Текст книги "Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день"

4 марта

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Не тот умен, кто умеет отличать добро от зла, а тот, кто из двух зол умеет выбирать меньшее.

Талмуд

Народное название: Филимон, Филя вешний, Архип.

Традиции. Этот день получил свое название по имени апостолов Архиппа и Филимона. В этот день на Руси кормили нищих, привечали сирых и убогих, поскольку считалось, что чем больше сделать добрых дел, тем лучше. В крестьянских домах в этот день обязательно пекли каравай (в древности его называли черепенником), который посвящали солнцу и обязательно угощали им соседей, родственников и друзей, оставляя по кусочку нищим. Только что вынутый из печи каравай клали на чистое белое полотенце и три раза высоко поднимали над головой, чтобы он оказался ближе к Богу. Хлеб обязательно надо было съесть, а оставшиеся крошки собрать и бросить за спину – тогда хлеба нового урожая хватит до весны. Нельзя было в ночь на 5 марта смотреть на звезды – худая примета заляжет на душу того, кто увидит падающую звезду. В народе маньяками называли не кровавых серийных убийц, а падающие звезды, именно про них говорили «маньяк полетел». Падение звезд считалось зловещим знамением, и чтобы ликвидировать опасность, надо было сразу сказать: «Аминь! Рассыпься!» Считалось, что тот, кто заболел в этот день, проболеет долго и, возможно, даже умрет. Проверить это можно было таким способом: под мышки больного клали по ломтю хлеба – если он к утру засохнет, то больной непременно погибнет.

Именины празднуют: Никита, Архип, Богдан, Евгений, Макар, Максим, Федот.

Имя дня – Никита. Мужчина, который носит древнегреческое имя Никита, что значит «победитель», знает себе цену, он целеустремлен и даже может быть эгоистом. Эти люди выбирают для себя цель и идут к ней максимально прямым путем, игнорируя препятствия и тем более правила игры, которые мешают на идеально прямом пути. Никиты очень часто бывают внешне похожими на мать, чувствительными, ранимыми, независимыми натурами. Как правило, эти люди – преданные сыновья. Никиты, родившиеся в марте, с трудом находят свое семейное счастье, очень часто их браки можно назвать неудавшимися. Тем не менее, разводятся, а тем более вступают в брак еще раз они крайне редко, поскольку очень любят и заботятся о своих детях. Эти люди сложны в общении, большие спорщики, они трудолюбивы, часто даже имеют репутацию трудоголиков, и свои планы продумывают до мелочей.

Растение дня – мята. При расстройстве и болях в желудке используют такое средство: 2 столовые ложки сухих измельченных листьев заливают 2 стаканами горячей воды, дают настояться. Принимают по трети или половине стакана два-три раза в день за полчаса до еды. Для профилактики приступов гипертонии используют такое средство. Взять по одной части мяты перечной и ромашки и половину части валерианы. Из этих компонентов готовится настой (столовая ложка сбора на стакан воды), который принимают по трети стакана в день. Для приготовления противопростудного зелья потребуются столовая ложка мяты перечной и вода. Кипятком заливают мяту и настаивают в течение 10 минут. Затем употребляют внутрь в теплом виде.

Рецепт дня

Салат из зеленой фасоли с грецкими орехами

Зеленые стручки фасоли (можно использовать быстрозамороженные) – 1 стакан, грецкие орехи – 1/3 стакана, уксус, соль, перец по вкусу, зелень петрушки для украшения. Свежие стручки фасоли промойте, нарежьте соломкой (быстрозамороженные просто выложите из пакета в кипяток) и отварите в подсоленной воде. Затем переложите в салатницу, посолите, посыпьте перцем и толчеными орехами, полейте уксусом, посыпьте мелко нарезанной петрушкой и перемешайте. Через час салат станет намного вкуснее.

5 марта

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Когда мы обучаемся грамоте, то мы учимся, как читать и писать. Но грамота не научит нас, нужно ли написать нашему другу письмо или не нужно. Точно так же и музыка научает нас петь или играть на инструменте, но она не научит нас, когда можно петь и своевременно ли играть. Один только разум указывает нам то, что следует делать и чего не следует. Наделив нас разумом, Бог дал нам в распоряжение то, что нам нужнее всего и с чем мы можем справиться.

