Текст книги "Ягоды годжи. Плоды долголетия и суперздоровья"

Отвар

Для приготовления отвара берут ингредиенты в тех же пропорциях, что и для приготовления настоя или чая. К примеру, для получения одного литра напитка необходимо взять четыре столовые ложки сушеных ягод. Ягоды годжи тщательно промывают под проточной холодной водой, затем заливают холодной водой и вымачивают в течение нескольких часов. После этого доводят до кипения и варят в течение 15 минут. По желанию в теплый отвар добавляют мед.

Настойка

Для приготовления данного лекарственного средства ягоды годжи необходимо тщательно промыть под проточной холодной водой, затем просушить и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Полученную кашицу из ягод требуется поместить в стеклянную емкость и залить водкой или сорокаградусным спиртом. При этом водка должна полностью покрывать кашицу из ягод. После этого необходимо тщательно перемешать ингредиенты в емкости, закрыть крышкой и поместить в темное место ровно на неделю. По прошествии указанного времени подготовленную массу требуется процедить, а затем поставить в холодильную камеру, где настойку необходимо хранить до непосредственного употребления. Принимают настойку на основе ягод годжи по одной столовой ложке дважды в день перед обедом и ужином.

Курс лечения такой настойкой должен длиться не более месяца. При необходимости его можно повторить через пару недель.

Обычно данное средство используют в сезон простудных заболеваний, когда стоит задуматься об укреплении иммунитета. Ввиду того что в настойке содержится спирт, ее не рекомендуется давать детям, беременным женщинам и матерям в период грудного вскармливания.

Противопоказания

Людям, принимающим различные лекарственные препараты, перед употреблением ягод годжи (в какой бы то ни было форме) следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом. Дело в том, что данное целебное средство может либо усиливать, либо снижать действие лекарственного препарата, что может вызывать весьма нежелательные последствия.

Важно проконсультироваться со специалистами, перед тем как принимать ягоды годжи вместе со следующими лекарственными препаратами:

♦ антикоагулянтами (лекарственными средствами, которые влияют на свертываемость крови), особенно варфарином и его производными. Одновременное употребление ягод годжи и антикоагулянтов может вызвать нарушение свертываемости крови. Это чревато внутренними кровотечениями;

♦ лекарственными препаратами от высокого артериального давления. Ягоды годжи способствуют снижению артериального давления, поэтому при приеме их с препаратами, дающими аналогичный эффект, они оказывают слишком сильное действие на организм. В худшем случае давление может упасть до критического уровня. В лучшем случае могут возникнуть побочные эффекты, такие как головокружение, слабость или потеря сознания;

♦ лекарственными средствами от диабета, в частности медикаментами, регулирующими уровень глюкозы в крови. Ягоды годжи успешно применяются при лечении гипергликемии, благодаря особому свойству снижать уровень глюкозы в крови. Употребление ягод в комплексе с диабетическими препаратами может привести к развитию гипогликемии, то есть критическому снижению уровня сахара в крови;

♦ снотворными препаратами. Ягоды годжи оказывают на организм тонизирующее и возбуждающее действие. Сочетание двух препаратов с противоположным эффектом оказывает негативное действие на организм, приводит к различным нарушения сна;

♦ препаратами, усваивающимися непосредственно через печень. Ягоды годжи значительно замедляют их всасывание и нейтрализуют действие.

Препараты на основе ягод годжи имеют абсолютное противопоказание для следующих групп лиц:

♦ беременных женщин;

♦ кормящих матерей;

♦ детей в возрасте до трех лет;

♦ людей, предрасположенных к аллергическим заболеваниям;

♦ людей, часто страдающих диареей.

Заболевания

Сахарный диабет

В Китае с древних времен ягоды годжи применялись для лечения сахарного диабета в начальной стадии.

Сахарный диабет – это хроническое заболевание, для которого характерно нарушение метаболизма, в первую очередь углеводов и жиров, но также и белков, минеральных веществ и водно-солевого обмена.

Выделяют два типа сахарного диабета. Первый типа называют инсулинозависимым (ИЗСД), второй – инсулинонезависимым (ИНСД).

При ИЗСД островки Лангерганса поджелудочной железы вследствие различных патологических процессов либо вообще не вырабатывают инсулин, либо вырабатывают его в таких незначительных количествах, что его не хватает для переработки даже минимального объема глюкозы. В результате уровень глюкозы в крови повышается. Как правило, сахарный диабет 1-го типа возникает у людей молодого возраста. Для поддержания жизнедеятельности таким пациентам требуется подкожное введение инсулина, иначе возможно чрезвычайно серьезное осложнение – кетоацидозная, или гипергликемическая, кома.

