Текст книги "Грязные гены. «Большая стирка» для вашей ДНК. Как изменить свою наследственность"

Различают два типа «грязных генов», каждый из которых может доставлять массу неудобств и вызывать тревожные симптомы.

НЕКОТОРЫЕ ГЕНЫ «ГРЯЗНЫ ОТ РОЖДЕНИЯ»

Научное название этого явления – генетический полиморфизм, иными словами – генетическая вариация. Существует и другое наименование – одна из форм генетических полиморфизмов – ОНП. Такие гены, которые присутствуют у каждого человека, могут нанести значительный вред нашему телу и головному мозгу. Они «решают», будете ли вы грузными или стройными, вялыми или активными, унылыми или жизнерадостными, нервными или спокойными.[3]3
  Чаще применяется английская аббревиатура SNP; читается как «снип». (Прим. ред.)


[Закрыть]

Геном человека насчитывает около 20 тыс. генов [3]. Ученым известно более 10 млн генетических полиморфизмов (SNP) [4]. У каждого из нас их не меньше 1,2 млн, однако лишь 40 тыс. из них, как принято считать, могут оказывать воздействие на генетические функции организма. Мы детально рассмотрим ключевые ОНП, которые присутствуют в семи генах и больше всего влияют на здоровье человека. Я отобрал эту «великолепную семерку», потому что каждый из данных генов влияет на сотни других. Если один из этих семи генов «грязный», можете не сомневаться – он «загрязнит» и другие.

Услышав, что они рождаются с ОНП, многие из моих пациентов расстраиваются. Как сказала Тейлор: «Я чувствую себя каким-то мутантом». Но на самом деле мы все мутанты, в том смысле что у каждого из нас есть куча ОНП. Это одно из проявлений разнообразия человеческой расы, благодаря которому мы все уникальны.

Но есть и хорошие новости. Узнав, какие именно у вас ОНП, вы увидите проблемы со здоровьем и эмоциональным фоном в новом свете. Если у вас часто болит голова, вы плохо засыпаете или излишне вспыльчивы, то, возможно, виноваты именно ОНП. Они способствуют развитию тревожных расстройств, депрессии, раздражительности, служат причиной неуемного трудоголизма, навязчивых идей, рассеянности, неспособности расслабляться. Они же источник других бед, о которых вы не думали в контексте генетической или биохимической подоплеки. Благодаря ОНП проявляются и положительные моменты, такие как бьющая через край энергия, хорошее настроение, энтузиазм, самоотверженность и предельная сосредоточенность.

Есть и очень хорошие новости: с ОНП можно сотрудничать. Представьте, что вы как бы увеличиваете громкость, смотря телевизионную программу «Ваши положительные качества», и уменьшает ее на программе, посвященной вашим болезням и недостаткам. С помощью «Марафона очищения генов» вы сумеете скорректировать свой образ жизни и рацион питания, а также изменить свое окружение. Такой шаг поможет усилить, насколько это возможно, ваши положительные качества и минимизировать негативные. Окажется, что те заболевания и проблемы, которые раньше казались для вас вариантом нормы, такими на самом деле не являются. Замечательно, правда?

НЕКОТОРЫЕ ГЕНЫ «ПРИОБРЕТЕННО ГРЯЗНЫЕ»

Иногда гены, в которых нет ОНП, тоже создают проблемы. Это происходит из-за того, что организм недополучает питательные вещества, а вы ведете нездоровый образ жизни и находитесь в неправильной среде. Как следствие, гены не могут хорошо выполнять свою работу – мало витаминов, мало сна, избыток химикатов и слишком много стрессовых ситуаций. Более здоровое питание и правильный образ жизни помогли бы «уговорить» гены вести себя по-другому.

В генетике этот процесс называется экспрессией генов. Это то, как гены ведут себя под влиянием окружающей среды, диеты, вашего образа жизни и психоэмоционального состояния. В зависимости от этого процесса вы можете быть здоровым, энергичным и сияющим. Или, наоборот, у вас может появиться несметное число неприятных симптомов – таких, как ожирение, тревожные расстройства, депрессия, акне, головная боль, быстрая утомляемость, боль в суставах, плохое пищеварение. Если ваши гены возьмут курс на серьезное «загрязнение», то вы рискуете столкнуться с более серьезными проблемами: аутоиммунными заболеваниями, диабетом, болезнями сердца и раком.

