Текст книги "Остановись. Оглянись. Прислушайся. История о том, как открыть сердце и прислушаться, о чем оно мечтает"

Базилик, оливки и чуррос

Пятница в Торревьехе – долгожданный день. Местные жители и туристы спешат на рынок. Здесь можно купить все, и цены очень гуманные!

В восемь утра я уже на рынке. Со мной главный атрибут посещения рынка – тележка на колесах. Её я купила сразу, как только поняла, что буду закупаться овощами и фруктами на неделю.

Рынок начинается с вещевых рядов. Я редко там бродила, но иногда заглядывала, чтобы купить кухонную утварь, стиральный порошок и прочие хозяйственные мелочи. Стоят они намного дешевле, чем в магазинах, и имеют отменное качество.

Моя главная цель – фруктово-овощные ряды. Ускоряю шаг, лавирую между людей. И, о радость! Наконец, выбираюсь из толпы и отправляюсь в самую любимую часть рынка. Конечно, здесь продаются не только овощи и фрукты, но и, например, еда для домашних животных или цветы. Здесь все так душисто и красочно!

Мимо некоторых палаток идти просто невозможно: от запаха пряностей, солений и маринадов, смешивающихся с острым запахом зелени на соседних прилавках, кружится голова и текут слюнки. Маслины, оливки, всех цветов, размеров и вкусов!

Я начинаю закупаться – овощи, оливки, фрукты, домашние яйца. Закупку зелени оставляю на потом. Моя тележка быстро заполняется. Я на рынке уже пару часов, и чувствую, что мне надо подкрепиться. По сложившемуся пятничному ритуалу иду в сторону фургончика, где продают знаменитые чуррос!

Чуррос – это обжаренное во фритюре заварное тесто. Оно хрустящее снаружи и мягкое внутри, напоминает наши пончики. Делают его в виде палочек. Я беру себе порцию чуррос, горячий шоколад и бутылку воды. Сажусь в тенек и начинаю сладкую безумную трапезу. После небольшого перерыва продолжаю забег по рынку.

Двигаюсь в сторону палатки с зеленью. Она, конечно, не единственная на рынке, но, пожалуй, по мне – лучшая. Здесь можно купить не только укроп, кинзу, петрушку и щавель, а и свежий базилик и огромное разнообразие различных видов салата.

Ну что ж, закупка завершена, двигаюсь к выходу с рынка. Наслаждаюсь яркостью и неизменной свежестью красок! Глядя на всю эту красоту, невольно начинаю улыбаться. Покупки на рынке сопровождаются шутками и прибаутками, жизнерадостным и неформальным общением. Мне доставляет истинное удовольствие обращение местных торговцев к женщинам любого возраста и внешности. Оно искренне любезное и слегка фривольное. Очень слегка. Но так приятно, когда тебя называют reina, guapa, hermosa (королева, красавица), даже если ты в возрасте. А не женщина или бабуля (в лучшем случае), как принято у нас.

Очередной поход на рынок завершён. До следующей пятницы.

Женщины без комплексов, день семьи и расставание

Все, что я слышала про испанскую непунктуальность и якобы лень, в действительности – не лень. Это приоритеты.

Воскресенье – день семьи. Практически никто не работает. Еще меньше тех, кто ходит и выполняет какие-то дела. Это день, чтобы наслаждаться жизнью с любимыми и дорогими людьми. У испанцев семья на первом месте, и я с ними согласна! Мы живем ради таких моментов, и вряд ли в старости с теплотой и трепетом будем вспоминать карьерные достижения.

В Испании ты растворяешься, сливаясь с окружающей действительностью, с её эмоциональностью, с отсутствием стереотипов, чужих пронизывающих детекторных взглядов… Здесь плевать, как ты выглядишь. Главное – кто ты есть.

А женский макияж? Это как в анекдотах: русские девушки даже мусор выносят накрашенными и на каблуках. В Испании же тотальная противоположность. Я поняла, что у них напрочь отсутствует понятие «КОМПЛЕКСЫ».