Эпиктет

Народное название: Лев Катанский, катальщик, катанье с гор, Корнелий-катальщик.

Традиции. День получил свое название от имени святого покровителя Льва, епископа в городе Катане на Сицилии. Поскольку сицилийский святой был далек от русского народа, то крестьяне переименовали его во Льва Катальщика и устраивали в этот день катания с гор. Считалось, что тот, кто дальше скатится, тот счастье свое продлит. Говорили: «Зима на исходе – торопись на санках накататься досыта». В этот день надо было попросить (или даже взять тайком) из кузницы горячих углей и отнести их в поле. Высыпали их на краю поля и просили благополучия для земледельца, благоприятных условий для роста и созревания хлеба и хорошего урожая. Считали, что огонь скреплял союз земли и сохи-бороны, грел будущие всходы, давал земле плодородие.

Приметы

Вороны купаются ранней весной – к теплу.

Ранняя весна – не жди добра.

Тает снег с дождями – к половодью.

Именины празднуют: Давид, Афанасий, Василий, Денис, Иван, Игнат, Корнилий, Лев, Леонтий, Самсон, Сергей, Тихон, Федор.

Имя дня – Давид. Это имя уверенного в себе и довольно уравновешенного человека, ну а там, где равновесие, очень многое зависит от воспитания. Так, скажем, если маленький Давид, которому, несомненно, не чуждо самолюбие, будет воспитываться в чересчур жестких или даже жестоких условиях, то его самолюбие может стать болезненным, что, вполне вероятно, сделает этого человека вспыльчивым. Этот человек обычно способен на сочувствие, и особенно благоприятно, если это сочетается в нем с нужной решительностью. Одним словом, в большинстве случаев в Давиде хорошо уравновешены заметная сила воли и добродушие, что обеспечивает ему большое количество друзей и открывает двери к жизненному успеху. Кроме этого, имя способно пробудить воображение, однако и здесь проявляется присущее Давиду равновесие, так что, скорее всего, его наклонности к творчеству и любовь к литературе будут сочетаться с некоторой прагматичностью. Давида, родившегося в марте, часто тянет к путешествиям и перемене мест. Обычно он обладает прекрасными аналитическими способностями и стремится получить хорошее образование, однако даже если в силу разных причин последнее ему и не удается, все равно начитанность и цепкая память позволяют ему легко восполнить этот пробел. Бывает, что даже в самых, казалось бы, неподходящих условиях Давид держится достаточно интеллигентно.

Растение дня – валериана. Частая спутница первых весенних дней – бессонница. Чего только не придумали, чтобы поскорее заснуть – от аптечных препаратов до проверенной методики счета овец. В нелегком деле борьбы за сон часто помогает самая обычная валериана, только ее надо не пить, а нюхать: накапать несколько капель спиртовой настойки на ватку или положить на подушку пакетик с травой. Этот способ поможет при расстройствах нервной системы, атеросклерозе, нарушениях мозгового кровообращения и даже сердечных заболеваниях. Успокоить расшатавшиеся нервы можно, добавив примерно стакан отвара или столовую ложку аптечной настойки валерианы в ванну.

Рецепт дня

Грибной салат

Сухие грибы – 100–150 г или свежие – 500 г, картофель – 3 шт., репчатый лук – 1 шт., соленые огурцы – 2 шт., сметана, майонез. Грибы отварить и пропустить через мясорубку или очень мелко нарезать. Картофель отварить и натереть на терке. Яйца сварить вкрутую. Соленые огурцы нарезать кубиками. Салат делается слоями: картофель, грибы, сметана, лук, соленый огурец, картофель, сметана, грибы, майонез. Сверху посыпать зеленью.

6 марта

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Кто покупает (зерновой) хлеб на базаре, того можно уподобить осиротевшему грудному ребенку: многие кормилицы кормят его, но ребенок все-таки голодает; кто же потребляет собственный хлеб, тот подобен ребенку, вскармливаемому грудью материнскою.

