Текст книги "Куры. Утки. Гуси"

А – наличие этого витамина дает гарантию нормального роста молодняка, повышает яйценоскость, процент выводимости потомства. Организм птицы становится более устойчивым к различным заболеваниям.

Основным источником витамина А являются: красная морковь, рыбий жир, молоко, хвоя, трава.

Д – необходим при регулировании фосфорно-кальциевого обмена. Участвует в образовании костяка и скорлупы.

В₁ – способствует образованию животного крахмала (гликогена) и участвует в углеводном обмене.

Содержится этот витамин в отрубях, травяной муке, овсе, дрожжах и молочных продуктах.

В₂ – обеспечивает нормальную работу нервной системы. Способствует повышению яйценоскости и выводу потомства.

Для получения этого витамина нужно добавлять в рацион гусей дрожжи и пророщенное зерно.

В₆ – при достаточном количестве стимулирует процесс роста, а также защищает от различных заболеваний глаз и кожи.

Содержится в таких продуктах, как дрожжи, отруби и травяная мука.

Е – нужный компонент в нормальном процессе размножения. Этот витамин повышает оплодотворяющую способность спермы и своевременное развитие яйцеклеток в яичнике. Предупреждает некоторые заболевания.

Содержится в пророщенном зерне, зелени, травяной муке, яйцах и дрожжах.

На практике обычно применяются 3 способа кормления: сухой, влажный и комбинированный. И все же большее предпочтение при кормлении гусей отдается влажным и комбинированным кормам.

При влажном способе кормления гуси получают смеси в виде влажных мешанок, которые готовят из молотого зерна, жмыхов, зеленых кормов и кормов животного происхождения, а также корнеплодов, витаминных и минеральных добавок. Разводят сухую смесь бульоном (оставшимся после варки костей), обратом, сочными кормами. Кроме таких мешанок, следует давать гусям 1–2 раза в день цельное зерно, причем утром лучше пророщенное, а вечером – сухое.

При комбинированном способе кормления большую часть рациона составляют сухие мучные смеси.

Если у вас отсутствует какой-то корм, его можно заменить другим компонентом, близким по содержанию питательных веществ.

Так, пшено можно заменить смесью мелко дробленной пшеницы и кукурузы из расчета 1:1. Вместо проса дайте смесь дробленой кукурузы и сорго (1:1). Овсяную крупу и овсяную муку замените, соответственно, ячменной крупой или мукой (на 10 г овса – 9 г ячменя).

Пшеничные отруби (10 г) заменит смесь овсяной муки (5 г) и муки мясо-костной (2 г) или смесь ячменной муки (4 г) и мясо-костной муки (2 г). Вместо кукурузной муки (10 г) дайте пшеничную (11 г) и рыбную (1 г) муку. А рыбную муку (10 г) может заменить свежая рыба (35 г) или смесь мясных отходов (20 г) и соевого шрота (3 г), или нежирный творог (25–30 г). Вместо молотого зерна (10 г) дайте сырой или вареный картофель (30–35 г).

Следует отметить, что замену кормов необходимо проводить постепенно, небольшими порциями.

Если нет времени на приготовление мешанок, воспользуйтесь сухим кормом, который предлагают комбикормовые заводы и цеха. Полноценные комбикорма (сухие смеси) изготавливаются по научно обоснованным нормам и правилам, поэтому содержат все необходимые организму птицы элементы. В год на одного гуся (возрастом до 2 лет) понадобится примерно 120–130 кг сухого корма, а для 3-летнего гуся – около 60–65 кг комбикорма.

У гусей нет зубов, поэтому пища размельчается прямо в мышечном желудке. Для того чтобы процесс расщепления проходил более интенсивно, в корм обязательно нужно добавлять гравий из кварцита, который более устойчив к воздействию соляной кислоты желудочного сока.

Для корма взрослой птицы лучше использовать гравий размером от 4 до 6 мм, количество которого составляет не более 1 % от массы всего рациона.

Если в корме гравий отсутствует, то питательные вещества не полностью усваиваются организмом птицы и пища плохо переваривается. Это может привести к заболеванию птиц.

Заменять гравий песком или битым стеклом не рекомендуется, так как песок из желудка попадает в кишечник, где происходит воспаление, а стекло нарушает кутикулу желудка.

