Текст книги "До смерти здоров. Результат исследования основных идей о здоровом образе жизни"

Битва за тарелку

Но я не отступаю. Я по-прежнему хочу усвоить некоторые базовые принципы здорового питания.

Во-первых, позвольте начать с того, с чем согласится почти каждый (не считая Брэтмана). Исследование за исследованием подтверждает, что нужно есть больше цельных, не подвергшихся обработке продуктов (брокколи вместо картошки фри). В нашем рационе слишком много сахара и в меньшей степени слишком много соли. И, как я уже говорил, мы едим чертовски много.

Почти все сойдутся на том, что наша типичная еда – все это жареное и сладкое – просто катастрофа. Моя тетя Марти придумала превосходную аббревиатуру SAD[87]87
  Sad – «печальный» (англ.).


[Закрыть] (стандартная американская диета).

Есть с чем согласиться. Но и пространство для дискуссий остается немаленькое. И что это за дискуссии? Похоже на конгресс. Два непримиримых клана, и большинство где-то между ними.

На крайнем левом фланге – многочисленные вегетарианцы, на крайнем правом – также многочисленные приверженцы низкоуглеводных белковых диет.

Пока сторонников преимущественно растительной диеты большинство. Библия самых радикальных из них – бестселлер 2005 года The China Study[88]88
  Campbell T. Colin, Thomas M. Campbell II. The China Study: Startling Implications for Diet, Weight Loss, and Long-Term Health. Dallas: BenBella Books, 2004.


[Закрыть] Т. Колина Кэмпбелла, профессора биохимии питания из Корнелльского университета. Книга, написанная на основе крупномасштабного 20-летнего исследования, в котором участвовало 880 миллионов жителей Китая, производит огромное впечатление. Выводы? Употребление в пищу продуктов животного происхождения чревато проблемами со здоровьем, в том числе сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом, раком груди, дегенерацией желтого пятна сетчатки, остеопорозом и др. Самая здоровая диета – та, которая не содержит продуктов животного происхождения: говядины, птицы, яиц, рыбы, молока… Кэмпбелл не любит, когда его диету называют «веганской», потому что это название имеет определенный политический оттенок, но по сути она веганская. Это один фланг.

Противоположный фланг лучше всего представляет упоминавшийся выше Гэри Таубс, блестящий журналист, который написал книги Good Calories, Bad Calories[89]89
  Taubes G. Good Calories, Bad Calories: Fats, Carbs, and the Controversial Science of Diet and Health. New York: New York: Anchor, 2008.


[Закрыть] и Why We Get Fat[90]90
  Taubes G. Why We Get Fat and What To Do About It. New York: Alfred A. Knopf, 2011.


[Закрыть]. Один из его главных тезисов состоит в том, что низкокалорийная диета – обман. Она основана на ложных данных. Низкокалорийные диеты стали популярны в Америки в 1970-е годы. Тогда же началась эпидемия ожирения. Низкокалорийная диета, считает он, с треском провалилась.

На скамье подсудимых должен был оказаться не жир, а углеводы, особенно рафинированные. Слово Таубсу: «Инсулин направляет жир в жировые клетки. Вот что он делает. А уровень инсулина определяется в основном углеводной составляющей нашей диеты – количеством и качеством потребляемых углеводов». Чем выше содержание сахара в углеводах, тем большую опасность они представляют.

Расскажу вам, к чему я пришел лет десять назад. Я тяготею к «вегетарианскому» флангу. Я не веган. И по-прежнему ем яйца и лососину. Но не ем говядину, свинину и баранину. Раньше я называл себя квазивегетарианцем. Теперь предпочитаю модное словечко «флекситарианец»[91]91
  Англ. flexible – «гибкий» и vegetarian – «вегетарианец».


[Закрыть].

На то есть две причины.

Первая – мои предубеждения. Моя любимая эксцентричная тетя Марти вела антимясную пропаганду, еще когда я был маленьким.

