Текст книги "Очищение для исцеления. Все, что вам нужно знать об очищении организма, чтобы улучшить здоровье и изменить свою жизнь"

Если одно-два яблока в качестве перекуса вас не устраивают, съешьте еще одно. Если и этого недостаточно, съешьте еще. Вам не нужно беспокоиться о том, что вы съедите слишком много яблок, если только ваше тело не скажет «хватит». В таком случае уважайте его желания.

Напитайте свое тело определенными продуктами (или их заменителями), используемыми в программе, и это принесет вам неисчислимые преимущества. Избегание продуктов, для переваривания которых требуется много сил, полезно на этом этапе очищения. Высокая концентрация питательных веществ оздоравливающей еды, – это именно то, что нужно вашему организму в данный момент.

Откажитесь от всех радикальных жиров

Чтобы поддержать свое выздоровление, полностью исключите из рациона радикальные жиры на все девять дней. Это означает, что необходимо избегать орехов, семян, ореховых паст (например, арахисовой пасты), орехового молока, масла, оливок, кокоса, авокадо, шоколада, дробленых какао-бобов, молочных продуктов (включая сливочное масло, сыр, молоко, йогурт, кефир и порошок сывороточного протеина), костного бульона и других продуктов животного происхождения. Если вы употребите жиры, процесс очищения будет нарушен. Это будет похоже на то, как если бы во время мытья посуды кто-то вылил жир в раковину – чтобы очистить тарелки, потребуется начать все сначала.

Чтобы ваша печень могла успешно пройти упрощенное очищение 3:6:9, она должна знать, что ее не прервут, не заставят включить задний ход и опять расщеплять радикальные жиры. Ваша печень по-прежнему будет вырабатывать желчь, чтобы тело нормально функционировало, но у нее не будет необходимости делать это с той же силой, как для переработки радикальных жиров. Избегая их употребления, вы позволяете своей печени использовать ее энергию для очищения на таком уровне, которого она не могла бы достичь иначе. Помните, при диете с высоким содержанием жиров печени очень трудно глубоко очищаться. Приятный бонус состоит в том, что, исключив радикальные жиры из своего рациона, вы, вероятно, будете наслаждаться едой больше, чем когда-либо.

Отказ от жиров в сочетании с плотностью биодоступных питательных веществ в продуктах, используемых в программе, даст вашему телу прекрасную возможность направить всю энергию на исцеление. Без жиров в кровотоке, блокирующих всасывание глюкозы, ваша печень может накапливать запасы глюкозы и гликогена, которые жизненно важны для тяжелой работы по выведению ядов во время фазы 9.

Уменьшение количества жиров также связано с вязкостью крови. Если в вашем кровотоке слишком много свободно плавающего жира, вы замедляете способность вашего тела вымывать яды и токсины. Жир поглощает и удерживает их, что приводит к появлению ядовитых жировых отложений внутри и вокруг органов вашего тела. Цель очищения – разогнать жировые отложения (то, что люди называют жировыми клетками), сделать так, чтобы содержащиеся в них яды, токсины и старый накопленный адреналин могли высвободиться и покинуть ваше тело. Употребление радикальных жиров в течение периода очищения снова повысит содержание жира в кровотоке, что будет препятствовать уменьшению токсичных жировых отложений.

Кстати, даже если авокадо – один из ваших любимых продуктов, не употребляйте его в течение упрощенного очищения 3:6:9. Хотя авокадо – фрукт и его легче переваривать, чем другие радикальные жиры, но, когда вы очищаете печень, даже хорошие, полезные и уникальные жиры будут этому мешать. Отложите на время авокадо, чтобы не перегружать печень, когда она пытается очиститься, не заставляйте ее совершать дополнительные усилия.

И еще раз повторю, что не нужно есть бобовые все девять дней очищения. Хотя они не являются радикальными жирами, их жирность выше, чем у очищающих продуктов, и они задают лишнюю работу пищеварительной системе.

