Текст книги "Чудотворные дары природы для вашего здоровья. Ягоды и фрукты от старости и болезней"

Рецепты

• 1 авокадо;

• 1 помидор;

• 1 зубчик чеснока;

• 1,5 ст. л. оливкового масла;

• 1,5 ст. л. сока лайма;

• 1 щепотка соли;

• 1 щепотка перца черного молотого.

Помидоры нарезать кубиками. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, снять шкурку. Мякоть нарезать ломтиками. Чеснок мелко нарезать или раздавить. Выдавить сок лайма, добавить оливковое масло, чеснок, соль, перец. Перемешать. Смешать авокадо и помидор, залить заправкой.

• 1 крупное авокадо;

• 1 перец чили;

• 2 зубчика чеснока;

• ¹/₂ лимона;

• 1 ст. л. оливкового масла;

• 70 г помидоров;

• 70 г лука репчатого;

• соль по вкусу.

Репчатый лук, можно и фиолетовый, нарезать очень-очень мелко. Очень мелко нарезать перец чили, выложить его к луку. Хорошо измельчить чеснок и добавить в миску к остальным ингредиентам. Помидоры обдать кипятком и аккуратно снять с них кожицу. Затем так же мелко нарезать помидоры. Для гуакамоле важно взять спелое авокадо, не перезревшее и уже потемневшее, и не недозревшее, которое будет твердым и совсем невкусным. Разрезать плод авокадо вдоль на две половинки. Удалить косточку, а мякоть авокадо при помощи ложки выложить в миску. Сразу же полить авокадо лимонным соком, чтобы оно не почернело. Добавить немного оливкового масла, посолить по вкусу. Перец черный молотый добавить на свое усмотрение. Можно хорошо вымешать гуакамоле ложкой или перемолоть в блендере. Можно дать гуакамоле настояться 20 минут в холодильнике перед подачей. При хранении в холодильнике соус теряет цвет, но вкус остается прежним.

Айва

Айва произрастает на юге европейской части России, на Кавказе и в Средней Азии.

С лечебной целью употребляют плоды айвы. Они содержат достаточно много сахаров, в основном фруктозы, и органические кислоты: яблочную, лимонную, винную. Есть в айве и витамины: Е, Р, РР, С; минеральные соли железа, меди, калия. Плотная мякоть айвы содержит значительное количество пектиновых и дубильных веществ. Содержащиеся в плодах, особенно в кожице, эфирные масла придают блюдам из айвы тонкий аромат и кисловатый привкус.

Применение: айва широко используется для диетического питания.

Из айвы готовят экстракт, содержащий железо, который применяют при малокровии. При лечении бронхиальной астмы часто прописывают настой листьев.

Сок айвы применяют при расстройствах желудочно-кишечного тракта.

Благодаря вяжущим свойствам сок айвы и отвар – эффективное средство при рвоте и поносах, из них же готовят клизмы при выпадении прямой кишки. Сок и варенье из айвы улучшают деятельность органов пищеварения. Припарки из сока используются при трещинах заднего прохода. Вареные и печеные плоды айвы, обладающие желчегонным свойством, полезно есть при заболеваниях печени, а чай из плодов айвы применяют в качестве мочегонного средства при отеках сердечно-сосудистого происхождения. Протертая вареная айва полезна при заболеваниях печени, уменьшает содержание холестерина в крови, улучшает аппетит и повышает жизненный тонус, используется как противорвотное средство.

Чай из семян айвы, богатых слизью, употребляют при острых респираторных заболеваниях, сопровождающихся кашлем. Для получения слизи семена айвы заливают водой из пропорции 5:100.

Рецепты

Готовить сок можно только из полностью созревших плодов (если необходимо, их можно выдержать дома до полного созревания в течение двух месяцев). Вымыть айву, нарезать на тонкие ломтики, посыпать большим количеством сахара. Затем поставить в темное место. Через несколько дней плоды дадут сок. Слить его в стеклянную посуду (бутылки или банки), закупорить и поставить в темное место.

Натереть на терке 1 айву, добавить по вкусу мед и 2 ч. л. яблочного уксуса. Хорошенько перемешать. Принимать по 1 ст. л. за час до еды.

