Текст книги "Кардиотренировка. Справочник-путеводитель для начинающих"

Внимание: если на начальном этапе вам сложно координировать движение рук и ног, работайте только ногами.

40. Примите исходное положение, как показано на рисунке.

Делая шаг вперед, выполните ритмичное толкание бедра вперед (понятие шаг условно, оно не означает продвижение вперед, вы остаетесь в том положении, которое показано на рисунке, но слегка переносите вес тела вперед и двигаете бедром). Движение следует выполнять на счет «раз».

Выполнив упражнение 30 раз, перейдите к следующему. Повтор движений в другую сторону следует выполнять только после того, как вы сделаете это упражнение и следующее.

41. К предыдущем упражнению (оставайтесь в том же положении) добавьте резкие движения бедрами назад: сначала выполните шаг вперед с толчком бедра вперед, затем – резкое движение бедром назад с подъемом ноги перед собой и вытягиванием стопы, как показано на рисунке. Повторите упражнение 30 раз.

Выполнив это и предыдущее упражнение влево, повторите его вправо, повернувшись другим боком.

42. Сядьте на левое бедро и обопритесь левой рукой о пол. Правая нога и рука вытянуты в сторону, нога касается поверхности, рука на уровне плеч. Сгибая правую ногу в колене, подтяните ее к груди, одновременно согните правую руку и переведите в положение перед грудью, сгруппируйтесь. Выпрямляя руку и ногу, откройтесь, потянувшись за рукой и ногой. Выполните 20 раз. В конце задержите ногу вверху, поверните руку ладонью вверх и зафиксируйте положение на 15–20 счетов. Опустите ногу и, сделав круг рукой, поднимитесь вверх, опираясь на левое колено и ладонь. Потянитесь корпусом за рукой, почувствовав, как растягивается ваше тело. Зафиксируйте положение. Затем поменяйте стороны и повторите упражнение другой ногой и рукой.

43. Займите позу «кошечка». Максимально поднимая спину вверх, почувствуйте растяжение мышц. Затем максимально прогнитесь в пояснице. Снова вернитесь в исходное положение и повторите упражнение 4 раза.

44. Из предыдущего положения, плавно опираясь на ладони, колени и передние части стоп, поднимитесь. Оставайтесь в наклонном положении, где руки и стопы плотно прижаты к полу, колени – прямые. Почувствуйте, как растягиваются мышцы ягодиц и задней поверхности бедер. Задержитесь на 20 счетов. Затем выполните 20 раз поочередное сгибание коленей.

45. Из предыдущего положения медленно разгибайтесь, почувствуйте, как выпрямляется ваш позвоночник – позвонок за позвонком. Заняв вертикальное положение, стряхните свою усталость и передохните.

46. Станьте прямо, вытяните руки вверх и выполните поочередные плавные движения руками вверх-вниз. Повторите 15 раз. Затем опустите руки вниз, делая волнообразные движения.

Второй танцевальный комплекс – тренинг ягодиц и бедер

Внимание: выполните первые четыре упражнения сначала вправо, плавно переходя из одного в другое, затем повторите их (объединив также) влево.

1. Сначала постарайтесь настроиться на комплекс упражнений для ягодиц и бедер, для чего займите положение, показанное на первом рисунке. Закройте глаза, сосредоточьтесь и приступите к тренингу самых сексуальных частей тела.

Из предыдущего положения вытяните перед собой одну ногу, вторую согните в колене и расположите, как показано на рисунке. Выполните вращение головой по кругу (вниз, вправо, назад, влево, вниз), старайтесь держать мышцы шеи как можно более расслабленно. Повторите упражнение 15 раз.

2. Из предыдущего положения, подняв вверх правую руку (левая рука ладонью упирается в пол), выполните плавные наклоны корпуса вперед, к ноге, за рукой.

Внимание: не следует выполнять глубокие наклоны, достаточно придерживаться угла в 45°. Повторите упражнение 15 раз.

