Текст книги "Доверься внутреннему учителю. Теория и практика для групповых и индивидуальных занятий йогой"

Усовершенствуйте свое питание

Да будет пища твоя лекарством твоим, а лекарство твое – пищей твоей.

– Гиппократ

Питание влияет на наши тело, мысли и чувства. Наш выбор определяет наше телесное, эмоциональное и ментальное состояние. Наше питание влияет и на наше духовное развитие, а также на окружающий мир, животных, природные ресурсы, условия жизни человечества в целом и положение голодающих в мире. Вегетарианское питание по всему миру позволило бы использовать лишь 10–20 процентов от той энергии, которая сегодня затрачивается на обеспечение человечества мясной пищей. Если бы больше людей питалось растительной пищей, миллионы других, которым сейчас угрожает голод, смогли бы прокормиться. Задумайтесь об этом на минутку. Все больше людей становятся вегетарианцами или даже веганами, тем самым привнося гармонию на эту планету. Разве это не великодушно?

Так как мы люди разные по своей конституции, строю души и образу жизни, я приведу несколько примеров, чтобы из них вы смогли выбрать те, которые помогут вам усовершенствовать свое питание, задействовать духовный потенциал и укрепить здоровье. Сразу оговорюсь: не существует правил питания, одинаково подходящих всем людям. Нужно учитывать индивидуальные особенности каждого человека и находить то, что лучше всего для него. Многое, что мы однажды посчитали правильным, было привито нашими родителями, культурой и обществом. В связи с этим нельзя не упомянуть известную пословицу: «Чего крестьянин не знает – того он не ест».

С одной стороны, наше сознание оказывает важное влияние на выбор пищи и наше пищевое поведение. С другой стороны, наше питание влияет на наш дух. В древнеиндийской врачебной науке – аюрведе – есть раздел о питании. Согласно аюрведе, питание делится по гунам: саттва, раджас и тaмас. Гуна саттва обладает ясностью и гармонией, раджас отвечает за активность, беспокойство и агрессию, в то время как тaмас — способствует летаргическому, дегенеративному состоянию и ведет к насилию. Саттвическое питание легко усваивается и включает в себя, например, фрукты, овощи, травы, зерна, семена и проростки. Раджасическое питание стимулирует и приводит к возбуждению нервной системы. Типичные составляющие такого питания – мясо, рыба, алкоголь, кофе, черный чай, перец, чили и карри. Такое питание приводит в беспокойное, эмоционально возбужденное, импульсивное состояние и создает кислую среду в организме. Неудивительно, что горячие натуры зачастую питаются по раджасическому типу. Тамасическое питание охватывает искусственно приготовленные продукты, например так называемая вредная еда: переваренная, просроченная и промышленно обработанная. Наркотики – марихуана, кокаин, героин и т. д. – тоже относятся к этой категории, так же как и распространенный сегодня во всем мире амфетамин, который стимулирует, но в долгосрочной перспективе приносит нервное истощение.

Человек, часто употребляющий в пищу продукты с ограниченной питательной ценностью, входит в летаргическое, безразличное состояние, а мысли его мрачнеют. Широко распространенный фастфуд приводит к заболеваниям и снижает продолжительность жизни. Тамасическое питание приводит к склонности к насилию. Хочу привести здесь научное исследование Стивена Шенталера, которое проводилось в США на 267 участниках и которое показало, что малолетний преступник в США употребляет в среднем 135 кг белого сахара в год. Рядовой американец съедает, согласно этому исследованию, около 56 кг в год. Снижение потребления сахара и фастфуда с одновременным введением в рацион овощей и фруктов может, согласно этому исследованию, уменьшить асоциальное поведение у участников на 48 процентов. К тому же чрезмерное употребление сахара – это главная причина повышенной кислотности, повышенной активности грибка рода Candida в пищеварительной системе и гипогликемии (низкий уровень сахара в крови). Аллергии тоже могут быть причиной низкого уровня сахара в крови. При этом стабильный уровень сахара существенно влияет на функцию мозга и нервной системы, так как мозг покрывает свою потребность в легко доступных источниках энергии главным образом за счет глюкозы. Кроме того, тот, кто в силу обстоятельств потребляет слишком много химикатов и тяжелых металлов, рискует навредить своей нервной системе и спровоцировать дегенеративные изменения, например болезнь Альцгеймера.

