода, растворы солей, витамины. Через толстый кишечник удаляются отходы пищеварения. В нем также обитает до 500 видов различных бактерий. Ученые в конце XX века установили, что качественный и количественный состав микрофлоры кишечника меняется в зависимости от продуктов питания. Опыты показали, что на продуктах растительного происхождения, содержащих клетчатку, размножаются одни виды бактерий, а на продуктах животного происхождения – другие.

Всасывательная и эвакуаторная функции толстого кишечника могут нарушаться от обильного потребления высококалорийных и крахмалистых продуктов питания, которыми являются белый хлеб, различные торты и пироги и т. д. Из-за неправильного питания также могут появляться различные дисбактериозы. Сейчас дисбактериозы часто встречаются у грудных младенцев, которых матери ленятся кормить грудью и сразу переводят на смеси и соки из баночек, не желая приготовить самостоятельно даже соки. Молодым мамам следует отказаться от иллюзий полезности «баночных» детских продуктов.

Если вы подумаете, то придете к такому выводу: разве могут храниться соки и пюре столько времени и без холодильника, если в них не содержатся консерванты? Конечно, нет! А на этикетке можно написать все что угодно. Поэтому, мамочки, доверяйте только самим себе и своим близким и не ленитесь собственноручно приготовить ребенку свежий сок или пюре. Помните, что, экономя время, вы потом можете поплатиться здоровьем вашего ребенка.

Таким образом, конечным результатом этих ненормальных процессов, происходящих в нашем организме, становятся самоинтоксикация всего организма, залежи каловых камней, болезни сердца, угнетение нормальной работы органов малого таза, почек, печени, огромное количество кишечных паразитов, возникновение онкологических заболеваний как в самом толстом кишечнике, так и в других частях тела.

Очень сильно страдает от неправильного питания и наша печень, которая одновременно выполняет целый ряд функций. Это и пищеварение, и обмен веществ, и кровообращение, и др. Одной из самых важных является барьерная функция печени. В чем она заключается? Вся кровь от кишечника вместе с питательными и многими другими веществами собирается в одну воротную вену. Далее воротная вена впадает в печень, и там кровь очищается от различных вредных веществ, и уже затем растекается по всему организму. Если печень удалить, то организм через несколько часов погибнет от отравления.

Можно сделать вывод, что роль печени в поддержании нашего здоровья огромна. Этот вывод сделали еще на Древнем Востоке. Сам великий Авиценна говорил: «Знай, что, если ты ошибаешься при лечении печени, твоя ошибка перейдет на сосуды и затем на все твое тело».

Самым распространенным заболеванием печени является камнеобразование. Происходит это в основном от неправильного питания, но возможно и влияние стрессовых факторов. В пожилом возрасте камни обнаруживаются у каждого третьего. Камни представляют собой затвердевшую желчь. Образовываются они как в печени, так и в желчном пузыре. По содержанию камни делятся на холестериновые, солевые, пигментные. Размеры камней – от крупинок до грецкого ореха. Помимо камней, которые частично перекрывают желчные протоки и препятствуют нормальному оттоку желчи, с самой желчью, если она застоялась, происходят очень неприятные процессы. Она портится и из легкотекучей, золотисто-желтой становится темной, похожей на мазут, с неприятным запахом. В такой желчи размножаются вредные микроорганизмы, которые и вызывают воспаление печени. При чистке печени они выходят в виде белых и бурых хлопьев, ниток и т. п.

Всем известно, что почки являются важнейшим органом по поддержанию оптимального состояния внутренней среды организма. Они выполняют целый ряд функций. К ним относится выделительная функция, то есть почки способствуют удалению из организма отработанных веществ. Помимо этого, почки являются ответственными за поддержание определенной концентрации некоторых веществ в крови, а также за регулировку объема воды в организме и регулировку кислотно-щелочного равновесия. Загрязнения возникают в виде слизи, песка и камней. Причиной может являться еда на ночь, а также характер употребляемой пищи и воды. Если у вас начались проблемы с отеками, отложением солей, изменением кислотно-щелочного равновесия, воспалением почек и т. п., значит, возможно, пора заняться их очищением. Наконец, нельзя забывать, что загрязнение может возникнуть и на клеточном уровне. В результате жизнедеятельности организма внутри клеток постоянно накапливаются отходы, а также ряд других веществ, которые угнетают нормальную работу клетки. Таким образом, в процессе своей жизни клетка теряет способность к жизнедеятельности и, разлагаясь, начинает отравлять организм. В некоторых случаях умершие клетки способны перерождаться и давать начало опухоли.

