Текст книги "Разведение рыбы, раков и домашней птицы"

В качестве тары для безводных перевозок живой рыбы можно использовать стандартные ящики из дюралюминия, используемые в торговой сети для перевозок рыбопродуктов и мяса. В ящик вмещается 20–22 кг живой рыбы. Для свободного стока воды и циркуляции воздуха в крышке, дне и боковых стенках ящиков надо сделать отверстия диаметром 10–12 мм с размещением их в шахматном порядке через 8-10 см.

Перед каждым рейсом за живой рыбой кузов машины и весь инвентарь необходимо тщательно промывать чистой водой. Рыбу размещают в ящиках в 2–3 слоя, взвешивают и погружают в кузов автомашины стойками, которые закрепляются зажимами. Наиболее благоприятны температуры воздуха для безводных перевозок живой рыбы 2-10 °C. При температурах наружного воздуха выше 10 °C, кроме льдосолевого охлаждения воздуха, в кузове рекомендуется устанавливать верхний ряд ящиков, заполненных дробленым льдом.

БОЛЕЗНИ РЫБ И МЕРЫ БОРЬБЫ С НИМИ

Личинки и мальки подвержены различным заболеваниям. Некоторые заболевания могут вызвать их полную или частичную гибель. Заболевания возникают в первую очередь в тех водоемах, которые загрязнены стоками промышленных предприятий, имеют низкое содержание растворенного в воде кислорода, низкую активную реакцию среды (рН), а также если на прудах не применяются профилактические мероприятия, такие, как известкование, вспашка ложа, хлорирование мокрых участков пруда, летование и др. Чаще заболевания проявляются в прудах с бедной кормовой базой, при применении искусственных кормов, неполноценных, без добавок микроэлементов, витаминов и ферментов, антибиотиков, аминокислот и других веществ, а также при плохом обращении с личинками и подрощенными мальками при зарыблении выростных прудов. Это случается при транспортировке их в воде, обедненной кислородом, травмировании, при выпуске без уравнения температуры воды в емкости, в которой доставлены мальки, и температуры воды в пруду и др.

Зарастание прудов водной растительностью создает условия для развития всевозможных болезнетворных бактерий, а также зоопаразитических форм, которые обитают в воде (червей-сосальщиков, вшей, рачков и др.), моллюсков – переносчиков заболеваний, что может вызвать вспышку заболеваний в пруду.

Воспаление плавательного пузыря карпа (ВПП)

Заболевают чаще молодые особи, нежели взрослые. Выявляют болезнь путем обнаружения внешних признаков заболевания (рыба плавает вниз головой или на боку) и патолого-анатомического вскрытия значительного количества рыб (50-100 штук). Острое течение ВПП приводит к массовой гибели рыб. Оздоровление хозяйства проводят путем выведения на летование, дезинфекции ложа прудов хлорной известью 2–5 т/га. Получение потомства заводским методом дает хорошие результаты в оздоровлении хозяйства.

Сапролегниоз

Развивается в любое время года в кислой или сильно щелочной среде. Причиной возникновения является повреждение икры или рыб. В первую очередь развивается на мертвой или поврежденной икре, затем повреждаются гифами гриба и живые икринки. Развивается сапролегния и на поврежденных местах кожи, так как погибшие клетки являются питательным субстратом гриба. Заболевание предупреждают хорошими условиями содержания рыб, удалением мертвой икры. Обработку икры проводят в течение 15 минут раствором формалина при разведении в соотношении 1:500 и 1:1000, раствором медного купороса – 1:200000 в течение 1 часа марганцовокислого калия – 1:100000 в течение 15 минут. Для обработки используют также раствор малахитового зеленого и фиолетового «К».

Мукофилез карпа

Поражаются мальки уже на 14–15 день после выклева. Вспышке сопутствует накопление большого количества органического вещества. Отход мальков длится 7-10 дней, после чего прекращается. Больные мальки скапливаются у притока воды, подходят к берегам и слабо реагируют на раздражения. Выявив заболевание, следует усилить приток воды и внести по воде известь из расчета 100–200 кг/га.