Итак, как же мы можем выяснить, какое питание для нас оптимально? Для начала мы должны подстроить питание под наши индивидуальные особенности. В разделе аюрведы о питании люди делятся на разные типы (доши): вата (воздух), питта (огонь) и капха (земля). Большинство людей имеют смешанный тип, состоящий из всех трех дош.

Это деление помогает нам подобрать подходящие продукты питания, потому что продукты аналогичным образом разделены на типы. В специальной литературе, например в книге Габриэля Казенса, можно найти таблицы, которые сориентируют вас и подскажут, каких продуктов лучше избегать, а какие для вас предпочтительней. По ним вы можете составить план питания согласно своим особенностям. При этом учитывайте свой режим, характер пищеварения, привычки, текущее состояние здоровья и жизненные цели, которые тоже кое-что говорят о вашей доше.

Самоанализ на тему питания

Прежде чем составлять план питания, уделите время ответам на следующие вопросы:

• Какая у меня конституция? (Вы можете определить аюрведический тип с помощью книги или с терапевтом.)

• Есть ли в моем питании привычки, например быстрое поглощение пищи или переедание, которые я хотел бы изменить?

• Удовлетворен ли я количеством потребляемой пищи или я хочу его изменить?

• Соответствуют ли мой вес и мои формы моим желаниям?

• Есть ли определенные продукты, потребление которых я хотел бы сократить?

• Какие продукты питания я должен потреблять в большем количестве?

• Как будет выглядеть уменьшение потребления некоторых продуктов или, наоборот, прием, как я это воплощу?

• Ем ли я, когда не голоден, например от скуки или стресса?

• Является ли еда замещающим удовлетворением других неисполненных потребностей?

• Какие продукты питания улучшают мое здоровье и самочувствие?

• Есть ли продукты питания, которые помогают мне чувствовать себя хорошо и быть счастливым?

• По каким признакам я это замечаю?

• Хочу ли я своим питанием способствовать духовному развитию?

• Какие цели я ставлю перед собой, когда оптимизирую свое питание?

Ответив на эти вопросы, вы можете сначала составить общий план питания на неделю и в конце каждой из них добавлять маленькие изменения, чтобы постепенно оптимизировать рацион. Маленькие изменения в питании часто более эффективны и предпочтительны, нежели радикальные изменения, такие как строгие диеты. Мой многолетний опыт работы консультантом по питанию подсказал, что многим людям тяжело дается изменение пищевых привычек. На консультациях я с моими клиентами разрабатываю маленькие цели, и тогда результаты получаются значительно лучше, а прежде всего, устойчивее. Собственно, уже такие простые правила, как меньше есть вечером и больше за обедом, могут помочь потерять за один месяц несколько килограммов. При метеоризме и запорах тщательное пережевывание и осознанный выбор продуктов часто могут уменьшить жалобы или убрать их полностью. Радикальная перестройка питания, например полный переход на сыроедение, могут, напротив, принести проблемы на физическом и духовном уровнях, в случае если пищеварительная сила ослаблена и дух еще не готов к такому решению. Сыроедение само по себе идеально для человеческого тела. Многие люди считают, что они не смогут перейти на потребление исключительно сырых продуктов. На самом же деле натренировать желудок так, чтобы он работал, как было задумано изначально, – дело практики. У многих людей, которые годами питались очень нездорово, сыроедение сначала приводит к ухудшению общего состояния. Перестройка обмена веществ сначала может ослабить тело, ведь для освобождения от ядов телу необходимо время. На этом этапе особенно важно не сдаваться. Группа единомышленников может оказать помощь и поддержку, вместе легче продержаться: выдержать неприятные симптомы, например усталость.

