Текст книги "Успешная рассада от Павла Траннуа"

Наметанный глаз опытного садовода без труда определит примерный возраст кустов рассады любой культуры: молодые они или старые, передержанные. Также он сразу скажет, в каких условиях они росли, чего им не хватало, как за ними ухаживали. Поэтому ему не составляет труда по внешнему виду контролировать развитие и собственных растений.

Идеальная рассада – это та, которая была выращена в спартанских условиях и при этом настолько уверенно развивалась, что сохранила свойственные растению пропорции и размеры, адекватные возрасту. Внешне она не вытянута, не имеет признаков передержки, когда кусты явно мелкие. Признаки передержки появляются, когда в какой-то из периодов выращивания, возможно в конце, в плохих условиях – от холода или без полноценного питания – растение развивалось почти без роста. У таких растений бросается в глаза избыточное количество листьев при коротких междоузлиях и желтизна самых нижних листьев. В плохих условиях растение выходит из положения за счет нижних листьев, они желтеют. Множество желтых листьев – признак старой, передержанной рассады. Когда же рассада непрерывно хорошо росла, даже при временной закалке, то у нее сохраняются зелеными не только все листья, но даже семядоли. Вообще, для оценки кустов смотрите в первую очередь на семядоли: если они сохранились зелеными, то претензий к выращиванию этой рассады быть не может.

Размеры рассады – это не точный показатель ее качества для того, кто не знает условий, в которых она выращивалась. Часто пышные, разросшиеся в неоправданно роскошных условиях кусты потом не состоятся в более суровых условиях нашего сада. Сказывается эффект ювенильного периода. Рассада оказалась слишком изнеженной и не подготовленной к стрессам.

При этом и дохляками козырять нечего. Умелец может и в спартанских условиях «уговорить» свои сеянцы активно расти, так что к положенному сроку его рассада выглядит крупнее среднего общедоступного уровня. Какой самый убедительный аргумент для них? Вы его уже знаете: побольше почвы и побольше перегноя в ней.

Однако повторим: чаще всего в квартирных условиях ничего радикального нельзя сделать против недостатка солнечного света. Лампы для досветки не заменяют солнце, поэтому здесь чаще всего имеет место некоторое вытягивание сеянцев. Ничего страшного, надо продолжать спартанское воспитание!

Очень часто так бывает в практике наших садоводов, что даже невзрачная вытянутая рассада, выращенная в затененной квартире, при добросовестном уходе, потом расцветает в саду.

Выводы

Внешний вид – это далеко не показатель качества рассады. Все решит ее потенциал: сортовые качества, молодость и т. п. Такие качества воспитываются в ней в спартанских условиях: рассада не должна за время выращивания «облениться» или «пасть духом».

Совет начинающему

Наладив оптимальные условия для своей рассады, не забудьте заняться ее закалкой. Тогда ваш посадочный материал станет в полном смысле наилучшим.

«Погодите-ка, вот вы недавно вскользь сказали про отравление корневыми выделениями, – напомнит внимательный читатель. – Нельзя ли объяснить конкретнее?»

По мере выращивания рассады почва ухудшается по многим своим свойствам – об этом подводном камне мало кто знает. Для большинства единственное понятное ухудшение – это исчерпание запаса питания (тут рядовой растениевод идет в цветочный магазин и по рекомендации продавца покупает бутылочку минерального удобрения, поливает им, после чего считает вопрос закрытым). Для растениевода же, знающего почвоведение, более понятны процессы, идущие в почве, и он не так благодушно, как все, относится к старым грунтам.

Во-первых, при поливе жесткой водой, как мы говорили, накапливаются соли кальция, а они влияют на показатель рН, смещая его в сторону щелочности. Как в чайнике за месяц порой образуется заметная накипь, так и в горшке может накопиться излишне много кальция: мало какому растению понравится, если в горшок насыпать целую горсть мела!

Во-вторых, случается, что если в емкости насыпан тяжелый суглинок (или, что называется, чистая глина), то соли кальция скоро сцементируют его, так что после полива корни начнут задыхаться и закисать. Этот эффект часто и вызывает ту самую «черную ножку», которой так боятся многие растениеводы при выращивании рассады. Они почему-то ищут, какой конкретно возбудитель явился причиной, хотя настоящая причина – это отравление растения закисными соединениями.

