Текст книги "Энциклопедия защиты иммунитета. Имбирь, куркума, шиповник и другие природные иммуностимуляторы"

Зеленый чай

Большинство людей любят кофе и черные сорта чая. И это хорошо. Но постарайтесь дополнить свою «чайно-кофейную церемонию» зеленым чаем.

• Зеленый чай – известный регулятор жирового и углеводного обмена. В зеленом чае содержится, по расчетам специалистов, около 600 биологически активных веществ, в том числе витамины, минералы, катехины. Кроме всего прочего зеленый чай иммуностимулятор.

• Кроме того, зеленый чай рекомендуется, если нужно помочь организму восстановить норму железа (анемия). Дефицит железа легче устраняется, если оно работает вкупе с медью. То и другое в чае содержится в равновесном количестве. Присутствие в чайном листе цинка усиливает защитные функции организма, то есть выполняет антиоксидантную функцию.

Мед и продукты пчеловодства

Мед

О пользе меда знают все. И с давних времен он не только воспевался, но и пился. В основе меда лежат простые сахара, но сам мед непрост – он содержит более 300 веществ. Трудно найти другой продукт, в котором было так много антибиотиков, биогенных стимуляторов. Превосходство меда заключается еще и в том, что мы едим его в таком первозданном виде, как его произвели пчелы, поэтому все, что есть в меде, биологически активно и положительно влияет на укрепление иммунной системы, а значит, усиливает ее.

Мед не следует подвергать тепловой обработке. Его полезные вещества теряют свое положительное действие при температуре выше 40 °C.

• Мед – лекарь от 100 болезней, даже сахарного диабета. Считаю, что 1–2 ч. л. натурального меда с лимоном – вполне допустимая норма.

Длительное употребление меда благоприятно действует на сердечную мышцу.

Сердце – совершеннейший двигатель. Английский ученый Уильям Гарвей назвал его «солнцем нашего организма, источником его души». Вдумайтесь только: за сутки сердце совершает 100 тыс. сокращений и тратит при этом столько энергии, сколько нужно, чтобы поднять 8 т груза на высоту 1 м.

• Для компенсации расхода энергии сердце нуждается в глюкозе. Мед способствует расширению венечных сосудов, что улучшает коронарное кровообращение. Для этой цели мед надо употреблять длительно (1–2 месяца) по 70 г в сутки. Такое лечение у больных сердечными заболеваниями ведет к нормализации состава крови, повышению уровня гемоглобина и сердечно-сосудистого тонуса.

• Мед положительно действует на иммунную систему и помогает ей бороться с простудными заболеваниями. В этом случае рекомендуется выпивать 1 стакан теплого молока с 1 ст. л. меда. Хорошее средство – сироп из сока хрена и мед (1:1).

Академик И. П. Павлов рекомендовал для повышения сопротивляемости организма инфекционным заболеваниям и болезням воспалительного характера систематически употреблять в качестве профилактики мед по 1 ст. л. в день.

• Мед, оказывая общеукрепляющее действие, способен бороться с начальной фазой туберкулеза.

Авиценна предлагал для этой цели смесь меда с лепестками роз.

• Мед обладает противобактериальным свойством и используется при болезнях ЖКТ.

• При язве желудка и двенадцатиперстной кишки следует принимать 30 г меда утром, 40 – днем и 30 вечером за 2 часа до приема пищи или через 3 часа после еды.

Мед при язвенной болезни, по мнению ученых, способствует заживлению слизистой оболочки желудка и оказывает общее укрепляющее действие на весь организм, особенно на нервную систему.

• Можно использовать мед, растворенный в теплой воде. В этом случае слизь в желудке разжижается, и мед быстро всасывается. При этом снижается кислотность.

• Медовый раствор в холодной воде наоборот повышает кислотность и раздражает желудок.

Выделению желудочного сока способствует употребление меда перед едой. Мед благотворно действует на печень, благодаря наличию в нем глюкозы, которая не только питает ее клетки, но и повышает запасы гликогена, который, усиливая функцию печени как фильтра, обезвреживающего бактериальные яды, тем самым усиливает сопротивляемость организма инфекциям.

Мед для печени

Для лечения печени используют такой метод: все сладкие вещества в пище заменяют медом. Выздоровевшим рекомендуется ежедневно утром за завтраком съедать столовую ложку меда и чайную ложку маточного молочка, а в полдник – смесь по одной чайной ложке меда и пыльцы.

