Текст книги "1000 замечательных идей. Новый год в детской компании"

Кошачья мордочка

Нанесите на лоб, щёки, нос и подбородок бежевый тон. Проведите кисточкой белую изогнутую линию по направлению от внутреннего уголка глаза ко лбу.

Раскрасьте белым цветом пространство под носом, обозначая место, откуда растут усики.

Чёрным цветом подчеркните нижнее веко, закрасьте кончик носа и проведите вертикальную линию от носа к верхней губе. Губы покрасьте чёрным или красным цветом.

Нарисуйте чёрные точки и усы над верхней губой, не слишком нажимая на кисточку, чтобы линия получилась тонкой и легкой. Над бровями сделайте несколько штрихов-«волосков».

Заячья мордочка

Не трогая веки, скулы, кончик носа и подбородок, покройте лицо гримом серого цвета. Белым гримом нарисуйте пятна под носом, над бровями и под нижней губой. Чёрным цветом обведите белые пятна, чтобы получились высокие брови треугольником. От носа к верхней губе проведите линию, которая изобразит раздвоенную заячью губу. Над верхней губой нарисуйте точки и волоски усов. От нижней губы вниз нарисуйте два больших зуба. Начерните кончик носа. Подведите глаза, чтобы они стали удлинённой формы.

Другие «косметические» советы вы найдёте в описании карнавальных костюмов.

Как сделать парик

Имея небольшой опыт вязания крючком, легко сделать парик любого цвета, любого фасона.

Подготовьте: толстую синтетическую пряжу, вязальный крючок.

Для основы парика свяжите шапочку по размеру головы. Вязать её надо столбиками с накидом, не очень плотно. Затем настригите из пряжи отрезков длиной 10–15 см. Берите по 3–4 отрезка, складывайте нитки пополам и продёргивайте пучок, как делают бахрому у шарфа. Чем чаще вы будете прикреплять пучки, тем гуще будет покров парика, незаметнее будет основа. Начинайте работу от макушки, а заканчивайте по краю шапочки. Примерьте парик. Если надо, обстригите чёлку, чтобы она не закрывала глаза. Изменяя длину прикрепляемых нитей, вы сможете сделать парики с разными стрижками и косами.

Чтобы сделать лысину, возьмите резиновую шапочку для плаванья или верх старой фетровой шляпы. Макушка заготовки остаётся нетронутой. А по краю от виска до виска вы проложите нитки петлевым швом. Надо сделать несколько рядов петель. Затем петли разрежьте. Подравняйте «волосы» – вот и готова лысая голова.

Новогодние угощения

Для празднования Нового года в семейном кругу приготовьте парадное блюдо, которое объединит семью за общей трапезой. Таким блюдом станут запечённая целиком птица или рыба и мясо, приготовленное большим куском. Подайте такой кулинарный сюрприз вместе с украшениями-гарнирами из разных овощей. Вынос блюда вы можете сделать таинственным и волнующим. Погасите свет, зажгите несколько свечек и поставьте вокруг вашего сюрприза. Несомненно, это вызовет общий восторг.

Торжественные блюда

Рождественская индейка

1 молодая индейка (около 3 кг); 200 г каштанов; 2 яблока; 150 г чернослива без косточек; 150 г варёной колбасы; 150 г бекона; бульон по вкусу; чеснок; мускатный орех; лавровый лист; розмарин; можжевельник; соль и перец по вкусу; несколько ст. ложек сливочного масла.

Отварите каштаны, предварительно замоченные в солёной воде с двумя лавровыми листами и несколькими ягодами можжевельника. Варить их следует около получаса, не дольше, для того, чтобы они не разварились и до полной готовности дошли вместе с индейкой. В тёплой воде размягчите чернослив.

Индейку (если вы купили её с внутренностями) выпотрошите, печень и желудок подойдут для начинки, обожгите кожу индейки на огне, чтобы удалить оставшиеся перья и пух. Для начинки обжарьте на сковороде сваренные и высушенные каштаны, положив на дно небольшой кусок сливочного масла. Нарежьте чернослив. В большую кастрюлю положите нарезанную варёную колбасу, каштаны, чернослив, кусочки бекона, приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Вылейте в смесь небольшой стакан бульона, перемешайте, не разминая ингредиенты и не делая смесь слишком однородной.

