Текст книги "Козы и овцы"

Занятие овцеводством предполагает выращивание овец и заботу о пополнении отары молодняком. По скорости размножения овцы занимают среднее место в ряду между кроликами, свиньями, крупным рогатым скотом и лошадьми. Для получения хорошего потомства от своих овец следует рационально определить время случки, чтобы ягнение пришлось на выбранный период года. Также необходимо тщательно подготовить животных с помощью грамотно составленного рациона и проработанного режима содержания.

В больших отарах для надежного оплодотворения овец используют искусственное осеменение. Этот способ позволяет осеменять большую часть овцематок спермой высокоценных баранов-производителей. Племенную ценность барана устанавливают, исходя из полной оценки качества его потомства. В крупных хозяйствах на проверку по качеству потомства ставят всех ремонтных баранов. По завершении обычно получают около 30 % улучшателей.

Овца – животное скороспелое, половая зрелость у нее при обеспечении хороших условий кормления наступает уже в 6–8 месяцев. Однако в этом возрасте ярок покрывать или осеменять нельзя, так как их организм еще недостаточно подготовлен для того, чтобы плод в нем мог развиваться нормально. Таким образом, ранняя беременность может плохо сказаться на развитии плода и самой матки.

Лучше всего допускать ярок до случки только после достижения ими 1–1,5-летнего возраста. К этому времени они полностью разовьются и организм молодых самок достаточно окрепнет. Хорошо развитых ярок скороспелых пород, достигших 75–80 % живой массы взрослых маток или веса более 45 кг, при качественном кормлении можно допускать к случке в возрасте 10–12 месяцев. Бараны будут готовы к случке также по достижению 1–1,5 лет.

В южных регионах России брачный сезон у овец большинства пород обычно приходится на вторую половину года. Исключение составляют овцы романовской породы и некоторых других пород, способные приходить в охоту в течение всего года. Чаще всего овец случают в период с августа по октябрь. Срок суягности овцы составляет около 5 месяцев. Именно его и нужно брать за основу при определении времени случки, поскольку в период суягности овцы нуждаются в усиленном питании и хорошем содержании.

Конкретные сроки случки зависят от условий, сложившихся в данном хозяйстве. Однако главным критерием является необходимость проведения ягнения в самое благоприятное время. Определять время случки нужно, соблюдая массу предосторожностей и учитывая все имеющиеся в хозяйстве возможности. Если необходимо получить приплод в марте, то случку овец следует проводить в октябре. Ради более раннего ягнения в январе случку проводят в августе.

Многие животноводы стараются случать своих овец летом или в начале осени ради получения приплода зимой. Если случка происходит в летне-осенний период, с июля по сентябрь включительно, то ягнение происходит в декабре – феврале. Овцематки к этому времени еще сохраняют хорошую упитанность, набранную за пастбищный период, благодаря чему ягнята рождаются жизнеспособными и достаточно крупными.

Такое потомство хорошо растет, быстро прибавляет в весе. К началу пастбищного сезона родившиеся зимой ягнята уже могут поедать траву и полностью используют дешевый пастбищный корм. К осени они обычно набирают массу, достаточную для убоя. Таким образом, если зимних ягнят забивают на мясо в год рождения, то они имеют высокие весовые и товарные кондиции. Однако чтобы вырастить ягнят, рожденных в зимний период, необходимо обеспечить теплые помещения и достаточный запас грубых и концентрированных кормов.

Если плодотворная случка произошла в конце октября или в ноябре, то ягнение приходится на апрель, т. е. уже на теплое время года. В этом случае можно обойтись без дорогостоящих теплых помещений, а само рождение ягненка провести на пастбище. Находясь на пастбище, овцематки в достатке потребляют зеленый корм, который увеличивает их молочную продуктивность. Обилие материнского молока хорошо компенсирует недостаток питания, который испытывал плод в период эмбрионального развития, приходящийся на конец зимовки. Однако родившиеся весной ягнята за пастбищный период не успевают достичь убойной массы, поэтому их приходится откармливать еще в течение месяца или больше. Кроме того, весной, когда погода так неустойчива, матки и новорожденные ягнята требуют особого внимания. Их нужно оберегать от сквозняков, сырости и холодных ветров.

