Текст книги "В стране столетних: загадка старости. Бессмертие – больше не тайна?"

Глава 1. Голубые зоны долгожителей

Местности, где доказано повышенное количество долгожителей, в последнее время называют голубыми зонами. Очевидно, потому, что они, а доказанных и принятых всеми геронтологами, считается пять зон, находятся около океана и морей. Это первое их отличие, второе – это Северное полушарие, и третье – широта от 8 до 28 градусов северной широты. Перечислю, префектура Окинава (Япония), Лома-Линда в Калифорнии, Никкоя в Коста-Рике, Икария и Сардиния в Средиземном море. Хотя долгожителей много по всей Японии, страна считается одной из самых престарелых в мире, но на Окинаве их больше всего (около 50 столетних на 100 000 человек), он заслужил даже репутацию «земли бессмертных».

По моему мнению, голубых зон может быть больше, просто мы о них мало знаем, но я уверен, что все они должны лежать на берегу океана в указанных широтах от экватора. Например, я полагаю, что в штате Гавайи США на острове Оаха формируется такой очаг. Основанием для этого предположения является то, что остров имеет повышенное количество людей «третьего» возраста, которыми могут быть и переехавшие американские пенсионеры с материка. Мне все равно, приехали эти люди в пенсионном возрасте и живут здесь затем долго или родились здесь. Так как мы не изучаем фактор места жительства или его смены, а только долголетие в данном регионе, то этим фактором можно пренебречь.

При этом все эти регионы характеризуются определенной диетой, где много рыбы и морепродуктов, из чего многие ученые делают выводы, что это важная основа долголетия. Возможно, что это так, но, с другой стороны, так и хочется спросить: а чем же жители прибрежных регионов должны питаться, как не морепродуктами и не рыбой? Как пример возможного объяснения связи диеты и долголетия, что все голубые зоны находятся на территориях рядом с морями или океанами, Лома-Линда находится приблизительно в 50 милях от океана. Поэтому жители и питаются рыбой.

Валерий Михайлович Новоселов «Почему мы стареем»

Англо-ирландский писатель-сатирик, англиканский священник Джонатан Свифт (1667–1745) стал наиболее известен как автор сатирико-фантастического романа «Путешествия Гулливера». В нем он остроумно высмеял человеческие и общественные пороки.

Среди персонажей этого романа нас должны особенно заинтересовать струльдбруги, бессмертные существа, вынужденные не только жить вечно, но также вечно страдать старческими недугами. Их отличает круглое красное пятнышко на лбу над левой бровью, признак того, что этот ребенок никогда не умрет.

Еще придуманные Свифтом подробности обличья струльдбругов. Помянутое пятнышко имеет сначала величину серебряной монеты в три пенса, но с течением времени разрастается и меняет свой цвет. Когда ребёнку минует 12 лет, оно делается зелёным и остаётся таким до 25 лет; затем его цвет переходит в тёмно-синий; на сорок пятом году жизни струльдбругов пятно становится чёрным, как уголь, и увеличивается до размеров английского шиллинга. Таким оно остаётся уже навсегда.

Струльдбруги не только упрямы, сварливы, жадны, угрюмы и болтливы – они не способны также к дружбе и любви. Естественное чувство привязанности у них распространяется не дальше, чем на внуков. Зависть и неудовлетворённые желания непрестанно терзают их.

Они глубоко несчастны. Вечной жизни не рады, и все, чего они хотят – это возможности умереть.

И тут сама собой возникает проблема, а возможно ли, в самом деле, долго жить и при этом наслаждаться жизнью? Ответ на этот каверзный вопрос мы надеемся получить в далекой Японии, на острове Окинава.

С 1963 года каждый третий понедельник сентября, когда японцы празднуют День почитания старших, именем премьер-министра каждому, кто достиг столетнего возраста, дарят серебряную рюмочку сакэ. Однако в 2015 году было решено заменить материал на более дешевый, посеребренный сплав, так как общая стоимость этого подарка в том году увеличилась вследствие огромного количества новых долгожителей: более 30 000 человек, в 200 раз больше, чем 150 одаренных долголетием в самый первый раз.

