Текст книги "Легкий способ избавиться от эмоционального переедания"

2. Они вызывают зависимость!

Все эти продукты, содержащие сахар и крахмалистые углеводы, я называю «вредным сахаром», противопоставляя их сахару и углеводам, содержащимся в свежих фруктах и овощах – «полезному сахару». К счастью, избавиться от зависимости от «вредного сахара» довольно легко. Возможно, это утверждение покажется вам очевидным, но, перестав употреблять эти продукты, вы больше не будете испытывать к ним тягу. Это произойдет, когда вы поймете механизм действия зависимости и осозна́ете, что зависимость создает лишь иллюзию удовольствия.

Поэтому после периода, в течение которого вы решаете не ограничивать себя в еде (это может быть один день или несколько дней, несколько недель, месяц, возможно, даже все летние каникулы или праздничные дни – Пасха, Рождество, Новый год, или же любое другое время, когда ваше физическое и психическое самочувствие падает до самой низкой точки), вы снова пытаетесь вернуть себе контроль над ситуацией.

Вы можете вообще не продвинуться так далеко, и тогда вслед за «хорошим утром» у вас наступит «плохой полдень» и «тяжелый вечер», или же «хорошие дни» будут чередоваться с «трудными днями». И все начинается заново: возможно, вы некоторое время сможете придерживаться здорового питания, но затем опять произойдет срыв, потом на некоторое время вы снова возьмете себя в руки и снова сорветесь.

Эта борьба идет с переменным успехом и не прекращается ни на минуту. Когда вам кажется, что все идет хорошо, вы просто обманываете себя и стараетесь не замечать срывов, случающихся время от времени, объясняя их вескими причинами: «Это была тяжелая неделя – мне нужно расслабиться, я это заслужил», или: «Это день рождения моего лучшего друга – я не хочу портить всем настроение, ограничившись одним салатом», или используя любые другие отговорки и оправдания, которые приходят вам в голову – либо, если быть честным с самим собой, то надо сказать так: какие бы ложные причины ни подкидывало вам ваше сознание.

Все это очень печально, но, если вы узнали себя в одном из этих примеров или даже в каждом из них, у меня есть для вас очень хорошие новости. Впереди вас ждет свобода. Всё, что вам нужно делать – продолжать читать книгу и следовать инструкциям.

Если вы оказались в ловушке зависимости, в этом страшно признаваться. У вас есть два варианта: остаться в ловушке и продолжить страдать или же освободиться из нее. Если вы стали жертвой промывания мозгов, избавление от зависимости может страшить вас сильнее, чем перспектива остаться в ловушке, потому что вас заставили думать, будто процесс избавления будет трудным и мучительным. В свете такой перспективы остаться в ловушке зависимости будет казаться меньшим злом.

Но когда вы осознаёте, что освобождение от зависимости не будет ни болезненным, ни трудным, ситуация кардинально меняется. Вместо того, чтобы выбирать из двух зол, вы оказываетесь перед выбором между злом с одной стороны и легким, приятным избавлением от зла с другой. И тогда вы легко сможете выбраться из ловушки зависимости.

Легкий вариант

Вы прекрасно понимаете, какой будет ваша жизнь, если вы решите остаться в ловушке зависимости: физическая деградация и душевные муки будут продолжаться. Теперь давайте посмотрим, какая жизнь ожидает вас, когда вы прекратите переедать, избавитесь от зависимости и станете свободным человеком.

Здоровье

Переедание влияет на ваше душевное и телесное здоровье. Лишний вес приводит к увеличению давления на все ваши внутренние органы, в том числе сердце и легкие, поэтому даже простейшая задача, требующая физических усилий, кажется вам тяжелым трудом. Все это создает в вашем сознании замкнутый круг зависимости, и в результате вы теряете способность получать подлинное удовольствие, потому что ваш мозг всегда жаждет «вознаграждения» в виде порции нездоровой пищи. Сочетание телесного и душевного дискомфорта может стать причиной расстройства сна и бессонницы. И чем хуже вы себя чувствуете, тем меньше внимания обращаете на различные аспекты своего здоровья. Когда вы освободитесь от гнета эмоционального переедания, вы снова начнете получать подлинное удовольствие от вкуса еды, станете более подтянутым и энергичным, будете крепче спать и в целом будете чувствовать себя здоровым и счастливым. Радикально улучшится не только ваше физическое состояние, но и душевное. Вырваться из ужасного, мрачного болота постоянного переедания, прекратить безуспешные попытки контролировать свое пищевое поведение, перестать чувствовать страх и стыд – это все равно что вырваться из промозглой, мрачной темницы на волю, где вы можете наслаждаться солнечным светом и голубым небом.