Начините индейку получившейся смесью и зашейте белой ниткой. Не набивайте индейку слишком сильно, иначе начинка вылезет из неё во время приготовления. Если хотите, перевяжите индейку толстой ниткой и положите сверху несколько ломтиков бекона, чтобы она была помягче. Оставьте индейку на пару часов в прохладном месте, потом натрите смесью соли с перцем, положите в большую сковороду или кастрюлю, добавив несколько ложек растительного масла, пучок розмарина, несколько лавровых листьев и, по желанию, несколько головок чеснока, не снимая с них наружной кожицы. Готовьте индейку в предварительно разогретой до 180 °С духовке около 2 часов или больше, в зависимости от размера тушки. Время от времени сбрызгивайте её бульоном. В последние 15 минут увеличьте температуру в духовке или поставьте индейку под гриль, чтобы корочка стала хрустящей. Подавайте на стол целиком, положив на подходящее по размеру блюдо, и разрезайте прямо на столе.

На гарнир подайте жареный картофель или шпик, обжаренный в сливочном масле и приправленным кедровыми орехами и изюмом.

Запечённый гусь

1 гусь (5,5 кг); 2 черешка сельдерея; 3 луковицы; 1 лимон; 1 веточка шалфея; соль по вкусу; 100 г растопленного сливочного масла.

Разогрейте духовку до 220 °С. Начините гуся нарезанными сельдереем, луком, лимоном и шалфеем. Натрите птицу солью и обмажьте маслом. Проколите кожу, чтобы выходил жир. Налейте на дно формы немного воды, накройте гуся фольгой и поставьте в духовку на 3 часа. Снимите фольгу за 20 минут до готовности. Дайте постоять и разрежьте.

Гусь, запечённый на квашеной капусте

1 тушка гуся (3–4 кг); 3–4 кг квашеной капусты; 1 стакан красного вина; тмин.

Подготовленную тушку гуся разрубите на две равные части и натрите их изнутри и снаружи тмином. Каждую половину жарьте отдельно, поместив на противень кожей вниз, пока не растопится их собственный жир. Гусиный жир очень ценен, слейте его с противня, прежде чем он потемнеет. Выньте мясо и выложите на противень мелко нашинкованную капусту, посыпанную тмином. На капусту снова уложите мясо, но кожей вверх, и запекайте ещё 1–2 часа при умеренном нагреве, сбрызгивая время от времени вином. Запечённое до образования розовой корочки мясо разрежьте на порции. Перед подачей на тарелки сначала положите капусту, а на неё – мясо. Сбоку разложите гарнир – фрукты из компота (вишни, сливы, айву) и отварной или жареный картофель. Отдельно подайте салат из сельдерея, яблок и хрена.

Мясной рулет с грибной начинкой

1 кг свинины или телятины (вырезка); 100 г шпика; 200 г шампиньонов; 150 г сыра; 4 ст. ложки майонеза; соль и перец по вкусу.

Кусок вырезки обмойте холодной водой, обсушите бумажным полотенцем. В центре куска сделайте глубокий (но не сквозной) поперечный надрез. От центра острым ножом сделайте внутренние надрезы к бокам, после чего кусок вырезки легко разложится в пласт. Мясо отбейте с обеих сторон, натрите солью и перцем, смажьте майонезом и уложите на него тонкие ломтики шпика и начинку.

Для начинки грибы нарежьте тонкими ломтиками и выложите на мясо, затем посыпьте зеленью петрушки, тонкими ломтиками сыра, посолите и поперчите. Мясной пласт с начинкой сверните рулетом и перевяжите нитками.

Рулет со всех сторон обжарьте до корочки, затем влейте в сковороду воду (или бульон), закройте крышкой и поставьте в духовку, нагретую до 175 °С, на полтора часа. За несколько минут до готовности снимите со сковороды крышку, чтобы на рулете появилась красивая корочка.

Карп, фаршированный орехами и гранатом

1 карп (больше 1 кг); ¹/₂ стакана грецких орехов; 1 стакан зёрен граната; 2 луковицы; 6–8 бутонов гвоздики; 1–2 ч. ложки растительного масла; 1 ч. ложка муки; ¹/₄ ч. ложки корицы; молотый красный перец и соль по вкусу.

Рыбу почистите, вымойте, с внутренней стороны натрите солью и оставьте на 30 минут. Лук и орехи пропустите через мясорубку, добавьте корицу, гвоздику и зёрна граната, осторожно перемешайте, следя за тем, чтобы не раздавить гранатовые зёрна.

Подготовленной смесью нафаршируйте рыбу, края брюшка скрепите деревянными шпильками. Подготовленную рыбу положите в смазанную растительным маслом небольшую посуду, сверху припудрите мукой и поместите в духовку. Готовьте при температуре 180 °С около 45 минут.