Женщина может в пижаме и тапочках спуститься в магазин за багетом, выгуливать собак в рваных трико, разгуливать с мокрыми или грязными волосами и абсолютно не париться на сей счет. Потому что всем НАПЛЕВАТЬ. Это их менталитет. Свободный, ленивый, открытый и эмоциональный.

А еще здесь принято здороваться со всеми: с соседями, даже если ты их видишь впервые, с продавцами в магазинах, с почтальонами, с хозяевами собак и с самими собаками. А если встречаешь знакомого в компании друзей, то знакомыми становится вся компания. И непременно два поцелуя в обе щеки. Каждому!

Тут принято не просто прощаться с продавцами и официантами, но и желать всякой всячины, типа приятного вечера, хороших входных и всего, на что хватит фантазии.

Испания научила меня еще большей любви к людям, к животным, к природе. Она подтолкнула меня к избавлению от моих комплексов. Дала мне внутреннюю свободу и уверенность в себе.

Мне все нравилось. Я кайфовала, жила и радовалась любой мелочи, строила планы и мечтала о будущем. Но…

Мне позвонила дочь и сказала, что возвращается из Чехии в Россию. Возвращается с дочкой, муж остается в Брно. Её решение я понимала. Обстановка и ситуация там была критическая. Они прилетают, но куда? И как они будут жить?

Мое решение было однозначным – я возвращаюсь.

Глава 7. Шорты утром, -18 вечером. Привет, Москва

Мои сборы были супербыстрыми. День на написание доверенности на Наташу и выставление дома для продажи. День собрать все вещи, упаковать в коробки и отправить в Россию. День на поиски маломальских теплых вещей. Когда я улетала в Испанию, то не планировала приезды в Москву зимой. Соответственно из более-менее теплых вещей – только осенняя куртка и осенние ботинки. А сейчас я улетала в январе. Найдя в ТЦ Ла Зения пальто и перчатки, купив немного испанских деликатесов, поехала собирать чемодан.

Пока летела, писала план дальнейших действий и грустила. Мне действительно было очень грустно покидать Испанию. Но видимо, не все вершины достигнуты, и не все испытания пройдены. Отдыхать просто так на пенсии пока не для меня.

Москва встретила снегопадом и морозом -18. О, Боги! Еще утром я ходила в шортах, кроссовках и толстовке, а вечером не знала, что еще на себя намотать, чтобы не замерзнуть.

Меня приютили друзья на пару дней. Поболтав с ребятами и согревшись за бокалом вина, я приступила к поиску квартиры, которую мы с девочками будем снимать.

Мой энтузиазм решал все вопросы сходу. Я как вечный двигатель окуналась во все проблемы и решала их. За несколько дней нашла квартиру, подписала договор с хозяйкой, и мы заселились в свой временный дом.

Кофе или Чай?

– Привет! – услышала я в телефонной трубке знакомый голос Ивана.

– Привет! – с радостью ответила я.

– А не хочешь ли ты поработать? – вдруг спросил он.

Я никак не ожидала, что вот так, практически из ниоткуда материализовалось мое желание найти работу. И именно Иван, и Катя опять предлагают мне её. Они открыли магазин: «Кофе или чай».

Чудесный маленький магазинчик, где можно купить чай, кофе, подарки, сладости. Все красиво упаковать и оформить, выпить чашечку ароматного кофе и просто поболтать.

Продать, упаковать, оформить и поболтать, я умела, а вот работать на профессиональной кофемашине – нет. Столько нюансов надо знать и уметь делать, чтобы сварить ароматный и волшебный напиток – Его Величество Кофе.

Кофе – напиток с историей и характером. Он противоречив и необычен: горький, но сладкий. Придающий энергию, но позволяющий расслабиться. Имеющий восточный колорит, но достаточно космополитен. Напиток мечтателей и эстетов, но также почитаемый людьми активными и деятельными. Мы каждый день выбираем кофе по разным причинам. Не можем отрицать, этот напиток давно стал частью нашей жизни и прочно обосновался в ней.

В основе всех кофейных напитков лежит эспрессо. Например, капучино или латте – это эспрессо и вспененное молоко. Американо – это эспрессо и горячая вода.

