Читать книгу "Большая игра"

Предлагаю обозначить какие особенности присущи людям с нарушенным пищевым поведением или тем, кто взращивает в себе и своем окружении нездоровые отношения с питанием:

– боится некоторых продуктов и исключает их из пищи без медицинских показаний;

– считает калории, жиры, белки, углеводы, гликемический индекс, гликемическую нагрузку продуктов;

– сосредоточен на неких полезных продуктах и старается их употреблять как можно чаще, независимо от желаний;

– думает, что большинство людей питается неправильно и мысленно или вслух осуждает их;

– объедается, не может оставить часть еды, даже если сыт;

– устраивает себе «читмилы» – часы приёмов пищи или целые дни, в которые можно всё (обычно это отпуск, праздники, выходные…), ища этому причину;

– занимается физической активностью с целью отработать калорийную трапезу или создает дефицит калорий в спортзале на будущее;

– не ест после или до определенного времени;

– не ест за кухонным столом, не может поесть, не утыкаясь в телевизор, газету или телефон;

– не может есть на людях, испытывает тягу уединиться с едой;

– фанат весов (регулярные взвешивания, вплоть до взятия весов в отпуск), испытывает трепет перед весами;

– говорит, что позволяет себе всё, но тут же обозначает условия: «разок», «только в первой половине дня», «только по субботам», «только в рамках определенной диеты» и так далее;

– не может есть в «походных» условиях, не может съесть любую (свежую, качественную) еду, потому что слишком зациклен на правильности места, времени пищи и её составе;

– называет мороженое, выпечку, пирожки, пиццу – «это не еда», «вредное», «гадость»;

– считает опасным есть невымоченные орехи и крупы;

– избегает «пустые калории»;

– не пьёт соки и смузи, потому что это – «распакованные сахара»;

– скрывает от других то, что он съел, старается приуменьшить порцию или приукрасить полезность съеденного, а также оправдывается за свою еду.

У человека здоровые отношения с едой, если он:

– не боится еду и ничего не запрещает себе;

– не «отрывается» в особые дни;

– может переесть, но это не перерастет в пищевой «запой», после переедания не наступает наказание или особый режим тренировок или питания;

– умеет определять нужды своего организма и то, что он хочет поесть;

– обычно не ест без чувства голода;

– если при плохом настроении ему захочется кусочек торта, он просто его съедает без дальнейшего плана по отработке;

– ему не придёт в голову оправдываться за выбор продуктов в своей тарелке;

– не думает о том, что кусок торта или сок сельдерея как-то повлияют на его фигуру, еда – это просто еда, а не способ похудеть или поправиться.

Список будет дополнен ещё одним важным пунктом, который появится ближе к концу этой книги.

Если вы продолжаете читать дальше и понимаете, что пришло время построить адекватные отношения с едой, то хочу избавить вас от иллюзий, что это произойдёт легко и быстро. Обращу ваше внимание, что если вы решите воспользоваться рекомендациями из этой книги, чтобы попрощаться с компульсивными перееданиями и перестать жить, запрещая себе еду, то примерно в течение года (а, скорее, даже больше) вам придётся отказываться от соблюдения каких-либо религиозных постов и прочих пищевых аскез. Причина тому очевидна – любые воздержания, условия, рамки усугубляют ситуацию, даже если у вас самые благие намерения. Но это не значит, что целый год придётся посвятить выстраиванию отношений с едой, понимание процессов и адекватность придут намного быстрее, но именно воздержания на ранних сроках, могут спровоцировать новую волну перееданий и вернуть вас к исходной точке.

Возможно, у вас получится похудеть довольно быстро, но хотелось бы прояснить ещё один момент: похудение, адекватные отношения с едой, атлетичная фигура, гладкая кожа – это разные вещи! Зачастую в голове у человека всё намешано, мозг не осознаёт, какую проблему, каким действием можно решить. При наличии нездоровых отношений с едой, человек идёт на болезненные антицеллюлитные массажи, пьёт кисели для очищения кишечника, занимается в тренажёрном зале, полагая, что от чего-то из этого изменится всё. Но принципиально ситуация меняется только тогда, когда мы научаемся разделятьпонятия.

Спорт– это для удовлетворения потребностей тела в физической нагрузке, получения приятных эмоций и больше ни для чего. Следствием адекватных отношений со спортом, может стать улучшение подвижности суставов, укрепление мышечного корсета, приятные ощущения в теле и атлетичная фигура. Спорт через силу воли, только ради того, чтобы похудеть, но если бы была волшебная палочка и худелось само, то абонемент в фитнес-зал вы бы сожгли на костре – это неадекватные отношения со спортом. Спорт не должен решать проблемы лишнего веса, расстройств пищевого поведения – это не его функционал.

Эстетические массажи, а также кремы, обёртывания, и другие косметические процедуры – это для улучшения визуальной составляющей тела, качества кожи и больше ни для чего. Такие процедуры не должны решать проблемы лишнего веса, расстройств пищевого поведения, укрепления мышечного корсета – это не их функционал.

