Текст книги "Красивое долголетие. 10С против старения"

Модифицируемые факторы здоровья

От родителей мы наследуем не только гены как таковые, но и часто образ мышления, а также привычки, из которых полезные можно и нужно усилить, а от вредных сознательно отказаться.

Но даже полученные гены не есть непременно фатум. Сейчас все большее развитие получает

эпигенетика, т. е. над-генетика, изучающая как работает геном, взаимодействуя с внешним миром. В результате оказывается, что полученные гены могут либо работать, либо нет. Это касается как хороших генов, так и не очень. Простой бытовой пример: у вас на кухне стоит древняя микроволновка с испорченной защитой от излучения, доставшаяся от родителей. Выбросить ее по каким-то причинам вы не можете, но если вы ее не включаете, то и вреда не будет никакого. Примерно так же и с генами. Многое, очень многое относится к модифицируемым факторам, на которые мы можем оказать прямое воздействие, мечтая о здоровом долголетии. О них и пойдет речь.

Первый и самый главный модифицируемый фактор – это движение: факт его наличия, регулярность, интенсивность и качество. Здесь не работает принцип «бери больше – кидай дальше». Есть низшая граница, она составляет 150 минут умеренной физической активности в неделю, т. е. примерно полчаса с небольшим гаком в день.

Более детальные исследования всеобщей сидячей жизни показали, что можно прибавить себе 5 лет здоровой жизни, если каждый час отрывать пятую точку от стула и разминаться – хотя бы говорить по телефону, перемещаясь по комнате 5–10 минут, или сходить попить водички, если хочется. Возможно, это вы уже знаете. Но известно ли вам, что будет с различными органами, если этого не делать?

Из FB от 04.01.18 г.

Сколько лет вашему телу?

Сколько вам лет? А вашему телу? Возраст разных тканей одного и того же человека неодинаков, так как они обновляются с разной скоростью. Процессы клеточной регенерации происходят непрерывно, мы обновляемся буквально каждую минуту.

♦ Волосы на голове полностью меняются от 2 до 7 лет, а ногти – за 6 месяцев.

♦ Чуть ли не самые быстро регенерируемые клетки – эпителий, выстилающий пищеварительный тракт изнутри, его полное обновление происходит максимум за 9 дней.

♦ С эпителием кишечника соперничает эпидермис нашей кожи (2-4 дня).

♦ 3,5 месяца – и в нашем кровяном русле уже не найдешь ни одного старого эритроцита.

♦ В лидерах среди неторопливых и основательных тканей – наш скелет и мышцы. Полная регенерация костей происходит лишь раз в 10 лет. Скелетная мускулатура обновляется каждые 15 лет.

♦ Некоторые исследователи считают, что жировые клетки вообще не меняются в течение жизни, а только увеличиваются в размерах или сдуваются, когда мы беремся худеть. Но нет. Срок жизни тучных клеток большой, но все-таки ограничен 25 годами, в течение которых они полностью замещаются на новые.

Мы постоянно меняемся. Вдохновляет!))

Что происходит с органами по мере взросления

Мышечная ткань. По мере взросления происходит медленная прогрессирующая потеря мышечной массы, которая замещается фиброзной и жировой соединительной тканью. И потеря эта происходит из-за снижения уровня физической активности. Мы перестаем двигаться не потому, что стареем, все с точностью до наоборот: мы стареем, потому что не уделяем достаточно внимания движению. Вместе с потерей мышечной массы происходит снижение ее максимальной силы, замедление мышечных рефлексов и потеря гибкости. Ходьба, легкие силовые нагрузки или любые аэробные движения, приносящие вам мышечную радость и психологический комфорт, не только помогают замедлить, но и обращают вспять связанное с возрастом снижение мышечной работоспособности.