Как это ни печально, но сейчас без нитратов могут быть только фрукты, выращенные на собственном садовом участке или огороде. В покупных фруктах возможно разное содержание нитратов. В организме они преобразуются в токсические продукты. Между прочим, при соединении нитратов с гемоглобином крови нарушаются процессы дыхания на клеточном уровне, а это пагубно влияет на жизнедеятельность всего организма. Однако поступление в организм нитратов и нитритов в малых количествах не вызывает отрицательных последствий, поскольку они своевременно разрушаются в печени и выводятся из организма.

Современные исследования биохимиков показали, что малые концентрации нитратов и нитритов очень важны для нормального функционирования организма. Это уже было ранее доказано на примере микроэлементов и других веществ, которые в больших концентрациях являются ядами, а в малых необходимы для нормальной жизнедеятельности организма.

Если вы, находясь за рубежом (в нашей стране это не практикуется), увидите на каком-нибудь продукте надпись «без нитратов и нитритов», то это означает лишь то, что содержание этих веществ в данных продуктах низко и неопасно при употреблении в пищу.

Почему же одни фрукты – с высоким содержанием нитратов, а другие – с низким? Дело в том, что несоблюдение технологии выращивания овощей и фруктов, особенно нарушение технологии внесения азотистых удобрений, приводит к повышению содержания нитратов и нитритов в плодах в десятки и сотни раз.

Самыми надежными и простыми средствами определения уровня нитратов и нитритов в овощах и фруктах перед их покупкой является тестирование их с помощью индивидуального аппарата или специальных индикаторных бумажек. Однако купить все эти приспособления у нас пока трудно, да и стоят они недешево. Как же быть простому смертному, у которого нет дачного участка, а если и есть, то урожая не хватает и приходится докупать овощи в магазине? Вы можете соблюдать некоторые правила, которые позволят вам приобрести более качественные овощи и фрукты.

• Очень крупные плоды обычно являются результатом активного применения удобрений. В Европе они стоят примерно в 1,5–2 раза дешевле.

• Помните, что наиболее сильно накапливают нитраты и нитриты арбуз и дыня. В значительно меньшей степени их накапливают виноград и вишни.

• Лучше покупать овощи и фрукты у известных продавцов или непосредственно на месте их выращивания, поскольку это резко снижает риск покупки недоброкачественных продуктов. Необходимо иметь в виду, что овощи и фрукты, собранные с участка земли, отстоящего менее чем на 70 метров от оживленной автомагистрали, заведомо содержат в высоких концентрациях свинец и другие токсические продукты, выбрасываемые из двигателей машин с выхлопными газами. Во всех развитых странах запрещено выращивать все сельскохозяйственные продукты, собирать траву и пасти скот на полосе в 70 метров с двух сторон от автомагистрали. У нас же, поскольку народ не имел земли, самая активная сельскохозяйственная деятельность идет именно в этой полосе, и часто здесь же идет бойкая торговля всеми отравленными плодами.

• Известно, что в кожице многих фруктов присутствует высокое содержание разнообразных полезных веществ. Но если растения выращены не по экологически чистой технологии (то есть не по методам, которые использовали наши деды и прадеды), кожицу с плодов рекомендуется удалять, ибо именно в ней скапливаются опаснейшие ядохимикаты. Это касается и фруктов, из которых вы собираетесь сделать сок, прибегнув к помощи соковыжималки.

Прежде всего, вам необходимо свыкнуться с тем, что с точки зрения увеличения продолжительности жизни не косметические операции, а именно правильная система питания способна дать наибольший эффект. Это означает, что питанию необходимо уделять особое внимание; особенно это касается людей, достигших тридцатилетнего возраста.

Итак, если углубиться в диетологию, то выяснится следующее: когда организм начинает испытывать недостаток калорий, а также белка, он начинает включать приспособительную реакцию, которая заключается в замедлении или повышении экономичности обменных процессов. Дело в том, что при замедленном обмене удовлетворить потребность в калориях и белке легче. При этом чем медленнее или экономичнее обмен, тем дольше живет организм. Вывод напрашивается сам собой: чем меньше калорий и белка в пище, тем дольше жизнь. Но нельзя перебарщивать в сокращении белка в пище и ее калорийности.

Диетологи еще в середине XX века отмечали, что уменьшение калорийности и белка в пище (кроме замедления обменных процессов) дает ряд замечательных эффектов. Ограниченная диета обладает мощным профилактическим действием, а также отодвигает сроки наступления возрастной патологии – нарушений функции сердца, атеросклероза, диабета, почечных заболеваний, повреждения костной ткани. Но необходимо иметь в виду, что калорийно недостаточная диета лишь отодвигает возникновение заболеваний, но не избавляет от уже возникших. Поэтому диета и очищение организма фруктово-ягодными соками обладает уникальными возможностями: вы и очищаете организм, и нормализуете свой вес, и подлечиваете свой организм (в случае серьезных и сложных заболеваний необходимо проходить медикаментозное лечение в сочетании с овощными соками).

