Текст книги "Начни худеть сейчас"

4. Удивительный механизм

В этой главе:

>> Организм человека и автомобиль >> «Руководство Природы» >> Куда завел нас интеллект? >> Четвертое указание >>

Пища для размышлений

Наш организм устроен неизмеримо сложнее любой рукотворной машины, и тем не менее принято считать, что человеку досконально известно, как поддерживать свой организм в рабочем состоянии.

Пояснить ход мыслей, лежащих в основе моего метода, помогают два сравнения. Первое – сравнение человека с дикими животными. Поразительно, что 99,99 % представителей фауны, подобно белочке в моем саду, знают, как есть свою любимую пищу в желаемом количестве и при этом сохранять свой идеальный вес.

Вторая аналогия – сравнение нашего организма с автомобилем. У них много общего, в том числе наличие потребностей, без удовлетворения которых они не могут выполнять свои функции. Ни наш организм, ни машина не способны работать, если не обеспечить их в достаточном количестве топливом и воздухом, они нуждаются в правильном и тщательном уходе.

Но даже если у вас нет диплома инженера или врача, не волнуйтесь: я вовсе не собираюсь забивать вам голову научными сведениями. Даже если вы никогда не учились водить машину, вы без труда поймете логику моих рассуждений.

Автомобиль – довольно сложный механизм, но по сравнению с организмом человека он столь же замысловат, как старая пишущая машинка по сравнению с современным ноутбуком. Техническая сложность современного автомобиля впечатляет; при хорошем обслуживании он может прослужить лет пятнадцать.

А теперь посмотрим на человеческий организм. Как вы думаете, сколько он способен прослужить, если как следует заботиться о нем? В настоящее время средняя продолжительность жизни человека составляет 67 лет.

Что если я попрошу вас мигнуть правым глазом? Исполнение моей просьбы не вызовет проблем. А если бы мне понадобилось, чтобы 7 миллиардов человек, живущих на планете, мигнули правым глазом одновременно? Эта задача немыслима даже при сегодняшнем уровне развития коммуникаций. Тем не менее задачи подобной сложности почти непрерывно выполняются в нашем организме.

Наши легкие вдыхают воздух, получают из него кислород, который направляют в кровеносную систему; наше сердце размеренно и непрерывно перекачивает насыщенную кислородом кровь, обеспечивая ее циркуляцию по всему организму; наша пищеварительная система переваривает пищу, усваивает питательные вещества и выводит отходы; наша иммунная система борется с инфекциями и устраняет последствия повреждений; наш внутренний термостат следит за поддержанием оптимальной температуры тела.

При условии нормального функционирования этих систем наш организм выполняет невероятно сложные задачи автоматически, независимо от того, бодрствуем мы или спим. Поскольку все это происходит без сколько-нибудь осознанного усилия с нашей стороны, мы воспринимаем эти функции как нечто само собой разумеющееся. К счастью, нам вовсе незачем разбираться в нюансах работы двигателя внутреннего сгорания. Когда мы покупаем машину, то обращаемся к инструкции по эксплуатации, написанной специалистами. От нас требуется лишь одно: следовать этой инструкции.

ЧЕЛОВЕК СОЗДАЛ АВТОМОБИЛЬ – НО СЕБЯ ОН НЕ СОЗДАВАЛ!

Человек сконструировал множество замечательных вещей, однако он не является создателем самого удивительного, что есть на Земле: человеческого организма.

Неважно, во что вы верите – в Бога, который сотворил человека, или в естественный отбор и эволюцию, совершавшиеся на протяжении миллиардов лет, или же в некую комбинацию божественного промысла и эволюции, – несомненно, что какая бы сила ни создала наш разум и тело, по сложности она многократно превосходила нас.

Так откуда же нам знать, как следует обеспечивать бесперебойную работу нашего организма? И к кому мы должны обращаться за инструкциями? С самого рождения вопросы питания за нас решают другие люди. Откуда им известно, какие решения верны? Информацию мы получаем от диетологов, врачей, специалистов по питанию, а чаще всего – из надоедливой рекламы и других акций, служащих для промывания мозгов и организованных производителями «мусорной еды».

И вы в самом деле считаете, что эти люди знают, как надо питаться?

Разумеется, они не знают, но какие у нас альтернативы? Впору удивиться – неужели высшая сила, стараниями которой мы созданы, позабыла обеспечить нас инструкцией по эксплуатации? Будь у нас такая инструкция, мы знали бы, как и когда нам следует питаться, и не стали бы методом проб и ошибок искать истину, затерявшуюся в море противоречивой информации, которой непрестанно пичкают нас самозванные эксперты.