3. Оставаясь в предыдущем положении, вытяните руки вверх над головой. Скрещивая руки вверху, выполните наклон туловища к ноге под углом 45°. Возвращаясь в исходное положение, разведите руки в стороны. Продолжайте выполнять наклон, плавно скрещивая руки, и возврат в исходное положение, плавно разводя руки в стороны. Повторите упражнение 15 раз.

4. Оставаясь в положении сидя, обопритесь сзади правой рукой, левую заведите за правое колено. Выполните разворот корпуса вправо, стараясь посмотреть назад, одновременно, чтобы увеличить растягивание мышц ягодиц и бедер, надавливайте левой рукой на правое колено, направляя его влево. Задержитесь в конечной точке растягивания на 30 счетов. Объединив первые четыре упражнения, не забудьте повторить их в другую сторону.

5. Сидя на полу, выпрямите ноги перед собой и вытяните стопы, руки расположены на бедрах. Выполняя плавные круговые поочередные движения руками, сделайте постепенный наклон корпуса вперед до касания грудью бедер. Обхватите стопы руками и задержитесь в наклоне на 30 счетов. Не меняя положение тела, оттяните стопы как можно сильнее на себя и снова задержитесь в наклоне на 30 счетов.

Внимание: во время наклона колени не сгибать, сохранять прямое положение спины; лучше сделать неглубокий наклон, чем неправильно выполнять растяжку.

6. Оставаясь в прежнем положении, выполните круговые вращения стопами и коленями сначала 15 раз вправо, затем 15 раз влево.

Внимание: объединив 7-е, 8-е и 9-е упражнения, выполните их сначала вправо, затем повторите влево; не забывайте, что упражнения плавно переходят одно в другое.

7. Сядьте боком, левая нога вытянута вправо, правая нога согнута в колене, упор левой рукой в пол, правая рука согнута и расположена около виска (положение, как показано на рисунке). Выполните медленные подъемы левой ноги вверх; на начальном этапе возвращайте ногу в исходное положение, до касания пола; на более «продвинутом» старайтесь не касаться поверхности вообще. Повторите упражнение 30 раз.

8. Сидя боком, выпрямите правую ногу, согните левую, упор левой ладонью в пол, правая ладонь вытянута в сторону (как показано на первом рисунке). Сгибая правую ногу и руку, выполните группировку тела, затем выпрямитесь, поднимая правую ногу над полом. Продолжайте выполнять упражнение, стараясь не опускать ногу на пол. Повторив движения 30 раз, задержитесь в положении, показанном на последнем рисунке (правая нога – прямая, вытянута вверх над полом, правая рука – в египетской позе, ладонью вверх). Задержитесь, напрягая мышцы ноги, на 1 минуту.

9. Из предыдущего упражнения опустите правую ногу на пол. Перенесите вес тела на левую руку, колено и голень левой ноги, поднимитесь вверх, опишите правой рукой круг и потянитесь за ней всем телом влево (как показано на рисунке). В конечной точке растягивания задержитесь на 30 секунд. Снова объединив 7-е, 8-е и 9-е упражнения, повторите их в другую сторону.

10. Расположите ноги в египетской позе: одна нога впереди, согнута в колене, другая прямая, расположена сзади; ноги параллельны друг другу. Сгибая сзадистоящую ногу в колене, выполните приседания вверх-вниз.

Внимание: сохраняйте прямое положение корпуса; руки для удобства выполнения скрестите перед грудью, как показано на рисунке. Поменяйте положение ног и повторите упражнение в другую сторону. Общее количество выполнения – 40 раз.

11. Станьте боком, перенесите вес тела на впередистоящую ногу, поставив стопу задней ноги на носок, руки выпрямлены перед собой, кисти соединены в замок, ладони направлены вперед. Выполните подъем бедра сзадистоящей ноги вверх.

Внимание: слово «подъем» – понятие условное – это скорее напряжение и расслабление только бедра, остальная часть тела остается неподвижной. Сделав 30 повторов, постарайтесь максимально ускорить движение бедром вверх-вниз, включите в работу колено сзадистоящей ноги. Повторите еще 30 раз.

12. Продолжайте выполнять быстрое движение бедром вверх-вниз, но изменив положение рук: левая поднята вверх, правая опущена вдоль тела. Повторите упражнение 30 раз.