Разумеется, каждый животновод, определяет удобное время случки исходя из своих возможностей. Тем не менее, многие считают, что ягнение лучше приурочить к концу зимы. Длительность периода случки овец в отдельной отаре не должна превышать 35–45 дней, причем чем короче период случки, тем лучше. Дело в том, что ягнение в короткие сроки дает возможность лучшей организации работы по выращиванию молодняка и уходу за матками.

Для того чтобы овцы дружно приходили в охоту, необходимо правильно готовить их к случке. Прежде всего животным требуется обеспечить полноценное кормление перед началом и в период случки, чтобы они были хорошо упитаны. Половая охота у самки проявляется в ее своеобразном поведении в присутствии самца, когда она выказывает готовность к спариванию. Охота у маток длится не более 1–1,5 суток. Если же покрытия или оплодотворения не случилось, охота повторяется примерно через 2–3 недели.

Овцематок нужно готовить к случке примерно за 1,5 месяца до ее начала. К этому времени следует завершить отъем ягнят у взрослых маток, провести ветеринарно-санитарную обработку овец, в частности специальное купание против чесотки, сделать прививки и другие необходимые мероприятия, затем перевести животных на лучший рацион кормления.

Лучший нагул можно получить, выпасая овец на хороших естественных и искусственных пастбищах. Перед началом случного периода не рекомендуется стравливать пастбища, расположенные вблизи овчарен. Они понадобятся для выпаса овец во время проведения случки.

На увеличение плодовитости овец самое благоприятное действие оказывает достаточное количество зеленой травы в их рационе. Кроме того, в этот период важно правильно организовать водопой. В период перед случкой желательно как можно меньше беспокоить животных, тогда они быстрее и лучше нагуливают живую массу. Охота у овец плохо проявляется при высокой и низкой температуре окружающей среды. Оптимальной считается температура воздуха не ниже 5 °C и не выше 20 °C.

Для обеспечения плодотворности случки в отаре на каждые 20–30 маток следует держать одного барана-производителя. Ради предотвращения родственного разведения баранов-производителей через каждые 2–3 года рекомендуется заменять новыми из другого завода.

Обычно в течение всего зимне-летнего периода бараны находятся в одной отаре совместно с матками. Однако за 1,5 месяца до случки их следует перевести на отдельное содержание, выделить для них лучшие пастбища и обеспечить им режим усиленного кормления, который при этом не должен вызывать ожирения. Такой же рацион они должны получать в период случки. Баранов в этот период все также требуется содержать отдельно, но выпускать к маткам на 1–1,5 ч утром и вечером.

Баранам в начале подготовительного периода следует давать садку раз в 5 дней, а перед осеменением – через день. Эта мера необходима для того, чтобы удалить из половых путей застаревшую маложизнеспособную сперму, взамен которой образуется свежая.

В настоящее время люди используют стриженную овечью шерсть или руно для самых разных целей значительно чаще, чем шерсть любого другого животного.

Молодые бараны, впервые допускаемые к случке, часто бывают не очень активны. Этих животных лучше выделить в группу, отвести им отдельный загон, обеспечить полноценным кормлением и приучать к садке на искусственную вагину. Для повышения активности можно подпускать в загон к таким баранам нескольких (3–5 голов) маток в состоянии охоты. В некоторых случаях малоактивных баранов можно выпускать в отару маток на 4–5 ч в течение нескольких дней, а остальное время держать в индивидуальных станках. При проявлении полового возбуждения малоактивным баранам нужно дать возможность произвести естественную садку в базу, далее их следует приучать к садке в станке, сначала на овцу, а затем на искусственную вагину.

При разведении овец используют свободную (вольную), ручную случку и искусственное осеменение. Вольная случка по своей организации самая простая и малотрудоемкая: баранов просто пускают в отару и содержат вместе с самками в течение 1,5 месяца. Недостатки такой случки состоят в следующем:

– содержание в хозяйстве достаточного поголовья баранов;

– ограниченное использование самых лучших производителей;

– отсутствие какой-либо возможности осуществлять контроль над количеством осемененных маток.

При таком способе случки трудно установить, каким именно бараном была покрыта та или иная овца, поэтому в племенных стадах вольную случку допускать не следует.