В-третьих, стареющая почва накапливает еще один вид вредных веществ – это корневые выделения нашей рассады. Любые живые существа выделяют во внешнюю среду продукты жизнедеятельности. Растения делают это через корни. Свежая почва, содержащая много перегноя, за счет деятельности микробов успевает утилизировать сначала все выделения, затем только часть, а затем перестает справляться, и те накапливаются, отравляя «жильцов». Это все равно что в доме перекрыть канализацию. Растения точно так же могут отравиться своими корневыми выделениями.

Чем меньше был объем грунта под рассадой, тем сильнее начинает сказываться отравление собственными корневыми выделениями спустя примерно месяц после начала выращивания. Это выражается в том, что до того процветающая ярко-зеленая рассада вдруг делается «пришибленной», ее листья начинают желтеть. Искать вредителя бесполезно.

В-четвертых, само собой, в старой почве израсходованы запасы многих элементов питания. В условиях дефицита макро– и микроэлементов растения становятся еще уязвимее к инфекции. Короче говоря, в старой почве они однажды обязательно надорвутся.

Выводы

Очень благотворно сказывается на растениях профилактическая промывка старой почвы большими объемами теплой воды. Проводить эту процедуру можно независимо от того, окучите ли вы сразу или же пересадите растение в более крупный горшок, а может, отложите это на несколько дней, – в любом случае промывка грунта позволит растениям вздохнуть облегченно. После промывки им будет легче переносить все дальнейшие перипетии, потому что вода понизит концентрацию вредных веществ.

Совет начинающему

Для перестраховки имеет смысл промывать любую рассаду старше одного месяца, если ее предстоит еще долго держать на окне.

Для промывки грунта в лотках воду наливают до краев, дают постоять – и сливают через край как можно больше воды. В тяжелом для растения случае промывку повторяют. Сползания старого грунта можно не опасаться, так как у почвы есть свойство постепенно склеиваться в монолит. Если вы попробуете промыть свеженасыпанную в лоток землю, то она начнет сползать. Если же после посева прошло несколько недель, то при аналогичном наклоне мокрого грунта он уже не сползает, так как довольно прочно склеился и превратился в единую плиту.

Старую почву в горшке промыть проще: ставим горшок в ведро с водой, даем постоять, а потом вынимаем горшок, давая стечь воде, – и так 2–3 раза. Все равно что пакетик чая в чашке заваривать. Вода после промывки выходит желтовато-коричневатая – это вымываются те самые вредные органические соединения.

Стоит отметить для объективности, что когда при обильном поливе горшков часть воды вытекает из дренажного отверстия в блюдце или кювету, то это является частичной промывкой грунта от вредных веществ, хотя они и накапливаются при этом на дне. Движение способствует лучшей их переработке микроорганизмами.

«Мне тут на форуме подсказали лучший способ выращивания рассады!» – воодушевляется в очередной раз кто-то из начинающих растениеводов и пересказывает, как ему кажется, самый последний народный опыт, а на самом деле уже давно известный и в итоге отвергнутый в садоводческих кругах «чудаковатый метод».

Надо заметить, что наша могучая армия садоводов-любителей уже много чего перепробовала, удивить ее чем-то новым – сложно. Так, придумывать новые модификации горшочков из пластиковых бутылок или картонных пакетов для сока практически бесполезно: вы не представляете, какие въедливые мозги трудились над этим до вас. Все, на что вы можете сегодня наткнуться в литературе, уже было опробовано и отвергнуто как менее эффективное. В нашем деле победит скорее система, нежели метод, хотя изредка предлагаются и радикальные идеи.

С одной стороны, поиску всегда есть место в нашей жизни. С другой стороны, ищущий должен понимать, что он ищет.

У меня каждый раз возникает один и тот же вопрос: а что мешает автору метода взять просто нормальную перегнойную землю? Почему надо обязательно вместо нее использовать туалетную бумагу, вату, памперсы… Я понял бы, что в Голландии или в Японии, где мало земли, такие изыски оправданны, но в нашей-то стране, где земли полно, к чему они? Неужели результат того стоит?! Неужели результат лучше, чем на перегнойной почве?! Не поверю. При том что сам в свое время испытывал все новоявленные способы и все они у меня работали.