Перед кормлением необходимо правильно приготовить смесь, при этом улучшаются ее вкусовые качества, становятся мельче отдельные частицы, а также при подготовке вы можете обеззаразить корм.

Цельное зерно злаковых и бобовых культур при подготовке нужно очистить от примесей, просеять и раздробить. Но учтите, что слишком мелкий помол будет раздражать слизистую оболочку желудка, и гуси будут плохо есть, а при крупном дроблении корм съедается частично, что приводит к нарушению баланса питательных веществ в организме птицы.

Неповрежденные зерна пшеницы, ячменя или овса лучше всего проращивать, пока не появится белый росток.

Если вы используете мучную смесь, добавьте в нее пекарские дрожжи. На 1 кг муки возьмите 1,5 л воды и 5 г дрожжей. Эту массу ставят на 7–9 часов в теплое место (температура около 20 °C).

Корнеплоды перед употреблением в корм нужно хорошо промыть и порезать на мелкие кусочки. Картофель можно сварить или запарить, измельчить и перемешать с мучной смесью. Морковь следует резать непосредственно перед кормлением гусей.

Хвою нужно заготавливать в период с ноября по февраль. Ее измельчают (можно пропустить через мясорубку) и добавляют во влажную мешанку из расчета: до 30 г на одну голову в сутки.

Хорошо заготовить ягоды рябины и боярышника, которые следует собирать осенью при первых заморозках. Кормить гусей можно целой ягодой в осенне-зимний период из расчета от 5 до 8 г на одну голову в сутки. Данные ягоды богаты витаминами и другими полезными веществами, что благоприятно сказывается на здоровье гусей и их мясе.

Шроты и жмыхи перед кормлением нужно обязательно размолоть. А для влажных мешанок их размачивают до пастообразного состояния.

Мясную и рыбную муку следует перед употреблением в пищу гусям просеивать. Если мука намокла и в ней появились комочки, то такой продукт не следует добавлять в общий корм. Рыбные и мясные отходы хорошо поварите и пропустите через мясорубку.

Молоко используют для корма только в сквашенном виде.

Если в состав влажных смесей входит несколько компонентов, то такой корм нужно тщательно размешивать.

Взрослых гусей кормят 3–4 раза в сутки. Утром можно давать проросшее зерно или сухую мучную смесь, днем следует приготовить влажную мешанку, а вечером дайте сухое цельное зерно. Мешанку лучше готовить непосредственно перед кормлением и рассчитывать такое количество, чтобы гуси съели корм за 25–30 минут. Так у гусей всегда будет свежий корм, и вы предотвратите расстройство пищеварения птиц.

В холодный период влажные мешанки нужно готовить на теплом бульоне, воде или сыворотке. В зимнее время гусей следует кормить 4 раза в день, а в весеннее время кормление увеличивают до 5 раз.

Вечером гусей нужно обильно кормить, чтобы к утру они не чувствовали сильного голода. Один раз установив режим кормления, необходимо строго его соблюдать, так ваши гуси будут расти здоровыми и упитанными.

Состав рационов и количество в них отдельных компонентов следует изменять в соответствии с упитанностью гусей. Поддерживать баланс лучше всего за счет изменений объема зерновых кормов. При ожирении гусей уменьшайте порцию, а когда птицы начинают худеть, нужно увеличивать объем зерна при кормлении.

По сравнению с другими видами домашней птицы, у гусей самый непродолжительный период яйцекладки. Если вы обеспечите полноценное и правильное кормление зимой, то сможете рассчитывать на высокую продуктивность гусынь в это время года.

В осенне-зимний период в рацион обязательно должны входить такие компоненты и продукты, как:

– свекла сахарная – 400 г;

– вареный картофель – 100 г;

– ячмень – 100 г;

– отруби пшеничные – 45 г;

– горох или бобы – 30 г;

– кукуруза – 30 г;

– мука травяная витаминная – 20 г;

– сенная мука – 5 г;

– ракушки, мел – 8 г;

– кормовой жир – 3 г;

– обесфторенный фосфат – 3 г.