Костная ткань способна изменять прочность в ответ на механическую нагрузку, основу которой составляет натяжение скелетных мышц, а также действие гравитации. У человека с обездвиженной сломанной рукой или прикованного к постели прочность ненагруженной кости снижается в результате потери минералов и снижения числа коллагеновых волокон. При этом потери костной ткани могут составлять целых 1 % в неделю. Ходьба или умеренное поднятие тяжестей помогают удержать или увеличить костную массу. Для роста и поддержания кости

необходимы поступающие с пищей кальций, фосфор и витамины А, С, D, К и B₁₂. Рост кости стимулируют инсулиноподобные факторы роста, соматотропин, тиреоидные гормоны и инсулин, а еще половые гормоны и гормон D, он же витамин D. Не пугайтесь, если некоторые из этих гормонов вам незнакомы, мы отдельно поговорим о каждом из них.

Нервная ткань. На эфирах мне часто задают вопрос, когда же начинается старение. Общего ответа на этот вопрос нет, но вот масса мозга начинает уменьшаться уже с раннего периода половой зрелости. К 80 годам головной мозг примерно на 7 % легче, чем в ранней зрелости. Хотя число нейронов уменьшается незначительно, становится заметно меньше количество синапсов, т. е. контактов между ними или между нейроном и мышечной тканью. Как следствие снижения массы мозга ухудшается способность посылать и принимать нервные импульсы. В результате падает производительность обработки информации, уменьшается скорость прохождения нервного импульса, замедляются произвольные движения, и увеличивается время рефлекторных реакций. Как сказал один очень пожилой доктор, когда его спросили, как там, в старости: «Все то же самое, только медленно».

Сердце и сосуды. Печально, но факт: к 80 годам мозговой кровоток снижается на 20 %, а почечный – на 50 % по сравнению с 30 годами. Изменения кровеносных сосудов, обслуживающих ткани головного мозга, например атеросклероз, ухудшают

их питание, приводя к неправильному функционированию и преждевременной смерти. Помимо атеросклероза возрастные изменения сердечно-сосудистой системы включают снижение эластичности аорты, уменьшение размеров сердечных волокон, прогрессирующую потерю силы сердечной мышцы, уменьшение максимальной частоты сердечных сокращений и увеличение систолического давления крови.

Хорошая новость заключается в том, что быстрая ходьба по 30–45 минут несколько раз в неделю может понизить систолическое давление без лекарств на 10 мм рт. ст. Но самое лучшее средство против повышенного давления – снижение лишнего веса. Представьте себе, что каждый килограмм веса, в том числе сверхнормативного, ваш организм готов обслуживать, проведя к нему кровеносные сосуды и капилляры. Представьте также, как при этом увеличится общая протяженность сосудистой системы, по которой трудолюбивое сердце готово с каждым ударом вновь и вновь проталкивать богатую кислородом кровь и забирать отработанные отходы. И представьте себе, как вы разгрузите сердце, если слегка освободите его от этой трудновыполнимой работы, уменьшив вес процентов на 5 %. Это всего лишь 4 кг при весе 85 кг. Однако здесь, как и во всем другом, надо придерживаться золотой середины.

Свежие исследования свидетельствуют о том, что небольшое превышение средней весовой нормы коррелирует с большей продолжительностью жизни.

Из Instagram от 16.05.18 г.

Об ожирении

Ожирение – входные ворота для трех больших неприятностей: сердечно-сосудистых заболеваний, рака и сахарного диабета, а также и для хронической обструктивной болезни легких. Поэтому плакаты с изданными мною книгами ведущих врачей по медицине и здоровью очень грамотно повесили перед входом в ресторан. Значительное количество и разнообразие книг ненавязчиво намекают, сколько есть разных болезней, и фактор риска для многих – лишний вес. Взглянешь – и переедать не захочется! А съешь с аппетитом только то и столько, что действительно просит организм! Может, дома на холодильник повесить? #ПораЛечитьсяПравильно, #Мостурфлот, #МихаилБулгаков

Дыхательная система. Как и кровеносные сосуды, с возрастом дыхательные пути и ткани, включая альвеолы, теряют эластичность. Становится жестче и стенка грудной клетки, в результате жизненная емкость легких к 70 годам может снизиться на 35 %. Это тот максимальный объем воздуха, который вы можете выдохнуть после максимально полного вдоха. Происходит снижение уровня кислорода в крови, а также ухудшение работы ресничек эпителия, выстилающего дыхательные