Ручная случка, по своей сути, состоит в том, что в случной период в отару маток ежедневно пускают баранов-пробников. Эти бараны выявляют овец, находящихся в состоянии охоты. Затем такую овцу выделяют из отары и покрывают бараном в специальном станке. Взрослый баран в течение дня может покрыть 3–4 матки с промежутком между садками не менее 1–2 ч. Большее число случек за один день вредно для баранов.

Ручная случка проходит под контролем человека, что позволяет правильно организовать племенную работу и вести индивидуальный подбор в стаде, а также точно знать время покрытия каждой овцы (соответственно и время ягнения). Ручная случка овец подходит для хозяйств, в которых содержится небольшое поголовье овец.

Искусственное осеменение овец считается самым совершенным способом, так как сокращает нагрузку на баранов-производителей. Кроме того, оно позволяет вести контроль над случкой, оплодотворяемостью овец и качеством спермы баранов. Искусственное осеменение может быть успешным лишь во время охоты, когда в половых органах (яичниках) созревают яйцеклетки.

Овец в состоянии охоты и в этом случае выявляют с помощью баранов-пробников. Готовых к осеменению овец отбирают 2 раза в сутки – рано утром и вечером. Перед выборкой баранов-пробников разделяют на несколько групп по 2–3 барана в каждой и попеременно их используют.

Отбирать нужно тех овцематок, что спокойно стоят при попытке пробника покрыть ее. Иногда молодые овцы и ярки, находящиеся в состоянии охоты, убегают от барана-пробника, но затем следуют за ним. Этих овец также можно брать для искусственного осеменения. Для того чтобы пробники не покрыли овец, им нужно повязать фартук из мягкой материи с тесемками на углах, длиной 50–60 см и шириной 40 см. С помощью тесемок фартук завязывают на спине пробника. Отобранных маток в охоте обычно перегоняют на пункт для искусственного осеменения.

Рекомендуется осеменять маток двукратно: непосредственно после выборки и второй раз через 24 ч путем введения спермы в половые пути. Манипуляцию проводит квалифицированный техник-осеменатор, который помещает овцу в специальный станок, установленный в манеже, или в специальную комнату, где температура воздуха не превышает 18–25 °C.

Занимаясь разведением овец, приходится уделять особое внимание беременным самкам. Обычно беременность у овец продолжается в среднем 150 дней, но возможны и колебания от 145 до 157 дней. Чаще всего матки, которые приносят двойню, ягнятся раньше, а матки с одиночным пометом – позже.

Овцы большинства пород приносят приплод в конце зимы – начале весны, если владелец отары не планирует случку на другое время, т. е. на лето. Еще реже овцы ягнятся летом. Наиболее плодовитые матки могут приносить приплод дважды за год, например в феврале и октябре.

Если после случки овца оказалась оплодотворенной, то ее следует тщательно готовить к окоту. Во вторую половину суягности матки нуждаются в пище, которая особенно богата питательными веществами, поэтому в дневной рацион следует дополнительно ввести концентраты и сено хорошего качества. Одновременно из него нужно исключить очень кислый силос и иные корма, вызывающие брожение в желудке. Основу рациона зимой должны составлять пищевые отходы, корнеплоды, веники, хорошее сено и комбикорм.

Кроме питательного корма, суягным овцам требуется ровное, спокойное и предупредительное обращение. Их нужно оберегать от давки, скученности и резких движений во время кормления, водопоя и выпуска на прогулку. Такое обращение и бережное отношение должно предупредить нежелательные аборты у животных.

Когда подходит время ягнения, животное начинает беспокоиться, часто ложится и снова встает, словно не находит себе места. Овцематка блеет, загребает передними ногами подстилку. С этого момента нужно внимательно приглядывать за животным, чтобы не пропустить времени ягнения. Возможно, придется оказывать матке помощь.

В ходе подготовки к ягнению у овцы следует выстричь шерсть вокруг вымени, иначе загрязненные волосы могут попасть ягненку в рот при сосании молока. Обычно окот происходит в том же помещении, в котором овцематка содержится вместе с другими животными, однако по возможности желательно выделить ей на время ягнения отдельный закуток, где легче поддерживать чистоту. Если окот проходит нормально, то вмешательства со стороны не требуется. Ягнение взрослых маток обычно проходит легко и быстро – примерно в течение 30–50 мин. Первые роды у молодых овец продолжаются дольше.

