Текст книги "Лайфхаки о здоровом теле и позитивном мышлении: как познать ЗОЖ, быть здоровым и не сойти с ума!"

18. Пейте много воды

Регулярное потребление большого количества воды поддерживает в организме нужный уровень увлажненности, предотвращает обезвоживание, способствует более быстрому перевариванию пищи и интенсификации обмена веществ. Помните, что отеки не возникают от воды в чистом виде, причиной их является излишнее потребление соли, а также токсины в организме. Поэтому потребление большого количества воды в день показано всем людям без исключения и несет в себе только пользу.

Отдельно хочется сказать про запивание: сегодня модно говорить о том, что запивать еду вредно. Я более склонна доверять исследованиям, гласящим, что желудочный сок очень концентрирован, чтобы умудриться его разбавить. Я точно убеждена, что если сильно хочется пить, надо пить. Мучиться от жажды, боясь разбавить желудочный сок, – не айс!

19. Проводите детокс-дни

Так или иначе, наш организм со временем засоряется. Это связано и с рационом нашего питания, и с токсинами непищевого характера, которые нас окружают. Выводу токсинов любого рода способствуют именно пищевые ритуалы.

Лучший способ детоксикации – максимальные ограничения в питании или полный отказ от пищи на некоторое время. Схемы детокса могут быть разные: от 1–2 детокс-дней в неделю до систем длительного голодания (мы отдельно поговорим о системе интервального голодания ниже).

Во время детокс-дней вам необходимо ограничить свой рацион настолько, насколько возможно. Все мы помним пресловутые яблоки с кефиром, которые пропагандировали в советские годы в качестве детокс-дней. В современном мире есть немало проектов, предлагающих детокс на соках. Такой прием значительно скрашивает процедуру детокса в психологическом плане: цветные красивые баночки, разнообразие вкусов. Справедливости ради стоит сказать, что лучший детокс-день, конечно, на овощных соках; детокс на фруктовых соках полного эффекта не дает, так как фрукты содержат большое количество сахара. Но для тех, кому слишком тяжело, даже фруктовые детоксы – уже большой шаг вперед.

Еще более строгая и оптимальная система – проводить детокс-дни на воде с лимоном или просто на воде. Ортодоксальные и заядлые «детоксеры» делают это вообще без воды! Но такой строгий детокс выдержит не каждый, и к нему надо готовиться.

Во время существенных ограничений в питании организм «роется в старых запасах», за счет чего происходит высвобождение накопленных токсинов и их вывод из организма. Многие в дни детокса ощущают слабость и головные боли, что является признаком высвобождения токсинов. Если детокс длится 2–3 дня, нередко человек чувствует себя намного бодрее на 2-3-й день, чем в первый, что, в свою очередь, считается признаком успешного вывода токсинов.

Исследователи считают, что чем жестче ограничения в питании, тем лучше детокс-эффект: именно поэтому детокс без воды самый лучший. Однако вы должны выбирать тот способ, который вы выдерживаете относительно комфортно. Ведь если на следующий день после детокса вы побежите объедаться «вредностями», то, возможно, детокс вообще не стоило начинать.

Помимо систем ограничения в еде, есть специальные БАДы (капсулы для приема внутрь) и чаи. Они также способствуют выведению токсинов из организма.

20. Не ешьте продукт, если он вам по каким-то причинам неприятен

Это важное правило, которое стоит соблюдать всегда. Даже если вы в ресторане и заплатили за блюдо 5000 рублей. Даже если тетя Люда очень на вас обидится. И даже если вас уверяют в великой пользе блюда, стоящего перед вами. Если еда вам неприятна по любым причинам, даже тем, которые вы не можете объяснить, – не ешьте ее. Поверьте, наш организм намного мудрее, чем мы сами можем себе представить. Он хорошо знает, что нам подходит, а что нет, и на каком этапе жизни. Да, рациональных аргументов может и не быть – вы не хотите это есть, и все! Вот и не нужно себя заставлять никогда!

А еще бывало у вас такое, что продукт вам вроде показался с «душком», но вы пожалели денег или подключили силы разума и решили, что ну никак он не мог испортиться, – а потом раз – и проблемы с животом? А, то-то же.

Никогда не ешьте то, что по каким-то причинам вызывает отторжение!

