Текст книги "Просто Викка: Руководство по Ремеслу Мудрых для начинающих. Викка на кухне: Энциклопедия кулинарной магии. Круг Года: викканские праздники, их атрибуты и значение"

Специи и травы

Добавляйте в пищу в небольшом количестве. Или раскрошите лавровый лист пальцами, представляя себя человеком с полностью развитыми экстрасенсорными способностями. Вдохните его богатый аромат и добавьте в суп.

Розы – прекрасный источник интуитивной энергии. В конце этой главы смотрите рецепты с розой.

Овощи

Быстро обжарьте побеги бамбука, грибы, ростки сои и тофу. Добавьте немного чеснока в качестве приправы. У вас получится прекрасное блюдо для развития экстрасенсорных способностей.

Другие продукты, развивающие психическое сознание

Кокос

Кофе из одуванчика (из обжаренных корней)

Рыба

Свежие цветы

Свежевыжатые соки

Шелковица

Мята

Моллюски

Супы всех видов (кроме картофельного)

Хлеб из пророщенного зерна

Суши

Тофу

Овощной суп

Продукты, которые следует избегать

Алкоголь

Продукты с кофеином (кола, кофе, чай, шоколад)

Мясо

Корнеплоды (картофель, арахис, морковь и пр.)

Соль

Приготовление блюд, развивающих психическое сознание

Зажгите на кухне синие свечи. Нарежьте продукты в форме кружков или шариков. Лучше не есть непосредственно перед практикой развития психического разума. В целом еда «закрывает» наше экстрасенсорное сознание. Для получения лучших результатов ешьте после психической работы, особенно если вы употребляете в пищу блюда, не направленные на развитие психических способностей, или ешьте немного.

Рецепты

Экстрасенсорное розовое мороженое

½ стакана свежих лепестков красной розы

500 г ванильного мороженого, мягкого, но не растаявшего

⅜ стакана красного вина

1/8 стакана розовой воды

1 столовая ложка сахарной пудры

12 засахаренных лепестков красной розы (см. следующий рецепт)

Используйте розы, которые не были опрысканы инсектицидами. Выбирайте чистые лепестки, на которых нет следов укусов насекомых. Тщательно промойте лепестки холодной водой. Высушите на бумажном полотенце.

Маленькими ножницами отрежьте белое основание каждого лепестка. Наполните стакан наполовину лепестками роз. Во время работы представляйте себя экстрасенсом.

Смешайте лепестки розы, вино, розовую воду и сахар в блендере.

Положите мягкое мороженое в миску. Добавьте смесь красного вина, розовой воды и сахара. Продолжая визуализировать, перемешайте содержимое по часовой стрелке до однородного состояния.

Выложите смесь в лоток для кубиков льда и поставьте в морозильник. Во время заморозки перемешайте один или два раза. Оставьте в морозильнике на ночь.

Перед подачей к столу разложите в стаканы. Украсьте засахаренными розовыми лепестками.

Засахаренные лепестки розы

2 стакана свежих лепестков красной розы

1 яичный белок

1 стакан сахарной пудры

Визуализируйте во время приготовления.

Промойте лепестки розы. Маленькими ножницами отрежьте белое основание каждого лепестка. Обсушите бумажным полотенцем.

Слегка взбейте яичный белок. Окунайте каждый лепесток в яичный белок, пока лепесток не станет влажным. Затем равномерно посыпьте каждый лепесток сахаром и выкладывайте на противень, не смазанный жиром.

Высушите лепестки на солнце или в духовке при температуре 120 °C, пока лепестки не станут твердыми и не засахарятся.

Нарежьте вощеную бумагу на кусочки. Положите один из них на дно жестяной банки. Положите на него слой розовых лепестков. Повторите. Храните в прохладном сухом месте.

Розовый мед

1 стакан свежих лепестков розы (см. рецепт приготовления экстрасенсорного розового мороженого на с. 313)

2 стакана меда

Визуализируйте во время подготовки лепестков роз. Выложите мед в стеклянную кастрюлю. Доведите до кипения на среднем огне. Добавьте лепестки, держите на медленном огне около 10 минут. Снимите с огня. Накройте тканью и оставьте на 24 часа.

Снова доведите до кипения на среднем огне. Процедите мед через кофейный фильтр в стеклянную банку с плотной крышкой. Плотно закройте. Оставьте стоять 3 дня.

Подавайте с хлебом из пророщенного зерна в качестве блюда, усиливающего экстрасенсорные способности.

