Текст книги "Следствие ведут едоки"

Жизнь в тяжелом весе

Лишние килограммы, к сожалению, уводят нас все дальше от идеала красоты. Начинается все с того, что женщины стремятся замаскировать свою полноту, надев безразмерный джемпер, огромные джинсы, обернувшись для верности шарфом или шалью, можно сделать вид, что с фигурой все в порядке и лишних килограммов нет. Но как бы женщины ни пытались укрыться в складках просторных одеяний, наряды размера S или M времен юности и ранней молодости молчаливо свидетельствуют, что фигура, особенно в ее нижней части, приобретает все более пышные формы.

А летом становится актуальна проблема потертостей и опрелостей, которые возникают, когда трутся друг о друга определенные части тела: подмышки, жировые складки и полные бедра. Под запретом платья без рукавов и майки, потому что руки похожи на окорока. Свободные летние платья кажутся привлекательными, но в жаркую погоду на бедрах довольно быстро появляются опрелости, которые будут болеть до самой осени. Тему купальников вообще лучше не поднимать. Зима дает возможность закутаться, чтобы бедра и животы не были так заметны, но покупка колготок превращается в утомительный процесс.

Сапоги с высоким голенищем – отличная зимняя обувь, однако не для людей с полными икрами. Другая проблема – это завязывание шнурков или застегивание молний на обуви.

Есть и бытовые неудобства: стоит вспомнить о ремнях безопасности автомобиля или самолета, длины которых не хватает, чтобы обхватить безразмерный живот. Неловкость возникает, когда кресло кинотеатра или театра оказывается слишком тесным.

Многие признаются, что лишний вес мешает получать от жизни удовольствие, но, как показывает история знаменитой оперной певицы Деборы Войт, лишний вес мешает еще и карьере. В 2004 году дирекция английского Ковент-Гардена расторгла с ней контракт на том основании, что костюм главной героини оперы Штрауса «Ариадна на Наксосе», партию которой она должна была исполнять, не идет пышным формам американской дивы. Сама Дебора призналась, что ее уволили из-за лишнего веса и ее роль досталась более стройной Энн Шваневильмс. «У меня большие бедра, – заявила г-жа Войт, – а Ковент-Гарден это не устраивает». И хотя певица пригрозила, что ноги ее больше не будет в знаменитой лондонской опере и что она намерена подать в суд, Дебора Войт все же сделала резекцию желудка и похудела на… шестьдесят килограммов.

Ну как, появилось желание приобрести стройные формы? Сделайте это прямо сейчас!

Позитивная аффирмация на похудение

Я люблю и одобряю себя. Я желаю изменяться и расти. Каждый день на пути к стройности вызывает у меня чувство радости и оздоровления, исцеления и омоложения. Я преуспеваю во всем, чем занимаюсь. В моем мире все прекрасно. С каждым днем моя фигура становится стройнее, мышцы – все более упругими, кожа – все более эластичной. Я с любовью смотрю на себя, я – в безопасности. Я в полной безопасности. Все идет хорошо. Люди меня любят. Я здорова и полна энергии. Жизнь поддерживает все мои начинания. Все идет хорошо.

Повторяйте эту аффирмацию в любую свободную минуту. И вес гарантированно начнет уменьшаться. Но это – первый маленький шажок. Следующим шагом должен стать ответ на вопрос: «Люблю ли я себя?» Задумайтесь над ним и постарайтесь ответить максимально искренне.

Проблема самооценки

При избыточном весе, независимо от возраста, более всего страдает уверенность в себе, так как в нашем обществе тучность считается очень большим недостатком. Исследования показали, что с самого раннего возраста дети очень плохо относятся к тучным людям. В результате одного из опросов был сделан вывод, что дети лучше относились к сверстникам с обезображенным лицом, чем к очень толстым. Дети могут быть жестокими! И так как наше отношение к себе формируется на основании оценки других людей, женщины, с детства имевшие избыточный вес, рано привыкают не любить себя.