Вы повысите свою жизненную энергию и духовную ясность в среднесрочной и долгосрочной перспективе, когда оптимизируете свои пищевые привычки. От чего это зависит? Зеленые растения принимают солнечный свет и за счет процесса фотосинтеза превращают его в зеленое вещество, тем самым передавая нашему организму сжиженный свет. Пить зеленые смузи – почти как питаться солнечным светом. Одна из первооткрывателей зеленых смузи, известный русский диетолог Виктория Бойтенко проводила исследования с многочисленными группами людей и установила, что зеленые смузи существенно улучшают наше духовное и телесное здоровье и даже исцеляют от болезней. Они настоящие дарители света и задействуют в нас свет внутреннего учителя, источника всей получаемой энергии. Это совершенно точно не совпадение, что многие экстраординарные личности, такие как Альберт Эйнштейн, Махатма Ганди, Грета Гарбо, Джон Леннон – и это только некоторые примеры – были вегетарианцами. Образ жизни вегетарианца или вегана не только способствует нашему здоровью и духовному развитию, он помогает найти гармоничное окружение, а также уважает право животных на жизнь.

Если вам не нравится, что я высказываюсь за вегетарианский или веганский образ питания, всмотритесь внимательней в себя и подумайте, почему вам это не по душе. Каждый человек решает сам для себя, исключит ли он мясо вообще или будет обходиться малым его количеством. Следующие причины говорят за то, чтобы включить в рацион больше растительных продуктов:

• Вы будете получать больше физической и духовной энергии.

• Вы начнете питаться более качественно и полезно, и вам будет достаточно меньших порций.

• Вы ощутите вкус натуральных продуктов, без чрезмерного использования специй.

• Вы будете меньше времени тратить на приготовление пищи и последующую уборку на кухне.

• Вы понизите риск раковых заболеваний, потому что благодаря сыроедению уменьшите количество свободных радикалов.

• Вы сэкономите средства, потому что перестанете тратить деньги на биологически активные добавки, счета докторов, медикаменты и всевозможные лечения.

• Вы почувствуете себя наполненным жизненной силой и энергией.

• Вы будете меньше времени тратить на сон, и у вас появится больше времени для себя и других.

• Иммунная система укрепится, а сопротивляемость болезням усилится.

• Вы легко восстановите и сможете поддерживать свой идеальный вес.

• Вы станете обладателем чистой кожи, сияющего взгляда и будете выглядеть помолодевшим.

• Вы станете спокойным и умиротворенным.

• Вы будете излучать больше жизненной радости и заряжать ею других.

• Ваше зрение обострится.

• У вас появится уверенность, что ваш образ питания защищает и уважает животных и планету. Так вы внесете вклад в уменьшение голода на планете.

Увеличение доли живой, богатой питательными веществами пищи, подходящей вашей конституции, помогает телу эффективно избавляться от избыточной кислотности и шлаков. Клетки обновляются быстрее, и тело получает все необходимые вещества, чтобы быть здоровым, устойчивым к болезням и оптимально функционировать на всех уровнях. Живое питание дарит телу живительную силу и помогает излучать энергию.

Ваше тело – ваш главный храм. В нем приятно жить, если оно чистое и здоровое. А хорошее самочувствие имеет глубокое влияние на духовный уровень и развитие личности. Благодаря живому питанию вы усилите свою интуицию, и вам будет легче воспринимать внутреннего учителя. Благодаря связи с внутренним учителем вы отчетливо почувствуете, что вам действительно нужно. Благодаря многолетней практике сыроедения многие люди, которых я знаю лично, смогли добиться существенных результатов на пути духовного развития и использовать свой потенциал в здоровье, отношениях и профессиональной сфере.

