Текст книги "Формирование и обрезка садовых деревьев"

Современные искусственные округлые формы крон

Из современных искусственных округлых форм крон наибольший интерес представляют разного вида колонновидные и веретеновидные кроны.

Пиллар (колонновидная крона, современный вертикальный кордон). Характеризуется отсутствием постоянных ветвей. Обрезка основана на постоянном обновлении плодоносных ветвей. Крона состоит из центрального проводника высотой до 2 м, непосредственно на котором равномерно размещены 20–25 (через каждые 10–12 см) обрастающих ветвей (плодовых звеньев). Диаметр кроны около 1 м.

Формирование начинают с однолетки. При слабой побегообразовательной способности ее слегка укорачивают, а при сильной – не обрезают. В течение первой вегетации все ветви растут свободно. Весной следующего года все сильно растущие ветви, особенно те, которые имеют острый угол отхождения, и очень слабые вырезают на кольцо. Остальные коротко обрезают на две хорошо развитые почки. В течение вегетации ветви растут свободно. Весной следующего года из двух ветвей, выросших на каждом из оставленных в предшествующем году пеньках, одну обрезают коротко на две хорошо развитые почки, другую оставляют без обрезки на плодоношение. Однолетние ветви, появившиеся на центральном проводнике, обрезают также на две почки. Очень сильные вертикально растущие и очень слабые вырезают на кольцо. Осенью каждое плодовое звено имеет трехлетнюю плодоносящую ветвь, одну – двулетнюю с заложившимися цветочными почками и две однолетние ветви, образовавшиеся из ранее оставленного пенька, с двумя почками. Весной следующего года отплодоносившую трехлетнюю ветвь вырезают, оставляя небольшой пенек. Двулетнюю и одну однолетнюю ветви не обрезают, другую однолетнюю – укорачивают на две почки. Такую обрезку применяют по всем плодовым звеньям ежегодно. В кроне пиллара ветвей старше трех лет, кроме центрального проводника, не бывает. Плодоносить позволяют обычно только определенному числу ветвей, оставляя на них лишь три-четыре плода.

Крона сочетает принципы формирования веретеновидного куста и пальметты. Первые две пары основных ветвей растут под углом 45–50°, обрастающие и временные – горизонтально. Высота штамба 45–60 см. Высота кроны 3–3,5 м. Размер кроны вдоль ряда – 4 м, поперек ряда – 3–3,5 м.

Веретеновидная крона без основных ветвей (шпиндель). Свободнорастущий кордон. Ветви только временные длиной не более 50 см, направление роста – горизонтальное. Размещены по стволу свободно. Количество регулируется наличием места для развития. Крона проста в формировании, небольшого размера, хорошо освещена, рано переключается на плодоношение.

Веретеновидный куст (шпиндельбуш). Крона, у которой все ветви на вертикальном центральном проводнике располагаются свободно, ярусами или по спирали, ориентируется горизонтально или слегка приподнято (на 10–15°).

Для формирования веретеновидного куста используют однолетние саженцы на слаборослых и среднерослых подвоях. Обрезают однолетку на высоте 70–90 см. В июле-августе все ветви приводят в горизонтальное или близкое к нему положение. Нижние ветви закрепляют в таком положении подвязкой к штамбу или забитому в землю колышку, верхние подвязывают к нижерасположенным. При отгибании необходимо следить, чтобы в месте изгиба не образовалась дуга и ветви не отламывались.

На второй год ветвь продолжения центрального проводника обрезают на высоте 25–40 см от последней отогнутой ветви. Если побегообразовательная способность сорта хорошая, то обрезку можно не делать. Не обрезают ветвь продолжения и при слабом росте. В конце лета вновь образовавшимся ветвям придают положение, близкое к горизонтальному, закрепляют подвязкой к нижерасположенным ветвям. Таким же образом наращивают крону и в последующие годы.