Есть также данные о том, что люди с избыточным весом (особенно женщины) испытывают дискриминацию на рабочем месте и меньше зарабатывают, чем обладающие таким же интеллектом и квалификацией, но более стройные коллеги. В отношении к полноте присутствуют определенные моральные обертоны. Исследования показывают, что к толстым людям относятся так, как будто они виноваты в том, что они толстые: во-первых, в том, что они стали такими, а во-вторых, в том, что остаются полными. А вот к худым отношение совсем другое: их худощавость всячески приветствуется. Кроме того, данные исследований показывают, что толстых считают ленивыми, неряшливыми и глупыми. А вот красивыми не считают: красивая женщина – непременно худая. Вообще, общество всячески поощряет худых. В одном из исследований обнаружилось, что людей с привлекательной внешностью чаще оправдывают в ходе судебного разбирательства, или они получают более легкое наказание при прочих равных обстоятельствах, чем внешне менее привлекательные обвиняемые.

Кроме препятствий физиологического плана, существуют и психологические.

Если вы успешно худеете, у вас появляется чувство уверенности, сознание, что вы в состоянии контролировать происходящее с вами, и это распространяется на другие аспекты вашей жизни. Может быть, раньше вы чувствовали себя «ковриком у дверей», о который вытирают ноги, но это ощущение уходит, как только вы берете жизнь в свои руки. Люди, которые оказывались в состоянии похудеть и сохранять свой новый вес, осознавали, что они не только изменяют свою внешность, но также меняют свою жизнь. Программа похудения была для них чем-то большим, чем простое соблюдение диеты, несколько часов физических занятий и посещение группы поддержки. Это стало постепенной перестройкой их жизни. Когда стесняешься своего тела, такое отношение к себе непременно отражается на внешности и поведении в целом. Полная женщина часто застенчива, пассивна, сдержанна в поведении, замкнута, хотя в глубине ее души и пылает огонь.

Правдивые истории о таблетках

Чтобы избавиться от избыточного веса и улучшить свою фигуру, многие женщины, кроме полного отказа от еды, прибегают к специальным препаратам, снижающим вес. Попробовав одно средство, они переходят к другому, третьему и уже не могут от них отказаться, опасаясь, что снова быстро наберут лишние килограммы.

Пристрастием к таблеткам страдали многие. Даже основоположница аэробики, актриса Джейн Фонда, в юности тоже не была исключением из правил: «Моя мать, ее подруги, мои сестры – все были озабочены вопросами фигуры, – вспоминает актриса. – Никого их фигуры не устраивали, хотя мне они казались совершенными. Гоняясь за идеалом женственности, каким были худосочные манекенщицы, женщины были готовы совершить над собой любое насилие. Так что нет ничего удивительного в том, что, как и многие другие американские девушки, я злоупотребляла своим здоровьем, заставляла тело страдать, пичкала себя бог знает какими снадобьями. Я жила (о ужас!) на сигаретах, кофе, таблетках и клубничном йогурте».

Но таблетки – это не лучший способ борьбы с лишним весом, поэтому не начинайте «лепить» свою фигуру с помощью новомодных средств для похудения, даже если они помогли половине ваших подруг! Попадая в организм, эти препараты меняют естественный обмен веществ и нарушают баланс жидкости и солей так, что с каждой новой серией лекарств мозг совсем перестает распознавать природные сигналы о наступлении насыщения. Образно выражаясь, вы заставляете свой природный маятник раскачиваться в абсолютно причудливых амплитудах. Помните – назад дороги нет.

И снова процитирую Джейн Фонду: «Я принимала таблетки почти двадцать лет, немногим менее половины моей жизни. Мне приходилось увеличивать дозу, потому что эффект постепенно уменьшался. Ко времени, когда мне было далеко за тридцать, я глотала две-три таблетки в день, не задумываясь над тем, что издеваюсь над своим организмом. И ни один врач, а их было много, выписывавших мне рецепты на разного рода стимуляторы, не предупредил меня о том, каковы побочные эффекты употребления всех этих снадобий».