Внимание: объединив 11-е и 12-е упражнения, повторите их в другую сторону, поменяв положение тела.

13. Станьте прямо, ноги на ширине бедер, руки свободно опущены вдоль тела, выполните вращение бедер вправо, назад, влево и вперед. Повторите упражнение сначала на 4 счета – 30 раз. Затем выполните движение на 1 счет, непрерывно – 30 раз. Повторите то же самое в другую сторону: вращение бедер влево, назад, вправо, вперед.

Теперь выполните на 1 счет поочередные вращения бедрами вправо и влево (20 раз). Руки остаются в неподвижном положении около бедер.

14. Слегка усложним предыдущее упражнение: добавьте к вращению бедер на 1 счет движение ногой. Механизм следующий: круг бедрами вправо, ставим левую ногу на носок около правой стопы, круг бедрами влево, ставим правую ногу на носок около левой стопы. Повторите упражнение 30 раз.

15. Станьте боком, поставьте переднюю ногу на носок перед собой, руки свободно расположены около бедер. Выполните по 20 раз резкие движения бедер вниз, стоя сначала правым боком, затем левым.

16. Еще более усложним предыдущее упражнение, добавив к вращению бедер и движению ногой движение руками (в исходном положении руки выпрямлены в стороны). Механизм выполнения следующий: выполните вращение бедер вправо, поставьте левую ногу на носок и одновременно, оставляя правую руку вытянутой в сторону, сгибайте левую руку в локте и подводите кисть к виску (внутренняя сторона ладошки направлена вперед), взгляд направляем вправо; возвращаем левую руку в исходное положение и одновременно вращаем бедрами влево, ставим правую ногу на носок и сгибаем правую руку к виску.

Внимание: рука и нога приходят в точки своего расположения в конечный момент вращения бедер; если на начальном этапе вам сложно сочетать движения руками и бедрами, вращайте только бедрами. Повторите упражнение 30 раз.

17. Станьте боком, поставьте переднюю ногу на носок перед собой, руки свободно расположены около бедер. Выполните по 20 раз резкие движения бедер вверх, затем – вниз – сначала правого, затем левого.

18. К предыдущему движению бедер добавьте руки: одна рука направлена вверх, другая – в сторону. Повторите выполнение упражнения в разные стороны по 20 раз.

19. Станьте прямо, между стопами небольшое расстояние, руки свободно опущены вдоль тела. Переступая с ноги на ногу, одновременно выполните резкие движения бедер вправо-влево. Повторите упражнение 20 раз.

20. Слегка усложним предыдущее упражнение. Одновременно с резкими движениями бедер вправо-влево выполните продвижение вперед – на 10 шагов, затем – назад на 10 шагов. Повторите упражнение 2 раза.

Внимание: если на начальном этапе у вас не получается двигать бедрами с продвижением вперед и назад, выполняйте на месте.

21. Стоя на носочках, выполните одновременно мелкие шажки на месте и быстрые, резкие движения бедрами вправо и влево. Выполнив упражнение 20 раз, попробуйте еще быстрее выполнить движения.

22. Аналогично предыдущему упражнению, но с поворотами корпуса вправо и влево. Повторить упражнение 20 раз.

Следующие упражнения помогут вам растянуть усталые мышцы.

23. Станьте на колени, расположив их на некотором расстоянии друг от друга (если вы испытываете неудобство, подложите под них сложенное одеяло или плоскую подушечку), правой рукой обопритесь о правую пятку, левую вытяните вверх. Оставаясь в этом положении, потянитесь вверх, растягивая уставшие мышцы (10 счетов), затем медленно наклонитесь назад, почувствуйте еще большее растяжение мышц бедер (тоже 10 счетов). Поменяйте положение и повторите упражнение в другую сторону.

24. Оставаясь в прежнем положении, выпрямите руки перед собой, ладони соединены, внутренние стороны направлены вперед, пальцы – вверх. Выполните медленные наклоны корпуса назад настолько, насколько сможете. Повторите упражнение 10 раз.

25. Аналогично предыдущему упражнению, но к медленным наклонам назад добавьте волнообразные движения руками перед собой. Повторите упражнение 10 раз.

