Текст книги "Попугайчики: содержание, уход и разведение"

Глава 2
Кормление – дело непростое

«…в прошлом животные попадали в разряд «трудных» только потому, что им давали не тот корм».

Дж. Даррелл

Просто ли кормить попугаев? Нет, не просто, если учесть, что потребность в питательных веществах тесно связана с активностью птиц. По этому поводу Джеральд Даррелл пишет: «Когда вы наловите живьем две сотни птиц… за ними приходится ухаживать, как за двумястами изнеженными ребятишками. Это требует огромного труда и бесконечного терпения. Необходимо для каждого из них подобрать подходящий рацион…»

Прежде всего необходимо знать, чем тот или другой вид попугаев питается в природе, чтобы хоть приблизительно подобрать рацион. А для того, чтобы правильно составить его, необходимо иметь разнообразные свежие и доброкачественные корма, знать состав и количество питательных веществ в кормах и сколько их давать птицам.

В природе птицы сами находят такой разнообразный корм, необходимый для их жизнедеятельности, что любителю этот рацион полностью воссоздать невозможно. Однако для каждого вида птиц нужно подбирать рацион так, чтобы его компоненты содержали все жизненно важные элементы в необходимом для организма количестве. При получении однообразного корма, недостатке в кормах витаминов или других веществ и микроэлементов птица теряет внешний вид, у нее появляются признаки заболеваний, а иногда наступает смерть без всяких, казалось бы, на то причин.

Биологические высококачественные корма обеспечивают птицам здоровье, влияют на их выживание, линьку и плодовитость, а также на рост, выживание и витальность птенцов. В зависимости от наличия и достаточности аминокислот в рационе можно судить о полноценности кормления. В течение года, в зависимости от периода и условий, птицам меняют кормовые добавки или их соотношения. Во время линьки, например, птица должна быть обеспечена серосодержащими веществами и аминокислотами больше, чем в другое время, в период гнездования – протеином и рядом других веществ и элементов, а зимой, когда температура воздуха падает, в рацион добавляют масличные культуры.

Зеленым кормом называют все травянистые растения, зеленые части древесных пород и листовые овощи, подаваемые птицам как дополнительные источники витаминов, микроэлементов и других необходимых их организму веществ. Но, кроме того, почти все растения могут применяться в профилактической и лечебной фитотерапии. Зеленые корма попугаям нужно давать каждый день, но в умеренных количествах.

С кормами птицы получают белки, углеводы, жиры, витамины, минеральные вещества, макро– и микроэлементы. Необходимым слагаемым является вода.

БЕЛКИ. Занимают особое место в организме птиц. Белки являются главной составляющей мышц, скелета, органов, перьев, кожи, клюва и яиц, основой ферментов и гормонов. В состав белков входят азот, углерод, водород, кислород, кальций, сера, фосфор и различные аминокислоты, от содержания которых в основном и зависит ценность белкового корма. Путем расщепления белка образуются аминокислоты: метионин, лизин, аргинин, триптофан и другие, жизненно необходимые при росте и размножении птиц. Но необходимо помнить, что аминокислот, необходимых птицам в период размножения и линьки, в растительных белках содержится незначительное количество, а поэтому в это время самыми ценными являются белки животного происхождения. Особенно мало аминокислот в растительных кормах, бедных протеином, таких как кукуруза, сорго, просо, рис. Из растительных кормов усвояемого протеина больше всего содержится в чечевице, горохе и семенах льна, конопли и подсолнечника.

Недостаток поступления протеина с кормом вызывает азотное голодание организма. При недостатке протеина или его качественном несоответствии снижается количество гемоглобина в крови и нарушается синтез ферментов, что ведет к нарушениям функций печени, и из-за недостатков ферментов из организма птиц выводится много аминокислот, расходуются белки крови, печени, мышц, снижается сопротивляемость организма.

Значительное количество протеина содержится в курином яйце, печени животных, твороге, в костной и мясокостной муке, креветках, муравьиных куколках и сухих рачках гаммарус, используемых аквариумистами в качестве сухого корма для рыбок. Крупным попугаям изредка можно давать мягкую куриную косточку.