Похожие истории, связанные с применением таблеток для похудения, могли бы рассказать многие, кому пришлось бороться с лишним весом. Коснулась эта проблема и меня.

Моя личная история. Когда-то эти недешевые таблетки только-только появились в Москве. Самым первым препаратом для похудения, пришедшим на наш рынок из Таиланда, стал «Diet pills» госпиталя Святого Карлоса. Дистрибьюторы волшебного средства, на котором, якобы, похудели все наши эстрадные звезды, были немногочисленны и таинственны, как шпионы. А дело было в 1998 году… Процесс передачи лекарства происходил на многолюдной станции метро в обстановке крайней конспирации.

Разноцветные пакетики с капсулами веселой расцветки были рассчитаны на полгода, после чего следовал месячный курс стабилизации веса. Я начала пить таблетки от отчаяния – килограммы никак не желали сползать с меня. Первый день меня разочаровал – страшно хотелось пить, меня тошнило, и я ужасно потела. При этом чувство голода никуда не исчезало. Следующая неделя была полегче, меня тошнило меньше, но зато кружилась голова. За три месяца я похудела всего на три килограмма, что приводило меня в отчаяние и заставляло думать, что мне всучили подделку. С четвертого месяца вес стал снижаться быстрее. Однако я по-прежнему ощущала жуткую сухость во рту, от которой избавлялась с помощью жевательной резинки, что выглядело просто неприлично во время деловых переговоров (но не могла же я объяснить, что как только перестану жевать, то перестану и говорить!) Хотя были и положительные перемены: появилась бодрость (я могла заниматься шейпингом два часа подряд и совсем не уставала), перестал мучить голод, а к пятому месяцу мне уже достаточно было одноразового приема пищи. Но оставалась еще одна проблема: потение и дрожание рук.

Но когда начался курс стабилизации, я поняла, что подразумевают наркоманы, когда говорят о ломке. Мне было плохо, болели все мышцы и суставы, время от времени голова совершала необъяснимые движения, желудок ныл, меня тошнило и знобило. На следующий день я чувствовала себя нормально, но ко мне вернулся волчий аппетит. Я, как могла, сдерживала себя, хотя это требовало сверхчеловеческих усилий. По окончании курса стабилизатора я весила на десять килограммов меньше и довольно долго (для себя) держала свой новый вес – с июля по декабрь.

Российский государственный таможенный комитет запретил ввозить в Россию некоторые виды таблеток, способствующих снижению веса, когда российские эксперты установили, что в состав таблеток входят психотропные вещества. Последние данные различных ученых свидетельствуют о тяжелых поражениях, возникающих у людей, использующих эти вещества. У каждого третьего человека поражается клапанный аппарат сердца.

Елена, 45 лет, 101 кг. «С двадцати лет я веду непримиримую борьбу. Борьбу со своим лишним весом. Когда я начинаю перечислять все методы, препараты, методики и аппараты, которыми я терзаю свой организм, мне два раза приходится брать дыхание. Врачи поражаются моей живучести, знакомые приходят в ужас, распространители новейших средств для похудения меня обожают и готовы носить на руках (что в принципе возможно при наличии трех-четырех крепких дистрибьютеров).

