Текст книги "Сколько нужно съесть, чтобы похудеть"

Экстренная диета

Срок. Продолжительность диеты зависит от состояния вашего здоровья и терпения, но не должны превышать двух недель.

Особенности. Количество потребляемой воды, включая минеральную, не ограничено, но обезжиренного молока в рационе должно быть не более 250 мл.

Примерное меню

Завтрак (чередуйте варианты):

1) 1 яблоко, 1 банан, немного винограда, кусочек хлеба с маргарином;

2) 1 вареное яйцо, порция йогурта, кусочек хлеба;

3) 1 банан, 1 ч. ложка меда, 2 кусочка хлеба;

4) 1 яблоко, 1 стакан молока, 2 пшеничные лепешки;

Обед

Несколько клубней картофеля в мундире и что-то на выбор:

1) небольшая порция нашинкованной капусты;

2) 100 г домашнего сыра;

3) маленькая порция постной ветчины или отварной курицы;

4) 50 г вареной фасоли.

Ужин

Вариант 1. Порция вареных макарон и что-то в добавление на выбор:

1) 100 г креветок с помидорами и чесноком;

2) отварная курица с грибным соусом;

3) несколько кусочков ветчины, чеснок, 2 помидора.

Вариант 2. Салат из зеленых овощей, несколько картофелин в мундире, порция рыбы приготовленной на пару без соуса.

Десерт: 2 яблока (или банан).

Монодиеты

Что такое монодиета? Монодиета – это диета, основанная на одном продукте. Все монодиеты построены по одному принципу: выбирается любой продукт, который отличается своими полезными и диетическими свойствами и из него одного строится вся диета.

Необходимо помнить, что монодиеты должны быть краткосрочными, не рекомендуется продолжать такую диету более 5 дней, а тем более делать их своим режимом питания нельзя.

При выборе диеты вы также должны учитывать, как вы относитесь к тому или иному продукту. Вы не добьетесь никакого результата, если будете мучить себя и «сидеть» на продукте, который вам противен. Поэтому ищите диеты, состоящую из тех продуктов, которые вам нравятся!

Диета, которую вы выберете, должна приносить вам пользу, а не вред. Важно, что бы во время диеты ваш организм продолжал нормально функционировать, для этого надо выбрать соответствующий продукт. Также в течение всей диеты принимать витамины. И, конечно же, пред началом любой диеты посоветуйтесь с врачом.

Абрикосовая диета

Срок. 3 дня.

Особенности. За 3 дня можно сбросить 2–3 кг, кроме того, эта диета лечебная. Абрикосы содержат витамины А и С. Витамин А необходим для крепости костей и для способствует улучшению зрения.

Примерное меню

Пюре из 300 г кураги и 500 мл абрикосового сока. Съесть пюре нужно за 3–4 приема в течение дня.

Авокадо-диета

Срок. Не более 3 дней.

Особенности. Немного дорогая диета в наших условиях, но эффективная – за 3 дня можно сбросить полтора килограмма.

Примерное меню

Завтрак: ½ авокадо и творог.

Обед: сделать салат из второй половинки авокадо, вареного яйца, огурца и зеленого лука.

Ужин: 90 г слегка поджаренного бифштекса, половинка авокадо с творогом.

Арбузная диета

Срок. В зависимости от состояния и самочувствия от 2-х дней до 2-х недель.

Особенности. Употребляются только арбузы 5–6 раз в течение дня из расчета 1 кг мякоти арбуза на 10 кг массы тела. В первые дни при возникновении чувства голода можно съесть не более двух кусков черного хлеба.

Людям, страдающим сахарным диабетом, камнями в почках, аномалиями мочеполовой системы, заболеваниями поджелудочной железы и др., эта диета противопоказана. Осторожность в арбузной диете нужно соблюдать людям при колитах и диарее.

По окончании арбузной диеты желательно 10 дней соблюдать арбузный режим питания.

Примерное меню

Завтрак и обед: каши на воде без сахара (рекомендуется овсянка), постное мясо (птица, рыба), салаты из овощей без жировой заправки, немного сыра.

Ужин: на каждые 30 кг массы тела 1 кг мякоти арбуза.

Ананасовая диета

Срок. От 2 до 7 дней.

Особенности. Ананасы содержат энзимы, способствующие расщеплению жиров. Если диета длится более двух дней, необходимо предварительно сделать разгрузочный день. При продолжительности диеты до семи дней должно быть два разгрузочных дня. Эффективность диеты – минус два килограмма за два дня.

