Текст книги "Дачный календарь 2017"

Посев на рассаду для закрытого грунта семян репы, ранних сортов редиса. Для открытого грунта и зимнего хранения – семян белокочанной капусты поздних сортов. Посев кольраби и однолетних цветочных растений на рассаду. Посев зелени в теплицы. Лучшее время для обработки земли (культивация почвы, корчевание, прореживание растений, обрезка для замедления роста, прополка). Борьба с подземными вредителями. Подкормка органическими удобрениями. Полив. Выкладывание картофеля на проращивание.

Памятка огородника: луна в козероге

Посеянные в этом знаке семена превратятся в растения с хорошей корневой системой, крепким стеблем, устойчивым к болезням и неблагоприятным погодным условиям. Один из лучших по эффективности знаков для борьбы с сорняками и вредителями. Всё, что посажено в Козероге, даёт замечательный по качеству и срокам дальнейшего хранения урожай (поэтому в эти сроки рекомендуется посадка картофеля, посев основных корнеплодов, капусты). Семена от таких растений получаются отличные по качеству (всхожесть, сохранение сортовых признаков).

Традиции, приметы

22 марта. Сорок мучеников Севастийских. День памяти 40 христиан, принявших мученическую смерть за веру в Севастии (Малая Армения, совр. Турция) при Ликинии. Зимой 320 года римляне загнали в озеро 40 верующих воинов, заставляя их стоять на морозе по колено в воде и призывая отказаться от Христа. Когда те не склонились, им перебили голени, а затем сожгли. Позднее останки были тайно погребены единомышленниками. Сорока мученикам молятся о благополучном возвращении родных с войны или из поездок, связанных с риском для жизни.

Сороки. Сорок сороков – окличка весны. Жаворонки.

Погода дня определяет погоду на следующие 40 дней. Морозный день – к урожаю проса. В народе полагают, что «на Сороки день с ночью меряются, зима кончается, весна начинается». «На сорок мучеников сорок птиц прилетают, сорок пичуг на Русь пробирается»: увидел скворца – весна у крыльца, журавли да жаворонки прилетели – к теплу, чайки – жди ледохода, зяблик – к холоду. Вторая встреча весны (весну крестьяне встречали песнями и играми трижды – на Сретение, на Сороки и Благовещение).

День отдыха (для женщин). Ритуалы дня направлены на обновление: жечь ненужный хлам, старые вещи, окуривать дом дымом защитных трав. Вода этого дня обладает особой целебной силой – пить, умываться, запасать. Печь, дарить друг другу «ржаных птичек» – выпеченные из теста фигурки жаворонков, птиц, которые возвращаются домой первыми. По народным приметам их прилёт означал установление тёплой весенней погоды. Поэтому жаворонков выпекали из теста и клали на подоконник перед раскрытым окном. А дети забирались с ними на крышу дома или сарая и оттуда «кликали весну»: «Жаворонки-жаворонки! Летите к нам, несите нам весну-красну. Зима надоела – весь хлеб поела». Головки «птичек» скармливали скотине, несколько таких фигурок обязательно крошили для птиц (в них, полагали, воплощается душа умерших родителей). Гадания: запекают в жаворонка мелкие предметы, по ним толкуют основные события года (кольцо – свадьба; щепка – гроб, болезнь; монетка – деньги). Можно запечь одну монетку, кому достанется – тот наисчастливейший.

Рецепт выпечки «Жаворонки» просфорной Свято-Симеоновского кафедрального собора (Челябинск). Нам потребуется: вода (0,5 л), соль (1 ч. ложка), дрожжи (10 г), мука (1 кг 100 г).

