Текст книги "Все о бытовой технике"

Водяные фильтры

Вода, поступающая из кранов, является сложным веществом, содержащим много примесей. В том числе и вредных. Водяные фильтры позволяют очистить воду от посторонних примесей. Однако подбор и использование этих приборов не столь простое дело.

Примеси, присутствующие в воде, можно разделить на три группы:

– соли различных металлов, включая тяжелые (медь, железо, свинец и др.);

– органические соединения (продукты нефтехимии, фенол и т.д.);

– примеси, состоящие из бактериальной флоры и вирусов, т.е. микробиологические примеси.

Помимо примесей, в воде присутствуют растворенные газы, из которых самым нежелательным является хлор, который часто вводится в воду для уничтожения микроорганизмов. При кипячении хлор полностью удаляется из воды.

Водяные фильтры отличаются по принципу очистки и по внешнему исполнению. Принцип фильтрации определяет набор удаляемых примесей и, как результат, качество получаемой воды.

Механические фильтры предназначены для задерживания крупных частиц и взвесей, вызывающих появление в воде мути и осадка.

Фильтры с использованием ионообразующих смол удаляют из воды нитраты, нитриты и тяжелые металлы. Например, колодезная вода является наиболее чистой, т.к. содержит малое количество солей тяжелых металлов и углеводородов, но в ней могут присутствовать болезнетворные бактерии. В таком случае нужно выбрать фильтры, производящие обработку воды, например, фильтр "Барьер".

Мембранные фильтры. Эффективность таких мембран зависит от величины фильтрующей ячейки: они задерживают от 20 до 80 процентов солей тяжелых металлов, до 100 процентов частиц и взвесей, 80 процентов микрофлоры, до 50 процентов вредных органических веществ и пестицидов.

Фильтры из активированного угля удаляют из воды органические вещества, включая пестициды, и растворенный хлор. Однако эти фильтры пропускают соли тяжелых металлов и бактериальную флору. Каждый источник воды содержит собственный специфический набор вредных веществ. В городах вода проходит механическую фильтрацию и полную антисептическую обработку. Однако, при этом в ней могут присутствовать различные органические вещества, ухудшающие вкус. Поэтому в городских условиях рекомендуется использовать угольные фильтры, максимально задерживающие органические удобрения. Эти фильтры, а также картриджи, которые представляют собой комбинацию всех перечисленных фильтров, получили наибольшее распространение и используются в устройствах многоступенчатой очистки воды.

Прежде всего нужно выяснить, какую воду предстоит очищать и от каких вредных примесей надо избавиться. Это необходимо для того, чтобы узнать, каков набор загрязнений имеется в данном источнике.

Если очищенная вода необходима в небольших количествах, например для приготовления чая, то будет достаточно фильтра в виде кувшина или настольной упаковки с краном, из которой вода подается с помощью электрического насоса. На корпусе есть кнопка, которую нажимаешь и фильтр начинает работать.

Если для приготовления пищи нужно использовать только очищенную воду, то следует использовать проточный тип фильтра, который подсоединяется к водопроводу. Стационарный фильтр подсоединяется к водопроводу и имеет индивидуальный кран для очищенной воды.

Здесь нужно помнить, что чем грязнее вода, тем короче срок службы сменного картриджа в фильтре. Картридж – это сменный элемент, рассчитанный на очистку определенного количества воды.

Частично использованный угольный фильтр является питательной средой для бактерий, которые начинают размножаться, если фильтр долго не используется. Поэтому нельзя допускать перерывов в работе угольных фильтров на срок более трех дней. В случае перерыва перед использованием фильтра первые порции отфильтрованной воды надо слить в раковину.

Наиболее эффективны смешанные фильтры, в которых используются противобактериальные добавки (частицы напыленного серебра, йодосодержащие ионосменные смолы, не ухудшающие вкус воды) или специальные устройства, которые, например, облучают воду светом мощного ультрафиолетового источника непосредственно перед выходом воды из крана.

В области производства фильтров для получения питьевой воды российские предприятия не только на равных конкурируют с западными аналогами, но и превосходят многие из них. Дизайн у них скромнее, но и стоят они гораздо меньше.

Кроме того, в России ведутся разработки новых технологий очистки воды не имеющих аналогов в мире, например, фильтры серии "Изумруд".