В зимний период в день на одну голову необходимо расходовать примерно следующее количество кормов: зерновых и мучных – 140–160 г, из которых 50–70 г следует давать цельным зерном (овес в смеси с другим зерном), хорошо высушенного, измельченного клеверного сена – 100–150 г и смесь из картофеля, свеклы, моркови – 300–500 г. Можно давать гусям квашеную капусту – 50–100 г. Минеральную подкормку (толченый мел, гравий) лучше держать в отдельных кормушках. Не забывайте дополнительно обогащать рацион витаминами А, Д и Е.

Зимой вместо травяной муки можно использовать сено из бобово-злакового разнотравья.

Корнеплоды обычно быстро портятся, поэтому на зиму их можно засилосовать с капустным листом и другой зеленью. При этом очень хорошо в эту массу добавить немного измельченных бобовых трав. Хорошего силоса одному взрослому гусю нужно до 400 г в день.

Так как мягкий корм гуси едят лучше, мякину и сено запаривайте перед кормлением. Утром и в обед сделайте влажную смесь из клеверной трухи или мелко нарубленного сена, нарезанных маленькими кусочками корнеплодов и вареного картофеля, а вечером птицу кормите зерном.

Если гуси недостаточно откормлены, то за месяц до начала яйцекладки целесообразнее увеличить норму зерновых и мучных кормов. В период яйцекладки на каждую голову нужно расходовать 200–250 г кормов, из них 100 г должно составлять цельное зерно (часть которого нужно проращивать), до 30 г – корма животного происхождения (творог, сыворотка, вареные яйца длительного хранения, мясные или рыбные отходы).

На втором году жизни у гусынь повышается яйценоскость на 15–20 %, и этим они отличаются от других домашних птиц. Поэтому в период массовой яйцекладки необходимо следить за потреблением корма гусынями. Если гусыня будет не полностью поедать зерновой корм, то уменьшите количество грубых кормов до 50–70 г в день.

Также нужно внимательно следить за состоянием гусаков, они должны быть упитанными. Примерно за 1–2 месяца до наступления племенного периода их нужно начинать подкармливать дополнительно, так как к кормушкам они подходят после гусынь, когда корма в них практически не остается. Подкормку гусаков лучше осуществлять из отдельных кормушек, которые подвешивают на высоте 80–90 см от пола во время прогулки гусынь утром после первого кормления.

В рационе должен быть цельный пророщенный овес (по 100 г на одну голову) или смесь из 80 г молотого зерна и 20 г кормов животного происхождения. При этом не допускайте ожирения гусаков, от таких производителей не все яйца получаются оплодотворенные.

В предплеменной и племенной период необходимо в рацион вводить такие продукты, как:

– пшеница – 30 г;

– овес – 90 г;

– отруби пшеничные – 50 г;

– мука травяная – 70 г;

– картофель вареный – 150–200 г;

– шроты, жмыхи – 25 г;

– мел, ракушки – 10 г;

– мука костная – 3 г;

– соль поваренная – 2 г.

Кормить в этот период гусей следует 3 раза в день. Влажная мешанка – утром и днем, а зерно – вечером.

Так как у гусей высокий обмен минеральных веществ, то в их рационе всегда должно быть достаточное количество кальция, натрия, фосфора. Растертые в порошок ракушки и мел должны составлять 2,5–3 %, поваренная соль – не более 0,5 %.

В день на одну голову можно расходовать:

– силос – до 100 г;

– мука сенная – до 300 г;

– свекла сахарная – до 500 г;

– картофель вареный и сырой – до 1 кг;

– злаковые и бобовые – до 700 г.

Продукты, необходимые для кормления гусей, приведены в таблице:

Зимой гуси хорошо едят снег, но воду давайте им обязательно, ею они промывают клюв.

Летом гусей лучше содержать на пастбище, так как гусь – травоядная птица, и в день взрослая гусыня поедает до 2 кг травы. Траву плохого качества, растения с заброшенных лугов и оврагов гуси есть не будут. Поэтому пастбище должно быть с хорошей сочной травой. Из дикорастущих трав гуси больше предпочитают подорожник, одуванчик, кислый щавель, молодую крапиву, тысячелистник, осот, полевой вьюнок, птичью гречиху. Но не выпускайте их на луга с высокой травой, такой травой они просто не наедаются.

Свежие зеленые корма можно скармливать без ограничений, заменяя ими в рационе до 70–75 % концентрированных кормов.