Айву тщательно вымыть. Вымытую айву разрезать на четыре части. Затем почистить от кожуры, удалить сердцевину и порезать дольками. Положить дольки в таз для варки, залить водой (около 1 л), чтобы она только покрывала плоды, и варить на среднем огне до мягкости (около 20 минут). После чего айву вынуть шумовкой. Отвар процедить. Набрать 1 стакан отвара, влить его в таз для варки сиропа. Остальной отвар не понадобится. К отвару добавить сахар и приготовить сироп (довести до кипения). В кипящий сироп положить сваренную айву. Продолжать варить айвовое варенье на умеренном огне до тех пор, пока дольки не станут прозрачными, а сироп не приобретет красноватый цвет (около 20 минут). Добавить ваниль и лимонную кислоту. Перемешать. Варить айвовое варенье еще 3–5 минут.

Алыча

Алыча – дерево или кустарник семейства розоцветных, достигающее 10–15 м высоты.

В России алыча, или мирабель, как ее называют в Западной Европе, произрастает в диком виде на юге европейской части страны, в Западной Сибири и на Северном Кавказе. В южных районах страны разводят как плодовое и декоративное дерево.

Плоды алычи имеют кислый или сладко-кислый вкус, зависящий от содержания яблочной, лимонной кислоты и сахара (4,2–9,9 %). В мякоти имеются пектиновые, дубильные, азотистые и минеральные вещества. В сыром виде плоды едят мало, хотя они и содержат витамин С и провитамин А.

Применение: обычно из плодов готовят сиропы, компоты, варенье, джем. Продукты, приготовленные из алычи, употребляют при гиповитаминозах С и А. Из сваренных и протертых через сито плодов приготавливают лепешки – лаваш, которые используются как вкусные и витаминные приправы к различным блюдам.

В народной медицине лаваш употребляют против цинги. Используют его и как ранозаживляющее средство: при плохо заживающих ранах делают примочки из разбавленного водой сока алычи с небольшим количеством камфоры. Против кашля и заболеваний горла используют настои и отвары алычи. Камедь, собранную с коры алычи, жуют для смягчения приступов кашля.

Рецепты

Кипятить плоды до образования густой массы, которую затем разлить в плоскую посуду и сушить на солнце.

Для сиропа на 1 кг свежих фруктов:

• 200 мл воды;

• 120 г сахара.

Варенье из алычи готовится на основе сиропа и с небольшим содержанием сахара в соотношении к фрукту.

Это объясняется тем, что в плодах имеется достаточное количество пектина, который самостоятельно загущает продукт. Приготовление начинается из подготовки фруктов, удаления косточек и варки сиропа. В кастрюлю с толстым дном отправить сахар с водой. Во время варки сироп не стоит мешать, чтобы избежать процесса кристаллизации сахара. Когда сироп потемнеет и приобретет легкий янтарный оттенок, всыпать алычу. Тщательно перемешать деревянной лопаткой и прокипятить на протяжении 5 минут. Такое короткое кипячение повторить еще в течение 2 дней.

Чтобы приготовить желе из алычи, воспользуйтесь способом и технологией, как и для приготовления варенья. Необходимо только увеличить количество сахара (на 1 кг фруктов – 750 г сахара) и продлить время варки до 40 минут. Чем дольше будет вариться масса, тем гуще получится желе. В конце остается добавить лишь упаковку желатина и поставить варево в холодильник после остывания.

• 1 кг алычи;

• пучки свежего укропа и кинзы;

• 5 крупных зубчиков чеснока;

• 1 ч. л. с горкой соли;

• ¹/₃ ч. л. молотой острой красной паприки;

• 1 ч. л. хмели-сунели;

• ¹/₂ ч. л. уцхо-сунели;

• ¹/₄ ч. л. сушеного омбало;

• ¹/₄ ч. л. молотого кориандра.

Алычу промыть, извлечь косточки и поставить на огонь. Чтобы ягоды не пристали ко дну, добавить немного воды. На медленном огне довести фрукты до кипения и продолжать их готовить, периодически помешивая на протяжении 10 минут. Отставить ягодную массу до утра. Зелень вместе с чесноком пропустить через мясорубку и смешать со специями. Соль не добавлять. На следующий день сцедить из алычи лишнюю жидкость, а сами ягоды перетереть через мелкое сито. Отправить массу опять в кастрюлю, добавить смесь специй с чесноком и соль. Варить на протяжении 7–10 минут. Соус готов.

Ананас

Ананас – невысокое многолетнее травянистое растение семейства бромелиевых, с розеткой плотных зубчатых листьев до 80 см длиной.

В диком виде ананас растет в Бразилии.