Она показывала мне видео с ужасами скотобоен. Она рассказывала мне обо всех канцерогенах, которые якобы обнаружены в мясе. Она делает все, чтобы продукты животного происхождения казались мне максимально неаппетитными. Если я ем мороженое, она спрашивает: «Ну, как тебе твоя слизь? Ведь что такое мороженое? Замороженная слизь».

То, с какой страстью она это делала, трудно забыть. Я все еще помню один ужин в доме деда. Собралась вся наша большая семья, и Марти отказалась сидеть за столом, где подают мясо. Половина семьи отнеслась к этому спокойно, но другая половина хотела курицу. Выход? Пришлось сервировать два стола: мясной и не мясной. Мои дипломатичные родители предпочли не принимать чью-то сторону и разместились за третьим столом, в демилитаризованной зоне.

Вторая причина, по которой я выбираю преимущественно продукты растительного происхождения: я склонен доверять мнению большинства ученых.

Эта полуслепая вера – печальный результат все увеличивающейся сакральности научного знания. Если бы я жил в XIX столетии, то мог бы вынести собственное суждение об опытах Менделя с горохом. Но как я могу судить о том, что́ является лучшим маркером предрасположенности к сердечным заболеваниям: С-реактивный белок или ЛНП? Разве что посвятив одному этому вопросу несколько лет жизни. Вот почему я верю в глобальное потепление. Если в него верит 99 % Национальной академии наук, разумно будет согласиться.

У этой позиции свои недостатки. Мир науки несовершенен, в нем есть свои предрассудки и поверия. Но ее достоинства намного превосходят риски.

А в настоящий момент большинство ученых отстаивает диету, в которой преобладают продукты растительного происхождения и понижено содержание животных жиров и белков. Даже Министерство сельского хозяйства в своих рекомендациях о питании на 2011 год сделало шаг в эту сторону. В предыдущие годы некоторые диетологи критиковали их «Пищевую пирамиду» за слишком явное влияние животноводческого лобби. Но в последней версии доля животного белка сведена к минимуму. Об этом можно судить по MyPlate – «тарелке» министерства – за 2011 год: белок составляет лишь 20 % идеального рациона, особенно рекомендуются бобовые.

За покупками по периметру

Если хочешь придерживаться максимально здоровой диеты, без проводника не обойтись. Я позвонил Марион Нестл, профессору Нью-Йоркского университета, автору What to Eat[92]92
  Nestle M. What to Eat. New York: North Point Press, 2006.


[Закрыть], признанному авторитету в вопросах питания. Мы встретились в Whole Foods[93]93
  Букв. «цельные продукты» (англ.).


[Закрыть] недалеко от центра.

Я выбрал Whole Foods не только потому, что там полно здоровой еды, но и потому, что там полно нездоровой еды, замаскированной под здоровую. Сахар и жир в обличии антиоксидантов. А я любитель псевдоздоровой еды.

Последние лет десять она составляет значительную часть моего рациона. Я ем подслащенные батончики из гранолы и органические хлопья, неотличимые на вкус от обычных Frosted Flakes. Стыдно признаться, но я пил Vitaminwater. «О, – говорил я себе, – это же экстракт зеленого чая!» Если бы я очутился в XIX веке, я был бы первым, кто сказал: «Да, мистер Барнум, я хотел бы увидеть “Выход”. Он, должно быть, прекрасен»[94]94
  Барнум, Финеас Тейлор (1810–1891) – американский антрепренер. Чтобы посетители его «Американского музея» не задерживались перед экспонатами, повесил указатель To the Egress («К выходу»). Большинство посетителей считали, что за словом egress скрывается очередная диковинка, и выходили из здания.


[Закрыть].

Я знаю, что Vitaminwater – это лишь сладкая вода (в бутылке содержится 32,5 г сахара, в банке Coca-Cola Classic – почти столько же, 39 г). Но мне все еще нравится есть и пить эти суррогаты. Так я чувствую, что поступаю правильно, даже если это чувство ни на чем не основано. Я хоть что-то делаю, понимаете? И на упаковке написано «здоровый».

Мы встречаемся с Нестл у эскалатора. Она пришла со своим другом Мэлом Несхеймом, блестящим ученым (выросшим, кстати, на ферме), профессором диетологии Корнелльского университета.