Контроль

Когда вы вернете себе контроль над столь существенной частью вашей жизни, как питание, ваша самооценка значительно возрастет, и вы снова начнете уважать себя. Вы поймете, что способны принимать важные решения, управлять своей жизнью и наслаждаться ею, и сможете жить более расслабленно и раскрепощенно, потому что вам больше не придется вести постоянную борьбу с самим собой. Я сказал, что вы вернете себе контроль над столь существенной частью вашей жизни, но правильнее было бы сказать, что существенная часть вашей жизни перестанет идти самотёком, потому что речь идет не столько о том, чтобы контролировать свое пищевое поведение, а о том, чтобы позволить своему телу и разуму естественным образом делать то, что заложено в них самой природой.

Контролирует ли белка свое пищевое поведение? Прилагает ли она для этого волевые усилия? Конечно, нет. Она от природы наделена способностью отличать съедобное от несъедобного. То же самое можно сказать и о любом другом диком животном, которое живет в его естественной среде обитания. Дикие животные не едят «мусор» – нездоровую пищу, они не съедают больше, чем им нужно, и всегда остаются в хорошей физической форме без помощи консультантов по питанию, диет и электронных весов.

Честность

Когда вы прекратите переедать, вы больше не будете чувствовать стыд и желание скрыть свою зависимость. В результате вы избавитесь от лишнего напряжения и стресса, вам больше не нужно будет оправдываться и сомневаться в себе, вам не придется страдать из-за низкой самооценки.

Самоуважение

Благодаря новому образу жизни без стрессов и осознанию того, что вы больше не являетесь рабом нездоровой пищи, вы будете гораздо более высокого мнения о самих себе. Каждый раз, думая о том, что вы сумели вырваться из ловушки зависимости, вы будете испытывать гордость и переживать эмоциональный подъем.

Время

Возможно, вам нужно будет немного более тщательно и обдуманно планировать приемы пищи, но, избавившись от зависимости, вы будете переживать этот процесс как освобождение, а не как новое бремя или как тяжелую, рутинную работу. Относясь более осознанно к тому, что и как вы едите, вы обнаружите, что у вас, словно по волшебству, появилось больше времени и желания заниматься тем, что доставляет вам подлинное удовольствие – например, заниматься физическими упражнениями или просто отдыхать с семьей и друзьями.

Деньги

Переедание и нездоровая пища обходятся нам дорого в прямом смысле слова. Вы можете быть уверены, что ваши расходы на питание ощутимо сократятся, когда вы перестанете пускать деньги на ветер, покупая нездоровую пищу, которая все равно не приносит вам никакого удовлетворения.

Вы можете жить в предвкушении, ожидая, как будете наслаждаться всеми этими преимуществами и положительными эффектами, когда выберетесь из ловушки эмоционального переедания. Чтобы сделать это, вам не нужно прилагать волевые усилия или проходить через мучительный период отвыкания. Все, что вам нужно делать – это сохранять позитивный настрой и методично, шаг за шагом развеивать иллюзии, из-за которых вы оказались в ловушке зависимости.

Для успеха вам нужно лишь следовать инструкциям, поэтому, если вы беспокоитесь, что вам предстоит пройти через какой-то ужасный, травмирующий опыт или пожертвовать чем-то очень важным и ценным, гоните такие мысли прочь и вместо этого думайте о всех тех замечательных выгодах и преимуществах, которыми вы вскоре будете наслаждаться.

Третья инструкция:

Начните с радостного предвкушения.