Судак фаршированный

1 судак (около 2 кг); 300 г шампиньонов; 2–3 луковицы; ¹/₄ стакана оливок; ¹/₂ стакана панировочных сухарей; соль; мускатный орех; молотый чёрный перец; зелень петрушки по вкусу.

Судака очистите, выпотрошите, натрите изнутри и снаружи солью и молотым чёрным перцем. Шампиньоны и лук очистите, мелко нарежьте, обжарьте в масле. Добавьте мускатный орех, зелень петрушки, оливки и 2/3 панировочных сухарей. Перемешайте, посолите по вкусу. Рыбу начините полученным фаршем, выложите на противень, смажьте маслом и обсыпьте оставшимися сухарями. Запекайте в духовке при температуре 220 °С 40–45 минут.

Новогодний курник

Для теста: 200 г маргарина; 200 г сметаны; 2 желтка; 1,5–2 стакана муки; 1 ч. ложка разрыхлителя; соль на кончике ножа; 0,5 ч. ложки сахара.

Для куриной начинки: половина курицы; 2–3 луковицы; 0,5 стакана бульона; соль; перец по вкусу.

Для рисовой начинки: 0,75 стакана риса; 5–6 яиц; 0,5 стакана бульона; 1 ст. ложка сливочного масла; соль по вкусу.

1 желток для смазывания курника.

Просейте муку и смешайте с разрыхлителем. Желтки отделите от белков. Белки используйте в другом блюде. Добавьте в желтки сахар и соль, перемешайте. Добавьте к желткам размягчённый маргарин, перемешайте. В эту массу положите сметану, взбейте. Постепенно всыпьте муку и затем поставьте тесто на 20 минут в холодильник. Охлаждённое тесто разделите на неравные части: треть и две трети массы. Из большей части теста раскатайте лепёшку и выложите её в подходящую форму для выпечки. Из теста должна получиться ёмкость с высокими бортами. Выложите в эту ёмкость половину рисовой начинки, потом половину куриной начинки, затем – снова рисовую, потом – куриную.

Из оставшейся ¹/₃ части теста раскатайте лепешку, накройте ею пирог и хорошо защипите края теста. В центре пирога сделайте дырочку для выхода пара и смажьте пирог яичным желтком или яйцом.

Приготовление куриной начинки: курицу положите в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте в кастрюлю очищенные целые луковицу и морковь, посолите. Сварите курицу до готовности (когда вода закипит, снимите пену), потом выньте её из бульона, немного охладите. Отделите мясо от костей и мелко порежьте мякоть. Лук мелко порежьте и обжарьте. Смешайте мясо с жареным луком, посолите и поперчите по вкусу. Влейте в начинку около 0,5 стакана бульона. Но следите, чтобы она не стала слишком жидкой.

Приготовление рисовой начинки: отварите рис в подсоленной воде так, чтобы он остался рассыпчатым. При варке можете использовать готовый бульон. Отварите вкрутую яйца. Очистите их и мелко порубите. Смешайте рис и яйца. Положите масло.

Сладкие подарки

Для гурманов и лакомок приятным новогодним сюрпризом станут самодельные съедобные угощения. Не поленитесь провести несколько часов на кухне, и вы создадите сладости, сравнимые с произведениями лучших кондитерских. Съедобным подарком станут конфеты, выпечка и даже набор продуктов для приготовления любимого или нового рецепта. Последний вариант хорош для подруги или родственницы, если она любит готовить.

Выберите рецепт, купите все необходимые ингредиенты, поместите в красивую банку или упакуйте в подходящую коробку и с душевными пожеланиями вручите. Главное, чтобы вы точно угадали, подойдёт ли подарок именно этому человеку.

Прекрасным оригинальным подарком станут домашние конфеты в красивой вазочке, шкатулке или самодельной коробочке. Чем красивее упаковка, тем лучше. Неплохо подарить сладкую или несладкую выпечку, уложенную в нарядную корзиночку.

Если вы хорошо знаете человека, которому собираетесь сделать сладкий подарок, то с учетом его вкусов соберите ассорти шоколадное, ореховое, марципановое или из сухофруктов. Положите его в красивую стеклянную банку. Придумайте свой фирменный знак, сделайте ярлык и повесьте на подарок. Этим вы ещё больше подчеркнёте оригинальность подарка и выразите ваше особое внимание.