Кстати, если вы полагаете, что прогресс зашел уже так далеко, что найдены более эффективные субстраты для растений, чем почва, то загляните в цветочные горшки у комнатных растений где бы то ни было: там что, какой-то искусственный субстрат, какие-то прозрачные камушки? Нет, там земля, она надежнее и служит дольше.

«Не земля, а торф! – поправят меня. – Современный уровень прогресса вытеснил землю торфом!»

Так это не прогресс вытеснил, а рентабельность: торф дешевле. Вот только и всего. «Не гонялся бы ты, поп, за дешевизной!» – было сказано нашим поэтом еще в XIX веке.

Неужели настоящий растениевод какое-то свое ценное растение, скажем материнский куст на последующее вегетативное размножение, будет держать на торфе?! Нет, все, что нужно сохранить подольше, сажают только в землю.

Вывод

При проведении сравнения общая совокупная устойчивость растения всегда оказывается выше на натуральной почве, нежели на искусственной. Отсюда вытекает и бóльшая живучесть растений на натуральной почве. Тот, кто на своем опыте как следует познал эту разницу, не считает себя отсталым, отказываясь от искусственных субстратов.

Совет начинающему

Если вы еще не искушены в выращивании рассады, советую отказаться от любых методов, где вместо почвы предлагается, скажем, сеять семена на перлит, монтмориллонит или на опилки.

Условия для выращивания успешной рассады

Этот способ повышает ваши шансы вырастить рассаду успешно. Суть его сводится к тому, что в нестабильных условиях средней полосы мы просто обязаны иметь первый, самый ранний запас рассады по важным культурам, который высаживается раньше основного количества.

Кто, скажите, может знать наверняка, какая будет весна: ранняя или запоздалая, теплая или холодная? Насколько сильными будут заморозки в мае? Каким будет лето – жарким или дождливым? Сколько же на нашей практике было таких ситуаций, когда растениеводы кусали потом локти: «Эх, знать бы, что такая погода классная будет, столько всего можно было бы получить, раньше надо было сажать!»

Рассадная пора длинная, с февраля по май включительно. И если один лишь раз что-то прорастить и потом все время только поливать – это даже как-то неинтересно, скучно. Пустить по 2–3 волны разных возрастов по каждой культуре – вот это размах и маневр!

Первую волну, хотя бы несколько единичных растений, пусть 3–4 куста, надо посеять в самый ранний допустимый срок. Если повезет и рассада проскочит через весенние заморозки, у вас уже будет первая победа. А нет – наготове будет вторая волна, основная, посеянная на 2 недели позже, которую мы высадим на месте погибших первых экземпляров.

Целесообразно посадить иногда и более 2 волн, например чтобы последняя часть рассады переждала в безопасности теплицы полосу наибольшей активности своего основного вредителя; более поздние посевы часто оказываются и самыми успешными. Так сеют, например, цветную капусту. Да и по любой важной культуре полезно иметь в теплице запасной резерв на непредвиденные случаи. Мало ли, вдруг какой-то посев не удался.

Никогда нельзя поручиться, какая волна в данный сезон окажется лучшей в итоге: может, самые первые партии, а может, наоборот, последние. Предусмотрительность повышает шансы получить хороший урожай.

Вывод

Посевы на рассаду волнами дадут вам еще и знания о том, на что способна рассада разного возраста. Это очень полезный опыт для овощевода, он расширяет ваши возможности. Риска же остаться без урожая при этом нет.

Совет начинающему

Посев какой-либо культуры в 2 волны с разницей в 2 или даже 4 недели повышает ваши шансы на успех.

«Как где? На подоконнике, где еще!» – недоуменно воскликнет горожанин. Но подоконники с придвинутыми к ним столами в комнатах и на кухне – это далеко не единственное и даже не основное место дислокации рассады.

Не забывайте, что наивысшая рассадная активность владельцев огородов и цветников приходится на солнечные апрель-май. Во второй половине апреля высевают на рассаду большинство огородных и цветочных культур – когда весна в разгаре и на улице стало намного теплее, чем в марте. А в марте у нас порой стоят только 1–3 лоточка с мелкими нераспикированными помидорами, перцами и баклажанами.

Есть четыре основных места для рассады, которые используют наши садоводы в зависимости от условий проживания.