УГЛЕВОДЫ – это полиоксикарбонильные соединения и их производные. Углеводы присутствуют во всех живых организмах. Они не участвуют в образовании клеток, но зато укрепляют их, а самое главное – являются основным источником энергии. Содержатся во всех растительных кормах, прежде всего в зерновых культурах, в сухом веществе которых они составляют от 40 до 80 %. Составляющие углеводов – крахмал и сахара – в пищеварительном тракте расщепляются до моносахаридов и всасываются в кровь, используются организмом, а клетчатка переваривается под действием ферментов и превращается в уксусную, пропионовую, масляную и другие органические кислоты, которые участвуют в обмене веществ и обеспечивают организм энергией и телесным теплом. При излишестве в организме углеводы превращаются в жиры, которые при клеточном содержании птиц только вредят им. Тучные, ожиревшие птицы не размножаются. Кроме того, у таких птиц высокая вероятность заболевания печени.

ЖИРЫ. В живых клетках жиры входят в состав цитоплазмы, используются как пластический материал, служат резервным источником энергии, играют роль теплоизолятора и обуславливают эластичность кожи. Обмен жиров тесно связан с обменом углеводов и белков. Поступающие с пищей жиры в кишечнике расщепляются под действием липазы поджелудочной железы на глицерин и жирные кислоты. Жиры, содержащиеся в семенах конопли, подсолнечника, мака, овса, кукурузы и риса, способствуют усвоению организмом жирорастворимых витаминов A,D,E и К, функции которых связаны с процессами фоторецепции, свертывания крови, всасывания кальция и т. д.

ВИТАМИНЫ название свое получили от латинского «V^», означающего жизнь. Это низкомолекулярные органические соединения, выполняющие важнейшие биологические и физиологические функции в живом организме. Основной источник витаминов – растения, в которых могут содержаться и провитамины, превращающиеся в животном организме в витамины. Они не являются материалом для биосинтезов или источником энергии, однако участвуют в биологических и физиологических процессах, составляющих обмен веществ.

Большинство нарушений обмена веществ в организме птиц возникает в конце зимы – начале весны, когда запасы витаминов в организме понижаются, а потребность в них в связи с линькой и подготовкой к гнездованию резко возрастает.

Для нормальной жизнедеятельности организма птиц важнейшими являются витамины А, В-комплекс, C, D₃, E, К, Н, а также органические кислоты. Одни из витаминов растворимы в воде, другие – в жирах. Они в разных формах используются для профилактики гипо– и авитаминозов.

Авитаминозы – заболевания, развивающиеся вследствие качественно неполноценного питания, в котором отсутствуют соответствующие витамины.

Гиповитаминозы – болезни, возникающие у животных при недостаточном поступлении в организм или при плохом усвоении витаминов, получаемых с кормами. Они могут возникнуть и при нарушении зоогигиенических условий (содержание птиц, например, при плохой освещенности или отсутствии моциона, а также при инфекционных заболеваниях и инвазиях).

Еще случаются гипервитаминозы А и D, вызываемые приемами резко повышенных доз этих витаминов. Поэтому любители должны хорошо ориентироваться в наличии и концентрации витаминов в предлагаемых птицам кормах.

К жирорастворимым относятся витамины A, D₃, E и К.

Витамин А – это группа жирорастворимых соединений: ретинол, аксерофтол, дегидроретинол, ретиналь, ретиновая кислота, но преобладающая форма витамина А – ретинол, содержащийся в животных клетках. В растениях присутствуют провитамины – каротины. При окислительных процессах каротинов в тканях животных образуется витамин А. Прежде всего каротин содержится в моркови. Много его в листьях шпината огородного и одуванчика, а также в плодах рябины. Птицы могут быть плодовитыми только тогда, когда получают корма, богатые витамином А. Он повышает противоборство организма с болезнями, способствует росту молодняка, входит в состав зрительного пигмента, необходим для дифференцировки и развития кожного эпителия. Недостаток этого витамина проявляется в частой заболеваемости, в нарушении темновой адаптации, вызывает сухость роговицы, кератоз, нарушает воспроизводимость потомства. Основной запас витамина А находится в печени птиц. Мелкие птицы больше нуждаются в этом витамине, чем крупные.

При А-гиповитаминозах птицам дают различные препараты витамина А. В это время в рационе птиц увеличивают количество моркови, кукурузы, клевера, люцерны и люцерновой муки, ягод рябины, листьев шпината и одуванчика. При гиповитаминозах тоже дают эти корма, а также тривитамин, который можно приобрести в ветеринарных аптеках и лечебницах. Иногда в продаже можно встретить чешский препарат Combinai A, который не перегружает организм птиц. Здесь необходимо помнить, что передозировка химических препаратов приводит к гипервитаминозу, чего не бывает при получении любых количеств провитамина – каротина.

