Текст книги "Не хлебом единым. Меню-коллаж"

Джон Голсуорси

• Седло барашка, цесарка, салат из омаров, тьюксберийская ветчина, приправленная «чуточкой» кабуля, клубника со сливками

• Суп – прекрасный, хотя чуточку и густоватый, чудесная дуврская камбала, бутылка шампанского. Отбивные котлеты, украшенные розовой гофрированной бумагой. Салат. Жареные цыплята. Спаржа неважная. Стаканчик хереса, яблочная шарлотка на серебряном блюде. Французские маслины и русская икра. Серебряный поднос с немецкими сливами. Турецкий кофе в эмалевых чашечках

• Порция телячьго бульона, порция супа из бычьих хвостов, два стакана портвейна

• Бифштекс из вырезки с рассыпчатым картофелем, черствый хлеб здешней выпечки

• Сэндвич и стакан хереса

• Большая коробка конфет

• Шампиньоны, клубника и еще одна бутылка «Стейнберг кэбинет»

• Куропатки к обеду

• Виски с содовой, бисквит

• Яичница по-болгарски, суфле по-софийски

• Молоко с сухариками

• Кринибобы (по виду они похожи на клубнику, а по вкусу на морковь)

• Кофе и лососина, колбаса, треска, рис с яйцом и луком. Почки, бекон, яичница, ветчина, заливное из дичи. Немного джема, крыжовник, клубника, черная смородина, мармелад

• Горсть фиников и чашка кофе

• Грибы и превосходно прожаренный бифштекс

Гомер

• Мясо

• Роскошные кисти винограда

• Ели прекрасное мясо и сладким вином утешались

• Много было сыров в тростниковых корзинах

• Ведра и чаши были до самых краев налиты простоквашей густою

И. А. Гончаров

• Щи, каша, пироги и баранина, жареные гуси и свиньи, чай и кофе

• Кофе, чай, булки

• Фунт конфект, свежий огурец, корзиночка земляники, горсточка свежих грибов, апельсины, персики

• Бульон, постное, кашка, что-нибудь посолиднее

• Два супа, два холодных блюда, четыре соуса, пять пирожных, мед, пряники, птичье молоко, бульон, цыпленок, еще пирог есть

• Индейка, барбарис моченый

• Поднос всяких сластей, варенья, печенья и прочего

• Простокваша, творог со сливками, макароны, свежие грибы

• Щи, каша, лапша, макароны, блины и т. п.

• Какие-нибудь макароны или свиные котлеты

• Какое-то пирожное из рису

• Лапша, пирог с капустой и яйцами… жареная говядина с картофелем да еще каша на сковороде: превкусная

• Потроха, студень, пироги с морковью, гусь, легкий супец из крупы, котлетка, цыпленок и желе… вот настоящий обед

• Каша ячменная или из полбы, еще деревенский студень, грибы

• Большая пребольшая сковорода грибов

• Заливные стерляди, индейка, мясо, цыплята, банка варенья

• Кофе или битое мясо, целый пирог, вчерашнее жаркое, цыплята

• Одно молоко есть, яйца, жаркое и грибы

• Ломоть холодного арбуза

• Громадный арбуз и ананас

• Кофе, чай, хлеб, картофель, огурцы, рыба, похлебка с грибами

• Суп, пирог, мясо

• Бифштекс, рыба, жареная дичь, пирожное

• Свежая икра, котлетки, трюфли – роскошь юных лет! – шампанское во льду, жареная дичь, пирожное

• Блюдо майонеза

• Целый угол корок хлеба, сухарики

• Устрицы

• Говядина и телятина

• Суп, пирог

• Сыр, да… мадера, вчерашняя ветчина, булка

• Легкий бульон, зелень

• Картофель да селедка

• Булочки, сухарики, сливочки

• Суп с потрохами, лапша, желудок, рубцы, красная и белая подливка к соусу, варенья, соленья, печенья, мед, квас, пироги, брусничная и грушевая вода

• Исполинский пирог, который сами господа ели еще на другой день; на третий и четвертый день остатки поступали в девичью

• Пироги с грибами

• Булочки, крендельки, соленья, печенья, варенья, пастилы разные и другие всякие сухие и мокрые лакомства и даже съестные припасы

• Обедать-то дадут супу, да жаркого, да картофелю, к чаю масла, а ужинать-то морген фри – нос утри