«Марафон Очищения Генов» и здесь придет к вам на помощь. Предоставьте генам сбалансированное питание и подходящий им образ жизни – и они не будут брать курс на «загрязнение»; соответственно, у вас появится возможность улучшить свое здоровье, в том числе ментальное, и жизнь в целом.

Чуть ниже приведены семь «грязных» генов, наша «мишень». Я отобрал именно их, потому что данные полиморфизмы очень часто встречаются, хорошо изучены и оказывают сильное влияние на организм. Если эти ребята «грязные» (причем не важно, «грязны» ли они изначально или это произошло в течение жизни), то и с другими генами могут возникнуть проблемы. Некоторые гены очень тяжело «очистить». Не только эти семь, которые как раз успешно подвергаются очищению с помощью изменений рациона и образа жизни.

Родиться с «грязными генами» – и хорошо и плохо одновременно. «Грязные от рождения гены» могут подвергать нас опасности, подкидывая проблемы со здоровьем. Но в то же время они формируют наши личностные качества, обостряя и сильные, и слабые стороны. Наша задача – поработать над своей диетой, сократить воздействие химических веществ на организм и поменять образ жизни. Тогда мы активируем плюсы, а минусы, напротив, нейтрализуем.

1. MTHFR, the Methylation Master Gene MTHFR, – главный ген, отвечающий за метилирование.

Этот ген ответственен за метилирование – важный процесс, от которого зависят реакция организма на стресс, протекание воспалительных процессов, выработка энергии, иммунные реакции, химические процессы головного мозга, детоксикация, выработка антиоксидантов, обновление клеток и экспрессия генов.

Когда MTHFR врожденно «грязный»:

• Положительное влияние: энергичность, бдительность, работоспособность, концентрированность внимания, хорошие процессы регенерации ДНК, малая вероятность появления рака толстой кишки [5].

• Негативное влияние: депрессия, тревожные расстройства, аутоиммунные болезни, сердечно-сосудистые заболевания (сердечные приступы, инсульты, тромбозы), мигрень, высокая вероятность появления рака желудка [6], аутизм, тяжелая беременность, синдром Дауна, врожденные дефекты.

2. COMT, ген, чьи ОНП решают, быть ли вам сосредоточенным и бодрым или вальяжным и спокойным.

COMT и его ОНП оказывают сильное воздействие на настроение, концентрацию внимания и выработку организмом эстрогена. От количества этого гормона зависят женский менструальный цикл, образование фиброзных опухолей и развитие некоторых видов рака.

Когда COMT врожденно «грязный»:

• Положительное влияние: сосредоточенность, энергичность, внимательность, хорошее расположение духа, здоровая кожа.

• Негативное влияние: раздражительность, бессонница, тревожные расстройства, фиброзные опухоли, мигрень, ПМС, нетерпеливость, склонность к вредным привычкам.

3. DAO, чьи ОНП делают вас гиперчувствительным к пище и токсинам.

Загрязненный DAO усиливает реакцию организма на гистамин. Гистамин содержится в пище и напитках и вырабатывается некоторыми кишечными бактериями, влияя на чувствительность к определенным ингредиентам и вызывая аллергические реакции.

Когда DAO врожденно «грязный»:

• Положительное влияние: зная, какие именно продукты вызывают у вас аллергию, вы можете исключить их из своего рациона до того, как они приведут к ряду серьезных проблем [7].

• Негативное влияние: чувствительность к еде, осложнения во время беременности, синдром повышенной кишечной проницаемости («синдром дырявого кишечника»), аллергические реакции, риск развития более тяжелых заболеваний, например аутоиммунных.

4. MAOA, объясняющий резкие перемены настроения и нездоровую тягу к углеводам.

Этот ген управляет уровнем содержания дофамина, норадреналина и серотонина. А это главные гормоны мозга, влияющие на настроение, концентрацию, энергию, подверженность вредным привычкам, уверенность в себе и качество сна.