Для эспрессо надо взять свежеобжаренные кофейные зерна и перемолоть в кофемолке.

Степень помола кофе очень важна: от нее напрямую зависит вкус напитка. Порцию зерна надо молоть непосредственно перед приготовлением кофе, чтобы сократить время, в течение которого молотое зерно находится на открытом воздухе. Кофейное благоухание – самый важный показатель хорошего кофе. Оно зависит от эфирных масел бобов.

Воздух негативно влияет на кофе – окисляет его и изменяет вкус. Кофе мелется прямо в холдер – в обиходе называемый рожком. Потом его надо темперовать – придавить темпером, то есть ручным прессом. Дальше вставить холдер в кофемащину и запустить пролив – все эспрессо готов! На этом этапе сложностей у меня не возникло, а вот дальше…

Параллельно надо вспенивать молоко в питчере. Это небольшой кувшин из нержавеющей стали. Вспенивание происходит с помощью специальной форсунки с паром на кофемашине. Чтобы вспенить молоко, нужно взять питчер в руку, правильно расположить его относительно форсунки и плавно двигать рукой.

Идеально взбитое молоко должно быть без видимых крупных пузырьков, с гладкой и блестящей пеной. Высота пенной шапки для разных напитков должна быть разной. Для капучино шапка будет выше, чем для латте.

Поначалу у меня была проблема именно с вспениванием молока. Пока обустраивали магазин, Иван доделывал стеллажи, я отрабатывала приготовление кофе. Все порции отдавала Ивану на дегустацию. Он говорил, что ему нравится, а что – нет. Под вечер он просто булькал от количества выпитого кофе. У меня же через неделю были издержки профессии. Я перестала пить кофе на работе. Правда начала разбираться в разных его сортах.

Если видов кофе у нас было порядка 12—15, то чая больше 100 различных видов.

Существует множество способов обработки чая, в том числе вяление, сушка, скручивание, ферментация и т. д. В зависимости от них получают множество чаев, название которых чаще всего связаны с цветом.

Зеленый чай – богатый витаминами и полезными веществами, с высоким содержанием кофеина. Это не ферментированный чай.

Красный чай – в России его называют черным. Наиболее ферментированный, который проходит максимальное число операций, прежде чем поступить в продажу.

Белый чай можно отнести к самым редким и дорогим чаям. К тому же он весьма чувствительный к транспортировке. Распространен исключительно в Китае. Его производят из полураспустившихся листочков. Процесс производства включает только завяливание и сушку.

Желтый чай близок по своим характеристикам к зеленому. Полуферментированный чай. Производится только в китайской провинции Фуцзянь.

Чай оолонг (улун) по степени ферментации находится между зеленым и черным чаем.

Пуэр – прессованный чай. Изготавливается по специальной технологии из зеленого чая.

В магазине можно было купить чаи с ароматическими добавками и эфирными маслами. Фруктовые – с сушеными ягодами и фруктами, различные смеси и вариации с добавлением цветов и трав.

Травяные чаи, которые не содержали чайные листья.

Каркаде – чай из цветков гибискуса, который имеет множество целебных свойств. В арабской культуре называют «лекарством от всех болезней».

Мате – фиточай из Латинской Америки, который производится из падуба парагвайского. Он пьется из специальной посуды калебас и с помощью трубочки-бомбильи. В переводе с испанского – тыква. Традиционные калебасы изготавливали из плодов тыквы-горлянки (индейцы называли её мати). Их особым образом обрабатывали, высушивали и оковывали края металлом. Считается, что именно тыквенный сосуд лучше всего держит оптимальную температуру для заваривания мате. Современные калебасы изготавливают не только из тыквы, но и из дерева, стекла, керамики.

Ройбуш – вид африканского чая, производимого из одноименного растения. Это приятный и полезный напиток, который благотворно воздействует на здоровье, без кофеина и с высоким содержанием антиоксидантов.