Юнко Такахаши «Секрет долголетия 100-летнего человека. Опыт жителей Страны восходящего солнца как сохранить здоровье и ничего не забывать: 100 лет не предел»

Вернемся к пожилым людям, вернее, самым старым на планете. Сегодня в Японии, где самая старая популяция и количество людей старше 65 лет уже близко к 30 % от общей численности населения, одна четверть людей, сидящих в тюрьмах, старше 80 лет. Особенно это заметно по женским учреждениям. И причина того, почему японки в серьезном возрасте идут на правонарушения, кроется в их одиночестве. Они просто хотят находиться в обществе, полагая, что лучше в тюрьме, с людьми, если уж не с кем поговорить дома. Да, наш дом именно там, где люди.

Валерий Михайлович Новоселов «Азбука старости»

«Голубыми зонами» геронтологи называют пятнышки на картах земного шара, где обитает много долгожителей. Скажем, в Италии выделяется Сардиния. Местные жители тут едят много овощей, причем небольшими порциями. Они тесно общаются между собой. И это также способствует долгожительству?

В Коста-Рике стоит назвать полуостров Никойя. Здесь многие доживают до 90 лет, оставаясь в прекрасной форме. Как правило, они встают в 5:30 утра, чтобы поскорее заняться сельским хозяйством, успеть поработать в поле.

В Греции знаменита Икария. Считается, что из каждых трех обитателей этих мест один обязательно доживет до 90 лет. Из-за этого Икарию называют «островом долголетия». Секрет долгожительства, видимо, кроется в жизненном укладе островитян, который существует тут с 500 года до нашей эры.

И все же исследователи долгожительства пальму первенства отдают жителям самого южного из крупных островов Японии – Окинаве. Его жители, особенно женщины, живут дольше, чем в любой другой точке мира, и меньше болеют.

Все исследователи долгожительства спешат на Окинаву с желанием изучить образ жизни и состояние здоровья жителей острова Окинава – самых долгоживущих людей на Земле. Они удивляются тому, что принципы жизни живущих здесь людей удивительно просты и доступны каждому человеку независимо от места проживания, уровня дохода, пола и возраста.

Международная группа ученых – Брэдли Уилкокс, Крэйг Уилкокс, Макото Судзуки – 25 лет изучала образ жизни и состояния здоровья жителей острова Окинава. Ими написала книга «Программа жизни острова Окинава. Секреты долгой и здоровой жизни».

Они пишут:

«Небольшая деревня Огими с населением 3000 человек находится на севере острова Окинава. Она известна на весь мир тем, что именно здесь живет больше всего долгожителей нашей планеты. Сюда часто приезжают исследователи и изучают быт местных жителей, пытаясь раскрыть секрет долголетия. Ученые сходятся во мнении, что основной причиной столь высокой продолжительности жизни жителей этой деревни является уникальное по составу и разнообразию питание. Также отмечается, что особую роль играют философия икигай, а также необычайная жизнерадостность и трудолюбие местных жителей.

Это навевает мысли о стране вечной молодости, потому что в определенном смысле так оно и есть. Окинава представляет собой чудесный, заросший пальмами архипелаг, который состоит из 161 острова и простирается на 800 миль от основных островов Японии до Тайваня.

Этот архипелаг называют Галапагосскими островами Востока из-за изобилия фауны, флоры и девственных субтропических дождевых лесов.

Кроме того, оказалось, что острова Окинавы – «дом» людей, которые живут дольше всех в мире. Кажется, что люди здесь победили процессы старения и те болезни, которые сопровождают «золотой» возраст людей Запада.

Здесь устанавливаются и фиксируются рекорды долголетия. Среди населения Окинавы в 1,3 млн человек проживает 400 долгожителей в возрасте 100 лет и старше, то есть 34 на каждые 100 тыс. человек Многие из них здоровы, сохраняют активность и живут независимо».

В США этот показатель – от 5 до 10 долгожителей на каждые 100 тысяч человек, причем большинство пожилых американцев не могут похвастаться крепким здоровьем. Когда жители Окинавы уходят в мир иной, их возраст в среднем 86 лет для женщин и 78 для мужчин (еще один мировой рекорд), а причину смерти часто классифицируют просто как старость, потому что ни одной видимой причины ухода из жизни не находится даже при вскрытии.