Итак, мы рассмотрели ключевые принципы ЗОЖ-пита-ния. Внимание хотя бы к ряду из приведенных рекомендаций способно существенно скорректировать рацион и улучшить пищевые привычки, что неизбежно приведет к улучшению самочувствия и, возможно, оптимизации веса. А в заключение я напомню ряд принципов аюрведического питания, которые тоже вносят существенные дополнения в пищевые привычки.

1. Завтракать только вареными или тушеными продуктами. Обязательно добавить бобовые в завтрак. Никакой молочки и молока утром!

2. Вечером не употреблять свежие продукты, только тушеные или вареные, включая фрукты. Молочку на ночь тоже не есть.

3. Любые десерты только в первой половине дня.

4. Не смешивать свежие и приготовленные продукты.

Для их переваривания нужны совершенно разные ферменты, соответственно, смешение повышает нагрузку на желудок.

5. Потреблять меньше мяса и больше бобовых.

6. Последний прием пищи не позже 19.00, вне зависимости от времени, когда вы ложитесь спать. Предполагается, что вы идете в постель не позже 22.00, но в любом случае время последнего приема пищи связано в аюрведе с гормональным ритмом организма, поэтому ужинать позже 19.00 крайне нежелательно.

3.2. Система питания: диеты, ограничения и их последствия

В этом разделе мы рассмотрим популярные системы питания и нашумевшие диеты.

Мы не будем в подробностях рассматривать все-все известные системы, потому что их очень много и часто они скорее прославляют имя своего создателя, нежели действительно чем-то принципиально различаются. Поэтому просто обозначим самые популярные, обратим внимание, на чем они основаны и как работают.

Итак, для начала рассмотрим общие принципы здоровой диеты, подходящие в том числе для тех, кто хочет похудеть, но без резких скачков веса, размеренно и полезно для организма.

1. Потреблять всегда чуть меньше калорий, чем вам требуется для поддержания жизнедеятельности на данном этапе. Обязательно ли считать калории? Иногда это очень помогает. Но если это дается слишком сложно, можно просто зафиксировать стандартный размер порции, например как в системе SEKTA — 200 г на порцию.

2. Употреблять углеводы и особенно сладости только в первой половине дня. При этом, если вы не съели углеводы в первой половине дня, будьте готовы к тому, что вечером вам их сильно захочется и будет не хватать.

3. Регулярное разнообразное питание без жестких ограничений.

4. Обязательное подключение спорта.

5. Не ждите быстрых результатов, особенно если у вас мало лишнего веса. Скидывать 600–800 г за неделю – это абсолютно нормально. Нацельтесь на длительный результат, который вы будете оценивать не раньше чем через полтора-два, а то и три месяца.

Истории похудения

Сегодня в Инстаграме вы можете найти немало профилей, рассказывающих о том, как людям удалось похудеть на много десятков килограммов. Эти истории лишь доказывают, что все возможно, главное – задаться целью и экспериментировать, искать подходящий для вас тип питания. Если вам интересны такие вдохновляющие истории, посмотрите профили @tanya_rybakova, @liliya.nilova, @_mary_sya_.

А если вам интересна история похудения молодого человека, зайдите в раздел «Блог» на сайте экомаркета 4fresh и найдите там посты генерального директора этого магазина с его личной историей.

ТИПЫ ДИЕТ И ПИТАНИЯ

Сегодня вы можете встретить немало контента, пропагандирующего пользу различных типов диет и питания. Естественно, каждая концепция убеждает нас в том, что она самая правильная и полезная. Давайте рассмотрим каждую и поймем, почему единого типа питания и диеты для всех нет и быть не может. Обратите внимание: часто человек, обосновывая пользу того или иного типа питания, приводит в пример себя. Всегда у него есть фолловеры в онлайн или оффлайн, которые подтверждают его аргументы. Однако личный пример в данном случае не может являться обоснованием правильного выбора для всех, потому что организм каждого индивидуален и работает по-разному. Когда вы ищете оптимальную модель питания для себя, не стоит попадаться в ловушки личного примера, какими бы вдохновляющими они ни были. Лучше обратитесь к специалисту, который сможет разобраться именно в вашем организме, или потратьте время на самостоятельные эксперименты.

В любом случае руководствуйтесь исключительно личными ощущениями и первыми результатами. Люди слишком разные, чтобы подходить под одну модель с точки зрения питания.