Костиоз

Тяжелое заболевание, которое прогрессирует в нерестовых и выростных прудах. Часто развивается при недостатке естественной кормовой базы. Заболевание выявляется по бокам тела в виде тусклых пятен, которые сливаются в сплошной сероватый налет. Пораженные жабры имеют бледную окраску и покрываются слизью. Создание хорошей кормовой базы в прудах препятствует развитию костиоза. Перед залитием прудов водой необходимо известковать пруды негашеной известью из расчета 25 ц/га или хлорной известью из расчета 5 ц/га. С целью избежания заноса костиоза в нерестовые пруды обязательно надо купать производителей в 5-процентном растворе поваренной соли 3 раза с интервалом в 5–6 дней.

Хилодонеллез

Встречается у многих пресноводных рыб, чаще встречается у сеголетков зимой. Заносится сеголетком в зимовальный пруд с водой из источника водоснабжения, цисты паразита могут остаться во влажных местах пруда. Выявляется на поверхности тела или головы в виде голубовато-серого налета. Паразита выявляют под микроскопом, сделав соскоб с поверхности тела рыб. Пораженная рыба ведет себя беспокойно, поднимается к поверхности в прорубях. Борьбу ведут путем обработки рыб в 5-процентных солевых ваннах в течение 5 минут перед посадкой их на зимовку.

Ихтиофтириоз

Поражаются все виды пресноводных рыб, особенно молодь. Паразит обнаруживается путем соскоба с тела рыбы. Меры борьбы – переход к получению потомства заводским методом. Лечение производителей проводят длительными солевыми ваннами (из поваренной соли) из расчета 6 кг/м воды. Длительность ванн для полного уничтожения паразита (бродяжки, которые плавают в толще воды, отделившись от производителя) при температуре воды 22–23 °C – 6 суток, при 18 °C – 8 суток, при 14–15 °C – 10–11 суток.

Триходиноз

К заболеваниям восприимчивы все возрастные группы, однако молодь подвержена больше. Носителями паразита бывают взрослые рыбы, они опасны в нерестовых прудах. Пораженные рыбы покрываются беловатой слизью (чем больше паразитов, тем больше слизи на теле рыбы). При зимовке рыбы беспокоятся и поднимаются к притоку воды и прорубям, заглатывая воздух. Выявляют паразитов путем соскоба их с поверхности тела или жаберного аппарата. Уничтожают паразитов путем применения солевых ванн из 5-процентного раствора поваренной соли в течение 5 минут. Применяют аммиачные ванны, красители основной ярко-зеленый и фиолетовый К.

Апиозомоз

Встречается у всех возрастных групп рыб, но чаще поражаются мальки. Значительный вред наносит паразит сеголеткам в начале зимовки. Температура воды выше 20 °C неблагоприятна для него. Большое содержание органических веществ в прудах способствует увеличению численности паразита. Пораженные рыбы беспокоятся, тело их покрыто беловатым налетом. Определяют паразита путем соскоба с поверхности тела и выявления значительного количества инфузорий. Борются с паразитом путем применения непосредственно в зимовальном пруду органических красителей (фиолетовый «К» и основной ярко-зеленый) в концентрациях 0,1–0,2 г/м³.

Дактилогироз

(Dactylogyrus vaststor). Этот представитель паразитирует на жабрах карпа, сазана, их гибридов и карася (на концах жаберных лепестков). Поражается в основном молодь карпа. Пораженная рыба становится беспокойной, собирается у притоков воды. Пораженные участки жабр имеют бледно-розовую окраску и сильно покрыты слизью. Мальки массой 50-200 мг и длиной до 2 см погибают при количестве дактилогирусов 20–40 экз. С целью уничтожения паразита рекомендуется раннее залитие прудов и выдерживание водоема без рыбы в течение 6 суток (в течение 5 суток длится эмбриональное развитие и 1 сутки личинки паразита сохраняют в воде подвижность). Личинки паразита, не найдя в воде хозяина, погибают. Водоподающий пруд должен быть без карася. Рекомендуют лечебные средства – аммиачные ванны: 1–2 мл 25-процентного аммиака на 1 л воды; экспозиция 0,5 минут. За этот срок паразит полностью погибает. Лечение проводят непосредственно в пруду хлорофосом (динтерекса) из расчета 25:1000000 при экспозиции 24 часа.