Марципан

Марципан подходит для множества случаев. Из него получаются плоские и объёмные фигурки, им можно украшать выпечку или использовать как основу для накладывания на торт крема или помадки. Марципан подкрашивают пищевыми красителями и так получают массы разного цвета.

225 г молотого миндаля; 115 г просеянного сахара; 115 г просеянной сахарной пудры; 1 ст. ложка лимонного сока; несколько капель миндальной эссенции; 1 маленькое яйцо или 1 средний белок; пищевой краситель по желанию.

Просейте очищенный молотый миндаль, сахар и сахарную пудру в миске, перемешайте. Сделайте в середине углубление и вылейте в него лимонный сок, миндальную эссенцию и такое количество взбитого яйца, чтобы получилось мягкое, но плотное тесто. Смешайте деревянной ложкой. Скатайте шар. Слегка присыпьте стол сахарной пудрой и замесите руками до однородности. Заверните в плёнку и храните в полиэтиленовом пакете до употребления. В зелёный, красный, оранжевый цвет массу окрасьте, добавив пищевые красители. Марципановую массу вы с лёгкостью превратите в нарядное угощение.

Марципановая картошка

Марципан; 1 ст. ложка какао-порошка.

Для приготовления марципановой картошки скатайте из массы несколько шариков величиной с лесной орех и обваляйте их в какао.

Имбирные кубики

Марципан; 150 г шоколада или шоколадной глазури; засахаренный имбирь; 10 шт. миндальных орехов (очищенных и разрубленных пополам).

Марципановую массу раскатайте в пласт толщиной 1–1,5 см и нарежьте кубиками. Каждый кубик наколите на деревянную палочку и опустите в жидкий шоколад или шоколадную глазурь. Дайте высохнуть. На внешнюю поверхность каждой конфеты положите кусочек имбиря или половинку миндаля.

Финиковые конфеты

Марципан: 20 фиников.

Выньте из фиников косточки. Из марципановой массы сделайте маленькие шарики и положите в финики вместо косточек. Вместе с финиками вы можете взять чернослив и курагу. Получится ассорти.

Марципановые конфеты в шоколаде

450 г марципана; 25 г засахаренных вишен; 25 г корня имбиря; 50 г кураги; 350 г тёмного шоколада; 25 г белого шоколада, сахарная пудра для посыпки.

Накройте противень листом бумаги для выпечки. Разделите марципан на три части и немного помесите каждую часть, чтобы стала мягкой. Измельчите курагу, вишню и корень имбиря. Смешайте каждую часть марципана с одним из наполнителей. Сделайте маленькие шарики с разными наполнителями. Растопите тёмный шоколад на водяной бане. Шарики опускайте в шоколад по одному, наколов на острую палочку. Складывайте конфеты из трёх шариков с разными добавками. Подождите, пока шоколад остынет. Растопите белый шоколад и нарисуйте им тонкие полоски на каждой конфете. Посыпьте сахарной пудрой.

Конфеты из миндаля

2 стакана толчёного миндаля; 1 стакан молока; 50 г сливочного масла; 2 стакана сахара; лимонная цедра или ванилин.

Молоко с сахаром и маслом варите до сгущения, добавьте наструганную лимонную цедру или ванилин, толчёный миндаль, размешайте. Вылейте массу в мелкую фаянсовую или эмалированную посуду, остудите, нарежьте кусочками, заверните в бумажные обёртки.

Конфеты из лесных орехов

200 г лесных орехов; 4 ст. ложки семян кунжута; 2 стакана меда; 3 ст. ложки сливочного масла; 1 ст. ложка коньяка.

Орехи обжарьте, очистите и измельчите. Кунжут обжарьте, постоянно помешивая, до светло-золотистого цвета. Мёд и масло растопите и вымесите до получения однородной массы. Влейте коньяк, проварите 3 минуты, затем добавьте подготовленные орехи и кунжут, перемешайте, снимите с огня и охладите до 35–38 °С. Из приготовленной массы сформуйте небольшие шарики, уложите их на пергаментную бумагу и подсушите в течение 10–12 часов.

Шоколадные шарики с кокосом

400 г чёрного шоколада; 400 г сливочного масла; 4 ст. ложки порошка-какао; 1 ст. ложка растворимого кофе; 1 ст. ложка коньяка; 4 яйца; 200 г сахарной пудры; 1 пакетик кокосовой стружки, шоколадная стружка или измельчённые орехи.