#Пост в Инстаграм @tanya_livewell

ИНТЕРЕСНОЕ О МИКРОФЛОРЕ И ЛИШНЕМ ВЕСЕ

На прошлой неделе я посетила очень интересную конференцию в #Сколково, посвященную генетическим исследованиям.

#Генетические исследования становятся все более популярными и выявляют, что универсального полезного питания просто нет и быть не может, как и единого для всех способа похудения! Все наши пищевые привычки и факторы ожирения определяются генами, соответственно, по итогам генетического исследования легко выявить, что лично для вас может стать главной причиной набора веса, а также как оптимальным образом его убрать.

Любопытно, что факторов набора веса около 10–12, и некоторые довольно экзотические. К примеру, есть ген, отвечающий за то, что недосып будет напрямую влиять на переедание на следующий день и запасание калорий, в то время как у других людей этого не произойдет. Другие факторы – это, например,

 позднее чувство насыщения,

 невозможность почувствовать голод на ранней стадии,

 склонность заедать стресс и другое.

Да, оказывается, все это задано определенными генами или их комбинацией. Листайте галерею, там приведены слайды с интересным исследованием 20 женщин-добровольцев, у которых изучали наличие тех или иных факторов ожирения. Соответственно, вы можете видеть еще и статистику – как часто встречается тот или иной фактор. Например, как выяснилось, сладкоежек не так много, как принято считать.

А вот способность усваивать и переваривать мясо и вообще желание его есть определяется микробиотой! О ней я расскажу в следующих постах, и информация о ней вообще хайповая!

#Пост в Инстаграм @tanya_livewell

МИКРОБИОТА

Обещала вам пост про микробиоту по итогам конференции в #Сколково – ловите!

Слегка эпатажный пост, так что держитесь!

Итак, #микробиота – это #микрофлора, которая «населяет» наш кишечник. Она влияет на все процессы нашего пищеварения в течение жизни, а также на ряд других вещей, например на состояние кожи. Микробиота формируется при рождении. Большое значение в этом процессе имеет прохождение ребенка по родовым путям матери. Поэтому сейчас генетики призывают гинекологов при кесаревом сечении дать малышу проконтактировать с влагалищным соком матери, и именно поэтому так опасно иметь молочницу во время родов.

Стало понятно, что микробиота – штука довольно стабильная и влиять на нее не так просто! Хотя ее можно пересадить. Сам докладчик Дмитрий Алексеев, директор R&D компании Atlas, которая занимается генетическими тестами, признался, что недавно пересадил себе микробиоту (то есть фекальная трансплантация) и похудел без каких-либо усилий на пять килограммов. Таким образом, пересадка микробиоты – еще один способ корректировать вес вообще без каких-либо действий, а также, по мнению докладчика, поумнеть, и еще много чего! Всего одна бактерия в микробиоте определяет, сможете ли вы хорошо усваивать мясо или нет, к сожалению, я не запомнила ее название.

Ну а часть доклада была посвящена круговороту антибиотиков в природе и влиянию на человека прикорма животного антибиотиками.

Зачем их дают? Благодаря антибиотикам животные в среднем набирают на 30 % больше веса и быстрее растут. Ну а чем хуже человек? Он регулярно ест мясо с антибиотиками и тоже растет… В этом и заключается причина повального ожирения американцев и британцев и, конечно, заядлых любителей недорогого мяса и фастфуда по всему миру.

Кстати! От себя добавлю, что индейка не набирает вес от антибиотиков, так что это выход.

В заключение – проект «137 дней», когда еду из «Макдоналдса» оставили без холодильника на этот срок, и ее внешний вид почти не изменился…