Дактилогироз

(Dactylogyrus extensus). Паразитирует на жабрах мальков карпа. Эмбриональное развитие длится при температуре воды 20,5 °C. Оптимальная температура развития +16…+17 °C. Мальки карпа длиной 4,0–4,5 см погибают при 20–30 экземпляров червей на жабрах. Паразиты погибают только от аммиачных ванн. Для ванны берут 2 мл 25-процентного раствора аммиака на 1 л воды, выдерживают 1 минуту.

Ботриоцефалез

Гельминт паразитирует в кишечнике мальков и сеголетков карпа. Развитие ботриоцефалюса происходит при участии промежуточного хозяина – рачка-циклопа. Клинические признаки – больные рыбы вялые, плавают на боку у поверхности воды, отказываются от корма, истощены, у них вздуто брюшко. Борьбу с паразитом ведут путем осушения и промораживания ложа пруда. Обрабатывают ложе хлорной известью из расчета 5–6 ц/га особенно мокрые места, где могут сохраниться яйца паразита. Рекомендуется уничтожать циклопов – промежуточных хозяев гельминта. Для этого вносят 0,25 г/м, при температуре воды 12 °C.

Вместе с кормами скармливают камалу и фенасал. Камалу подмешивают в корм в количестве 0,1 г на одну сеголетку массой 25–30 г.

Фенасал скармливают с гранулированным кормом в дозе 1 г/кг корма при температуре воды не ниже 14 °C.

Филометроз

Заражаются все возрастные группы карпа. Зараженные рыбы малоподвижны, отстают в росте. Личинки филометры проникают в полость тела мальков, нарушают функцию плавательного пузыря, из которого воздух выходит в полость тела. Такие мальки теряют равновесие, плавают на боку, перестают питаться. При заражении 5–9 червями мальки погибают. Заводское разведение карпа – одно из радикальных мер борьбы с филометрозом; кроме того, нельзя выращивать сеголетков совместно со старшими возрастными группами рыб. Эффективно и уничтожение промежуточных хозяев – циклопов – путем внесения в пруды хлорофоса.

Писциколез

Заболевание вызывается рыбной пиявкой. Поражаются карп и другие прудовые рыбы, особенно в зимовальных прудах. Пораженные рыбы трутся о берега, беспокойны, теряют в массе. Паразит вызывает на теле небольшие язвы, которые кровоточат. На этих местах развиваются бактерии и грибы. Паразит появляется, когда хозяйство запущено, на прудах: много жесткой растительности, к которой приклеиваются коконы. Таким образом, засоренность прудов приводит к размножению паразита. В целях профилактики применяют ванны из раствора двухлористой меди в концентрации 0,005 % в течение 15 минут. Помещают 15–20 кг рыбы, после каждого купания раствор меняют. Используют ванны из раствора поваренной соли 2,5 % в течение 1 часа, раствора негашеной извести в концентрации 1–2 г/л, при экспозиции – от 2 до 10 суток.

Лерниоз

Рачком поражаются мальки и сеголетки карпа, карася, белого и черного амура. Диагноз ставится при обнаружении на теле рыб рачков. Гибель мальков наступает при наличии на теле 2–3 рачков. Применяют следующие меры борьбы с лерниозом: устанавливают фильтры, задерживающие проникновение свободно плавающих стадий рачка, применяют раздельное выращивание молоди и рыб старших возрастов, весеннее залитие прудов, выдерживание их неделю без рыбы (тогда паразиты, попавшие туда, погибают без хозяина на 4–5 сутки). Применяют раствор хлорофоса в виде ванн в концентрации 100 мг/л в течение 1 часа. Хлорофос применяют непосредственно в прудах. При температуре воды ниже 20 °C хлорофос вносят каждые две недели, а при температуре воды выше 20 °C – ежедневно. Такую обработку проводят 3–4 раза. Для профилактики применяют красители – фиолетовый К в зимовальных прудах (весной и особенно осенью) в концентрации 0,1–0,2 мг/л (рис. 47), а также следят за тем, чтобы в водоемы не попадала больная рыба.