При ИНСД в островках Лангерганса вырабатывается достаточное количество инсулина, однако ткани организма теряют к нему чувствительность, в результате чего также в крови повышается уровень глюкозы. К сахарному диабету 2-го типа предрасположены люди среднего возраста. Для лечения ИНСД используются таблетированные препараты, снижающие устойчивость клеток организма к инсулину.

В начальной стадии заболевания симптомы могут быть незначительны, и человек до поры до времени может и не подозревать о нем. Наиболее характерными признаками сахарного диабета являются следующие (данные симптомы проявляются при обоих типах сахарного диабета):

♦ чувство слабости и утомления;

♦ частое мочеиспускание;

♦ чувство неутолимой жажды;

♦ потеря веса при постоянном чувстве голода;

♦ ухудшение зрения;

♦ онемение в конечностях;

♦ снижение температуры тела;

♦ медленное заживление ран;

♦ фурункулез;

♦ боли в области сердца.

В настоящее время эндокринологи во всем мире прописывают ягоды годжи пациентам с сахарным диабетом как первого, так и второго типа.

Чтобы проверить эффективность воздействия на организм ягод годжи при сахарном диабете, было проведено несколько исследований, в частности на кроликах и крысах.

В первом эксперименте, проведенном в 2004 году учеными из Колледжа общественного здравоохранения при Университете Ухань, в течение десяти дней ягоды годжи скармливали диабетическим кроликам, при этом наблюдая за липидным обменом и измеряя уровень глюкозы в крови. По завершении эксперимента было зафиксировано, что общий уровень холестерина, глюкозы и триглицеридов в сыворотке крови снизились. Также наблюдалось повышение уровня холестерина ЛПВП (хороший холестерин).

Второй эксперимент по лечению инсулинонезависимого диабета был проведен на крысах в 2006 году учеными Школы основ и технологий пищевых продуктов при Синьцзянском аграрном университете. Крысы были разделены на три группы. Одну из групп кормили ягодами годжи. В результате было обнаружено, что полисахариды, находящиеся в плодах, позволяют снизить уровень триглицеридов. Кроме того после эксперимента, длившегося три недели, крысы потеряли в весе. Также у подопытных крыс наблюдалось увеличение чувствительности к инсулину.

Итак, ягоды годжи при сахарном диабете:

♦ способствуют улучшению обмена веществ (снижению уровня глюкозы в крови, нормализации липидного обмена);

♦ способствуют стабилизации веса;

♦ снижают потребность принимать легкоусвояемые углеводы, то есть сладкую пищу;

♦ способствуют выводу из печени жиров;

♦ повышают тонус всего организма, так как обладают антиоксидантными свойствами;

♦ отлично влияют на почки, легкие и сосуды, то есть в целом улучшают здоровье, что немаловажно, так как при данном заболевании все органы и системы организма ослаблены.

Употребление ягод годжи показано всем пациентам при сахарном диабете 2-го типа, за исключением беременных женщин и кормящих матерей.

Однако перед приемом препаратов необходима консультация эндокринолога. Только специалист может назначить дозу, подходящую тому или иному пациенту.

В целях же профилактики сахарного диабета ягоды годжи может принимать каждый, если не имеет противопоказаний, указанных в главе «Препараты».

Рецепты напитков и блюд вы найдете в главе «Рецепты с ягодами годжи».

Также следует помнить о том, что прием ягод годжи не исключает других профилактических мероприятий при сахарном диабете, как то: рациональное питание, физическая активность, предупреждение ожирения.

Лицам с повышенным риском данного заболевания (ИНСД) необходимо ограничить употребление легкоусвояемых углеводов и пищи, богатой животными жирами.

Диабетическая ретинопатия

Диабетическая ретинопатия является одним серьезных осложнений сахарного диабета. При этом заболевании поражаются кровеносные сосуды сетчатой оболочки глазного яблока: возможна их повышенная проницаемость, окклюзия капилляров, развитие рубцовой ткани. Диабетическая ретинопатия характеризуется прогрессирующим течением. В начальных стадиях отмечается размытость зрения, пелена и плавающие темные пятна, в дальнейшем происходит резкое снижение и потеря зрения. Практически в 80–90 % случаев диабетическая ретинопатия становится причиной инвалидности по зрению у людей, страдающих сахарным диабетом.