пути. Снижается и местный иммунитет, который обеспечивают альвеолярные макрофаги, способные захватывать и переваривать вдыхаемые чужеродные частицы. Из-за этого увеличивается риск пневмоний, бронхита, эмфиземы легких и других малоприятных заболеваний легких. Изменение структуры и функции легких снижает возможность интенсивных упражнений, и движение доставляет меньше удовольствия. Именно поэтому

ходьба, танцы, плавание, приятные велопрогулки предпочтительнее бега или поднятия сверхтяжестей.

Пищеварительная система, или желудочно-кишечный тракт (ЖКТ). В верхней части ЖКТ, т. е. в ротовой полости, с течением жизни человека нередко снижаются вкусовые ощущения, возникают сложности с проглатыванием. Частая ситуация у большинства людей в возрасте после 40–50 лет – проблемы с зубочелюстной системой. Неправильно поставленная пломба может вызвать нарушение функции ВНЧС – височно-нижнечелюстного сустава, и он начнет пугающе щелкать. Не лучше – когда долго отсутствует удаленный зуб, нарушая правильное смыкание верхнего и нижнего зубных рядов и ухудшая состояние зуба-антагониста, с которым они вместе должны бы делить жевательную нагрузку. Особую неприятность может представлять воспаление парадонта, тканей, окружающих зуб. Кроме того, что это грозит преждевременной потерей зубов, хронический очаг воспаления держит в посто-

янном напряжении иммунную систему, которой может не хватить сил на борьбу с возникающими опасностями. Зубы – это и красивая улыбка, повышающая настроение себе и окружающим, и здоровое пищеварение, и помощь всему организму. Решение проблемы – в правильном уходе за зубами с ранней молодости, посещение надежного стоматолога и протезиста.

В нижней его части, в толстой кишке, могут возникать запоры, геморрой, особенно при сильно сидячем образе жизни. Общие изменения касаются ухудшения секреции, ослабления моторики, потери силы и тонуса мышечной ткани и поддерживающих ее структурах. Кроме того, происходит то, что физиологи называют изменениями в нейро-сенсорных петлях обратной связи. Это означает, что в ответ на стимул, например принятие пищи, выделяется неадекватное количество нужных ферментов и гормонов, нарушаются наработанные годами связи между отдельными частями организма, снижается реактивность. Но дело в общем поправимое. Правильное положение тела при походе в туалет, близкое к «позе орла», и большое количество пищевых волокон в пище помогут нижней части ЖКТ, а смакование каждого кусочка с включением всех органов чувств, – его верхней части. Оба этих важных момента заслуживают того, чтобы их обсудить подробнее, и мы обязательно это сделаем в отдельной главе о сбалансированном питании.

Из Instagram от 21.04.18 г.

Красный цвет спасет от переедания

Еда – удовольствие, доступное каждому. Не надо превращать ее в повод для постоянных

самоупреков. Есть простой способ, как

не переедать, а с аппетитом съесть только то,

что действительно хочется, и встать потом

из-за стола с приятным чувством насыщения.

Это красный цвет: либо в тарелке, либо прямо

перед глазами. Приятного аппетита и хороших

выходных!

Мочевая система. Здесь сразу вспомним миф о 2 л воды, которые якобы надо выпивать в день. Он

пошел гулять давно, после одного журналистского расследования долгожительства. Поскольку один долгожитель упомянул именно это количество чистой родниковой воды, а воспроизводить цифру было легко и удобно, она с легкой руки СМИ стала общим местом. Ну правда же, не у всех есть коза, чтобы ежедневно есть козий сыр, не все работают с утра до ночи на чайных плантациях, живут высоко в горах или ежедневно могут употреблять молодое вино, как рассказывали другие долгожители. Корни другого мифа, о восьми стаканах воды в день, растут исключительно из рекламной кампании, продающей бутилированную воду.

