Текст книги "Куры. Утки. Гуси"

Кормление взрослой птицы

Чтобы ваши питомцы неслись круглый год, вам необходимо не только правильно содержать их в курятнике, но и правильно кормить. Для этого вам нужно запастись всеми необходимыми кормами, которые куры смогут поедать в течение всего года.

В рационе кормления взрослой птицы обязательно должны присутствовать следующие корма:

– углеводистые корма, богатые углеводами.

К ним относятся все злаковые (овес, пшеница, пшеничные отходы, ржаные отходы, ячмень, просо, сорго, чумиза, кукуруза, подсолнечный жмых и другие). Разнообразие кормления гарантирует вам хороший результат, так как в каждом из перечисленных зерновых имеется свой запас калорий, который в сочетании с другим даст больший эффект, чем каждый в отдельности.

А также необходимо добавлять в корма овощи и корнеплоды (свекла, картофель, огурцы, помидоры). Отходы кухонного производства: белковые корма, которые содержат достаточное количество протеина и делятся на:

– корма животного происхождения: мясо-костная мука, мясо-перьевая, рыбная мука, боенские отходы, молоко цельное, а также обрат, пахта, мясо рыб и животных;

– растительного происхождения: зерна бобовых, жмых, шроты, дрожжи, мука из тех же бобовых, трав и крапивы;

– витаминные корма, которые служат для птицы источником витаминов группы А, В, С, К, РР и являются хорошим дополнением к основным кормам: морковь, желтая тыква, силос (люцерна, бобовые, клевер, крапива, другие луговые травы), мука из хвои, трава.

Желательно кормить птицу сочными витаминными кормами:

– свекольной и морковной ботвой, белой морковью, капустным листом, содержащими в себе достаточное количество жидкости;

– минеральными кормами, восполняющими недостаток в организме минеральных веществ (кальция, натрия, фосфора), которые так необходимы курам для формирования костного скелета, яичной скорлупы, для хорошей яйценоскости. Сюда входят: мел, ракушки, яичная скорлупа, просеянная древесная зола, известь.

Костная мука, которую вы вполне можете приготовить и в домашних условиях, пополнит запас фосфора в организме птицы.

Поваренная соль – источник натрия и хлора, возбуждает аппетит, но вводить ее в рацион необходимо в небольшом количестве (0,5–0,7 % от общей массы сухих кормов), чтобы куры не отравились ею.

Суточный рацион подачи кормов будет варьироваться в зависимости от породы кур, их возраста, назначения, условий содержания и состояния здоровья, а также вашего желания получить определенный результат.

Примерный суточный рацион для кур приводим в таблице, все цифры обозначают процентное соотношение кормов по массе.

В зимний период (в связи с холодным климатом и потребностью в большем количестве кормов), птицы поедают корма больше, нежели в весенне-летний период. Но и в этот период, несмотря на более тяжелые условия, их состав должен быть разнообразен и богат минеральными веществами и витаминами.

Существует три типа кормления домашней птицы, выбирайте любой: сухой, влажный или комбинированный.

Влажный или комбинированный типы позволяют значительно сократить расходы на сухие корма, то есть зерновые. Вы можете в этом случае использовать отходы кухни, корма, имеющиеся в достатке в любом натуральном хозяйстве (сено, корнеплоды, зерновые и бобовые, боенные отходы).

Влажный тип кормления предусматривает приготовление для кур влажных смесей из молотых зерновых, жмыха, костной муки. Увлажняются такие мешанки за счет сочных кормов или бульона, сваренного из костей, а также с помощью обрата и других молочных продуктов. 30 % суточного рациона тем не менее составляют сухое цельное зерно, 1/3 которого необходимо выдавать птице утром, можете часть его выдать днем, а остальное – вечером.

Основу рациона при комбинированном типе кормления составляют сухие мучные смеси с добавлением дробленого зерна. Их обычно засыпают в автоматические кормушки, и куры поедают их в течение всего дня. Но и при этом типе кормления вы не менее 2 раз в день должны выдавать птице влажные мешанки, в состав которых входят и минеральные, и витаминные корма, и корнеплоды, и обрат.