Витамин D – кальцийферол – тоже относится к жирорастворимым. Он может образовываться в коже птиц только под действием ультрафиолетовых лучей, а поэтому часть помещения, в котором содержатся птицы, должна как можно дольше освещаться солнцем, где птицы могли бы принимать солнечные ванны. Все виды витамина D (кальцийферол, холекальциферол, эргокальциферол) увеличивают сопротивляемость организма рахиту, способствуют обмену кальция, фосфора и минеральных веществ вообще. Усвоение кальция и фосфора в организме птиц зависит не только от наличия витамина в рационе, но еще и от деятельности печени и поджелудочной железы. Потребность в этом витамине у растущих молодых птиц значительно выше, чем у взрослых. Его называют еще витамином максимального роста, т. к. он в сочетании с витаминами А и В влияет на образование и рост костяка. Его недостаток в организме выражается в размягчении костей, ведет к искривлению лап и пальцев, искривлению грудной клетки, к рахитам, истончению яичной скорлупы.

Получают витамин D из рыбьего жира. Но давать птицам можно только чистый медицинский рыбий жир из расчета 1 чайная ложка на 1 кг сухого корма в течение 1–3 недель. Ввиду того, что все жиры подвержены быстрой порче, необходимо употреблять рыбий жир с осторожностью, потому что, прогорклый и помутневший, он может вызвать всевозможные расстройства организма. В настоящее время вместо рыбьего жира часто применяют Combinai AD, Combinai D и эргокальциферол в масле, – согласно прилагаемым рекомендациям, – необходимые птичьему организму.

В целях профилактики летом в корм птиц включают больше листьев шпината, одуванчик, люцерну, пастушью сумку, а зимой мясокостную муку, желток куриного яйца, семена конопли (немного), дрожжи, ядро грецкого ореха. Кроме того, птиц можно облучать бытовыми ультрафиолетовыми облучателями по 1–2 минуты в сутки, но через день.

Витамин Е – токоферол – из группы жирорастворимых. Содержится во всех частях зеленого корма, в проростках злаковых зерен и в продуктах животного происхождения. Участвует в общем обмене веществ, необходим для обмена жиров, является стабилизатором витаминов А и С, повышает устойчивость к заболеваниям. Недостаток витамина Е сказывается на выводимости птенцов, формировании яиц, дегенерации эпителитальной оболочки взрослых птиц, мышечной дистрофии и некрозе печени. Бывает, что снесенное яйцо внешне ничем не отличается от других, но птенец из него не вылупится. Кроме того, из-за недостаточности токоферола нарушается гармоничность движений, выворачивается голова, птицы не реагируют на партнера. Чтобы не было нежелательных последствий, птицам с ранней весны и до поздней осени необходимо давать свежую зелень, а проращенные (наклюнутые) семена – круглый год. За месяц до гнездования нужно давать проращенную пшеницу, которая очень богата витамином Е. В зимнее время рекомендуется добавлять в корм сухие дрожжи или Роборан.

Витамин К – нафтохинон – содержится в зеленых частях растений, особенно в листьях крапивы, люцерны, горца птичьего, шпината и капусты, а также в хвое сосны и ели, в семенах и зелени конского щавеля, пастушьей сумки и подорожника, в плодах шиповника. Для птиц этот витамин особенно необходим, поэтому его часто называют птичьим витамином. Он обладает широким спектром действия в организме птиц, но главная его функция – влияние на свертываемость крови. При достаточном его количестве в организме птицы бодры и находятся в постоянном движении.

Недостаток витамина К снижает свертываемость крови, приводит к внутренним кровоизлияниям, поражению печени и к смерти без видимых причин.

Авитаминоз никогда не наступит, если птиц правильно кормить полноценными кормами. Однако при простудных заболеваниях и при применении сульфаниламидов в период лечения птиц может произойти снижение содержания витамина в их организме. В этом случае им можно давать викасол из расчета 30 г порошка на 1 кг сухого корма или добавлять в питьевую воду в течение 3 дней, потом 3-дневный перерыв и вновь курс лечения.

Остальные витамины являются водорастворимыми.