Противень смазать пчелиным воском (по уставу постное масло разрешается только на выходных). Смешать муку с солью и дрожжами, затем всыпать всю массу в воду и замесить очень крутое тесто. Поставить на 40 минут в тёплое место и дать один раз подняться. Сформировать из теста лепёшку, отрезать ножом полоску и раскатать в «колбаску». Важно, чтобы движения рук были от середины к краям нашей заготовки. Затем свернуть полоску в неравномерный узел. Короткий край будет головкой, более длинный – хвостиком. После этого надавливаем пальцем на «хвост», чтобы тот стал плоским, и разрезаем его ножом на несколько «перьев». Последний штрих – глазки. Их можно сделать из изюмин, гречневой крупы, мака – в зависимости от размеров вашей птички. Теперь изделию надо дать расстояться 20–30 минут, затем выпекать в духовке, разогретой до 180 °C, 25–30 минут.

Всемирный день водных ресурсов. Экологическая дата, напоминающая о важности охраны и сохранения ресурсов пресной воды и водных ресурсов в целом. Отмечают с 1993 года, мероприятия проходят под патронажем ООН. В частности, в России в этот день коммерческими компаниями и общеобразовательными учреждениями организуются экскурсии на водоканалы для студентов и школьников, открытые уроки, выставки детских рисунков и научно-практические конференции по проблемам рационального использования воды и развития государственно-частного партнёрства в отрасли.

День Балтийского моря, отмечается с 1986 года по решению Хельсинской конвенции. Экологическая дата, обращает внимание на чистоту и состояние Балтики – важнейшего транспортного коридора, связывающего Россию, Европу и Азию. В нашей стране празднование проходит в Санкт-Петербурге, где помимо традиционных международных видеоконференций, выставок, конкурсов школьных и студенческих работ, посвящённых проблемам Балтийского моря, проводится и Международный экологический форум. В его работе принимают участие не только жители Балтийского региона и Европы, но и представители США и Канады. Главная цель всех мероприятий – сохранение уникального природного и культурного ансамбля – Балтийского моря.

23 (5:28) – 25 (13:06) [Водолей]

Исключить любые работы, непосредственно связанные с жизнедеятельностью растений (посев, посадка, пересадка). Неблагоприятен полив. Рекомендуется обработка почвы, борьба с сорняками и наземными вредителями. Штукатурить, уничтожать плесень (уксус, сода, медный купорос), длительно проветривать помещения.

Памятка огородника: луна в водолее

Луну в этом знаке называют сухой и бесплодной не зря: полив приводит к загниванию корней, посев даст слабую всхожесть (либо не взойдёт вовсе), посаженные растения и деревья принесут продукцию из разряда «некондиции». В том числе и поэтому в Водолее возможно заниматься селекционной работой по выведению новых сортов. Противопоказаны пикировка, пересадка. Основные рекомендации в дни Водолея: обработка земли, прополка (на убывающей Луне). Интенсивно происходят процессы дыхания растений, поэтому эффективным будет опрыскивание средствами для борьбы с вредителями.

Традиции, приметы

23 марта. Василиса – вешней воды указательница. Активно пробиваются весенние ручьи, начало паводков. Пасмурный день – к хорошему урожаю льна. Возможны первые грозы (к теплу). Побежали бурные весенние ручьи, тает лёд в лунке – к хорошему клёву плотвы. Синие облака, бегущие по небу, – к дождям. В народе полагают, что в этот день святая Василиса «выпускает» талые воды, и те, у кого подтопило дом или погреб, много грешили прошедшей зимой.

24 марта. Заря-кукушка. Начало активной работы в саду. Подаёт голос первая кукушка: «Ранняя кукушка до опушки дерева (появления листвы) – к голоду». Раннее начало сокодвижения берёзы. Если холода заканчиваются к концу марта – жди тёплого лета.

Антип Зубник. Чтят память священномученика Антипа, целителя от разных хворей и, в первую очередь, утешителя зубной боли. В этот день собирали мартовскую талую воду, «снежицу», про запас. Считалось, снежица целебна «Божьей милостью». Ею мыли весь дом, поливали цветы, стирали бельё, снятое с больных, применяли как средство от загара и веснушек.