Избегайте вредных продуктов

Исключите проблемную пищу, перечисленную в главе 7 «Вредные продукты». Вот список продуктов, которые вам нельзя есть все девять дней, если не указано иное:

• яйца;

• молочные продукты;

• продукты, содержащие глютен;

• прохладительные напитки;

• соль и приправы (можно использовать чистые специи);

• свинина;

• кукуруза;

• масла (включая промышленные и более здоровые масла);

• соя;

• баранина;

• тунец, другая рыба и морепродукты;

• уксус (включая яблочный);

• кофеин (включая кофе, чай матча и шоколад);

• зерновые (пшено и овес подходят с 1-го по 8-й день);

• алкоголь;

• натуральные и искусственные ароматизаторы;

• ферментированные продукты (включая чайный гриб (комбуча), квашеную капусту и кокосовые аминокислоты);

• пищевые дрожжи;

• лимонная кислота;

• глутамат натрия;

• аспартам и другие искусственные подсластители;

• формальдегид;

• консерванты.

Если вы пропустили главу 7, вернитесь и прочтите ее, чтобы понять, почему необходимо избегать этих продуктов во время очищения. Держите ее поблизости, чтобы противостоять искушению. Как бы соблазнительно ни было тайком перехватить кусок пиццы пеперони, после перечтения главы вы вернете себе уверенность в том, что поступаете правильно, временно отказываясь от употребления определенной пищи.

Эти продукты попали в список не потому, что их модно исключать из рациона. Глютена, например, желательно избегать не из-за расхожего мнения о том, что он вызывает воспаление, а по гораздо более конкретной причине, и это важно понимать. Даже если вы прочитали главу 7, можете возвращаться к ней снова, пока проходите очищение. Для получения дополнительной поддержки при непреодолимой тяге к еде обратитесь к главе 25 «Эмоциональная сторона процесса очищения».

Отказаться от перечисленных продуктов проще, чем может показаться, потому что каждый день вы будете сосредоточены на фруктах, овощах и листовой зелени. Употребление этих богатых питательными веществами продуктов не оставит места для другой заманчивой пищи, а это поможет обуздать тягу к еде. К тому же, как вы только что прочитали, программа упрощенного очищения 3:6:9 призывает полностью отказаться от радикальных жиров в течение всех девяти дней. Это автоматически исключает молочные продукты, яйца, баранину, свинину, морепродукты и масло из вашего меню, что упрощает запоминание того, каких продуктов следует избегать.

Пейте сок сельдерея

В упрощенной версии очищения 3:6:9 вы будете каждые три дня увеличивать порции сока сельдерея. Это защитная мера, работающая в комплекте с очищением 3:6:9, направленная на то, чтобы побудить вашу печень и другие органы выпускать токсины. Сок сельдерея помогает собирать повышенное количество токсинов, выделяемых вашими органами, связывается с ними и выводит их из тела.

Размеры порций указаны в таблице программы очищения и при ее описании, которое вы уже прочли. Вот еще одна таблица, которая наглядно показывает это увеличение.

[9]9
  Как сказано в описании очищения, в дни 7 и 8, если вы не можете выпить 950 мл сока сельдерея за один раз, можно разделить это количество на две порции и выпить 470 мл утром, а оставшуюся часть – во второй половине дня, отделяя сок от другой еды и питья. На 9-й день вы по программе пьете 950 мл сока утром и днем.


[Закрыть]

Завтрак

Вы также будете каждые три дня вносить постепенные изменения в свой завтрак.

Когда мы думаем о том, что съесть на завтрак, особенно во время очищения, ключевую роль играет гидратация. Утром мы наводнены ядами и токсинами, которые печень и другие органы выделили за ночь, поэтому желательно, чтобы первые приемы пищи с утра были насыщены водой для вымывания «мусора». Кроме того, процесс очищения может слегка обезвоживать. Живые продукты – сырые фрукты, овощи, травы, листовая зелень и их соки – являются идеальным решением, они содержат необходимое количество воды. В ходе упрощенного очищения 3:6:9, подготавливая себя к завтраку, полностью состоящему из свежих фруктов (включая замороженные), мы наполняем кровоток жидкостью, которая помогает связывать и выводить токсины через почки и кишечник. Одновременно мы избегаем радикальных жиров, и это позволяет нашему телу очищаться естественным образом.