Когда MAOA врожденно «грязный»:

• Положительное влияние: сильные типы темперамента, уверенность, высокая работоспособность и концентрация, позитивное мышление.

• Негативное влияние: перепады настроения, ненормальная тяга к углеводам, раздражительность, головные боли, бессонница, вредные привычки.

5. GST/GPX: вызывают трудности с детоксикацией организма.

«Грязный» GST/GPX влияет на способность организма избавляться от токсинов.

Когда GST/GPX врожденно «грязный»:

• Положительное влияние: вы сами можете вовремя понять, какие химикаты не переносите. Благодаря этому вредные вещества не успеют нанести серьезный ущерб вашему здоровью. Также в случае развития ряда заболеваний химиотерапия принесет вам бóльший лечебный эффект, чем другим людям.

• Негативное влияние: гиперчувствительность к потенциально вредным химикатам. Развитие разного рода реакций, начиная от едва заметных симптомов, заканчивая серьезными аутоиммунными заболеваниями и раком. Также возможно повреждение ДНК – это увеличивает риск возникновения рака.

6. NOS3: создает проблемы с сердцем.

NOS3 влияет на выработку организмом окиси азота, который, в свою очередь, влияет на такие процессы, как кровообращение и формирование кровеносных сосудов.

Когда NOS3 врожденно «грязный»:

• Положительное влияние: замедленное формирование кровеносных сосудов (ангиогенез) у больных раком. Этот процесс тормозит развитие заболевания.

• Негативное влияние: головные боли, высокое давление, предрасположенность к сердечным заболеваниям, сердечным приступам и слабоумию.

7. PEMT, ген, отвечающий за клеточные мембраны и печень.

Этот ген влияет на способность организма вырабатывать фосфатидилхолин – компонент, необходимый для нормального функционирования клеточных мембран, выброса желчи, мышечного здоровья и умственного развития.

Когда PEMT врожденно «грязный»:

• Положительное влияние: хорошо протекающий процесс метилирования, положительная реакция организм на химиотерапию.

• Негативное влияние: болезни желчного пузыря, избыточной бактериальный рост в тонкой кишке (SIBO), сложная беременность, «слабые» клеточные мембраны, мышечная боль.

Даже если в этих семи первостепенных генах у вас нет ОНП, то существует вероятность, что вы «загрязняете» их неправильной диетой и неподходящим образом жизни. В результате они не могут выполнять возложенные на них функции: перерабатывать питательные вещества, регулировать химические процессы в головном мозге, восстанавливать поврежденные клетки и так далее. В итоге вы набираете вес, пассивны, сталкиваетесь с депрессией, тревожностью, ухудшается концентрация, появляются головные боли и акне… этот список «грязных дел» генов можно продолжать очень долго.

Принимая, к примеру, антациды, вы вмешиваетесь в работу MTHFR, MAOA и DAO. Если вы лечитесь метформином, который часто назначают при диабете, то нарушается функционирование MAOA и DAO. Противозачаточные таблетки, гормонозамещающая терапия и биоидентичные гормоны негативно воздействуют на гены MTHFR и COMT.

Даже если вы не принимаете подобные лекарства, генетическая экспрессия может пострадать в результате плохого питания, отсутствия физической нагрузки или, наоборот, чрезмерно интенсивной физической нагрузки, неполноценного сна, воздействия токсинов, поступающих из окружающей среды, и просто стресса. И это далеко не полный перечень! Из тех факторов, которые негативно сказываются на организме человека, можно составить внушительный «послужной список». Причем вполне возможно, что доктора из поликлиники вообще не берут его в расчет.

Усугубляет ситуацию и то, что каждый дополнительный фактор, из-за которого «загрязняются» гены, меняет генетическую картину целиком. Например, если вы едите слишком много сахара, то у вас будет одна проблема. Если вы едите еще и много углеводов, у вас уже две проблемы – соответственно, негативное влияние будет шире. Если вдобавок вы плохо высыпаетесь, то наносите дополнительный вред своему организму. А еще добавьте сюда стресс! Разрушительный эффект складывается суммарно из всех составляющих, проблема разрастается, и человеку делается хуже и хуже. Вместо 1+1+1+1=4 вы получаете 1+1+1+1=50.