Талмуд

Народное название: Тимофей-весновей, Тимофеи, весняк, весновей, весновки.

Традиции. Считалось, что именно этот день определял весну: какова погода в этот день, такая и весна будет, тем более что начинали дуть уже теплые, а не холодные ветры, и говорили: «По весновею и весна». С этого дня начиналось сокодвижение в кленах и березах. В этот день старики слезали с печей и перебирались греться на солнышке на завалинку – это нижняя часть сруба, заваленная для тепла лапником, игольником, соломой пополам с землей. Очень любили этот день дети, поскольку у стариков всегда находилось для них время, говорили, что весновей веет и старого греет.

Приметы

По Тимофею весну смотрели: каков Тимофей – такова и весна.

Дожить до весновея, а там и зима не страшна.

Если вокруг дерева края тающего снега крутые – к холодной весне, пологие – к долгой весне.

Если вода по улицам течет рано – сей рано, если средне – удастся средний сев, а коли поздно – сев поздний.

Если весна ранняя – так рано и заосенит (осень наступит).

Если встретишь белого зайца, то обязательно еще выпадет снег.

Тимофей-весновей – уж тепло у дверей.

На Тимофея-весновея как ни злись метелица, а все равно весной веет.

Весновей теплом привечает.

Именины празднуют: Даниил, Александр, Георгий, Григорий, Захар, Иван, Константин, Ольга, Тимофей, Юрий.

Имя дня – Даниил. Это имя нельзя отнести к разряду очень распространенных, а значит, и воздействовать на человека оно будет в довольно сильной степени.

Нетрудно заметить, что по своему звучанию имя достаточно спокойно. Оно может склонить своего носителя к проявлению таких качеств, как умеренная активность, неторопливость, способность к сосредоточению, но вместе с тем в русском звучании в нем нетрудно уловить некоторую неопределенность. С одной стороны, имя Даниил звучит как-то даже подчеркнуто солидно, в то время как иная форма имени – Данила – может восприниматься слишком непритязательно и простонародно. Часто это приводит к тому, что, начиная взрослую жизнь, Даниил, из опасения выглядеть в обществе неуклюжим, начинает подчеркивать свою интеллигентность. По этой причине очень важно, чтобы родители с детства уделили много внимания развитию у Даниила-ребенка чувства вкуса, иначе, став взрослым, он рискует выглядеть в своих стараниях смешным. Не мешает также привить ему побольше уверенности в себе и умение уважать не только людей, но и себя самого. Даниил, родившийся в марте, не отличается агрессивностью и вспыльчивостью; любая сильная отрицательная эмоция не найдет в нем опоры и быстро потухнет. Единственное, что порой всерьез омрачает ему жизнь – это внутреннее самокопание, особенно заметное в переходном возрасте и нередко продолжающееся вплоть до женитьбы. Впрочем, женившись, Даниил отвлекается от подобных переживаний, переключив свою энергию на заботы о благосостоянии семьи.

Рецепт дня

Овсяники

Овсяная мука (пропущенные через мясорубку или кофемолку овсяные хлопья «Геркулес») – 400 г, пшеничная мука – 400 г, подогретое молоко – 1 стакан, сахар – 1 стакан, картофельный или кукурузный крахмал – 1 ст. ложка, сода – 2 ч. ложки, сливочное масло – 200 г. Перемешать муку, крахмал, сахар и соду, залить подогретым молоком, перемешать, оставить на 10–15 минут, добавить масло, вымесить тесто и положить его в холодильник на полчаса, испечь печенье.

7 марта

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

И сказал: истинно говорю вам, если не обратитесь и не будете как дети, не войдете в Царство Небесное. Итак, кто умалится как это дитя, тот и больше в Царстве Небесном.

Мф. XVIII, 3–4

Народное название: Маврикий, Афанасий.