26. Займите позу «кошечка». Максимально потяните спину вверх, растягивая мышцы, затем выполните прогиб в спине, опуская живот вниз. Повторить упражнение 8 раз.

Займите свободное положение и расслабьтесь.

Третий танцевальный комплекс сжигаем калории и избавляемся от лишнего веса

1. Станьте прямо, стопы соединены, руки свободно опущены вдоль тела. Выполните медленные, плавные наклоны головы вправо и влево. Повторить упражнение 16 раз.

2. Из предыдущего положения согните в колене правую ногу под углом 45° и выполните вращение стопой против часовой стрелки (вовнутрь). Повторите движение 20 раз. Поменяйте положение ног и снова выполните упражнение 20 раз.

3. Аналогично предыдущему, но выполните круговые движения стопой по часовой стрелке. Повторите упражнение 20 раз. Поменяйте положение ног и снова выполните движение 20 раз.

4. Внимание: объединив 4-е, 5-е и 6-е упражнения, выполните их сначала с одной ноги, затем с другой. Сделайте широкий выпад вперед, но так, чтобы обе стопы были прижаты к полу. Вы должны почувствовать, как растягиваются мышцы задней поверхности бедра и ягодиц выпрямленной ноги. Задержитесь в этом положении на 30 секунд. Для удобства выполнения и чтобы сохранять прямое положение спины, соедините руки между собой перед грудью (одно предплечье на другом).

5. Оставаясь в прежнем положении, то есть сохраняя выпад, поднимите руки через стороны вверх и соедините над головой тыльными сторонами ладоней. Задержитесь в этом положении на 30 секунд. Поменяйте положение ног и выполните 4-е, 5-е и 6-е упражнения в другую сторону.

6. Сохраняя выпад, поднимите руки над головой и скрестите в области запястий. Выполните медленные наклоны назад-вперед, сохраняя прямое положение спины. Повторите упражнение 20 раз. Поменяйте положение ног и выполните упражнение еще 20 раз в другую сторону.

7. Станьте прямо, руки расположены на бедрах, колени слегка согнуты. Выполните вращения бедрами и коленями сначала 20 раз по часовой стрелке, затем 20 раз против часовой стрелки.

8. Оставаясь в прежнем положении, выполните бросок ноги вперед, поднимая ее до уровня бедер. В конечной точке подъема согните ногу в колене и опустите вниз. Повторите упражнение сначала 30 раз одной ногой, затем 30 раз другой.

Внимание: сохраняйте равновесие, не заваливая туловища; спина должна быть абсолютно прямая; выполняйте резкий мах и медленный возврат в исходное положение.

Внимание: объединив 9-е, 10-е, 11-е, 12-е, 13-е, 14-е и 15-е упражнения, выполните их сначала с одной ноги, затем – с другой.

9. Станьте прямо, одна нога чуть впереди другой, руки свободно опущены вдоль тела. Приседая на опорной ноге (сзадистоящей), выполните подбрасывание колена впередистоящей ноги вверх. Движения выполняйте сначала с маленькой амплитудой, слегка подпрыгивая на опорной ноге. Колено поднимайте вверх до уровня бедра. Повторяйте прыжки в течение одной минуты.

10. Продолжая небольшие прыжки вверх на опорной ноге с подъемом колена вверх, поднесите руку ко лбу, касаясь его средним пальцем. Повторяйте движение в течение одной минуты.

11. Аналогично предыдущему упражнению, но увеличьте амплитуду подпрыгивания – выполняйте небольшие прыжки на месте, продолжая поднимать колено. Повторяйте движения в течение 30 секунд.

12. Усложним прыжковые движения. Сначала выполняйте два подпрыгивания на впередистоящей ноге, затем – два подпрыгивания на опорной ноге. Повторяйте движения в течение 30 секунд.

13. Оставаясь в прежнем положении, выполните подскок сначала назад, затем – вперед, выпрыгивая вверх то на одной ноге, то на другой. Повторяйте движение в течение 30 секунд.

