Электронная библиотека » Юрий Гичев » скачать книгу Фудхакинг. Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное

Книга: Фудхакинг. Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное -

  • Добавлена в библиотеку: 21 апреля 2022, 15:10
обложка книги Фудхакинг. Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное автора Юрий Гичев


Автор книги: Юрий Гичев


Жанр: Прочая образовательная литература, Наука и Образование


Серия: Советы врача
Возрастные ограничения: 16+
Язык: русский
Издательство: Питер
Город издания: СПБ.
Год издания: 2020
ISBN: 978-5-4461-1608-9 Размер: 2 Мб

сообщить о неприемлемом содержимом

Описание книги

Внимательно читаете этикетки продуктов? Значит, вы тоже в какой-то степени фудхакер. Фудхакинг – это вольный термин, который образован от английских слов food («пища») и hacking («взламывание») и означает «раскрытие зашифрованной или скрытой информации о свойствах пищи».

Все знают, что гамбургер с картофелем фри – это крайне вредная еда, но тогда почему все едят это? Просто потому, что никто так и не удосужился обратиться к точным цифрам и фактам, стоящим за этим утверждением. Многие пугаются одного лишь слова «глютен», но не знают, почему именно. Немало людей ищут этикетки с заветными словами «0 % холестерина», но поди спроси у них, точно ли это более здоровый выбор…

Юрий Гичев – кандидат медицинских наук и автор более 10 книг о питании – познакомит вас с азами фудхакинга очень весело и увлекательно. Из коротких рассказов вы узнаете, почему наш мозг выбирает соленое и сладкое, чем опасна диета Аткинса, есть ли разница между белым и бурым сахаром и многие другие секреты питания.





Правообладателям!

Данное произведение размещено по согласованию с ООО "ЛитРес" (20% исходного текста). Если размещение книги нарушает чьи-либо права, то сообщите об этом.

Читателям!

Оплатили, но не знаете что делать дальше?

Комментарии
  • Комментариев: 123
  • :
  • 9 февраля 2020 10:06 Пользователь offline
Взялась за эту книгу сразу после завтрака. И по мере прочтения мне как-то слегка поплохело. Пришла к выводу что полчаса назад я не поела, а просто-напросто отравила свой организм бутербродами с маслом, сыром и ветчиной. Появилось чувство безысходности. Тяжелая это задача – изменить свой режим питания.
Добавить комментарий
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Популярные книги за неделю


Рекомендации