Мед для сна

Для улучшения сна рекомендуется вместо снотворного употреблять стакан теплой воды с чайной ложкой меда.

Мед для кровеносных сосудов

Вернуть прочность и эластичность мелких кровеносных сосудов ученые натуропаты рекомендуют, приготовив одну из таких смесей:

• Смешать по 1 ч. л. лимонного сока, меда и подсолнечного масла. Принимать натощак.

• Размешать в чашке кипяченой воды 1 ч. л. меда и сок половины лимона. Принимать перед сном.

• Взять 2 лимона, 2 апельсина, 2 ст. л. меда. Пропустить фрукты через мясорубку и смешать с медом. Выдержать 1 сутки при комнатной температуре. Принимать по 2–3 ч. л. в день с чаем или перед едой. Считается, что эта смесь положительно влияет не только на сосуды, но и нормализует артериальное давление, предупреждает развитие стенокардии, инфаркта и инсульта.

• Взять в равных количествах (по 1 ч. л.) рябины, клюквы, боярышника и заварить кипятком. Остудить до 40 градусов и выпить. Этот чай улучшает работу сердца и нормализует его ритм.

Воск

Воск вырабатывают рабочие пчелы железами, расположенными на нижней части брюшка. Полезные свойства пчелиного воска упоминаются в старинных лечебниках.

• Воск – активный биостимулятор, обладающий высокими бактерицидными свойствами.

• Он помогает при пародонтозе.

• Для лечения десен, ангины, гайморита воск жуют по утрам и вечерам. Такая процедура укрепляет иммунитет, положительно влияет на слизистую оболочку дыхательных путей.

• Попадая в желудок, воск способствует хорошей работе кишечника.

Воск для лечения ран и язв

Потребуется:

Воск пчелиный – 10 г

Масло кукурузное – 100 г

Масло сливочное – 20 г

Сосновая смола – 20 г

Что делать:

Ингредиенты смешать, подогреть, постоянно помешивая и снимая пену.

Использовать для компрессов на марле. Особенно полезна эта мазь при поражениях кожи при диабете. Хранить в холодильнике.

Воск для лечения пародонтоза

Потребуется:

Воск пчелиный – 50 г

Спиртовая настойка прополиса (10 %) – 1 ч. л.

Что делать:

Ингредиенты смешать. Жевать по 10 минут после еды 3 раза в день в течение 2-х недель.

Воск для избавления от подошвенных бородавок, мозолей, натоптышей

Потребуется:

Воск пчелиный – 30 г

Прополис – 50 г

Лимонный сок – 2 ст. л.

Сок брусники – 1 ст. л.

Мелисса – 1 ч. л.

Что делать:

Смешать ингредиенты. Перед лечением стопы распарить, нанести воск на пораженные места. Забинтовать.

Хранить в стеклянной посуде.

Продукты пчеловодства

Цветочная пыльца

Цветочная пыльца. Один из сильнейших стимуляторов иммунной системы.

• Пыльца обладает высокими тонизирующими способностями, способствует восстановлению умственной и физической работоспособности при переутомлении.

• Ее часто применяют в качестве антитоксина при приеме химических лекарственных препаратов.

Цветочная пыльца имеет важное диетическое значение. Известно, что индейцы доколумбовой Америки употребляли пыльцу в пищу, сдабривая ею различные блюда. Один грамм пыльцы содержит столько же суточных доз рутина (витамина Р), что может предохранить несколько человек от кровоизлияния в мозг и сетчатку глаза.

Перга

Перга представляет собой собранную, уложенную, утрамбованную в сотовых ячейках цветочную пыльцу от различных растений. Под воздействием природных бактерий, грибов, ферментов пыльца превращается в вещество твердой консистенции, которое закупоривает соты.

По вкусу перга напоминает ржаной хлеб с медом, поэтому, а главное, из-за ее уникального состава, ее называют пчелиным хлебом.

• Перга – естественный концентратор почти всех известных витаминов и всех заменимых и незаменимых аминокислот.

• На сегодняшний день пчелиная перга считается одним из лучших средств для повышения иммунитета. Ведь перга защищает организм от многих заболеваний.

• Все мы стареем, независимо от наших желаний и возможностей. Перга и здесь приходит на помощь. Пергу считают прекрасным биостимулятором, эффективность которого в борьбе со старением уже не вызывает ни у кого сомнений.