Процесс ягнения начинается с появления пузыря, наполненного околоплодной жидкостью (воды). Обычно он лопается сам еще до выхода из половых путей, воды выливаются. При правильном расположении плода вначале появляются передние ножки ягненка, следом лежащая на них головка, а затем он выходит полностью. Бывает, что околоплодный пузырь остается целым. В таком случае его нужно разорвать, как только он покажется из родовых путей, и освободить ягненка, иначе он может задохнуться.

Иногда ножки ягненка направлены вперед, а голова назад, или же первой появляется голова, а ножки подтянуты под грудь. В таком случае овцематке нужно оказать помощь. Прежде всего, под овцу следует подстелить чистую подстилку, разорвать околоплодный пузырь, выпустить жидкость и рукой привести плод в нормальное положение. После этого требуется осторожно тянуть ягненка за передние ножки вперед и вниз по направлению к вымени в те моменты, когда отмечаются потуги. Начинающему овцеводу, не имеющему достаточного опыта, в такой ситуации лучше позвать на помощь ветеринарного работника или просто опытного человека, иначе оказываемая помощь может быть неэффективной или даже вредной для овцы и ягненка.

Сразу после ягнения нужно обязательно дать овце облизать новорожденного – это полезно и для матери, и для детеныша. У ягненка благодаря этому активизируется работа органов дыхания. Слизь же, проглоченная маткой, стимулирует быстрый выход последа. После того как овца оближет малыша, нужно ножницами укоротить пуповину и продезинфицировать ее. Через полчаса после появления на свет ягнята уже хорошо стоят на ногах и начинают искать вымя матки.

Спустя примерно час после ягнения овцематке нужно дать 1–1,5 л теплой воды и продолжить давать воду в том же объеме через каждые 2 ч. Для того чтобы предупредить развитие мастита, первые дни овцематок следует кормить меньше, чем положено по рациону. В особенности следует сократить дачу сочных и концентрированных кормов. На 5-6-й день после ягнения овцематок можно переводить на полный рацион кормления.

Время подсоса, т. е. выкармливания ягненка непосредственно маткой, следует определять в каждом конкретном случае. Достаточно длительное время подсоса обычно задерживает наступление половой охоты у овцы, следовательно, откладывается наступление следующей суягности.

Для содержания овец подходят практически любые территории, за исключением низинных сырых и заболоченных участков. Здесь стадо может подстерегать опасность массовых заболеваний из-за постоянного наличия чрезмерно большого количества влаги.

Возраст овец точнее всего можно определить по состоянию зубов, которые периодически меняются в течение жизни. У взрослых овец должно быть 34 зуба, из них 6 парных коренных зубов на верхней и нижней челюсти, 6 парных премолярных зубов (также вверху и внизу), 2 клыка, расположенных внизу, и 8 резцов, также расположенных на нижней челюсти.

Внизу клыки и премолярные зубы разделены большим зазором. Резцы у овец расположены под тупым углом к челюсти, что позволяет им лучше скусывать траву по сравнению с другими травоядными животными. Вместе коренные и премолярные зубы образуют широкую поверхность в задней части пасти, необходимую животным для пережевывания травы.

Развитие зубов у овец происходит постепенно: через 1–1,5 года начинается процесс замены первоначальных молочных зубов постоянными. Замена двух передних молочных зубов обычно происходит в годовалом возрасте. Вместо них появляются постоянные резцы, которые шире и крупнее, чем и отличаются от молочных зубов. Весь процесс смены зубов обычно заканчивается лишь на 4-м году жизни. У тех овец, чей возраст больше 4-х лет, зубы уже несколько стертые, между ними возникают щели, в которых застревает трава. У овец в возрасте 5–6 лет или старше зубы желтеют, начинают шататься и выпадать.

Породы

Производственная классификация пород учитывает характер основной продуктивности, а также качество шерстного покрова, количество получаемого мяса и их соотношение.

Породы овец по направлению продуктивности можно разделить на следующие группы:

– тонкорунные;

– полутонкорунные;

– грубошерстные.