В кастрюлю положите шоколад, масло, какао, кофе и нагревайте до полного растворения шоколада. Снимите с огня и влейте коньяк. Яйца взбейте с сахаром и соедините с шоколадом. Всё перемешайте с кокосовой стружкой и поставьте в холодильник на ночь. Из охлаждённой массы сделайте шарики и обваляйте в орехах или шоколадной крошке.

Апельсиновые конфеты

Апельсиновые корки с 1 кг апельсинов; лимонный сок; 3 ст. ложки абрикосового мармелада; сахар.

Толстые апельсиновые корки выварите в трёх водах, меняя воду каждые 15 минут, процедите. Взвесьте корки и возьмите столько же сахара. Сварите густой сироп с небольшим количеством воды, положите в сироп корки, добавьте немного лимонного сока и варите до тех пор, пока корки не впитают весь сахар. Затем мелко нарубите их на доске и смешайте с абрикосовым мармеладом. Варите, пока не образуется густая масса. Остудите, раскатайте колбасками толщиной 2 см. Оставьте на 1 день подсохнуть. Облейте со всех сторон шоколадной глазурью. Нарежьте горячим ножом на кусочки длиной 5–6 см.

Молочные шарики с сухофруктами

На 25 шариков: 50 г мелко нарезанной кураги; 40 г мелко нарезанных фиников; 85 г мелко нарезанного изюма; 2 ч. ложки мелко нарезанных засахаренных вишен; 2 ст. ложки кипящей воды; 50 г сухого молока; 90 г сушёного кокоса; 1 ч. ложка ванильной эссенции.

Соедините все сухофрукты. Влейте воду, перемешайте, дать постоять 10 минут. Добавьте сухое молоко, кокос (45 г) и ваниль. С помощью чайной ложки сформуйте 25 шариков и окуните каждый в кокосовую стружку. Поставьте в холодильник до тех пор, пока шарики не застынут.

Сценарий Новогоднего праздника

Вот интересный и вполне осуществимый сценарий домашнего праздника, в котором могут принять участие дети и взрослые: мама, папа, старшие сёстры и братья, бабушка и дедушка. Провести его можно даже в совсем небольшой квартире. Среди взрослых нужно распределить четыре основные роли: Скомороха, Деда Мороза, Снегурочки и Бабы Яги.

А на себя возьмите обязанности режиссёра: придумайте, откуда появятся герои представления, где лучше спрятать подарки, как удобнее провести подвижные игры.

Открывается дверь, дети входят в комнату. Праздник начинается!

Скоморох. Здравствуйте, ребята! Здравствуйте, папы и мамы, бабушки и дедушки! Узнали меня? Я – шутник, весельчак и затейник Скоморох! (Поёт на мотив частушек):

Есть невкусно суп без соли,

 
День без солнца – очень плох,
Нет веселья в праздник, коли
Не явился Скоморох!

Заводила и затейник,
Мастер всяческих утех,
Он без устали и лени
Раздает весёлый смех!

Он над жадным посмеётся,
Грустного развеселит,
Звонко-звонко песня льётся,
Балалаечка звенит!
 

Теперь узнали? То-то! А хлопать в ладоши вы умеете? Ну-ка, давайте похлопаем! А кто громче хлопает, мальчики или девочки? Вот молодцы, всегда так громко и дружно хлопайте, и не только мне, а всем-всем участникам нашего представления.

Я вижу, вы хорошие, дружные ребята, а раз так, то поделюсь я с вами большой радостью. Сегодня утром встретил я на лесной тропинке Деда Мороза и Снегурочку. Дед Мороз и говорит мне: «Знаю я, что ты, Скоморох, хорошо с ребятами играешь. А потому приходи к большой ели, и отправимся мы вместе на Поляну весёлых праздников, с детишками играть. Сейчас я к другим ребятам спешу, но боюсь по дороге ключ от ларца потерять. Вот, держи! Да, смотри, храни его. В ларце – мой главный подарок». Только дарить этот подарок Дед Мороз будет самым внимательным, ловким, остроумным. Вы внимательные, ребята? Это мы сейчас проверим. Отвечайте громко на мои вопросы: «Я!». Но смотрите, будьте внимательны, иногда лучше промолчать. (Дети отвечают на вопросы.)

– Кто любит шоколад?

– Я!

– Кто любит мармелад?

– Я!

– Кто любит груши?

– Я!

– Кто не моет уши?

– ?!

– Кто по улице гулял?

– Я!

– Кто в лужу упал?

– ?!

– Кто маме помогал?

– Я!

– Кто пол подметал?