4
Первые шаги к свободе

В этой главе:

• Как действует «Легкий способ» • Еда для здоровья и удовольствия • Стать свободным и оставаться свободным • Описание одного вещества

Убеждения, которые удерживают вас в жалкой ловушке эмоционального переедания – это иллюзии. Нет ничего страшного в том, чтобы обойтись без очередной «дозы» нездоровой еды. Выбраться из ловушки зависимости очень легко, и вам не о чем будет тосковать. Такова истина; все, что нам теперь нужно сделать – добиться того, чтобы вы это признали.

Если вы уже отчаялись найти способ избавиться от психогенного переедания, то можете начать верить в то, что помочь вам может только чудо. Возможно, вы слышали, что «Легкий способ» работает словно по волшебству, и я уверен, что вам не терпится узнать, в чем же заключается секрет этого волшебного метода избавления от зависимостей. Вы, вероятно, задаетесь вопросом, почему я просто не открою вам волшебную формулу прямо здесь и сейчас. Пожалуйста, имейте в виду следующее:

1. В «Легком способе» нет никаких секретов.

2. В «Легком способе» нет никакого волшебства, даже если вам кажется, что это не так.

«Легкий способ» работает благодаря неоспоримой, железной логике, которая развеивает иллюзии и заблуждения, возникшие у людей из-за промывания мозгов, и заменяет их рациональным мышлением, в результате чего у вас пропадает всякое желание использовать еду для облегчения своего эмоционального состояния. Ключ к успеху – это набор инструкций, которые вы получаете в процессе чтения книги, и он подобен коду – комбинации чисел, открывающей замок на сейфе. Чтобы код сработал, числа нужно набирать в правильной последовательности; чтобы «Легкий способ» сработал, все этапы процесса избавления от зависимости должны быть осмыслены и пройдены в правильном порядке.

Вы уже получили три первые инструкции и прошли часть пути, но, пожалуйста, наберитесь терпения. Ключ к освобождению от зависимости содержится не в последней или первой главе этой книги; его вообще нельзя найти в какой-то определенной главе. Ключ – это вся книга целиком.

Как действует «Легкий способ»

Принцип работы метода состоит в исчезновении желания есть нездоровую пищу или, если уж на то пошло, вообще есть что угодно ради того, чтобы изменить собственное эмоциональное состояние, а не для удовлетворения инстинктивной потребности вашего организма в еде и утолении голода. Чтобы этого достичь, вам нужно изменить свое отношение к еде и эмоциям. Что заставляет вас заедать негативные эмоции? Делать это вас заставляет коварное сочетание зависимости от «вредного сахара», попыток контролировать собственное пищевое поведение и НЕ переедать и периодов потери самоконтроля, когда вы, поддавшись внутреннему позыву, начинаете объедаться.

Может показаться несколько странным, что в этом списке есть попытки контролировать собственное пищевое поведение и НЕ переедать, и они обозначены как часть проблемы. В конце концов, большинство людей считают, что причиной эмоционального переедания является всего лишь недостаточный контроль над своим поведением. И все же без периодов контроля не было бы периодов его потери.

Если вы посмотрите на график «нормального» пищевого поведения, то увидите, что оно характеризуется более или менее стабильным, без скачков, потреблением пищи. Именно такой режим питания характерен для большинства представителей животного мира и тех людей, которых мы считаем питающимися «нормально».

График потребления пищи человеком, страдающим от эмоционального переедания, отличается множеством взлетов и падений, пиков и провалов; на нем видны периоды самоограничения в еде, во время которых человек чувствует себя несчастным и лишенным чего-то важного, за которыми следуют периоды потери самоконтроля.

Эти периоды потери самоконтроля деморализуют нас еще сильнее, заставляют нас страдать и чувствовать себя несчастными. Когда завершается период неконтролируемого переедания, нам кажется, что мы достигаем некоего подобия спокойствия и возвращаемся к норме – самоограничениям, контролируемому питанию, что по ощущениям похоже на взлет, – и тем не менее, это всего лишь возвращение к некой «норме». На самом деле это состояние очень далеко от нормального: нам все время кажется, что мы лишились чего-то важного – мы тоскуем по любимой еде, которой нам очень хочется полакомиться, а когда даем слабину и переедаем, чувствуем себя просто отвратительно. В жизни людей, страдающих от эмоционального переедания, бывает не так уж и много счастливых моментов.