С тех пор как я стал придерживаться сыроедения, мое здоровье значительно улучшилось и я чувствую себя моложе, чем когда бы то ни было. Необходимость во сне сократилась на один – два часа, и я полон жизненной энергии. Я смог значительно углубить отношения с самим собой и окружающим миром. Ясность духа и свежесть восприятия помогают мне в делах, помогают достичь таких целей, каких я раньше не мог себе и представить. Кроме того, благодаря такому образу питания я чувствую связь с внутренним учителем, доверяю своей внутренней мудрости и позволяю ей себя вести. Благодаря ясности духа я быстрее осознаю, когда вдруг возвращаюсь к нездоровым стереотипам мышления и поведения. К счастью, я смог вдохновить многих людей, улучшив их питание. А как обстоят дела у вас? Ниже приведу несколько советов, чтобы повысить долю сырых продуктов в вашем питании, при этом необходимо учитывать следующее:

• Прием пищи никогда не должен становиться исключительно механическим актом или быть принудительным. Он должен приносить радость и наслаждение. Поэтому важно провести изменения в питании шаг за шагом, в вашем собственном темпе. Будьте осмотрительны и любите свое тело. Запреты и отказы – не самый лучший путь.

• Проясните для себя, как вы хотите изменить ваше питание и какие цели при этом ставите. Составьте план питания. Если вы хотите значительно увеличить долю сырых продуктов, вам необходимо сначала понизить кислотность и очистить ваше тело от ядов с помощью семи– или десятидневного лечебного голодания с очистительными клизмами и большим количеством свежих зеленых соков. С чистым кишечником и телом будет гораздо легче начать практиковать сыроедение, и ваша пищеварительная система сможет легче перенести эти перемены. Голодание и очищение от ядов поможет вам отказаться от старых, нездоровых привычек питания и пристрастий и начать вести новый, здоровый образ жизни. Вы будете вдохновлены результатами и тем, как быстро можно их достичь.

• Постепенно уменьшайте потребление таких продуктов, как мясо, рыба, сахар, мучные продукты, молочные продукты, кофе, алкоголь, и замените их свежими, выращенными без применения химикатов овощами и фруктами (лучше, если овощи и фрукты выращены в регионе, где вы живете), свежими овощными соками, пророщенными семенами, орехами, дикими растениями, морскими водорослями, спирулиной, цветочной пыльцой и ягодами годжи.

• Обращайте внимание на то, чтобы каждый день выпивать достаточно чистой воды.

• Заботьтесь о том, чтобы ежедневно двигаться. Йога и медитации поддержат вас в оптимизации питания.

• Посетите курсы по сыроедению и узнайте больше о сбалансированном питании. На таких курсах вы научитесь готовить вкусные, питательные, здоровые блюда.

• Вдохновляйтесь примером людей, которые перешли на сыроедение. Не позволяйте распространенным предубеждениям повлиять на вас, например, что сыроедение – это нездоровое питание и оно не для вас. Лучше попробовать и потом решить для себя, что вам подходит. В заключение хочу сказать: потребляйте меньше нездоровой пищи и больше здоровой, чтобы сохранить свое здоровье. Оптимизация питания повлияет на все сферы жизни. Я желаю вам радости и успеха на пути исследования того, какое питание вам подходит.

Здоровое движение

Здоровая физическая активность дарит радость.

Люди, которые регулярно проявляют здоровую физическую активность, умеют ценить энергию и радость, которые приносит движение. Ежедневные занятия йогой стали для меня естественной частью дня, как чистка зубов. Мне трудно даже день провести без движения, – я привык и уже не могу жить без физической активности. Дисциплина для этого не нужна. Многие ученики, для которых я составил программу занятий йогой, выполняют упражнения каждый день и точно так же с трудом могут отказаться от них, как все люди, которые ежедневно бегают или занимаются спортом. Движение способствует здоровью и дарит нам лучшее качество жизни. Энергетический обмен, который возрастает благодаря движению, оказывает важное влияние на здоровье и состояние всего тела, потому что влияет на процент жировой массы тела (в районе живота), качество крови, кровяное давление, плотность костной ткани и чувствительность к инсулину.