Вот еще одна жизненно важная причина сосредоточиться на живой пище во время очищающего завтрака: когда наши клетки выделяют яды и токсины, в них освобождается пространство для питательных веществ. Минеральные соли, электролиты, глюкоза, антиоксиданты, противовирусные, антибактериальные, целебные фитохимические соединения, минералы, витамины – всех этих лечебных питательных веществ нашим клеткам не хватало в течение многих лет. Эти нутриенты содержатся в свежих, богатых водой фруктах, овощах, травах, листовой зелени и их соках, и теперь, когда в клетках появляется свободное пространство, они могут его заполнить.

Пейте больше

Не забывайте пить воду. Каждый день выпивайте около 1 литра воды в промежутке между утренней и вечерней порциями лимонной или лаймовой воды. Это примерно четыре чашки. Вы можете пить больше. Если чувствуете, что вам нужно больше жидкости на любом этапе очищения, не сдерживайтесь; позвольте себе улучшить свой водный баланс.

Избегайте использования воды с уровнем pH выше 8,0. Если вы используете аппарат для ощелачивания воды, поддерживайте pH на уровне 8,0 или ниже. В идеале установить 7,7 – это лучший показатель pH для питьевой воды. Вода с более высоким уровнем pH остается в желудке до тех пор, пока пищеварительная система не снизит его до 7,7, и только тогда она попадает в другие органы. То же самое происходит, если уровень pH ниже 7,7 – ваше тело должно тратить энергию на его повышение. Питьевая вода с идеальным уровнем pH предотвращает ослабление пищеварительной системы.

В дни с 1-го по 8-й вы можете пить горячий пряный яблочный сок любой температуры (см. рецепт) или кокосовую воду (при условии, что она не розовая или красная и в составе отсутствуют натуральные ароматизаторы). Это будет дополнением к литру воды.

Употребляя все эти напитки, не забывайте, что, прежде чем выпить сок сельдерея, нужно подождать как минимум 15–30 минут. Если в день, когда вы пьете больше сока сельдерея, вы хотите немного сократить потребление воды, это нормально.

Примечание о приготовлении еды

Если вы уже придерживаетесь чистой диеты, то во время упрощенного очищения 3:6:9 можете выбрать более легкие рецепты из главы 23, включающие множество сырых фруктов, листовой зелени и овощей, а также рецепты овощей на пару, супов или рагу. Приготовление на пару, супов и рагу позволяет сохранить больше воды. В рамках программы запекание и жарка пищи – не лучший вариант, потому что продукты, приготовленные таким образом, теряют влагу, а это замедляет детоксикацию. В главе 23 предлагается фантастический выбор блюд тем, кто плохо знаком с очищением.

Рекомендации для дня 9

Придерживайтесь жидкого и блендированного

Пейте только очищающие напитки, указанные в таблице. На этом этапе очищения, когда ваше тело выделяет большое количество ядов, вирусных и бактериальных отходов и других повреждающих агентов, ему требуется меньше пищи и много лечебных жидкостей. Это обеспечивает необходимый баланс при вымывании токсинов.

Употребляя очищающие напитки, вы объединяете два важных элемента в пазле исцеления: во-первых, не едите жиры в течение дня, во-вторых, убираете большую часть пищеварительной нагрузки. Даже здоровые, цельные продукты требуют определенного уровня пищеварения, особенно более объемная и приготовленная пища. С помощью легких, сырых, жидких и блендированных блюд вы дадите организму отдохнуть от обычного процесса пищеварения. В свою очередь, это позволит ему использовать свои резервы для вымывания и выведения вредных токсинов и ядов из органов в кровоток, а далее через почки и кишечник – из тела.