Одними из лучших фильтров является переносной фильтр кувшинного типа "Барьер", фильтр-насадка на кран "Гейзер – М", индивидуальный портативный очиститель БИП – 1, стационарный кухонный фильтр с отдельным краном "Барьер" IN – Line C 1/С2, "Аквафор В-300" (Россия – США): фильтр – насадка на кран с эффективностью очистки по кишечной палочке – 99, 9 процентов, по фенолу – 99, 5 процента, по бензолу – 99 процентов, по хлороформу – 99, 5 процента.

Такими же высокими показателями очистки обладают и другие модели "Аквафор": фильтр – насадка на кран "Аквафор Модерн", стационарный кухонный фильтр с отдельным краном "Аквафор В – 150" и др.

Высоким качеством славятся фильтры всемирно известной немецкой фирмы "ROWENTA", а также фильтры – насадки на кран из Японии, США и Великобритании.

Кухонные комбайны

Самый простой кухонный комбайн или, как его еще называют, процессор выполняет функции измельчителя, терки и смесителя.

Основная работа – измельчение продуктов с помощью ножевой насадки. За несколько секунд можно порезать репчатый лук и иные овощи так, как вам это необходимо, измельчить зелень для заправки супа или соуса. Некоторые модели имеют устройства для дробления орехов и колотого льда.

Качество теста, фарша для пельменей и котлет зависит от длительности и качества перемешивания. Процедура довольно утомительная, но легко осуществима на комбайне, если заменить ножевую насадку на пластиковую тестомешалку. Режим мясорубки позволяет приготовить крупный фарш, так и пастообразную воздушную массу.

Комбайн может прекрасно выполнять функцию миксера, если использовать насадку-крыльчатку, которая взбивает яичные белки, сливки и масло.

Одна из функций комбайна – терка-измельчитель. Комбайн оснащается валом с резаками, который устанавливается на место ножа или крыльчатки. Это могут быть специальные резаки для картофеля "фри", резаки для измельчения овощей для салата, щелевой резак для тонкой нарезки. Дисковая конструкция резаков дает возможность размещать на диске два режущих выступа – по одному с каждой стороны.

Модели комбайнов различны по управлению, комплектации, мощности. Так, с помощью компактного прибора серии "RONDO" 800 можно приготовить множество различных блюд: аджику, салаты, супы-пюре, крем для пирожных и торта и т.д. Кроме того, машина рубит мясо, превращая его в фарш – крупными кусочками либо в виде паштета; измельчает сыры, орехи, зелень, яйца, лук и готовит майонез. Стеклянная емкость позволяет хранить и даже разогревать приготовленный продукт без перекладывания его в другую посуду.

Мультироботы – это универсальная техника. Например, модель "Моulinex AT9 "Ovaio". Это кухонный комбайн емкостью 3 л. В его комплектацию входят: миксер – блендер для приготовления коктейлей и жидких овощных пюре, емкостью 1,5 л; миксер; тестомешалка; соковыжималка для цитрусовых; насадка для нарезания картофельных ломтиков "фри"; мини-мясорубка; ломтерезка; три терки; макси-пресс, устанавливаемый на место рабочей емкости, служащий для быстрого приготовления пюре и супов-пюре.

Кухонные комбайны имеют либо два фиксированных рабочих режима, либо гибкую плавную систему управления скоростью операций. Существуют модели комбайнов, которые снабжены жидкокристаллическим дисплеем, показывающим точные параметры процесса, например "Genius 2000". Очень популярны модели кухонных комбайнов таких фирм как "BOSCH", "PHILIPS", "ВRAUN".

Кофеварки

Кофеварки в кухонном хозяйстве пользуются все большим успехом. Например в Германии ежегодно продается около семи миллионов кофеварок. Большинство потребителей выбирает автомат на восемь – десять чашек.

Большинство кофеварок оснащены особыми регуляторами или клавишами, при помощи которых можно менять вкус приготовляемого кофе. У этих регуляторов очень большое количество названий. Обобщенно их можно назвать "регулятор интенсивности аромата" и "переключатель выбора крепости".

Если вы хотите получить только 2 – 4 чашки кофе, то нажав на переключатель и зафиксировав его в определенном положении, вы снижаете мощность прибора и тем самым увеличиваете время фильтрации. При этом вещества, определяющие вкус напитка, выделяются из кофе эффективнее, чем в случае, когда кофеварка обильно гонит воду через фильтр – так регулируется интенсивность аромата.