История острова Окинава удивительна и феноменальна. Это самый южный остров Японии, который вплоть до XVII века принадлежал китайцам, пока его не захватили самураи. Два века японцы потратили на то, чтобы окончательно покорить Окинаву и заселить ее своими жителями. И все-таки у жителей Окинавы есть свой диалект, который отличается от привычного японского языка.

В апреле – июне 1945 года, после ожесточённой 82-дневной «Битвы за Окинаву», в которой погибло 95 000 японских и 12 510 американских военнослужащих, остров был захвачен американцами. После окончания Второй мировой войны Окинава находилась в ведении американской администрации до 1972 года. С 1972 года на Окинаве расположились американские войска на 32 военных базах, занимающих суммарно почти 20 % территории этого острова.

Климат острова Окинавы является субтропическим умеренно влажным (океаническим). В летний период наблюдаются частые тайфуны. Зима тёплая, температуры не опускаются ниже 9 °C, но характерен сильный порывистый ветер.

И вот в таких щадящих условиях, после суровых военных испытаний жители Окинавы нашли один из ключей к вечному здоровью – тому, что всегда был объектом поиска в различных культурах. И в древнем Китае, и в эпоху конкистадоров, и во времена стареющих бэби-бумеров в Северной Америке (поколение после 1946 года, родившееся во время бума рождаемости в США).

Похоже, на Окинаве живут в полном соответствии с законами эволюционной биологии, согласно которым мы созданы, чтобы жить до 120 лет. Однако нам, на Западе, далеко до этой цифры. Большинство из нас достигает пика здоровья и физической активности в возрасте между 20 и 30 годами, после чего мы начинаем каждый год сдавать свои позиции, так что к 70 годам теряем 60 % дыхательной способности, 40 % функции почек и печени, 15–30 % костной ткани и 30 % физической силы.

«В семьдесят вы еще дитя, в восемьдесят – просто юноша, а в девяносто, когда предки приглашают вас на небо, попросите их подождать, пока вам не исполнится сто… тогда вы, возможно, подумаете об этом».

Изречение, высеченное на каменном столбе в деревушке Огими в северной части Окинавы.

Если бы у нас появились таблетки, с помощью которых мы могли бы изменить ситуацию, таблетки, которые на 80 % снизили бы заболеваемость гипертонией и раком молочной и предстательной желез, сократили наполовину число хронических заболеваний и дали нам дополнительных 5–10 лет жизни, это было бы величайшим достижением медицины нашего времени. Именно этого достигли жители Окинавы благодаря своему образу жизни. И хотя они не живут вечно, шансы на вечное здоровье у них немалые. Стало быть, эти шансы есть и у нас.

Брэдли Уилкокс, Крэйг Уилкокс, Макото Судзуки «Программа жизни острова Окинава. Секреты долгой и здоровой жизни»

Врач будущего не будет назначать лекарства, а будет побуждать пациентов поддерживать хорошую форму, соблюдать диету и заботиться о здоровье.

Американский изобретатель Томас Эдисон (1847–1931)

Все мы хотим быть здоровее и жить подольше. Брать пример с жителей «голубых зон»? Но что именно прежде всего надо тут делать? Каких рецептов придерживаться? Кармайкл Дункан в своей книге «Молодость навсегда: как замедлить процессы старения и сохранить здоровье» пишет вот что:

«Жители некоторых областей в разных частях мира живут дольше и здоровее, чем остальные люди, и исследователи изучали этот феномен. Одна из таких «голубых зон» находится на японском острове Окинава, другая – это коммуна Оводда на итальянском острове Сардиния.

У новорожденной британской девочки ожидаемая продолжительность жизни составляет 83 года (на 2016 год), а у мальчика – 79, что в мировом масштабе очень неплохо для развитой страны. В 2016 году в Великобритании на каждые 10 000 граждан приходилось два человека старше ста лет.