Традиции. Почему мученик Маврикий, живший в IV столетии, в народном сознании ассоциировался с прилетом грачей, – не может объяснить никто. Тем не менее, считалось, что именно в этот день прилетают домой скворцы, грачи и ласточки. Считалось, что ранний прилет птиц – к ранней весне, а еще что ранние ласточки – к счастливому году, и птиц этих в народе очень любили. В этот день начинались полевые работы. Пока по дороге еще можно было проехать, на поля вывозили навоз. Надо было в этот день тайно взять земли из-под первой весенней сохи и так же тайно положить ее в избу. Считалось, что если все сделано правильно, из дома уходили все клопы. В этот день сеяли ранний горох, капусту, которых такое «преждевременное» засевание уберегает от нападения гусениц в период, когда завязываются кочаны. Для того чтобы растения в поле и в огороде хорошо росли и дали богатый урожай, надо в этот день умыться утренней росой, очертить себя безымянным пальцем и сказать: «Гой еси ты, заря утренняя, и ты, заря вечерняя, пади ты на мою рожь (овес, жито, капусту и т. д.), дабы она росла, как лес высока, как дуб толста. Будьте, мои слова, крепки и лепки».

Приметы

Если на Афанасия вьюга и метель – весна затянется.

На Афанасьев день пригрев на стенах (солнышко припекает) – к зеленому году.

Неподвижно висящие, очень высокие и густые облака не предвещают ненастья и говорят об устойчивой погоде.

Когда весной поверхность снега шершавая (снег начинает подтаивать) – к урожаю, гладкая – к неурожаю.

Ранний срок прилета грачей (средний – 17 марта, поздний – 15 апреля).

Грачи играют – хорошая погода будет.

Именины празднуют: Леонид, Андрей, Афанасий, Варвара, Виктор, Владимир, Галактион, Иван, Иосиф, Ирина, Михаил, Петр, Федор.

Имя дня – Леонид. Оно происходит от древнегреческого имени Леонидас и означает «сын льва», «подобный льву». С детства этот человек приучается внимательно следить за своим здоровьем, очень требователен в выборе пищи. Небольшую ссадину он обязательно смажет йодом и сделает повязку, даже при небольшой температуре обязательно будет придерживаться постельного режима. Леонид, родившийся в марте, отличается тем, что самолюбие не позволяет ему, чтобы его считали менее достойным тех, с кем он учится. В выбранной специальности Леонид добивается значительных успехов. Он может стать классным водителем, широко известным журналистом или государственным деятелем.

Растение дня – вербена. Это растение считалось травой мира. Ее несли послы, отправляясь для переговоров с неприятелем о мире, держали ее в руках, пока шли переговоры, она лежала между договаривающимися. Если о мире не могло быть и речи, то вербену выбрасывали. Маги считали, что если вербеной натереть тело, то получишь все, что желаешь. С ее помощью изгоняли лихорадку, излечивали все болезни, заводили дружбу, очищали дом и усадьбу со всеми постройками от злого духа. Но для этого собирать ее надо было вечером в сумерки, чтобы никто не видел, даже луна и солнце. Обязательно следовало заплатить земле за сбор травы: обычно на месте, где сорвали вербену, оставляли соты с медом или что-то сладкое. Вырывать траву надо было левой рукой, чтобы сердце быстрее почувствовало ее, и высоко-высоко поднять в воздух, чтобы вербену увидели звезды. Прежде чем выкопать ее корень из земли, надо было обвести вокруг него магический круг золотым или серебряным предметом. Железо убивало чудодейственную силу вербены. Сушить маги советовали отдельно листья, стебель, корень и обязательно – в темноте. По христианской легенде, вербену впервые нашли на Голгофе, у подножия Креста, и использовали, чтобы остановить кровь из ран Спасителя. А так как вербену прикладывали к ранам Христа на Голгофе, ее нельзя рвать, не осенив себя крестным знамением. По этой причине ее иногда называли святой травой и наделяли силой отвращать всяческое зло, останавливать кровотечение и заживлять глубокие раны.