• Чай, сухари, сливки, свежее масло, ананас, чудовищный арбуз, мороженое

• Лапша и гусь, окрошка и бифштекс

• Сковорода грибов, котлеты, ягоды

• Устрицы, омары

• Водка и закуска

• Пирог с луком да с морковью. Пирог с цыплятами и с свежими грибами

• Жаркое, соус, красное вино, сметана, рыба вареная

• Кофе все такой же, славный, сливки густые, булки сдобные, рассыпчатые

• Ватрушка и рюмка смородиновой водки

• Свежепросольные огурцы, лососина, ботвинья, телятина первого сорта, янтарная осетрина, белые рябчики

• Лучшая пулярка, индейка, графин водки, настоенной смородинным листом, бутылка высокого сорта мадеры, ром

• Капуста кислая с лососиной. Потом телятина, каша на сковороде

• Пять пирожных

• Огромная форель, фаршированные цыплята, перепелки, мороженое и отличное вино

• Вместо жирной кулебяки явились начиненные воздухом пирожки, перед супом подали устриц; цыплята в папильотках, с трюфелями, сладкие мяса, тончайшая зелень, английский суп. Посредине стола красовался громадный ананас, и кругом лежали персики, вишни, абрикосы. В вазах живые цветы

• Селянка

• Шипящая сковорода с яичницей, заправленная жесткой, залежавшейся в лавочке ветчиной

• Вместо спаржи репа с маслом, вместо рябчиков баранина, вместо гатчинских форелей, янтарной осетрины – соленого судака, может быть, студень из лавочки

• Уха из ершей, жареная баранина да вареники

• Суп с крупой и вареный цыпленок, потом следует жесткий язык, после баранина. Красное вино

• Суп с потрохами, макароны с пармезаном, кулебяка, ботвинья

• Ветчина с горошком или бифштекс, кисель из вишневого сиропа

Гораций

• Оливки, легкие мальвы, цикорий дикий

• Свежий сельдерей

• Меда капли, сочащиеся из дупел

• Мед калабрских пчел

• Поросенок малый

• И козленок заклан к исходу года

• Полба священная, крупинка соли

• Мед в сосудах чистых

• Виноград пурпуровый

• Лукринские устрицы, губан, камбала, цесарки африканские иль рябчики Ионии, оливки жирные, луговой щавель, закуска из просвирника или ягненок, к празднику заколотый, иль козлик, волком брошенный

• Кусок обглоданной рыбы, простывшая подливка, цыпленок на блюде, пирог, овощи

• Нероскошный мой ужин: на мраморе белом два кубка с ковшиком винным стоят, простая солонка, и чаша, и узкогорлый кувшин кампанийской работы

• Между тем как в котле им варилась на ужин капуста

• Будь то устрицы, скар иль тетерка из дальнего края

• Все же не так-то легко, увидав на блюде павлина, курицу вместо него попросить, хоть она и вкуснее

• Впрочем, и свежая снедь не мила, коль испорчен желудок от непомерной еды, и взамен кабана или ромба горькая редька и кислый щавель тут нужнее

• По счастью, предков оливки и яйца все ж нами не изгнаны вовсе с наших пышных столов.

Давно ли глашатай Галлоний мотом считался за то, что гостей угощал осетрами

• Если б издал кто эдикт, что нырок зажаренный вкусен, юноши Рима поверят: они на дурное послушны

• Оливки, которым пять лет, да ягоды терна

• Мясо кабанье с душком

• Рыбы и блюда большие

• Простые овощи и кусок прокопченной свинины

• Или цыпленок, или козленок. Кисть винограда, крупные фиги, орехи

• Мелких раковин мясо или щавель полевой, устрицы толстые, простые улитки, еж водяной из Мисена, а гребень морской из Тарента, блюдо с умбрийским кабаном, питавшимся желудем дуба, плечи чреватой зайчихи, жареные раки, африканские улитки, а не латук, ветчина да колбасы, тибуртинские яблоки, венункульский изюм в горшочках

• Вепрь луканийский. Вокруг же на блюде лежали репа, редис и латук, сахарный корень, рассол и приправа из винного камня, потроха ромба и камбалы, мурна, длиною в огромное блюдо: в соусе плавали раки вокруг, хлеб без подгару, журавль на широком подносе рознят на куски и посыпан мукою и солью, печень от белого гуся, что фигами вскормлен. Вскоре увидели мы и дроздов, подгорелых немножко, и голубей без задков

И. М. Городецкий

• Целая тарелка пирожных – черничная нашлепка на подошве из картофеля. Желудевый кофе с молоком