Внутренняя часть соплодия содержит 11–15 % сахара, менее 1 % лимонной и др. органических кислот, витамин С (40 мг), соли калия (321 мг%) и медь 8,3 мг на 1 кг съедобной части. Кроме перечисленных веществ, в соке ананаса находится бромелин – смесь ферментов, улучшающих пищеварение. Ананасы по содержанию основных пищевых веществ являются типичными «средними» фруктами, кроме преобладания сахарозы среди 12–13 % усвояемых углеводов.

Применение: сок ананаса часто рекомендуют применять при желудочно-кишечных заболеваниях и болезни печени. Полезен ананас и при болезнях сердечно-сосудистой системы, почек и малокровии. Сок используется как противоцинготное средство. В гомеопатии ананас назначают при функциональных расстройствах нервной системы. В индийской медицине в качестве противоглистного средства пользуются соком из листьев ананаса.

Внимание! Необходимо помнить, что сок ананаса повышает кислотность желудочного сока, а это ограничивает его прием при язвенной болезни желудка и гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока.

Рецепты

• 100 г свежей мякоти ананаса;

• 100 мл воды;

• немного сока лимона.

Измельчить в миксере.

Прием такого напитка 2 раза в день гарантирует ослабление симптомов простуды и полное избавление от нее.

• 1 куриная грудка;

• 3 яйца куриных;

• 300 г ананаса;

• 1 банка консервированной кукурузы;

• 100–150 г твердого сыра.

Куриную грудку отварить до готовности с солью и специями, оставить остывать в бульоне. Отварить куриные яйца вкрутую. Охладить и очистить. Порезать кубиками твердый сыр. Открыть баночку кукурузы. Яйца порезать кубиками. Ананасы порезать кубиками. Охлажденную куриную грудку нарезать маленькими кубиками. В миске соединить все ингредиенты. Посолить, поперчить, добавить карри и майонез. Тщательно перемешать и дать настояться салату 30 минут в холодильнике.

Размять кружок свежего, очищенного от кожуры ананаса, добавить 1 ч. л. натурального меда и немного овсяной муки. Смесь нанести на лицо и держать около пятнадцати минут, затем снять с помощью ватного тампона. Применять, пока не пройдут угри.

Апельсин

Вечнозеленое фруктовое дерево семейства розоцветных, культивируемое в субтропиках нашей страны.

Как в соке, так и в плодовой мякоти апельсина содержатся сахар – до 7 %, органические кислоты (лимонная и др.), пектиновые вещества, много солей (в том числе 197 мг% калия), красящие вещества, фитонциды и витамины С – 60 мг%, В₁ и B₂, провитамин А.

Цитрусовые богаты витамином С (40–50 мг в 100 г съедобной части), биофлавоноидами (витамин Р), органическими кислотами, эфирными маслами, пищевыми волокнами, особенно пектином. В белой мякоти (альбедо), разделяющей дольки апельсинов и других цитрусовых, больше пектинов и витамина С, чем в самих дольках. В связи с большим, чем в мандаринах и апельсинах, содержанием органических кислот и меньшим – сахарозы и фруктозы лимоны и грейпфруты имеют выраженный горьковато-кислый вкус. Цитрусовые снижают риск заболеваний раком пищевода, легких, желудка, шейки матки, толстой кишки и поджелудочной железы. При заболеваниях желудка с повышенной секреторной активностью допустимо употреблять их соки, разбавленные водой с сахаром.

Совсем недавно было установлено, что содержащиеся в апельсиновой кожуре кислоты губительно действуют на различные бактерии. Аналогичными антибиотическими свойствами обладают кислоты, выделенные из сока других цитрусовых.

Людям, страдающим хроническими запорами, рекомендуют есть апельсины или пить сок утром натощак и вечером перед сном.

Полезно их есть при гипертонической болезни, атеросклерозе, болезнях печени, ожирении, подагре.

При гастрите с пониженной секрецией желудочного сока полезно принимать по 100 мл свежевыжатого апельсинового сока 3–4 раза в день.

При отравлении недоброкачественными консервами сок, отжатый из апельсина средней величины, выпивают каждые 15–20 минут.

Для снятия похмельного синдрома нужно к 150–170 г апельсинового сока добавить сырое куриное яйцо, хорошо размешать и выпить. При сильном опьянении повторить через 2–3 часа.

