Электронная библиотека » Ирина Карякина » скачать книгу Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг

Книга: Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг -

  • Добавлена в библиотеку: 30 июля 2018, 13:40
обложка книги Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг автора Ирина Карякина 

Автор книги: Ирина Карякина


Жанр: Отраслевые издания, Бизнес-Книги


Возрастные ограничения: 12+
Язык: русский
Издательство: Ресторанные ведомости
Город издания: Москва
Год издания: 2017
ISBN: 978-5-9500149-1-8 Размер: 7 Мб

сообщить о неприемлемом содержимом

Описание книги

Открытие собственного производства – высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни – главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. Книга Ирины Карякиной поможет готовящимся к этому бою профессионалам взвесить все «за» и «против», оценить свои силы, всерьез подумать о стратегии бизнеса и в конце концов научиться мыслить и работать в промышленных масштабах, а не на пространстве одной кухни.





Правообладателям!

Данное произведение размещено по согласованию с ООО "ЛитРес" (20% исходного текста). Если размещение книги нарушает чьи-либо права, то сообщите об этом.

Читателям!

Оплатили, но не знаете что делать дальше?

Комментарии
Добавить комментарий
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Популярные книги за неделю


Рекомендации