Примерное меню

За четыре приема пищи в день (первый завтрак, второй завтрак, обед, ужин) необходимо съесть 2 кг ананасов и выпить 1 л ананасового сока без добавления сахара.

Если сила воли вас покидает, можно добавить в рацион 100 г отварного постного мяса, 100 нежирного творога, не много ржаного хлеба.

Ананасы и курица

Срок. 9 дней.

Особенности. Употребление минеральной воды или зеленого чая не ограничено. Перед едой следует выпивать стакан воды. Для большего эффекта не стоит забывать о физических нагрузках.

Примерное меню

1–3 день: отварная курица без соли.

4–6 день: ананас.

7–9 день: отварная курица и ананас.

Банановая диета

Срок. 3 дня.

Особенности. Это строгая диета, поэтому, если у вас есть проблемы со здоровьем, перед ее началом посоветуйтесь с врачом. Эффект диеты – минус два с половиной килограмма.

Примерное меню

Распределите на несколько приёмов пищи 3 банана и 1 л кефира. Так нужно питаться все три дня.

Банановый напиток

Срок. 2 дня.

Особенности. Эффект диеты – минус 3 кг.

Примерное меню

Рецепт бананового напитка: 300 г свежевыжатого апельсинового сока, сок лимона, 1 мелконарезанный банан, 30 г меда.

Все количество бананового напитка нужно выпить за день, в 4 приема. Можно выпивать 1 чашку кофе или чая в течение дня.

Виноградная диета

Срок. 1–2 дня.

Особенности диеты. Подходит тем, у кого, кроме лишнего веса, имеются заболевания сердечно-сосудистой системы. Не подходит при заболеваниях кишечника, желудка.

Примерное меню

1,5 кг винограда (желательно розовых и белых сортов) разделить на 5 порций и съесть в течение дня.

Гречневая диета

Срок. 7 дней, не чаще одного раза в два месяца.

Особенности. За неделю можно сбросить до 4-х кг.

Примерное меню

Рецепт гречневой каши: 2 стакана гречневой крупы тщательно промыть и перебрать. Залить гречку кипятком (примерно 1,5 л) и довести до кипения. Варить в течение пяти минут на сильном огне, после этого снять с огня и накрыть крышкой. Кастрюлю завернуть в теплую ткань и поставить на ночь в темное место.

Перед завтраком: 1 стакан кипяченой воды, желательно горячей.

Завтрак: 1/3 каши, морковный или томатный сок без сахара и соли или кефир.

Обед (через 3–4 ч): половина оставшейся каши, капустный или тыквенный сок.

Полдник: половина оставшейся каши и чай.

Ужин: оставшаяся каша и чай.

Перед сном: можно выпить стакан кефира.

Диета на томатном соке

Томатный сок широко используют для борьбы с лишним весом, потому что он способен регулировать обмен веществ. В нем содержать витамины В, С, а также калий, магний, и кальций.

Срок. Не более 14 дней.

Особенности. Не требует предварительной подготовки, легко переносится.

Примерное меню

Завтрак: 1 стакан томатного сока, 1 тост, помазанный творогом, 2 апельсина.

Обед: рис с овощным гарниром, 1 яблоко, 1 стакан томатного сока.

Ужин: 1 стакан томатного сока, 1 порция отварного риса, 1 котлета.

Мед и перец

Срок. 2 дня.

Особенности. Специи могут вызвать чувство голода, так что крепитесь.

Примерное меню

Коктейль из 1,5 л негазированной минеральной воды, сока 8 лимонов, 20 г меда и 1 ч. ложки красного перца выпивается равномерными порциями в течение дня. Иногда возможна замена на чашку травяного чая или стакан воды.

Молочная диета

Срок. 2 дня, не чаще одного раза в месяц.

Особенности диеты. Увеличение сроков диеты может сказаться на вашем здоровье – лучше не рисковать.

Примерное меню

Каждые 3 ч нужно выпивать не более одного стакана молока.

Морковная диета

Срок. 4 дня.

Примерное меню

Первые три дня употребляется только натертая на терке морковь с лимонным соком, ложкой меда и любым фруктом. В четвертый день разрешается съесть кусочек хлеба и две вареных картофелины.

Капустная диета

Срок. 7 дней.

Особенности. Во время этой диеты чувство голода практически отсутствует, так как количество потребляемой пищи не ограничено, кроме молочных продуктов. При достаточно щадящем режиме диеты, она очень эффективна. При приготовлении салатов старайтесь использовать либо обезжиренные соусы, либо с соусы с пониженным содержанием жира.