На этот процесс накладывается зависимость от сахара, которая вызывает сильные скачки уровня сахара в крови, в результате чего мы чувствуем себя скверно, пока нас бросает из крайности в крайность – от неестественно высокого уровня сахара в крови (из-за употребления «вредного сахара») до снижения уровня сахара до неестественно низкого (опять же из-за употребления «вредного сахара»).

Коктейль из кажущихся противоречивыми ощущений и эмоций – обычное дело для любой зависимости. Кокаиновые наркоманы часто употребляют кокаин (стимулятор) вместе с алкоголем (депрессантом), сознательно пытаясь смягчить или нейтрализовать действие одного из них. «Я принимаю кокс, чтобы накачаться бухлом, и потом пью еще больше, чтобы «слезть» с кокса», – мы часто слышим подобные фразы на наших курсах по избавлению от наркомании.

Поразительно: многие люди думают, что при неестественно низком уровне сахара в крови (что всегда происходит после скачка сахара в крови до неестественно высокого уровня из-за употребления «вредного сахара») решением проблемы станет дальнейшее употребление «вредного сахара», что, в свою очередь, повышает сахар в крови до неестественно высокого уровня, и это снова неизбежно приводит к возникновению недомогания в результате следующего резкого падения уровня сахара.

Для многих результатом такого расстройства пищевого поведения становится диабет 2-го типа, распространение которого сегодня приняло форму настоящей эпидемии. Причиной этой катастрофы XXI века стало резкое увеличение потребления рафинированного сахара, переработанных продуктов и крахмалистых углеводов, начавшееся в 1980-х годах.

Итак, люди, страдающие от эмоционального переедания, практически постоянно испытывают мучения и беспокойство. Они либо страдают оттого, что не могут есть пищу, которая, как им кажется, им действительно нравится, либо страдают от типичных последствий такого питания (тяжесть в животе, набор веса), если едят то, что, как им кажется, им действительно нравится. А еще они сталкиваются с эффектами второго уровня, возникающими из-за зависимости от сахара (скачки́ уровня сахара в крови и перепады настроения). При этом они все время страдают от негативного влияния такого поведения на их психику – в виде чувства вины и жалости к себе из-за всего вышеперечисленного.

К счастью, благодаря «Легкому способу» вы вскоре сможете вырваться из этого кошмара.

Ключ к успеху лежит в понимании того, что контроль над своим пищевым поведением с помощью волевых усилий нежелателен; вместо этого нам следует позволить себе питаться здоровой пищей, потому что она изначально является более предпочтительной для нас, чем нездоровая.

Теперь вы видите, что употребление нездоровой пищи требует волевых усилий и самоконтроля, а употребление здоровой пищи – нет?

Еда для здоровья и удовольствия

Не поймите меня превратно. Я не хочу сказать, что вам нужно обманом и хитростью убедить себя в том, что здоровая еда гораздо более предпочтительна, чем нездоровая.

Я хочу сказать следующее: однажды осознав, что зависимость от «вредного сахара» и психогенное переедание обманом заставили вас питаться едой, которая вам вредит, вы больше не будете ощущать, что лишены чего бы то ни было, если не будете есть те виды продуктов, которые – в глубине души вы это уже поняли – причиняют вам вред.

Эта книга поможет вам выбраться из ловушки эмоционального переедания. Еда никогда не бывает подходящей ответной реакцией на психологическую проблему – стресс, одиночество, печаль или разбитое сердце. Единственное состояние, в котором еда будет правильной реакцией, это

подлинный голод.

Благодаря «Легкому способу» вы избавитесь от ложных побуждений к еде и, вооружившись логикой и способностью выносить здравые суждения, сможете развеять заблуждения, возникшие у вас в результате промывания мозгов, которому вы подвергались с самого детства.

Когда вас снова затягивает

Зависимый человек находится в ловушке, которая подобна клетке, врытой основанием в землю. У нас с вами есть две вещи, необходимые для вашего освобождения: сильное желание выбраться на волю и ключ, который позволяет это сделать. Все, что вам нужно делать – это следовать инструкциям.