Комплекс витаминов в обилии содержится во всех частях зеленых растений и продуктах животного происхождения. Если птица получает разнообразный и качественный корм, если круглый год ей давать зеленые корма, корнеплоды и корма животного происхождения, то недостатка этих витаминов в организме не будет. Однако при получении однообразного или некачественного корма или по другим каким-то причинам в организме птиц может возникнуть недостаток одного или нескольких витаминов В, из-за чего могут произойти расстройства нервной системы, недостаточная выводимость птенцов, плохой рост пера в период линьки у взрослых птиц и задержка формирования оперения у птенцов, воспаления вокруг глаз или нарушение обмена веществ.

Каждый из витаминов В-комплекса по-своему важен.

Витамин B₁ – тиамин – содержится в зеленых частях растений, дрожжах, в молочной сыворотке, отрубях, но особенно много в проращенных злаках. Так, например, в 100 г проращенных зерен пшеницы содержится до 3 мг витамина В. Недостаток тиамина приводит к расстройствам нервной системы, отмечаются параличи мускульных групп (потеря способности летать, запрокидывание головы и т. д.), птенцы плохо развиваются.

Витамин В₂ – рибофлавин – содержится в пивных, пекарских и винных дрожжах, в молочной сыворотке, яичном белке, шелухе зерен, корнеплодах и травяной муке. Он важен в обменах белков, жиров и углеводов, поддерживает нормальную зрительную функцию глаз, играет большую роль в росте и развитии птенцов. Недостаток рибофлавина приводит к гибели зародышей в яйце, к задержке роста пера, к кровоизлияниям в роговицу глаз, к параличам и дерматитам, а также к расстройствам кишечника.

В зимнее время, если имеет место недостаток зеленого корма, в профилактических целях дают 1–2 раза в неделю с питьевой водой рибофлавин, выпускаемый в виде порошка или таблеток, растворяя 0,25 г в 1 литре воды. Если же у птиц наблюдается авитаминоз B₂, то дозу увеличивают вчетверо.

Витамин B₆ – пиридоксин – содержится в дрожжах, неочищенных зернах злаков, молоке, яичном желтке, капусте и ягодах винограда и облепихи. Пиридоксин регулирует белковый обмен, активно участвует в обмене триптофана, метионина, цистеина, глютаминовой и других аминокислот, в процессах жирового обмена, а также необходим для нормального функционирования нервной системы. Его недостаток или отсутствие в организме ведет к исхуданию птицы, воспалению кожи вокруг глаз, клюва и на лапах, отрицательно влияет на инкубацию яиц, появляются конвульсии, запрокидывается голова.

Витамин B₁₂ – кобаламин – в организме животных не образуется, но присутствует во всех тканях. Важнейшие соединения – цианокобаламин и оксикобаламин синтезируются микроорганизмами – бактериями и сине-зелеными водорослями. Кобаламин в организме птиц синтезируется микрофлорой кишечника, накапливаясь в почках, печени и стенках кишечника. Но синтезом микрофлоры кишечника организм птиц полностью кобаламином не обеспечивается, а потому, чтобы организм был обеспечен этим витамином, нужно скармливать им продукты животного происхождения. Богаты им дрожжи, печень, почки и рыбная мука.

Во взаимодействии с фолиевой кислотой витамин В₁₂ обеспечивает кроветворную функцию, благоприятно влияет на регенерацию нервных волокон, нормализует работу печени.

Недостаток кобаламина вызывает злокачественную анемию и дегенеративные изменения нервной ткани.

Витамин В₉ – фолиевая кислота – содержится в пивных и пекарских дрожжах, свежих овощах и корнеплодах, люцерновой и рыбной муке, сое и землянике, а также в печени. Эту кислоту птицы должны получать с кормами, т. к. она их организмом не синтезируется. Фолиевая кислота стимулирует кроветворные функции организма, участвует в синтезе некоторых аминокислот (серина, метионина, гистидина), нуклеиновых кислот и холина.

Витамин В₃ – пантотеновая кислота – антидерматитный фактор. Эта кислота широко распространена в природе. Наиболее богатыми пищевыми источниками пантотеновой кислоты являются зеленые части растений, горох, яичный желток, дрожжи, говяжья печень, молоко, морковь, капуста, ягоды шиповника и облепихи. В клетках организма птиц эта кислота принимает участие в важнейших реакциях обмена веществ.