• Перга относится к средствам лечения сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, остеопороза, воспалительных заболеваний верхних дыхательных путей, при эндокринных заболеваниях, в том числе заболеваниях щитовидной железы.

Перга почти на 100 % усваивается организмом и очень насыщена витаминами. Особенно она богата витаминами А, К и Е. Поэтому при использовании перги следует учитывать этот факт и сбалансировать ее потребление, учитывая наличие витаминов в других продуктах.

Суточная норма перги 1,5 ч. л., для детей до 5 лет – 0,5 ч. л., от 5 до 12 – 1 ч. л.

В случае смеси перги с медом доза увеличивается до 20 г (индивидуально).

• Лучшее время для приема перги – утро.

• Хранить пергу следует в закрытой баночке в сухом месте.

• Употребляют пергу путем рассасывания. Это рекомендуется потому, что основные процессы извлечения полезных веществ из нее происходят в ротовой полости под действием слюны и ферментов.

Не рекомендуется принимать пергу перед сном т. к. перга – мощный стимулирующий продукт.

Пчелиное маточное молоко

Пчелиное маточное молоко образуется, благодаря рабочим пчелам, откладывающим его в ячейки сот (маточники), в которых чуть позже развивается матка пчел.

• Маточное молочко стимулирует обмен веществ, предохраняя от возникновения различных инфекционных заболеваний, положительно влияет на состояние иммунной системы.

• Оно нормализует давление, а также улучшает тканевое дыхание, обладает сильным антибактериальным и противовирусным эффектом, повышает уровень гемоглобина, эритроцитов, уменьшает количество лейкоцитов.

• Употребление маточного молочка положительно влияет на нервную систему при стрессах и депрессии, лечит простатит, улучшает состояние онкологических больных.

Прополис

Еще один бесценный подарок человеку от природы. На вид прополис представляет буровато-зеленоватую смолянистую суспензию. Это пчелиный клей. Им пчелы заделывают щели в улье, полируют сотовые ячейки.

• Прополис обладает антибактериальным, противовоспалительным свойством, отлично лечит простудные заболевания.

• Прополис дезинфицирует и оказывает регенерирующее действие на кожу и ткани человека. Поэтому настойка – хорошее средство наружного применения для лечения ожогов, ран, язв.

Противопоказания

Аллергические реакции на продукты пчеловодства.

При использовании прополиса будьте осторожны. В случае аллергии на прополис возникают опасные ситуации вплоть до летального исхода.

Настойка прополиса для укрепления иммунитета от дисбактериоза

Рецепт 1. Для приготовления настойки в домашних условиях возьмите комочек прополиса и 70 % спирт и настаивайте две недели. Пропорция 1:10.

Рецепт 2. 20 г прополиса измельчить, залить 40 мл 80 % спирта и настоять 10 дней в темном месте при комнатной температуре. Затем на водяной бане выпарить весь спирт. Полученный прополис будет иметь жидкую консистенцию.

Смешать отвар с 380 мл меда. Два-три раза в день за 30 минут до еды рассасывать по 0,5–1 ч. л. этой смеси, которую называют прополисным медом.

Результат:

Этот мед укрепляет иммунную систему, а также облегчает состояние при ангине, пародонтите, простудных заболеваниях.

10 % настойка прополиса обладает антигрипозными, противовирусными свойствами.

Можно использовать и готовую настойку, купленную в аптеке.

Прополис от ран

Этот рецепт отлично помогает при плохо заживающих ранах, например, в ротовой полости при удалении зуба.

Потребуется:

Прополис – 50 г

Масло облепиховое – 50 г

Сок корня чистотела – 15 капель

Что делать:

Прополис размельчить, залить облепиховым маслом, нагреть, но не кипятить. Размешать, остудить. Добавить сок корня чистотела. Смочить в растворе кусочек бинта (ваты) и положить на рану. Ранка, не заживающая более месяца, затягивается через неделю.

Грибы для укрепления иммунитета

Лисички

Грибы эти очень вкусные, красивые и не подвержены, как другие грибы, воздействию червей. Лисичка всегда свежа и имеет безупречный вид. Не трогают этот гриб насекомые и черви потому, что он содержит хитинманнозу. Цены лисичкам, как иммуностимулятору и противоопухолевому средству, просто нет. Недаром китайская медицина, а теперь и европейская используют лисички для приготовления различных препаратов, которые используются для лечения заболеваний печени, глаз, ожирения, удаления глистов.