Примерное меню

1-й день

Капустный суп, 240 л молока (или обезжиренного йогурта), любые овощи и фрукты, чай, но без сахара.

2-й день

Капустный суп, 1 вареный клубень картофеля, овощи и фрукты, чай (без сахара), обезжиренный йогурт.

3-й день

Капустный суп, 240 мл молока, фрукты и овощи, кофе (с сахарозаменителем).

4-й день

Капустный суп, обезжиренный йогурт, 5 бананов, чай без сахара.

5-й день

Капустный суп, порция отварной рыбы, порция отварного куриного мяса, 5 помидоров, 240 мл молока, кофе.

6-й день

Капустный суп, любые отварные овощи, рыба, курица, 240 мл молока, чай без сахара.

7-й день

Капустный суп, фрукты и овощи, нежирный йогурт, кофе (только с сахарозаменителем).

Картофельная диета (строгий вариант)

Срок. Не более пяти дней и не чаще одного раза в месяц.

Особенности. За два дня такой диеты можно расстаться с килограммом лишнего веса.

Примерное меню

Завтрак: 1 стакан молока.

Обед: 300 г картофельного пюре.

Ужин: 1 порция картофельного салата, приготовленного из 250 г картофеля и сваренного вкрутую яйца с добавлением соли, уксуса и растительного масла.

Картофельная диета (щадящий вариант)

Срок. 7–10 дней, раз в два месяца.

Особенности. Строгий запрет на употребление соли. Можно разнообразить рацион зеленью.

Примерное меню

За один день необходимо съесть 1 кг сваренного в мундире картофеля, предварительно разделив его на 5–6 приемов. Разрешается пить зеленый чай, но без добавления сахара или травяные чаи, а также минеральную воду.

Если вы будете испытывать нестерпимое чувство голода, то разрешается на завтрак съесть кусочек хлеба, намазанный маслом, а в обеденное меню включить немного овощей.

Дополнительные послабления: можно добавить 100 г творога или сыра, до 200 г тушеных овощей (помидоры, морковь), кусочек постного мяса (до 50 г) или же 1–2 яйца, сваренных вкрутую или в виде яичницы.

Кефирная диета

Срок. Диету проводят в течение трех дней. Облегченного варианта можно придерживаться до шести дней.

Особенности. Настоящая кефирная монодиета. Соблюдать диету довольно сложно, поэтому американский диетолог Барбара Роллз советует взбивать кефир, для того чтобы притупить чувство голода.

Примерное меню

В течение дня можно пить только обезжиренный кефир без сахара. Необходимый объем кефира 1–1,5 л в 5–6 приемов.

Допустимые послабления: можно добавить в рацион сладкие фрукты и овощи (0,5–1 кг).

Огуречная диета

Срок. 7 дней.

Особенности. Огуречная диета помогает вывести шлаки из организма, способствует нормализации обмена веществ. Среднесуточная калорийность около 900 ккал. Желательно в период диеты принимать витаминные препараты.

Примерное меню

Завтрак: салат из огурца с добавлением диетического майонеза и зелени, ржаной хлеб, 1 чашка чая.

Обед: то же, что и на завтрак.

Ужин: салат из огурца, 1 ч. ложки растительного масла, по вкусу можно поперчить и добавить зелень; черный хлеб; кофе (чай).

Перед сном: любой фрукт (или смесь из фруктов).

Многие диетологи любят применять рис в диетическом питании. Рис способствует выведению из организма шлаков и вредных веществ.

Предложенные ниже варианты рисовой диеты призваны очистить организм. Снижение веса при этом возможно, но более приемлемый вариант, направленный именно на снижение веса, предложен в главе 4.

Рисовая диета (строгий вариант)

Срок. Рекомендуемый срок от 1 до 3 дней. При сроке диеты в 1 день ее можно повторять 1 раз в неделю, при трехдневном – не чаще 1 раза в месяц.

Особенности. Для диеты лучше использовать неочищенный рис. Во время диеты необходимо употреблять препараты калия и другие витаминосодержащие препараты.

Примерное меню

Стакан отварного риса разделить на небольшие порции и есть в течение дня, запивая яблочным соком. При сильном чувстве голода можно позволить себе 2–3 яблока.

Рисовая диета (щадящий вариант)

Срок. Соблюдать диету стоит от 7 до 10 дней, не чаще чем раз в 2 месяца.