На острове Окинава продолжительность жизни составляет 81 год и на каждые 10 000 жителей приходится семь человек старше ста лет. То есть почти в четыре раза больше, чем в Великобритании. И у 70-летних жителей Окинавы биологический возраст часто соответствует 50 годам. Более того, многие сохраняют здоровье и остаются активными до самой смерти.

Возникает очевидный вопрос: почему? Первое, на что надо посмотреть, – на их питание. Жители Окинавы придерживаются диеты, которую называют радужной, – они едят много разных овощей и фруктов, богатых антиоксидантами. Кроме того, они едят больше тофу и сои, чем любая другая популяция. Но самая значительная их культурная традиция называется хара хачи бу, что означает «наедайся не больше, чем на 80 %». Так, если в западных странах люди употребляют 1500–2000 калорий в день, то жители Окинавы в среднем лишь 1200 калорий. Это жизненный пример, подтверждающий теорию ограничения калорий, которую мы рассматривали в главе о теориях старения.

Жители Оводды, фермерской области итальянского острова Сардиния, живут долго, но не потому, что считают калории. В отличие от долгожителей Окинавы, в Оводде едят много мяса и мало тофу и сои. Они придерживаются знаменитой средиземноморской диеты, которая включает оливковое масло, бобовые, фрукты, овощи, рыбу и мясо.

Другими словами, две самые долгоживущие общины в мире придерживаются разных подходов к питанию, и оба работают. Первая группа употребляет много углеводов, но ограничивает калории. Вторая лучше балансирует питательные вещества, но калорий употребляет больше. Это кажется противоречивым, но у них есть нечто общее – ни одна из групп не ест много сахара или переработанных продуктов.

Изучение «голубых зон» показывает, что их успех опирается на разные факторы, не последний из которых – образ жизни. Многие жители работают до последних лет (мы подробнее поговорим об этом в главе о мозге), у них относительно низкий уровень стресса (о чем мы также поговорим ниже) и у них сильное чувство общности.

То есть, хотя питание важно, это не единственный фактор, способствующий долголетию. Это лишь один из элементов наряду с низким уровнем стресса, работой мозга, физической активностью и жизнью в коммуне».

Да, извиняемся перед читателями, мы забыли сообщить еще, что сам термин «голубая зона» был предложен журналистом Дэном Бюттнером из журнала National Geographic. Вдохновившись этой темой, он отправился на 8 лет на поиски и изучение новых областей долголетия. Позднее им была написана книга «Голубые зоны. 9 правил долголетия от людей, которые живут дольше всех». Не только секреты питания, но главным образом и манера жизни обитателей голубых зон интересовали его.

Дэн Бюттнер составил для своих читателей такой список правил долгой жизни. Во-первых, естественное движение (не спорт, а просто обычная ходьба и физкультура). Во-вторых, осмысленность (цель в жизни). В-третьих, дауншифтинг (избавление от повседневных стрессов). В-четвертых, ограничения в питании (80 % калорий от нормы), растительная диета, алкоголь (в небольших количествах). В-пятых, религиозность, любовь к близким, социальные связи (прочный и благотворно влияющий круг общения).

Кстати, стоит отметить любопытный факт. Дэну Бюттнеру принадлежат три мировых рекорда по длительности велопутешествий: в 1987-м он проехал по всей Америке от Аляски до Аргентины; в 1990-м пересек с запада на восток весь Советский Союз; а в 1992-м – всю Африку.

Загадкой «голубых» зон усердно и долгие годы занимается также и биогеронтолог Клаудио Франчески, один из ведущих исследователей в европейском проекте «Генетика здорового старения в Европе». Он представляет Отдел экспериментальной патологии Университета Болоньи.

Любопытно, что Франчески начал свои исследования долгожителей, живущих в горных районах планеты (в частности, в России это области Северного Кавказа и Алтая). Была высказана интересная гипотеза. Предположено, что эти районы оказываются как бы изолированными от соседей, поэтому в них чаще заключаются близкородственные браки. И из-за этого в горных популяциях у жителей скапливаются варианты генов, которые способствуют долгой жизни.