Когда дерево достигнет высоты 2,5–3 м, центральный проводник вырезают над одной из горизонтальных ветвей. При плодоношении ветви под тяжестью урожая сильно обвисают. Чтобы поправить положение, время от времени концы таких ветвей обрезают переводом на сильное вертикальное ответвление и отгибают до горизонтального положения.

Рис. 175. Округлые искусственные формы крон:

1 – веретено; 2 – веретеновидный куст (шпиндельбуш); 3 – плоский шпиндельбуш; 4 – свободнорастущий веретеновидный куст; А – вид в плоскости ряда; Б – в горизонтальной проекции ряда.

Рис. 176. Последовательность формирования веретеновидного куста:

1 – обрезка однолетки; 2 – свободный рост всех ветвей (до июля – августа); 3 – закрепление ветвей в горизонтальном положении; 4 – свободный рост ветвей в следующем году (до июня – августа); 5 – отгибание ветвей в июле – августе до горизонтального положения, при необходимости летняя обрезка.

Рис. 177. Зимняя обрезка веретеновидного куста.

Рис. 178. Вырезка вертикальных ветвей (1); пинцировка и вырезка сильных побегов на верхней стороне ветви (2); омолаживание ветви (3).

Рис. 179. Отгибание ветвей при формировании веретеновидного куста:

1, 2 – неправильно (образовалась дуга); 3 – правильно.

Чтобы не произошло сильного загущения кроны, необходимо ветви прореживать. Удаляют в первую очередь сильные вертикально растущие ветви, которые невозможно привести в горизонтальное положение. Вырезают также стареющие, малопродуктивные, сильно затеняющие или сильно затененные.

При утолщении ветвей или центрального проводника бечевка может врезаться в кору, образуя перетяжку. Если же ее не снимать в течение длительного времени, то ветвь в месте перетяжки может отломиться. Поэтому следует чаще осматривать деревья и своевременно снимать ставшие ненужными крепления.

При формировании веретеновидного куска необходимо следить, чтобы верхние ветви не подавляли нижние. Для этого нижние ветви формируют более длинными и мощными, чем верхние.

При омолаживании или вынужденной замене ветвь обрезают на перевод на одно из сильно растущих вертикальных ответвлений, которому после усиления придают горизонтальное положение.

Веретеновидный куст прост в формировке, обеспечивает раннее вступление в плодоношение, высокую производительность труда при сборе урожая.

Наиболее пригодны для такой формировки сорта с широкораскидистой кроной, ветви которых сами приобретают более или менее горизонтальное положение.

Деревья скороплодных сортов с высокой пробудимостью почек, умеренной побегообразовательной способностью и умеренным ростом более пригодны для выведения веретеновидного куста, чем деревья с сильным ветвлением и ростом.

Следует иметь в виду, что в кроне веретеновидного куста без своевременной ограничительной обрезки ветви излишне удлиняются и обвисают. Световой режим ухудшается. Плодоношение перемещается на периферию. Плоды мельчают. Крона становится неудобной для обрезки и сбора урожая. Нижние ветви отмирают.

В последнее время широкое распространение получает уплощенный шпиндельбуш. Формирование его также несложно, как и исходной формы. Различие состоит лишь в том, что все ветви стараются направлять вдоль ряда и в нижнем ярусе оставляют всего 2 ветви, направляя их под некоторым углом к горизонту. Для такой формировки могут быть использованы малопригодные для выведения обычного шпиндельбуша сорта, склонные к сильному ветвлению. Деревья, встречаясь ветвями, образуют сплошную стену. Толщина стены не должна превышать 1,5–2 м.

Рис. 180. Некоторые разновидности кроны типа веретеновидного куста:

1 – плоский шпиндельбуш (а – вид в сечении ряда; б – в горизонтальной проекции; в – в плоскости ряда); 2 – свободно растущий веретеновидный куст.

Другой разновидностью, или модификацией, шпиндельбуша является свободнорастущий веретеновидный куст. Отличается от веретеновидного куста (шпиндельбуша) тем, что нижние 3–4 ветви размещают разреженным ярусом, позволяющим расти свободно (приподнято). На этих ветвях и центральном проводнике размещают горизонтально ориентированные обрастающие ветви. При формировании применяют очень слабую обрезку. Удаляют только конкуренты и сильные вертикальные ветви. Обрастающие ветви укорачивают только в тех случаях, когда они сильно разрастаются и для омолаживания.