Нестл дает мне понять, что она поклонница Whole Foods, несмотря на все его недостатки. Она жалеет о том, что упомянула в книге свое прозвище – Цельная Зарплата. «Это так банально», – говорит она. Да, стремление питаться правильно может опустошить ваш кошелек, но то, что здоровая пища стоит дороже еды, которая лишь забивает артерии, – серьезная проблема, здесь так просто не отшутиться. (Однако американцы тратят на еду гораздо меньшую часть дохода, чем европейцы: ориентировочно 10 % против 30 %. Вопрос приоритетов.)

Я прошу ее показать наименее здоровую еду в Whole Foods.

– О, пойдемте, посмотрим на хлопья для завтрака. Там обычно самое смешное.

Мы подходим к ряду № 8 и рассматриваем коробки с изображениями полей и домиков. Она берет одну из коробок. Надевает очки и изучает состав продукта. Она провела за чтением этикеток больше времени, чем подавляющее число американцев – за чтением книг. И она знает, что скрывается за надписями на упаковке.

– Сок тростника выпаренный, – читает она вслух. – Что означает: сахар.

Правда? А звучит так натурально.

– Органическая меласса[95]95
  Темная патока.


[Закрыть], – продолжает читать она. – Что означает: сахар.

И это не лучше?

– Она содержит некоторые питательные вещества. Но особой разницы нет. Сахар, он и есть сахар.

– А нектар агавы? Это полезный сахар, да?

– Нет.

Некоторые сахара немного лучше других, но совсем немного. Если их переесть, это в любом случае закончится инсулинрезистентностью, диабетом и всевозможными недугами.

Чуть дальше лежат лжеполезные белковые батончики.

– О, смотрите, они органические! – восклицает Нестл, не скрывая сарказма. – Последние исследования показывают, что, когда люди видят слово «органический», они думают, что продукт содержит меньше калорий.

Если хлопья с высоким содержанием тростникового сока – наименее здоровая еда, какая же наиболее здоровая? Марион ведет меня к полкам с овощами и фруктами.

– Вот. Это.

– Черника? – спрашиваю я. – Это суперпродукт.

– Да, черника полезна, – отвечает Нестл. – Но я не верю в суперпродукты.

– А здесь подробнее. Почему?

Нестл считает, что мы слишком увлеклись, сравнивая овощи и фрукты и выбирая из них самые полезные. Ее аргументация схожа с доводами Брэтмана. Доказательная база слишком ограниченна. Мы знаем: фрукты и овощи полезны для здоровья. Фрукты и овощи содержат антиоксиданты. Следовательно, антиоксиданты в овощах и фруктах полезны для здоровья.

Рассуждая так, мы приходим к выводу, что продукты с самым высоким содержанием антиоксидантов самые полезные, и недооцениваем совершенно здоровую еду (например, яблоки и апельсины), хотя помимо антиоксидантов в пище содержатся десятки полезных веществ.

Нестл считает, что увлечением черникой мы обязаны блестящей маркетинговой кампании, которую развернули поставщики черники из штата Мэн. Лет десять назад ситуация в отрасли была плачевной. К этому моменту было испробовано несколько стратегий: чернику продвигали как разновидность сладостей, как добавку к гамбургерам! Безуспешно. Но когда Университет Тафтса провел исследование, показавшее, что черника богата антиоксидантами, она стала эталонным здоровым продуктом.

Окончив путешествие по Whole Foods, мы отправились в ближайшее кафе. Я решаю отобедать кочанным салатом, прошу не класть майонез.

Официантка смотрит на Марион и Мэла.

– Профитроли сегодня хорошие? – спрашивает Марион.

– Очень хорошие, – отвечает официантка.

– Принесите, пожалуйста.

Ха, диетолог (и, вполне может быть, самый компетентный в мире) выбирает целую тарелку жира и сахара.

– От еды нужно получать удовольствие, – объясняет Марион, заметив удивление на моем лице. – Это одна из лучших вещей в жизни.

И тут же добавляет, что ест много овощей и фруктов.

Я, конечно, не врач, но могу вас уверить: Марион Нестл не страдает орторексией.