Аргулез

Заражение происходит от рачков, которые паразитируют на мальках, сеголетках и двухлетках карпа, белого и черного амуров и др. Наиболее восприимчива к заболеванию молодь. Рачок прикрепляется к телу рыбы, прокалывает хоботком кожу и сосет кровь. Пораженные участки некротизируются, образуются ранки, мелкие язвочки, которые служат местом проникновения инфекции в организм рыбы. Диагноз ставится на основании вылова мальков и выявления рачков. Мальки массой 1–2 г погибают при наличии на их теле 1–2 рачков, а сеголетки карпа – при 20 °C. С целью борьбы с паразитом запрещается выращивать рыбу в смешанных возрастных посадках, устанавливаются фильтры и сороуловители, которые препятствуют проникновению сорной рыбы в пруды. Проведение профилактических мероприятий, осушение и дезинфекция хлорной или негашеной известью ложа прудов дает хорошие результаты.

Пораженных производителей обрабатывают перед нерестом раствором марганцовокислого калия 1:1000000 в течение 30 минут, купают в хлорофосовых ваннах с концентрацией 100 мг/л в течение 1–1,5 часа или в пруду, где создают концентрацию 10 мг/л и обрабатывают 24 часа.

В выростные пруды вносят карбофос из расчета 0,1 мг/л воды, разбрызгивая по поверхности, водообмен на это время прекращают на 1 сутки.

Оспа

Заражаются двухлетки карпа, реже сеголетки. Восприимчивы также линь, лещ, кефаль. Больше всего заболевание происходит у рыб в летне-весенний период при недостатке в воде кальция, кислой реакции и при загрязненности водоема. Больная рыба отстает в росте, на спинной части имеет белый налет. Для борьбы с этим заболеванием повышают щелочность воды, рекомендуется вносить известь. В корм добавляют мел до 10 %. Важно производить летование прудов.

Брахиомикоз, или жаберная гниль

Заболевание, для которого характерен некротический распад жабр, что сопровождается массовой гибелью рыбы. Болеют все возрастные группы, восприимчивы линь, серебряный карась, щука, красноперка, сиговые. Распространяется во многих хозяйствах. Острая вспышка происходит летом и весной. Предпосылками заболеваний могут служить повышение температуры воды выше 20 °C, снижение кислорода, слабая щелочная реакция, загрязнение прудов.

В прудах, в которых установлены случаи заболевания, увеличивают растительность, перестают вносить удобрения. Хороший эффект дает известкование прудов по воде из расчета 150–200 кг/га негашеной извести, два-три раза в течение лета.

Краснуха

Болезнь поражает все возрастные группы рыб. Болеют все породы карпа, его гибриды, сазан, серебряный карась, растительноядные рыбы. Возбудитель болезни до настоящего времени не выяснен.

Острая форма характеризуется пучеглазием, ерошением чешуи, иногда наличием пузырей на рту (у зеркальных карпов). Гибель достигает 100 %.

Меры лечения. Рыбам вводят перорально левомицетин 50 мг на 1 кг веса рыбы с профилактической целью один-два раза, с лечебной – три-четыре раза через 14–15 часов.

КАЛЕНДАРЬ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ РАБОТ В ПРУДАХ

Большое значение имеет правильное планирование работ в прудовом хозяйстве по периодам года. Приблизительный календарь работ может быть таким.

Январь

Рыбоводные работы должны быть направлены на обеспечение хорошей зимовки рыб (производителей, ремонтного молодняка, рыбопосадочного материала). Особое внимание уделяют состоянию прудов и зимующей рыбы; регулируют подачу воды в зимовальные пруды, поддерживают необходимый водообмен, очищают ото льда проруби и водоподающие каналы, лотки, щитки и другой инвентарь и сооружения, которые обеспечивают снабжение, производят контрольные проруби для наблюдения за движением рыбы, периодически определяют содержание растворенного в воде кислорода. В случае ухудшения газового режима в зимовальных прудах осуществляют техническую аэрацию воды. Выбирают рыбу из контрольных прорубей для лабораторного исследования (определяют упитанность и состояние здоровья). Если в садках-зимовальниках зимует товарная рыба, в меру потребности ее вылавливают и реализуют.

Анализируют результаты выращивания рыбопосадочного материала и товарной рыбы за прошлый год и намечают планы по зарыблению прудов и выращиванию рыбы на следующий год.