У меня для вас хорошие новости: такая инструкция существует.

Наш творец, кем бы или чем бы он ни был, обеспечил инструкцией по эксплуатации все живые существа. Далее я буду называть эту инструкцию «Руководством Природы». Благодаря ему наши предки выжили и продолжали свое существование задолго до появления супермаркетов, полуфабрикатов, микроволновок и диетологов. Нашим пращурам было незачем знать о калориях и витаминах, как нам незачем знать об устройстве двигателя внутреннего сгорания, чтобы водить машину.

«Руководство Природы» – вот та инструкция, которой следуют дикие животные, благодаря ей они без труда сохраняют свой идеальный вес.

Возможно, вы усмотрите в моих словах вопиющее противоречие. С одной стороны, я говорю о превосходстве человека, а с другой – намекаю, что нам есть чему поучиться у диких животных. Но в действительности никакого противоречия в моих словах нет.

Благодаря развитию интеллекта мы добились превосходства над другими животными. Разум – удивительная штука, однако он способен «ударить в голову». Природа в избытке наделила нас привилегиями и возможностями. Что плохого в том, что мы пользуемся своим разумом, чтобы улучшить положение вещей? Ничего, если мы действительно меняем его к лучшему. Поразмыслим о так называемом прогрессе, которого мы достигли, в том числе о наших пищевых привычках, и мы поймем, что они идут вразрез с «Руководством Природы».

Куда завел нас разум?

Зверствами мы называем поступки, которые считаем несвойственными людям, в том числе бессмысленное насилие, вандализм, варварское разрушение. Однако подобное поведение присуще исключительно людям. По сути, мы используем самый развитый ум на Земле для разрушения, создавая бомбы, способные уничтожить всю планету.

Атомная бомба создавалась как крайнее средство сдерживания, служащее для окончательного прекращения войн. Но ей не удалось предотвратить бойни во Вьетнаме и на Балканах, в Ираке, Афганистане и в других многочисленных горячих точках, где уже после окончания Второй мировой войны вспыхивали конфликты.

Мысль об уничтожении планеты бомбами ненавистна всем нам, тем не менее, движимые прогрессом, мы причинили себе неизмеримый ущерб многими другими способами – загрязнением окружающей среды и вырубкой лесов, чрезмерно интенсивной разработкой месторождений полезных ископаемых, ведением сельского хозяйства, отловом рыбы и урбанизацией.

Наши достижения в области медицины поразительны, но многие болезни, которые нам приходится лечить, – результат пренебрежительного отношения к нашим инстинктам и, следовательно, к Природе.

Разве это прогресс?

Неподходящая еда

На протяжении долгих лет я страдал от запоров. Я воспринимал их как досадное, но распространенное явление, с которым приходится мириться. Каждый раз, когда я обращался ко врачу, он прописывал мне какое-нибудь лекарство, и через несколько дней запоры проходили – чтобы спустя какое-то время возобновиться. Мне и в голову не приходило попытаться выяснить, почему вообще у меня бывают запоры. Устройство человеческого организма явно не предусматривает рецидивирующие запоры. Почему до меня так долго не доходило, что я неправильно питаюсь? Почему врач ничего не объяснил мне?

Мы стали воспринимать как неотъемлемую составляющую жизни всевозможные недомогания, в том числе несварение, изжогу, запоры, диарею, головные боли, камни в почках, сахарный диабет, подагру, тошноту. Мы принимаем лекарство, и при удачном стечении обстоятельств симптомы исчезают. Но вместо того, чтобы просто избавляться от симптомов, нам следовало бы поискать их первопричину. Когда у нашего автомобиля спускает колесо, мы не просто накачиваем его и ждем, когда оно снова спустит: мы делаем все возможное, чтобы найти и залатать прокол.

Когда на приборной панели нашего автомобиля загорается сигнал низкого уровня масла, что мы делаем? Выкручиваем лампочку? Конечно, нет! Мы добавляем масла. Все симптомы, которые я перечислил, – предупреждающие сигналы, свидетельствующие о каких-то неполадках, и наша задача – выявить их причину, чтобы устранить проблему в корне.

Наши симптомы – часть «Руководства Природы». Лечить их «волшебными пилюлями», которые мешают нашему мозгу воспринимать эти сигналы, – значит отказываться от «Руководства».