Компоненты смесей взаимозаменяемы, и вы можете за неимением одного компонента заменить его любым другим, сходным по питательности. Это никак не повредит общей комплектации корма.

Сухой тип кормления удобен тем, что избавит вас от трудоемкого приготовления смесей, мешанок, измельчения корнеплодов, варки бульонов. Промышленность выпускает массу готовых сухих смесей – комбикормов, причем изготавливаются они в строгом соответствии с нормами, по различной рецептуре, варьирующейся в зависимости от вида и возраста птицы.

Кур-несушек кормите смесью № 12, молодняк кур яичных пород – смесью № 2 (в возрасте 1–60 дней), смесью № 21 – в возрасте 61–200 дней, молодняк кур мясных пород – смесью № 30 (в возрасте 1–120 дней), смесью № 31 – в возрасте 121–180 дней.

Кур кормят 3–4 раза в сутки. Летом – 4–5 раз. Причем летнее утреннее кормление необходимо производить как можно раньше, с рассветом; на первое кормление выделяется до 30 % от всей дневной нормы кормов.

Промежутки между кормлениями должны быть одинаковые. Утром и на ночь кормят зерновыми, через 2–3 часа после первого кормления – влажной мешанкой, при этом следят, чтобы она поедалась птицей в течение 40 минут, испорченная мешанка может стать причиной желудочно-кишечных заболеваний у кур, а в течение дня в кормушки насыпают сухие смеси.

Зерновые для смесей измельчайте до размера частиц 1–2 мм, для мешанок перемалывайте их в муку, чтобы они лучше усваивались. Бобовые предварительно замачивайте (на ночь), проваривайте или пропаривайте в небольшом количестве воды.

Корнеплоды мойте и измельчайте в мезгу или при помощи терки, резака, немедленно смешивайте с другими кормами. Сок корнеплодов увлажнит смесь, поэтому не должен быть потерян. Увлажнить мешанки можно и падалицей яблок, груш, слив, выжимками яблок, измельченной яблочной кожурой.

Зерно злаковых, особенно в весенний период, в рационе несушек лучше использовать пророщенным. В нем тогда повышается содержание витаминов, оно лучше переваривается и усваивается птицей.

На корма идет зелень или ботва, собранные до начала цветения растений. Ее мелко рубят или пропускают через мясорубку. Молодые побеги можно выдавать в целом виде. Это поддержит кур в движении, что просто необходимо, особенно если куры находятся в ограниченном пространстве. Расклев целого листа заставит их находиться в движении.

Для количественного сокращения кормов вы можете проводить для кур мясных пород 1–2 разгрузочных дня или кормить их через день, но скармливая двойную порцию кормов. Такой режим питания вы можете вводить с 10 до 20-недельного возраста, а повторить примерно в 35-недельном возрасте, когда куры достигнут максимально высокой яйценоскости.

Кур несушек можно кормить гранулированными кормами. Это очень удобно, особенно в больших хозяйствах. При использовании полноценных гранул процесс кормления значительно облегчается за счет того, что вам не будет необходимо приготовлять корма. Так вы снизите трудоемкость их раздачи.

При таком способе кормления выдача дозы определяется размерами кормушек, специально для этого установленных.

Такие корма содержат сырой протеин, кальций, фосфор, натрий, а также необходимое количество витаминов и микроэлементов. Энергетическая питательность в 100 г такого корма содержит от 250 до 275 килокалорий.

В расчет на одну курочку-несушку яичного направления в сутки приходится примерно такое количество корма:

– при содержании в клетках – 115 г;

– при содержании в курятниках – 120 г;

– для кур-несушек мясного направления – до 160 г на голову.

При комбинированном типе кормления вы можете сочетать разные и отдельные типы кормов в самых разных пропорциях, но не превышая максимальной нормы выдачи разным породам кур.

В таблице приведена ориентировочная потребность кур в обменной энергии и питательных элементах. Расчет приведен на 1 голову в сутки. Нормы даны в г.

Чтобы обеспечить курам-несушкам правильное среднегодовое кормление с достаточным потреблением всех указанных в предыдущей таблице элементов, вы должны распределить его на все периоды с учетом климатических условий и особенностей жизнедеятельности самих кур.