Каждый год мой организм сдает позиции омерзительному жиру и после очередного курса похудения снова набирает вес. Перелистывая дневники, где я скрупулезно отмечала все способы борьбы со своими килограммами – голодания, массажи, шейпинг, глобальное очищение кишечника, различные диеты, кодирование, я заметила, что все-таки основным методом борьбы были таблетки. Можно сказать, что сейчас я знаю все о средствах для похудения, начиная с медицинских препаратов фепранона и дезопимона до пищевых добавок в виде тайских таблеток и санрайдера. Разбудите меня ночью и спросите, чем отличается МКЦ от ГУО, и вы будете приятно удивлены глубиной моих познаний. Но все равно, как и раньше, в компании симпатичных молодых людей и стройных женщин я чувствую себя толстой и неповоротливой, не вписывающейся ни в одно приличное общество. И на любой тусовке меня постоянно тянет спрятаться за большой кадкой с пальмой или за каким-либо крупным вертикальным объектом. Да, проблема превратилась в психологическую. Я работала со специальным диетологом-психологом, которая помогала моим мозгам создать новый образ себя, а потом смоделировать желаемый образ. Шаг за шагом мы двигались с ней к образу стройной женщины, но увы! Не получилось. И я по-прежнему давлюсь слезами, оставаясь с собой наедине, потому что мой личный ненавистный жир не скрывают ни дорогие одежды, специально скроенные по фигуре, ни успешная работа, ни хорошие друзья.

Кстати, именно жир помешал мне когда-то иметь серьезные отношения с мужчиной – его эстетические идеалы были далеки от моих реальных габаритов. После этого сложилась психологическая реакция: есть мужчина, который мне нравится, но я знаю, что не понравлюсь ему, потому что я жирная! И тогда я хватаюсь за любой препарат и методику, чтобы сбросить хотя бы пять килограммов. Умом я понимаю, что такой метод не сработает и любят, в общем-то, не за размер одежды, а за другое. Однако я всегда делала из собственного веса проблему, и, как можно догадаться, все мои отношения с мужчинами складывались очень непросто. Даже если все шло хорошо, я успевала испортить все на свете. В моем подсознании билась мысль: „Когда же он скажет, что я толстая!“ Или: „Он не пригласил меня в компанию своих друзей – стесняется моего жира!“ Изнемогая от отвращения к себе, я первая прекращала отношения. И так всю жизнь. И, честно говоря, я близка к тому, чтобы выбросить белый флаг поражения».

Анастасия, 38 лет, 85 кг. «Одним прекрасным зимним днем по счастливой (или несчастной) случайности в наш офис забрел дистрибьютор одного очень известного комплекса по снижению веса. Меня не пришлось долго уговаривать приобрести это средство для быстрого похудения. Прочитав тоненькую брошюрку о его чудодейственных свойствах, я тотчас же сделала заказ. На следующий день я торжественно выставила в рядок баночки и большую банку с порошком (шоколадным) для приготовления напитка.

Первая неделя: с первых же дней появилось чувство сумасшедшего прилива энергии. Я за половину дня переделала кучу старых, давно залежавшихся дел. Есть совершенно не хотелось. Пообедала в офисе салатом и котлеткой. С третьего дня вес уменьшился на килограмм, зато объемы талии и бедер на три сантиметра. В теле ощущалась легкость, словно я была воздушным шариком – так и норовила взлететь. Партнеры и коллеги изумлялись моей кипучей энергии и безумному блеску в глазах.

Вторая неделя: к концу второй недели вернулся голод, а вместе с ним усталость. Теперь я с тоской ждала обеденного часа и просила в кафе двойную порцию. Меня клонило ко сну всю вторую половину дня, но, едва я вечером добиралась до родной постели, сна как не бывало, зато усиливалось сердцебиение и начинала болеть голова.

Третья неделя: прошла более или менее успешно. Я спасалась от приступов голода соками, которые выпивала в промежутках между приемами таблеток (их я глотала пачками), и бассейном. После сорокаминутного неутомительного плавания я ощущала себя успокоенной и быстро засыпала ночью.