25 марта. Феофан Проломи наст. Туман – к урожаю на лён, овёс и коноплю. «Если на Феофана лошадь заболеет, всё лето будет болеть». «Если на Феофана лёд по затонам не тает, а тонет, весь год будет тяжёлым». Третий раз славили, закликали весну: «Сегодня Весну кличет и славит не только человек, но и всё живое на свете, празднуя победу жизни над смертью». Утром угощались ржаным печеньем в форме жаворонков, призывали весну, отпуская птичек из клеток на волю (для этого их заранее специально покупали на рынке). Принято угощать птиц: чем больше слетится, тем богаче будет урожай.

Православный календарь. Родительская вселенская суббота 4-й недели Великого поста, день особого поминовения усопших. В родительские дни православные христиане посещают кладбища, храмы, в которых совершаются заупокойные службы. В эти дни принято приносить жертвы на панихидный стол (канун) – различные продукты (за исключением мясных).

Час Земли. Глобальная ежегодная международная акция (с 2007 года), организованная Всемирным фондом дикой природы, которая проводится ежегодно в одну из последних суббот марта. В этот день в назначенное время люди в разных странах мира на один час отключают свет и другие электроприборы. Смысл – привлечь максимально широкое внимание к проблеме изменения климата планеты, показать свою поддержку идее необходимости объединённых действий. Участником акции может стать каждый, лишь выключив свет на один час (в 2017 году – 20:30, 25 марта).

25 (13:06) – 27 (17:10) [Рыбы]

Выгонка на зелень клубней, корешков и луковиц. Полив ограничить (проявлено действие приближающегося новолуния). Эффективны прополка, прищипка, пасынкование, уничтожение вредителей.

Памятка огородника: луна в рыбах

Основные характеристики этого периода – плодородие и влажность. Считается, что в эти дни земля отдыхает, поэтому нежелательно делать всё, что способно её серьёзно потревожить (перекапывать, рыть ямы и т. д.). Категорически не рекомендуется выкапывать и делить корневые многолетники, пасынковать, проводить какие-либо работы, связанные с обработкой растений средствами от вредителей. Лучше воздержаться от посадки и пересадки плодовых деревьев. Благоприятно перенесут посадку-пересадку травянистые растения, земляника, малина, смородина, крыжовник, грибы. Урожай из всего, что посажено в Рыбах, обильный, но хранится плохо. Для семенных целей использовать не рекомендуется.

Традиции, приметы

26 марта. Никифор. Активно просыпаются медведи: в полную силу включаются биоритмы весны в организме человека (медведь на Руси приравнивался к человеку, только в ином облике). Существует поверье: если коров не выгоняли до этого дня в поле, то не следует этого делать до Благовещения 7 апреля), иначе на скотину можно накликать беду. В этот день старались ничего не одалживать, «дабы избегнуть несчастья». На Никифора наблюдали за гусями: прилетали – к урожайному году, «полощутся» в воде – не за горами тепло. Туман – к дождливому лету.

27 марта. Венедиктов день, Федор Скотник. День почитания святителя Феогноста, митрополита Киевского и Московского (1353 г.), которому молятся при немоте и потере голоса; Федоровской иконы Божией Матери (1613 г.) – о благополучных родах, чтобы молоко не пропадало, о помощи в семейных нуждах. Морозный день – всю неделю мороз продержится. «На Федора Скотника не ленись, скотинке поклонись» – обихаживали домашних животных: чистили, скребли, заговаривали от дурного глаза, от беспокойства. Мороз на Венедикта предвещает такую же погоду на неделю вперёд, гром – к урожайному и плодородному лету. Считалось, нельзя в этот день точить ножи, колоть дрова, ходить на охоту, смотреться в зеркало (зеркала лучше завесить).

27 (17:10) – 29 (18:47) [Овен], 28 (5:59), [Новолуние]

В связи с новолунием, никаких работ, связанных с жизнедеятельностью растений (посев, посадка-пересадка, прививки, полив и пр.), желательно не проводить. Противопоказаны минеральные подкормки. Осторожно с прополкой. Результативно заниматься раскорчёвкой (корни быстро сгнивают, не дадут поросли), возможна обрезка деревьев и кустарников, удаление повреждённых и засохших ветвей.