Почему так происходит? Потому что все гены взаимодействуют друг с другом. Когда один ген «загрязняется», он перестает работать нормально. Ему на помощь сразу же приходят несколько других, с которыми вскоре происходит то же самое. Человеческий организм состоит не из автономных механизмов. Это сбалансированная интерактивная система, где проблемы распространяются и приумножаются с поразительной скоростью.

Но у медали всегда две стороны. Здоровье также может распространяться и приумножаться удивительными способами.

Очистив «грязные» гены, вы почувствуете себя так, как никогда раньше себя не чувствовали.

Настроение улучшится, хроническая боль в мышцах пройдет. От спутанности сознания не будет и следа, и у вас появятся неиссякаемые запасы энергии. Аллергия будет проявляться реже, и вы сбросите лишний вес.

Именно поэтому я так стремлюсь к тому, чтобы вы занялись «очищением» своих генов.

Если «очищение» приобретенно «грязных» генов значительно улучшит ваше самочувствие, то «очищение» врожденно «грязных» принесет ошеломляющие результаты.

Что «загрязняет» ваши гены?

РАЦИОН ПИТАНИЯ

• Избыток углеводов

• Избыток сахаросодержащих продуктов питания и напитков

• Избыток белка

• Недостаток белка

• Недостаток полезных жиров

• Недостаток питательных веществ, необходимых для нормальной работы генов. Это, например, витамины группы B, витамин C, медь, цинк

ФИЗИЧЕСКИЕ УПРАЖНЕНИЯ

• Сидячий образ жизни

• Избыток физических нагрузок

• Дефицит электролитов

• Дегидратация (обезвоживание)

СОН

• Неспокойный и недостаточно глубокий и полноценный сон

• Поздние засыпания, ранние подъемы

• Нерегулярный цикл сна (засыпания и подъемы в разное время)

ТОКСИНЫ, ПОСТУПАЮЩИЕ В ОРГАНИЗМ ИЗ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ

• Токсичная еда

• Загрязненная вода

• Загрязненный воздух (причем это касается и воздуха в закрытом помещении)

• Токсичные предметы: спреи, моющие средства, косметика, краска, пестициды, гербициды

СТРЕСС

• Физический стресс: длительное заболевание, хроническая болезнь, пищевая непереносимость, аллергия, неполноценный сон

• Психологический стресс: негативные ситуации на работе, дома, конфликты, преодоление жизненных препятствий

Подробно мы рассмотрим роль химических веществ в шестой главе. Но, так как они очень сильно влияют на «загрязнение» генов, я должен кратко рассказать о них уже сейчас.

Как специалист в области экологической медицины, должен огорчить вас: ситуация с промышленными химикатами в воздухе, воде, пище и бытовых предметах совершенно вышла из-под контроля. Наш организм не был создан для того, чтобы выносить такой химический груз, поэтому гены каждого человека – независимо от того, какие они были при рождении, – терпят негативное влияние.

Как было бы просто, если бы фильтр на кран и покупка органической еды решили проблему. Но что же делать с остальным? Каждый раз, когда вы берете в руки кассовый чек, в ваши пальцы проникает канцерогенный бисфенол А. Знаете ли вы, что мебель из прессованных опилок источает ядовитые формальдегидные пары, а в коврах содержатся ядовитые перфторированные соединения? Что у вас в офисе при работе ксерокса выделяются вредные вещества, а флуоресцентные лампы и электромагнитное излучение оказывают негативное воздействие на ваш организм? А как же тысяча и один пластиковый предмет, которыми вы пользуетесь каждый день?

Если бы вред шел с одной, двух или даже двадцати сторон, то организму было бы легче сбросить с себя этот ядовитый груз. Но речь идет о воздействии, исходящем от сотни, а то и тысячи источников. Организм человека не был создан для такого противостояния.

Только подумайте: ученые зафиксировали более чем 120 млн промышленных химикатов, и многие из них попадают в конечном счете в воздух.

С каждым вздохом в ваш организм поступают токсины. Неудивительно, что гены страдают от этого!