Кормить летом гусей следует один раз и только вечером, чтобы они приучились на ночь приходить домой. В сарае или другом помещении необходимо ставить кормушку с минеральными добавками и чистой свежей водой, хорошо еще поставить емкость с гравием или крупным речным песком.

Если на пастбище трава плохого качества, то дополнительно к вечернему кормлению утром нужно давать влажную кормовую мешанку.

Резко уменьшать или увеличивать объемы кормлений нельзя, так как большое количество питательных веществ приводит к ожирению птицы и прерыванию яйцекладки, а недостаток пищи влечет за собой снижение и продуктивность живой массы.

Гуси хорошо едят в ночное время, потому что полученная клетчатка в этот период у них быстро переваривается. Поэтому в суточный рацион вводите до 700 г зеленых кормов, до 500 г овощей и корнеплодов и до 300 г травяной муки.

В непродуктивный период возьмите за основу перечень следующих продуктов:

– смесь цельного зерна – 130 г;

– бобовые культуры – 25 г;

– корма из муки пшеницы и кукурузы – 60 г;

– хвойная мука – 20 г или

– травяная мука – 50 г;

– сухие дрожжи – 5 г или свежие пекарские дрожжи – 15 г;

– корма животного происхождения – 5 г;

– картофель вареный – 80 г;

– свекла – 250 г;

– фосфаты – 2 г;

– соль поваренная – 1,5 г;

– ракушка, мел – 10 г.

В племенной период необходимо увеличить процент витаминных и высокобелковых кормов, минеральных добавок.

Если вы обеспечиваете птицам полноценное и правильное кормление, то можете получить от каждой гусыни до 50 гусят за один сезон.

Болезни и их профилактика

Заболевания гусей наносят большой урон развитию хозяйства птицевода, так как могут резко сократить число разводимой им птицы. Общеизвестно, что всегда легче предупредить болезнь, чем лечить ее, поэтому целесообразнее проводить различные профилактические меры, предупреждающие заболевания гусей.

Фермер или его помощники должны каждый день проводить регулярный осмотр всего поголовья гусей. Именно каждодневное наблюдение позволит вовремя обнаружить заболевшую птицу. Успешность ее выздоровления прежде всего зависит от того, как быстро вами были выявлены симптомы того или иного заболевания.

Сигналом того, что ваша птица больна, могут служить следующие симптомы: она отказывается от корма, воды, прячется, не может встать на ноги или хромает, совершает частые глотательные движения, наблюдается апатия, поведение птицы резко отличается от ее обычного поведения, вы замечаете, что у птицы частые судороги конечностей, головы и т. п. Все эти и многие другие признаки должны вас насторожить.

Прежде всего необходимо удалить заболевшего гуся из стада, так как инфекция может легко передаться и другим птицам. После этого попытайтесь сначала самостоятельно определить, что беспокоит вашего питомца. Внимательно осмотрите его голову, шею, крылья, оперенье, конечности, для того чтобы выяснить, не поранилась ли птица. Обычно после первого осмотра сложно определить, чем болен питомец, так как могут отсутствовать явные признаки какого-либо конкретного заболевания. В этом случае вам придется обратиться к ветеринару.

Однако целый ряд болезней можно легко диагностировать самостоятельно, зная их основные симптомы. Нередко причина заболевания корениться в неправильном, неполноценном питании, в недостатке в рационе гусей всех необходимых микроэлементов, солей и витаминов. Другой причиной могут служить обычные пищевые отравления (несвежие корма, ядовитые растения).

Витамины – важные элементы, активно участвующие в пищеварительном процессе, благодаря им осуществляется интенсивное развитие, рост птиц, поэтому их присутствие в живом организме крайне необходимо, а их недостаток приводит к целому ряду заболеваний.

Проявлениями недостатка содержания в организме витаминов могут служить следующие признаки: отсутствие аппетита, отставание птицы в росте, излишняя худоба и целый ряд других.

Если в рацион гусей включается мало витаминов группы В, у птиц нарушается координация движений, отмечаются частые судороги. Для того чтобы ваш питомец ежедневно получал необходимое количество витаминов В, в кормовые смеси нужно регулярно добавлять свежие или сухие пекарские дрожжи.