В некоторых особых случаях, упомянутых в этой книге, необходимо будет завершить программу повторением 8-го дня вместо 9-го дня. Или, возможно, жизненные обстоятельства, такие как неожиданное путешествие, когда у вас будет меньше контроля над пищей, чем хотелось бы, приведут к тому, что вы не сможете следовать плану 9-го дня. В любом случае, завершите ли вы очищение повторением 8-го дня или вам придется прекратить очищение, не доведя девятидневный цикл до конца, не беспокойтесь о пропущенном дне на жидкостях. Каждый день программы «Очищение 3:6:9» переводит ваше здоровье на новый уровень, и, сколько бы дней она ни длилась, вы в любом случае получили только пользу.

Позвольте себе отдохнуть

Если можете, расслабьтесь сегодня. Подумайте о том, чтобы отложить определенные обязательства на другой раз. Если получится, проведите 9-й день как день священного отдыха. Если невозможно, выделите для отдыха хотя бы несколько часов, может быть, даже поспите. Как минимум, помните обо всем, что делает сейчас для вас ваше тело. Сделайте паузу и подумайте о своей печени и других органах. Это конец большого погружения вашей печени в глубины очищения, и она прекрасно справляется. Вы преуспеваете в процессе исцеления: омолаживаетесь эмоционально, физически и духовно, избавляясь от токсинов и ядов, уменьшая количество патогенов и их отходов. Освобождаясь от бремени болезненных симптомов и состояний, вы начинаете воплощать свой истинный потенциал здоровья.

ПОВТОРЕНИЕ ОЧИЩЕНИЯ И ВЫХОД ИЗ НЕГО

Когда будете готовы завершить программу очищения, обратитесь к главе 14, чтобы узнать об особых шагах, которые помогут вам это сделать.

Как вы узнаете в главе 13, одного цикла очищения может оказаться недостаточно. Поскольку упрощенное очищение 3:6:9 работает на 70 % от силы и мощности оригинальной версии, подумайте о том, чтобы для достижения желаемых результатов повторять его чаще. Если вы, например, столкнулись с серьезными симптомами или тяжелым заболеванием или если вам нужно сбросить много лишнего веса, можете продлить программу очищения на более длительный срок. В главе 13 вы найдете подробное руководство по повторению цикла очищения. И, как только вы решите остановиться, изучите главу 14, чтобы правильно осуществить выход.

– Глава 12 —
Углубленное очищение 3:6:9

Совершенно новая углубленная версия очищения 3:6:9 предназначена для людей, которые чувствуют, что находятся в критическом состоянии. Только вам известно, попадаете ли вы в эту категорию, страдаете ли вы хроническими заболеваниями, серьезно подрывающими ваше здоровье, мешают ли нежелательные симптомы вашему нормальному образу жизни, влияют ли они на ее качество. Углубленная версия очищения 3:6:9 предлагает возможность достичь более глубокого состояния очищения для облегчения проблем.

По-прежнему безопасное и щадящее, углубленное очищение более интенсивно, чем оригинальная и упрощенная версии, и способно помочь вам высвободить большее количество токсинов. Люди, столкнувшиеся с серьезными проблемами, имеют дело с более агрессивными и антагонистическими токсинами, накопленными в организме, будь то окисленные токсичные тяжелые металлы или нейротоксины с дерматоксинами, появившиеся из-за вирусов, именно поэтому эти люди так больны. Углубленное очищение 3:6:9 предназначено для выведения больших объемов ядов, мешающих сильно страдающему человеку жить полноценной жизнью.

Это очищение также предназначено для тех, кто проводил 28-дневное очищение медика-медиума, видел результаты и хочет попробовать версию программы 3:6:9, которая сможет их поддержать. Благодаря специально подобранному питанию и постоянному ритму это самый простой вариант очищения 3:6:9, он позволяет тем, кто любит сырые фрукты и овощи, включиться в программу, как никогда раньше.

УГЛУБЛЕННОЕ ОЧИЩЕНИЕ: ФАЗЫ 3, 6 и 9

Варианты питания для углубленной версии программы 3:6:9 являются наиболее оптимизированными из всех. Вы сможете найти подходящие вам очищающие блюда и напитки, избегая при этом радикальных жиров.