Глава 28
Умиротворение и счастье

Мы все подвержены стрессу и разочарованию. Наша работа, отношения с другими людьми и сама структура цивилизации создает стресс. Когда мы ведем машину (или бежим на автобус), когда мы открываем почту, отвечаем на телефонный звонок или просим работодателя о повышении зарплаты, мы испытываем стресс.

Многие из нас уступают такому давлению. Мы можем переживать депрессию или «спасаться» веществами, меняющими сознание и настроение[68]68
  Если вы находитесь в глубокой депрессии или чувствуете, что не можете пережить эмоциональные проблемы, проконсультируйтесь у квалифицированного врача. Он выпишет вам рецепт. Если какая-то зависимость начала управлять вашей жизнью, обратитесь за помощью в организации, такие как общество Анонимных Алкоголиков, общество Анонимных Наркоманов и другие. Найдите контакты в телефонном справочнике.


[Закрыть]. Интуиция подсказывает нам, что надо замедлить темп, отдохнуть и расслабиться.

Стресс – это часть нашей повседневной жизни, но его противоположности – умиротворение, счастье и отдых также являются ее компонентами. Многие из нас медитируют, чтобы снять стресс. Другие занимаются спортом или ходят на массаж. Третьи достигают желаемого результата с помощью йоги. Но существует ли еще что-то, что мы можем делать для внесения в свою жизнь умиротворения и счастья?

Да, существует. Мы можем употреблять в пищу продукты, которые традиционно приносят счастье и умиротворение.

Естественно, диета, подобная той, которая описана в этой главе, не может работать в вакууме. Вы, человек, соблюдающий ее, должны позволить этим энергиям вступить в силу. Вы должны принять активное участие в процессе трансформации физического, эмоционального, финансового и психического стресса в умиротворение и счастье.

Маги знают, что мы не можем всегда пребывать в состоянии покоя и безмятежности. В конце концов, мы люди. Но если мы добавим определенные продукты в рацион и совершим еще несколько простых шагов, то это может помочь нам стать счастливее и спокойнее.

Осознайте, что счастье и умиротворение идут изнутри. Никто другой не может дать их вам. Хотя мы можем чувствовать эти эмоции, когда находимся с другими людьми, только мы можем позволить себе ощутить их.

Позитивное мышление – единственный путь к переменам[69]69
  Я всегда буду в долгу перед моим отцом за то, что он научил меня основам позитивного мышления в годы моего взросления. Я был циничным, но узнал силу позитивного мышления..


[Закрыть]. Вместо того чтобы постоянно находить негативные стороны во всем, что вы видите или о чем слышите, ищите позитивные. Меняйте образ своего мышления. Если вы привыкли смотреть на мир с недовольной, циничной точки зрения, измените свое отношение.

Конечно, если вы связаны отношениями, где отсутствует любовь, работаете на бесперспективной работе (или вообще не работаете), имеете мало друзей и много счетов, все может выглядеть довольно уныло. Легко зациклиться на несправедливости происходящего. Легче всего сидеть сложа руки и позволять обстоятельствам брать над собой верх.

Но если вы решили, что необходимы перемены или что ваша жизнь не такая, какой ей следует быть, тогда перепрограммируйте себя и свои энергии. Зарядите их позитивным мышлением. Измените свою жизнь – например, прекратите изжившие себя отношения, поменяйте место жительства, найдите работу, которая будет вас удовлетворять.

Совершая первые шаги в сторону умиротворения и счастья, каждый день находите пять минут, чтобы сесть и подумать. Вместо концентрации на негативных сторонах своей жизни размышляйте о позитивных. Представляйте, если хотите, яркую жизнь, которую вы скоро будете вести. Эти короткие «медитации» начнут менять ваше мышление и зарядят вашу личную силу позитивными энергиями.

Прошлое – это всего лишь прошлое. Мы определенно можем учиться на нем, но оно не определяет наше будущее. Мы можем создать как депрессивное, так и счастливое будущее. Создайте свое будущее сегодня, начав контролировать свою жизнь. Счастье не приходит из прошлого. Это наше право по рождению, и мы можем достигнуть его сейчас, сегодня, перепрограммировав себя на принятие умиротворения и счастья, которых мы заслуживаем. Чтобы ускорить переход от печальной жизни к счастливой, измените и свой рацион питания. Приведенный ниже список продуктов, правильно приготовленных с визуализацией, – это еще один способ наполнить свою жизнь гармонией.

Травы и специи

Добавляйте небольшие количества этих ингредиентов в блюда, способствующие просветленности и позитиву. Зарядите их энергией, касаясь специи указательным пальцем и делая визуализацию. Рецепты с розой из главы 27 можно эффективно использовать для диеты счастья, но ешьте такие блюда маленькими порциями (в них содержится большое количество сахара).