Для поддержания оптимального размера кроны удаляют сильные вертикальные ветви и укорачивают удлинившиеся с переводом на удачно расположенное ответвление.

Свободнорастущий веретеновидный куст – более рациональная крона, в ней часть недостатков, присущих обычному варианту, устранена.

Формы крон для районов с суровым климатом

В районах с суровым климатом (Сибирь, северо-восточные области европейской части России) из-за частых подмерзаний выращивание плодовых деревьев с использованием описанных выше формировок не удается. Для более морозостойких ранеток и полукультурок здесь разработаны кустовидные кроны (простые, недолговечные, легко восстанавливающие надземную часть после подмерзаний); для полукультурок со слабой морозостойкостью – стланцево-кустовидные кроны; для крупноплодных сортов – стланцы.

Кустовидная. Формируется без штамба или со штамбом высотой не более 30 см. Имеет центральный проводник и 5–6 основных ветвей, на которых размещаются разветвления второго и более высоких порядков. Высота кроны – до 3 м.

Кустовидная улучшенная. Отличается от кустовидной более разреженным размещением основных ветвей. В нижнем ярусе – не более трех ветвей из смежных почек. Другие размещаются группами по две или одиночно. Расстояние между ярусами – 30–40 см, между одиночными ветвями – 10–15 см.

Стланцево-кустовидная северная. В первые 3–4 года формируют дерево в виде стланца, т. е. ствол и ветви размещают в горизонтальной плоскости на несколько сантиметров выше уровня почвы. В дальнейшем оно растет свободно. Число ветвей произвольное. Лишние загущающие вырезают на кольцо. Окончательные параметры дерева: высота – 2–2,5 м, диаметр кроны – до 5 м.

Стланцево-кустовидная гребневидная. Отличается от северной кроны наличием вытянутых и ориентированных вдоль ряда двух горизонтальных ветвей, на каждой из которых размещаются по две-три одинаковой силы роста вертикальные ветви. Уплощенная форма кроны обеспечивает хороший световой режим и условия для механизированной обработки почвы.

Стланцево-кустовидная, красноярская или красноярский куст. Состоит из нескольких горизонтальных плеч длиной до 30 см, на конце каждого размещается по одной вертикальной сильной основной ветви. В результате образуется хорошо освещаемая стакановидная крона. Число основных и обрастающих ветвей, силу их роста регулируют обрезкой исходя из наличия места для размещения.

Стланцево-кустовидная веретеновидная. Начинают формирование с однолетки, выращивавшейся в горизонтальном направлении, или с высадки обычной однолетки под острым углом к поверхности почвы. На расстоянии 40–50 см от основания стволик обрезают. На конце образовавшегося плеча формируют центральный проводник, на котором всем разветвлениям придают горизонтальное положение. Размещаются горизонтальные ветви ярусами или одиночно. Плечо предназначено для восстановления кроны в случае ее вымерзания.

Арктический стланец. На коротком отрезке ствола формируют основные горизонтальные ветви, направленные в разные стороны. Число разветвлений и обрастающих ветвей регламентируется наличием пространства для их роста. Крона пригодна для районов с мощным снеговым покровом.

Красноярский стланец. Представляет более упрощенный вариант арктического стланца. Крона размещается на высоте 30–40 см от уровня почвы, ветви, появляющиеся на коротком отрезке ствола, направляют во все стороны.

Красноярский двуплечий стланец. Однолетку на высоте 10–20 см от уровня почвы сгибают до горизонтального положения. Одну из сильных ветвей направляют в сторону, противоположную центральному проводнику. На обоих плечах формируют горизонтальные ветви второго и более высоких порядков ветвления, равномерно размещая их над поверхностью почвы. Для уменьшения объема обрезки при формировании обрастающих и превращении сильных вертикальных ветвей в обрастающие широко пользуются зелеными операциями (прищипкой и выломкой побегов).