Все физиологи сходятся во мнении, что примерное количество жидкости, необходимое в день, можно получить, умножив 30 г на 1 кг веса, причем

это количество учитывает все жидкости, включая содержащиеся во фруктах, влажных сырах или супе. Можно с натяжкой предположить, что тот исходный долгожитель весил примерно 67 кг. Но дальше ученые подчеркивают, что рассчитывать ничего не надо, следует руководствоваться чувством собственной жажды. И вообще, важнее то, сколько выделилось, а не сколько было принято.

После 75 лет, а эту цифру ВОЗ принял за границу между пожилым и старческим возрастом, чувство жажды притупляется, пожилые люди подвержены обезвоживанию. Поэтому для них оказывается верной предупреждающая стратегия принятия чистой воды, не дожидаясь, когда захочется пить. Каждый час сделать несколько глотков воды будет в данном случае правильно. Если при этом при возможности подняться и выпить стоя, то будет двойная польза.

Из Instagram от 13.05.18 г.

Основы старения

Что происходит с организмом человека с течением времени с точки зрения физиологии:

♦ потеря мышечной и костной массы;

♦ преобладание тонуса мышц-сгибателей над мышцами-разгибателями;

♦ изменение водно-солевого баланса;

♦ уменьшение количества синапсов нейронов в головном мозге.

Зная это, заранее планируем мероприятия, препятствующие этим изменениям, и остаемся молодыми.

Что предпринимаем:

♦ физические нагрузки легкой и средней тяжести, например ежедневная ходьба в общей сумме 150 минут в неделю;

♦ упражнения на растяжку, которые можно делать где угодно, посмотреть в моей книге «Возраст» и «Почему мы болеем» (Сорокина). Тяни-и-и-тесь!

♦ слушаем свое чувство жажды и не путаем с позывами к голоду. Миф о 2 л воды рассказала – не утаила гостям круиза на пароходе «Михаил Булгаков». И сколько на самом деле надо каждому;

♦ доброе отношение к близким и знакомым, совместные обсуждения; социальные контакты, получение новых знаний.

Самое интересное, что все перечисленные факторы вместе со здоровым питанием присутствуют в речном круизе, который мы сейчас совершаем из Москвы в Казань и дальше. Мне было приятно сообщить это гостям парохода, а они были рады это услышать. Наверное, такая взаимность и создала такую теплую атмосферу встречи.

Физический практикум

Теперь, когда мы знаем, как важно движение для всех систем и органов, перейдем к практике. На повисший в воздухе встречный вопрос, где взять время и силы на спорт, фитнес, гимнастику, есть хороший ответ. Возьмите его из будущих посещений врача, постельных режимов и времени ваших родных, которым не придется ухаживать за маломобильным пациентом, каким вы можете стать.

Никто не гарантирует, что если вы будете много двигаться, то вас минуют недомогания, но риск их существенно снизится, а продолжительность активной жизни доказанно увеличится.

На самом деле совсем не сложно заняться фитнесом. Как только поймем, что он такое на самом деле, сразу же найдутся время и возможности немедленно им заняться, не откладывая дело в долгий ящик.

Фитнес – это любая активность, позволяющая быть в хорошей форме и поддерживать физическое здоровье долгое время. Слово образовано от английского глагола «to fi t», что и значит соответствовать, быть в хорошей форме. Каждый день мы совершаем несколько тысяч шагов, кто-то больше, кто-то меньше, а кто-то настроил свой мобильник так, чтобы считать их число и очень радуется, если шагомер показывает число больше десяти тысяч. Если мы начнем ходить правильно, то это позволит поддерживать в хорошей форме крупные суставы, позвоночник, мышечную сис-

тему и надолго отодвинет вопрос о замене коленных суставов. Многие, очень многие, кто этому специально не учился, ходят неоптимально, травмируя при каждом шаге свои суставы и стесывая мениски. Впервые узнала об этом, когда в зрелом воз расте с головой погрузилась в танцы. Инструкторы хором говорили, что приходится учить взрослых людей ходить заново, хотя все что требуется, например, в танго, – это шагать обычно, как в жизни. Так как же это?

Из Instagram от 28.04.18 г.