Особенности. Для диеты лучше использовать неочищенный рис. Во время диеты необходимо употреблять препараты калия и другие витамины.

В более мягком варианте в рацион добавляются овощи, фрукты, нежирные сорта рыбы и мяса.

Примерное меню

Количество риса в день не должно превышать 500 г, а совокупная масса всех остальных добавок – не более 200 г в день. Между основными приемами пищи разрешается употреблять в день до 0,5 кг фруктов.

Творожная диета

Срок. От 3 до 5 дней, не чаще одного раза в месяц.

Особенности. Творожная диета очень популярна среди худеющих благодаря наиполезнейшим свойствам творога. Во-первых, творог богат кальцием, который «отвечает» за прочность наших костей, крепость и красоту ногтей, зубов и волос. Во-вторых, творог могут употреблять практически все люди.

Существует несколько вариантов творожной диеты.

1 вариант

Каждый день за пять приемов пищи съедать 500 г нежирного творога. В течение дня выпить 2 стакан обезжиренного кефира, 2 чашки чая, отвар шиповника.

2 вариант

За 4–5 приемов пищи в день употребить 600 г творога, 60 г сметаны или сливок. Нужно снизить потребление сахара.

3 вариант

5 раз в день нужно выпивать 1 стакан кефира и съедать по 60 г нежирного творога.

4 вариант

Аналогично с вариантом 3, но вместо кефира нужно пить молоко.

Шоколадная диета

Срок. Диету соблюдают в течение трех дней.

Особенности. Низкокалорийная диета, около 600 ккал в сутки. Для любителей шоколада и кофе настоящая находка!

Примерное меню

Завтрак: 50 г черного шоколада, 1 чашка кофе с молоком, но без сахара.

2-й завтрак: черный кофе без сахара (1 чашка) с обезжиренным молоком.

2-й завтрак: 1 чашка кофе с молоком (также без сахара).

Обед: 50 г шоколада и кофе.

Полдник: 25 г шоколада, 1 чашка кофе.

Ужин: 1 чашка кофе с молоком, 25 г шоколада

Черничная диета

Срок. Диету проводят в течение 3-х дней летом.

Особенности. Черника богата витаминами, оказывает благоприятное воздействие на зрение и уровень сахара в крови. Потеря веса составляет три килограмма.

Примерное меню

Завтрак: смешать 100 г творога с половиной стакана черники, добавить 1 ч. ложку сметаны, запить 1 стаканом кефира.

2-й завтрак: 0,5 стакана кефира смешать с 1 стаканом черники.

Обед: 100 г творога смешать с половиной стакана черники, добавить 1 ч. ложку сметаны, запить 1 стаканом кефира.

Полдник: 1 стакан йогурта с добавлением черники.

Ужин: 100 г нежирного кефира с добавлением черники.

Перед сном: 100 г кефира смешать с 50 г черники.

Чечевичная диета

Срок. Диету проводят до двух недель.

Особенности. Исключается употребление соли. Если соблюдать диету две недели можно не досчитаться десяти килограммов, но для этого вам потребуется огромная сила воли.

Примерное меню

В день нужно стараться съедать не более 250 г крупы (вам без соли больше и не захочется), после шести часов вечера табу на любую пищу.

Рецепт чечевичной каши: крупу залить кипятком и настаивать в течение ночи.

Экстремальная диета

Срок. Не более 7 дней!

Особенности. В течение дня необходимо съесть семь яиц (только белки) и семь грейпфрутов, строго соблюдая режим. За неделю можно расстаться с семью килограммами лишнего веса.

Примерное меню диеты

Начиная с утра: 1 яйцо (белок), через 1 ч – грейпфрут, затем опять через 1 ч – яйцо (белок) и через 1 ч – грейпфрут и т. д. Следует выпивать не менее 2-х л воды в день.

Яблочная диета

Срок. Диету проводят в течение 2-х дней, повторять 1 раз в месяц.

Особенности. Эта диета разгрузочная, и поэтому очень тяжело переносится, хотя и крайне полезна: вы похудеете и восстановите обмен веществ, тем самым застраховавшись от лишнего веса на будущее. Яблоки способствуют восстановлению нормального обмена веществ, полезны при гипертонии, болезнях печени, почек и желчного пузыря. Выбирайте зеленые и кислые яблоки.

Примерное меню

5–6 раз в день съедать по одному свежему или печеному яблоку средних размеров. Если запекаете яблоко, то без сахара.

Если надоели яблоки в чистом виде, можно сделать салат из яблок с добавлением укропа, зеленого лука и лимонного сока. Вообще, проявите фантазию в поиске ингредиентов.