Основной ритм углубленному очищению задает увеличение количества сока сельдерея: 710 мл по утрам в первые три дня, 950 мл по утрам во вторые три дня и по 950 мл дважды в день в последние три дня. (Если вы проводите очищение несколько раз подряд, увеличьте начальные 710 мл до 950 мл.) Проводя тело через плавное увеличение количества целебного сока в сочетании с особой, насыщенной питательными веществами, легко усваиваемой обезжиренной сырой пищей, вы дадите вашей печени все необходимое для подготовки к освобождению от токсинов в ключевой 9-й день.

В углубленном очищении 3:6:9 по-прежнему выделяются фазы 3, 6 и 9, как в оригинальной и упрощенной версиях, но в этот раз они воздействуют на более глубокие и агрессивные повреждающие агенты, подавляющие ваше здоровье: например, нейротоксины и дерматоксины, поступающие из вирусов в организме, или токсины, накопленные вами за несколько месяцев, лет или в течение всей жизни. По мере прохождения этих трех этапов углубленная программа очищения дает телу возможность выделять больше токсинов.

Во время фазы 3 тело приспосабливается к очищению, в частности, наша печень получает возможность подготовиться и поверить в то, что мы даем ей возможность помочь нам исцелиться. Это похоже на прогрев двигателя автомобиля.

Во время фазы 6 тело может перейти к открытию глубоких хранилищ токсинов, которые разрушают наше здоровье и угрожают нашему будущему.

Во время фазы 9 наше тело сможет использовать резервы, которые оно создавало с самого начала очищения, и направить эту силу на избавление от ядов, которые наши органы хранили годами.

Если вы долго страдали от проблем со здоровьем и уже потеряли надежду на то, что что-нибудь вам поможет, знайте, что углубленная программа дает организму шанс начать процесс самовосстановления. Ваше тело может излечиться. Углубленное очищение 3:6:9 предоставит ему все возможности для этого. Также обратитесь к части 6 «Понимание причины и протокол лечения», чтобы узнать, какие добавки можно применить после завершения одного или нескольких циклов очищения.

Путь незнания – это не ваш путь. Вам больше не нужно оставаться без информации для излечения.

Энтони Уильям, медик-медиум

[10]10
  Если вы повторяете очищение (начиная с 1-го дня сразу после завершения 9-го), увеличьте потребление сока сельдерея с 710 мл до 950 мл утром в первые три дня.


[Закрыть]

ДНИ 1–8

После пробуждения

• Все девять дней вы будете начинать с 950 мл лимонной или лаймовой воды на ваш выбор. (Смотрите рецепт с правильным соотношением лимона или лайма к воде в главе 23. Речь не идет о том, чтобы выжимании десять лимонов на один стакан.)

Подсказка

• По желанию можно добавить чайную ложку натурального меда в лимонную или лаймовую воду.

Утро

• В дни с 1-го по 3-й, после того как вы допили воду с лимоном или лаймом, подождите не менее 15–20 минут, в идеале 30 минут, а затем выпейте не менее 710 мл свежевыжатого сока сельдерея, если это ваш первый цикл очищения. Если вы проводите несколько циклов подряд, то, начиная очередной, утром в дни с 1-го по 3-й пейте 950 мл сока сельдерея.

• В дни с 4-го по 8-й, после того как вы допили воду с лимоном или лаймом, подождите не менее 15–20 минут, в идеале 30 минут, а затем выпейте не менее 950 мл свежевыжатого сока сельдерея.

• После того как вы допили сок сельдерея, подождите еще 15–30 минут, а затем насладитесь смузи от ТМ (см. рецепт).

• Если вы проголодаетесь позже утром, можно съесть одно-два яблока или грушу (можно блендировать фрукты в свежее яблочное или грушевое пюре, см. рецепт в главе 23).

Подсказки

• Что касается смузи от ТМ, вы можете съесть все ингредиенты целиком, а не блендировать их. Если вы решили сделать так, смешайте спирулину и порошок сока травы ячменя с водой и выпейте отдельно или смешайте их с бананом.