Я могу рассказать вам, как «очистить» гены, которые «загрязнились». И, конечно, как оказывать поддержку генам, «грязным» от рождения. Но порой я чувствую себя как герой мультфильма, который носится туда-сюда, стараясь вычерпнуть все воду из лодки, которая дала сильную течь. Я стараюсь «очистить» гены, а химикаты, которые окружают нас повсюду, снова их «загрязняют». Выпускаемые заводами продукты и химикаты в окружающей среде активируют те генетические проблемы, которые раньше молчали, и блокируют экспрессию генов, которые раньше исправно функционировали.

Это во многом объясняет, почему у многих людей обостряются хронические заболевания: ожирение, диабет, болезни сердца, аллергия, аутоиммунная реакция и рак. Врожденно «грязные» гены, которые не потревожили бы вас сто, пятьдесят или даже двадцать лет назад, доставляют сейчас много неприятностей. Даже гены, которые изначально были «чистыми», «загрязняются» с пугающей скоростью. Новорожденные появляются на свет с более чем 200 химическими веществами в их организме, а ведь это первый день их жизни! [8]

Поэтому я так ратую за то, чтобы вы употребляли больше органических продуктов и старались не употреблять самые опасные продукты [9]. Чтобы вы фильтровали воду, которую пьете, которую используете при приготовлении пищи и гигиенических процедурах. Поэтому я так хочу, чтобы вы не использовали крем, в котором зашкаливает количество химических веществ, и не мыли голову вредным шампунем. А кроме того, чтобы вы очищали воздух у себя дома, который, как это ни странно, зачастую оказывается грязнее, чем воздух на улице. Поэтому я так мечтаю, чтобы вы хорошо высыпались, занимались спортом и избегали стрессовых ситуаций – вашим генам это очень нужно.

Вы можете стать ответственными за свое здоровье. И если вы вдруг почувствуете, что это очень-очень сложно, то знайте: так оно и есть.

ЧЕТЫРЕХНЕДЕЛЬНЫЙ «МАРАФОН ОЧИЩЕНИЯ ГЕНОВ»

К счастью для всех нас, способ помочь своим генам все же существует, мы можем «очистить» как и врожденно «грязные» гены, так и те, которые «загрязнились» сами по себе. Всего за четыре недели вы сможете достичь впечатляющего результата.

ШАГ 1: Курс «замочить и оттереть». Первые две недели

На этом этапе мы будем чистить все гены.

• Заполните Анкету № 1 (Глава 4) «Каким генам необходимо очищение?». В анкете будет приведен список симптомов и черт характера. По вашим ответам получится определить, какие из ваших генов работают не так хорошо, как могли, и к какому типу «загрязнения» они относятся – первому (врожденно «грязные») или второму (приобретенно «грязные»).

• Что делать? Пройдите специальный двухнедельный курс. За это время вы научитесь правильно питаться, полноценно высыпаться, узнаете, как снизить уровень токсического воздействия на ваш организм и не поддаваться стрессу. Эта программа подходит всем без исключения, потому что она помогает освободиться от накопившегося в организме мусора. Представьте, что ваши джинсы испачканы грязью и закапаны маслом. Первое, что бы вы сделали, – замочили их и стали оттирать. И лишь потом вы начали бы рассматривать джинсы на предмет менее заметных загрязнений. На этом же принципе основан и курс «Замочить и оттереть». На протяжении двух недель вы будете грамотно питаться (в книге будут представлены подходящие рецепты), высыпаться, заниматься спортом, выводить вредные вещества из своего организма и расслабляться, избавляясь от тревожных мыслей.

ШАГ 2: Курс «Чистка пятен». Вторые две недели

На этом этапе мы «очищаем» оставшиеся «пятна» на ваших генах, которые могут относиться к категории врожденно «грязных».

• Заполните Анкету № 2 (Глава 13) «Каким генам нужно дополнительное очищение?». Цель второй анкеты – определить, какие гены после курса «Замочить и оттереть» не до конца очистились. Это относится и к врожденно «грязным» генам, и к тем, которым просто нужна дополнительная поддержка.