Лечение диабетической ретинопатии, наряду со специфическими методами, включает коррекцию метаболических нарушений, контроль уровня глюкозы в крови, липидного обмена, артериального давления.

Как уже писалось выше (см. «Сахарный диабет»), регулярное употребление ягод годжи помогает снизить уровень глюкозы в крови и артериальное давление (которое также способствует повреждению сосудов сетчатки), что позволяет предотвратить развитие микроангиопатий.

Не так давно ученые Сиднейского университета во главе с Бэзилом Руфогалисом провели исследование ягод годжи с целью оценить потенциальную силу плодов. В результате эксперимента было обнаружено, что тибетский барабис богат таурином – элементом с противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами, способными защитить клетки сетчатой оболочки глаза от некроза.

Руководитель исследования Бэзил Руфогалис пишет в статье: «Диабетическая ретинопатия является основной причиной слепоты у людей, страдающих диабетом. У 60 % диабетиков обоих типов развивается гипергликемия – состояние, при котором повреждаются клетки сетчатки».

В ходе опытов ученые выяснили, что таурин, находящийся в ягоде годжи, активирует белок ядерного рецептора PPAR-гамма, играющий важную роль в регуляции роста клеток сетчатой оболочки. «Сначала, – пишет в статье Б. Руфогалис, – мы оценивали эффект влияния чистого таурина и экстракта годжи на барь ерные эпителиальные клетки сетчатки, подвергающиеся воздействию высокого уровня глюкозы. Эти клетки могут быть моделью для имитации диабетической ретинопатии.

Далее мы обнаружили, что годжи защищает клетки от гибели, вызванной избытком глюкозы. Параллельно происходит активация экстрактом рецептора PPAR-гамма.

Чистый таурин имитировал эффект экстракта ягод годжи».

Ученые уверены, что данное исследование в дальнейшем будет способствовать разработке нового препарата для профилактики и лечения диабетической ретинопатии.

Директор Национального института комплиментарной медицины (NICM) Алан Бенсуссан отметил достижения сиднейских коллег: «Это исследование является новаторским в области фитотерапии, и я приветствую его результаты. Оно может помочь в создании новых методов лечения негативных последствий сахарного диабета, который является актуальной проблемой для здравоохранения всех стран мира».

Как бы там ни было, диабетическая ретинопатия – это серьезное заболевание, ведущее к слепоте, поэтому тем, кто имеет данную проблему со здоровьем, рекомендовано обязательное обращение к офтальмологу и эндокринологу. Самолечение, то есть самостоятельный прием препаратов на основе ягод годжи, им противопоказано. Те же, у кого имеется риск возникновения данного заболевания, в том числе склонность к повышению артериального давления, могут в профилактических целях принимать ягоды годжи, хотя и им рекомендуется предварительно проконсультироваться с терапевтом. Рецепты напитков и блюд из ягод годжи можно найти в главе «Рецепты с ягодами годжи».

Ожирение

Под ожирением понимают хроническое обменное заболевание, характеризующееся избыточным увеличением массы тела за счет чрезмерного накопления жировой ткани, которая может откладываться в области бедер, живота, молочных желез.

Развитию ожирения способствует положительный энергетический баланс гиподинамия и источник легкодоступных углеводов, избыток которых аккумулируется в организме в виде триглицеридов в жировой ткани. Для поддержания энергетического равновесия в организме необходимо отрегулировать уровень гормонов, уменьшить затраты энергии, повысить эффективность усвоения питательных веществ, скорректировать пищевое поведение.

Выделяют первичное, алиментарное, ожирение и вторичное, центральное и эндокринное. Первичное ожирение, как правило, развивается при систематическом переедании, нарушении режима питания, отсутствии адекватной физической нагрузки. Центральное и эндокринное ожирения являются следствием нарушения функции ЦНС и эндокринной системы.

Общим признаком всех форм ожирения является избыточная масса тела. Выделяют четыре степени ожирения и две стадии заболевания – прогрессирующую и стабильную. При I степени фактическая масса тела превышает норму не более чем на 29 %, при II – избыток составляет 30–40 %, при III степени – 50–99 %, при IV – фактическая масса тела превосходит норму на 100 % и более.