8 марта

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Когда ты твердо убежден и помнишь, что с часу на час тебе предстоит сбросить свою внешнюю оболочку, тебе легче соблюдать справедливость и поступать по правде, легче покоряться судьбе своей. Тогда ты встретишь невозмутимо всякие людские толки, пересуды, покушения, ты даже не станешь думать о них. Весь поглощенный лишь двумя задачами, ты поступишь справедливо в каждом предстоящем тебе сегодня деле и безропотно снесешь сегодняшнее бремя свое. Так человек может достигнуть внутреннего мира, ибо все желания его сольются в одно – пребывать во власти Бога.

Марк Аврелий

Народное название: Поликарп, кислые девки.

Традиции. Этот день получил такое название, потому что в это время девки действительно «кисли» – те, кто не вышли замуж до Масленицы, должны были ждать до лета. Полагали, что этот день был одним из лучших, для того чтобы приворожить понравившегося молодого человека. Заговоров для этого было много, но наиболее действенным считался такой: «Стану я, раба Божья (имя), благословясь, пойду, перекрестясь, из избы в двери, из двора в ворота, пойду в чистое поле, в подвосточную сторону. В подвосточной стороне стоит изба, среди избы лежит доска, под доской тоска. Плачет тоска, рыдает тоска, белого света дожидается. Белый свет красное солнышко дожидается, так меня, рабу Божью (имя), дожидался бы раб Божий (имя). Радоваться и веселиться бы не мог без меня, не мог бы без меня ни жить, ни быть, ни пить, ни есть; ни на утренней заре, ни на вечерней. Как рыба без воды, как младенец без материна молока, без материна чрева не может жить, так бы раб Божий (имя) без рабы Божьей (имя) не мог бы жить, ни быть, ни пить, ни есть; ни на утренней заре, ни на вечерней, ни в обеден день, ни в полдень, ни при частых звездах, ни при буйных ветрах, ни в день при солнце, ни в ночь при месяце. Впивайся, тоска, въедайся, тоска, в грудь, в сердце, во весь живот рабу Божьему (имя), разрастись и разродись по всем жилам, по всем костям, ноетой и сухотой по рабе Божьей (имя)». Заговорные слова надо было наговорить на питье и дать его молодому человеку. Еще стерегли появление молодого месяца и, увидев его, вертелись на правой пятке, приговаривая: «Млад месяц, увивай около меня женихов, как я увиваюсь около тебя». Еще незаметно от всех вметали сор с улицы в избу и заметали его в передний угол, где его никто не увидит, приговаривая: «Гоню я в избу свою молодцов, не воров, наезжайте ко мне женихи с чужих дворов».

Заводили опару, ставили ее в печь и, когда она начинала киснуть, брали наперсток, черпали им трижды жидкое тесто и выпивали с приговором: «Как тесто ложится у сердца на месте, так и мысли о рабе Божьей (имя) ложились бы у ретива сердца раба Божьего (имя)». После посиделок выходили за ворота, набирали в подол сарафана снега, пололи его – перебирали и бросали на землю, приговаривая: «Полю, полю просо на девичью косу; где мой женишок, там, собачка, взвой, голосок отдай». В этот же день определяли, как быстро снег сойдет. Считалось, что если соломина, положенная на поверхность снега, сквозь сугроб проваливалась, то через месяц снег должен был сойти.

Приметы

Весна непостоянна, как мачеха: то повеет теплом, то нагонит холодов с севера.

Весной ведро воды – ложка грязи, осенью ложка воды – ведро грязи.

Именины празднуют: Климент, Александр, Алексей, Иван, Кузьма, Моисей, Николай, Сергей.

Имя дня – Климент. Это древнееврейское имя имеет значение «милостивый», «кроткий», «мягкий». В раннем детстве – это спокойный ребенок, не доставляющий проблем родителям. Климент-мальчик любит рисовать, любит, чтобы ему читали про животных и водили в зоопарк. В школе учится хорошо, имеет много друзей, увлекается чтением приключенческой литературы и техническим творчеством. По характеру он больше похож на мать. Климент – добрый, скромный и покладистый человек. Этот мужчина отличается добрым нравом, всегда готов прийти на помощь ближнему, за что его очень ценят. Климент, родившийся в марте, рано вступает в брак, чаще всего по большой любви. Но, к сожалению, первый брак у него редко бывает удачным – всему виной вздорный характер супруги и ее зависимость от своей родни. Этот человек не очень любит детей.