Недостаток ее в организме приводит к нарушениям обмена веществ, из-за чего развиваются дерматиты, депигментация и потеря перьев, прекращение роста, заболевания надпочечников и нервной системы, нарушаются координация движений, функции сердца, почек, желудка и кишечника, что может привести к смерти эмбрионов.

Когда болезнь достаточно запущенна, применяют кальциевую соль пантотеновой кислоты – кальция пантотенат, но лучше всего давать птицам дрожжи из расчета 100 мг на одного волнистого попугайчика в день, 400 мг – на неразлучника.

Витамин Н – биотин – относится к витаминам группы В, растворим в воде, широко распространен в природе. Его много в дрожжах, он содержится в зеленых частях растений, особенно в цветной капусте, в говяжьей печени, яичном желтке и молоке. При достаточном количестве в рационе свежей зелени и кормов животного происхождения птицы чувствуют себя хорошо. Биотин участвует в процессах переноса углекислого газа и фиксации его при биосинтезе. Он необходим для нормального развития эмбрионов.

При недостатке витамина Н нарушается функция вегетативной нервной системы, у молодых птиц ухудшается оперение. Дефицит его в организме самки приводит к снижению выводимости птенцов.

Витамин РР – никотиновая кислота (ниоцин) – тоже относится к витаминам группы В. Ниацин широко распространен в природе, но больше его содержится в дрожжах, печени и почках животных, молоке, пшеничных отрубях, зернах гречихи, а также в арбузе, ягодах малины и черноплодной рябины (аронии), синтезируется в организме из триптофана, обеспечивает нормальное состояние эпидермиса, эпителия пищеварительного тракта и функций нервной системы, обеспечивает рост и развитие пера.

Ниже приводится таблица содержания витаминов группы В в дрожжах (в мг на 1 кг)

Таблица 1

Содержание витаминов группы В в дрожжах

Витамин С – аскорбиновая кислота – участвует в регулировании окислительно-восстановительных процессов, углеводного обмена, способствует нормальному развитию организма и регенерации тканей, повышает сопротивляемость организма заболеваниям, а также участвует в свертывании крови и образовании стероидных гормонов. Содержится во всех частях зеленых растений, в овощах, фруктах, ягодах, цитрусовых и хвое.

Витамин С постоянно требуется птицам, но еще больше увеличивается его потребность в период линьки и размножения, а особенно во время болезней.

Минеральные составляющие в живом организме содержатся в большом количестве. Одни из них, макроэлементы, присутствуют в достаточном объеме, другие содержатся в десятых долях процента, и называют их микроэлементами, и, наконец, третьи – ультрамикроэлементы в организме птиц присутствуют в десяти-стотысячных долях процента.

Минеральные вещества необходимы для обменных процессов, для деятельности ферментов, гормонов и витаминов, непрерывно регулируют принятие корма и воды, действуют на процесс кроветворения, на формирование скелета плода, на процессы тканевого дыхания, роста и размножения, участвуют в строении протоплазмы.

Без минеральных составляющих живой организм, даже при достаточном содержании других составляющих, погибает.

Кальций (Са) в форме углекислой извести из всех минеральных веществ является одним из важнейших; он обязателен в крови и необходим при перенесении стрессов, важнейший компонент костных тканей и яичной скорлупы, входит в состав мышечных тканей нервных клеток. Молодняк и несущиеся самки больше нуждаются в кальции, чем остальные птицы. Потребность кальция в организме молодняка попугаевых составляет 0,8–1% общего потребления корма. Для формирования яйца, в зависимости от его величины, что зависит прежде всего от вида попугая, требуется от 1 до 3 г кальция. Непосредственным источником кальция для образования яичной скорлупы является кровь, а первичным – сама птица. Но когда кальция в крови недостаточно для строения скорлупы, происходит мобилизация его из костного материала. При постоянном недостатке этого материала (происходит от недостатка кальция в пище несущихся самок) скорлупа яиц постепенно становится все тоньше и тоньше, становится непрочной или недоразвитой, а кости у самки размягчаются.

Основным источником кальция для птиц может быть толченая яичная скорлупа, дробленые раковины морских моллюсков, мел и старая гашеная известь в виде старой штукатурки, а из медицинских препаратов – глюконат кальция или глицерофосфат кальция.

Кальцийсодержащие вещества должны постоянно находиться в клетках и вольерах.