Еще можно добавить все тот же кефир, но не больше 0,5 л в день. Запрета на воду нет.

Монодиетический комплекс

Срок. 7 дней.

Особенности. Диета называется комплексом, так как ежедневный рацион постоянно меняется в течение семи дней. За эту неделю вы не только сбросите лишние килограммы, но и взбодритесь, обретете хорошее настроение.

Примерное меню

1-й день.

1 кг фруктов (но кушать можно только, например, яблоки или апельсины) или 1 л фруктового сока, но без сахара);

2-й день.

600–700 г отварного нежирного куриного мяса.

3-й день.

1 кг свежих овощей (кроме помидор) или 1 л томатного сока (без соли).

4-й день.

1 кг кабачка, тушеного на воде (без приправ и соли).

5-й день.

500 г нежирного творога или 1 л молока.

6-й день.

500 г овсяной каши на воде (без приправ, соли и сахара).

7-й день.

1 кг фруктов одного вида или 1 л свежего фруктового сока (без сахара). Можно заменить арбузом или дыней.

Глава 4. Популярные диеты

С каждым годом в мире становится все больше и больше всевозможных диет. Девушки и женщины часто теряются в догадках, какую диету выбрать? Существует много классификаций диет (и это не удивительно, ведь такой объем информации нужно систематизировать). Например, диеты делят на низкокалорийные, малоуглеводные, монодиеты и т. д. В этой главе мы расскажем вам о наиболее популярных диетах среди знаменитостей и простых людей. Вы узнаете, на каких принципах они построены, кому подходят, а кому противопоказаны.

Кремлевская диета

На сегодняшний день эта диета наиболее популярна среди остальных. Существует несколько мнений по поводу роста популярности этой диеты. Некоторые думают, что этому поспособствовали журналисты, сделавшие этой диете широкую рекламу. Другие, что она стала популярна благодаря бывшему мэру Москвы Юрию Лужкову, который был первым испытателем данного способа похудения. Главный принцип диеты – минимальное потребление в пищу углеводов, который служат источником энергии. Когда организму начинает недоставать углеводов для выработки энергии, в ход идут жировые отложения. Эта диета разрешает использовать в пищу мясо, рыбу, яйца и алкоголь, потому что в них нет углеводов. Главное, чтобы количество углеводов, потребляемых за день не превышало определенного параметра. Содержание углеводов в продукте обозначается условной единицей, равной 1 г углеводов в 100 г продукта. Если вы желаете избавится от лишних килограммов, то ваша норма – не более 40 у.е. А если же просто сохранить вес – 60 у.е. Считается, что если в течение 8 дней соблюдать уровень – не более 40 у.е., то можно избавиться от 5 кг. При соблюдении этой диеты очень важно воздерживаться от всего сладкого и мучного, картофельных блюд и риса, и конечно, сахара. В сахаре содержится максимальное количество углеводов: в 100 г – 99 у.е.

Кремлевская диета строго противопоказана беременным женщинам, а также людям, страдающим хроническими заболеваниями, особенно сердца, сосудов и желудка и болезнями почек.

Далее мы приводим список содержания у.е. в наиболее распространённых блюдах меню.

Первые блюда

Борщ классический – 4 у. е.

Борщ украинский – 6,5 у. е.

Бульон мясной – 0

Бульон куриный – 0

Окрошка мясная с квасом – 6 у. е.

Окрошка мясная с кефиром – 4 у. е.

Рассольник домашний – 6 у. е.

Свекольник холодный – 6 у. е.

Солянка мясная – 1,5 у. е.

Солянка грибная – 1,5 у. е.

Суп гороховый – 5 у. е.

Суп из свежих фруктов – 12 у. е.

Суп картофельный – 8 у. е.

Суп картофельный с перловой крупой – 6,5 у. е.

Суп-лапша – 6 у. е.

Суп молочный с овощами – 7 у. е.

Суп молочный с вермишелью – 8 у. е.

Суп молочный рисовый – 7,5 у. е.

Суп молочный с манными клецками и тыквой – 5,5 у. е.

Суп грибной с перловкой – 6,5 у. е.

Суп-пюре с морковью – 4,5 у. е.

Суп мясной с пшенкой – 6,5 у. е.

Суп пшенный с сухофруктами – 8 у. е.

Суп рисовый – 6 у. е.

Суп с сельдереем – 3 у. е.

Суп фасолевый – 7 у. е.