Четвертая неделя, последняя: к середине недели я сдалась. Как-то, заглянув в „общественный“ холодильник в нашем офисе, я увидела большой пакет овсяного печенья. Воровато оглянувшись, я стащила две печенюшки и с удовольствием слопала их, запивая яблочным соком. Вкус – божественный! После обеда, часа в четыре дня, я снова пробралась к холодильнику. Угрызения совести мучили меня весь вечер. Я твердо решила отвлечь себя от мыслей о еде чтением детектива. Выбор книги оказался неудачным. „Отель Бертрам“ Агаты Кристи повествовал о бесконечных чаепитиях с оладьями, имбирными кексами, печеньем, пирогами и прочими вкусностями. Пришлось немедленно выпить пачку яблочного сока, чтобы заглушить чувство голода.

Пятая неделя: возврат к нормальному питанию. Трехразовое питание мгновенно вернуло два килограмма. Очень сильно ощущается отсутствие бодрящего напитка, в котором содержится экстракт гуараны, в качестве замены пью крепкий кофе ведрами. (Гуарана – это паста, которую делали южноамериканские индейцы из семян Pauliinia cupana – лианы, растущей по берегам Амазонки. Она содержит до шести процентов кофеина. Для сравнения, в самих семенах кофе – всего два процента.)

Шестая неделя: усиленно кручу педали на велотренажере. Ем овощи и йогурты. Вечером пью остатки шоколадного напитка. Но вес продолжает ползти вверх. Плюс еще один килограмм…»

В Швеции распространение и употребление данного средства для похудения запрещается. Аргументация этого решения железная: «Если продукт не прошел необходимых в таких случаях долговременных исследований, значит, мы не можем рисковать здоровьем своих граждан». Еще стоит задуматься над тем, почему основатель компании по производству этих средств скончался, не дожив и до сорока лет, в то время как апологет теории голодания Поль Брэгг дожил до девяноста пяти лет и мог бы жить дольше, если бы не трагический случай во время занятий серфингом.

Валерия, 30 лет, 92 кг. «Мой коллега, весивший сто с лишним килограммов, потерял пятнадцать, употребляя эти таблетки. „Что мешает человеку придерживаться строгой диеты? Прежде всего, постоянный голод, с которым нет сил бороться. А когда нет голода – нет и психологического дискомфорта“, – приговаривал он, запивая очередную желто-черную капсулу двумя стаканами воды. Итак, волшебная таблетка должна начисто отбить чувство голода. Я сразу же купила две упаковки. В коробочке с капсулами лежала инструкция по соблюдению режима питания. Это была, на мой взгляд, роскошная и необременительная диета: консервированные персики, рис, индейка, горсть орехов, зеленый салат. Я взяла десять дней отпуска, чтобы полностью посвятить себя проблеме, купила аппарат по миостимуляции, а также специальный пояс с эффектом сауны. Результаты меня радовали – в день я теряла по пятьсот граммов, чувствовала себя очень энергичной и бодрой, с удовольствием занималась гимнастикой (в новом поясе), много ходила пешком и с аппетитом поглощала консервированные персики. Но сразу же после отмены препарата я почувствовала себя разбитой и апатичной. Гимнастику делала через силу. Миостимуляция вызывала сердцебиение. Пешие прогулки совершенно не радовали. Хотелось сидеть в уголке с закрытыми глазами, ничего и никого не видеть и не слышать.

P. S. Спустя три месяца вес вернулся».

Данный препарат представляет собой капсулы с суточной дозой гидрохлорида фенолпропаноламина. Это психостимулятор амфетаминового типа, который дает ощущение подъема и бодрости. Для того чтобы исключить раздражающее действие этого вещества на слизистую желудочно-кишечного тракта, в состав препарата введен анестезин. Получается, что ты глотаешь таблетку, она разъедает твой желудок, а ты не чувствуешь, потому что действует анестезия.