Подводим итоги. Шестой месяц

Масса тела: 72,5 кг

Среднее число пробежек по делам в день: 3

Объем талии: 86 см (было 89 см)

Поднимаю на силовом тренажере: 40 кг (прогресс!)

Ночной сон: 6,4 часа

Использовано Purell: 14 бутылочек по 15 мл

Общее состояние: чувствую себя хорошо, хотя меня немного беспокоит, сколько я трачу на экипировку и спортивный инвентарь. Мои шкафы забиты утяжелениями, приспособлениями и одеждой, как будто мне выдали каталог Sky Mall, сотовый телефон и бутылку виски.

Теперь я счастливый обладатель коврика для йоги. Еще у меня есть компрессионный костюм UnderArmour. Серебристый комплект, облегающий тело, как ваша собственная кожа, нормализует кровоток и позволяет мышцам быстрее восстановиться после тренировки. Как-то я надел его в зал и столкнулся с бурной реакцией персонала: «Эй, Супермен!», «Малыш!» и т. п. Но в этом костюме я чувствовал себя спокойно и комфортно, как в коконе.

У меня есть индивидуальная капа, как у Дерека Джетера[96]96
  Джетер, Дерек Сандерсон (р. 1974) – американский бейсболист.


[Закрыть]. Чем-то похожая на аппарат для исправления прикуса, который я носил в восьмом классе, она изготовлена таким образом, что я могу свободно дышать. Капа фиксирует челюсть и снимает нагрузку с мышц. Впрочем, я могу получить тот же эффект бесплатно. Достаточно лишь немного выдвинуть челюсть вперед.

Из всех гаджетов, которыми забит мой шкаф, самый полезный – самый простой: шагомер за 20 долларов. На самом деле их два, потому что Джули согласилась принять участие в моем эксперименте.

Исследования показывают, что чем больше внимания вы уделяете личной статистике, тем выше ваши шансы начать вести здоровый образ жизни. Эта мысль легла в основу движения «Оцени себя», последователи которого замеряют все: от энергозатрат до уровня селена в крови.

Если вы будете взвешиваться каждый день, то скорее сбросите лишние килограммы (согласно исследованию Университета Миннесоты). Согласно другому исследованию, если будете вести дневник питания, то станете есть меньше жирного. А с шагомером начнете больше ходить.

Мы с Джули прицепили к джинсам круглые серебристые шагомеры и поставили цель делать 10 000 шагов в день, как рекомендует Американская ассоциация сердца.

С шагомером не просто ходишь больше (хотя это определенно так). С шагомером иначе относишься к движению. То, что было обязанностью, становится игрой. На днях я провел полчаса за поисками игрушечного слона. Это могли быть полчаса раздражения и досады. Вместо этого я сосредоточился на том, чтобы сделать 500 шагов. Пусть будет больше потерянных игрушек! А может, нужно поискать ключи? Я не против.

Обычно стол-дорожка решает проблему 10 000 шагов. Но Джули не сдается без борьбы. Она ходит на месте, когда готовит кофе или разговаривает по телефону.

На днях мы гуляли по парку, и я заметил, что она идет, как балерина, мелкими, быстрыми шажками.

– Ноги у меня не такие длинные, – объяснила она. – Приходится использовать свои сильные стороны.

Ей нравится это соревнование. Нам так хорошо вместе, что следующий месяц я решил посвятить другому виду совместной деятельности.

Глава 7 Гениталии

Цель: больше секса

Этот спор почти такой же древний, как сам секс: приносит половой акт пользу или причиняет вред?

Позиции «секс опасен» придерживались, естественно, эксперты викторианской эпохи. Не все их современники внимали этому предостережению, но многие старались. Когда я читал энциклопедию, одним из моих любимых персонажей был Сильвестр Грэхем, одержимый целомудрием проповедник здорового образа жизни. Грэхем порицал вожделение и вообще был противником секса. Главным жупелом для него стала мастурбация. «Самоудовлетворение, – утверждал он, – верный путь к безумию, истощению и смерти».