1. Непосредственно жилое помещение – квартира или же загородный дом, самые солнечные и теплые комнаты, включая кухни, холлы, мансарды. Рассаду размещают здесь на подоконниках, на столиках или подвесных полках на окне. Преимущество такого места очевидно: здесь тепло. Недостаток: не всегда бывает достаточно светло.

2. Застекленная лоджия. Во второй половине весны это идеальное место для накопления емкостей с растениями. Преимущество: здесь влажный воздух и гораздо светлее, чем в комнатах. Недостаток: в ветреную погоду температура на лоджии и на улице практически сравнивается, так что ночной заморозок может погубить некоторые всходы (обычно же рассада на лоджии хорошо закалена и выдерживает заморозки).

3. Теплица на садовом участке. Владельцы загородных коттеджей, живущие при своем садовом участке, не преминут воспользоваться своей теплицей. Многие дачники, приезжающие на выходные на садовые участки, тоже используют в мае теплицу как перевалочный пункт для рассады, постепенно перевозя сюда мешающиеся в квартире заросли. Преимущество: светло, влажный воздух и много свободного места для размещения емкостей, а главное – для работы по составлению почвосмесей. Недостаток: мыши могут полакомиться выращенной нами зеленью, а также приготовленными семенами. Лотки с посевами здесь лучше располагать на столиках в центральной части, где ночью теплее всего.

4. Застекленная веранда жилого дома. Те, кто живет за городом и не имеет теплицы, пользуются застекленной верандой, которую можно считать аналогом городской застекленной лоджии. Веранды располагаются с солнечной стороны, здесь светло, прохладно, воздух влажный – отличные условия для спартанского воспитания сеянцев.

Вывод

Комбинируя места выращивания, мы пользуемся преимуществом каждого места и в итоге получаем лучший результат.

Совет начинающему

В городской квартире или загородном доме, где имеется жаркая комната, теплая и прохладная, при одинаковой их освещенности выбирайте для рассады прохладную.

Давайте определимся с тем, что мы считаем средней полосой при определении климатических условий для выращивания рассады. Скажем, в Вологодской области и Воронежской области используются совершенно разные практические приемы выращивания рассады и вообще всего огородничества.

Если в Вологодской области помидоры выращивают в теплицах, то в Воронежской они издавна у всех на огородах росли под открытым небом, хотя временные укрытия из полиэтилена им сооружали. Только не пленочные туннели, а отдельный колпак для каждого саженца на первый месяц, потому что на черноземе помидорные кусты сажают далеко друг от друга (они получаются рослыми) и плантация потребовала бы много пленки. Так вот, формально и Вологодская, и Воронежская области относятся к средней полосе. Я же под средней полосой в этой книге понимаю менее обширный регион: примерно от Санкт-Петербурга и где-то до середины Калужской и Тульской областей, там, где в этих двух областях распространены еще не черноземы, а серые лесные почвы (этот тип почв является переходным от дерново-подзолистых почв к чернозему). На этом пространстве все пользуются примерно одинаковыми методами выращивания рассады и садовых растений и опираются примерно на одни и те же сроки. Хотя внутри этого региона присутствует самый разный микроклимат, так что в пределах даже всего одной железнодорожной станции сроки посадки на садовых участках могут отличаться на 2 недели (низины и возвышенности).

В бытовом смысле под средней полосой понимают зону избыточного увлажнения северной части нашей страны, но не самого крайнего севера: средняя полоса – это «где прохладно и дождливо». В нашем понятии чернозем – это юг. А средняя полоса – это то, что находится между благоприятными для сельского хозяйства южными условиями и неблагоприятными северными. «Зона вечнозеленых помидоров», как шутя называли ее раньше. В противном случае не нужна была бы подробная книга о подготовке посадочного материала: на черноземах люди все выращивают рассадой по самому простому варианту, «в одном тазу», – и это прекрасно работает.

Эта же книга для тех, кому трудно выращивать те или иные огородные культуры, и под средней полосой имеются в виду такие вот неидеальные погодные условия.

Чем отличается лето, скажем, в Подмосковье и Тамбовской области? Между ними всего 500–600 км. Но в Тамбовской области – черноземы, а в Московской – подзолы и дерново-подзолистые почвы. Под Тамбовом помидоры всегда сажали в открытый грунт и никаких теплиц не держали.