На выростных и нагульных прудах, находящихся без воды, производят мелиоративные работы: очищают от прошлогодней растительности, выбирают излишек ила и используют его как удобрение для полей, вносят органические удобрения, ремонтируют дамбы, плотины и гидротехнические сооружения, планируют ложе пруда, закисленные места известкуют негашеной известью.

Февраль

Продолжают исполнять незавершенные в январе работы. Разрабатывают конкретные планы работ на год и утверждают их, определяют мероприятия по интенсификации рыбоводства для каждого пруда (удобрения прудов, кормление рыбы искусственными кормами, плотность посадки карпа и дополнительных рыб и др.), конкретно определяют сроки и объемы работ по каждому пруду (мелиорация ложа, ремонт гидротехнических сооружений, использование ложа пруда для выращивания сельскохозяйственных культур), готовят к работе рыбоводный инвентарь (носилки, подсаки, неводы, волокуши и др.). Разрабатывают комплекс мероприятий, которые следует провести в прудах, выводящихся на летование. Закрепляют работников для обслуживания прудов на период выращивания рыбы.

Март

Готовят инвентарь и материалы, необходимые для пропуска паводковых вод на случай аварий. Утверждают состав бригады для дежурств во время пропуска весенних вод, а также групп, которые работают во время паводка; производят с ними инструктаж. С начала таяния снега производят круглосуточное дежурство и принимают меры для предотвращения аварий. Контролируют состояние водоспускных сооружений, в случае потребности производят их текущий ремонт, обрабатывают лед возле водоспуска и дамбы. Во время ледохода большие льдины разбивают и пропускают через водоспуск, не допуская их нагромождения. Наполняют нагульные пруды водой. После окончания паводка осматривают гидротехнические сооружения, в случае потребности их ремонтируют. Ветеринарные работники проводят обследования зимующей рыбы (рыбопосадочного материала, производителей и ремонтного молодняка), в случае необходимости принимают меры по профилактике заболеваний рыб.

Заготавливают корма для рыб и удобрения для прудов. Заканчивают составление годовых планов работы по хозяйству на следующий год. Начинают зарыбление нагульных прудов.

Апрель

Производят рыбоводные работы на зимовальных прудах. Готовят летние пруды к эксплуатации. Во время разгрузки зимовальных прудов всю рыбу пропускают через антипаразитные ванны. Начинают зарыбление годовиками карпа нагульных прудов. Осуществляют охрану рыбы от рыбоядных птиц.

Производителей вылавливают из зимовальных прудов, производят инвентаризацию по полу (самки и самцы) и рассаживают в отдельные пруды, где подготавливают их к нересту. С повышением температуры воды до 8-10 °C начинают подкармливать рыб искусственными кормами.

В выростных и нагульных прудах подготавливают специальные места для кормления рыб.

После вылова рыбы из зимовальных прудов воду полностью спускают, пруды осушают, мелиорируют, известкуют, удобряют.

Подготавливаются к кормлению рыбы, начинают его тогда, когда вода в прудах прогреется до 16–17 °C. Следят за водоснабжением прудов и их гидрохимическим режимом.

На мальковых и выростных прудах производят мелиоративные работы по очистке ложа, вносят органические удобрения и засевают зерновыми смесями (викоовсяная, люпин).

Подготавливают нерестовые пруды к проведению нереста. Чистят водосборные канавы, ремонтируют водоспуски, освобождают пруд от растительности и мусора.

После наступления нерестовой температуры (17–18 °C) производителей садят на нерест.

Май

Продолжают нерестовую кампанию. Следят за развитием оплодотворенной икры и личинок. Вылавливают мальков и пересаживают их в мальковые и выростные пруды. Эти пруды наполняют водой за 6–8 суток до зарыбления их мальками. После зарыбления пруды осматривают, чтобы в них не проникла сорная и хищная рыба, не допускают появления на прудах уток и других рыбоядных птиц, следят, чтобы в пруды не поступала загрязненная вода.

Смотрят за гидротехническими сооружениями, вносят минеральные удобрения по воде, кормят рыбу. Для проверки состояния и роста рыбы два раза в месяц производят контрольные обловы пруда. Во второй половине мая выкашивают надводную растительность. Контролируют газовый режим прудов (определяют содержание кислорода в воде, рН, наличие металлов, СО₂, Са). Следят за температурой воды и развитием естественной кормовой базы.