Суп-харчо с мясом – 5,5 у. е.

Щи из щавеля – 2 у. е.

Щи из свежей капусты – 2 у. е.

Щи из квашеной капусты – 2 у. е.

Блюда из мяса

Азу из говядины – 10 у. е.

Антрекот – 0

Бефстроганов – 6 у. е.

Жареное мясо: говядина, свинина, баранина, курица – 0

Отварное мясо: говядина, свинина, баранина, курица – 0

Тушеное мясо: говядина, свинина, баранина, курица – 3,5 у. е.

Бифштекс – 0

Бифштекс рубленый – 0

Биточки с рисом – 18 у. е.

Биточки паровые – 9 у. е.

Бифштекс с яйцом – 0,5 у. е.

Голубцы с мясом и рисом – 8 у. е.

Блинчики с мясом – 16 у. е.

Жаркое по-домашнему – 10 у. е.

Зразы рубленые – 13 у. е.

«Ежики» с рисом – 15 у. е.

Кабачки, фаршированные мясом и рисом – 10 у. е.

Котлеты отбивные – 9 у. е.

Котлеты рубленые – 13 у. е.

Мозги (отварные) – 0

Мозги жареные с яичницей – 4 у. е.

Мясо духовое – 10 у. е.

Оладьи печеночные – 10 у. е.

Пельмени отварные – 13 у. е.

Пельмени жареные – 14 у. е.

Перец фаршированный – 10 у. е.

Пирожки с мясом и луком – 35 у. е.

Плов – 18 у. е.

Печень по-строгановски – 8 у. е.

Поджарка – 4 у. е.

Почки по-русски – 11 у. е.

Почки тушеные – 5 у. е.

Рагу – 8 у. е.

Расстегаи с мясом и луком – 36 у. е.

Рыба отварная, жареная, копченая, соленая, вяленая – 0

Ромштекс – 8,5 у. е.

Рулет мясной – 8 у. е.

Тефтели мясные с рисом – 14 у. е.

Рыба, жаренная с яйцом – 6 у. е.

Шницель отбивной – 9 у. е.

Шашлык – 0

Эскалоп – 0

Язык отварной – 0

Гарниры и овощные закуски

Баклажаны жареные – 5 у. е.

Винегрет – 8 у. е.

Голубцы овощные – 7,5 у. е.

Горох отварной – 20 у. е.

Драники картофельные – 19 у. е.

Зразы картофельные – 20 у. е.

Запеканка из капусты – 13,5 у. е.

Икра кабачковая – 7,5 у. е.

Икра свекольная – 12 у. е.

Кабачки отварные – 4 у. е.

Кабачки, тушенные в сметане – 6 у. е.

Капуста жареная – 5 у. е.

Капуста квашеная – 5 у. е.

Капуста отварная – 5 у. е.

Капуста тушенная – 9 у. е.

Картофель отварной – 16 у. е.

Картофель, тушенный с грибами – 13 у. е.

Картофель, запеченный в сметане – 14 у. е.

Картофельное пюре – 15 у. е.

Картофель жареный – 24 у. е. Картофель во фритюре – 30 у. е. Котлеты капустные – 15 у. е. Котлеты картофельные – 22 у. е. Котлеты морковные – 19 у. е. Котлеты свекольные – 24 у. е. Морковь отварная – 6,5 у. е. Оладьи из тыквы – 19 у. е. Редька с маслом – 6,5 у. е. Свекла с сыром и чесноком – 7 у. е. Свекла тушенная – 10 у. е. Тыква отварная – 4 у. е. Рагу овощное – 10 у. е. Шницель из капусты – 11,5 у. е. Грибы, жаренные в сметане – 3 у. е. Икра грибная – 6,5 у. е.

Мучные и крупяные блюда

Геркулесовая каша – 13 у. е.

Гречневая каша – 18 у. е.

Манная каша – 18 у. е.

Перловая каша – 20 у. е.

Пшенная каша – 20 у. е.

Рисовая каша – 25 у. е.

Ячневая каша – 20 у. е.

Блины – 32 у.е.

Вареники – 16 у. е.

Вареники «ленивые» – 14 у. е.

Галушки – 20 у. е.

Запеканка творожная – 14 у. е.

Запеканка рисовая – 20 у. е.

Лапшевник с творогом – 20 у. е.

Макароны отварные – 20 у. е.

Макароны, запеченные с яйцом – 15 у. е.

Оладьи – 32 у. е.

Пудинг рисовый – 32 у. е.

Сырники творожные – 18 у. е.