Такое разнообразие, что глаза разбегались. Постепенно я изучила их и уже с легкостью жонглировала своими познаниями в области сортов чая. А уж о том, какой лучше чай использовать в каждой конкретной ситуации, могла долго рассказывать.

Ушла в несознанку

Полетели дни. Два дня на работе, два дня с внучкой, два дня на работе, два дня с внучкой. Два дня на работе эмоционально выдыхалась. Два дня с моим маленьким солнцем, моим мини энерджайзером – моей внучкой, какое тут посидеть отдохнуть?

Моя жизнь стала похожа на калейдоскоп. Иногда я такая яркая, многоцветная и праздничная как те узоры в игрушке. А иногда – как разбитое стекло в том же калейдоскопе, который уронили.

Наступил декабрь. Полный аврал, Новый год, суматоха, все ищут подарки. Эмоциональность зашкаливает! У всех радостное ожидание праздника, украшения, огоньки снежинки, блестки мишура новогодние игрушки.

Я всегда любила Новый год. И как пять лет назад с головой окунулась в эту суматоху. Подбирала подарки и красиво их оформляла, помогала с выбором чая или кофе, параллельно варила и заваривали эти напитки для клиентов. Все делала с душой и от всего сердца.

Наступило 31 декабря, день, когда люди пытаются в самый последний момент что-то докупить, доделать, догнать. Все суется, бегают, забывают что-то, приходят в магазин, уходят, через пять минут возвращаются, потому что вспомнили, что про кого-то забыли. Опять начинают выбирать подарок, я помогаю с выбором, консультирую, варю кофе, оформляю, упаковываю – и так весь день.

Усталость начинает накапливаться, руки хуже слушаться, в голове постоянно звучит рождественская и новогодняя музыка. Включился автопилот. Время побежало побыстрее.

Закончив работу в 20.00, убрав весь беспорядок в магазине, я поехала домой. Приехала, сил нет, приняла душ и решила просто полежать и дождаться Нового года. Через пять минут я спала сном младенца. Даже не слышала грохот и шум петард, как соседи отмечали, и как весь город справлял праздник!

Что там город, мне кажется, я так крепко спала, что даже будь у меня в квартире показ на большом экране, как празднует вся страна, тоже бы не услышала. Мой мозг просто ушел в несознанку и не хотел возвращаться.

Ну и зачем?

Проснулась 1 января, а состояние – будто праздновала всю ночь. Упс! Приехали! Стала собирать мозги в кучу и поняла, что не получается. В таком разбитом состоянии я пробыла два дня. А потом настал час икс, и меня скрутило!

Попыталась встать – в руках и ногах слабость, руки трясутся, головокружение и дискомфорт в желудке, в ушах звон, состояние близкое к панической атаке. На фоне затрудненного дыхания появились мушки перед глазами. Ох! Я так не болела очень давно. Мой организм отказывался меня слушаться и прямо открытым текстом мне долбил: «Сама хотела! Ха-Ха! Сама и получила! Вот тебе, красота моя!». Этот противный голосок звенел в ушах как свист ремня в навесном оборудовании машины. Знаете, когда резко нажимаешь педаль газа.

Когда моему терпению пришел конец, я стала договариваться с собой, искать компромисс для выхода из создавшегося положения.

Я поняла, что моя чрезмерная усталость и никому не нужный энтузиазм губят меня. Мне нужен отдых и любовь к себе!

После принятия этих догм я поняла, что надо сокращать количество рабочих часов и наконец заняться собой. Как же это здорово! Я услышала просьбы организма и поспешила сделать ему приятное.

Конечно, не у всех есть возможность сократить часы работы и сходу заняться собой любимой, любимым. Но когда есть желание слушать себя и договариваться с собой, то можно найти альтернативные пути выхода из создавшегося положения. Со временем можно научиться решать эти вопросы с пользой для себя.

Так началось мое позитивное выползание из состояния, в которое я сама себя загнала. Я очень хочу научиться расставлять приоритеты в жизни, иначе за меня это сделает кто-то другой.

«Я сама» – больше так не хочу!