14. Еще более усложним прыжки, перенося вес с одной ноги на другую, выполните прыжки вперед-назад со сменой ног. Повторяйте движение в течение 30 секунд.

Внимание: если на начальном этапе вам тяжело придерживаться данного временного промежутка, сократите время выполнения всех прыжковых упражнений до 10 счетов.

15. К прыжкам предыдущего упражнения добавьте руки, расположив их над головой на некотором расстоянии друг от друга, как показано на рисунке. Продолжайте выполнять движения в течение 30 секунд.

Не забудьте, объединив 9-е, 10-е, 11-е, 12-е, 13-е, 14-е и 15-е упражнения, повторить их с другой стороны.

16. Продолжая (после 15-го упражнения) удерживать руки вверху, выполните боковые подскоки из стороны в сторону, поднимая вверх то правое, то левое колено. Продолжайте прыгать в тчение 30 секунд.

17. Продолжая боковые подскоки из стороны в сторону, выполните попеременное выбрасывание ног, согнутых в коленях, вперед и по диагонали. Продолжайте движение в течение 30 секунд.

18. Продолжайте выполнять те же самые подскоки, но расположив одну руку на поясе. Меняя положение рук (в зависимости от того, в какую сторону вы прыгаете, ориентируйтесь по рисункам), выполняйте подскоки из стороны в сторону, подбрасывая колени вверх по диагонали. Повторяйте упражнение в течение 30 секунд.

19. Станьте прямо, стопы соединены, колени слегка согнуты, руки согнуты в локтях и разведены в стороны. Выполните попеременные повороты вправо и влево с приседаниями. Механизм выполнения следующий: поворот влево выполняется на носочках стоп (небольшой отрыв стопы от пола) с последующим опусканием пяток, как только вы закончите поворот, выполните приседание вниз, затем вернитесь в центр и повторите движение в другую сторону. Повторяйте упражнение 40 раз.

20. Аналогично предыдущему, но выполняйте движения в два раза быстрее. Повторите упражнение 40 раз.

Выполнив заданное выше количество раз, повторяйте упражнения, но уже с прыжками, каждый раз подпрыгивая на месте: прыжок-поворот, прыжок-поворот. Продолжайте двигаться в течение 30 секунд (или считайте прыжки).

21. Аналогично предыдущему упражнению, но выполняйте прыжки с поворотом, расположив руки около висков, как показано на рисунках.

22. Слегка усложним предыдущее упражнение. Выполните небольшие прыжки на пальцах ног с поворотом вправо и влево. Механизм выполнения следующий: двойной прыжок – поворот влево – присели, двойной прыжок – поворот вправо – присели. Продолжайте прыжки в течение 30 секунд.

23. Данное упражнение позволит вам не только слегка передохнуть после прыжковых движений, но и подкачать икроножные мышцы. Встаньте на носочки и выполните ритмичные, сначала медленные, перетаптывания с носка одной ноги на другую. Повторяйте упражнение в течение 1 минуты.

Теперь в течение 1 минуты увеличьте в два раза скорость выполнения упражнения.

24. Аналогично предыдущему – быстрые перетаптывания с носка на носок, но уже с поворотами влево и вправо. Руки поднять до уровня плеч. Скорость не снижать. Повторите упражнение в течение 1 минуты.

25. Начните постепенно замедлять шаги, опустите руки, восстановите дыхание. Двигайтесь на месте в течение 1 минуты.

26. Станьте прямо, левая нога чуть впереди правой, руки свободно опущены вдоль тела. Выполните поочередные перекрестные шаги вправо и влево. Механизм выполнения следующий: сделайте перекрестный шаг правой ногой влево, перенесите вперед левую ногу, развернитесь вперед, приставьте шагом правую ногу к левой, то же самое в другую сторону. Выполняйте шаги в течение одной минуты.

27. Добавьте к предыдущим перекрестным шагам вправо и влево плавные движения одноименными руками перед собой. Выполняйте упражнение в течение 1 минуты.