В некоторых моделях кофеварок заложена возможность выбирать кофе по вкусу покрепче или послабее, причем независимо от качества приготовляемого напитка.

Помимо больших моделей, есть модели, предусмотренные на тот случай, когда нужно приготовить небольшое количество чашек кофе (1 – 4): Braun Aromaster, Galamat Plus, Philips Cafe Therm Mini и др.

Электрические чайники

Электрические чайники все чаще вытесняют чайники классические. У них очень разнообразные формы, а изготавливают их из термостойкого пластика разных цветов. Традиционные чайники более устойчивы, имеют привычно установленные ручки. Однако чайники в форме кувшина занимают меньше места и у них есть наглядный показатель уровня воды. Нагревательные элементы электрических чайников бывают двух типов: 1) спираль в изогнутой трубке, размещаемая невысоко над дном; 2) скрытый нагревательный элемент, установленный в днище. Преимущества нагревателей первого типа в том, что они позволяют быстро вскипятить воду и экономят электроэнергию. Во втором случае скрытые нагревательные элементы имеют меньший контакт с водой и их мощность меньше, поэтому нагрев воды происходит медленнее. Однако чайники этого типа способны вскипятить 1,5 л воды за одну минуту. Если использовать скрытые или золоченые нагреватели, накипь практически отсутствует.

Электрические чайники могут иметь электрический шнур или обходится без него. Чайники без шнура снабжены платформой, на которую подается напряжение. Контакты на такой подставке полностью изолированы и совершенно безопасны.

Электрочайники имеют несколько уровней защиты. При появлении пара автомат выключает чайник от электросети. Защита от неосторожного включения реагирует на наличие воды, если воды в нем нет, он не включится. Это же устройство отключит чайник при закипании воды, если автомат выключения не сработает. Если по каким – либо причинам отказали оба автомата, то перегорит плавкий предохранитель и чайник отключится.

Чайники имеют сигнальные лампочки, которые говорят о включении режима нагрева и подключении к сети. У многих чайников есть выходные фильтры, которые задерживают частицы накипи, или фильтры для смягчения воды и удаления хлора.

Чайники с пластиковым корпусом и двойными стенками держат тепло и не обжигают рук.

Современные электрочайники выпускают многие фирмы, в том числе "Tefal", "Bosch", "Simens" и др.

Мясорубка

Несмотря на появление у многих кухонных комбайнов, включающих много разнообразных электрических приборов, с помощью которых облегчаются и ускоряются работы по приготовлению пищи, большой популярностью пользуются обычные мясорубки.

Как и любой инструмент, применяющийся для приготовления пищи, мясорубка должна быть безукоризненно чистой. После любого пользования корпус и ножи ее должны быть очищены от остатков пищи, вымыты теплой водой с добавлением к ней средств для мытья посуды, ополоснуты чистой водой и высушены. Не рекомендуется сушить ножи мясорубки на радиаторах отопления и на других горячих поверхностях – от этого они быстро тупеют. Приводим несколько советов, которые для многих хозяек будут полезны.

При приготовлении пищи, пока пропускаешь через мясорубку хрен или лук, трудно удержаться от слез. Чтобы не плакать, нужно на решетку мясорубки надеть полиэтиленовый пакет и плотно завязать.

Мясорубку легче мыть, если после мяса пропустить через нее головку лука или кусок хлеба. А быстро очистить решетку мясорубки от остатков фарша поможет самодельный ежик, сделанный из дощечки с вбитыми в нее маленькими гвоздиками, соответствующие расположению отверстий в решетке. Два гвоздика повыше служат направляющими.

Для того чтобы мясорубка не ерзала по столу, к ее лапкам нужно приклеить кусочки резины.

Если мясорубка отказывается хорошо работать, то происходит это скорее всего от того, что трущиеся поверхности ее корпуса и шнека износились и появился люфт шнека. Нож стал неплотно прижиматься к решетке. Чтобы устранить этот недостаток, нужно вырезать шайбу из капрона, полиэтилена или фторопласта толщиной 1 – 2 мм, надеть на хвостик шнека, и мясорубка вновь заработает легко, а со стороны ручки не будет вытекать сок перерабатываемого продукта.

Утюг

При глаженье электрическим утюгом нельзя делать резких движений, иначе провод будет перекручиваться и быстро выходить из строя.