• Сверточек еды и апельсин

Максим Горький

• Сто печеных раков

• Пельмешки горяченькие

• Бутылка водки, три бутылки пива, большой ломоть черного хлеба

• Связка кренделей, несколько штук воблы

• Вино и вареная свинина

• Бутылка водки, щи, поджарка из мяса, чай

• Четверть водки и целый лоток «горячего» – печенка, легкое, сердце, рубец

• Выпив, он взял с тарелки кусок того, что казалось глиной, а было вареным мясом

• Сахар, колбаса, изюм, чай, сухари, мука и вообще все, что можно съесть

Теофиль Готье

• Спартанская похлебка

• Деревенская похлебка, хлеб, кусок студня на салфетке, посыпанной маисовой мукой

Эрнст Теодор Амадей Гофман

• Роскошная селедочная голова, оставшаяся от вчерашнего ужина

• Кусок жареной рыбы

• Гороховый суп

• Заячье жаркое и прочие восхитительные яства

• Небольшой столик с разложенными на нем аппетитными хлебцами и колбасами

• Одна жареная птичка

• Улитка для итальянского салата

• Молочный суп и жаркое

• Порядочный кусок сухаря, предварительно размоченного чаем

• Обильные припасы рыбы, куриных косточек и зелени

• Бифштекс или карбонад, стаканчик мадеры

• Чашка дымящегося шоколаду и фарфоровая миска, полная прекраснейшего сладкого кофе со сливками, обсахаренные орехи, пестрые конфеты и вообще всякие сласти

• Тарелка супа, ломтики сала, кровяная колбаса, паштет из ливера, драже, марципан, сахарные куколки

• Миндаль в сахаре и изюме, ячменный сахар, белая подушка из пастилы, плитки шоколада, сладкий пирог

• Картонные пулярки и вино в трухлявых деревяшках. Бутафорское жаркое и воображаемый напиток

• Окорок байоннской ветчины, паштет из дичи, филейная часть ривьерской телятины и в придачу дюжина бутылок кагора и бордо

• Крепость со стенами из подрумяненного теста, в недрах которой скрывался целый гарнизон перепелов и куропаток. Копченые говяжьи языки и ветчина

• Огромная яичница с салом и порядочный кусок ветчины

• Паштет из человечьего мяса

• Кабанья голова с фисташками, так сдобренная пряностями, столь приятная на запах и на вкус, что от нее, увы, не осталось даже чем заткнуть дыру в зубе. Паштет из дичи

• Шесть горшочков паштета из утиных печенок

• Похлебка с гусиными потрохами и капустой, ветчина и вяленая треска

• Греночки, поджаренные на чистейшем гусином жиру, цветная капуста на вкус амброзия

• Чирки да турпаны

• Леденцовые дворцы с цукатными колоннами

• Омлет из яиц, которые пищали, когда их били о край сковородки

• Пирожное, фрукты

• Марципаны, конфеты, торты, засахаренные фрукты

• Горячий шоколад

• Два засахаренных апельсина, два миндальных печенья, два каштана в сахаре и проч.

• Мясной бульон, немного вина

• Питательный суп

Даниил Гранин

• Торт. Чай с топленым молоком

• Теплые кокорки, ржаные, с картошкой. Водка в катерининском штофе темно-синего стекла с вензелем. Крынка с топленым молоком, горшок с творогом, хлеб, варенье

• Копченый угорь

• Кусок хлеба с треугольником плавленого сыра, лук, картошка

• Мороженое

• Картофельная запеканка с мясом и грибами

• Шашлыки, плов, рагу

• Яблочки, компотики

• Салат, кефир, яичница, сосиски, стакан кофе, бутерброд с сыром, с ветчиной, с колбасой

• Винегрет, водка

• Арбуз, окорок

• Коричневые пирожки

• Трюфельный торт

• Несколько мандаринов

• Винегрет, сосиски и пиво

Гюнтер Грасс

• Остатки мармелада

• Зеленые яблоки и соленые огурцы

• …В духовке жарился гусь, истекая и шипя собственным жиром

• Заливное и солонина, маринованная тыква

• Морские сухари, огромная стеклянная банка с солодовыми леденцами, пшеничная водка, копченая рыба

• Копченая речная камбала, копченый угорь, шпроты, речные миноги, копчушка, знаменитый лосось как холодного, так и горячего копчения