Однако, выбравшись из ловушки зависимости, вы все еще будете находиться в опасности: ловушка по-прежнему будет существовать, поэтому мы должны сделать так, чтобы вы не попались в нее снова.

Стать свободным и оставаться свободным

Люди с такой зависимостью, как эмоциональное переедание, то ограничивают себя в еде, то снова начинают переедать. Они прилагают большие усилия, пытаясь перестать переедать или хотя бы ограничить свой рацион, а потом, почувствовав, что до определенной степени взяли свое пищевое поведение под контроль, вознаграждают себя, устраивая небольшой «праздник живота». «Всего один раз, это мне не повредит», – думают они. Вред «всего одного раза» заключается в том, что его становится достаточно, чтобы снова затянуть вас в ловушку зависимости.

Поэтому недостаточно просто выбраться из ловушки зависимости; нужно сделать так, чтобы вы больше никогда не попали в нее снова.

Для этого нужно убедиться, что вы понимаете механизм действия ловушки. Об этом обычно не говорят. Нам неприятно думать о том, что мы можем оказаться в ловушке зависимости. Нам нравится думать, что мы контролируем себя и свое поведение. Поэтому мы позволяем беспрепятственно промывать нам мозги, и это искажает наше восприятие действительности. Но пока вы не призна́ете существование ловушки и не поставите под сомнение все, в чем вас убедили в процессе промывания мозгов, вы не перестанете быть рабом нездоровой еды.

В отличие от клетки, вкопанной в землю, ловушка зависимости, в которой вы находитесь, не является чем-то осязаемым; она имеет психологическую природу. Иными словами, она существует только в вашем сознании. Она является результатом иллюзий, возникших в ходе промывания мозгов.

Попасть в ловушку зависимости очень легко, и так же легко из нее выбраться.

Помните оптическую иллюзию из второй главы? Достаточно небольшой порции ложной информации, чтобы убедить вас в том, что фигуры троих мужчин имеют разные размеры. Таким же образом вам промывали мозги относительно пищи, которую вы едите, и поэтому вы убеждены, что эта еда доставляет вам некое удовольствие. Поэтому вы думаете, что жизнь без этой еды будет неполноценной и безрадостной.

Это обман, уловка, а когда уловка раскрыта, вы больше никогда не попадетесь на нее. Посмотрите на фигуры троих мужчин на странице 54 еще раз, вооружившись теми знаниями, которые вы получили после того, как впервые посмотрели на них. Сможете ли вы теперь убедить себя в том, что фигуры этих мужчин не одинаковы?

Почему одни люди становятся жертвами промывания мозгов, а другие – нет? Миллионы людей никогда не попадали в ловушку эмоционального переедания, хотя с детства подвергались такому же промыванию мозгов.

Одна из теорий утверждает, что некоторые люди рождаются с предрасположенностью к зависимостям. Другими словами, какая-то особенность их психики делает их более уязвимыми к зависимости. Эта теория предрасположенности к зависимостям часто упоминается в таком ключе, словно это доказанный факт, но это всего лишь теория, и, как вы увидите дальше в этой книге, есть множество аргументов, опровергающих ее. Более того, она не может помочь зависимым людям выбраться из ловушки зависимости.

Истина заключается в том, что в ловушку зависимости может попасть любой человек, и любой человек может из нее выбраться. Это всего лишь вопрос осознания того, что́ именно толкает вас в ловушку и что мешает вам выбраться из нее. Никто не принуждает вас есть нездоровую пищу. Вы сами приняли такое решение.

Тот факт, что в глубине души вы не хотите переедать или не можете понять, почему каждый раз выбираете нездоровую еду, никак не меняет ситуацию. Вы едите нездоровую пищу в ответ на возникающие у вас эмоции, потому что испытываете желание так поступать. Желание – вот из-за чего вы чувствуете себя лишенными чего-то важного, когда воздерживаетесь от употребления нездоровой пищи. Желание – вот что заставляет вас оживиться, когда вы видите, как другие люди едят нездоровую пищу. Желание – вот что вновь затягивает вас в ловушку зависимости именно тогда, когда вам кажется, что вы из нее выбрались.