Овощи

Салат

Огурец

Оливки

Не включайте в меню эти овощи, если они вам не нравятся. Это только вызовет очередной приступ депрессии.

Фрукты

Свежий спелый фрукт может действовать успокаивающе. Прежде чем съесть или приготовить фрукт, нарисуйте на нем круг с равносторонним крестом внутри.

Другие продукты, способствующие умиротворению и счастью

Суп из сельдерея

Пицца с сыром (приправленная орегано)

Шоколад

Рыба

Мед

Лимонный пирог

Чечевица

Молоко

Хлеб с шафраном

Рис с шафраном (см. рецепт в главе 26)

Вино

Продукты, которые следует избегать

Алкоголь (в избыточных количествах)

Кофе

Тяжелая пища

Мясо

Корнеплоды

Соль

Острые блюда

Чай

Ешьте чаще, маленькими порциями. Избегайте очень тяжелых блюд и большого количества мяса. Белок можно получить из других продуктов. Ешьте меньше сахара. Когда он поступает в организм, то уровень глюкозы в крови поднимается, что вызывает приятные ощущения. Однако эффект вскоре спадает и мы остаемся в опасном, депрессивном состоянии. Когда тянет съесть что-то сладкое, выбирайте свежие фрукты. Все любовные блюда (кроме тех, где используется большое количество сахара) также можно использовать в пищу.

Приготовление блюд, способствующих умиротворению и счастью

Во время приготовления таких блюд зажгите на кухне белую или голубую свечу. Чтобы стимулировать умиротворение, нарежьте овощи и фрукты кружочками или шариками.

Популярность маракуйи растет. Ее используют для ароматизации фруктовых напитков и йогуртов с тропическими вкусами. Поищите в своем продуктовом магазине такие продукты и добавьте их в свой умиротворяющее-счастливый рацион. Возможно, вам удастся купить заправку для салата из семян маркуйи. Ее также можно заказать по почте.

Несмотря на то что выше я указал много полезных продуктов, некоторые из вас могут сосредоточиться на двух из них: это вино и шоколад. В небольших количествах (не больше стакана в день) вино может быть другом, который успокаивает нас после трудного рабочего дня. Если вы будете пить больше, то вино быстро превратится во врага. Следите за собой.

Как указано в главе 13, шоколад поднимает настроение, заставляет мозг вырабатывать химические вещества, успокаивающие и расслабляющие нас. Но пристрастие к шоколаду может вскоре привести к зависимости. Когда мы зависим от какого-то вещества, мы никогда не сможем быть счастливы по-настоящему. Повторяю снова, ешьте в умеренных количествах.

Рецепты

Напиток вечного счастья

½ стакана яблочного сока

½ стакана вишневого сока

½ стакана абрикосового сока (или нектара)

4 или 5 свежих ягод малины

Перемешивайте все ингредиенты в течение нескольких секунд. Налейте напиток в стакан, положите руки по бокам стакана и сделайте визуализацию, пробуждая энергии спокойствия, которые наполняют ягоды и фрукты.

Пейте маленькими глотками, наслаждаясь напитком. Оставшуюся часть поставьте в холодильник. Чередуйте с употреблением яблочного сока.

Успокаивающий торт с сидром

3 стакана просеянной муки

½ чайной ложки пищевой соды

¼ чайной ложки молотого мускатного ореха

¼ чайной ложки молотой корицы

½ стакана размягченного сливочного масла

1 ½ стакана сахара

2 взбитых яйца

½ стакана яблочного сидра

Разогрейте духовку до температуры 180 °C.

Отмеряя необходимое количество специй, муки и соды, представляйте себя умиротворенным, оптимистичным, позитивным. Смешайте первые четыре ингредиента и поставьте их в сторону.

Взбейте вместе сливочное масло и сахар в большой миске. Добавьте яйца и перемешайте. Поочередно добавляйте мучную смесь и яблочный сидр. Начните и закончите мучной смесью.

Тщательно смажьте сливочным маслом форму для запекания. Вылейте в нее тесто. Выпекайте при температуре 180 °C в течение часа (до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр пирога, не будет сухой).

Глава 29
Очищение

Иногда мы чувствуем себя не в своей тарелке. Можем неделями мрачно размышлять о чем-то. Можем раздумывать над тем, чтобы закончить отношения, которые больше не удовлетворяют нас. Или просто понять, что пришло время перемен – время освободиться от зависимости или изменить свою жизнь.