В следующей таблице расписан примерный рацион питания для кур яйценоских пород. Цифры даны из расчета на 1 голову в сутки (в г).

При таком рационе кормления вам потребуется в год для кур-несушек:

– зерна цельного – 15 кг;

– зерна дробленого – 18 кг;

– пшеничных отрубей – 3,7 кг;

– вареного картофеля – 9 кг;

– свежей зелени – 8,2 кг;

– корнеплоды – 1,8 кг;

– сенной или травяной муки – 1 кг;

– мясо-костной или рыбной муки – 1,8 кг;

– костная мука – 0,7 кг;

– шрот или жмых – 2,3 кг;

– мел или ракушка – 1,05 кг;

– соль поваренная – 0,2 кг.

Для кур мясных пород или мясо-яичных нормы увеличиваются примерно на 15–20 %.

В период массовой яйцекладки кур необходимо кормить более питательными кормами, увеличить потребление кальциевых добавок.

В конце лета у кур начинается массовая линька, в этот период падает и яйценоскость. В течение двух месяцев куры плохо поедают корм. В это время рекомендуется кормить птиц продуктами, содержащими большее количество белка. Такими, как: пророщенное зерно, молоко или обрат, морковь и капустный лист, а также корма животного происхождения. Это повысит рост пера и стимулирует хороший обмен веществ.

Кормушки должны устанавливаться в определенном месте, к которому приучают сразу. Куры, находящиеся на воле, приучаются к определенному зову, на который они сбегаются со всего двора, а иначе они не получат своей дневной нормы.

Если же таких условий нет, то для того чтобы стимулировать движение в ограниченном пространстве, подвешивайте пучки зелени над курами так, чтобы они подпрыгивали, доставая до корма.

При кормлении мешанками не допускайте их тестообразной консистенции, мешанки делайте чуть влажными и рассыпчатыми. В них вы можете добавлять все необходимые минеральные и витаминные компоненты.

Не меньшей необходимостью (чем для гусей и уток) для кур является поилка. Ее устанавливают рядом с кормушкой, чтобы куры могли сразу получить запас воды. В отличие от водных птиц, у кур есть зоб, в котором пища задерживается на некоторое время, и, чтобы не произошло закупорки, его необходимо смачивать. Особенно это касается тех случаев, когда даются цельные сухие корма.

Потребление воды зависит от возраста и массы курицы, а также от ее продуктивности. В среднем, курица потребляет около 200–300 г воды на 100–150 г сухого корма. При таком потреблении в день птица выпивает примерно 300 мл воды. Если же на дворе достаточно жарко, то увеличивается и ее потребление.

При правильном кормлении кур в течение всего годового периода вы сможете добиться наилучших результатов в содержании и получите от них стопроцентную отдачу.

Болезни и их профилактика

Насколько успешной будет ваша работа по разведению кур, во многом зависит от их здоровья. Поэтому для вас важно не только вовремя диагностировать то или иное заболевание, начать правильное его лечение, но и предупредить по возможности его возникновение, то есть провести ряд необходимых профилактических мероприятий.

Заболевания кур подразделяются на несколько видов:

– болезни, вызванные нарушениями в кормлении и содержании;

– отравления ядовитыми веществами;

– травмы;

– инфекционные заболевания.

Почти все заболевания кур могут быть вызваны не только плохим кормлением, но и плохим содержанием птиц. Важно вовремя выделить заболевшую особь из числа остальных. Больные птицы, как правило, отличаются небольшим весом, который не соответствует возрасту птицы. Больные куры постоянно присаживаются на пол, у них падает яйценоскость. Аппетит у больной птицы почти отсутствует, глаза закрыты, дыхание затруднено, она как бы прихрамывает, а при остром развитии некоторых болезней можно наблюдать судороги конечностей и головы птицы.

Предварительную диагностику некоторых заболеваний можно провести, обратив внимание на экскременты кур. Следует знать, что у здоровой особи кал темного цвета с налетом мочи серовато-белого цвета. Буроватый или желтоватый цвет кала указывает на то, что в рационе птицы допущен избыток углеводов. Темный цвет, водянистость каловых масс со слизистыми красноватыми полосами говорит об излишке в корме птицы животного белка. Если же кал зеленоватого цвета, это говорит об общем расстройстве пищеварения. Кроме этого, у птицы в это время оперение вокруг клоаки бывает сильно загрязнено испражнениями.