• Если вы ощущаете интенсивный очищающий эффект (например, диарею), то, скорее всего, дело в соке сельдерея. Уменьшите количество сока вдвое, а затем снова постепенно повышайте.

Обед

• На обед наслаждайтесь смузи «Спасение печени» (см. рецепт) или шпинатным супом с огуречной лапшой (лапша по желанию) (см. рецепт).

Подсказка

• Смузи или суп: вы можете есть ингредиенты целиком, а не блендировать их.

Полдник

• Если проголодаетесь в промежутке между обедом и ужином, перекусите одним-двумя яблоками (или свежим яблочным или грушевым пюре, или грушами).

• В дни 7 и 8 пейте еще 950 мл сока сельдерея между обедом и ужином. Обязательно подождите не менее 60 минут после обеда. После употребления сока сельдерея подождите не менее 15–30 минут, чтобы съесть или выпить что-нибудь еще.

Подсказка

• Вы можете сделать весь объем сока сельдерея сразу утром и убрать вторую порцию в холодильник, если у вас нет времени или желания пользоваться соковыжималкой дважды в день. Вы также можете купить две порции свежевыжатого сока сельдерея в соковом баре и вторую отложить на потом.

Ужин

• На ужин наслаждайтесь салатом с кудрявой капустой кейл (см. рецепт), или салатом из цветной капусты и зелени (см. рецепт), или салатом с помидорами, огурцами и травами (см. рецепт), или роллами с листовой зеленью и нори (см. рецепт) на выбор.

• Ингредиенты всех вышеперечисленных салатов по желанию можно блендировать в суп. В качестве альтернативы можно выбрать шпинатный суп с огуречной лапшой.

Подсказка

• Если в выбранном вами рецепте нет сырой спаржи, можно добавить несколько кусочков во время еды.

Вечер

• Если вы проголодались после ужина, возьмите яблоко (или яблочное или грушевое пюре, или грушу).

• За час до отхода ко сну выпейте еще 470 мл воды с лимоном или лаймом.

• Также перед сном выпейте чашку чая из гибискуса, мелиссы или чаги. Выберите один вариант, а не смешивайте их. Чай можно пить одновременно с лимонной или лаймовой водой.

Подсказка

• По желанию можно добавить чайную ложку натурального меда в вашу вечернюю лимонную и лаймовую воду или чай.

ДЕНЬ 9

После пробуждения

• Начните свой день с 950 мл лимонной или лаймовой воды на ваш выбор.

Подсказка

• По желанию можно добавить чайную ложку натурального меда в лимонную или лаймовую воду.

Утро и день

• После того как вы допили воду с лимоном или лаймом, подождите не менее 15–20 минут, в идеале 30 минут, а затем выпейте не менее 950 мл свежевыжатого сока сельдерея.

• После того как вы допили сок сельдерея, подождите еще 15–30 минут, а затем в течение дня подпитайте себя двумя порциями огуречно-яблочного сока по 470–590 мл в любое время (стремитесь к пропорции огурца и яблока 50/50). Когда проголодаетесь: блендированная дыня, свежий сок арбуза, блендированная папайя, блендированная спелая груша или свежевыжатый апельсиновый сок в желаемых количествах (употреблять отдельно друг от друга).

• Пейте воду в течение дня по желанию. В идеале добавляйте в питьевую воду немного лимона или лайма. Если вы переносите только простую воду, ничего страшного. Дополнительно об употреблении воды во время очищения читайте в общих рекомендациях к программе углубленного очищения после этого раздела.

Подсказки

• Если вы дополняли очищение детоксом от ТМ, не беспокойтесь о том, что сегодня пропустите смузи от ТМ. На 9-й день лучше сосредоточиться на общем вымывании токсинов, к тому же у вас в организме будет достаточно спирулины, кинзы, порошка сока травы ячменя, далса и дикой черники для помощи в удалении любых тяжелых металлов, которые были выпущены в кровь. Подробнее читайте в разделе «Детокс от тяжелых металлов» в главе 21.