Особенно богаты витаминами группы В мука из хвои сосны, ели, зеленая трава, различные овощные культуры. Овощи (кормовую свеклу, морковь, картофель, тыкву, кабачки) непосредственно перед скармливанием мелко рубят и добавляют в комбикорма. При кормлении гусят овощи обычно варят, чтобы они стали более мягкими, и только после этого вносят в основной корм. Овощные культуры являются ценнейшими источниками всех необходимых живому организму витаминов (A, B, С) и минеральных веществ.

Недостаток витамина В₁₂ отражается на здоровье гусей, поэтому в их пищевой рацион обязательно должен включаться корм животного происхождения с большим содержанием белка, нуклеиновых кислот. Некоторые фермеры применяют следующий способ: вместо воды дают домашним птицам молоко или молочную сыворотку.

В зимнее время года из-за недостатка витамина D у гусей может развиться авитаминоз D. Этот витамин обычно формируется в организме живых существ под воздействием прямого солнечного света, поэтому именно зимой домашние птицы больше всего нуждаются в этом витамине. Его недостаток губительным образом сказывается на развитии гусят: они начинают отставать в росте, болеют рахитом, D-гиповитаминозом (утолщаются суставы, искривляются конечности, грудная кость, начинаются желудочно-кишечные расстройства и т. п.).

При D-гиповитаминозе наблюдается не только недостаток витамина D, но также отмечается нарушение фосфорно-кальциевого обмена. Данное заболевание губительным образом прежде всего сказывается на здоровье молодых особей, так как именно в этом возрасте происходит формирование костной ткани, рост организма. У взрослых гусей признаки авитаминоза D выражаются в том, что они откладывают яйца, имеющие очень тонкую скорлупу.

В качестве профилактики данного заболевания можно предложить следующие меры.

1. Птицы как можно больше должны находиться на свежем воздухе, для того чтобы получать необходимую им для нормальной жизнедеятельности дозу ультрафиолетового облучения.

2. В корм гусей в обязательном порядке должны входить толченые кости, витаминизированный рыбий жир, минеральная подкормка в виде костной муки, трикальцийфосфата, а также другие вещества, содержащие кальций (например, мел).

3. Птицы должны содержаться в холодное время в закрытых, но просторных и светлых помещениях, чтобы гуси могли свободно двигаться. В теплое время года гусей лучше всего отпускать пастись на травяные луга, где птица сама сможет найти все необходимые ей витамины и минеральные вещества.

Наряду с авитаминозом D птицы болеют и авитаминозом E. Витамин E влияет прежде всего на яйценоскость домашних птиц и развитие в яйце зародышей. Для получения здорового и жизнеспособного потомства крайне необходимо, чтобы гуси-производители не являлись носителями данного заболевания.

В качестве профилактических мер в комбикорм регулярно добавляют мелко порезанную зелень, сенную труху с молодыми листочками пророщенного зерна.

Нередко главным источником самых различных заболеваний становится порченый корм, поэтому необходимо тщательно следить за пригодностью выдаваемого птицам корма. Испорченный корм может стать причиной пищевого отравления. При пищевом отравлении можно наблюдать проявление следующих признаков: обильный, иногда с кровью, понос, рвота, жажда, судороги, сильное нервное возбуждение, апатия, отказ от приема пищи, воспаление зоба, кишечника. О пищевом отравлении можно говорить и в том случае, когда при очередном осмотре всего поголовья гусей вы обнаружили несколько погибших или одновременно заболевших птиц.

Очень часто встречаются отравления гусей недоброкачественными кормами (гастроэнтериты). При этом отмечаются такие симптомы, как понос, паралич. Птицы быстро худеют и отстают в росте. Причиной отравлений служит испортившийся, заплесневелый корм. Для того чтобы избавить своих питомцев от данного заболевания, вам необходимо в качестве основного лечебного средства применять жженую магнезию (сульфат магния), касторовое масло, отвар дубовой коры. Для нормализации процесса пищеварения птицам вместо воды можно давать ацидофильное молоко.

Отравление гусей поваренной солью отмечается в том случае, когда им был скормлен корм, содержащий большое количество соли. Основные симптомы солевого отравления: повышенное чувство жажды, сильное нервное возбуждение, при протекании заболевания в тяжелой форме наблюдаются судороги. При сильном отравлении птица может погибнуть уже через 10–12 часов. Лечебные средства: 10–20 г растительного масла или водки (на голову), обильное питье.