9 марта

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Твердо знайте и глубоко чувствуйте, что вы должны каждый день вашей жизни посвящать благу других, делая для них все, что можете. Делая, а не болтая.

Джон Рескин

Народное название: Иоанн Предтеча, будник, птичье потенье, обретение гнезд, день птиц.

Традиции. Считали, что в этот день прилетали первые перелетные птицы. Если на день обретения выпадал снег, то это предвещало холодную Пасху, а сухой день – солнечную. Птицы начинали вить первые гнезда, и если они делали это на солнечной стороне, считалось, что лето будет холодным. По народным представлениям, в этот день опасно спать вечером, и спать ложились как можно позже – иначе в дом могла ворваться нечистая сила, перебить горшки, испортить еду, навредить детям. Чтобы этого не случилось, на порог лезвием к двери клали топор, на загнетку русской печи насыпали чертополох, а над дверями рисовали мелом кресты. Святому покровителю этого дня Иоанну Предтече молились об избавлении от головной боли, о защите детей, о покровительстве посевов, при освящении ульев.

Приметы

Если еще лежит снег на крышах, то и на Пасху будет снег в полях.

Если птицы начали вить гнезда на солнечной стороне – жди лета холодного.

Рога луны яркие и крутые – к морозу.

Если снег сойдет до солнечного тепла, пшеница будет хороша.

Птичье потенье, гнезд обретенье.

Птица завивает гнездо, а перелетная птица летит из теплых мест.

Коли день по снегу, то и в апреле по снегу, а коли по голу, то и в апреле по тому.

Именины празднуют: Илларион, Иван.

Имя дня – Илларион. Из-за своей способности принимать все близко к сердцу эти люди часто попадают в истории. Илларион скромен и нерешителен, женится поздно. Этот человек – интроверт: погружен в себя и не любит ни с кем делиться своими мыслями. Илларион не достигает больших высот из-за робости характера, зато эти люди – хорошие и внимательные отцы. Среди Илларионов – инженеры, врачи, программисты, художники, писатели, педагоги. Этот мужчина склонен к коллекционированию. К сожалению, некоторые Илларионы так и не достигают признания. Илларион, родившийся в марте, прислушивается к добрым советам. Некоторые из этих людей так и не женятся, а посвящают себя Богу и принимают сан священника. Этот человек – большой умелец, он очень упрям, настойчив и трудолюбив и благодаря этим качествам многого добивается в жизни.

Растение дня – пион. Корни пиона можно употреблять в свежем виде, но чаще всего из них делают отвары и настойки. Настойка пиона помогает при неврозах, бессоннице, ипохондрии (угнетенность, страх, навязчивые мысли), пониженной кислотности желудочного сока, отравлениях, диарее и дизентерии. Ее можно приобрести в аптеке и принимать по чайной ложке три раза в день до еды в течение месяца. При вегето-сосудистой дистонии, хронических дерматозах, нейродермитах, экземах и псориазах ее принимают по 10–30 капель в течение двух-трех недель три раза в день. Эта настойка не оказывает отрицательного действия на артериальное давление, работу сердца, органов дыхания и нервную систему. Кроме спиртовой настойки, в народной медицине используют для лечения и водный настой растения. Для его приготовления чайную ложку сухих измельченных корней заливают тремя стаканами кипятка и настаивают полчаса. Готовый настой принимают по столовой ложке три раза в день за 10–15 минут до еды при ревматизме, подагре, судорогах, импотенции, гипертонии, женских онкологических заболеваниях, малярии, кашле и усталости. Широко применяют пион уклоняющийся в лечении рака. Полагают, что его противоопухолевое действие обусловлено высоким содержанием в его корнях микроэлементов хрома и стронция. Еще настойку и настой корней этого растения используют в лечении эпилепсии, желудочно-кишечных заболеваний, пневмонии и при болезнях почек.