– Я!

– Кто посуду помыл?

– Я!

– Кто чашку разбил?

– ?!

– Ну, молодцы, я вижу, вы внимательные ребята! А вы знаете, где у вас голова? Положите руки на голову. Правильно. Теперь на плечи. Отлично. (Скоморох выполняет все команды вместе с детьми.) Теперь – на колени. Молодцы! А сейчас я буду шутить: говорить одно, а показывать совсем другое. Попробуйте-ка правильно выполнить мои команды.

(Скоморох берётся руками за голову, а говорит: «Колени»! Дети путаются, смеются, даже у самых сосредоточенных не сразу получается. Обязательное условие игры – дети должны смотреть на скомороха. Эта игра нравится и детям от 6 лет, и подросткам.)

Скоморох. А вы знаете, дети, что есть на свете совсем маленькие люди – карлики, а есть громадные – великаны?

(Когда Скоморох произносит «Карлики» – он присаживается на четвереньки, опускает руки, всем своим видом показывая, какие это маленькие люди. Даже слово «Карлики» он произносит тоненьким голосом – вот какие они крохотные. А когда говорит «Великаны» – голос его грубеет, скоморох встаёт во весь свой рост, да ещё руки вытягивает вверх – такие они громадины. Детям эта игра очень нравится, они смеются и тоже вытягиваются во весь рост – великаны, и садятся на четвереньки – карлики. Когда ребята научились правильно выполнять команды, Скоморох предупреждает, что сейчас он увидит, кто самый внимательный.)

Скоморох. Запомните, дети, правильные команды – «Карлики» и «Великаны». Все остальные мои команды выполнять не надо. Тот, кто ошибётся, выбывает из игры.

(Сначала Скоморох даёт правильные команды, а потом слова «Карлики» и «Великаны» заменяет на похожие: «Картошка», «Коржики», «Корзинки», «Картинки», «Валенки», «Велосипеды», «Вареники», «Веники» и т. д. Победители награждаются призами или фишками для подсчёта очков.)

Скоморох. Странно, ребята, играем мы, играем, а Деда Мороза и Снегурочки всё ещё нет. Сказал, чтобы ждали у большой ели. Вот она, большая ель (указывает на Новогоднюю ёлку). А может быть, Дед Мороз что-нибудь перепутал? У него ведь дел много…

(Появляется Баба Яга. На ней большой платок. Она похожа на бедную старушку.)

Баба Яга. Здравствуй, добрый человек! Что тут делаешь, поделываешь?

Скоморох. Да вот жду Дедушку Мороза со Снегурочкой. А ты кто?

Баба Яга. А я добрая старушка, хожу тут, гуляю, воздухом дышу. Неужто сюда Дедушка Мороз сам придёт?

Скоморох. А как же! Сегодня праздник будет большой, мне Дед Мороз доверил Ключ от Волшебного ларца с главным подарком для ребят! Вот он!

Баба Яга. Ой, до чего красивый! Праздничек, видно, весёлый будет.

Скоморох. Да что-то нет Дедушки Мороза…

Баба Яга. А ты пойди, поищи его. А я тут посижу, подожду, дел-то у меня нет никаких… С ребятками поиграю... Ты ключ-то этот с собой не тащи, неровен час – потеряешь…

Скоморох. Спасибо тебе, бабушка! Я пойду, я ненадолго! (Даёт Бабе Яге Ключ. )

Баба Яга. Иди, иди, внучек… Не волнуйся! (Обращается к детям.) Значит, Деда Мороза ждёте? Праздничка захотели? Не будет вам ни подарков, ни праздничка! Всяких Дедов Морозов зовёте, Снегурочек… А меня? Ни разу не слыхала! А как я мечтала, чтоб мне покричали: «Баба Яга, не тормози! Новое поколение выбирает ведьму!» Чем я хуже этого бородатого, носатого? Я тоже могу и спеть, и сплясать, и с ребятами поиграть. Вот вам полезные советы от Бабы Яги! (Поёт частушки, аккомпанируя себе либо на музыкальном инструменте, либо на шумовом – трещотке, бубне и т. д.)

 
Вам, хорошие детишки,
Я частушки пропою.
А за это все подарки
Я с собою заберу!

Коли ты пришёл на праздник,
Громче всех ори и пой!
Спросят: «Что с тобой, проказник?»
Отвечай: « Я – заводной!»

Раздают всем по конфете,
Ты хватай скорее пять!
Говори: «Семья большая,
Надо маме помогать!»