Сначала все давалось с трудом. Подсознание разрывалось между «надо» и «хочу». «Надо» – кому зачем и почему? Я долго не могла вылезти из непонятного магнетизма этого слова. Оно преследует меня еще из молодости, когда всегда и везде было «надо». А сейчас наступило прозрение, и я решила исключить это слово из своего обихода.

После новогодних праздников я объявила Ивану и Кате, что я хочу сократить количество рабочих дней. До конца января буду работать в более облегченном графике, а с 1 февраля покину их магазин.

Удивительно, у меня не было этого: «Ну как же так? И как я их брошу, ведь это неудобно…». Первый раз в жизни я сначала подумала о себе, а потом уж об остальных.

Сначала у ребят был шок, потом испуг, потом их мысли побежали в укоренном темпе. Потом они начали мне предлагать различные варианты графика работы, но я оставалась тверда. Я не давала жалости и чувству долга уступить.

Еще за три месяца до Нового года я поняла, что платить за съёмную квартиру мне жалко. И какой выход? Правильно – купить квартиру в ипотеку. Как? Что? Кто? На что? Вопросы. Вопросы. Вопросы. Включив свой локомотив – идти к цели, я начала решать этот вопрос.

Работа, внучка, а теперь и квартира. Прорабатывала все варианты и возможности, проходила все мыслимые и немыслимые барьеры. Добилась, получила ипотеку, купила квартиру, и мы переехали. На все ушло 2,5 месяца. Вот такой спринтерский забег.

Дорабатывая последние дни в магазине, я стала искала возможные решения. Так я случайно набрела на блог таролога Анны Новиковой. Я давно интересуюсь таро, бацзы, фэншуй. Эти темы мне близки и понятны. Но сама я давно не практиковала, поэтому решила проконсультироваться у Анны. Мне импонировала ее харизма, уверенность и жизнерадостность. Её порой агрессивный напор был более полезен и информативен, чем банальное распускание слюней и напяливание розовых очков. Почитав её блоги, я поняла, что мы с ней совпадаем по энергетике, написала запрос на консультацию. После переписки мы остановились именно на денежном вопросе и его решении.

Все что происходило дальше, как будто сдирало шорки с глаз. Перекрашивало мною же разрисованное розовое пространство в настоящие цвета и привело меня к выстраиванию моего будущего.

Когда после расклада стали понятны, что у меня проблемы с отношением к деньгам, с которыми я не могу справиться, Анна предложила обратиться к нейро-коучингу Юлии Ефремовой. Не откладывая в долгий ящик, записалась на консультацию. С Юлей мы работали очень плодотворно и результативно.

После сеансов я стала более уверена в том, что делаю все правильно. Прими я решение уйти с работы насовсем еще лет 7 назад, то через несколько дней просто бы запаниковала – как жить и на что? Истерика, слезы, провал в темноту, и потом, как феникс, возрождаться на новом месте работы. Так было всю жизнь – взлеты, падения, пустота и снова рождение. Сейчас я поняла, чем мне хочется заниматься. Причем заниматься именно удовольствие, да и еще монетизировать это.

Всю жизнь я сама все решала и делала, ни на кого не опиралась. Теперь я твердо знаю, что нестыдно, а даже очень можно просить помощи. Я признала, что мне требуется помощь специалистов и приняла ее.

Глава 8. Новая Я

Первое достижение. Встреча с Беатрис

– Mia cara! Sono venuta! – сказала стильно одетая женщина в возрасте. Выслушав ответ, продолжала:

– Quando? 15 минут? Жду!

Элегантным жестом она выключила телефон. Услышав итальянскую речь, по мне пробежал трепетный холодок. И я с улыбкой посмотрела в ее сторону…

30 января – предпоследний день моей работы в найме. Сейчас мои мысли возвращаются к ней, к этой женщине, которая как яркий свет появилась в моей жизни! Ведь ничего не бывает просто так, я это точно знаю и верю в свою звезду. Как бы высокопарно это ни звучало, но я верю в судьбу и все, что с ней связано.

Ничего с утра не предвещало эмоциональных потрясений. Пришла, открыла магазин, включила кофемашину и начала обычную нудную работу – ожидание.