Июнь

В нагульных прудах производят те же самые работы, что и в мае: кормят рыбу и контролируют поедание корма, вносят минеральные и органические удобрения для увеличения естественной кормовой базы.

Нерестовые пруды после вылова личинок и пересадки их на выращивание спускают, просушивают ложе и выкашивают растительность. Молодь, которая находилась на подращивании в мальковых прудах, пересаживают в выростные пруды. Мальковые пруды после вылова из них рыбы просушивают. Следят, чтобы в пруды, где выращивается молодь, не попала грязная вода с полей и садов, которые обрабатываются ядохимикатами, так как это может вызвать гибель рыбы. Продолжают вносить в соответствии с графиком минеральные удобрения и кормят рыбу. В конце месяца начинают обкашивать дамбы прудов. Следят за гидрохимическим и температурным режимом прудов.

Июль

Продолжают производить основные работы на нагульных прудах. Осуществляют контрольные обловы через каждые 20 дней для определения темпа роста рыбы, в случаях отставания в росте увеличивают норму внесения искусственных кормов. Контролируют гидрохимический и температурный режим воды. Если содержание растворенного в воде кислорода недостаточно (особенно нужно следить в утренние часы), усиливают водообмен, производят механическую аэрацию воды.

Выкашивают надводную и подводную растительность. Обкашивают мальковые и нерестовые пруды.

В выростные пруды вносят минеральные удобрения. В соответствии с графиком кормят рыбу. Производят контрольные обловы, во время которых следят за состоянием рыбы.

Август

Периодически выкашивают лишнюю водную растительность и удаляют ее из прудов, ведут наблюдения за уровнем воды в прудах, состоянием гидротехнических сооружений, организовывают охрану прудов, кормят рыбу, производят контрольные обловы и следят за ростом рыбы, осуществляют химический анализ воды на содержание кислорода и углекислоты. Следят за температурным режимом.

Проверяют готовность зимовальных прудов. Готовят рыбоводный и рыболовный инвентарь, транспортные средства, необходимые при обловах выростных и нагульных прудов.

Сентябрь

Начинают спускать воду из прудов и частично вылавливают рыбу из нагульных прудов, которая достигла товарной массы. Ведут учет товарной рыбы и реализуют ее. В прудах, где рыба не набрала товарного веса, производят подкармливание. Полностью заканчивают подготовительные работы на зимовальных прудах.

Октябрь

Вылавливают всю рыбу из нагульных прудов и ведут ее учет. Выловленную, но не реализованную рыбу размещают в садки-зимовальники и передерживающие садки до ее реализации. Полностью облавливают выростные пруды. Выловленных сеголеток сортируют и пропускают через солевые ванны. Определяют среднюю навеску и упитанность рыбы и пересаживают на зимовку в зимовальные пруды. Облавливают маточные пруды и пересаживают производителей и ремонтный молодняк карпа в зимовальные пруды.

Начинают вести контроль над зимовальными прудами и рыбой, которая в них находится.

Ноябрь

Нагульные пруды осушивают и хорошо расчищают, чтобы ложе промерзло. Участки пруда, где осталось немного воды, и мокрые участки известкуют негашеной известью из расчета 25–30 кг/га с целью уничтожения возбудителей заболеваний, сорной и хищной рыбы. Производят поточный ремонт дамб и гидротехнических сооружений.

Смотрят за зимовальными прудами и рыбой в них. Реализуют товарную рыбу, которая осталась в садках-зимовальниках. Когда температура воды в зимовалах поднимается выше 9 °C, производят подкармливание сеголеток. Ложе выростных и нагульных прудов освобождают от растительности и известкуют. Заготавливают органические удобрения, удобряют нерестовые и мальковые пруды.

Определяют содержание в воде зимовальных прудов кислорода и рН, контролируют температурный режим.

Декабрь

Заканчивают работы по мелиорации выростных, маточных и нагульных прудов. Завозят органические удобрения, раскладывают их кучами и прикрывают слоем ила. Записывают в прудовую книгу данные о результатах работы за год. Составляют годовой отчет и план рыбоводных работ на следующий год. Следят за зимовальными прудами и рыбой, которая находится в них.