Еда– это для удовлетворения потребностей организма в питании, получения приятных ощущений и больше ни для чего. Когда еда расценивается как средство похудения, как враг фигуры или как лекарство – это нездоровые отношения с едой. Ограничения в еде не должны решать проблему расстройств пищевого поведения, не должны оказывать содействие в избавлении от целлюлита и, тем более, делать тело атлетичным – это не функционал еды. Следствием адекватных отношений с едой станет отсутствие употребления в пищу лишней еды, отсутствие восприятия пищи, как развлечения, отсутствие тревоги по отношению к еде, удовлетворённость своим питанием.

Нормальный вес– это индикатор того, что человек в ладу со своим организмом и с питанием и больше ничего. Если ваш вес выше или ниже нормы, то виной тому не еда, а нездоровое отношение к себе и своему питанию и непонимание потребностей тела. И решить эту проблему с помощью ещё более нездорового поведения невозможно.

При неадекватном отношении к своему телу, мы можем представить его в образе человека и прикинуть нашу ежедневную коммуникацию с ним.

«Дай! Ну дай мне красоты побольше! Ну дай! Ненавижу тебя! Дай меньше жира! Дай отсутствие целлюлита, дай! Дай! Я иду на кроссфит, а что ты мне дашь после тренировки? А я похудею от этого? А если я на весы встану утром, то там будет -500? ВСМЫСЛЕ НЕ БУДЕТ? Я для кого тут распинаюсь? Бесишь меня! Ненавижу тебя! Дай похудение! Жирная свинья! Дай! Дай! Хочу похудеть! Надоело смотреть на слоняру в зеркале! А если я пропущу ужин что мне за это будет?»

И так далее. То есть к телу есть целый вагон требований, чтó оно должно дать, а сознание перед ним как нищенка с протянутой рукой «дай-дай-дай!» Или – я тебе даю, теперь ты мне должно. Я тебе даю, а ты мне что дашь? Если от цифр на весах зависит будете вы любить сегодня своё тело или нет, то представьте, что вы в отношениях, где партнёр ежедневно с помощью какого-то девайса измеряет один из ваших показателей чтобы принять решение будет он вас сегодня любить или нет. Захотите ли вы такие отношения? И до тех пор, пока есть список требований к телу, невозможно получить качественный долгосрочный результат, основанный на адекватном понимании своих потребностей.

Как только я поняла, что надо менять тактику и действительно поменяла её, перестав клянчить, как побирушка, меня отпустило.

Еда – едой, спорт – спортом, тело – телом, здоровье – здоровьем.

И я могу есть то, что хочу, в рамках своих отношений с едой, не приплетая сюда другие отношения, и тогда отрицательно на теле или здоровье это не сказывается. Адекватные отношения с едой – это результат работы по стиранию из ума лишней информации, плюс утоление «вечного» голода по вожделенным продуктам и больше ничего. И чтобы пройти этот путь нужны знания, которые вы сможете получить, прочитав эту книгу. В итоге этого интересного пути, еда станет для вас просто едой, напитки – просто напитками. А снятое напряжение по отношению к еде преобразуется в энергию, благодаря которой можно начать строить ту жизнь, которую вы действительно хотите проживать.

Мыльный пузырь

В ночь с 31 декабря на 1 января (за 3,5 года до событий, описанных в начале книги) я лежу в кровати размера king size отеля 5 звёзд в Абу-Даби, и злюсь от того, что салют в полночь разбудил меня, потому что предпочитаю небытие. Новый 2016 год. Мой телефон демонстративно переведен в режим полета, чтобы те, кто решит меня поздравить, узнали мое безразличие к этому празднику. Но главной мишенью моих манипуляций является, конечно, мой парень. Я независима– уехала одна на праздники в арабскую страну, получи раз, я не включу телефон до утра, получи второй. И это при том, что мы не в ссоре и влюблены друг в друга, а я просто считаю необходимым держать своего избранника в тонусе.

Мне 33, выгляжу лет на 25. У меня наиадекватнейшие отношения с пищей и, пожалуй, самая классная фигура, которая у меня когда-либо была. Я живу в Екатеринбурге в жилом комплексе премиум класса по соседству с губернатором и занимаю не последнюю роль в футбольном клубе российской премьер-лиги (работа моей мечты). У меня неплохой доход, есть накопления. А ещё я популярна на работе, душа коллектива, всегда в центре внимания. Меня периодически можно услышать по радио или увидеть на ТВ, а также на знаковых мероприятиях в городе. Я работаю среди красавцев-миллионеров – героев фантазий тысяч девчонок. Во время матчей на стадионе у меня есть допуск туда, куда его нет даже у коллег. Для меня ответить на приветствие проходящим мимо Федору Смолову, Валерию Карпину, Игорю Акинфееву… (подставь любое футбольное имя того периода) – норма жизни. Иногда я летаю на чартере с командой на матчи в другие города, и при этом женщин-пассажиров кроме меня в самолёте больше нет. В это время все границы открыты, паспорт пестрит визами, деньги на путешествия есть – полная свобода! У меня десятки поклонников, которые тоже стали привычным атрибутом моей жизни.

Но, только бог знает, как же я тогда была несчастна,перманентно находясь в состоянии, что всё, что меня окружает какое-то ненастоящее, похожее на мыльный пузырь.

Утром 1 января 2016 года я проснула