Его предписания? Вполне предсказуемые: пресная пища. Он верил, что безвкусная, лишенная всякой пикантности еда помогает бороться с греховными желаниями. Именно для этого Грэхем обратился к здоровому питанию: чтобы обуздать страсти, одолевающие подростков, он изобрел крекеры, которые первоначально пекли из зародышей пшеницы и пшеничных отрубей с добавлением меда. (Не знаю насчет первоначальной версии, но современные крекеры без отрубей тут, кажется, бессильны. Исхожу из личных наблюдений: в старших классах я ел их в огромных количествах.)

Грэхем – крайность, но он воплощает общую сексофобию своих современников. Друг подарил мне книгу 1901 года издания «О чем должен знать сорокапятилетний мужчина». Подарок был шуточный (я, хоть и приближаюсь к сорока пяти, все еще не достиг этого возраста), но чтение захватывающее. В книге мужчину среднего возраста серьезно предупреждают: он «обнаружит, что за сношением следуют изнеможение и усталость более явные и более продолжительные, чем все испытанное им прежде. Тем самым природа выносит свое предостережение и указывает человеку, что для поддержания жизненной силы во всех частях организма он должен заботиться о том, чтобы его семя не было растрачено понапрасну». Почти уверен – читателю рекомендуют воздержание.

С другой стороны, в истории немало противоположных примеров. Даосы в XI веке верили, что секс позволяет приобщиться к божественной энергии и даже достичь бессмертия, особенно если у мужчины не наступает семяизвержения. Откровенно говоря, это кажется мне слишком высокой ценой.

Другие эксперты утверждали, что не испытывать оргазма опасно, особенно для женщин. С античных времен и до 1950-х годов врачи считали, что в теле незамужней женщины вырабатываются вредные флюиды, вызывающие «истерию». Проблема решалась с помощью энергичного интимного массажа. Первые вибраторы, пишет Мэри Роуч в своей замечательной книге «Секс для науки. Наука для секса»[97]97
  Роуч М. Секс для науки. Наука для секса. М.: Альпина Нон-фикшн, 2011.


[Закрыть], покупали не женщины, а врачи, и эти приборы должны были принести им облегчение.

Еще один аргумент «за». Слово выдающемуся специалисту Эрнесту Боргнайну. Однажды утром я смотрел интервью этого 95-летнего актера, сыгравшего главную роль в «Приключениях “Посейдона”». Когда его спросили о секрете долголетия, он ответил: «Я много мастурбирую». Что и требовалось доказать.

Сегодня ученые склоняются к тому, что секс полезен для здоровья. В большинстве случаев. Следует соблюдать несколько условий. Конечно, это должен быть секс по обоюдному согласию. Не стоит злоупотреблять акробатическими трюками, которые приводят к переломам (ежегодно около тысячи энергичных американцев обращаются к врачу с переломом полового члена). И если вы не в форме, в течение нескольких часов после секса возрастает риск сердечного приступа.

Но в целом частые оргазмы благотворно влияют на здоровье. По данным исследователей из Ратгерсского университета, они уменьшают стресс и снижают риск развития сердечных заболеваний, рака груди и эндометриоза. В Journal of the American Medical Association опубликованы результаты другого исследования: регулярные эякуляции (от 21 раза в месяц) снижают риск заболевания раком предстательной железы.

И долголетие. Британские исследователи пришли к выводу, что, если вы испытываете оргазм два раза в неделю и чаще, риск умереть от болезни сердца у вас уменьшается вдвое. По другим данным, протестантские священники живут дольше католических. Конечно, к эпидемиологическим исследованиям лучше относиться критически, с крупинкой гималайской соли. (Кроме того, не в обиду Боргнайну будет сказано, все эти исследования были посвящены сексу между двумя людьми.)

Как правило, секс идет на пользу отношениям. Когда вы испытываете оргазм, ваш мозг вырабатывает окситоцин – гормон, вызывающий чувство привязанности. Кроме того, окситоцин содержится в сперме, отсюда чувство близости после полового акта.