Некоторые симптомы, например, рвота или кашель, также являются частью лечения: таким способом Природа выводит ядовитые вещества из желудка или легких. Примите таблетку для устранения этих симптомов – и вы активно воспрепятствуете лечению.

Многие лекарства, которые принимают по назначению врача, на самом деле усугубляют состояние организма. Побочные эффекты болеутоляющих способны вызвать серьезные проблемы. Лекарства – это яды, назначаемые в малых, строго контролируемых дозах. Организм реагирует на яд, развивая толерантность к нему. В итоге для того, чтобы сделать боль неощутимой, дозу лекарства приходится увеличивать – до тех пор, пока оно не перестает действовать. Результат: изначальная проблема не устранена, пациенту вновь больно, вдобавок у него развилась зависимость от обезболивающих.

Ослепленные наукой

За последнее столетие в науке было сделано множество удивительных открытий. Теперь мы умеем делать пересадку человеческого сердца и выращивать человеческое ухо на теле мыши.

И вместе с тем продолжаем массово гибнуть от страшных болезней – таких, как рак, СПИД и болезнь Альцгеймера.

Мы со своей слепой верой в современную медицину похожи на Ленни из классической американской повести Джона Стейнбека «О мышах и людях». Ленни был так сильно благодарен своему приятелю Джорджу за то, что тот не дал ему утонуть, что забыл об одном: именно Джордж и велел ему прыгнуть в воду!

Природа обеспечила нас самой эффективной защитой от всех болезней, какие только есть на планете: нашей иммунной системой. Прием лекарств разрушает ее. Позволив своему интеллекту пойти наперекор Природе, мы даем обратный ход эволюции.

В отличие от нас, дикие животные не страдают от колоссального многообразия болезней, потому что следуют «Руководству Природы».

Изъян в механизме

Человек – удивительный механизм, неизмеримо более сложный, чем автомобиль. Однако и в человеке есть изъян, который причиняет нам неописуемые страдания.

Существенная разница между нами и дикими животными состоит в том, что животные живут, руководствуясь инстинктами.

У нас тоже есть инстинкты, но следовать им мешает наш разум. Это средство для учебы, генерирования идей и общения отличает нас от всех прочих представителей фауны. Кроме того, оно дает нам иллюзию, будто бы мы управляем собственной судьбой. Но на самом деле наш инстинкт и наш интеллект зачастую противоречат друг другу. В этом и заключается изъян такой машины, как человеческий организм.

Поскольку инстинкт – реакция, которая не опирается на расчет, мы, в сущности, не способны осмыслить его и не доверяем ему. В случае конфликта между инстинктом и интеллектом нам обычно бывает легче принять решение на основании логически обоснованных доводов.

Так как собственные инстинкты не поддаются нашему пониманию, мы считаем их слепыми догадками. Однако инстинкт – не просто «стрельба наугад», это результат трех миллиардов лет проб и ошибок.

Инстинкт помогает диким животным отличать яд от еды. Для рождения детенышей диким животным не нужны врачи и больницы. Ими руководит Природа.

Я уже объяснял: поскольку человек сконструировал автомобиль, он знает, как поддерживать этот автомобиль в оптимальном состоянии. Очевидно, что ведущий специалист по человеческому организму – Природа, а не человек. Поэтому при возникновении неполадок в работе организма логично обратиться за решением к «Руководству Природы» – инстинкту. Теперь вы готовы прочитать четвертое указание:

ЕСЛИ КТО-НИБУДЬ ДАЕТ ВАМ СОВЕТ, ПРОТИВОРЕЧАЩИЙ СОВЕТАМ ПРИРОДЫ, КАКИМ БЫ ИЗВЕСТНЫМ ИЛИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫМ НИ БЫЛ ЭТОТ СПЕЦИАЛИСТ, ЕГО СОВЕТОМ СЛЕДУЕТ ПРЕНЕБРЕЧЬ!

Еда или яд?

Дикие животные более разборчивы в еде, чем мы. Они не страдают от запоров, диареи, изжоги, несварения, язв желудка, синдрома раздраженного кишечника, гипертонии, высокого уровня холестерина, болезней желудка, почек или печени, а также от прочих дегенеративных заболеваний, распространенных среди людей.

Вывод из этого очевиден: все подобные заболевания – прямое следствие наших пищевых привычек. Как производитель автомобилей лучше всех знает, какое топливо и обслуживание требуются автомобилю конкретной модели, так и Природа лучше знает самый подходящий для нас способ питания.

В дальнейшем мы будем прежде всего изучать «Руководство Природы» и с радостью следовать ему, чтобы, подобно диким животным, естественным образом и без труда сохранять свой идеальный вес.