28. Станьте прямо, стопы на небольшом расстоянии друг от друга, руки слегка согнуты в локтях и разведены в стороны. Сделайте шаг вперед правой ногой, одновременно отклоните корпус назад и согните левую руку, развернув ладонь вперед, к подбородку. Верните правую ногу назад, согните в колене, одновременно наклоните корпус вперед и согните правую руку к подбородку. Повторите упражнение с другой ноги. Общее количество выполнения – 1 минута.

Внимание: выполняйте движение на 2 счета (на «раз» – выносим ногу вперед, наклоняем корпус назад, сгибаем руку; на «два» – возвращаем ногу назад, наклоняем корпус вперед, сгибаем другую руку).

29. Станьте прямо, руки – на небольшом расстоянии от бедер, стопы соединены, колени слегка согнуты. Выполните одновременно плавные движения руками из стороны в сторону и поочередные движения бедрами вправо и влево. Старайтесь сильнее тянуть бедра в сторону. Дышите спокойно. Выполняйте упражнение в течение 1 минуты.

30. Сохраняя предыдущее положение, выполните плавные круговые движения руками перед собой сначала вправо, затем влево. Когда вы поднимите руки вверх, сделайте глубокий вдох, когда опустите руки вниз, – глубокий выдох. Выполняйте упражнение в течение 1 минуты.

ПРИЛОЖЕНИЕ. Сбалансированное питание

Чем хороша эта диета? Хотя бы тем, что в ней все предельно просто: что, когда и в каком количестве есть. Вам не придется ничего придумывать или высчитывать, просто следуйте предложенному плану питания – и все.

Можно также добавить, что это действительно на сто процентов здоровая диета. Она рассчитана на целый месяц. За месяц, если будете четко следовать плану, можно потерять пять килограммов и больше. В качестве перекусов советую съедать яблоко, батончики мюсли или немного кураги и изюма, но никак не чипсы или сухарики.

Если действительно есть желание сбросить лишние килограммы, никакого экспромта. Вы должны составить подробный список: когда вы едите, что и сколько. Запланируйте точное время приема пищи, заранее продумайте чем позавтракать, что съесть на обед, чем перекусить.

Но и до крайности доходить не стоит: идите с собой на компромиссы, особенно если вам предстоит очень загруженный работой день. Решите заранее, какой прием пищи можно отложить, но завтракать советую всегда в одно и то же время. Вовсе не обязательно иметь горячий ужин, да и позавтракать можно оставшимся с вечера. Даже если не всегда все получится так, как вы запланировали, будьте готовы к этому и имейте про запас парочку рецептов альтернативных блюд.

Калорийность ежедневного меню равна 1600 ккал, из них: углеводы – 200–260 г (50–60 % от общего количества), белки – 1,2–1,5 г на 1 кг веса, или 75–95 г, жиры – 20–30 % от общего количества, или 35–55 г, клетчатка – 25–36 г.

При желании снизить количество калорий уменьшайте размер порции блюда.

Первая неделя

День 1-й

Общая калорийность – 1575 ккал.

Завтрак:

30 г овсяных хлопьев;

1 банан (маленький);

1 стакан кефира (жирность 1 %).

Второй завтрак:

яблочный соус-пюре (рецепт приведен ниже).

Обед:

2 ломтика цельнозернового хлеба;

2 столовые ложки печеночного паштета;

1,5 чашки нарезанного салата с 1 столовой ложкой нежирного соуса;

1 стакан молока (жирность 1 %).

Полдник:

3 чашки легкого поп-корна, приготовленного в микроволновой печи.

Ужин:

85 г жареной камбалы (можно отварить, приготовить на пару, на гриле – так вы уменьшите количество калорий);

1 чашка вареной брокколи;

1 чашка отварного риса.

Перед сном:

1 чашка обезжиренного фруктового йогурта.

День 2-й

Общая калорийность – 1581 ккал.

Завтрак:

55 г мюсли с отрубями; 1 стакан молока (жирность 1 %);

1 маленький банан.

Второй завтрак:

40 г гречневой каши с минимумом соли.

Обед:

140 г индейки; 2 ломтика черного хлеба;

1 чайная ложка обезжиренного майонеза;

1,5 чашки нарезанного салата с 1 столовой ложкой нежирного соуса.

Полдник:

1 апельсин.