Период новолуния хорош для планирования важных событий и моделирования желаемых ситуаций на ближайший лунный месяц, избавления от ненужных связей и мусора (в прямом и переносном смысле слова).

Памятка огородника: луна в овне

Луна в Овне – сухая и бесплодная. Хорошо удаются лишь культуры с коротким сроком вегетации, где основная цель – получение зелёной массы (луки, шпинат, горчица, кресс-салат и т. д.): растения быстро вытягиваются, не создавая крепкого стебля. Знак однолетних культур неблагоприятен для посадки деревьев, кустарников (почему высокорослые экземпляры для замедления роста подстригают именно в этот период).

От растений, которые были посеяны в Овне, получается достаточно скудный урожай непродолжительного хранения, вкусовые качества плодов средние, семена низкого качества. Кроме того, растения в эти дни практически не усваивают воду, поэтому полива (и, соответственно, подкормок) лучше не проводить.

Традиции, приметы

28 марта. Агапий, Александров день, Лесное ухоженье. День предлагал вспомнить о той роли, которую в жизни крестьянина играл лес-кормилец, поставщик грибов, кореньев и ягод. Считается, с этого дня начинают щениться волчицы. Читались особые заговоры, чтобы не блудить в лесу, на болоте.

29 марта. Савин. Тележный день. Готовили к работе инструменты, телегу и т. д. Результативны молитвы заключённых об освобождении. Тёплый день – к тёплой весне.

29 (18:47) – 31 (19:40) [Телец]

Посев семян на рассаду для открытого и закрытого грунта: петрушки, сельдерея, укропа, скороспелых сортов томата, белокочанной, савойской и цветной капусты, кольраби, брокколи, гибридов огурца. Пикировка мартовской рассады паслёновых (перец, баклажаны, томаты, физалис), подсев на рассаду таких культур, как физалис, белокочанная и цветная капуста, лук-чернушка на зелень. Посев семян амаранта, цветов (флоксы, гвоздика китайская, петунья, душистый табак). Выгонка на зелень. Полив, подкормка минеральными удобрениями. Борьба с почвенными вредителями.

Традиции, приметы

30 марта. Алексей Тёплый, человек Божий (411 г). Преподобному молятся об исцелении от болезней и даровании смирения, от укусов насекомых и ядовитых змей. Ясный день, обилие ручьёв, цветение мать-и-мачехи – к сильным весенним разливам. Запрещалось садиться в сани. Традиционно собирали и пили всей семьёй берёзовый сок. Девичьи гадания на женихов. Начало рыбьего жора: рыбаки для обеспечения удачного рыбного года плели сеть (хотя бы несколько ячеек).

Обычен посев овса, ячменя (в средней полосе). «На Алексея Тёплого доставай ульи». Посеянные на рассаду семена капусты дадут по осени хороший урожай.

Ладодение. Праздник весны и тепла, который предки отмечали в честь богини Лады – покровительницы любви и брака. Начало хороводов. Изготавливают из теста журавликов (обереги, которые размещали над дверью). По поверью, на Ладоденье птицы возвращаются из Ирия, славянского рая, и потому было принято подражать их танцам (кобениться, откуда идёт выражение «выкобениваться»). Все ритуалы обозначали возвращение на землю энергии жизни, пробуждения. Обратные ритуалы проводились 22 сентября, когда Лада вместе с перелётными птицами убывает в другие края.

31 марта (19:40) – 2 апр. (21:27) [Близнецы]

Посадка, пересадка домашних лиан, вьющихся, «усатых» растений и цветов, клубники. Обрезка для омоложения и стимулирования роста, удаление сухих ветвей. Полив не рекомендован.