1. Вегетарианство, веганство, сыроедение, фрукторианство

Действительно, вегетарианская система питания выглядит очень привлекательной и переманила на свою сторону многих людей. Существует немало научных исследований, доказывающих пользу вегетарианской системы питания. Кроме того, очень привлекателен этический аспект: вы не причиняете вред живым существам. В целом растительная пища действительно более легкая и быстрее переваривается, что снижает нагрузку на ЖКТ, помогает организму чувствовать себя свободнее. У вегетарианства есть отдельные более ортодоксальные подсистемы: веганство, сыроедение, фрукторианство. Веганы не едят никаких продуктов животного происхождения, включая мед. В данном случае речь идет, как правило, о строгих этических принципах. Сыроеды не едят приготовленную пищу, а фрукторианцы едят только фрукты! Начнем «с конца», то есть с ортодоксальных проявлений. Аспекты пользы фрукторианства и сыроедения действительно вызывают существенные сомнения. Как мы помним, согласно аюрведе сырая пища тяжелее переваривается организмом и не рекомендована утром и вечером. Более того, сыроедение и тем более фрукторианство исключают из рациона большое количество продуктов, что быстро приводит у многих людей к нехватке жизненно важных питательных веществ. Находясь на такой системе питания, необходимо тщательно наблюдать за своим организмом и состоянием здоровья. Однако, вероятнее всего, есть люди, для которых сыроедение и фрукторианство – действительно оптимальные системы питания! Например, посмотрите блог @ulyanaraw, где у автора были проблемы с кожей до тех пор, пока он не перешел на фруктоедение.

В то же время многие сыроеды и фрукторианцы пишут личные истории о прекращении месячных у девушек. Многие из них об этом говорят с восторгом как о символе полного очищения организма от шлаков. Однако их пример часто не вдохновляет врачей, которые вынуждены констатировать временную потерю способности к деторождению из-за стресса организма, связанного с отсутствием питательных веществ. Поэтому не стоит вдохновляться такими примерами и вам: месячные – нормальный и естественный физиологический процесс.

Рассмотрим вегетарианство в целом как базовую основу растительного питания. Как тип питания вегетарианство действительно многим подходит, а для некоторых людей является оптимальным. Существует специальный анализ на микробиоту, который показывает, есть ли у вас та самая бактерия, которая отвечает за переваривание мяса. Сдайте этот анализ, если испытываете проблемы при поедании мясной пищи. Люди, которые продолжают есть мясо, но при этом организм не может его переваривать, часто сталкиваются с проблемами кожи, лишним весом, постоянной тяжестью в желудке, плохим самочувствием, а также серьезными заболеваниями ЖКТ, вплоть до язвы и онкологии! Если у вас больной желудок, не спешите думать, что ситуация безвыходная. Сдайте все необходимые анализы на микробиоту и подходящий тип питания, вы обязательно обнаружите проблему. Вполне вероятно, что вам нельзя есть мясо, возможно, глютен или лактозу.

Однако людей с абсолютной непереносимостью мяса меньшинство, и большая часть населения всеядна. Всеядность предполагает то, что вы можете находиться как на вегетарианском типе питания, так и на «общем столе».

Заметьте, что вегетарианство далеко не для всех предполагает стройность. Это зависит от вашей микробиоты, а также некоторых особенностей накопления калорий (например, склонности к перееданию на почве недосыпа или стресса, которая встречается примерно у 10 % людей). Однако в целом переваривание мяса требует намного больше энергии, что приводит к снижению веса, в то время как в основе вегетарианских блюд – углеводы, что для многих людей является причиной лишнего веса.

Однако, что еще более интересно, есть ряд людей, которым вегетарианство не подойдет совсем! На этом типе питания они очень быстро начнут терять жизненные силы, а медицинские анализы довольно скоро покажут нехватку жизненно важных микроэлементов. Интересно, что таких людей может выявить даже система «Дизайн человека», основанная на астрологических данных. Так вот, если вы острый приверженец мяса, чувствуете большую необходимость в мясе, не ощущаете тяжести после поедания мяса, скорее всего, вы и есть такой мясоед. В этом случае даже не задумывайтесь о вегетарианстве, этот тип питания вам не подойдет. Ведь помните, что в природе есть травоядные, всеядные и хищники. Так вот представьте, что вы тигр или гепард, и если начать вас кормить морковью или гречневой кашей, вы просто не сможете наесться. Если в вашем окружении есть страстные мясоеды, не пытайтесь их ограничивать или навязывать вегетарианство. Вероятнее всего, они не смогут прожить без продуктов животного происхождения, а вы своими наставлениями ничего хорошего не добьетесь.