Японские исследователи обратили внимание, что калорийно ограниченная диета влияет не только на продолжительность жизни животных, но и на их общее состояние, на все уровни обмена веществ. Японцы рассматривают старение как комплексный процесс, поэтому для борьбы с преждевременным старением они рекомендуют принимать комплекс мер. Именно такой системностью действия и отличается ограниченная диета.

В мозге у человека есть отдел, называемый гипоталамусом. Именно в нем расположены центры аппетита и насыщения, связанные со всей нервной системой и железами внутренней секреции. Чувство голода – важный стимул для всей перестройки деятельности внутренней среды организма. В условиях ограниченного поступления энергетического и пластического материала включаются приспособительные механизмы, направленные на уменьшение трат организма, использование более экономичных путей обеспечения функций, снижается распад белка, замедляется обмен веществ, падает температура тела. Весь этот комплекс сдвигов и увеличивает продолжительность жизни животных и человека! У нас нет оснований не доверять японским исследователям, поскольку именно японцы являются нацией долгожителей.

Почему продолжительность жизни можно увеличить при помощи фруктово-ягодных соков?

Все очень просто! Важнейшим компонентом питания, с помощью которого можно увеличить продолжительность жизни, является клетчатка, которая в достаточном количестве содержится в этих соках. Клетчатка – это достаточно жесткое вещество, из которого состоит оболочка растительных клеток. В чем же ее ценность? У нас в кишечнике бывает много различных вредных веществ. Они могут попадать туда с пищей или образовываться в процессе пищеварения. Кроме того, наш желчный пузырь выбрасывает в кишечник определенное количество желчи, которая сама по себе содержит холестерин. Клетчатка обладает уникальным свойством как бы вбирать, впитывать в себя вредные вещества. Поскольку сама клетчатка не переваривается и выводится из организма, то вместе с собой она выводит и значительную часть вредных отходов. В противном случае эти отходы всасывались бы в кровь и отравляли организм. Клетчатка, таким образом, выступает своеобразным дворником нашего кишечника. Помимо этого, клетчатка стимулирует пищеварение.

Таким образом, повышенное содержание растительных продуктов в пище способствует выведению ядов и холестерина из кишечника! Токсины меньше разрушают организм, а низкое содержание холестерина препятствует возникновению атеросклероза!

Наукой установлено, что на растительной пище (овощи, фрукты, ягоды и т. п.) в кишечнике размножаются полезные бактерии, в том числе и те, что вырабатывают витамины. Пища же животного происхождения (мясо, яйца, рыба и т. п.) дает начало процессам гниения. А эти процессы способны не только отравить наш организм, но и подавить наш иммунитет. Между прочим, иммунная система не только уничтожает все чужеродное, в том числе и раковые клетки, но и стимулирует все полезное в организме! Без сильного, здорового иммунитета жить долго невозможно. Следовательно, чем больше животных продуктов вы потребляете, тем сильнее сокращаете себе жизнь!

Установлено также, что растительная пища делает нашу кровь более щелочной, а животная – более кислой. И именно щелочная (растительная) диета способствует долголетию. Японские ученые пришли к потрясающим выводам: у людей и животных, питающихся только растительной пищей, раковые опухоли практически не развиваются.

После попадания в организм питательные вещества путем окисления распадаются на более простые. Именно в таком простом виде они с легкостью выводятся из организма. Однако животные продукты слишком тяжелые для окисления и потому образуют множество недоокисленных соединений, то есть шлаков. Шлаки засоряют организм и нарушают обменные процессы. Растительная пища почти не дает шлаков.

От животных продуктов образуется много свободных радикалов, от растительных – значительно меньше. Таким образом, преимущественно растительная диета поможет вам, дорогие читатели, снизить уровень холестерина и защититься от атеросклероза, избежать действия на организм токсинов, повысить иммунитет, уменьшить образование шлаков и свободных радикалов, снизить содержание в пище белка и сделать кровь более щелочной.

Все это значительно повышает ваши шансы на долголетие. Помните, что животные жиры вредны. Они, кроме всего прочего, наслаиваются на стенки сосудов и дают начало атеросклерозу. Иное дело жиры растительные! За счет содержащейся в них олеиновой кислоты растительные жиры растворяют отложения из жиров животных. Таким образом, избегать употребления растительных жиров не следует.

Если же вы все-таки не можете отказаться от белковой пищи животного происхождения, то вам просто необходимо очищать свой организм при помощи именно овощных соков. Клетчатка поможет вам лучше переварить мясо и рыбу, избавит ваш организм от продуктов распада, а также насытит необходимыми витаминами и микроэлементами.