• Мятный леденец

• Белые грибы, лисички и рыжики

• Жареные лисички, а потом манный пудинг с черничным соусом

• Баранье сало, мед, пиво, перец, сахар

• Ежи, запеченные в глине

• Гороховый суп

• Мороженое: ванильное, лимонное, клубничное, крюшон

• Обросшие узлами жира бычьи сердца, свиные почки и маленькие бараньи, кусок темной, с багровыми и фиолетовыми переливами селезенки или жилистый обрезок говяжьей печени

• Горбушка черствого хлеба, горшочек со сливовым муссом

А. С. Грибоедов

• К Прасковье Федоровне в дом

Во вторник зван я на форели

Братья Гримм

• Хлебец

• Легкие и печень молодого оленя, сваренные в соленой воде

• Овощи да хлеб, семь капелек вина

• Ядовитое-преядовитое яблоко

Александр Грин

• Консервы, хлеб, вино

• Хлеб, сыр и банка с маслом

• Человеческое мясо

• Пара яблок, сладкий пирожок, горсть орехов

• Рыбы, устрицы, раки и фрукты

• Репа, капуста, орехи, синий изюм, загорелые персики

• Суп с бараниной

• Яичница и пиво

• Небольшая булочка

• Жареный мерлан, красное вино

• Пирожки с ветчиной

• Картофель с солониной, компот и кофе

Грэм Грин

• Кусок копченой селедки, кусочек хлеба

• Жирные мясные блюда

• Мы поджарим хлебный паек и гренки съедим

• Батоны хлеба, скудные порции масла и джема, чай крепкий

• Треугольные вкуснейшие сэндвичи, эклеры с кремом

• Лососина в постный днь

• Пережаренные бифштексы и мороженое

• Икра

• Коробка французского печенья

• Суфле из консервированной лососины

• Бобы

• Ванильное мороженое с шоколадным кремом

• Омлет

• Отличный бифштекс, картофель со сметаной, чуть приправленный чесноком, и бордо, лучше которого вряд ли найдешь

• Бифштекс с жареной картошкой

Василий Гроссман

• Всеобщий суп из брюквы и искусственного саго, которое русские заключенные называли «рыбий глаз»

• Рагу и соус из помидоров

• Плитка шоколада

• Фаршированная рыба, а вот хлеба белого нет, и хрену не будет

• Чай с медом вместо чая со сгущенкой

• Масло, яйца, молоко, ягоды, белый хлеб, мясо, все овощи, исключая картошку

• Горсть фасоли и ломтик хлеба

• Куриный бульон, пирожки и рисовые котлеты

• Тертые сырые яблоки

• …Яичек крутых положила, хлебца…

• Щучья икра

• Чашка крепкого бульона и ломтик оленины

• Тарелка супа

• Недоеденный хлеб и кусочки сахара

• Суп с пшеном

• Две коробки шпрот, пакетик конфет

• Бигос из тушеной кислой капусты, бидончик пива

• Коврижка и узелок сухих ягод

• Баранина с кашей

• Хлеб, баранья колбаса и конфета

• Ржаные пирожки с картошкой

• Розовато-пепельная лососина среди лимонных солнышек, смуглая икра, тепличная зелень огурцов, крутые бока водочного графинчика и боржомной бутылки

• Чистый черный хлеб без картофеля и желудей

Николай Гумилев

• А вечером есть солонину, которая испортилась днем

• Ярко-красный мед

• Смоквы

• Пахнет рыбой и лимоном

• Креветки в банке. Хлеб

• Угостил лепешкой с горьким салом

• Кроличьи засушенные лапки

• И вино, и цветы, и гранаты

• Кровавое мясо

• Финик

• Виноградные пурпурные гроздья

• И так вкусны сорочьи яйца… испеченные в песке

• Отданный повару, пал ягненок, в медных ковшах играет вино

• Спелые плоды

• И несется запах сладкий от готовящихся блюд

• Маслины и мед

• Капуста

• Брюква

• Содержимое выеденного яйца

Г. И. Гурджиев

• Блюдо, называемое в Москве солянкой

• Кусок хлеба и «фрукт»

• «Баранье печенье»

• Хаши с чесноком

• Кусок маленького пирога

• Жареные и вареные «трупы» существ различных внешних форм, таких как «цыплята», «барашки», «гуси» и т. д.