Экспериментируя с вегетарианством, так или иначе необходимо следить за показателями своего здоровья. В течение пяти-семи или даже десяти лет вегетарианства лучше регулярно сдавать анализы, которые помогут вовремя выявить нехватку витаминов. Недавно в нашем печатном журнале GreenMagazine мы рассказали историю Карины Кокс, популярной певицы, бывшей солистки группы «Сливки», о том, как после семи лет вегетарианства ей пришлось включить в рацион продукты животного происхождения по медицинским показаниям. Будьте внимательны к тому, какой тип питания предпочитают ваши дети. Они легко могут оказаться врожденными вегетарианцами или, наоборот, мясоедами. Поэтому не ограничивайте потребление мяса ребенком по своим этическим соображениям, если он хочет есть мясо, и, наоборот, не препятствуйте его преимущественно или полностью растительному рациону, если он противится мясу или если после его употребления появляются проблемы с кожей или ЖКТ.

2. LCHF (LowCarbsHighFatdiet) рацион, или КЕТО-диета

Данный подход к питанию в последние два года взорвал интернет, Инстаграм и книжный рынок. Сегодня он является одним из наиболее популярных среди тех, кто хочет похудеть и при этом не отказываться от мяса и не делать серьезных ограничений в питании.

Ранее жиры считались вредными, но авторы данного подхода основываются на научных исследованиях, которые доказали, что при отсутствии углеводов организм может начать получать энергию из жиров. Не стоит путать этот подход с белковыми диетами, где получение энергии происходит с помощью белков. Диета с высвобождением энергии из жиров дает больше свободы рациона. По сути, запрещены только высокоуглеводные блюда и сладости, а все другие продукты можно употреблять. Данный рацион предполагает большое количество мяса, птицы (с кожей), рыбы, особенно жирных сортов, а также фрукты, овощи, орехи. Снижение веса происходит не стремительно и может начаться не сразу: организм должен перестроиться на то, чтобы начать потреблять энергию из жиров. Однако те, кто длительно применяет данную систему питания, чувствуют себя хорошо в долгосрочной перспективе, не испытывают дискомфорта от сильного ограничения в питании, потому что под данную диету не так сложно подобрать даже различные десерты, и при этом теряют вес.

Данный подход подойдет вам, если вы готовы потреблять большое количество мяса, при этом почти полностью отказавшись от круп и углеводной пищи. Научных исследований, определяющих влияние жирового рациона в перспективе, пока нет, но он выглядит достаточно комплексным и полноценным. Вопрос лишь в долгосрочном влиянии на организм чрезмерного потребления жиров, особенно насыщенных: считается, что они повышают холестерин, «загрязняют» кровь и могут выступать источником проблем с сосудами и сердцем. Большим преимуществом жирового рациона является тот факт, что вы не должны считать калории или ограничивать объем порции.

3. Белковые диеты, диета по Дюкану

Белковые диеты предполагают, что основным источником энергии для организма вместо углеводов станет белок. В отличие от LCHF-рациона, белковая диета предполагает более строгие ограничения, исключает потребление любых жирных продуктов, в том числе жирных видов мяса, любых углеводов, а также многих фруктов и ряда овощей. В белковой диете все должно быть очень легким, приготовленным на пару, что, конечно, быстро создает чувство неудовлетворенности питанием. Белковые диеты действительно могут дать быстрый, впечатляющий результат. Однако есть исследования, свидетельствующие о быстром «изнашивании» почек при долгом использовании белковой диеты. Кроме того, люди быстро устают от сильных ограничений в питании, что приводит к срывам и негативным последствиям. Выход из этой системы питания также представляется сложным, потому что возврат к потреблению углеводов быстро приводит к набору веса.

4. Раздельное питание

Раздельное питание тоже является своего рода системой, хотя она не так популярна, как вышеупомянутые подходы, и едва ли может называться диетой. Суть подхода – не совмещать за один прием пищи белки и углеводы, то есть употреблять мясо и гарниры отдельно. Почему раздельное питание достойно внимания? Как мы писали выше, для расщепления белков и углеводов желудок использует разные ферменты. Когда мы потребляем все вместе, желудок пытается справиться с нагрузкой, одновременно вырабатывая все ферменты, которые он считает нужными. Происходит их смешение, в результате чего продукты плохо перевариваются. Считается, что особенно плохо расщепляется красное мясо, а также продукты, содержащие крахмал.

На раздельное питание следует обратить особое внимание, если вы часто испытываете тяжесть в желудке, изжогу, бурление в животе, имеете заболевания ЖКТ. Вполне возможно, что ваши проблемы связаны именно с недоперевариванием каких-то продуктов в результате единовременного поглощения. Именно эта логика приводит нас к пониманию того, почему не стоит есть десерт сразу после обеда. Данный подход помогает почувствовать себя лучше, обрести больше энергии, избавиться от проблем с ЖКТ, улучшить внешний вид, а также немного сбросить вес.