Дело в том, что чернозем создается там, где почва не промывается сильно водой. Другими словами, где осадков за год выпадает меньше, чем испаряется из почвы. Действительно, если в Московской области годовое количество осадков в среднем равно 600–700 мм, то в Тамбовской области – около 400–500 мм, то есть на целую треть меньше. А это значит, кроме всего прочего, что там меньше туч и больше солнца. От солнца продуктивность всех садово-огородных растений радикально возрастает. Это не просто накопление крахмала в плодах: из-за обилия крахмала усиливается рост корней, быстрее наращивается листва. Растения на солнце при поливе растут все лето без ограничений, достигая огромных размеров. А температура при этом и там, и там может быть примерно одинаковой.

Встреча теплого южного воздуха с холодным северным создает облака – и так почти весь год, лишь летом фронт иногда отступает на север – и на 2–4 недели устанавливается солнечная погода.

При той же агротехнике на более южном огороде вы получаете совершенно другие результаты, даже если разница составляет всего километров двести. И вы чувствуете, что здесь у вас остаются неиспользованные возможности из-за расширенных границ вегетационного периода: вы беретесь за новые сорта и даже за новые культуры, которые были недоступны прежде.

Друзья! Вот точно так же любой посадочный материал тоже чувствует себя словно на курорте, если перемещается хотя бы на 150–200 км южнее. Поэтому в растениеводстве есть правило: рассада и саженцы должны идти с севера на юг, но не наоборот. Если вы собрались покупать рассаду или саженцы плодовых, поезжайте не в южный питомник, а в северный. Купленные несколько севернее саженцы, если они там были выращены, будут потом всю свою жизнь на вашем садовом участке процветать. И наоборот, рассада или саженцы, привезенные с юга, будут с начала и до конца угнетены в ваших условиях, как ни ухаживайте за ними.

Выводы

Средняя полоса – это там, где пасмурно. После такого определения, думаю, все споры о том, «у кого хуже условия», отпадут. По привычке растениевода я везде, где бы ни оказался, внимательно и подолгу наблюдаю за облаками, стараясь определить толщину туч и их «повадки». Так вот, уже в Калужской и Тульской областях слой облаков чаще настолько тонкий, что даже когда согласно прогнозам синоптиков идет череда пасмурных дней, то среди дня постоянно время от времени выглядывает солнце! В итоге здесь в целом получается больше солнца за год (потому и почвы сменяются с дерново-подзолистых на серые лесные и даже чернозем). Растения здесь растут лучше, чем в соседних Московской и Владимирской областях.

Средняя полоса – это регион толстых туч, через которые трудно пробиться солнечным лучам. Здесь длинные периоды пасмурной погоды и короткие проблески солнечной. Осенью и зимой здесь вообще почти что одна сплошная пасмурная погода, в редкие дни выглядывает солнце. (К вопросу о рассаде: даже не найдетесь в феврале-марте на продолжительную солнечную погоду! Скажите спасибо, если несколько солнечных деньков выпадет. Хотя изредка, как исключение из правил, случается солнечный март.) А летом получается, что дождей все равно мало, поэтому приходится расходовать на полив несравнимо больше воды, чем поступает с дождями. При этом солнечного освещения – в обрез. Насколько же трудно здесь, даже в теплице, помидорам, перцам и баклажанам, не говоря уже об арбузах с дынями!

Совет начинающему

Устанавливайте теплицу на самом открытом месте своего садового участка, стараясь выиграть каждый солнечный час. Ради теплицы укоротите ветки затеняющих ее деревьев, опустите их кроны.

Средняя полоса – это место постоянного дефицита солнца. Пусть один какой-то месяц выдался целиком солнечный – это не показатель, он ничего не решает, когда остальные месяцы растениям не хватало солнца.

Затенение на садовом участке недопустимо ни на огороде, ни в плодовой части. Грядки для рассады тоже стоит расположить в самых светлых местах.

При необходимости покупки посадочного материала помните, что все, что предлагают торговые точки, как правило, привезено с юга. Просто потому, что на юге все лучше растет, там дешевле выращивать любой посадочный материал. Надо либо ехать в более северные (относительно вас) питомники, либо выращивать рассаду самостоятельно.

Таковы фундаментальные основы нашего дела, раз уж вы за него взялись. Теперь вы их знаете и можете применять на практике.