Традиции, приметы

31 марта. Трофим-Евкарп, Кирилл Дери полоз: выехав утром на санях на подмёрзший за ночь наст, можно было ободрать полозья. Обычно резкие перепады дневных и ночных температур: «На Кирилла и спереди, и сзади – зима». Появляются первые цветы мать-и-мачехи, раскрывает почки волчье лыко – к теплу в начале апреля. Ранние комары-толкуны – к теплу. «Если берёзка вперёд опушается – к сухому лету, а если клён вперёд – к мокрому и неблагоприятному лету».

Апрель

Один из самых интенсивных, по нагрузкам, месяц, поскольку необходимо доделать всё, что не было по каким-то причинам отработано в марте, и разгрузить, по возможности, май. Быстро тает снег, важно задержать талые воды. Надо обновить побелку стволов. До набухания почек продолжается обрезка плодово-ягодных культур, формирование кроны у молодых саженцев (обязательно вырезать сухие ветки, попутно удаляя зимующие яйцекладки насекомых-вредителей, побеги смородины и крыжовника, поражённые мучнистой росой). Продезинфицировать и замазать раны; образовавшиеся дупла вычищают, забивают щебёнкой или битым кирпичом, заливают раствором песка с цементом. Закончить обрезку и прочистку малины и ягодных кустарников, снять зимние укрытия с роз, рододендронов и т. п. Привести в порядок птичьи домики.

Начинают перепрививку деревьев – с момента набухания почек на подвое до начала его цветения (примерно с середины апреля до третьей декады мая). В конце месяца (до распускания почек) высаживают саженцы кустарников и плодовых деревьев, прикопанных по осени; это лучшее время для посадки хвойников. При необходимости пересаживают деревья (до 5-8-летнего возраста). В третьей декаде апреля под молодые и плодоносящие кусты вносят азотные удобрения, полным минеральным удобрениям подкармливают ирисы, луковичные, клематисы – все перезимовавшие цветы и травы (альпийская горка, газон).

Важно не затягивать с обрезкой роз (после обрезки для профилактики от болезней их опрыскивают 3 %-ным раствором нитрафена – 1 л на 10 м²). До пробуждения почек обрабатывают медным или железным купоросом флоксы (для защиты от мучнистой росы; позже, по росткам – топазом).

С просыпанием многолетников наступает хорошее время для их деления и пересадки. Работы в открытом грунте начинаются в конце апреля. Если ещё лежит снег, площадку, на которой планируется посев, посыпают золой, накрывают плёнкой. Земля быстро прогревается, и уже при температуре 6–8 °C можно сеять прямо в неё. В первую очередь – капусту, позднюю и среднюю, кольраби, брокколи, свёклу (интервал от всхожести до готовности – 80 дней; при соблюдении сроков можно получить два урожая). В апреле надо постараться посеять семена моркови, лука, петрушки, редиса, салатов.

Неблагоприятные дни для работы с растениями: 11,19–21,26.

31 марта(19:40) – 2 апр. (21:27) [Близнецы]

См. март.

Традиции, приметы

1 апр. Дарья Пролубница, грязные проруби. «Каково первое апреля – таково и первое октября». И наоборот, первое апреля – день-индикатор погоды первой недели осени. Обильные, сильные ручьи («вешняя вода идёт с шумом») – к сильной траве, богатым покосам.

Апрель – месяц тотальной чистки, славен непредсказуемостью («зиму с летом сплетает»), что в народе объяснялось пробуждением природных духов – леших, водяных, домовых, чьё настроение не поддавалось анализу. Поэтому прямо с первого числа их пытались всячески сбить с толку, «мороча» друг друга (практика разрушения привычных стереотипов). Обман, или искусство манипуляции с выгодой для себя, безнаказанно, осваивали, в первую очередь, девушки, дети и молодые женщины (как самые беззащитные). Считалось, что, обманув как можно больше народу в апреле, человек на год страхуется от чего-то подобного в собственной жизни: «сколько человек обманешь, столько месяцев будет везти». Родившимся в этот день дан дар врачевания (их талисман – аквамарин).