Тонкорунные овцы дают однородную шерсть, которая состоит исключительно из пуховых шерстинок. К данному подтипу относятся следующие породы овец: советский меринос, сальская, кавказская, ставропольская. Несмотря на то, что основная получаемая с таких овец продукция – шерсть, в то же время у них неплохо развиты и мясные качества. При хорошем откорме живой вес ягнят в возрасте 7–8 месяцев достигает показателя 25–26 кг, тушка весит 20 кг. Живой вес в годовалом возрасте составляет 40–45 кг, тушка взрослых овец весит 25 кг и больше, взрослая матка – примерно 50–55 кг.

Овцы тонкорунных пород безрогие, бараны всегда рогатые. Мериносы отличаются также наличием большого количества кожных складок. Шерсть длинная (до 8–9 см), густая и тонкая, тонина – 19–23 мкм.

При хорошем кормлении и содержании с тонкорунных овец можно получить по 8-10 кг шерсти, из которой производят высококачественные шерстяные ткани.

Полутонкорунные овцы также дают однородную шерсть, но ее волокна немного толще. Сами животные более крупные, скороспелые, обладают хорошей мясной продуктивностью.

Грубошерстные овцы, или овцы мясошерстных пород, приносят овчины и мясо, отличаются высокой скороспелостью и быстротой роста. Животные быстро достигают максимальной массы, а их приплод, который не подходит для воспроизводства, рекомендуется забивать в возрасте 7–8 месяцев или в 13–14 месяцев после первой стрижки.

У всех представителей этой породы, невзирая на пол, отсутствуют рога и складки на коже. С каждой взрослой овцы можно настричь по 5–6 кг шерсти. Откормленные валушки в возрасте 8 месяцев весят по 40–42 кг, в 1,5 года – уже по 55–60 кг, взрослые матки имеют живую массу около 50–60 кг, а бараны – не менее 90-110 кг.

Многие породы овец имеют давнее происхождение, поэтому проследить их историю бывает крайне сложно.

Каракульская порода

Одна из древнейших пород овец – каракульская. Каракульские овцы – смушковые породы овец грубошерстной продуктивности. Название породы одни исследователи связывают с наименованием оазиса и города Каракуль, расположенного в Бухарской области – этот регион считается родиной каракульских овец. Другие авторы соотносят его с названием озера Каракуль на Памире.

Чистопородные каракульские овцы, выведенные в условиях пустынь и полупустынь, чрезвычайно выносливы и энергичны, невелики по размерам и имеют удовлетворительное телосложение.

Живая масса баранов-производителей колеблется в пределах 50–80 кг, живая масса овцематок составляет около 45–50 кг. Плодовитость находится на уровне примерно 100–105 ягнят на 100 овцематок. Настриг немытой шерсти с баранов равен 3–4 кг, а с маток – 2,5–2,8 кг. Эта порода овец дает лучшие в мире смушки.

Каракульская порода овец отличается следующими экстерьерными признаками:

– немного удлиненная узкая голова, слегка горбоносая в профиль;

– уши длинные обвисшие, стреловидной формы, с едва заметной ушной раковиной. Иногда уши средней величины, достигающие 3/4 длины головы, но встречаются особи с очень короткими ушами;

– лицевая часть головы и уши покрыты гладкой, жесткой, остистой блестящей шерстью;

– туловище грушевидной формы, грудь глубокая, но узкая, шея средней длины;

– ноги крепкие, высокие, тонкие, до скакательного сустава их покрывает волнистая рунная шерсть;

– длинный жирный хвост имеет изогнутый конец, напоминающий букву «s». Этот изогнутый конец хвоста тощий, без жировых отложений, покрыт кругом рунной шерстью. Нижняя сторона жирной части хвоста без шерсти. Иногда хвост бывает прямым, клиновидным. Хвост каракульских овец может быть коротким (не достигающим скакательного сустава) или длинным (свисающим ниже сустава).

Бараны отличаются мощными, хорошо развитыми спиралеобразными рогами, однако иногда встречаются и комолые особи. Овцематки обычно безрогие.

Шерсть каракульских овец грубая, косичного строения, длина косиц достигает 15–18 см. В основном она идет на выработку войлока, ковров и грубых сукон.

Основная продукция каракульских овец – смушки. Собственно, каракульские овцы и знамениты тем, что дают самые лучшие в мире смушки. Их форма, размер, плотность, рисунок и красота завитков шерсти остаются неизменными в течение очень короткого времени, из-за чего ягнят забивают в возрасте 2-3-х дней. По мере того как ягненок растет, завитки шерстных волокон становятся рыхлыми, исчезает своеобразная извитость и красота каракуля.