Рис. 181. Кустовидная (1) и кустовидная улучшенная (2) крона.

Рис. 182. Стланцево-кустовидная северная крона.

Рис. 183. Арктический стланец.

Рис. 184. Красноярский двуплечий стланец.

Рис. 185. Бахчевый стланец с направлением ветвей в одну и разные стороны.

Рис. 186. Минусинский стланец или полустланец.

Бахчевый стланец. Однолетку сажают наклонно. На горизонтальном центральном проводнике через каждые 30–40 см формируют ветви первого порядка, на которых размещаются и направляются в свободное пространство ветви второго и более высоких порядков ветвления.

Минусинский стланец (или полустланец). Однолетку сажают под углом 30–40°. Каждое лето все ветви растут свободно. На зиму их пригибают к земле и укрывают. Зеленые операции не проводят. Все работы, связанные с обрезкой, проводят рано весной.

Глава IV
Обрезка плодовых деревьев и уход за кроной

Обрезка в питомнике

При использовании для закладки сада однолеток (саженцев, возраст надземной части которых один год) никаких работ по формированию кроны в питомнике не проводят. В этом большое преимущество производства однолетнего посадочного материала: выращивание легче и дешевле, выход с единицы площади больше, исключена опасность повреждения кроны при выкопке и транспортировке. Еще большее преимущество в том, что такие саженцы лучше приживаются, быстрее растут, из них можно проще и быстрее сформировать любую крону.

При производстве в питомнике некронированных двулетних саженцев всем ветвям позволяют расти свободно. Исключение представляют лишь те, которые появляются в зоне будущего штамба. Их рост предупреждают удалением почек, ошмыгиванием только что появившихся побегов, выломкой их при достижении 6–8 см или вырезкой на кольцо уже после окончания роста. Однако и эту работу иногда выполняют уже в саду. Выпуск из питомника некронированных саженцев имеет свои преимущества. Во-первых, при наличии большого числа ветвей неопасно случайное повреждение одной-двух при выкопке или транспортировании. Из оставшихся можно выбрать нужное число ветвей для закладки любого остова кроны. Во-вторых, если ветвей много, острые углы отхождения обычно образуются у одной-двух, расположенных в непосредственной близости от побега продолжения.

Рис. 187. Однолетка:

1 – обычная; 2 – с преждевременными ветвями.

Рис. 188. Некронированные двулетние саженцы растений:

1 – с пирамидальной кроной; 2 – с раскидистой кроной; 3 – с загущенной кроной при высокой побегообразовательной способности; 4 – с недостаточным количеством ветвей при низкой побегообразовательной способности.

Выращивание кронированных саженцев в питомнике представляет определенные трудности и предполагает наличие квалифицированных рабочих. При этом нужно следить за числом ветвей, размещением их в пространстве, т. е. за углами расхождения и отхождения.

Слабо развитые, невысокие однолетки в следующем году дают очень мало разветвлений, а иногда к росту пробуждается лишь одна верхушечная почка. Естественно, заложить остов кроны у таких растений сразу не удается.

У однолеток средней силы роста боковых ветвей обычно бывает немного. Они, как правило, образуют только ярус у верхушки.

Хорошо развитые сильные однолетки наиболее ценны для закладки остова кроны будущего дерева. Для этого прежде всего выделяют зоны штамба и размещения первых основных ветвей. Высота штамба обычно бывает около 50 см. У деревьев на слаборослых подвоях достаточно 40 см, на сильнорослых – до 60 см. Если же предполагается в дальнейшем механизированный сбор урожая, высоту штамба увеличивают до 70–80 см, а иногда и до 1 м. Соответственно повышается зона размещения основных ветвей.