• Что делать? На этом этапе все рекомендации очень персональные и зависят от сведений в вашей анкете. Помимо общих советов по образу жизни и питанию, изложенных в «Марафоне», появляются и более конкретные, «узкие» советы по «очистке» тех «пятен», которые еще не оттерлись.

ШАГ 3: Очищаем гены пожизненно

На протяжении всей жизни вам нужно следить за тем, чтобы гены оставались «чистыми», и по возможности оказывать поддержку «грязным» генам.

• Заполните Анкету № 2 «Каким генам нужно дополнительное очищение?». Доставайте эту анкету раз в три месяца или раз в полгода, чтобы еще раз определить, какие «грязные» гены доставляют вам неудобства.

• Что делать? Придерживайтесь здоровой диеты и правильного образа жизни, о которых вы узнали после четырехнедельного курса по «очищению» генов, а в случае необходимости применяйте специальные техники по их очищению.

«Марафон Чистки Генов»

Все это вместе составляет «Марафон Очищения Генов» – курс длиною в жизнь, при помощи которого можно «очищать» гены и улучшать здоровье.

Прежде всего вам придется следить за диетой и образом жизни – именно эти составляющие и будут оказывать должную поддержку вашим генам. При необходимости вы можете применять отдельные методики из раздела «Чистка пятен».

РАЦИОН ПИТАНИЯ

• Употребляйте в пищу достаточное количество белка и здоровых жиров.

• Убедитесь, что в ваш организм поступают все питательные вещества и витамины, необходимые для здоровья. Это витамины группы B, витамин C, медь, цинк и т. д.

• Как можно реже включайте в свой рацион молочные продукты, глютеносодержащие блюда, продукты с высоким содержанием углеводов и белый сахар.

• Избегайте продуктов с пестицидами, гербицидами, консервантами и другими искусственными удобрениями.

• В ряде случаев вам целесообразно отказаться от ферментированных продуктов, блюд, приготовленных за день, два и более до употребления, а также тех продуктов, которые могут содержать большое число бактерий.

• В ряде случаев также стоит отказаться от продуктов с высоким содержанием гистаминов: вина, некоторых видов сыра, копченого/консервированного мяса и рыбы.

• Знайте меру: вставайте из-за стола, когда понимаете, что сыты на восемьдесят процентов.

• Не делайте перекусов и не ешьте на ночь.

ФИЗИЧЕСКИЕ УПРАЖНЕНИЯ

• Занимайтесь спортом ровно столько, сколько это нужно вашему организму: не слишком много, но и не слишком мало.

• Начинайте выполнять физические упражнения, если у вас есть силы, и заканчивайте тогда, когда ощущаете приятную усталость. Не переутомляйтесь и не принуждайте себя.

• Занимайтесь спортом так, чтобы это не мешало вашему сну. Нельзя выполнять физические упражнения в ущерб здоровью. Не давайте себе физическую нагрузку вечером, если из-за этого вам тяжело заснуть.

СОН

• Сон должен быть глубоким и спокойным.

• Постарайтесь сделать так, чтобы со временем ваш режим совпадал с суточным ритмом природы: ложитесь спать в 22:30 и вставайте после 7–8 часов сна.

• Перед сном исключите компьютеры, гаджеты и телевизор.

• Не спите, когда горит искусственный свет. Лунный не принесет вреда.

ТОКСИНЫ ИЗ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ

• Употребляйте органическую еду и избегайте продуктов, которые считаются «нитратными».

• Фильтруйте воду, которую вы используете для питья, гигиены или приготовления еды.

• Не используйте химические вещества ни в квартире, ни на своем загородном участке.

• Не покупайте пластиковые контейнеры для еды и пластиковые бутылки. Особенно вреден пластик с содержанием бисфенола А. Его чрезвычайно вредно нагревать в микроволновой печи.

• Следуйте изложенным рекомендациям по очистке воздуха в квартире. Помните: зачастую воздух в помещении бывает грязнее, чем воздух на улице.

СТРЕСС

• Обратите внимание на источники физического стресса: длительные заболевания, хронические инфекции, пищевая непереносимость, аллергия, неполноценный сон.

• Научитесь снимать психологический стресс, к которому относятся конфликты на работе и дома, разногласия разного рода.