5. Интуитивное питание

Интуитивное питание прежде всего зарекомендовало себя как система для людей, страдающих расстройством пищевого поведения и имеющих значительный лишний вес. Обращаю внимание на то, что здесь аспект питания сильно завязан на психологии. Суть в том, чтобы научиться слушать свой организм и потреблять пищу осознанно: только ту, которая требуется в данный момент, и в необходимом количестве. Система позволяет избавиться от психологических причин переедания. Многим необходимо значительное время, чтобы отойти от психологической зависимости от еды и начать есть, только когда голоден и только то, в чем тело действительно нуждается. Результат данной системы тоже заметен не сразу. Это в первую очередь связано с тем, что в период адаптации к интуитивному питанию организм выдает всякие «фокусы», и поначалу человек может начать питаться отнюдь не здоровой пищей, а также временно переедать, адаптируясь к эксперименту.

Однако в долгосрочной перспективе интуитивное питание для многих является очень подходящим способом, который, в частности, помогает сбросить вес. Обратите внимание, здесь речь идет именно об избавлении от лишнего веса: дело в том, что в современном мире многие из нас хотят избавиться от веса, который лишним по биологическим нормам уже не является. По нормам ВОЗ, среднестатистический вес здоровой женщины среднего роста должен составлять 65–75 кг. Согласитесь, это не совсем то, к чему многие из нас стремятся. Современные стандарты, конечно, рассматривают таких женщин полноватыми. Однако это именно та планка, которой вы можете достичь благодаря системе интуитивного питания, и для людей, страдающих сильным ожирением, пожалуй, это отличный результат. И особенно приятно то, что никаких правил в еде, кроме реализации собственных желаний, не предполагается. Главное – услышать те самые, истинные желания желудка и научиться не путать их с желаниями наших нервов, комплексов и головы. Так или иначе, система интуитивного питания выглядит наиболее здоровым подходом, обеспечивающим долголетие. Ведь мы никак не ограничиваем себя. Всецело потакаем потребностям своего организма и не сбрасываем вес ниже нормы, что очень важно для хорошего иммунитета и поддержания тела в «полной боевой готовности».

Некоторая сложность подхода заключается в том, что вам постоянно должен быть доступен достаточно широкий спектр продуктов. Едва ли вам удастся избежать того, что все время придется готовить и носить с собой контейнеры еды, что накладывает определенные ограничения на свободу вашего передвижения и жизнедеятельности.

#Пост в Инстаграм @tanya_livewell

Интуитивное питание

Интуитивное питание – и все-таки нет и еще раз нет!

Долго я думала над этим вопросом и этой книгой[1]1
  https://www.litres.ru/svetlana-bronnikova/intuitivnoe-pitanie-kak-perestat-bespokoitsya-o-ede-i-pohudet/chitat-onlayn/.


[Закрыть]. И все-таки сделала окончательный вывод, что интуитивное питание – не слишком эффективный подход для молодого человека (девушки/мужчины), желающего быть в форме.

Давайте по порядку!

ПОСТ БОЛЬШОЙ, НО О-О-ОЧЕНЬ КОНЦЕПТУАЛЬНЫЙ!))

Книга излагает следующие тезисы.

Питание должно быть интуитивным, потому что организм сам знает, что ему нужно. Если следовать такому подходу, тяга к «вредностям» сама исчезнет и будет хотеться сельдерея (утрирую).

Сидение на диетах и ограничение в питании приводят к расстройствам пищевого поведения, срывам, а также с каждой новой диетой тело перестраивается и все хуже «отпускает» лишние килограммы, что подтверждено рядом исследований.

Сегодня в моде тело с недобором веса (по нормам соотношения рост/вес). Это неблагоприятно для здоровья с точки зрения как дефицита иммунитета к заболеваниям различными вирусными инфекциями, так и переживаний сердечных приступов, инсультов и онкологии. В книге приведены исследования, показывающие лучшую выживаемость людей с нормальным весом в случае таких недугов в сравнении с излишне худыми.

Все аргументы мне кажутся очень здравыми. Тем более это не просто «писанина автора», а по сути научный труд, подкрепленный данными исследований, а также личным обширным опытом работы автора в сфере компульсивного переедания, анорексии и лечения других зависимостей профессионального клинического психолога Светланы Бронниковой. Я уважаю научное знание.