Ужин:

85 г запеченной рыбы;

1 небольшая картофелина, запеченная в мундире;

1,5 чашки нарезанного салата с 1 столовой ложкой ароматизированного уксуса.

Перед сном:

1 стакан кефира (жирность 1 %).

День 3-й

Общая калорийность – 1535 ккал.

Завтрак:

45 г фруктовых мюсли со стаканом молока (жирность 1 %);

1 чашка (можно замороженной) черной смородины.

Второй завтрак:

1 яблоко среднего размера.

Обед:

буррито из красной фасоли (рецепт приведен ниже);

1,5 чашки салата с 1 столовой ложкой нежирной заправки;

1 стакан кефира (жирность 1 %).

Полдник:

1 порция нежирного йогурта.

Ужин:

85 г запеченного картофеля;

1 булочка из цельного зерна пшеницы;

85 г фарша индейки (приготовить на гриле).

Перед сном:

батончик мюсли.

День 4-й

Общая калорийность – 1549 ккал.

Завтрак:

45 г кукурузных хлопьев с 1 столовой ложкой отрубей и 1 стаканом молока (жирность 1 %);

1 стакан грейпфрутового сока.

Второй завтрак:

сухофрукты (например, 3 чернослива среднего размера).

Обед:

2 ломтика цельнозернового хлеба с 2,5 ложками паштета из печени трески;

1 стакан кефира (жирность 1 %).

Полдник:

печеное яблоко с медом и корицей.

Ужин:

2 кусочка тонкой пиццы с нежирным сыром;

1,5 чашки нарезанного салата с 1 столовой ложкой нежирного соуса.

Перед сном:

1 порция обезжиренного фруктового йогурта.

День 5-й

Общая калорийность – 1492 ккал.

Завтрак:

1/4 целънозерновой булочки с 1 чайной ложкой джема;

1 стакан молока (жирность 1 %).

Второй завтрак:

2 большие груши (или фрукты по сезону).

Обед:

2 ломтика цельнозернового хлеба с 60 г консервированной рыбы в собственном соку, жидкость слить (тунец, лосось, горбуша);

1 чайная ложка обезжиренного майонеза.

Полдник:

печеное яблоко с медом и корицей.

Ужин:

картофельная котлета с грибной начинкой, приготовленная на пару;

3 больших капустных листа с 1 столовой ложкой нежирного соуса.

Перед сном:

1 порция обезжиренного фруктового йогурта.

День 6-й

Общая калорийность – 1589 ккал.

Завтрак:

1 порция морковного кекса (рецепт приведен ниже);

1 стакан кефира (жирность 1 %);

1 большая груша (или фрукты по сезону).

Второй завтрак:

1 гроздь винограда (или фрукты по сезону).

Обед:

1,5 чашки салата;

85 г постного мяса или птицы;

30 г тертого нежирного сыра;

1 столовая ложка нежирного соуса;

2 хлебца из цельного зерна.

Полдник:

1 тарелка гречневой каши.

Ужин:

0,5 чашки пшеничной каши;

1 чашка вареной спаржи (стручковой фасоли);

85 г жареных морских гребешков (можно заменить креветками или кальмарами).

Перед сном:

1 порция нежирного фруктового йогурта.

День 7-й

Общая калорийность – 1690 ккал.

Завтрак:

45 г овсяных хлопьев и 1 стакан молока (жирность 1 %);

1 банан (небольшого размера).

Второй завтрак:

5 диетических хлебцов.

Обед:

85 г нежирного сыра;

5 небольших морковок;

4 стебля сельдерея;

половина цельнозерновой булочки.

Полдник:

1 порция нежирного фруктового йогурта.

Ужин:

1 буррито с 1 вареным рубленым яйцом и овощами;

1 рыбная котлета, приготовленная на пару;

0,5 чашки обжаренных в минимуме масла овощей.

Перед сном:

30 г кукурузных хлопьев с 1 столовой ложкой отрубей;

половина чашки обезжиренного йогурта.

Рецепты

Яблочный соус-пюре.