• Подробнее о соотношении огуречного и яблочного сока и их альтернативах читайте в главе 21.

• Что касается блендированной дыни, свежего арбузного сока, блендированной папайи, блендированной спелой груши и свежевыжатого апельсинового сока, можно чередовать их в течение дня: например, вы можете выпить блендированную дыню утром, свежевыжатый апельсиновый сок в полдень, а блендированную папайю днем и вечером. Или выберите что-то одно в качестве основного продукта на весь день, только не смешивайте их и не пейте вместе. Например, не блендируйте арбуз и папайю вместе или не пейте блендированную грушу сразу после апельсинового сока. Насладитесь каждым фруктом отдельно.

• Дыня лучше переваривается без другой пищи в желудке, поэтому подумайте о том, чтобы выпить блендированную дыню раньше в течение дня, чем блендированную папайю или блендированную грушу. Откажитесь от блендированной дыни, если вы уже пили блендированную папайю или блендированную грушу в течение дня.

• Не стесняйтесь делать или покупать свежий сок утром в соковом баре и хранить порции в холодильнике.

• Если вы очень миниатюрны и не можете вливать в себя столько жидкости, уменьшите порции сока, только не перестарайтесь. Вы должны быть уверены, что получаете достаточно драгоценных питательных веществ, чтобы поддерживать свое тело, поскольку оно выполняет тяжелую работу по выводу токсинов.

Ранний вечер

• Выпейте вторую порцию 950 мл сока сельдерея ранним вечером. Сделайте это как минимум через 30 минут после блендированных фруктовых напитков и как минимум через 15–30 минут после любых свежевыжатых соков или воды.

• После употребления сока сельдерея подождите еще как минимум 15–30 минут. Затем можете продолжать пить огуречно-яблочный сок, блендированную дыню, свежий арбузный сок, блендированную папайю, блендированную спелую грушу, свежевыжатый апельсиновый сок или воду по желанию.

Вечер

• За час до отхода ко сну выпейте еще 470 мл воды с лимоном или лаймом.

• Также перед сном выпейте чашку чая из гибискуса, мелиссы или чаги. Выберите один вариант, а не смешивайте их. Чай можно пить одновременно с лимонной или лаймовой водой.

Подсказка

• По желанию можно добавить чайную ложку натурального меда в вашу вечернюю лимонную и лаймовую воду или чай.

УГЛУБЛЕННОЕ ОЧИЩЕНИЕ 3:6:9: РЕКОМЕНДАЦИИ

Общие рекомендации

Следуйте этим рекомендациям на протяжении всех девяти дней очищения.

Посвятите себя фруктам, овощам и листовой зелени

Ешьте побольше фруктов, овощей, листовой зелени и трав, особенно продуктов, упомянутых в этой главе, а также в различных рецептах из других глав книги.

Как всегда, очищающие продукты помогут вам выздороветь. Если у вас есть конкретная проблема с одним из этих продуктов, обратитесь к главе 21 «Варианты замены продуктов в курсе очищения». Например, если вам сложно есть салат, блендируйте его. В остальных случаях придерживайтесь рекомендаций в этой главе. Не пытайтесь перехитрить очищение.

Может показаться сложным есть одни фрукты и овощи, но только потому, что мы привыкли есть их очень маленькими порциями. Здесь же они – основное блюдо. Если вам кажется, что нельзя наесться салатом, вероятно, это связано с тем, что вы привыкли есть небольшие гарниры с мягкой зеленью и бледными помидорами. Рецепты углубленной программы очищения полноценны, наполнены вкусом и питательными веществами, чтобы насытить и заземлить вас; в то же время они легко перевариваются, поэтому ваше тело может вкладывать в исцеление всю свою энергию.

Напитайте свое тело определенными продуктами (или их заменителями), используемыми в программе, и это принесет вам неисчислимые преимущества. Избегание продуктов, для переваривания которых требуется много сил, полезно на этом этапе очищения. Высокая концентрация питательных веществ оздоравливающей еды, – это именно то, что нужно вашему организму в данный момент.