Научи меня радости жизни

Пришел как-то человек к мудрецу и спросил его: «О мудрец, научи меня отличать истину от лжи, красоту от безобразия. Научи меня радости жизни».

Подумал мудрец и… научил человека танцевать.

Сегодня Международный день танцев. Поздравляю всех, кто считает, что день, прожитый без танца, прожит зря. А также – всех-всех. С наступающими длинными выходными. Желаю солнца, улыбок и радости движения!

Есть целая наука – практическая кинезиология,

описывающая паттерны (модели) каждого совершаемого движения, самые распространенные ошибки и способы их устранения.

Готовя книгу с одноименным названием, познакомилась с профессором Людмилой Васильевой, доктором медицинских наук, стоявшей у истоков отечественной научной кинезиологии. Много интересного почерпнула из бесед с этой моложавой и энергичной женщиной. Приехав однажды к ней в центр, увидела, что к ней на лекцию съехались специалисты со всей России, а также из ближнего и дальнего зарубежья. Это были медицинские работники разных специальностей: терапевты, массажисты, даже хирурги, приехавшие к основателю метода, чтобы усовершенствовать свои навыки в диагностике и лечении нарушений, приводящих к болевым ощущениям и тяжелым патологиям. Они рассказали мне удивительные истории из своей практики о том, как изменение паттернов движения приводило к излечению или существенному облегчению боли у их пациентов, а в некоторых случаях – к отказу от уже запланированной операции. Речь шла о тяжелых искривлениях позвоночника, укорочении ног, многолетних болях в животе, ничем не купируемых головных болях, бессоннице – во всех этих случаях они смогли помочь своим пациентам безлекарственным и безоперационным способом, только обучив их правильным паттернам. Врачи с удивлением и воодушевлением говорили об этом, с уважением глядя на свою вдохновительницу и учителя.

Здесь опишу самое главное, что можно сразу хорошо усвоить, попрактиковать и принять как руководство к действию. Ходьба предполагает согласованную комбинацию движений ног, рук, туловища и шеи.

Каждая наша нога совершает три последовательных движения.

1. Фаза опоры:[3]3
  Рис. цит. по Васильева Л.Ф. Прикладная кинезиология. – М: Бомбора, 2018. – 304 с.


[Закрыть] сгибаем ногу, выносим ее вперед и опираемся на пятку. Широко распространенная ошибка в том, что опора приходится на всю стопу. Вторая ошибка в том, что пальцы стопы не осуществляют тыльное разгибание. Третья ошибка – самая травмирующая для коленного сустава. Она случается, если нога ставится на опору не на прямую ногу, а на согнутую; или колено или пятка, или пальцы стопы смещены в сторону. В результате любой из этих ошибок или их сочетания травмируется мениск коленного сустава.

2. Фаза переката с пятки на носок производится по ее наружному краю с подъемом свода стопы. Только в этом случае стопа может выполнять свою важную амортизирующую функцию, сберегающую коленный и тазобедренный суставы.

3. Фаза отталкивания от опоры в сочетании с разгибанием ноги производится таким образом, что последними от земли отрываются пальцы в районе большого пальца стопы.

Пальцы при этом не поджимаются, а свободно располагаются на опоре. При этом коленный сустав сгибается, а пятка и пальцы стопы располагаются по средней линии, не смещаясь в сторону.

А теперь, когда теория в основном освоена, перейдем к простейшему упражнению. Обычно мы ходим на раз-два, левой-правой. Попробуйте немного по-другому, на счет и-раз, и-два. «И» – это фаза соединения ног, соответствующая фазе переката, раз-и-два, соответственно, фазы отталкивания для одной ноги и опоры для другой. Каждый раз почувствуйте вес в районе плюсны (это сразу под пальцами) и момент отрывания ноги в области большого пальца. Посмотрите на себя в зеркало или витрину на улице, когда будете проходить мимо. Шаг сразу становится упругим и красивым, а значит – правильным. Времени это совсем не займет, если смотреть только на себя, а не увлекаться соблазнительным содержанием витрины, но это скорее относится к нам, женщинам. Будет совсем хорошо,

если при этом вы вспомните о ниточке, за которую вас тянут к небу за макушку, и о стекающих к пояснице лопатках, т. е. верхнюю часть «золотого упражнения», которое в деталях, пошагово, описала в предыдущей книге «Возраст». При этом представьте, что вы как будто зажали подбородком большой апельсин и держите подбородок, не выдвигая вперед, параллельно земле. Попробуете? Со стороны все вместе выглядит красиво.