День пробегал минутка за минуткой. Приходили старые клиенты, забегали новые, удивляясь, что у нас такое разнообразие и очень хорошие цены. Брали себе на заметку, что здесь можно купить, убегали и приходили следующие и следующие, и следующие.

Ближе к шести часам вечера появляется женщина в очках, а под ними – глаза с нотками чертовщинки. Милая улыбка доброты и снисходительности подчеркивает ее значимость. Мы начали мило болтать, пока я варила кофе. Маленькое пространство магазина стало наполнятся нашей удвоенной энергетикой.

Мы болтали так просто, будто давнишние подружки. За чашечкой кофе обсуждаем наши планы и идеи, которые хотим воплотить. Мне настолько было уютно с ней разговаривать, что я не понимала до конца, что происходит. А потом она спросила:

– Вы, случайно, не Близнец по гороскопу?

– О, да! Я – Близнец.

– Я так и поняла. У нас с вами схожая энергетика. Когда я зашла в магазин, меня притянуло поболтать к вам. Ведь я тоже Близнец, и дни рождения у нас близко.

После этих слов, у меня крылья выросли. Это было дополнение к моей работе с нейро-коучингом. Да, я ухожу с работы, и не на другую работу, а просто ухожу. Я хочу саморазвития и отдыха, хочу реального воплощения планов. Хочу поставленные цели довести до логического конца.

Периодически проскакивали мысли, как и где знакомиться и находить новых людей для общения, ведь для воплощения моих планов это необходимо. Я отпускала эти мысли и была уверена, что придет решение ниоткуда, но точно придет. И вот, пожалуйста, появилась эта женщина, которая предложила быть проводником между мной и миром, где она вращается.

Не смейтесь слову проводник! Она тут же пригласила на встречи с разными интересными людьми. Я не была на таких встречах. Может еще некоторое время назад даже бы отказалась. Но сейчас я поняла, что мне это жизненно важно.

Я хочу новых перемен и общения. Хочу движения вперед и реализации планов. Хочу звезду с неба и светить как солнце! Ух ты! Во загнула, но правда, я действительно хочу новых отношений и новой реальной жизни, в которой я сама себе хозяйка, умная решительная, добрая, и чертовски очаровательная. К этой мысли я приходила длительное время и долго не решалась ее воплотить. Только кризис и сбой здоровья моего поставил жирную точку на прошлой жизни, заставил открыть дверь в новую жизнь.

Моя фея появилась неожиданно. Мы слету зафрэндилсь, как говорят. Обменялись телефонами, подписались в соцсетях и окунулись в приятное общение.

Когда она ушла, у меня осталось стойкое ощущение радостного ожидания, ожидания счастья и великих свершений в моем личном королевстве! Эта жизнеутверждающая энергетика меня вела оставшийся день. Наутро она повела дальше. Пока ехала на свой последний рабочий день в найме, я читала статьи моей новой знакомой и просматривала все события, в которых она участвовала. Мои восхищения этой женщиной прямо зашкаливают. Я точно поняла, что наша встреча не случайна. Я буду воплощать все задуманное, а эта фея сыграет важную роль в моем становлении!

А теперь фанфары, хлопушки, шампанское, петарды, бенгальские огни и все-все атрибуты, которые возвещают о прибытии важной персоны. В данном случае я хочу назвать имя моей феи – это Беатрис Малахова. Президент медиа холдинга журналов MODNY DOM, World Beauty и Models&Talent. Во как!

Беатрис Малахова – издатель международного журнала MODNY DOM и звездный редактор международного журнала World Beauty. Автор репортажей с модных показов, актуальных публикаций о модных тенденциях, искусстве жить красиво, стильно и ярко.

Вот с каким ЧЕЛОВЕКОМ я познакомилась. Наше знакомство продолжается. Беатрис присылает ее статьи, я слежу за всеми ее появлениями. В ближайшее время мы договорились встретиться за чашкой кофе. Думаю, разговор с ней поведет меня в дальнейшее саморазвитие. С нетерпением жду свою трансформацию!