Любое нарушение в кормлении, в результате которого птица не получает нужного количества витаминов и минеральных веществ, может привести к расстройствам функций всего ее организма, а следовательно, к снижению продуктивности, то есть яйценоскости и снижению веса.

Первое место среди заболеваний подобного рода занимают такие заболевания, как авитаминозы – болезни, вызванные недостатком в рационе питания птицы витаминов А, В, D, E и других.

Нехватка в организме витамина А ведет к замедлению роста тела птицы, ее перьевого покрова, истощению, снижению веса и яйценоскости.

В качестве профилактики данного вида авитаминоза и для поддержания нормального витаминного баланса следует ввести в рацион птицы такие корма, которые содержат каротин и его производные. К таким кормам относятся: кукуруза, люцерна, клевер, крапива, морковь, свекла, тыква, зеленый лук и другие.

Кроме того, для лечения такого заболевания, как авитаминоз А, в пищу птиц добавляют витаминные препараты.

Авитаминоз В₁ чаще всего проявляется у молодняка. В этом возрасте болезнь может привести к гибели примерно 30 % всего поголовья птицы. Симптомы появления данного заболевания выражаются в том, что взрослые куры становятся очень малоподвижными и вялыми, больше лежат (стараются непременно лечь на грудь), перьевой покров развивается медленно, в дальнейшем развивается эксудативный дерматит, дерматит вокруг глаз, клюва, нарушается деятельность почек и печени.

Профилактикой является обогащение рациона кормами с высоким содержанием данного витамина. То есть в рацион кур необходимо включить соевую муку, жмых, пророщенное зерно.

Авитаминоз В₂ приводит к различного рода параличам. У заболевших птиц обычно наблюдается отставание в росте, а также слабость, вялость, нарушение координации движений, выраженная дрожь крыльев. В последней стадии – паралич ног.

Профилактикой является введение в рацион люцерновой муки, пророщенного зерна, дрожжей, молочных отходов.

Авитаминоз D наблюдается чаще всего у молодняка, вызывая рахит, то есть нарушение роста и формирования костяка. Это ведет к хромоте, опуханию суставов, размягчению костей клюва и когтей, а несушки начинают нести яйца с тонкой, мягкой скорлупой или вовсе без нее.

Эта болезнь возникает прежде всего при недостатке солнечных лучей, а кроме того, при таких нарушениях условий содержания, как сырость в помещении и на выгуле, теснота, загазованность помещения.

Профилактикой заболевания является введение в рацион достаточного количества минеральных кормов – таких, как: ракушки, мел, гашеная известь, лечение витаминными препаратами или рыбьим жиром.

Недостаток в организме таких витаминов, как каротиноиды, А, К и холин, приводят к болезни, называемой кутикулит. Это заболевание характеризуется поражением кутикулы мышечного желудка, образованием на нем язв. У молодняка эта болезнь проявляется в отсутствии аппетита, выраженной общей слабостью, плохим усвоением корма. Наблюдается снижение роста молодняка и даже его гибель. Болезнь чаще всего развивается в первые три недели жизни.

Для профилактики этого заболевания в рацион питания вводят богатые витаминами корма: морковь, люцерну, клевер, кукурузу, крапиву, брюкву, тыкву и др. Хорошим эффектом обладает подсолнечное и конопляное масло.

Отсутствие марганца в организме птиц приводит к болезни перозис. Она проявляется в снижении продуктивности и жизнеспособности птиц, в снижении качества яйценоскости и самих яиц. Впервые проявляется в возрасте 5 недель. Поражает конечности, в первую очередь страдает скакательный сустав.

В профилактических целях в рацион птиц вводят богатые марганцем корма – такие, как костная и рыбная мука, соли и сульфаты марганца.

Отсутствие в организме кур хлорида натрия приводит к нарушению обмена веществ, вследствие чего наблюдается нарушение прохождения нервных импульсов в тканях, затрудняется пищеварение, снижается продуктивность и жизнеспособность птиц.