С возрастом наша работоспособность уменьшается, и мы становимся более восприимчивы к болезням и недугам. Как показывают научные исследования Всемирной организации здравоохранения, риск повреждений и хронических заболеваний значительно снижается, когда человек регулярно двигается. Двигательная активность лечит многие психические расстройства, например депрессию. «Под лежачий камень вода не течет», – гласит народная пословица, а нынче под нее подведена даже научная база. Так, британские ученые сообщают, что продолжительность жизни людей, которые идут на пенсию в 55 лет или раньше, после 65 лет сокращается вполовину по сравнению с пенсионерами того же возраста, которые перестали работать после 60 лет. Тот, кто постоянно двигается, повышает свои шансы сохранить хорошую физическую форму в зрелом возрасте. Один мой знакомый из Таиланда, сыроед, в свои 65 лет занимается триатлоном и обладает такой физической формой, которой могли бы позавидовать и двадцати-, и тридцатилетние.

При чрезмерной физической нагрузке или при неправильном выполнении упражнений мы можем себе навредить, что в свою очередь приводит к всевозможным проблемам. Работая йога-терапевтом, я часто с этим сталкиваюсь. В йоге тоже есть широко распространенная тенденция выходить за разумные рамки при выполнении упражнений и этим вредить телу. Учитывая тот факт, что йога должна служить здоровью, это особенно грустно. Это происходит из-за неосведомленности человека, незнания собственного тела, тогда как эго стремиться утвердить свою значимость. Некоторым людям даже доставляет удовольствие причинять себе боль. Чтобы добиться наилучшего влияния на тело и дух, очень важно двигаться постепенно. Регулярно перегружая себя физическими нагрузками, мы способствуем закислению организма, что ослабляет иммунную систему. Поэтому многие силовые спортсмены болеют железистой лихорадкой[14]14
  Железистая лихорадка – тип вирусной инфекции, также называется «инфекционный мононуклеоз». – Прим. ред.


[Закрыть], которая начинается на почве ослабления организма.

Итак, если вы хотите больше двигаться, следует менять свою двигательную активность постепенно – аналогично перестройке питания. Ежедневная физическая активность в течение 20 минут более действенна, чем если вы занимаетесь только раз в неделю по часу. Многим людям регулярное движение помогает снять напряжение и восстановить силы. Набирает обороты привычка просиживать день напролет на работе, и многие люди даже в свободное время страдают от недостатка движения. Тот, кто ежедневно сидит без перерыва по восемь часов и не компенсирует это двигательной активностью, с большой вероятностью будет чувствовать себя напряженным и слабым. Движение способствует восстановлению всех функций организма, в то время как отсутствие движения ведет к разрушительным последствиям. Сегодня в процессе реабилитации пациент начинает двигаться намного раньше, поэтому период восстановления, по сравнению с прошлым, существенно уменьшился.

Наряду с правильным объемом и индивидуальным подходом к двигательной активности важно анатомически верное выполнение упражнений. Неправильное выполнение упражнений очень распространено. Требуются готовность и систематические занятия, чтобы правильно выучить упражнения. Тренер может вам помочь улучшить характер выполнения движений. Как и в оптимизации питания, это требует четкой постановки цели, осознанности действий и внутренней сосредоточенности. Чтобы услышать потребность тела в движении, необходимо быть готовым пойти ему навстречу. Так мы укрепляем наше телесное и духовное единство. «Кто себя не уважает, живет неправильно», – так будет звучать известный [в Швейцарии] каламбур, если его перефразировать.

Самоанализ на тему физической активности

Мы подошли к вопросам для размышления на тему физической активности:

• Как обстоит дело с физической активностью в моей жизни?

• Как часто я занимаюсь спортом на неделе?

• Вижу ли я положительное влияние от физической активности?

• Какие виды движения мне особенно подходят?

• Какой внутренний ответ я при этом наблюдаю?

• Выполняю ли я упражнения анатомически корректно и уважаю ли я пределы возможностей своего тела?

• Есть ли причины, которые препятствуют регулярной двигательной активности?

• Если да, то как я могу устранить эти препятствия?

• Каковы цели моих занятий спортом?

• Как выглядел бы оптимальный план на неделю для различных видов физической нагрузки?

• Какие средства и методы могли бы повысить регулярность занятий и дисциплину?