Нужно следить за тем, чтобы утюг не падал. Для экономии электроэнергии сначала гладят вещи, которые требуют низких температур. Вещи с примесью синтетических волокон гладят влажными.

От загрязнений и ржавчины подошву утюга можно вычистить, если потереть ее об мелкую поваренную соль, а желтоватый налет можно снять тампоном, смоченным в уксусе или в смеси уксуса и нашатырного спирта.

Если подошва утюга стала шероховатой, покрылась пятнами, ее нужно потереть тонкой наждачкой, затем воском или свечой, завязанными в чистую тряпку, и после этого тщательно вытереть.

В электроутюг с увлажнителем, снабженным бачком для воды, следует наливать кипяченую воду. Это предохранит бачок и паровые отверстия в нем от накипи.

Кроме прямого назначения – разглаживать вещи, с помощью утюга можно легко соскоблить лак с паркета или краску, если предварительно прогладить очищаемый участок через мокрую тряпку или алюминиевую фольгу.

Утюг позволит защитить мягкую обложку книги, карту, схему, проездной билет и другие предметы полиэтиленовой пленкой. Для этого какую-нибудь гладкую термостойкую поверхность слегка протирают любым маслом, накладывают на нее пленку, затем сверху, лицом вниз, нужную бумагу (карту, проездной билет и др.) и все накрывают еще одним листом бумаги. Горячим утюгом (регулятор в положении "лен") проглаживают лист, пока он не станет светло-коричневым. В результате пленка плотно приваривается к бумаге, нужно только правильно подобрать температурный режим.

Пылесос

Бережное отношение к пылесосу, правильная его эксплуатация, а также несколько советов позволят вам с наибольшей пользой применять этого надежного помощника в домашнем хозяйстве.

Несмотря на огромное разнообразие конструкций, форм и размеров, принцип действия пылесосов одинаков и прост, потому что пылесос – ближайший родственник вентилятора.

Крыльчатки вентилятора гонят воздух из замкнутого корпуса пылесоса. Поэтому здесь образуется пониженное давление, и воздух снаружи, где давление нормальное, устремляется внутрь через насадку, удлинительную трубку и гибкий шланг. При этом он увлекает за собой мелкий сор и пыль.

Перед воздуховсасывающим агрегатом (вентилятором) в пылесосе установлен матерчатый фильтр. Пыль и сор остаются при входе: пыль оседает на поверхности фильтра, а сор попадает на дно пылесборника. Очищенный воздух направляется на двигатель для его охлаждения. Это позволяет продлить срок работы двигателя без перегрева. Отработанный воздух выбрасывается через выходное отверстие. В последних моделях пылесосов на такое отверстие устанавливается специальное устройство, которое рассеивает воздушную струю. Иначе пылесос будет не столько собирать пыль, сколько поднимать ее в воздух. Наружный колпак заглушает шум, создаваемый работающим агрегатом. Уплотнительное резиновое кольцо герметизирует раз'ем и защищает мебель от ударов при движении пылесоса.

Как правильно выбрать насадку к пылесосу? При выборе насадки нужно знать основной принцип: жесткое по мягкому, мягкое по жесткому. Это значит, что мягкие поверхности – ковры, дорожки и т.д. – надо чистить насадками с коротким жестким ворсом и длинным щелевидным соплом. Мягкую мебель, настенные ковры, портьеры и гардины лучше чистить насадкой в виде небольшой овальной щетки с жестким ворсом или щелевидным соплом без ворса. Такой же насадкой чистят одежду.

Однако гладкий пол, стены и другие большие жесткие поверхности лучше всего чистить оной из узких продолговатых щеток с мягким длинным ворсом.

Круглая щеточка с длинным ворсом применяется для чистки плинтусов, углов, фигурных карнизов и поверхности резной мебели. Хороша она и для чистки книжных полок, корешков книг.

Щелевидная насадка в виде сплющенной трубки с короткой узкой щелью на конце извлечет пыль из складок мягкой мебели и других труднодоступных мест.

Встречаются насадки с вращающимися щетками. Они облегчают чистку ковров и других ворсовых поверхностей. Для этой же цели служат насадки-выбивалки. Внутри такой насадки размещен жесткий вращающийся валик с выступами. Он имеет автономное питание и питается от сети. Ударяясь о поверхность ковра, валик выбивает пыль, а подсоединенное к выбивалке сопло пылесоса втягивает ее.