Алена, 25 лет, 80 кг. «Когда я набрала номер телефона „горячей линии по похудению“, мне сообщили, что, согласно инструкции, препарат действует только в просвете кишечника и только во время приема пищи, уменьшая усвоение жиров из пищевых продуктов. Далее мне объяснили, что препарат никак не влияет на сердце, центральную нервную систему и другие внутренние органы человека. Таблетки снижают уровень общего холестерина, липопротеидов низкой плотности (т. е. „плохого“ холестерина) и улучшают соотношение липопротеидов низкой и высокой плотности в пользу последних („хороших“). Жиры в моем теле начнут расходоваться из жирового депо, поскольку я буду двигаться, работать, заниматься утренней зарядкой. Но, как ни грустно признать, это было поражением. В течение полугода я послушно принимала капсулы, радостно шагала по лестницам пешком, пренебрегая лифтом, и не похудела ни на один килограмм!

Только счастливое стечение обстоятельств свело меня с врачом-липидологом. Назначенные им анализы крови на липиды и глюкозу показали, что жиров в мой организм вместе с пищей поступает даже меньше нормы! Именно поэтому я не похудела. После этого появилось множество других таблеток для похудения, в течение некоторого времени я питалась одной микроцеллюлозой, но бесполезно. Вес словно застрял. И я уже смирилась, я больше не верю в таблетки и диеты. И самое главное – не хочу себя истязать!»

Эти правдивые истории о таблетках учат нас следующему: одной-единственной волшебной таблетки для похудения не существует. Но отчаиваться не надо. Народная медицина давно приготовила свои рецепты для укрощения свирепого чувства голода. Вот несколько рецептов:

– Смешать 1 ст. л. листьев мяты, 1 ст. л. аптечной ромашки, 1 ст. л. бузины, 1 ст. л. фенхеля. Залить 2,5 л кипятка, варить на медленном огне в течение 15 минут, процедить. Принимать 2–3 раза в день по 200 мл в течение 10 недель.

– Смешать 1 ч. л. петрушки, одуванчика, фенхеля, 1 ст. л. коры крушины. Залить 400 мл кипятка, настаивать в течение 20 минут. Принимать утром за полчаса до еды по 200 мл в течение 4 недель, сделать перерыв на 10 дней. Затем курс приема можно повторить.

– Смешать 2 ч. л. листьев мать-и-мачехи, 2 ч. л. листьев березы, 2 ст. л. листьев ежевики. Залить 2 л кипятка, варить на медленном огне в течение 15 минут. Принимать 1 раз по 200 мл перед едой в течение 3–4 недель, желательно утром.

– Взять 50 г кукурузных рылец и залить 0,5 л водки, настаивать в течение 10 дней в темном месте. Затем перелить в посуду из темного стекла и хранить в холодильнике. Принимать по 10 капель, растворенных в 50 мл холодной кипяченой воды 3 раза в день за полчаса до еды.

– Смешать 1 ст. л. водорослей цистозиры (продается в аптеках), 1 ст. л. зверобоя, залить 0,5 л кипятка, кипятить на медленном огне в течение 15 минут, процедить. Принимать 3 раза в день по 200 мл перед едой.

– Взять 2 ст. л. водорослей цистозиры, смешать с 1 ст. л. аниса, 1 ст. л. корня солодки. Залить 0,5 л кипятка, кипятить на медленном огне в течение 15 минут, процедить. Принимать 3 раза в день по 200 мл в течение 3–4 недель, затем сделать перерыв на 10 дней.

– Смешать 2 ст. л. тысячелистника, 1 ст. л. водорослей цистозиры, 1 ст. л. крушины и 1 ст. л. плодов можжевельника. Залить 0,5 л кипятка, кипятить на медленном огне в течение 15 минут, процедить. Применять 3 раза в день перед едой по 200 мл за полчаса до еды в течение 3–4 недель, сделать перерыв на 10 дней.

– Взять 2 ст. л. коры крушины, 1 ст. л. корней одуванчика, 1 ст. л. плодов фенхеля, 1 ст. л. листьев мяты, залить 1 л кипятка, варить на медленном огне в течение 15 минут, процедить. Принимать 2 раза в день по 200 мл перед едой.