Выводы

• Наш организм неизмеримо сложнее любого механизма.

• Человек создал автомобиль, но не свой организм.

• Подлинный эксперт по вопросам работы нашего организма – Природа.

• Доверяя не инстинктам, а разуму, мы причиняем себе вред.

• Игнорируйте любые рекомендации, если они противоречат Природе.

Ценный совет № 4

«Руководство Природы»

Люди правильно питались и оставались здоровыми на протяжении миллионов лет, обходясь без помощи диетологов и прочих специалистов по питанию. Мнимые эксперты в современном мире уже составили бесчисленное множество инструкций и правил, предназначенных для того, чтобы избежать вреда «мусорной еды». Если эти рекомендации противоречат советам подлинного эксперта, Матери-Природы, – пренебрегайте ими. Научитесь следовать своим инстинктам, и жить так, как это предначертано нам Природой.

5. Ваш идеальный вес

В этой главе:

>> Заранее определенный желаемый вес >> Увидеть – значит поверить >> Ваша проблема уже решена в тот момент, когда до вас доходит смысл метода >> Пятое и шестое указания

Как определить свой идеальный вес?

Под идеальным может подразумеваться какой-то конкретный вес. Существует множество весо-ростовых таблиц, которые подскажут его вам. Чтобы воспользоваться ими, достаточно знать рост и пол человека. Если ваш желаемый вес выбран именно таким способом, пожалуйста, забудьте это число. Вы по ошибке поверили приблизительным, по большому счету взятым «с потолка» оценкам других людей. Вместо этого обратитесь к «Руководству Природы».

Клиники Аллена Карра «Легкий способ»

В наших клиниках к интересным результатам приводит задаваемый группам вопрос о том, какой вес, по мнению участников, имеет самый быстрый человек на Земле – в настоящее время этот титул принадлежит выдающемуся ямайскому спринтеру Усэйну Болту. Обычно звучат предположения, разница между которыми достигает 19 кг. Если вы ждете, что сейчас я сообщу вам подлинный вес Усэйна Болта, то я, к сожалению, вынужден вас разочаровать. Я понятия не имею, сколько он весит. Мне и незачем это знать. И без того совершенно очевидно, что он в превосходной физической форме. Будь вы в столь хорошем состоянии, неужели вам было бы не все равно, сколько вы весите?

Разница между догадками достигает 19 кг, и это означает, что желаемый вес мы обычно выбираем произвольно. На самом деле мы не имеем ни малейшего представления о связи между показаниями весов и нашим отражением в зеркале.

Посмотрите на своих друзей. Нужны ли вам весы, чтобы определить, у кого из них есть лишний вес, а у кого – нет? Разумеется, не нужны. Разве к выводу об избытке собственного веса вы пришли только после того, как встали на весы? Или все же после того, как посмотрели на себя в зеркале? Или когда почувствовали, что одежда стала тесна вам? Или когда поняли, что вам не хватает сил, а при малейшей физической нагрузке у вас начинается одышка?

Неизведанная земля

Простая формула определения веса для весо-ростовых таблиц дает лишь очень приблизительный показатель идеального веса. Хотя между ростом и весом, разумеется, есть связь, точности этой формуле явно недостает.

Мой метод избавит вас от необходимости морить себя голодом ради достижения цифры, высчитанной кем-то на калькуляторе. Своего идеального веса вы достигнете благодаря правильному питанию, которое ведет к здоровью.

Весы не скажут вам, каким должен быть ваш вес, – это сделают ваши глаза и легкие. Если вы начнете с определения желаемого веса, то позволите хвосту вилять собакой и сами для себя создадите ненужные сложности. Я готов признать, что любой способ избавления от лишнего веса вызывает досаду, если невозможно определить, действует он или нет. Очевидно, вам нужно, чтобы я объяснил, каким должен быть ваш точный вес.

С удовольствием сообщаю, что могу сделать это.

Ваш идеальный вес – это вес, при котором вы можете смотреть на себя обнаженного в зеркало в полный рост и оставаться довольным своей фигурой. Это вес, при котором вы просыпаетесь энергичным и полным сил и с нетерпением, уверенностью и радостью стремитесь в новый день. Это не вес, предписанный вам модными журналами, он не имеет никакого отношения к расчетным формулам или догадкам. «Легкий способ» Аллена Карра действует в соответствии с простыми принципами Природы. Пятое указание, предназначенное для вас, будет таким же предельно простым:

НЕ НАЧИНАЙТЕ С ВЫБОРА ЖЕЛАЕМОГО ВЕСА

Еще раз обдумайте предыдущий абзац: вы восхищаетесь своим отражением в зеркале, просыпаетесь, излучая энергию, чувствуете себя уверенным в своих силах и радуетесь новому дню. В любом возрасте подобное отношение к себе и жизни доставляет удовольствие.