А еще не стоит забывать тот важный факт, что обитатели «голубых» зон большую часть своей жизни проводят в самых лучших условиях, весьма далеких, от имеющих место в перенаселенных городах-миллионниках, где обитает огромное большинство населения планеты, люди, также желающие также стать долгожителями.

Когда я начала исследование об активных долгожителях и о поиске ключа к секретам их долголетия, я представляла, что легко смогу найти что-то общее, – например, пища, которую они едят, время для сна и упражнения, которые они делают, – и на основе этой информации составлю рецепт, как дожить до ста и более лет.

Но мои ожидания разрушились сразу после интервью с первым долгожителем, которое я провела для этого исследования. И мое замешательство росло по мере того, как я общалась с долгожителями. Так что первое, что я уяснила: у каждого из них свой способ и манера жить так долго, как они живут, что вполне логично.

Таков был ответ геронтолога Нобуёси Хиросе из Центра исследований суперстолетних Университета Кэйо (Япония), когда я, не найдя ничего общего между опрошенными, поделилась с ним моими сомнениями. Этот ученый исследовал более восьмисот человек в возрасте ста лет и пришел к выводу, что у каждого из них свой собственный образ жизни. Существует столько же образов жизни, сколько и самих долгожителей. Некоторые из них организованы и точны как часы, а другие следуют за инстинктами, и спят и едят, когда им хочется; есть те, кто употребляют алкоголь, в то время как другие не пробовали ни капли за всю жизнь.

Тем не менее, изучая многих японцев-долгожителей по всей стране, я нашла множество других общих аспектов, помимо их долголетия: их сознание свободно, и они настоящие борцы. Мне показалось, что все они жаждут наслаждаться жизнью, и конечно, для них не имеет никакого значения их возраст.

Юнко Такахаши «Секрет долголетия 100-летнего человека. Опыт жизни Страны восходящего солнца, как сохранить здоровье и ничего не забывать: 100 лет не предел»

Лишь занимаясь делом ты захочешь прожить сто лет.

Японская пословица

Долгожителями считаются люди в возрасте 90 лет и старше. Выдающиеся рекорды долголетия фиксируются Книгой рекордов Гиннеса и другими организациями. Сколько долгожителей существовало в прошлые века, сказать достаточно сложно, потому что зорко следить за подобными случаями начали относительно недавно.

Вернемся к жителям Окинавы. Будем искать секреты их долголетия. Главный принцип питания на острове называется «гасаи», что значит «еда как лекарство, но в удовольствие». «Хорошо» поесть для окинавца означает «насытиться полезной едой». Приемы пищи на красиво сервированном столе, этот ритуал проходит без спешки в присутствии всех членов семьи.

Стрессам на Окинаве объявлена тотальная война. Тут есть мнение, что крепкое здоровье – это спокойные нервы. Местное население – люди улыбчивые. Они притягивают положительную энергию, отпугивают – негативную. Так считают, что пища, съеденная в плохом расположении духа, скорее навредит, чем принесет пользу.

Коренные жители Окинавы – наследники древней, выверенной долгими веками культуры. Они сторонники жизни внимательной даже к мелочам и очень осознанной. Руководствуются двумя философскими понятиями – Итиго Итиэ и Икигай.

В иероглифах Итиго Итиэ спрятаны два начала: «жизнь» и «быть стоящей». А в целом Итиго Итиэ – японское искусство быть счастливым. Главное тут – жить не будущим, вероятностным и непредсказуемым, а сейчасным настоящим. И считать то, что происходит в данный момент, лучшим временем своей жизни.

Полагают, что родоначальником концепции Итиго Итиэ был монах дзэн-буддийской школы Риндзай по имени Сэн-но Рикю – великий мастер чайной церемонии в XVI веке. Он заложил основы почтительного отношения хозяина и гостей чайной церемонии друг к другу, выразив ее фразой, которую можно перевести как «один шанс за всю жизнь». Этим он хотел привлечь внимание к необходимости ценить уникальность каждого момента чайной встречи, которая в абсолютно точно таком же виде уже не повторится никогда.

Повышенное внимание к тому, что происходит в данный момент жизни, сейчас и здесь, при этом не упуская никакие ее, казалось бы, второстепенные мелочи. «Итиго Итиэ» можно перевести с японского языка на русский как «один раз – одна встреча» или «один момент – одна возможность».