При этом очистительная диета может быть полезна для создания физической трансформации. Если вы грамотно подберете рацион, приготовите продукты с визуализацией и съедите их, ощущая силу, то это поможет вам очистить разум и тело, успокоит эмоции. Концепция очищения включает не только удаление плохого или бесполезного, но также означает обновление. Очистительная диета может решить обе эти задачи.

Некоторые люди могут употреблять в пищу очищающие продукты, когда претерпевают серьезные изменения в своей жизни, например, избавляются от зависимости. Такая диета вполне может являться частью духовных поисков. Ее также полезно использовать, прежде чем приступать к другим магическим диетам, чтобы расчистить путь для изменений.

Очищающие продукты приносят положительные изменения и на физическом уровне, и на эмоциональном. Попробуйте соблюдать эту диету примерно в течение недели. Особенно если осознаете, что прошлое мешает вам двигаться вперед, находитесь в плену своих эмоций или чувствуете себя «нечистым» из-за действий окружающих.

Это также отличная диета для экстрасенсов (не тех, кто сидит на диете, повышающей экстрасенсорные способности, а тех, кому не надо работать над тем, чтобы быть экстрасенсом). Эта диета не закроет ваши способности и очистит от негативных энергий, которые вы можете легко подхватить от других людей.

Ешьте очищающие продукты в течение недели после жесткой защитной диеты. Очищающую и защитную диеты при необходимости можно чередовать.

Попробуйте!

Травы и специи
Фрукты
Другие очищающие продукты

Анисовая настойка

Пиво

Мятный ликер

Цветы

Свежевыжатые соки

Мед

Лимонад

Лимонный сорбет

Луковый суп

Апельсиновый сок

Мятный чай

Соль (в умеренных количествах)

Моллюски

Супы

Тушеные продукты

Уксус

Вода

Продукты, содержащие дрожжи

Это некоторые из продуктов, которые вы можете с удовольствием употреблять во время очищающей диеты. Вода, конечно, должна быть максимально чистой. Идеально подойдет бутилированная родниковая вода. Для поддержания хорошего здоровья мы должны пить восемь стаканов воды каждый день. Чтобы полностью раскрыть очищающие свойства воды, бросайте в каждый стакан кусочек свежего лимона.

Продукты, которые следует избегать

Консервированные продукты

Сухие продукты

Мясо

Мясо не следует употреблять в пищу в больших количествах, а лучше не есть совсем. Не ешьте переработанные продукты, особенно те, в которых содержатся искусственные ароматизаторы, красители, а также консервы. Лучше всего употреблять в пищу свежие продукты.

Приготовление очищающих блюд

На кухне должна гореть как минимум одна белая свеча. Нарежьте продукты продолговатыми или круглыми кусочками, но не острыми ломтиками. Психологически и магически такие формы обладают меньшим очищающим эффектом, чем круглые.

Стакан пива каждый день после последнего приема пищи действует очищающим образом, однако, как и в случае с другим алкоголем, количество напитка принципиально важно. Что делать с остальным пивом? Добавьте его в ванну. (Некоторым нравится наносить пиво на волосы после шампуня – это еще один вариант того, как использовать оставшийся напиток.)

Соль – это очищающее вещество, но используйте ее только в небольшом количестве. Соль – это древний символ чистоты, но мы знаем, что чрезмерное употребление соли может быть смертельно опасным.

Я рекомендую дрожжевые продукты, это связано с живой, активной энергией дрожжей. Если вы придерживаетесь бездрожжевой диеты (как многие сегодня), просто не добавляйте в рацион дрожжевые продукты. Супы являются прекрасным очищающим блюдом, если не содержат мясо.

Рецепты

Напиток «Ветер перемен»

3 апельсина

2 грейпфрута

1 лимон

1 лайм

Мед по вкусу

Нарежьте фрукты ломтиками и приготовьте сок. Визуализируйте очищающие энергии всех ингредиентов. Налейте фреш в стакан. Добавьте 1 столовую ложку меда, тщательно размешайте. Попробуйте. При желании добавьте еще немного меда. Пейте этот напиток во время очищающей диеты так часто, как захотите.

Очищающая медовуха (безалкогольная)

1 литр воды

1 стакан меда

1 лимон (нарезанный на кусочки)

½ чайной ложки мускатного ореха

Сок ½ лимона

Щепотка соли

Нарезая лимон, ощутите его очищающий аромат. Визуализируйте. Налейте воду в кастрюлю из стекла или нержавеющей стали, добавьте мед, кусочки лимона и мускатный орех. Доведите до кипения. На поверхности воды начнет формироваться пена. Снимайте ее деревянной ложкой. Когда жидкость станет прозрачной, добавьте соль и сок.