Возможно, кое-что в своей внешности вы хотели бы изменить: может быть, выбрать себе другой нос или глаза побольше. Тут я ничем помочь не могу, зато обещаю, что вы будете излучать здоровье, уверенность и радость – а это самые притягательные человеческие качества.

Вам не понадобятся весы, чтобы не пропустить момент достижения вашего идеального веса. Только, пожалуйста, не делайте из этих слов вывод о том, что весы надо выбросить совсем. Они вам еще пригодятся.

Когда я, следуя собственному методу, обнаружил, что могу наслаждаться восьмикилометровой пробежкой после длинного рабочего дня, и после пробежки чувствовую себя великолепно, то с изумлением вспоминал, как раньше не мог без одышки подняться даже на один лестничный марш. Но теперь, когда я вспоминаю прошлое и понимаю, сколько килограмм сбросил, я уже не удивляюсь. Регулярно взвешиваться и установить для себя желаемый вес – не одно и то же. Не превращайтесь в раба весов, пользуйтесь ими, скажем, раз в неделю, чтобы следить за весом и радоваться сброшенным килограммам.

Изменения во внешнем виде обычно происходят постепенно. Посмотрев на свои фотографии десятилетней давности, мы нередко удивляемся тому, что совсем не похожи на себя нынешних.

То же самое относится к весу. Фигура меняется изо дня в день так неуловимо, что мы не замечаем, как к нам подкрадывается ожирение. Мы свыкаемся с ним и уже не воспринимаем как болезнь. Но если бы лишние складки появились за одну ночь, мы испытали бы шок.

Мой метод позволит вам кардинально изменить к лучшему свой внешний вид, физическую форму и состояние здоровья, однако он не относится к диетам, которые якобы действуют моментально. Все методы, которые приводят к столь быстрым метаморфозам в организме, вредны для здоровья, следовать им неприятно, а их результаты недолговечны. «Легкий способ» Аллена Карра приятен с самого начала. Вот шестое указание:

НЕ САДИТЕСЬ НА ДИЕТЫ

В том, чтобы не устанавливать заранее для себя желаемый вес, есть еще одно огромное преимущество. Если вы обозначите его, то будете считать свою проблему нерешенной, пока не достигнете выбранной цели. А до тех пор вам придется жить в ожидании момента, когда ваше желание исполнится.

Тест ремнем

Прекрасно, когда обнаруживаешь, что твоя одежда тебе больше не впору, но не потому, что стала слишком тесной, а потому что болтается на тебе! В таких ситуациях незаменимым аксессуаром становится ремень. Тот, кто придумал ремень, вряд ли мог предвидеть, что это изобретение станет моим лучшим другом. Когда я только начал сбрасывать вес, я застегивал ремень на вторую дырку от конца. На ремне было девять дырок. Сбрасывая вес, я обнаружил, что мне нужны новые дырки в ремне, чтобы не спадали брюки! Каждая новая проделанная дырка несказанно поднимала мне настроение.

Если следовать моему методу, подобные стимулы становятся постоянными источниками радости.

После завершения сева фермер возвращается домой, удовлетворенный тем, что сделал все необходимое для получения хорошего урожая. Ему незачем ждать времени сбора урожая, чтобы быть довольным.

Мой метод избавит и вас от необходимости ждать. Вы сможете радоваться жизни прямо сейчас, зная, что уже решили свою проблему с весом – просто потому, что придерживаетесь моего метода. Дело уже сдвинулось с мертвой точки, процесс пошел. Вы не сидите на диете, а просто меняете свой образ питания, потому что хотите этого, и перемены происходят с первого же дня.

Выводы

• Не начинайте с определения желаемого веса.

• Когда вы достигнете веса, который хотите сохранить, вы поймете это.

• Процесс прост, безболезнен и даже приятен.

• Чувство удовлетворенности и осознание успеха появляются уже с первого дня.

Ценный совет № 5

Ваш идеальный вес

Принимайте во внимание свою фигуру и общую форму, а не вес. Вид вашей фигуры и то, что вы ею довольны – самый надежный показатель вашего прогресса и вашего состояния.