• Огромные горы сладостей, специально приготовленных с эссенцией «Мака» и «Конопли»

• Очень соленая лепешка

• Кусок хлеба и небольшой кувшин воды

Виктор Гюго

• Несколько крох от трех огромных сахарных кренделей в виде королевского герба

• Полная сковорода сала, трещащая на огне, словно орава ребятишек

• Ржаной хлеб, кусок сала, несколько сморщенных яблок и жбан браги

• Маисовая лепешка

• Засахаренные сласти, коричное вино, конфеты и прочие деликатесы

• Двенадцать двойных кварт белого, розового и красного вина, настоянного на корице, двадцать четыре ларчика двойных золоченых лионских марципанов

• Кусок сыра бри

• Небольшая яичница на сале

• Медовый пряник

• Черствая корочка хлеба с огрызком заплесневелого сыра

• Вертел с мясом

Г. Р. Державин

• С гренками пивом пенна кружка!

• Пища самая простая

• Тысячи различных блюд

• Сластей и ананасов горы и множество других плодов

• Там славный окорок вестфальской,

там звенья рыбы астраханской,

там плов и пироги стоят;

шампанским вафли запиваю

• И словом: тот хотел арбуза, а тот соленых огурцов

• Запасшися крестьянин хлебом, ест добрые щи и пиво пьет

• Кофе жирный

• Шекснинска стерлядь золотая, каймак и борщ уже стоят; в крафинах вина, пунш, блистая то льдом, то искрами, манят… Плоды среди корзин смеются…

• Киргизцы, немчики, моголы салму и соусы едят

• Мед, амброзия блистала

• Родительские хлеб и соль

• Бутылка доброго вина, впрок пива русского варена, с гренками коновка полна, из коей клубом лезет пена, и се уже обед готов. Горшок горячих, добрых щей, копченый окорок под дымом; а как жаркой еще баран младой, к Петрову дню блюденный, капусты сочныя качан, пирог, груздями начиненный, и несколько молочных блюд, – тогда-то устрицы, го-гу, всех мушелей заморских грузы, лягушки фрикасе, рагу, чем окормляют нас французы, и уж ничто не вкусно мне

• С поливкой калач

• Несколько баранок, кренделей

• Багряна ветчина, зелены щи с желтком, румяно-желт пирог, сыр белый, раки красны, что смоль янтарь-икра, и с голубым пером там щука пестрая – прекрасны!

Даниэль Дефо

• Несколько бараньих ребрышек да два больших пучка репы

• Телячья нога

• Корзина, до краев наполненная всякой снедью (перечислять все, что было в этой корзине, излишне)

• Блюдо с тремя жареными куропатками и одной перепелкой, изысканнейшие сладости, конфеты

• Пирожки и чашка шоколада

Джером Клапка Джером

• Бифштексы с луком и пирог с ревенем

• Чашка бульона

• Рыба и жареное мясо

• Суп, закуска, жаркое, дичь, салат, сладкое, сыр и фрукты

• Легкий ужин из нескольких мясных блюд

• Кусок вареного мяса и земляника со сливками

• Аппетитное благоухание лука и горячей ветчины, смешанное с ароматом овощей и жареной рыбы

• Денатурированный пирог и денатурированное печенье

• Яйца и ветчина, холодное мясо, чай, хлеб, масло и варенье – но ни крошки сыра

• Яблочный пирог, сосиски с капустой, клубника со сливками

• Пирожки с мясом, пирожки с вареньем, жареное мясо, помидоры, фрукты и овощи

• Яичница с ветчиной, отбивные котлеты и холодная говядина

• Кабанья голова, нафаршированная цукатами

• Кусок хлеба с вареньем

• Горячие сдобные булочки

• Мясной пудинг, соус

• Баранье рагу по-ирландски из овощей, остатков холодной говядины и всяких завалящих кусочков

• Кусок бекона, полбанки консервированной лососины, два треснувших яйца

• Чай с вишневым пирогом

• Грошовая шоколадка

• Холодный пирог с телятиной, котлеты, сардины, рыба под белым соусом

• Холодное мясо, кексы, хлеб с вареньем, французские соусы, аппетитные булки, бургундское

• Холодное мясо с пикулями

• Порция тушеных почек, бисквитное пирожное

• Две порции рисового пудинга

• Почки и копченая рыба

• Бульон в бутылке

• Устрицы с портвейном

• Желе и цыплята

• Бесплатный суп

• Горячий пирог с телятиной, омары с гренками, подогретые ватрушки, пунш с виски

• Тарелка горячей каши, стакан коньяку с кипятком, большая миска крыжовенного киселя