Для профилактики простуды в горячий лимонад (¹/₂ стакана) добавить апельсиновый сок, 1 ч. л. белого вина. Принимать ежедневно перед сном.

Внимание! При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока и обострениях воспалительных заболеваний кишечника употреблять апельсины не следует.

Рецепты

• 500 г апельсинов;

• 1 л белого вина;

• 100 г белого вина;

• 300 г сахара.

Апельсины хорошо промыть и измельчить вместе с кожурой. Добавить 100 г белого вина, сахар. Смесь залить 1 л белого вина, кипятить на водяной бане 1 час.

Охладить и принимать по 50 г 5–6 раз в день.

• 1 большой апельсин;

• 1 лимон;

• 1 стакан сахара;

• 1,7 л кипяченой воды.

Положить апельсин в морозильную камеру на 2 часа. Нарезать апельсин на дольки. Пропустить 2 раза через мясорубку. Налить в мясорубку немного воды, чтобы вышел весь апельсин. Вылить прокрученный апельсин в кастрюлю, добавить сахар и сок лимона. Налить охлажденную кипяченую воду, довести до кипения. Процедить напиток из апельсина через сито, отжать мякоть. Дать напитку остыть в холодном месте.

• 100 мл апельсинового сока;

• 1 ст. л. меда.

Тщательно перемешать.

Принимать такой сок необходимо перед едой, 0,5 л в день.

• 1 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока;

• 10 ст. л. подсолнечного масла.

Свежевыжатый апельсиновый сок смешать с подсолнечным маслом.

Вечером состав нанести на локти и колени, через 30 минут смыть теплой водой. После этого втереть в кожу питательный крем.

• 1 л свежевыжатого сока апельсина;

• 1 л свежевыжатого сока грейпфрута;

• 0,5 л свежевыжатого сока лимона.

Взять свежевыжатые соки апельсина, грейпфрута и лимона. Полученные 2,5 л смеси соков развести до 4 л водой.

В течение дня ничего не есть и пить только этот раствор.

• 150 г тертого хрена;

• 500 г апельсинов (перекрученных в мясорубке);

• 500 г меда;

• 1 л красного вина.

Весь состав выдержать на водяной бане в течение 1 часа.

Пить по 100 г через 2 часа после еды.

Для сиропа на 1 кг плодов:

• 1 кг сахара;

• 400 мл воды.

Апельсины вымыть теплой водой с мылом и вытереть тряпкой. На мелкой терке натереть цедру и сделать несколько проколов толстой иглой, чтобы не лопалась кожура при варке. Поварить дважды по 2 минуты, охладив после первой варки холодной водой. Затем апельсины разделить по длине на 8 долек, а затем каждую из них – на 2–3 части. Нарезанные апельсины опустить в горячий сироп. Подержать так несколько часов, затем поставить вариться, добавив еще 500 г сахара. За несколько минут до снятия варенья с огня положить в него 5 г лимонной кислоты, растворенной в небольшом количестве горячей воды.

• 2 кг апельсинов;

• 2 л кипятка;

• 2 кг сахара;

• 10 г лимонной кислоты.

Хорошо промыть и высушить апельсины. Натереть цедру в глубокий фарфоровый сосуд, хорошо его закрыть. Налить кипяток и оставить стоять под крышкой на сутки. Затем процедить через двойную марлю, не выжимая ее. В полученный сок положить сахар и лимонную кислоту, затем сироп мешать до полного растворения сахара.

На 1 порцию:

• 2 ст. л. апельсинового сока;

• 3 ст. л. морковного сока;

• 1 ст. л. лимонного сока;

• 0,5 ст. л. сахарного песка;

• ¹/₂ стакана газированной воды.

Арбуз

Хорошо всем известные арбузы, даже некрупные экземпляры которых весят 3–5 кг, оказывается, ягоды!

Родом арбуз из Центральной и Южной Африки. В Россию арбузы были завезены в XIII веке.

Мякоть арбуза является ценным диетическим продуктом. Его полезные качества этим не ограничиваются. Сок, мякоть, семена и корки арбуза давно используют как лечебное средство.