Сейчас стал очень популярен метод «скандинавской ходьбы», позволяющий равномерно нагружать при движении и ноги, и руки. Кроме того, людям старшего возраста скандинавская ходьба позволяет заменить тросточку на спортивные палки, что производит совсем другое впечатление и дарит ощущение спортивности.

Скандинавская ходьба зародилась еще в 30-е годы в Финляндии, стране снегов, лыжников и биатлонистов. Теплые летние месяцы вынуждали делать перерыв в тренировках, а простой бег не давал полноценной нагрузки на все группы мышц. Тогда тренеры дали спортсменам в руки палки. Со временем такой способ ходьбы переняли другие страны, а в 90-х годах она стала набирать популярность у совсем неспортивного населения. В конце 90-х одна из финских компаний впервые в мире выпустила специальные палки для скандинавской ходьбы, к выбору которых и сейчас надо отнестись со всей серьезностью.

Если вы готовы присоединиться к миллиону россиян – поклонников ходьбы, не покупайте дорогие телескопические палки, в этом нет практического смысла: главное, подберите обычные по своему росту, ориентируясь на нашу таблицу.

Варианты подбора длины палок[4]4
  Табл. и рис. на стр. 41 цит. по Кибардин Г.М. Скандинавская ходьба лечит. – М.: Эксмо-Пресс, 2016.– 128 с.


[Закрыть]

Палки должны быть не алюминиевыми, а изготовленными из стекло– или углеводородного волокна, лучше всего с карбоновым индексом больше 20. Ручки лучше всего резиновые или из пробки. Обязательно наличие хороших металлических наконечников внизу (шипов), а вверху их должен венчать удобный темляк – крепление для

фиксации кистей рук. Для начала надо усвоить два правила безопасности. Во-первых, не надо полностью распрямлять ноги, они должны быть согнуты. Во-вторых, ногу надо ставить сначала на пятку, затем, с перекатом, на носок, именно так, как указано выше. Необходимо следить, чтобы стопа при каждом шаге полностью соприкасалась с поверхностью. Кстати, подсказку, на что надо обратить внимание, ставя ногу на землю, даст ваша собственная обувь. Если она больше снашивается с внешней стороны, то вы – «супинатор», если с внутренней – «пронатор». Соответственно, надо в первую очередь контролировать ту часть стопы, где обувь снашивается меньше.

Ходьба со скандинавскими палками помогает не только равномерно нагружать более 600 мышц, но и бороться с серьезными патологиями: заболеваниями сердечно-сосудистой и дыхательной систем, тревогами и депрессиями.

Если обратиться к европейскому опыту, то итальянка с красивым именем Арианна Валентино благодаря ежедневным занятиям ходьбой вылечилась от тяжелой формы сколиоза. Она не без основания утверждает, что ходьба дарит ощущение гармонии с собой уже через 10 минут, сокращает на 30 % риск заболеваний кишечника, снижает «плохой» холестерин, улучшает состояние сердца и сосудов, препятствует образованию складок на боках, сжигает жир, усиливает тонус мышц живота, подтягивает ягодицы и убирает целлюлит.

Скандинавской ходьбой можно заниматься с 7 до 77 лет, но никто не запрещает выходить за эти возрастные рамки. Ей можно заниматься практически везде, на любых естественных или искусственных покрытиях, практически всем – и маленьким, и стареньким, вместе, в парах или поодиночке, она не требует какой-то специальной одежды. Именно это превращает ее в увлекательное, доступное и полезное занятие.

В добрый путь за здоровьем и красивым долголетием!