Да, и не забывайте о том, что это средство от икоты. В «Сексе для науки» Роуч цитирует статью «Половой акт как возможный метод лечения непроходящей икоты», опубликованную в журнале Canadian Family Physician. В статье рассматривается случай израильтянина, страдавшего от икоты четыре дня и исцелившегося после секса с женой.

А если и этого недостаточно, то секс – просто хорошая физическая нагрузка. Аэробному эффекту подобных упражнений посвящены некоторые (хотя не очень многочисленные) исследования. В ходе одного из них десять семейных пар пробовали разные позиции. В не самом романтическом антураже (если только вы не практикуете садомазохизм). Тела мужей были покрыты электродами, а чтобы замерить частоту дыхания, им надели специальные маски (никаких поцелуев!). Как бы то ни было, исследователи пришли к выводу, что да, секс является умеренной физической нагрузкой и что максимальных энергозатрат требует от мужчины миссионерская позиция. (Это несправедливо, но усилия женщин исследователями не оценивались.)

В связи с этим у меня возникает вопрос: с точки зрения здоровья насколько частыми должны быть тренировки в горизонтальном положении? Я спросил об этом доктора Дебру Хербеник из Института Кинси[98]98
  Институт имени Кинси по изучению секса, гендера и репродукции.


[Закрыть]. «Трудно сказать, – ответила она. – В научной среде нет консенсуса по данному вопросу».

Но, кажется, это тот случай, когда «больше» почти наверняка значит «лучше». По крайней мере, до какого-то предела.

Джули не хочет, чтобы я писал, как часто мы занимаемся сексом. Что ж, это ее право. С ее позволения скажу лишь, что реже средних американцев (153 раза в год, по данным 2001 года), но чаще средних японцев (37 раз в год). (При этом Япония лидирует по числу жителей, доживших до ста лет. Так что низкое либидо – не смертный приговор.)

В интересах проекта я предложил Джули ежедневный график, но, честно говоря, идти на столь отчаянный шаг никому из нас не хотелось. Так ничего и не решили. Но здоровья ради мне нужно стремиться хотя бы к среднеамериканскому уровню.

Итак, в четверг вечером я начинаю проект «Либидо».

Я изучаю списки афродизиаков, чтобы составить перечень вспомогательных средств. Вот наше романтическое меню:

• бразильские орехи;

• сельдерей и арахисовое масло;

• красный женьшень;

• спаржа;

• грецкие орехи.

Все это якобы усиливает влечение, либо за счет биофлаваноидов расширяя кровеносные сосуды, либо повышая уровень тестостерона, либо замещая феромоны.

Я разложил афродизиаки на подносе и принес их Джули, когда она смотрела «Безумцев». Как любящая жена, она взяла всего понемногу, отказавшись только от арахисового масла (она его терпеть не может), – и продолжила смотреть «Безумцев». Прошло десять минут, но она не сорвала с себя бюстгальтер и не набросилась на меня.

Сериал закончился, мы направляемся в спальню. Я включаю увлажнитель воздуха, и по комнате разносится особый запах.

– Что это? – спрашивает Джули.

– Этот запах вызывает максимальный приток крови к женским половым органам, как показало одно исследование.

Джули принюхивается.

– Не могу понять, что это.

– Лакричные конфеты Good & Plenty и огурец, – говорю я.

Я бросил в стакан с водой пять конфет, три ломтика огурца и залил все это в резервуар увлажнителя.

– Кто-нибудь проверял? Good & Plenty и огурец? Почему именно это сочетание?

– Это научные данные.

– Почему не Mike and Ike[99]99
  Жевательные конфеты с фруктовым запахом.


[Закрыть] и репа?

– Вопрос изучается.

В Джули говорит не раздражение, а недоверие. И, к сожалению, она может быть права в своем скептицизме. Позже я спросил об этом у Лесли Воссхолл, специалиста по запахам из Колумбийского университета.

– А, этот знаменитый эксперимент. Видите ли, до сих пор его никто не повторил. Не самая актуальная проблема в сфере биомедицинских исследований.

Печальные новости. Действие большинства афродизиаков не подтверждается научными данными. Есть слабые доказательства того, что ежедневный прием красного женьшеня усиливает либидо. В одном метааналитическом обзоре сказано, что мака[100]100
  Мака перуанская (клоповник Мейена).