• Суп, рыба, жаркое

• Жареная утка

• Чашка кофе и основательный ломоть хлеба с маслом

• Рубцы с луком, омытые горьким пивом

• Кусок жареной говядины и большая кружка пива, ломоть хлеба с сыром

• Яйцо, копченая селедка, раки, хлеб с молоком, рисовая каша, мороженое, суп, бифштекс, икра

• Жареные почки с гренками, яичница с кайенским перцем, отбивные котлеты

Джеймс Джойс

• Яблоко с сахаром внутри, испеченное на плите в темный осенний вечер

• Хлеб, горшочек с медом, лимон, чай, сахар в пакете, молоко, треклятая яичница, жарево на блюде

• Кулек с вялеными фигами

• Поджаренный ломоть сала с селедкой

• Похлебка из легких, мясо из котлов фараоновых

• Бретонское пирожное

• Наперченные бобы

• Яблочные пирожки

• Жирный суп из гусиных потрохов, пупки с орехами, жареное фаршированное сердце, печень, поджаренная ломтиками в сухарях, жареные наважьи молоки, бараньи почки на углях, которые оставляют во рту тонкий привкус с отдаленным ароматом мочи

• Яичница с ветчиной, небольшие бутербродики, пироги, вода с укропом, щербет

• Рубцы, студень, хлеб с вареньем, фрукты, маслины

• Отборная нежная индейка

• Котлы с мясом

• Сливы, восемь на пенни!

• Черствые пирожки ссохлись вместе: пирожки для покойников

• Запахи жареных бифштексов, сочная груша, дамский пунш крепкий, сладкий, горячий

• Добрая ирландская похлебка

• А сыр тогда что такое? Труп молока

• Сырая репа, холодная дичь

• Горячие пирожки

• Грудинка и четыре ломтя формового хлеба… двадцать и четыре спелые сливы

• Свиные ножки и бутылка двойного пива

• Ананасные леденцы, лимонный цукат, сливочные тянучки

• Изюм из Малаги

• Картошка да маргарин. Маргарин да картошка

• Два сладких пирожка

• Пирог с крольчатиной

• Ломти бараньего седла с кисло-сладким соусом, подогретый ром

• Телячий суп, свежевыпеченные сладкие булочки, пудинги

• Острый суп из телятины и бычьих хвостов с пряностями, пирог с ревенем и плотной начинкой из разных фруктов

• Абрикосы, то бишь персики

• Консервированный осетр

• Филе, жаренное на углях, ростбиф с капустой, тушеная баранина, порция солонины с капустой, бифштекс с картошкой

• Суп, жаркое, десерт

• Жаркое из телятины с овощами

• Паштет из Дигнама с рисом и ломтиками лимона, острого засола свинина

• Хрящик, горло, требуха и гнилые потроха вместе навалено и мелко нарублено

• Сэндвичи с сыром, немного маслин итальянских, добрый стакан бургундского

• Салат всегда на чистом оливковом масле, отбивная с веточкой петрушки

• Краб по-дьявольски

• Сырые утиные яйца

• Мороженое в стаканчиках, сливки

• Дичь с душком. Заяц в горшке.

• Китайский обед из тридцати блюд

• Устрицы, икра, рейнвейн в земных бокалах

• Королевская осетрина

• Утка, савойская капуста

• Печенье с тмином

• Вареная баранина, морковка и свекла, да бутылка пива

• Колбаски

• Паштеты, зеленые кубки с хересом, соусы на меду, варенье из розовых лепестков, марципаны, голуби, начиненные крыжовником, засахаренные коренья

• Суп гороховый

• Стакан молока и булочка

• Свинина с капустой

• Яичница с беконом, превосходно зажаренный бифштекс с луком, горячие хрустящие булочки и бодрящий чай

• Оранжад, лимонад да занюханные пирожки

• Паштет из молодых голубей, бифштекс из оленины, седло теленка, утка, зажаренная с румяным беконом, кабанья голова с фисташками, чаша сладкого заварного крема, пудинг с рябиновым соком и кувшин старого рейнского

• Вечерняя булочка с молочком

• Рыба с картошкой

• Двенадцать дюжин устриц

• Бутылка портера и жареная свинина от Маттерсона

• Ромштекс с луком

• Яйца и чай и семга от Финдона, горячие гренки с маслом, бланманже со смородиновым вареньем

• Филейные котлеты, говяжья нога, бифштекс на ребрышках, баранья шея, телячий потрох да сэндвич с ветчиной и с холодной телятиной