В зоне штамба удаляют все почки или после их распускания ошмыгивают все побеги. Зона размещения первых основных ветвей должна составлять 40–60 см. На высоте 80–100 см однолетку обрезают на почку, размещающуюся по вертикали над местом вырезки шипа. Это предупредит искривление ствола. Из ветвей, появившихся выше зоны штамба, выделяют в качестве основных наиболее сильные, имеющие углы отхождения около 45–60°. Число и размещение таких ветвей должны соответствовать выбранной системе формирования. Полезно в качестве резервных оставить временно еще одну-две дополнительные (резервные) ветви.

Рис. 189. Двулетние растения из однолеток:

1 – слабой; 2 – средней; 3 – сильной.

Рис. 190. Зоны:

а – штамба; б – основных ветвей; шип (в) и удаление ветвей в зоне штамба.

Рис. 191. Выбор почки для ветви продолжения:

1 – правильно; 2 – неправильно.

Обрезают центральный проводник, как правило, на почку, без оставления шипика (пенька), но деревья, у которых проводник сильно отклоняется в сторону, лучше обрезать с оставлением типика высотой около 5 см. К нему подвязывают побег продолжения центрального проводника. Почки на таком шипике для предотвращения образования побегов ослепляют.

Рис. 192. Обрезка на шип (1) и подвязка к шипу (2). Обрезка на почку без оставления шипа(3) и рост ветви из нее (4).

Рис. 193. При сильном укорачивании однолетки в зоне закладки кроны ветви растут под острым углом, что нежелательно.

Рис. 194. Способы снижения зоны закладки основных ветвей слабым укорачиванием:

1 – с оставлением шипа; 2 – с повторной обрезкой на новый проводник.

Очень высокие однолетки для закладки остова кроны приходится сильно укорачивать. Если для естественно развивающихся растений обычно характерны достаточно большие углы отхождения ветвей, то при укорачивании ветви, появляющиеся ниже места среза, отходят под острым углом. При этом чем сильнее обрезают однолетку, тем больше ветвей отходит под острым углом, что делает их непригодными в качестве основных. Поэтому во всех случаях надо стремиться укорачивать однолетки возможно меньше, но не за счет увеличения высоты штамба. Можно оставить более длинным шип для подвязки проводника с поздним удалением побегов, появившихся на нем. Однако лучше обрезать умеренно, а затем еще раз обрезать ниже с заменой центрального проводника и выбрать основные ветви из числа тех, которые имеют достаточно хорошие углы отхождения.

Первая послепосадочная обрезка

Основная задача этой обрезки – исправить имеющиеся недостатки в структуре кроны и привести дерево к тем исходным позициям, с которых начинается формирование. При первой послепосадочной обрезке нужно позаботиться о том, чтобы центральный проводник занимал доминирующее положение, у него не было конкурирующих ветвей, число основных ветвей и расположение их соответствовали условиям формирования данной кроны. Укорачивание и вырезка ветвей должны быть по возможности сведены к минимуму.

Рис. 195. Первая послепосадочная обрезка:

конкуренты (а) вырезают; слишком длинные ветви (б) укорачивают; ветви (в), не входящие в остов кроны, отгибают до пониклого положения; проводник у деревьев с пирамидальной кроной (г) оставляют выше концов основных ветвей на 20–25 см, у деревьев с раскидистой кроной (д) – на 10–15 см.

Рис. 196. Правильное соподчинение ветвей и подчинение их проводнику (1); ошибки в формировании:

2 – срезы на одном уровне, 3 – проводник слишком высок, 4 – ветви неравноценны, 5 – очень короткая подрезка.

Рис. 197. Более толстые ветви (а) и более приподнято растущие (б) обрезают сильнее.

Если растение хорошо развито, имеет центральный проводник и много достаточно сильных ветвей, выбирают из имеющихся 2–3 в качестве основных, уравновешивают их в силе роста обрезкой или изменением угла наклона и подчиняют проводнику. У сортов с пониклым ростом проводник должен быть выше уровня окончания основных ветвей на 10–15 см, с пирамидальным – на 20–25 см.

Конкурент вырезают на кольцо, а все другие ветви, не вошедшие в остов, отгибают до горизонтального или пониклого положения.