Фосфор (Р) в форме фосфорного кальция не менее важен, чем кальций. Фосфор – биогенный элемент, необходимый для жизнедеятельности всех организмов и всех органов. Из всего фосфора, содержащегося в организме птиц, 87 % приходится на костные ткани, 10 % – на мышечные и нервные, остальные 3 % находятся в других тканях и жидкостях в форме органических и неорганических соединений. Он входит в состав белков, ферментов, витаминов и нуклеиновых кислот. Это второй, после кальция, элемент, входящий в костные ткани, его соединения играют основную роль в переносе энергии, обмене веществ, в процессах размножения и в других процессах. Недостаток фосфора в организме приводит к размягчению костей, рахиту и т. д. Соотношение между фосфором и кальцием в организме птиц должно быть приблизительно от 1:1,6; а в период кладки яиц – 1: 3,7; регулятором обмена веществ этих элементов является витамин D.

Птицы получают фосфор с кормом, особенно много его в семенах масличных культур, а также в костной, мясо-костной и рыбной муке. Можно добавлять медицинский препарат глицерофосфат кальция, применяемый для усиления процессов образования составных частей клеток и тканей.

Магний (Mg) совместно с кальцием и фосфором участвует в формировании костных тканей, активизирует многие ферменты, участвует в обмене углеводов в мышцах, нейтрализует избыток мочевины и влияет на метаболизм кальция.

Калий (Ка) – один из биогенных элементов. Содержится в красных кровяных тельцах, костях, хрящах и мышечных тканях, участвует в метаболических процессах, происходящих в клетках. При его недостатке в организме нарушается связь белкового и углеводного обменов, снижается сопротивляемость организма заболеваниям.

Много калия содержится в картофеле, моркови, свекле, топинамбуре и бобовых.

Натрий (Na) входит в состав жидкостей организма и пищеварительных соков, регулирует пищеварение и кровяное давление, участвует в минеральном обмене. Концентрация натрия в плазме крови птиц колеблется от 270 до 320 мг. В костях резервируется около 30 %, а выделение происходит исключительно через почки. При недостатке натрия в организме птицы плохо растут, у них возможны параличи.

Хлор (Cl) в организме птиц играет важную роль в водно-солевом обмене, содержится в плазме крови, лимфе, спинно-мозговой жидкости, желудочном соке, в тканях почек, легких, селезенки и кожи. В организме птиц обеспечивает выделение хлорводородных кислот, сложных желудочных соков, необходимых при переваривании пищи.

Хлор совместно с натрием содержится в поваренной соли. Для оптимального роста молодняка им дважды в неделю добавляют в питьевую воду поваренную соль из расчета 5–7 г на 1 литр воды.

Сера (S) входит в состав белков, ферментов, витаминов и жиров; содержится в перьях, коготках, клюве, кожном эпидермисе и т. д. В организм птиц попадает с ценными белками, которые прежде всего содержат аминокислоты цистин и метионин. В период линьки птицам особенно необходимы серосодержащие вещества и аминокислоты. Серу организм птиц получает с кормами. Больше всего серы содержится в семенах конопли и зернах гречихи.

МИКРОЭЛЕМЕНТЫ – это химические элементы, присутствующие в организмах в низких концентрациях. Количественные критерии для отличия микро– от ультрамикроэлементов не установлены. Распределение их в биосфере определяется рядом закономерностей. Для жизнеспособности животных необходимыми считаются более 30 микроэлементов, которые в организме входят в состав разнообразных биологически активных соединений. Например, медь, марганец, молибден входят в состав ферментов, а цинк, кобальт и йод – гормонов, кроме того, кобальт участвует в образовании витаминов В и гормонов, а уже кобальт с железом и медью участвуют в кроветворении и т. д.

Цинк (Zn) входит в состав ферментов, участвующих в дыхании, в белковом, углеводном и нуклеиновом обменах, повышает жизнедеятельность половых желез, влияет на формирование скелета плода. В организм животных попадает с пищей.

Кобальт (Cо) постоянно присутствует в тканях животных и участвует в обменных процессах. Он влияет на обмен белка и синтез нуклеиновых кислот, на обмен углеводов и жиров, на окислительно-восстановительные реакции в организме птиц, является мощным активатором кроветворения, участвует в построении молекулы витаминов В и гормонов. В организм птиц кобальт попадает с кормами.

Мeдь (Cu) в живых организмах входит в состав ферментов, участвует в окислительно-восстановительных реакциях, кроветворении и процессах тканевого дыхания. При недостатке меди в организме уменьшается всасывание железа, что может привести к анемии, а при избытке возможны отравления.