Людей, страдающих I–II степенью ожирения, обычно беспокоят слабость, сонливость, снижение настроения, иногда нервозность, раздражительность; тошнота, горечь во рту, одышка, отеки нижних конечностей, боль в суставах, позвоночнике, повышение артериального давления. У женщин отмечаются различные нарушения менструального цикла, у мужчин – снижение потенции.

Ни для кого не является секретом, что в первую очередь лечение ожирения начинается с корректировки питания. В настоящее время практически все диетологи мира советуют включать в диетическое питание ягоды годжи. Интерес медиков к данному продукту возник не в последнюю очередь благодаря книгам французского диетолога Пьера Дюкана, имеющего 40-летний опыт работы в области снижения веса. Им была составлена одна из самых высокоэффективных диет, основанная на употреблении ягод годжи и низкокалорийных продуктов.

Эта диета состоит из четырех этапов, у каждого из которых имеется свое название.

Первый этап «Атака». Продолжительность этапа составляет от двух дней до одной недели, в зависимости от исходной массы человека, придерживающегося этой диеты. На этом этапе разрешено употреблять только белковую пищу. К ним относятся яйца и обезжиренные молочные продукты, рыба и морепродукты, мясо и птица. Также необходимо ограничить употребление соли до 3–5 г, рекомендовано обильное питье. Следует ежедневно принимать 2 столовые ложки овсяных отрубей.

На этом этапе чувства голода практически нет, так как белковая пища достаточно калорийная (1500 ккал в сутки). Похудение происходит за счет того, что организм тратит много энергии на расщепление белков.

Второй этап «Чередование» («Круиз»).

Продолжительность данного этапа составляет от двух до шести месяцев. В рацион кроме белковой пищи вводятся сырые овощи: белковые дни чередуются с белково-овощными. Именно на этапе «Чередование» придерживающиеся данной диеты начинают употреблять ягоды годжи. В белковые дни рекомендуется съедать 1 столовую ложку этого чудесного средства для похудения, а в белково-овощные дни – 2 столовые ложки. Также на этом этапе необходимо принимать овсяные отруби в количестве 2,5 столовой ложки. Овощи и белковая пища употребляются в любом количестве, ограничение распространяется только на овсяные отруби и ягоды годжи.

На этапе «Чередование» из овощей разрешено употреблять свеклу, морковь, тыкву, перец, огурцы, помидоры, баклажаны, капусту, шпинат, редис, кабачки, сельдерей, спаржу, фасоль, салат, лук, укроп, петрушку, кинзу, репу, мангольд, грибы, сою.

Третий этап «Закрепление» («Консолидация»). Продолжительность этапа зависит от того, сколько килограммов было потеряно во время первого и второго этапов. Количество сброшенных килограммов необходимо умножить на 10. Например, если удалось сбросить 3 килограмма, третий этап будет длиться 30 дней. На третьем этапе разрешено употреблять в пищу те же продукты, что и на этапе «Чередование», а также несладкие фрукты и ягоды. Данный этап в соответствии со своим названием помогает закрепить полученный эффект, но новой потери веса на нем ожидать не приходится.

На этапе «Закрепление» рекомендовано съедать ягод годжи по 3 столовые ложки в день. Столько же необходимо принимать и овсяных отрубей.

Четвертый этап «Стабилизация». Продолжительность данного этапа составляет сто дней, однако автор рекомендует придерживаться его всю оставшуюся жизнь. На этапе «Стабилизация» можно употреблять разные продукты, но следует придерживаться некоторых правил:

♦ в рационе должно быть достаточное количество мяса и овощей и ограниченное количество мучных и сладких продуктов;

♦ рекомендовано принимать не менее 1,5 литра воды в день;

♦ необходимо устраивать разгрузочные белковые дни;

♦ следует ежедневно съедать 3 столовые ложки ягоды годжи и столько же овсяных отрубей.

Пьер Дюкан акцентировал внимание на необходимости употребления во время диеты ягод годжи, которые улучшают пищеварительные и обменные процессы, снижают уровень сахара и холестерина в крови, выводят токсины из организма.

В России на чудодейственные свойства ягоды годжи обращают внимание общественности многие авторитетные специалисты, в том числе профессор, доктор наук Елена Малышева. Редакцией «МЕДВЕСТНИКА» был проведен опрос врачей-диетологов и эндокринологов, и все они высказались за употребление ягод годжи. Процитируем некоторых из них.