За столом сиди и чавкай,
Залезай руками в рот,
Чтобы видела хозяйка:
Очень вкусный бутерброд!

Не ходи с подарком в гости,
Деньги попусту не трать,
Ведь потом друзьям придётся
Пыль с подарков вытирать!

Из гостей пойдёшь обратно,
Всё с собою забирай!
Всё в хозяйстве пригодится,
Не стесняйся, всё хватай!

Вы запомните, ребята,
Главный вам совет даём:
Если жить хотите сладко,
Подражайте мне во всём!
 

Ну вот, хорошо я пою? Так-то! А теперь поиграем! Мальчишки будут девчонок за волосы дёргать, а девчонки мальчишкам подзатыльники давать! А потом моя самая любимая игра – «Бои без правил», а по-нашенски – драка! Что? Не нравится? А придётся! Я ведь сейчас снежную бурю наколдую, не доберётся Дед Мороз до Поляны весёлых праздников, да и Петрушка этот в «подснежник» превратится. А ключик-то у меня! (Поёт. )

 
Вы слетайтесь, Ураганы,
Вьюги, снежные Бураны,
И засыпьте всё навек,
Чтоб везде был только снег!
Снег! Снег! Снег! Снег!
Не прошёл чтоб человек!

Заморозьте птичек, мышек,
Всех зверюшек и людишек,
Заморозьте навсегда!
Будет царствовать тогда,
Да! Да! Да! Да!
Здесь Бабуленька Яга!
Буду царствовать всегда
Я, Бабусенька Яга!
 

(«Улетает» на помеле. )

(Снегопад, завывание ветра. Появляется Скоморох.)

Скоморох. Ох, куда идти? С пути сбился. (Зовёт. ) Снегурочка! Дед Мороз! Беда, никто не поможет. Замерзаю! Ребята, подуйте на меня тёплым ветерком! Вот, спасибо! А ещё дружнее! А теперь тёплым ветром! Ураганом!!! Вот здорово! Совсем согрелся! Странно, ребята, играем мы, играем, а Деда Мороза и Снегурочки все ещё нет. Сказали, чтобы ждал у большой ели. Вот она, большая ель. А может быть, Дед Мороз что-нибудь перепутал? У него ведь дел много… А какие дела у Деда Мороза? Подскажите, ребята!

(Ответы: снегом лес засыпать, заморозить реки, подуть холодным ветром, ёлочку из леса принести и подарки.)

Правильно, ребята! Вы умные, весёлые, дружные. Давайте громко позовём Дедушку Мороза! А вы умеете звать Деда Мороза?

Дети. Да!

Скоморох. В этом году мы будем звать Деда Мороза так: Дед Мороз, ау-ау! Слышишь, я тебя зову!

(Появляется Снегурочка и поёт песню.)

 
Снежинки спускаются с неба
Всё ниже, всё ниже...
Сугробы пушистого снега
Всё выше, всё выше...
Шаги уходящего года
Всё тише, всё тише...
А песенка Нового года
Всё ближе, всё ближе...

Слетят листки календаря,
Останется – листок...
В последний вечер декабря
Придёт волшебный срок...
Пробьют часы двенадцать раз,
И Дед Мороз придёт,
И поведёт с собою нас
В счастливый Новый год.

Снежинки спускаются с неба
Всё ниже, всё ниже...
Сугробы пушистого снега
Всё выше, всё выше...
Шаги уходящего года
Всё тише, всё тише...
А песенка Нового года
Всё ближе, всё ближе...

Нас встретит сказка в этот час
Под ёлочкой лесной
И не покинет больше нас
Ни летом, ни весной...
И ждёт нас чудо впереди
И в шутку, и всерьёз...
Скорее в гости приходи
К нам, Дедушка Мороз!

Снежинки спускаются с неба
Всё ниже, всё ниже...
Сугробы пушистого снега
Всё выше, всё выше...
Шаги уходящего года
Всё тише, всё тише...
А песенка Нового года
Всё ближе, всё ближе...
А песенка Нового года
Всё ближе, всё ближе...
(Муз. В. Шаинского, сл. А. Внукова)
 

Скоморох. Снегурочка, как хорошо ты поёшь! А где Дедушка Мороз?

Снегурочка. Он задержался в пути. Приготовил для детей большой-большой мешок подарков и просил, чтобы ты ему помог, пошёл ему навстречу.

Скоморох. С удовольствием помогу Деду Морозу. Да только как его найти?