Марганец (Mn) в организме содержится в стотысячных долях процента, но организму животных крайне необходим. Он активизирует ряд ферментов, участвует в процессах дыхания, влияет на кроветворение и минеральный обмен.

Железо (Fe) в организм птиц поступает с кормами, входит в состав гемоглобина и железосодержащих ферментов, необходимо для кислородного обмена и окислительных процессов.

Молибден (Мо) – редкий металл. Животные не испытывают недостатка молибдена, потому что в пище его достаточно для организма, но избыток может привести к хроническим токсикозам.

Все необходимые питательные вещества птицы получают с кормами. В зависимости от содержания в кормах белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных и других веществ составляются соответствующие рационы для птиц. Когда известны основные составляющие каждого корма, то легче не только составить дневной рацион, но и провести профилактическую и даже лечебную фитотерапию. Ниже приводятся сведения о содержании веществ в компонентах питания.

Пpoco (Panicum) входит в рацион почти всех попугаев (за исключением, может быть, нескольких видов лори). Просо желтое и красное содержит 8,5 и 10 % протеина соответственно, 3,8 и 3,3 % – жиров, 9,1 % – клетчатки, 60 % – крахмала и сахаров и почти все необходимые минеральные вещества.

Могар (Setaria italica) часто относят к мелким сортам проса, но это ошибочно. Могар содержит протеина больше, чем просо. Количество его достигает 14 %, а жиров – только 2,4 %.

Пшеница (Triticum) очень ценный продукт, содержащий в себе перевариваемого протеина 8,2–9 %, жиров – 2,6 %, клетчатки – 2,6 %, сахаров и крахмала от 55 до 65 %. Кроме того, в зерне содержатся соли меди, цинка, марганца, железа, кобальта и йода. Наклюнутые зерна пшеницы содержат много витамина Е, а также провитамина А и витамин D, что необходимо птицам перед гнездованием и в период кормления птенцов. В зимнее время пшеница, посеянная в плошки и проращенная до 5–8 см, является отличным зеленым кормом.

Подсолнечник (Helianthus annuus) входит в рацион питания большинства видов попугаев. В семенах подсолнечника содержится много жиров (до 24 % жирного масла), углеводы, фитин, дубильные вещества, органические кислоты и значительное количество минеральных веществ, особенно цинка и железа. Масло из семян подсолнечника применяют при закупорке зоба у попугаев, в зависимости от величины птицы от 0,1 мл (волнистые и воробьиные попугайчики) до 1 миллилитра и более (ары).

Канареечник (Phalaris) является одним из любимых зерновых кормов птиц. В его составе до 15 % перевариваемого протеина, жиров – 5,5 %, клетчатки 9,1 % и углеводов 53 %. Очень полезен в период выкармливания птенцов, доля его в рационе увеличивается за счет других компонентов.

Сорго зерновое (Sorghum) содержит белков до 10 %, жиров – 3 %, клетчатки – 8,7 % и углеводов 62–65 %.

Сорго суданское (Sorghum sudanense) еще называют суданской травой. Зерна этого растения, возделываемого на корм скоту в виде грубого сена, содержат 10 % протеина, 2 % – жиров, 8,5 % – клетчатки и 50–52 % углеводов.

Конопля (Cannabis sativa) в семенах содержит до 30–32 % жиров, много протеина (21–23 %) и мало углеводов. Кроме того, в зернах содержится сера, аминокислоты и минеральные вещества. Конопля улучшает блеск пера и возбуждает половое влечение, но подавать его птицам можно только в малых количествах, чтобы у птиц не было ожирения.

Кукуруза (Zea mays) – любимый зерновой корм попугаев. Птицам ее дают в стадии молочно-восковой спелости, а вызревшую – в намоченном состоянии или в виде крупы. В ней очень мало волокнистых веществ, много каротина, большую часть составляет крахмал. Кроме того, она содержит витамины группы В, биотин, никотиновую кислоту, пантотеновую кислоту, флавоновые производные и многие другие вещества.

Овес (Avena) содержит от 11 до 18 % белка, 4–6,5 % жира, 40 % крахмала, витамины группы В, холин, много марганца и другие вещества. Овес поддерживает нормальную трофику кожи, применяется при заболеваниях, связанных с общим нарушением питания, для укрепления сердечной деятельности, играет важную роль в осуществлении функции нервной системы.