Процедите и охладите. Пейте напиток холодным или комнатной температуры. Эта безалкогольная замена медового вина обладает хорошими очищающими свойствами.

Глава 30
Снижение веса

Миллионы из нас имеют лишний вес, хотя стандарты, используемые для оценки нашего идеального веса, различаются и не подходят всем в одинаковой степени. Одни люди могут легко избавиться от нескольких килограммов. Другие имеют дюжины и сотни килограммов лишнего веса. Кто-то сходит с ума, обнаружив, что набрал лишний килограмм, а кто-то не обращает на это внимания.

Одно кажется очевидным – немногие полностью удовлетворены своими телами.

Реклама в СМИ, кинофильмы и телевизионные программы переполнены людьми с совершенными лицами, зубами, волосами и телами. Те из нас, кто не обладает этими отличительными свойствами, всю жизнь чувствуют себя ущербными, по сравнению с такими, казалось бы, идеальными существами. Основной смысл заключается в том, что быть худым не только модно – это естественно[70]70
  Конечно, это недавнее явление. Успех, который имела в 1960-х годах модель Твигги, в значительной степени несет ответственность за формирование современного идеала красоты женского тела, который можно назвать «кожа да кости». Такая худоба в основном определяется генетикой. Диета не может привести к такому внешнему виду, не создав угрозу для здоровья, поэтому не пытайтесь добиться его.


[Закрыть].

Количество центров по снижению веса растет по всей стране. Каждый год выпускаются сотни книг с различными диетами. Миллионы долларов тратятся на таблетки для снижения аппетита, занятия аэробикой и группы поддержки для тех, кто хочет похудеть. Миллионы людей мечтают о том, чтобы скинуть несколько килограммов и, что более важно, не набрать их снова.

Как я писал во введении к части 3, это не книга по диетологии. Большинство людей думают, что выражения «сидеть на диете» и «снижать вес» – синонимы. Это не так. Существует много различных диет: с низким содержанием соли, с низким содержанием холестерина, с высоким содержанием клетчатки, для снижения веса и даже для набора веса. Секрет успеха любой диеты заключается в том, чтобы помнить о ней постоянно. Диета – это не то, что вы делаете какое-то время. Диета должна навсегда изменить ваши пищевые привычки.

Эта глава не является описанием всеохватывающей диеты. Если продукты, указанные здесь, добавить в ваш рацион, приготовить и съесть с визуализацией, они действительно могут быть полезны для уменьшения количества ваших килограммов, но они не являются мистической гарантией снижения веса.

Перед тем как попытаться снизить вес, проконсультируйтесь с квалифицированным врачом. Убедитесь, что ваша проблема не вызвана состоянием здоровья. Когда вас не будет беспокоить этот вопрос, начинайте добавлять указанные ниже продукты в свой рацион.

Вот основы любой программы по снижению веса.

• Ешьте много овощей.

• Потребляйте меньше жира и сахара.

• Увеличите спортивную нагрузку.

• Никогда не пропускайте приемы пищи.

Вот еще некоторые способы, чтобы снизить вес.

Садясь к столу, ешьте и не делайте больше ничего. Не читайте газеты, не смотрите телевизор, не занимайтесь другими делами. Конечно, вы можете говорить с человеком, который сидит рядом с вами за столом, но повторюсь: время, отведенное для приема пищи, используйте именно для еды.

Не вознаграждайте себя едой – если только это не продукт из этой главы. «Вознаградив» себя мороженым с фруктами, вы, по сути, накажете себя. Понимаете, что я имею в виду?

Не отмечайте праздники с большим количеством еды. Выбирайте другие активности во время встреч.

Ограничьте количество приемов пищи вне дома. Гораздо сложнее придерживаться любой диеты, когда вы мало или совсем не контролируете то, что едите, и как это приготовлено.

Каждый день ешьте три раза большими порциями или четыре раза маленькими. Не пропускайте завтрак. Доказано, что таким образом вы замедляете метаболизм тела и на самом деле можете увеличить свой вес! Также отсутствие завтрака повышает уровень холестерина. Если вы будете следовать этому плану, то совершите чудеса.

Травы и специи

Звездчатка

Укроп

Фенхель

Используйте эти травы в качестве приправы. Укроп хорошо сочетается с зелеными бобами. Семена фенхеля можно добавлять в корочку пиццы (помните, что за один прием пищи можно есть не более одного-двух кусков). Если есть возможность, съедайте кусочек свежей звездчатки перед приемом пищи.