Электронная библиотека » Ирина Константинова » скачать книгу Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России

Книга: Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России -

  • Добавлена в библиотеку: 28 мая 2022, 14:32
обложка книги Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России автора Ирина Константинова


Автор книги: Ирина Константинова


Жанр: Кулинария, Дом и Семья


Возрастные ограничения: 12+
Язык: русский
Издательство: РИПОЛ классик
Город издания: Москва
Год издания: 2008
ISBN: 978-5-386-00759-1 Размер: 491 Кб

сообщить о неприемлемом содержимом

Описание книги

Пищевые привычки и пристрастия каждого народа складывались на протяжении веков. Так постепенно возникали национальные кухни – неотъемлемая часть любой национальной культуры.

В основе каждой национальной кулинарии лежат два главнейших фактора, тесно связанных между собой: набор исходных продуктов и способ их обработки. Национальные кухни, используя одно и то же пищевое сырье, применяют каждая собственную технологию и приемы тепловой обработки, сочетание ингредиентов. Разные подходы к приготовлению пищи возникли не только вследствие различных климатических условий и, следовательно, разного набора пищевого сырья, – они продиктованы религиозными обычаями, системой культовых запретов, социальной регламентацией образа жизни того или иного народа. Разумеется, все это нашло отражение и в приготовлении праздничных блюд народов нашей страны.





Правообладателям!

Данное произведение размещено по согласованию с ООО "ЛитРес" (20% исходного текста). Если размещение книги нарушает чьи-либо права, то сообщите об этом.

Читателям!

Оплатили, но не знаете что делать дальше?

Комментарии
Добавить комментарий
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Популярные книги за неделю


Рекомендации