В приготовлении лисичек есть свои тонкости, соблюдая которые, вы получите максимальный эффект. Лисички следует хорошо измельчить, независимо от того, готовите вы препараты, куда входят лисички, или варите (жарите) их. В таком виде усвоение нужных организму веществ происходит полностью. Обычно в лечебных целях грибы лисички используются в виде порошка.

Настой из лисичек на водке для укрепления иммунитета, лечения гепатита, поджелудочной железы, для удаления глистов, чистки печени

Потребуется:

Лисички (порошок) – 2 ст. л.

Водка – 2 стакана

Что делать:

Порошок залить водкой, настоять две недели, периодически встряхивая сосуд. Не фильтровать. Пить вместе с осадком. Для выведения глистов и чистки печени по 2 ч. л. вечером перед сном в течение 20 дней, а для лечения поджелудочной железы и печени – по 1 ч. л. вечером в течение 3-х месяцев. Для укрепления иммунитета – по 1 ч. л. вечером в течение 4-х месяцев.

Китайская медицина рекомендует применение экстракта лисичек (продается в аптеках) как противопаразитарного средства онкологическим больным. Диагностируя состояние микрофлоры, обнаруживают превышающие допустимые нормы концентрации различных патогенов (грибков, гельминтов), которые выделяют токсины и способствуют образованию опухолей. В разработках российских ученых рекомендуется использовать лисички в сушеном на солнце или в духовке виде, но температура при этом не должна превышать 40 градусов.

Порошком, полученным из сушеных лисичек, хорошо посыпать суп, вторые мясные и овощные блюда. Высоким лечебным эффектом обладает настой из порошка лисичек.

Настой из порошка лисичек для укрепления иммунитета

Потребуется:

Порошок из высушенных лисичек – 1 ч. л.

Вода кипяченая (теплая – до 40 градусов) – 0,5 стакана

Что делать:

Порошок растворить в воде, настаивать 20 минут. Размешать. Выпить вместе с осадком натощак за 30 минут до еды.

Противопоказания. Беременность, кормление грудью, индивидуальная непереносимость.

Чага

Чага – это гриб, который растет на стволах березы, реже на других лиственных деревьях, в основном старых. Чагу при заготовке срезают ножом или срубают топором. Лечат чагой онкологические заболевания, гастрит, язву желудка и двенадцатиперстной кишки, кожные заболевания. Чага – антисептик. Препараты из нее – незаменимый помощник в укреплении и восстановлении иммунной системы. Отвар из внутренней части гриба снижает уровень сахара в крови на 30 %.

Лечение чагой имеет свои особенности. Во-первых, необходимо, чтобы дневной рацион содержал как можно больше растительной и молочной пищи. Мясные и рыбные продукты надо свести к минимуму. Кроме того, следует исключить колбасы, бульоны на мясной основе, крепкий кофе, лук и чеснок. В обязательном порядке исключаются алкоголь и табак.

Чай из чаги для укрепления иммунитета при стрессах

Потребуется:

Чага – 1 ч. л.

Кипяток – 1 стакан

Что делать:

Чагу размельчить, залить кипятком. Настоять. Выпить.

Отвар из чаги для лечения воспалительных процессов в ротовой полости, при бронхите

Потребуется:

Чага – 1 ч. л.

Кипяток – 1 стакан

Что делать:

Залить кипятком размельченную чагу, варить на медленном огне 5 минут. Настоять. Процедить. Пить по половине стакана 2 раза в день.

Отвар из чаги и боярышника при гипертонии, атеросклерозе, заболеваниях ЖКТ, мужской и женской половой сфер

Потребуется:

Чага – 1 ч. л.

Боярышник – 1 ч. л.

Кипяток – 1 стакан

Что делать:

Размельченную чагу и боярышник залить кипятком. Настоять. Процедить. Выпить в течение дня. Курс – 5 дней.

Настойка чаги как лечебно-профилактическое средство против рака

Потребуется:

Свежий гриб чага – 1 часть

Вода – 5 частей

Что делать:

Гриб размельчить, залить теплой водой температурой не выше 50 градусов. Принимать по 1 стакану 3 раза в день перед едой.

Настойка из гриба чага для нормализации кислотности, лечения ЖКТ

Потребуется:

Гриб чага – 50 г

Водка – 2 стакана

Что делать:

Гриб размельчить, настоять на водке в течение трех недель, процедить. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой в течение 10 дней.