Диетолог-эндокринолог Емельянов М. Ю., имеющий опыт работы более 30 лет, считает: «Влияние тибетских ягод годжи на жиросжигание известно с давних времен. „Все новое – это хорошо забытое старое“, эти ягоды настолько ускоряют процессы метаболизма, что пациенты буквально худеют на глазах. Несколько лет назад были закончены клинические испытания, и окончательно подтверждено, что ягоды годжи не имеют ни одного побочного эффекта».

По мнению врача-эндокринолога Гавриленко Е. А. с опытом работы более 30 лет, ягоды годжи «ускоряют обменные процессы в организме, что приводит к быстрому сжиганию жира. Новый не накапливается, так как ягоды помогают превращать продукты питания в энергию, а старый словно исчезает. Чтобы жир уходил еще быстрее, надо поддерживать применение годжи диетой и физическими упражнениями».

Также в России ягоды годжи были протестированы на базе Института здорового питания. В эксперименте приняли участие 1000 испытуемых, как женщин, так и мужчин, в возрасте от 18 лет до 55 лет. В первую же неделю эксперимента у 98 % процентов участников отмечалось снижение веса на 7 килограммов, а во вторую неделю – на 8 килограммов. Исследователи отмечают, что при этом побочные эффекты выявлены не были.

Тем не менее людям, имеющим чрезмерный избыточный вес, не стоит заниматься самолечением. Ожирение, а именно так называется эта проблема со здоровьем (как бы ни неприятно это было читать), это довольно серьезное заболевание, ведущее к множественным осложнениям, в том числе к сахарному диабету, заболеваниям опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистой и дыхательных систем. При профилактике алиментарного ожирения возможно употребление препаратов на основе ягод годжи, во всех остальных случаях необходимо обратиться к специалистам – диетологам-эндокринологам. Кроме того, следует учитывать, что лечение ожирения не ограничивается диетотерапией. При данной проблеме рекомендован комплексный подход лечения, что подразумевает также активный двигательный режим, систематическую лечебную гимнастику, массаж, физиотерапию, в частности водолечение.

Рецепты напитков и блюд с ягодами годжи можно найти в главе «Рецепты с ягодами годжи».

Атеросклероз

Ягоды годжи, наряду с другими важнейшими свойствами, обладают и антиатеросклеротическим действием. Так говорят эксперты. В частности телеведущая, профессор, доктор медицинских наук Елена Малышева считает, что «годжи предотвращает процесс скопления холестерина в сосудах и способствует выведению излишков жира из печени».

Что же такое атеросклероз? Это хроническое заболевание, при котором вследствие нарушения липидного (жирового) и белкового обмена в стенке крупных и средних артерий откладывается холестерин в виде бляшек. В дальнейшем этот процесс приводит к перерождению эластической ткани в соединительную (то есть к образованию склероза) и к сужению или полной закупорке сосуда. Все это чревато весьма серьезными последствиями, в том числе инфарктом миокарда (сердечной мышцы).

Давайте более подробно поговорим о холестерине. Многие из наших современников считают холестерин врагом номер один и стараются всеми возможными способами исключить продукты, содержащие холестерин, из своего рациона. При этом они не задумываются о том, что холестерин жизненно важен для организма и что не все формы холестерина оказывают неблагоприятное воздействие на стенки артерий.

Итак, какие же функции выполняет холестерин?

Холестерин является своего рода строительным материалом для клеток организма. Он входит в состав гормонов и витаминов, без которых невозможно нормальное функционирование всех систем организма.

Большая часть холестерина (до 70 %) образуется в печени, остальное количество мы получаем вместе с пищей. В составе комплексных соединений из белков и жиров (липопротеинов) холестерин из печени по кровотоку поступает в ткани. Избыток холестерина вновь переносится в печень, где происходит его утилизация. Когда этот процесс нарушается, развивается атеросклероз.

Как уже упоминалось ранее, существует несколько форм холестерина:

♦ липопротеины низкой плотности (ЛПНП);

♦ липопротеины высокой плотности (ЛПВП).

В развитии атеросклероза виновны, так сказать, липопротеины низкой плотности, осуществляющие транспорт холестерина из печени к клеткам. Если в данном случае уровень холестерина превышен, возникает риск развития атеросклероза.

Липопротеины высокой плотности отвечают за транспортировку избытка холестерина из клеток в печень. В данном случае именно понижение уровня холестерина в ЛПВП увеличивает риск развития атеросклероза.

Что же происходит, когда в стенку артерии начинает откладываться холестерин?