НО…

Уж не знаю, что там организм про себя знает, но сладенького и жирного хочется все равно. И желание сладкого после приема пищи обусловлено физиологически, а именно выделением инсулина.

Держать себя в тонусе – ограничивать в не самом полезном и мотивировать на конструктивные свершения – это наиболее здравый подход, на мой взгляд. Уж не знаю, чем это физиологически обусловлено, но человек – существо ленивое и без проявления сознательной воли регрессирующее во всех смыслах! И только сознательные усилия могут помочь нашему развитию, внедрению в привычку полезных практик, избавлению от комплексов и зависимостей.

Действительно, слишком худое тело, если оно не само по себе такое, а вымученное диетами, больше подвержено болезням и имеет более слабый иммунитет. Еще раз повторюсь, голова на плечах должна быть. Истощать себя диетами до плохого самочувствия организма точно не стоит. Серьезным заболеваниям типа инфаркта и инсульта человек более подвержен к старости. К этому возрасту многие стройные люди как раз слегка набирают вес. А стремиться быть в «правильном» по нормам ВОЗ весе всю жизнь, когда я должна носить 48-й размер, – уж извольте!

Наконец, еще один убийственный для меня аргумент: если сидеть на интуитивном питании, то в любой момент в доступе должно быть большое разнообразие еды! Вы меня простите, но это слишком. Либо я от плиты не должна отходить, либо тратить излишнюю кучу денег на рестораны. И то и другое явно не сделает меня счастливее! Да и таскание 10 контейнеров с едой постоянно с собой – тоже не выход.

Вот так! Поэтому интуитивное питание, увы, – красивая мечта, когда якобы можно забыть о всяких ограничениях, наслаждаться собой и есть что нравится. Но, на мой взгляд, на практике оно, вероятнее всего, приведет не к самым позитивным последствиям, деградации личности и мало реализуемо в связи с невозможностью постоянно иметь под рукой то, что тебе приспичило. Увы и ах!

Кстати, недавно подруга, «сидящая» на интуитивном питании, писала пост о том, как поехала на другой конец города за крабовой шаурмой, по зову желудка, так сказать! На следующий день ей приспичила та же шаурма – и, кажется, ее вера в интуитивное питание слегка пошатнулась!

Тем не менее процентов на 20–30 интуитивность питания должна быть в нашей жизни!

6. Маленькие порции, частое употребление: питание по системе SEKTA

Подход «Маленькие порции – кушай раз в три часа» тоже завоевал популярность. Многим он дал действительно ощутимый результат, в том числе в похудении на несколько десятков килограммов. Система питания предполагает отказ от всех вредных, жареных и высококалорийных продуктов и употребление небольших порций еды по 200 г каждые три часа в течение дня. Получается пять-шесть приемов пищи. Система эффективна во многом потому, что не позволяет переедать, а также заставляет считать калории и не добирать их в течение дня. Каждый прием пищи ограничен порцией в 200 г, при этом вы четко рассчитываете потребляемые в день калории. Не происходит большой нагрузки на ЖКТ, человек все время ощущает легкость. В целом система доступна каждому, при этом дает хороший результат.

Однако есть ряд недостатков.

♦ Вы все время испытываете легкое чувство голода и находитесь в постоянном подсознательном ожидании, когда же вы сможете съесть следующую порцию еды. В связи с этим вы все время в психологическом напряжении.

♦ Вы должны считать калории и взвешивать порции, что занимает довольно значительное время, особенно поначалу.

♦ По всей видимости, вам придется носить с собой контейнеры с едой, потому что питаться вы должны четко раз в три часа, а нарушение режима грозит перееданием в ближайший следующий прием пищи.

Но так или иначе, если хотите похудеть, данная система питания многим подойдет. Она дает свои результаты, при этом организм получает достаточное количество еды, вы можете поддерживать хороший уровень деловой и спортивной активности в течение дня, а также хорошее настроение. Система подходит для долгого использования и по сути не требует отказа.

7. Интервальное голодание

Интервальное голодание – подход, который также набирает обороты и популярность. Суть в том, что вы ограничиваете часы питания и часы отказа от пищи. При этом в часы приема пищи можете есть все, что хотите (ну конечно, не стоит терять голову).