В мякоти арбуза содержатся хорошо усвояемые сахара, большую часть которых составляют фруктоза и глюкоза и меньшую – сахароза. В ней обнаружены витамины группы В (В₁, В₂, РР, фолиевая кислота), витамин С, каротин и каротиноиды. В ее состав входят и ценные минеральные соли магния, калия, железа, кальция, натрия, кобальта и другие, благоприятно воздействующие на деятельность органов кроветворения, сердечно-сосудистую систему, железы внутренней секреции. Мякоть арбуза также содержит пектиновые вещества и клетчатку. Пектины и клетчатка практически не перевариваются в пищевом тракте, а адсорбируют ядовитые вещества, содействуя их обезвреживанию и выводу из организма. Они благотворно влияют на жизнедеятельность полезной кишечной микрофлоры. Есть в арбузе и щелочные вещества.

В семенах арбуза содержится до 25–30 % жирного масла.

Применение: арбуз может помочь довольно эффективно решить проблему дефицита фолиевой кислоты: 200-граммовый кусочек арбузной мякоти полностью удовлетворяет суточную потребность организма в этом веществе. Те же 200 г мякоти обеспечат и дневную норму магния, способствующего снижению кровяного давления и удалению холестерина из кишечника. Кстати, в арбузе магния в 20 раз больше, чем в капусте.

Арбуз – идеальный продукт для тех, кто хочет похудеть. В нем содержится много воды (89 %), и он имеет низкую калорийность – в 100 граммах мякоти всего около 38 килокалорий. При потребности в «голодной диете» или пищевой разгрузке эту проблему легко разрешить назначением арбуза в любом количестве: вкусно, полезно и нет противопоказаний. При малой калорийности большой объем съедаемой мякоти дает ощущение сытости, а высокое содержание воды предупреждает развитие жажды.

На фоне полного отсутствия крахмала львиная доля углеводов в арбузе представлена ценными моносахаридами.

В соке арбуза нет белков и жиров, но зато присутствуют необходимые детям натуральные сахара – фруктоза и глюкоза.

К моменту созревания арбуза в нем начинает преобладать фруктоза, которая является лучшим видом сахара при атеросклерозе, нарушениях жирового и холестеринового обмена и благоприятно влияет на работу кишечника. Она вдвое слаще обычного сахара и, в отличие от сахарозы, не вызывает напряжения инсулярного аппарата поджелудочной железы. Благодаря этому арбуз можно есть и при сахарном диабете, правда, в небольших количествах. Фруктоза считается наиболее подходящим сахаром для людей зрелого и пожилого возраста.

Много в арбузе и глюкозы, необходимой для поддержания нормальной концентрации сахара в крови и создания в печени запасов гликогена, нужного для питания мышц, в том числе и сердечной.

Лечебное значение арбуза заключается в усилении диуреза с выведением избытка солей (сок арбуза), в регуляции кислотно-щелочного равновесия и водно-солевого обмена (щелочные вещества мякоти), в нормализации работы кишечника (клетчатка и пектины), в выведении из организма холестерина (комплекс витамина С с фолиевой кислотой), в стимуляции процесса кроветворения (большое содержание железа).

Арбузы обладают мочегонным действием без раздражения почек и мочевыводящих путей, что позволяет успешно применять их при заболеваниях этих органов. Они не имеют прямых противопоказаний к применению в лечебном питании практически при всех хронических заболеваниях.

Повышенное содержание шлаков и токсинов в организме ведет к поражению суставов, закупорке сосудов, развитию патологических процессов в капиллярах, а в результате – к общему заболеванию всего организма и даже появлению злокачественных опухолей. Съеденные ежедневно несколько кусочков арбуза очистят желудочно-кишечный тракт от накопившихся вредных веществ, улучшат работу почек самым естественным образом, поспособствуют очищению крови, сосудов и капилляров.

Мякоть арбуза благодаря содержанию щелочных элементов нормализует кислотно-щелочной баланс в организме при сдвигах его в сторону повышения кислотности, что благоприятствует жизнедеятельности полезных бактерий кишечника, активно участвующих в обмене веществ, оказывает хороший лечебный эффект при уратных и оксалатных камнях.

В лечебных целях арбуз назначают как дезинтоксикационное, антисклеротическое, противоанемическое, гипотензивное, противолихорадочное, желчегонное и мочегонное средство.

Арбуз и его сок рекомендуются при заболеваниях печени, различных интоксикациях, мочекислом диатезе, холецистите, ожирении, сердечно-сосудистых болезнях, малокровии, проблемах с желудочно-кишечным трактом, гипертонии, подагре, артритах и сахарном диабете. При гриппе, воспалении легких, бронхите, трахеите, ОРЗ рекомендуют пить фруктовые и ягодные соки, а в сезон арбузов – арбузный. Дело в том, что одно из целебных свойств фруктов, плодов и ягод заключается в нейтрализации бактериальных ядов.