Снегурочка. Очень просто, Скоморох! Вот тебе Путеводная звезда. Она приведёт тебя к Дедушке Морозу. (Снегурочка снимает со стены красивую серебристую звёздочку на палочке или проволоке. Звёздочка в руках Снегурочки как бы оживает, Снегурочка делает вид, что звезда вырывается у неё из рук. Она передаёт звезду Скомороху, и тот убегает, увлекаемый звездой.) До свидания, Скоморох!

Скоморох. До свидания, Снегурочка.

Снегурочка. Ребята, что это за старушка, которой Скоморох Ключ отдал?

Дети. Баба Яга!!!

Снегурочка. Так я и думала! Снежная буря тоже её рук дело?

Дети. Да!!!

Снегурочка. Вижу я, вы замёрзли. А чтобы согреться, давайте отправимся в путешествие. Становитесь за мной, я буду паровозиком, а вы – вагончиками. Перед нами ровная дорога, побежали. (Дети под музыку бегут змейкой.) А теперь нам надо идти по глубокому снегу. (Дети идут за Снегурочкой, повторяя её движения. Снегурочка высоко поднимает ноги, идёт широким шагом, будто бы по глубокому снегу.) А вот и горка! Поехали на санках! (Дети по двое берутся за руки и бегут, как бы скатываясь с горки. Снегурочка показывает, как она бежит на лыжах, на коньках, дети всё в точности повторяют за ней. Для этой игры надо подобрать разную музыку. «Быстрая» музыка должна перемежаться плавной, лиричной. Характер музыки подскажет Снегурочке, какое задание дать ребятам.)

Снегурочка. Ну что, ребята, согрелись? Отличное путешествие. А теперь возьмитесь все за руки. Эта игра называется «хоровод». Сейчас широко раскроем руки. Наш хоровод стал большим и превратился в море. А теперь сойдёмся все в серединке и поднимем руки. У нас получился стожок. Снова встанем в хоровод и присядем на четвереньки. Это камешки. А теперь встанем и поднимем ручки. Это лес. Будьте внимательны и не путайте команды.

(Снегурочка говорит: «Хоровод, море, стожок, камешки, лес». Дети должны точно выполнять задание. Те, кто ошибается, выбывают из игры. Постепенно ритм игры увеличивается, команда следует за командой. Дети бросаются от одной фигуры к другой. Общий шум, веселье, смех. Хорошо, когда родители принимают участие в этой игре.)

Снегурочка. Пора нам поискать Ключ. А кто это там идёт? Уж не наша ли это старушка?

Баба Яга(выходит, отряхивается от снега). Вот я умница, вот я разумница! Праздничек сорвала! Теперь только бы до Ларца добраться, подарок получить?!

Снегурочка. Кто ты, старушка?

Баба Яга(к детям). Не скажете, что я – Баба Яга, поделюсь с вами подарками.

Дети (кричат). Баба Яга!

Снегурочка (шёпотом). Поняла, поняла. Мы её сейчас перехитрим.

Баба Яга. Я, внученька, добрая старушка. Хочу деткам помочь, Дедушке Морозу. Иду я по лесу, вижу, ключик лежит. Дай, думаю, отнесу Деду Морозу, Снегурочке. Ключик-то, по всему видно, волшебный.

Снегурочка. Так я Снегурочка и есть.

Баба Яга. Может, оно, конечно, и так. А может, и нет.

Снегурочка. Я действительно Снегурочка. Вот на мне и шубка Снегурочки. Мне её Дедушка Мороз подарил.

Баба Яга. Этак любая девочка сказать может: «Вот на мне шубка красивая, я – Снегурочка». Вот чтоб ошибки не было, отдам я этот ключик тому, кто знает, от чего он и где этот клад находится.

Снегурочка. Я знаю. Это Ключ от сказочного Ларца с подарками Деда Мороза.

Баба Яга. Где этот Ларец?

Снегурочка. Он на Поляне весёлых праздников. Вот только туда не пройти: метель все пути-дорожки замела.

Баба Яга. На Поляне! (Детям. ) Ну, всё, наша взяла!

Снегурочка. Да только найти его там очень трудно. Дед Мороз так его спрятал, что без меня не отыскать. Там, на Поляне, я Ларец и покажу, чтобы ты, бабушка, не сомневалась, что я – настоящая Снегурочка. Доведёшь до Поляны?

Баба Яга. Что за вопрос? Да за минутку! (Свистит. ) Ступа, ступушка, явись! (Вытаскивает спрятанную заранее большую картонную коробку без дна.)