Использование гриба чага для облегчения зубной боли, лечения гайморита

Водочную настойку пить по 1 ч. л. 3 раза в день до еды. Смазывать растительным маслом, настоянным на чаге (масло 5 частей, чага 1 часть), крылья носа, десны.

Чага для лечения гриппа

Потребуется:

Гриб чага – 1 часть.

Эхинацея – 2 части

Кипяток

Что делать:

Для приготовления настоя отдельно залить кипятком чагу и эхинацею. Настоять, остудить. Настой из чаги и эхинацеи смешать. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день до улучшения состояния.

Противопоказания. Беременность, кормление грудью, колит. Не давать маленьким детям, не принимать вместе с антибиотиками, не употреблять алкоголь во время лечения, придерживаться растительно-молочной диеты. При длительном употреблении препаратов из чаги людям с повышенной нервной возбудимостью следует проконсультироваться с врачом. Этот же совет относится ко всем, кто собирается принимать чагу.

Вешенки

Вешенки – один из распространенных грибов, которые мы все чаще используем в своем пищевом рационе, зачастую не подозревая о его лечебных свойствах. В вешенках, как и других съедобных грибах, много полисахаридов, которые способны тормозить развитие злокачественных опухолей. Они повышают активность вилочковой железы, отвечающей за иммунитет. Вещества, содержащиеся в вешенках, не только борются с конкретным заболеванием, но одновременно приводят в норму ослабленную иммунную систему. Кроме того, вешенка используется для лечения ЖКТ, препятствует развитию атеросклероза, нормализует артериальное давление и уровень холестерина, лечит неврозы.

Крем-суп из вешенок для укрепления иммунитета

Потребуется:

Вешенки – 200 г

Картофель – 2 шт.

Лук – 1 шт.

Сливки 20 % – 200 мл

Масло растительное – 1 ст. л.

Соль, перец

Укроп и др. по вкусу

Что делать:

Картофель нарезать кубиками, положить в кипящую воду (1 л), сварить, вынуть из воды, измельчить блендером, добавить 400 г картофельного отвара и сливки. Грибы покрошить, обжарить вместе с луком, добавить в суп. Посолить, поперчить, посыпать любимыми травами.

Сок вешенок при дисбактериозе, болезнях ЖКТ

Пить свежевыжатый сок вешенок надо 3 раза в день перед едой по 1 ч. л. Этот сок не только обладает язвозаживляющим действием, но также мягчительным, обволакивающим, выводит токсины и яды (хороший сорбент).

Настой вешенок на кагоре при неврозах

Потребуется:

Вешенки – 3 ст. л.

Кагор – 0,5 л

Что делать:

Вешенки нарезать, залить кагором, настоять 7 дней. Пить по 2 ст. л. перед сном.

Гриб шиитаке

Гриб шиитаке японцы и китайцы называют не иначе как гриб-император. За шиитаке с древних времен закрепилась роль усилителя иммунной системы, активизации внутренней жизненной силы организма. Гриб шиитаке, являясь эффективным иммуномодулятором, подавляет патогенную флору, повышает противовирусную защиту организма, устраняет воспаления. Гриб, препараты из него, обладают большой противоопухолевой активностью, снижают уровень холестерина, нормализуют уровень сахара в крови, обмен веществ, углеводный обмен, способствуют снижению веса.

Для укрепления иммунитета следует периодически использовать блюда, в которые входит этот гриб.

Шиитаке с грецкими орехами для укрепления иммунитета

Потребуется:

Грибы шиитаке – 300 г

Орехи грецкие – 300 г

Чеснок – 2 зубчика

Соль, перец

Зелень петрушки, укропа

Вода

Что делать:

Грибы промыть, обсушить. Накрошить, потушить в небольшом количестве воды. Орехи растолочь вместе с двумя зубчиками чеснока. Прокипятить 5–7 минут. Есть это блюдо можно как холодным, так и горячим.

Шиитаке для укрепления иммунитета

Потребуется:

Гриб шиитаке – 50 г (или 30 г порошка)

Водка – 0,5 л

Что делать:

Гриб (или порошок) залить водкой и поместить в темное место при комнатной температуре на три недели. Ежедневно содержимое емкости взбалтывать. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 40 минут до еды. (Начинать надо с 1 ч. л., увеличив дозу до 1 ст. л. к концу недели). Курс – 1 месяц. После двухнедельного перерыва повторить. Проводить курс следует в течение 6 или 12 месяцев.