Постепенно образуется холестериновая бляшка, причем к холестерину присоединяются и другие элементы крови, в том числе тромбоциты, в результате образуются тромбы, возникают воспалительные процессы в стенке сосуда, а ток крови уменьшается. Кроме того, тромбы могут оторваться и закупорить просвет сосуда, тем самым препятствуя току крови в органы и ткани.

Существуют факторы риска, играющие важнейшую роль в развитии атеросклероза. Остановимся на некоторых из них.

1. Нездоровый образ жизни. Обычно сюда относят три компонента:

♦ недостаточная физическая активность;

♦ нерациональное, несблансированное питание (в данном случае злоупотребление жирной пищей);

♦ вредные привычки, в том числе курение и принятие алкоколя.

2. Артериальная гипертензия.

3. Сахарный диабет.

4. Алиментарное ожирение.

Стоит отметить, что атеросклероз, в зависимости от того, в каком из сосудов расположена бляшка, ведет к развитию крайне тяжелых состояний. Это и ишемическая болезнь сердца (в том числе инфаркт миокарда), и ишемический инсульт, и гангрена стоп и голеней, и инфаркт кишечника, и т. д.

Российские медики, говоря о ягодах годжи, подчеркивают именно те их свойства, которые позволяют воздействовать на факторы риска развития атеросклероза. Во-первых, это гипотензивное действие тибетского барбариса. Другими словами, ягоды годжи помогают снизить артериальное давление. Во-вторых, данный продукт позволяет снизить уровень глюкозы в крови. В-третьих, ягоды годжи являются мощнейшим сжиросжигателем, о чем без устали повторяют все диетологи мира. Более подробно об этом удивительном свойстве ягод читайте в разделе «Ожирение», а здесь нам хотелось бы привести еще одну цитату российского эксперта, доктора медицинских наук А. В. Ларина: «Мужчины и женщины, употребляющие ягоды годжи в течение 1 месяца, теряют в весе от 5,5 кг.

На сегодняшний день все средства для похудения можно разделить на две категории: те, которые эффективны, но вредны, и те, которые не оказывают вредного воздействия на организм, но при этом обладают низкой эффективностью. Я был приятно удивлен, когда впервые познакомился с ягодами годжи: этот продукт является одновременно и эффективным и полезным Мы с моими коллегами решили проверить действие ягод годжи. Всего в эксперименте участвовало 40 человек. Половина из них использовали продукт, половина – нет. Разница в результатах более чем показательна. Принимающие продукт в среднем за 30 дней похудели на 5,26 % от первоначального веса».

Итак, ягоды годжи ускоряют жировой обмен.

Такие микроэлементы ягод годжи, как цинк и селен, активируют переработку жиров. Клетки, так сказать, начинают использовать холестерин в качестве источника энергии. Поэтому ежедневное употребление препаратов на основе ягод годжи позволяет снизить уровень холестерина.

Ягоды годжи активируют работу печени.

Холестерин образуется и депонируется в виде жиров в печени, кроме этого, именно печень ответственна и за вывод излишних жиров из организма. В ягодах годжи содержатся такие активные вещества, как аскорбиновая кислота и бета-каротин, которые способствуют нормальному функционированию печени, в частности в том, что касается синтеза холестерина и выведения его из организма.

Ягоды годжи препятствуют образованию холестериновых бляшек.

Как уже писалось в главе «Полезные свойства», ягоды годжи являются мощнейшим антиоксидантом. В свою очередь, антиоксиданты способствуют укреплению стенки сосудов, образованию эластина и коллагена, из которых состоят артерии, и препятствуют отложению холестерина в сосудистой стенке.

Ягоды годжи нормализуют обмен веществ.

Содержащиеся в данном продукте витамины А, С, Е улучшают обмен веществ, усвоение глюкозы на клеточном уровне, а значит, и ее преобразование в жиры.

Каждый из нас, особенно по достижении среднего возраста, должен задуматься о профилактике атеросклероза. И ягоды годжи в этом деле непревзойденное средство. Однако тем, у кого уже имеются данные проблемы со здоровьем, необходимо задуматься о комплексном лечении (особенно помня о тех серьезных заболеваниях, которыми чреват атеросклероз), а не ограничиваться употреблением данного продукта. Более того, этим людям рекомендуется непременно проконсультироваться с лечащим врачом, прежде чем вводить в рацион ягоды годжи либо препараты на основе данных ягод.

Все, кто решил ввести в рацион ягоды годжи в качестве профилактического средства, найдут рецепты напитков и блюд в главе «Рецепты с ягодами годжи».