В условиях недостаточного увлажнения первую послепосадочную обрезку проводят в год посадки или весной следующего года, если деревья были посажены осенью. При достаточном количестве обрезку проводят через год после посадки.

Иногда в питомнике по каким-то причинам не удается заложить основу кроны. Кроме того, часть ветвей может быть повреждена при выкопке, транспортировании или посадке. При первой послепосадочной обрезке необходимо исправить имеющиеся в кроне недостатки.

Наиболее часто встречающиеся дефекты в кроне и их исправление

1. Первые разветвления размещены очень высоко. Поскольку штамб наиболее подвержен морозобоинам и ожогам, рисковать не следует. Лучше обрезать растение на высоте 100–120 см. При сильной обрезке вновь появившиеся ветви будут отходить от ствола под острыми углами. Чтобы не было разломов, удаляют центральный проводник, конкурент и еще одну-две ветви, следующие за ними. Из ниже расположенных выбирают новый проводник и основные ветви.

2. Слишком длинный проводник. Если оставить так, нижние ветви отстанут в росте, а более сильные окажутся слишком высоко. Это приведет к увеличению высоты штамба или к потере одного-двух лет на формирование новой кроны. Проводник укорачивают, а ветви подчиняют ему.

3. Проводник подавлен или его совсем нет. Ствол обрезают над ветвью, наиболее пригодной для формирования нового проводника. Выбранную ветвь ориентируют вертикально, закрепляют в таком положении и укорачивают на нужной высоте, остальные ветви при необходимости укорачивают для подчинения новому проводнику.

4. Слишком слабые основные ветви. Придают им вертикальное положение и обрезают проводник. Если этого недостаточно, можно заменить проводник одной из сильных удачно расположенных боковых ветвей и заложить новую крону.

5. Ветви различаются по силе роста. Наиболее слабым придают вертикальное или близкое к нему положение, а сильные – отгибают до горизонтального. Если этого недостаточно, то сильные ветви еще и укорачивают.

6. Избыточное число ветвей. Выбирают в качестве основных 3 ветви, наиболее сильные, удачно расположенные, остальные отгибают до горизонтального или пониклого положения, превращая их тем самым во временные, обрастающие.

7. Верхние ветви сильные, нижние – слабые. Изменением угла наклона рост одних ветвей усиливают, других – ослабляют. При необходимости соответственно укорачивают наиболее сильно растущие ветви и проводник.

8. Недостаточное число ветвей. Если имеется только одна ветвь, лучше заложить новую крону.

9. Сильный рост конкурента. При достаточно сильных ветвях подавляют конкурент обрезкой, а в дальнейшем (через 1–2 года) удаляют на кольцо. Можно также в зависимости от силы роста других ветвей вырезать конкурент вместе с проводником, заменив проводник расположенной ниже хорошо растущей боковой ветвью, или заменить проводник конкурентом.

Рис. 198. Обрезка ветвей при росте:

1 – пирамидальном; 2 – раскидистом.

Рис. 199. Недостатки в кронах двулетних растений и их исправление:

1 – высокое размещение ветвей – закладывают новую крону; 2 – длинный проводник (а) укорачивают; (б, в) заменяют другой ветвью; 3 – слабое развитие ветвей – проводник укорачивают, а ветвям придают вертикальное положение; 4 – проводник отстал в росте (а), сломан (б, в), отклонился (г) – заменяют другой удачно расположенной ветвью; 5 – имеется только одна сильная ветвь – закладывают новую крону; 6 – избыточное число ветвей – выбирают три удачно расположенные, лишние отгибают; 7 – нижние ветви отстали в росте – заменяют проводник, наиболее слабым ветвям придают вертикальное положение; 8 – в зоне закладки основных ветвей имеется только одна ветвь – сильной обрезкой проводника и этой ветвью вызывают ветвление, из появившихся ветвей выбирают нужные для закладки остова.

Могут встретиться и другие случаи неудачного строения кроны, но для тех, кто научится исправлять перечисленные выше недостатки, они не будут представлять особой трудности.