Насадка-коврочист сама напоминает небольшой пылесос, только в ней нет воздуховсасывающего устройства. В специальный резервуар коврочиста заливается мыльный раствор, способный сильно пенится. Сначала пылесос подключают так, чтобы поток воздуха, выбрасываемый через его выходное отверстие, поступал в резервуар с моющим раствором. От продувания воздуха через раствор образуется обильная пена, которая выбрасывается наружу. Коврочист, передвигаясь на маленьких колесиках, равномерно распределяет пену. Она обволакивает частички грязи и отрывает их от ковра или коврового напольного покрытия. Пене надо дать высохнуть и затем собрать ее пылесосом с насадкой для чистки ковров. Есть и насадки для мытья пола. Как и коврочист, они под давлением распределяют по полу мыльный раствор, а специальное устройство с вращающимися щетками его собирает.

В современных пылесосах применяется многоступенчатая фильтрация воздуха. Для фильтров подбирается особая ткань, которая хорошо пропускает воздух и в то же время задерживает почти 97 процентов пыли.

Сейчас разработаны новые виды фильтров из особо пористого полимера. После работы достаточно промыть его струей воды, чтобы очистить от пыли.

В некоторых пылесосах перед фильтром имеется еще предварительный грубый фильтр из металлической или синтетической сетки. Он задерживает волокна и сор. Благодаря этому не так быстро забивается тканевой фильтр.

К современным пылесосам прилагаются дополнительные бумажные разовые фильтры. Они изготовлены из особой бумаги с примесью волокна и задерживают не менее 90 процентов пыли. После уборки горловину такого фильтра, похожего на пакет, завязывают и выбрасывают. Однако, самую мелкую пыль задерживают тканевые фильтры.

Применяют и бактерицидные фильтры и гигиенические, притягивающие к себе самые мелкие частицы.

Современные пылесосы снабжены автоматической регулировкой мощности в зависимости от вида поверхности.

Для более эффективного использования пылесоса необходимо соблюдать несколько правил.

Пылесос не должен работать непрерывно больше 1 – 1,5 часа. Если не делать перерывы в работе, он может выйти из строя.

Нельзя слишком плотно прижимать насадки к очищаемой поверхности. Иначе всасывающий агрегат окажется лишенным доступа воздуха и начнет перегреваться, а качество чистки понизится. Движение насадок должно быть равномерным, не слишком быстрым.

Чем больше пыли собралось в пылесборнике, тем меньше тяга. Пылесборник необходимо регулярно очищать, и не только в конце работы, но и в процессе, если начинает чувствоваться, что тяга воздуха слабеет.

Тканевые фильтры нельзя стирать. Во время уборки пылесосом нужно следить, чтобы его выходное отверстие было ориентировано в сторону уже убранного участка. Иначе, попадая на запыленные поверхности, сильная струя воздуха может поднять пыль, которая осядет только по окончанию уборки. Некоторые модели пылесосов оснащены специальным рассеивателем воздуха, на других в выходных отверстиях ставят вкладыши, которые отклоняют воздушную струю в нужную сторону.

Для более бережной чистки необходимо пользоваться устройством регулирования расхода воздуха. Слабый ворс и другие материалы могут пострадать от чересчур сильной тяги. Мешает она и при чистке легких покрытий, занавесей, штор насадки к ним прилипают.

Нельзя выбрасывать содержимое пылесборника в мусоропровод. Вытряхнутая в мусоропровод пыль не падает вниз, а возвращается в дом, из-за тяги, как в высокой дымовой трубе.

Очищать пылесборник и выбивать тканевой фильтр надо на дворе в специально отведенном месте. Для очистки необходима плотная бумага или газета и веревка.

Один лист бумаги необходимо хорошо намочить и на него вытряхивать пыль, чтобы она не разлеталась. Бумагу затем заворачивают в сухую плотную бумагу и обвязывают веревкой.

Другой выход для облегчения очистки мусоросборника – разовые бумажные фильтры.

Комфортабельный современный пылесос поможет убрать квартиру, почистить мягкую мебель, одежду, с соответствующими насадками мыть пол, красить, бороться с садовыми вредителями, опылять растения, сушить вещи, ароматизировать воздух в квартире и многое другое. Пылесос прослужит не один десяток лет, если с ним обращаться бережливо и аккуратно.