Для профилактики данного заболевания в рацион вводят поваренную соль в расчете 4 г на 1 кг корма. Но следует опасаться слишком высокой концентрации соли, которая может вызвать отравление и даже гибель молодняка.

Цинк в организме необходим для формирования трубчатых костей. При его отсутствии в организме кости становятся малоподвижными, суставы увеличиваются, что приводит к их истощению. На коже лап и пальцев появляется невротический дерматит.

Поэтому куры должны получать в достатке такие вещества, как йод, железо, сера и медь. При использовании разнообразного рациона питания в этих компонентах птица не нуждается.

При развитии этого заболевания происходит расклев яиц, гребешков ног птиц у своих собратьев.

Причина заболевания кроется в недостатке в рационе сразу нескольких компонентов: белков животного происхождения, витаминов, минеральных веществ, воды и гравия. Также причинами являются и нарушения условий содержания, скученное содержание птицы, недостаток освещения в зимний период, высокая влажность, недостаток поилок и кормушек.

Кроме того, заболевание поражает ту птицу, которая постоянно содержится в курятнике безвыгульно.

Профилактикой является насыщение рациона птицы белковыми кормами – такими, как рыбная и мясо-костная мука. Хорошим профилактическим средством является соль. Ее выдают в размере 1–1,5 % от общего рациона. Птиц необходимо выпускать на выгул, подкармливать, улучшить освещение курятника, регулярно проветривать помещение.

Скармливание птице недоброкачественных, старых, заплесневелых кормов, нерегулярная смена воды в поилках могут привести к возникновению ряда заболеваний и отравлений прежде всего.

Симптомами отравления являются: сильная жажда, понос, параличи, судороги, опущенные крылья и взъерошенные перья, помутнение роговицы глаз. Эти признаки также могут наблюдаться у птиц и при переизбытке в рационе белков или жиров.

Следует внимательно относится к выгулу птиц, потому что часто на лугах и пастбищах встречаются ядовитые растения – такие, как спорынья, куколь, головня, куриная слепота. Сильно соленые продукты, рыба, мясные консервы, квашеная капуста, соленые огурцы, выданные в большом количестве, также могут явиться причиной отравления птиц.

Могут вызывать отравление и токсичные плесневелые грибы. Это так называемый афлатоксикоз. Отравления могут вызвать и различные химические вещества, использующиеся при обработке зерна и дезинфекции помещений.

В зимнее время при температуре – 20 °C и ниже в сочетании с сильным ветром у птицы может произойти обморожение. Прежде всего обмораживаются гребень, сережки, ушные мочки, перепонки ног, участки клоаки.

Профилактикой этого вида заболевания является содержание птицы зимой в теплых, отапливаемых помещениях.

Но если все же обморожение произошло, то птиц следует лечить. Для этого обмороженные участки протрите спиртом, а затем вазелином, еще лучше, если вы воспользуетесь приготовленной самостоятельно мазью из гусиного жира и скипидара, взятых в соотношении 10:1.

Если температура окружающего воздуха приближается к температуре тела птицы (41–42 °C), а способствует этому скученность птицы в небольших тесных помещениях, в условиях повышенной влажности, то у нее может произойти тепловой удар.

Если вовремя не предотвратить заболевание, то птица может умереть от удушья, так как у нее нет потовых желез и температуру тела она регулирует только своим дыханием. Чаще всего тепловой удар случается при перевозке птицы в жаркую погоду.

В целях профилактики при перевозке молодняка рекомендуем поддерживать температуру не выше 35 °C, взрослую же птицу перевозите в вентилируемом оборудовании (клетках, ящиках).

Инфекционные заболевания вызываются различными бактериями, вирусами, грибками.

Большинство этих заболеваний возможно предупредить, если хорошо кормить птицу, содержать ее в чистоте, оптимальном световом и температурном режиме. Необходимо также своевременно производить убой заболевшей птицы, так как большая часть бактерий и вирусов передается от одной птицы к другой при непременном контакте с больной птицей. Заболевание может передаваться по воздуху, а также через яйца, через воду, через контакт с обслуживающим персоналом, через подстилку, корма, с пометом.

Наиболее восприимчив к такого рода заболеваниям молодняк, поэтому смертность последнего может доходить до 50 %. Назовем лишь некоторые инфекционные заболевания.