Взрослые животные не имеют тех характерных признаков шерстного покрова, которыми они обладали в самом раннем возрасте. Однако тип телосложения и характер шерстного покрова взрослой особи в какой-то степени определяет качество смушка ягненка. Взрослые каракульские овцы могут принадлежать к одному из трех типов конституции: крепкому, нежному или грубому.

Шерстный покров овец цвета сур характеризуется наличием перелива тонов, при котором очень темная окраска при основании волос постепенно переходит к более светлому золотистому или серебристому тону на их верхушках.

Каракульские овцы крепкого типа, составляя большинство в породе, обладают лучшей смушковой продуктивностью – от них получают ягнят с самыми ценными жакетными шкурками, которые отличают хороший блеск, шелковистость и красивый завиток.

Овцы крепкого типа хорошо приспособлены к условиям зоны разведения, т. е. к пустынным и полупустынным пастбищам, подвижны и выносливы, полностью используют подножный корм, без труда переносят зимнее пастбищное содержание. На пустынных пастбищах животные быстро нагуливают вес и хорошо сохраняют упитанность.

Особи отличаются крепким, хорошо развитым, но не грубым костяком. У них тонкая и плотная кожа, масть взрослых животных преимущественно серого цвета. Густая эластичная шерсть средней длины (8-12 см) собрана в косицы, которые распадаются в верхней части. Шерсть в основном состоит из переходных волокон и ости средней толщины. Показатели по шелковистости и жиропоту хорошие. Настриг шерсти при двукратной стрижке в течение года составляет 2,5–3 кг. Баранов с крепкой конституцией используют на матках своего и других типов конституции для их улучшения.

Каракульские овцы грубого типа имеют развитый и достаточно грубый костяк. У них крупная голова, толстая, плотная или рыхлая кожа. Овцы грубого типа малоподвижны, отличаются недостаточной оброслостью головы, брюха и конечностей рунным волосом. Их шерсть грубая, отличается высоким содержанием толстой длинной ости при небольшом количестве короткого и очень тонкого пуха, без жиропота или содержит его в малом количестве, собрана в крупные слабо извитые косицы, рано и сильно седеет. Ягнята от маток грубого типа чаще всего дают малоценные шкурки, на смушке крупные завитки. Однако они самые крупные по величине при рождении.

Каракульские овцы нежного типа встречаются в двух вариантах. Первый – нормальный нежный, близкий к крепкому типу. У таких овец правильное сложение, хорошо развит костяк, кожа тонкая и плотная. Шерсть очень тонкая, короткая, преимущественно состоит из большого количества пуха и переходного волоса, но ости мало. Таким образом, по заготовительному стандарту она относится к первому классу. Шерсть собрана в мелкие, сильно извитые косицы, принимает штапельный тип при большой густоте шерстного покрова.

Овцы нормальной нежной конституции очень подвижны, быстро нагуливают вес и так же быстро теряют упитанность, если происходит малейшее изменение нормальных условий содержания и кормления. Они менее приспособлены к зимнему пастбищному содержанию по сравнению с животными крепкого и грубого типа. Шкурки ягнят от овец нормального нежного типа отличаются тонкой, но недостаточно плотной мездрой и мелким завитком.

Второй вариант представляет собой крайнюю степень переразвитости. Эти животные самые мелкие, слабо выносливые, плохо нагуливают вес. У них тонкий и легкий костяк, узкая грудь, узкое и неглубокое туловище, немного удлиненная голова с прямым профилем. Каракульские овцы переразвитого нежного типа имеют такие недостатки сложения, как провислая спина, свислый зад.

Кожа у животных тонкая и недостаточно прочная. Шерсть короткая, часто извитая, сухая, в ней преобладают пух и переходные волокна. Овец этого типа стригут один раз в год весной, поскольку в противном случае шерсть не успеет отрасти на нужную длину до наступления зимы. Ягнята от таких маток обычно дают шкурки невысокого качества с тонкой и недостаточно плотной кожей и сильно извитым вялым волосом. Завиток мелкий, с различной деформацией.