(второй завтрак 1-го дня, 8 порций)

Ингредиенты:

1,3 кг яблок (любых красных);

1 чайная ложка молотой корицы (или 1 чайная ложка нарезанного ванильного стручка);

2 полоски лимонной цедры;

1,5 столовой ложки лимонного сока (или по вкусу); 0,5 чашки сахара (или по вкусу);

2 столовые ложки сухого белого вина;

2,5 чашки воды (или сколько понадобится).

Способ приготовления:

1. Хорошо вымойте яблоки, разрежьте пополам и удалите черенки и сердцевину, не очищая от кожуры.

2. Положите яблоки в большую кастрюлю, добавьте корицу, ваниль, сахар, вино, лимонный сок и цедру, воду. Доведите до кипения и, уменьшив огонь, тушите на медленном огне с закрытой крышкой, пока яблоки не станут мягкими. Снимите с огня, дайте остыть и измельчите (можно в блендере). Разделите на 8 порций.

В одной порции 148 ккал, 37 г углеводов и 4 г клетчатки.

Сендвич с индейкой

(вариант обеда 2-го дня)

Ингредиенты:

2 столовые ложки творога;

1 чайная ложка сладкой горчицы;

0,5 чайной ложки эстрагона;

1 большой лист салата;

2 тонких ломтика зернового хлеба;

60 г тонко нарезанной отварной индейки (или куриной грудки);

соль, перец – по вкусу;

4 тонкие полоски красного болгарского перца.

Способ приготовления:

1. Смешайте творог, горчицу и эстрагон.

2. На кусочек хлеба положите лист салата и намажьте смесью из горчицы, творога и эстрагона. Сверху положите индейку и кусочки болгарского перца. Посыпьте солью и перцем, накройте вторым кусочком хлеба.

В одном сендвиче 244 ккал, 17 г белков, 27 г углеводов, 5 г жиров и 5 г клетчатки.

Буррито с красной фасолью

(обед 3-го дня)

Ингредиенты:

220 г грудки цыпленка;

420 г консервированной фасоли (без жидкости);

1,5 чашки томатного соуса;

3 столовые ложки дробленой пшеничной крупы;

1 чашка листового салата; 1 помидор;

1 тонкий лаваш.

Способ приготовления:

1. Мелко порежьте куриную грудку и тушите до готовности в небольшом количестве масла.

2. Отварите пшеничную крупу до полуготовности. Добавьте к ней фасоль, томатный соус и варите на медленном огне, регулярно помешивая. Добавьте мясо цыпленка и варите еще 2 минуты. Накройте крышкой, снимите с огня и оставьте еще на 5 минут.

3. Тем временем нашинкуйте 1 чашку салата, порежьте кубиками помидор.

4. На лаваш положите смесь фасоли и цыпленка, сверху – нарезанный салат, помидоры и оставшийся томатный соус.

5. Сверните лаваш трубочкой и, по желанию, подогрейте в СВЧ. Из оставшихся ингредиентов можно приготовить еще 3 буррито.

В одном буррито 236 ккал, белков – 15 г, углеводов – 27 г, жиров – 8 г, клетчатки – 6 г.

Морковный кекс

(завтрак 6-го дня)

Ингредиенты:

2 чашки ржаной муки; 2/3 чашки отрубей;

2 чайные ложки пекарского порошка;

1 чайная ложка корицы;

1,5 чайной ложки мускатного ореха;

1,5 чашки снятого молока;

1,5 чашки тертой моркови;

0,5 чашки изюма;

0,5 чашки меда;

0,5 чашки яичного порошка;

2 столовые ложки патоки;

2 столовые ложки растительного масла.

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 170 °C.

2. Смешайте муку, отруби, пекарский порошок, корицу и мускатный орех. Отдельно смешайте молоко, изюм, морковь, яичный порошок, мед, патоку и масло.

3. Затем соедините все ингредиенты вместе и хорошо смешайте.

4. Смажьте формочки для кекса маслом или застелите пергаментной бумагой.

5. Заполните формы тестом на три четверти и выпекайте до готовности (примерно 25 минут).

Количество кексов 12–14 штук. В одном кексе 130 ккал, белков – 5 г, углеводов – 26 г, жиров и клетчатки по 5 г.