День пробуждения домового (на зиму впадает в спячку, просыпаясь лишь при крайней необходимости). Первого же числа, с окончательным приходом весны, домовой начинает наводить порядок как главный дух-хранитель дома.

Международный день птиц. В 1906 году в этот день была подписана Международная конвенция по охране птиц (в 1927 году к ней присоединилась и Россия). По традиции в эти дни развешивают дополнительные кормушки и «птичьи домики» – скворечники, синичники, гоголятники и др. Ещё один очень известный птичий праздник – Всемирный день мигрирующих птиц – отмечается во вторые выходные мая.

2 апр. Фотиния Самарянка. Колодезница. День почитания Фотины (Светланы) Самарянки (ок. 66 г.), помогающей при разных недугах, особенно при лихорадках. Поэтому в первые 3–4 апрельских дня эффективны молитвы от «трясовичной болезни» – весенних лихорадок. Считается, что грунтовая вода (колодец, родники) обретает чудотворную силу для исцеления болезней, снятия негатива (человека, жилого пространства). Борьба с «гнилями» – пить, омовения, полив растений, замачивание семян. Кропить водой всё, что возможно, выносить на улицу, проветривать вещи (особенно льняные, включая постельное бельё, полотенца и скатерти).

2 (21:27) – 5 (1:13) [Рак], 3(21:41) [Перв. четв.]

Посев и посадка всего, что предназначено для весеннелетнего потребления (не требует длительного хранения). Посев семян для открытого и закрытого грунта всех сортов капусты, шпината, укропа, гибридов огурца, скороспелых сортов томата, редиса, баклажан, перца. Сеем салат кочанный, арбуз, дыню, тыкву, кабачок. Посев на рассаду теплолюбивых и быстрорастущих летников (амарант, бальзамин, бархатцы, однолетние георгины, целозия, цинния и др.). Пикировка сеянцев. Укоренение черенков. Выгонка на зелень. Закладка грибниц. Проращивание картофеля. Полив. Подкормка минеральными удобрениями. Неблагоприятно обрезать сухие ветки у деревьев и кустарников.

Традиции, приметы

3 апр. Катаник, Кирилл Катанский. День памяти святого Кирилла, епископа Катанского (I в.). Окончание катаний с гор, зимних игр, необратимый приход весны. Появляются белые трясогузки. До следующего года убирают санки, валенки меняют на лапти. По примете, на небо старались не смотреть (увидеть падающую звезду – к несчастьям, смерти, болезни).

Фомин день. Всплеск весенних лихорадок, «Фома лихорадку гонит».

4 апр. Василий Солнечник, Капельник. Памяти святого мученика Василия Анкирского, пресвитера Анкирской церкви (умер в 363 г.). Стремительное таяние снегов, тотальный и необратимый приход весны. Встречали рассвет, по солнцу предсказывали будущий урожай (при восходе красные круги вокруг солнца – к плодородному году). Начало цветения орешника (лещины). Средний срок прилёта чаек, зябликов.

Полагали, что если к этому дню снег на муравейнике сошёл с северной стороны, то лето будет жарким и долгим; если же растаял с южной стороны – лето будет прохладным. Выпекали ритуальные калачи и калачики, символизирующие солнце. Рецепт: 2 ст. л. дрожжей развести в 9 ст. л. молока, добавить 2 ст. л. сахара, 200 г сливочного масла, яйцо, всё смешать и заместить мукой так, чтобы тесто не приставало к столу. Налепить калачиков, утыкать их изюмом, выложить на противень и дать подняться. Затем смазать взбитым яйцом и запекать.

Мимоходом

В апреле каждая семья может вырастить на подоконнике хотя бы 5–7 растений самоопыляющихся огурцов (гибриды). Не надо забывать про немодные, но проверенные сорта (Буран, Клавдия, Грибовчанка). Зозуля, к примеру, помимо способности давать ранний урожай, продуктивен вплоть до заморозков, когда плети остальных огурцов уже погибают. Плюс, это один из немногих сортов с длинными плодами, который можно солить и консервировать.