Откажитесь от всех радикальных жиров

Чтобы поддержать свое выздоровление, полностью исключите из рациона радикальные жиры на все девять дней. Это означает, что необходимо избегать орехов, семян, ореховых паст (например, арахисовой пасты), орехового молока, масла, оливок, кокоса, авокадо, какао, костного бульона, молочных продуктов (включая сливочное масло, сыр, молоко, йогурт, кефир и порошок сывороточного протеина) и других продуктов животного происхождения. Если вы употребите жиры, очищение будет нарушено. Это будет похоже на то, как если бы во время мытья посуды кто-то вылил жир в раковину – чтобы очистить тарелки, потребуется начать все сначала.

Чтобы ваша печень могла успешно пройти углубленное очищение 3:6:9, она должна знать, что ее не прервут, не заставят включить задний ход и опять расщеплять радикальные жиры. Ваша печень по-прежнему будет вырабатывать желчь, чтобы тело нормально функционировало, но у нее не будет необходимости делать это с той же силой, как для переработки радикальных жиров. Избегая их употребления, вы позволяете своей печени использовать ее энергию для очищения на таком уровне, которого она не могла бы достичь иначе. Помните, при диете с высоким содержанием жиров печени очень трудно глубоко очищаться. Приятный бонус в том, что, исключив радикальные жиры из своего рациона, вы, вероятно, будете наслаждаться едой больше, чем когда-либо.

Отказ от жиров в сочетании с плотностью биодоступных питательных веществ в продуктах, используемых в программе, даст вашему телу прекрасную возможность направить свою энергию на исцеление. Без жиров в кровотоке, блокирующих всасывание глюкозы, ваша печень может накапливать запасы глюкозы и гликогена, которые жизненно важны для тяжелой работы по выведению ядов во время фазы 9.

Уменьшение количества жиров также связано с вязкостью крови. Если в вашем кровотоке слишком много свободно плавающего жира, вы замедляете способность вашего тела вымывать яды и токсины. Жир поглощает и удерживает их, что приводит к появлению ядовитых жировых отложений внутри и вокруг органов вашего тела. Цель очищения – разогнать жировые отложения (то, что люди называют жировыми клетками), сделать так, чтобы содержащиеся в них яды, токсины и старый накопленный адреналин могли высвободиться и покинуть ваше тело. Употребление радикальных жиров в период очищения снова повысит содержание жира в кровотоке, что будет препятствовать уменьшению токсичных жировых отложений.

Кстати, даже если вы любите авокадо, не употребляйте его в течение углубленного очищения 3:6:9. Хотя авокадо – фрукт и его легче переваривать, чем другие радикальные жиры, но даже хорошие, полезные и уникальные жиры мешают очищению печени. Отложите авокадо на время, чтобы не перегружать печень, когда она пытается очиститься, не заставляйте ее совершать дополнительные усилия.

Откажитесь от бобовых на все девять дней очищения. Они не являются эффективным очищающим продуктом. Это не вредная пища, и они не содержат радикальных жиров, но все же содержание жира в бобовых намного выше, чем во фруктах, овощах и листовой зелени. Также отказ от них обеспечит максимально легкое очищение вашего пищеварительного тракта. Для расщепления белков из бобовых требуется высокий уровень соляной кислоты, но у большинства людей он довольно низок, что затрудняет переваривание, их желудочные железы устали, сильно изношены и нуждаются в восстановлении – восстановлении, которое в этой очищающей программе предлагает сок сельдерея.

Избегайте вредных продуктов

Исключите проблемную пищу, перечисленную в главе 7 «Вредные продукты». Вот список продуктов, которые вам нельзя есть во все девять дней, если не указано иное:

• яйца;

• молочные продукты;

• продукты, содержащие глютен;

• прохладительные напитки;

• соль и приправы (можно использовать чистые специи);

• свинина;

• кукуруза;

• масла (включая промышленные и более здоровые масла);

• соя;

• баранина;

• тунец, другая рыба и морепродукты;

• уксус (включая яблочный);

• кофеин (включая кофе, чай матча и шоколад);