Смушки преимущественно имеют черную окраску (85–90 %), а также могут быть серыми и цветными: коричневые, сур. Особо ценятся суровые (сур) шкурки, когда черные у основания шерстинки имеют светлую или коричневую окраску кончиков. Это придает смушку золотистый или серебристый оттенок. Однако черную окраску каракуль сохраняет недолго. Еще до годовалого возраста шерсть ягнят становится рыжеватой, а в возрасте 2-3-х лет она седеет, и только голова и конечности остаются черными.

Окраска шкурок каракульских овец бывает различной. Чаще всего рождаются черные овцы (около 60 %), реже встречаются серые (около 25 %) и сур различных оттенков (примерно 10 %), тогда как коричневый, белый и розовый окрас составляет не более 5 % от общей численности. Серая окраска каракуля появляется в результате сочетания белых и черных волокон и меняется в зависимости от их численного соотношения.

Максимальную оценку имеет голубая и серебристая расцветка серых смушков. Однако выведение чисто серых ягнят, рожденных от родителей однотонной серой окраски, отягощено проблемой их гибели в течение первых 6–8 месяцев жизни.

Слизистые оболочки таких ягнят розового цвета, по причине чего они получили название альбиноиды. При бонитировке ягнят отбирают особей с серыми и черными слизистыми, так как эти ягнята жизнеспособны. Всех выявленных альбиноидов сразу используют для получения каракуля.

Чтобы исключить появление альбиноидов, производят случку черных маток с серыми баранами и наоборот, получая в итоге примерно равное число ягнят серой и черной окраски, которые при этом жизнеспособны. Существует три породных типа овец окраски сур: бухарский, каракалпакский и сурхандарьинский. Каракалпакский цвет сур может быть разных расцветок:

– стальная с черным основанием и осветленной верхней частью стального цвета;

– пламенная с черным основанием и белой вершиной волоса;

– абрикосовая с темно-коричневым основанием, бежевой серединой и белой или оранжевой вершиной волоса.

Бухарский цвет сур получен на основе шерсти черной окраски, для него типичны черное или темно-коричневое основание и серебристый или светло-золотистый покровный ярус. По соотношению и контрастности разноокрашенных зон волоса бухарский сур имеет несколько разновидностей: серебристый, золотистый, сиреневый и алмазный.

Сурхандарьинский сур выведен на основе животных коричневой масти: основание волокна коричневое или кофейное, а его верхний ярус сильно осветлен. Основные окраски сурхандарьинского сура: антрацитовая, бронзовая, песочная, платиновая и янтарная.

Овец, имеющих расцветку бухарского и сурхандарьинского сура, положено разводить в чистоте, поскольку при их спаривании с овцами другого окраса суровость исчезает.

Ягнята с розовой окраской обычно появляются от спаривания серых баранов с коричневыми матками. Розовый окрас дает определенное соотношение коричневых и белых шерстных волокон в шерстном покрове овец.

Рунная шерсть всех каракульских овец седеет с возрастом. Этот процесс интенсивнее идет у цветных овец: коричневых, розовых и цвета сур. Пигментированные волоски заметно светлеют к годовалому возрасту, а к 1,5 годам шерсть становится почти белой.

Медленнее седеют черные каракульские овцы. Их шерсть приобретает бурый или рыжий оттенок к годовалому возрасту. Лишь у отдельных животных отмечается некоторое количество седых волосков. К возрасту 1,5 года степень поседения возрастет, и уже в 2–2,5 года у большей части овец шерсть становится седой. Только на мордочке, ушах и ногах кроющий волос сохраняет ту окраску, которая была при рождении. Именно эта окраска служит основным показателем масти взрослой каракульской овцы.

Каракульские овцы по-прежнему имеют широкое распространение в странах Средней Азии. В группу овец каракульской породы входит большинство грубошерстных пород Северного Кавказа и Закавказья: грузинские жирнохвостые овцы (тонкорунная и полутонкорунная), кучугуровская и тушинская породы.

Шелковистость волос является важным породным признаком каракуля. В зависимости от толщины волоса и наличия жиропота, волос может быть сильно шелковистым, шелковистым, недостаточно шелковистым, грубым и сухим. Блеск волосяного покрова, или способность волоса отражать лучи света, может быть сильным, нормальным, недостаточным, стекловидным и матовым. Желательно, чтобы он был нормальным.

Каракульские овцы обладают устойчивой наследственностью, что является причиной их использования для улучшения производительности пород грубошерстных овец.