Эти краткие формулировки значат одно: событие, происходящее сейчас, – и есть главная, непреложная ценность жизни. То, как ты проживешь данный момент, может повлиять на всю последующую твою жизнь.

Еще более значимо для японца на Окинаве понятие Икигай.

В Японии поражает, насколько активную жизнь ведут люди, уйдя на покой. По сути, японцы так и не выходят на пенсию, продолжая заниматься любимым делом. В японском языке, в отличие от европейских, нет выражения «уйти на пенсию» в значении «отойти от дел навсегда».

Людей во всем мире мучают вопросы-сомнения. Хорошо ли я живу? В чем смысл моей жизни? Я просто существую или у меня есть высокое предназначение? Почему одни люди знают, чего хотят, и живут активно и осознанно, а другие страдают от неопределенности, от жизни на распутье? А вот на Окинаве у жителей подобные мучительные думы отсутствуют.

Японцами руководит философия, обозначенная словом Икигай (буквально «смысл жизни»). Это понятие, означающее ощущение собственного предназначения в жизни. Икигай может представлять собой хобби, профессию, желание разбогатеть, любовь к семье и многое-многое другое.

Икигай – то, что каждое утро вас поднимает с постели и заставляет идти вперёд. Икигай продлевает вам жизнь, задавая ей вполне конкретный вектор направления. Тот, кто постиг свой Икигай, живет счастливо и осмысленно. Это мощный ключ к долгожительству.

Японцы – не только на Окинаве – полагают, что у каждого есть свой сугубо индивидуальный Икигай – то, что на Западе обычно называют смыслом жизни. Одни постигли его, другие пребывают в томительных поисках. Икигай живет внутри каждого из нас, но, чтобы отыскать его, необходимо терпение.

Если человеку удается найти свое истинное предназначение, его жизнь наполняется радостью, энергией и гармонией, а ее качество и продолжительность увеличиваются. У нас пока нет возможности повернуть процесс старения вспять, но его тем не менее можно замедлить. Ухудшение состояния здоровья, обычно приписываемое, так называемому «нормальному старению», не является неизбежностью. Мы МОЖЕМ ЖИТЬ на 5–10 лет дольше и выглядеть моложе, чувствовать себя здоровее, ощущать себя полными жизни. Мы можем радоваться приближению старости, а не бояться ее.

В уже цитированной выше книге Брэдли Уилкокс, Крэйг Уилкокс, Макото Судзуки «Программа жизни острова Окинава. Секреты долгой и здоровой жизни» можно прочесть и такие строки:

«Возросшая продолжительность жизни без улучшения качества жизни – бессмысленная награда. Продолжительность здоровья, то есть число лет, которые человек ожидает пробыть в хорошем здоровье, более важна, чем продолжительность жизни. Мало кто хочет жить дополнительные 20 или более лет, если эти годы будут проведены в состоянии дряхлости или старческого слабоумия. К сожалению, если мы не начнем вести образ жизни, подобный тому, который мы наблюдаем на Окинаве, многих из нас ждет осуществление самых худших опасений, а общество будет перегружено долгоживущими, но больными стариками».

ххх

Для всей нашей гигантской планеты «голубые зоны» – явное исключение из строгих правил. Даже как бы явное недоразумение. Ведь мы знаем, что в основном на планете Земля обитают существа-человеки со сроками жизни, признаемся себе, достаточно небольшого, а то и совсем малого размера.

Мы помним, как настаивал еще философ-мудрец Фридрих Энгельс: все в мире смертно, в том числе смертен и человек. Поэтому ожидать, что пространство «голубые зоны» вдруг начнет расширяться, а тем более сможет покрыть все земные территории, казалось бы, тут никак не приходится.

Однако не будем спешить с окончательными выводами, начнем читать дальше эту книгу. И перед нами предстанет совершенно удивительная возможная картина заселенности Земли людскими массами.

Неужто заселять ее будут сплошные старики с библейскими сроками жизни? И слова «Страна столетних» перестанут представляться уже совершенно явным преувеличением?