Чтобы больше никогда не попадать в ловушку зависимости, вам нужно избавиться от желания есть нездоровую пищу.

Единственное различие между людьми, которые переедают, и людьми, которые не страдают от этой напасти, состоит в том, что вторые не испытывают желания использовать еду в качестве средства, помогающего справиться с эмоциями. Это не означает, что они не поддаются промыванию мозгов. В глубине души они тоже верят в то, что нездоровая пища может доставлять определенное удовольствие или оказывать поддержку. И в их жизни тоже может наступить такое время, когда они будут плохо себя чувствовать и нуждаться в чем-нибудь, что взбодрило бы их, и тогда они попадут в ту же самую ловушку, что и вы. Люди могут легко оказаться в ловушке эмоционального переедания, даже если им всю жизнь удавалось избегать этого.

Однако сейчас, взвешивая все плюсы и минусы психогенного переедания, – конечно, если они вообще об этом задумываются, – эти люди приходят к выводу, что нет никакого смысла навлекать на себя эту напасть. У них нет тяги к очередной «дозе» нездоровой пищи, и поэтому они способны мыслить рационально и принимать взвешенные решения. Они могут сохранять благоразумие и не поддаваться искушениям, потому что зависимость не влияет на их способность логически мыслить. Прежде чем вы придете в отчаяние и решите, что не в состоянии рассуждать так же здраво, я хочу сообщить вам хорошие новости. В этом нет необходимости.

Чтобы «Легкий способ» сработал, не нужно, чтобы сила рассудка перевешивала силу искушения; благодаря «Легкому способу» вы избавитесь от самого́ искушения.

Люди, никогда не попадавшие в ловушку зависимости, все же могут заблуждаться и считать, что от употребления нездоровой пищи можно получать определенное удовольствие или облегчение и что такая пища помогает справиться с собственными чувствами или может улучшить свое эмоциональное состояние. Нет никакой гарантии, что в определенный момент в будущем эти люди не станут жертвами промывания мозгов и не окажутся в ловушке зависимости.

Но если вы уже побывали в ловушке, а затем избавились от последствий промывания мозгов, то вы находитесь в более выгодном положении, чем тот, кто никогда не попадал в эту ловушку: вы больше не восприимчивы к иллюзиям и ложным убеждениям.

Вы просто ЗНАЕТЕ, что эмоциональное переедание не доставляет вам никакого удовольствия или облегчения. Поэтому вы больше никогда не будете испытывать желания есть нездоровую пищу или переедать.

Единственное существенное различие между вами и теми людьми, которые не используют еду, чтобы справиться с эмоциями, заключается в том, что у этих людей нет желания так поступать. И у вас его тоже не было, пока вы не попали в ловушку зависимости.

Именно зависимость создает это желание.

Вы помните, что зависимые люди ищут облегчения именно в том, что является причиной их страданий. Они просто не могут увидеть эту связь. В этом и состоит суть той ловушки, в которой вы находитесь. Она представляет собой порочный круг, но вы можете разорвать его, объективно и непредвзято посмотрев на ситуацию и избавившись от заблуждений, возникших у вас в результате промывания мозгов.

Благодаря «Легкому способу» множество людей уже избавились от самых разных зависимостей, и все эти люди когда-то думали, что никогда не выберутся из той ловушки, в которой оказались. Но теперь они свободны и больше не испытывают никакого желания снова оказаться в ловушке зависимости.

Скоро вы станете одним из них.

Описание одного вещества

Я сравнил эмоциональное переедание с наркоманией. Давайте проведем более детальное сравнение. Вот описание одного из самых распространенных веществ, вызывающих сильное привыкание и зависимость:

• Это вещество хорошо известно своим пагубным воздействием на организм человека.

• Жертвы сразу же «подсаживаются» на это вещество и во многих случаях остаются зависимыми от него до конца жизни.

• Торговцы этим веществом помогают своим клиентам пристраститься к нему и не позволяют им слезть с крючка зависимости, постоянно делая им новые выгодные предложения.