Желательно в сезон арбузов съедать 2–3 средних куска его мякоти в день. Если есть возможность, съедайте больше – до двух килограммов в день. Это средняя норма для такого физиологичного, не вызывающего раздражения почек природного средства, как арбуз.

Разгрузочная арбузная диета при сердечно-сосудистых заболеваниях, мочекислом диатезе, болезнях печени, почек, желчевыводящих путей назначается 2 раза в неделю. В течение дня надо съедать по 1,5–2 кг свежих арбузов, иными словами, по 300 г мякоти на один прием.

При малокровии и для стимуляции кроветворения врачи-диетологи рекомендуют есть арбуз или пить его сок без ограничения.

При ангине первые четыре дня следует полоскать горло арбузным соком как минимум 4 раза в день. На одно полоскание требуется ¹/₄ стакана сока. Одновременно надо пить арбузный сок медленными глотками по стакану 2 раза в день. Даже если при этом не применять никаких других лекарств, температура снижается на третьи-четвертые сутки, и, как правило, заболевание не переходит в свои осложненные формы. При любом простудном заболевании смело назначайте себе арбузную диету и полощите горло и нос арбузным соком.

Многие виды головной боли обычно проходят, если выпить 2 стакана арбузного сока медленными глотками, а если мучают боли в суставах, то к обычному лечению добавьте по 3–4 увесистых куска арбуза утром и вечером. Облегчение почувствуете уже на третий-четвертый день.

К любым ранкам, порезам, синякам прикладывайте арбузную мякоть или кожицу арбуза влажной внутренней стороной. Эффект будет лучше, если перед таким компрессом промыть порез или рану свежим арбузным соком. Сложные гнойные раны быстрее заживают, если в течение суток 4–5 раз промыть их арбузным соком.

При ожогах положите на обожженную поверхность кусочек льда из арбузного сока. Через 2–3 дня такого лечения ожог практически исчезает.

После арбузной диеты значительно улучшается состояние больных с остеохондрозом позвоночника – все они отмечают, что их перестают беспокоить боли.

Любые запоры проходят, если съедать в день по килограмму мякоти арбуза, а если соблюдать регулярность, то за 5–6 дней работа желудочно-кишечного тракта нормализуется. И при поносе помогает арбуз: нужно выпить очень крепкого чая и съесть кусочек арбуза.

Беда многих людей – геморрой. Попробуйте накладывать тампоны, смоченные арбузным соком, на трещины и шишки, предварительно промытые обычной холодной водой. Это средство хорошо помогает при кровотечениях.

Стакан арбузного сока поможет быстро избавиться от изжоги.

Мякоть и сок арбуза полезны при заболеваниях печени. Наряду с выведением жидкости из организма они улучшают питание печеночной ткани легкоусвояемыми сахарами. Людям с больной печенью рекомендуют такую диету: в течение недели на завтрак и ужин съедайте примерно по 500 г арбузной мякоти, а вот в обед пейте только сырую холодную профильтрованную воду. Диета жесткая, но «арбузная неделя» прекрасно оздоравливает печень.

При аденоме предстательной железы тоже полезно проводить «арбузные дни». В день нужно съедать по 2 кг мякоти арбуза в 3–4 приема либо пить арбузный сок по 1–2 стакана 4 раза в сутки. Через 10–12 дней опухоль обычно уменьшается. Очень хорошо добавлять в арбузный сок свежеприготовленный морковный.

При различных аллергических реакциях очень поможет арбузная ванна. Она поможет и если у вас есть проблемы с волосами, а также при жирной и сухой себорее. Приготовить ванну можно так: в воду, подготовленную для ванны, вылить стакан арбузного сока или положить размятый ломоть арбуза вместе с коркой. Курс лечения для взрослого – 15 процедур, для ребенка – 8–9.

При остеохондрозе, ожирении, неврозах, нейроциркулярной дистонии, гипертонии, ишемической болезни сердца, бронхите, нейродермите, даже ночном энурезе у детей показана содово-арбузная ванна.

При болезнях печени и желчевыводящих путей, при мочекислом диатезе, при явлениях колита (у детей) отличным мочегонным средством является отвар свежих арбузных корок. Пьют его также при воспалениях кишечника, особенно он полезен детям. Высушенные арбузные корки, которые могут храниться долгое время, также применяют как мочегонное средство.