Многие виды спорта, такие как бег, езда на велосипеде, гребля, серфинг, футбол, силовые тренировки, гольф и теннис, могут вызвать напряжение в теле и даже жалобы из-за однообразного типа нагрузки. Важно двигаться разнообразно и сочетать виды активности, например бег с растяжкой или йогой. При этом нужно достигать и сохранять баланс силы и гибкости. Из-за очень интенсивных движений мышцы могут сокращаться, что повышает риск чрезмерного напряжения и повреждения. Двигательная активность, которая предполагает слишком много растяжек, наоборот, может привести к растяжению мышц и все к тому же риску повреждений. Так же как и при оптимизации питания, для здоровья важно достичь баланса между силой и гибкостью. Большинству мужчин недостает гибкости, а большинству женщин – силы. Кроме того, есть много людей, которые не располагают ни достаточной силой, ни удовлетворительной гибкостью, потому что они вообще мало двигаются.

Малоподвижный образ жизни приводит к вялому пищеварению и «вялости» души. Это причина многих телесных и психических недугов. Чтобы добиться наилучшего результата, нужно обратить внимание на то, что движение надо подстроить под себя. При этом учитывайте свой возраст, профессиональную деятельность, образ жизни, дисциплинированность, а также вашу физическую форму на данный момент. Регулярные ежедневные 20–30-минутные занятия спортом помогут вам больше, чем если бы вы занимались раз в неделю по часу. Очень важен при этом ваш внутренний настрой, т. е. установка, с которой вы выполняете упражнения. Обратите внимание на следующие пункты:

• Ваши цели должны быть четкими и соотнесены с вашими возможностями.

• Уважайте возможности своего тела.

• Двигайтесь с легкостью и при этом не забывайте улыбаться.

• На каждом занятии обращайте внимание на свое самочувствие и ощущения.

• Во время выполнения упражнений сконцентрируйтесь на правильной осанке.

• При выполнении упражнений обращайте внимание, что дыхание необходимо углублять и корректно встраивать в упражнение.

• Будьте терпеливы и повышайте сложность упражнений постепенно.

• Преодолевайте вялость и расширяйте свои возможности, не перенапрягая себя.

• Оставайтесь расслабленными и старайтесь сохранять положительный настрой, даже когда становится сложно выполнять упражнения.

• Получайте от движения удовольствие и радость.

• Помните: движение хорошо влияет на тело и является формой выражения самоуважения.

• Привносите разнообразные движения в вашу жизнь и пробуйте новое.

Когда вы выполняете упражнения сосредоточенно и внимательно, духовное самочувствие улучшается, а ясность духа растет. Многим людям только благодаря физической активности удается отключиться и познать духовную тишину. Благодаря физическому расслаблению при выполнении упражнений вы можете отпустить старые проблемы и сосредоточиться на настоящем моменте. Это придаст вам энергии, принесет радость и готовность открыться для нового. Движение укрепляет дух и дарит вдохновение. Вы начнете фонтанировать новыми идеями, и у вас появится больше положительных мыслей. Как показывают новые научные исследования, разнообразные движения развивают связи между нервными клетками мозга и, следовательно, ум. Вы будете здоровы и молоды как на духовном уровне, так и на телесном. Так как движение обладает омолаживающим эффектом, начинать никогда не поздно. Даже у людей за семьдесят на занятиях йогой я наблюдал значительный прогресс в двигательной активности и силе. Некоторые люди уже более пятнадцати лет приходят на мои занятия йогой, потому что поняли ценность регулярной двигательной активности.

Здоровое тело улучшает качество жизни и способствует росту жизненной энергии. В здоровом теле легче установить связь с внутренним учителем. Благодаря этой связи легче развить необходимую дисциплину, чтобы двигаться систематично и сосредоточенно и при этом уважать свое тело и заботиться о нем. Готовы ли вы принести больше здоровой активности в вашу жизнь? Тогда начинайте прямо сегодня. Я желаю вам получить много радости от движения и открыть возможности своего тела.