• Чем сильнее вы страдаете от этого вещества, тем более беспомощными и более зависимыми от него вы себя чувствуете.

• Среди побочных эффектов от употребления этого вещества – болезни зубов и десен, вялость, депрессия, диабет, стресс, тревожность, перепады настроения, снижение самооценки, чувство стыда и вины, одиночество; в некоторых случаях употребление этого вещества может стать причиной самоубийства.

• Полезные свойства вещества: отсутствуют!

Все это очень похоже на описание сильнодействующего наркотика класса А[12]12
  Акт о незаконном обороте наркотиков (The Misuse of Drugs Act), принятый в Великобритании в 1971 году, выделяет четыре класса наркотических веществ, оборот которых регулируется государством, – A, B, C и так называемый «Временный класс» (Temporary class), куда включают новые наркотические вещества сроком на один год, в течение которого власти изучают новый наркотик и определяют, к какому из трех основных классов должно быть отнесено это вещество, либо выводят его из списка контролируемых наркотических веществ и легализуют. Эта классификация отражает степень опасности наркотических веществ: так, за незаконный оборот наркотиков класса А, к которому относят героин, кокаин, морфин и опиум, предусмотрены наиболее строгие уголовные наказания.


[Закрыть]. На самом же деле, как вы, вероятно, уже догадались – хотя в описании я намеренно опустил такой побочный эффект, как ожирение, – речь идет о рафинированном сахаре. Но ведь большинство людей никогда не воспринимали сахар как наркотик, верно? Мы делаем вывод, что это описание героина или какого-нибудь другого тяжелого наркотика, потому что в нашем сознании наркотики неразрывно связаны с их пагубным воздействием, и мы считаем наркотическую зависимость отвратительным и смертельно опасным расстройством, каковым она и является.

Как правило, сахар представляется нам не в столь мрачном свете, хотя мы прекрасно знаем, что употребление сахара и продуктов с его содержанием разрушает наши зубы, способствует набору веса и ведет к возникновению диабета и других серьезных заболеваний у все большего и большего числа людей. Самое худшее, что обычно говорят о продуктах с высоким содержанием рафинированного сахара – что они вкусные, но не полезные. Однако диабет убивает гораздо больше людей, чем героин. Разве вы назвали бы героин «вкусным, но не полезным»?

Вы должны понять, что ловушка эмоционального переедания, в которой вы оказались, действует точно так же, как и ловушка, в которую попадают наркоманы, употребляющие героин.

Это психологическая, неосязаемая ловушка, и она возникла в результате промывания мозгов. Чтобы освободиться из нее, вам нужно поменять свои установки и образ мышления. Но сначала вы должны осознать, что оказались в ловушке.

Распознать ловушку зависимости от героина довольно просто. В средствах массовой информации выстраивается совершенно определенный и недвусмысленный образ героина: ЗАВИСИМОСТЬ! РАБСТВО! НИЩЕТА! СТРАДАНИЯ! ДЕГРАДАЦИЯ! СМЕРТЬ!

Но медийный образ потребления нездоровой пищи и рафинированного сахара совсем иной: нам показывают счастливых, красивых людей, которые улыбаются, смеются и выглядят так, словно у них нет болезней зубов, избыточного веса, тревожности или депрессии; они просто радуются жизни и хорошо проводят время. Посыл ясен: «Нездоровая пища делает вас счастливыми».

В процессе чтения этой книги мы будем очищать ваше сознание от подобных заблуждений, и в результате вы перестанете относиться к эмоциональному перееданию как к источнику удовольствия или облегчения, а вместо этого будете видеть истинную картину – так же, как вы видите ее, когда речь идет о героине. К тому времени, когда вы дочитаете эту книгу до конца, ваши установки и отношение к еде изменятся, и каждый раз, когда вы будете думать о нездоровой пище или вообще о любой еде как средстве справиться со своими эмоциями, вам больше не будет казаться, будто вы лишились чего-то важного из-за того, что больше не можете есть такую пищу и переедать, – вместо этого вы будете безмерно рады тому, что вам больше не нужно этого делать.