[Закрыть] и шафран также могут оказать нужный эффект. Но решить проблему в целом ученым пока не удалось. Может быть, это произойдет совсем скоро. Однако пока не произошло. На этой неделе я написал доктору Хелен Фишер. Фишер – профессор Ратгерсского университета, автор книги Why We Love: The Nature and Chemistry of Romantic Love[101]101
  Fisher H. Why We Love: The Nature and Chemistry of Romantic Love. New York: Henry Holt and Co., 2004.


[Закрыть] и специалист по этому вопросу. Вот что она мне ответила:

«В действительности существует только два настоящих афродизиака: тестостерон и (предположительно) дофамин.

Мы не располагаем никакими доказательствами того, что некоторые продукты питания усиливают сексуальное влечение. Но тестостерон усиливает, это гормон желания. И в настоящее время можно делать инъекции тестостерона, использовать тестостероновые пластыри и мази.

Но вместо этого врачи часто прописывают его протагонист дофамин. Дофамин [“гормон удовольствия”], очевидно, усиливает влечение, но не напрямую, а опосредованно. Видимо, он стимулирует выработку тестостерона, так как эти гормоны взаимосвязаны.

Поэтому, если вы действительно ищете “натуральный афродизиак”, вам нужно делать что-нибудь такое, от чего захватывает дух. Новизна, опасность и волнение стимулируют выработку дофамина.

То есть можно выбросить всю эту еду и поехать вдвоем туда, где вы раньше не были. Новизна сделает то, чего не смогли устрицы и арахисовое масло».

Отпуск нас ждет нескоро, да и дети привязывают к дому. Что бы придумать? Джули нравятся американские горки. Американские горки – это волнующе. На iPhone есть замечательный симулятор американских горок.

Когда я показываю ей это приложение, Джули смотрит на меня так, что я все понимаю без слов: «Идея хорошая, но это не поможет. Откладываю iPhone в сторону.

– Ну что? Пойдем сжигать калории? – спрашиваю я.

Понимаю, это не восемнадцатый сонет Шекспира.

Но я хотел напомнить Джули, что секс – настоящая физическая нагрузка. У меня даже есть данные, которые это подтверждают. Две недели назад я купил Fitbit – небольшое черное устройство с сенсорами движения, которое надевается на запястье. Оно подключено к Интернету и отслеживает затраты энергии.

Для облегчения расчетов на сайте Fitbit опубликован список различных видов деятельности с указанием энергозатрат. Длинный список. Не только ходьба, бег и прыжки через скакалку. В нем перечислены все виды физической активности, которые только можно представить.

Вы пылесосите пол? Это 246 ккал в час.

Играете в шаффлборд[102]102
  Игра, в которой диски толкают рукой или орудием так, чтобы они попали в зачетную зону.


[Закрыть]? 211 ккал.

Печете лепешки в уличной печи? Те же 211 ккал.

Когда мы устраиваемся на кровати, я показываю распечатку Джули. И она читает:

«Сексуальная близость (пассивная, небольшие физические усилия, поцелуи, объятия) – 70 ккал.

Сексуальная близость (умеренные физические усилия) – 91 ккал.

Сексуальная близость (активная, значительные физические усилия) – 105 ккал в час».

– «Умеренные усилия». Это мне нравится, – говорит Джули.

Я соглашаюсь. Значительные физические усилия уже не для нас.

К тому же, говорит она, если после этого нам понадобится серьезная тренировка, мы всегда можем переключиться на уход за лошадью (422 ккал в час).

Не буду вдаваться в подробности. Скажу лишь, что мы остановились задолго до часовой отметки. И если верить Fitbit (кажется, он оценивает мои усилия по минимуму), мы не потратили и 91 килокалории.

Хуже того, в следующем месяце, несмотря на огромные планы, дофамин и запах лакрицы, мы с Джули вернулись к привычному графику. Нам не хватает мотивации. Я решил обратиться за помощью к специалисту. До конца проекта я собираюсь проконсультироваться у уролога.