Текст книги "Загадка нестареющей медузы. Секреты природы и достижения науки, которые помогут приблизиться к вечной жизни. Никлас Брендборг. Саммари"

Smart Reading
Загадка нестареющей медузы. Секреты природы и достижения науки, которые помогут приблизиться к вечной жизни. Никлас Брендборг. Саммари

Оригинальное название:

Jellyfish Age Backwards: Nature’s Secrets to Longevity

Автор:

Nicklas Brendborg

www.smartreading.ru

Феномен старения

С далекой древности люди были очарованы возможностью оставаться вечно молодыми, начиная с поисков эликсира жизни алхимиками и заканчивая последними научными исследованиями в области долголетия. Сегодня мы, кажется, можем убедиться в том, что источник молодости не миф, а реальная возможность. Никлас Брендборг собрал факты о невероятных животных, людях-долгожителях и последних научных открытиях, чтобы раскрыть тайны источника если не вечной, то долгой молодости.

Для начала приведем небольшой, но весьма впечатляющий список рекордсменов по продолжительности жизни в природе.

▶ Ученые нашли 400-летнюю гренландскую акулу. А в телах гренландских китов – кстати, генетически они нам ближе – находят гарпуны XIX века.

▶ Деревья практически не стареют – они живут много тысяч лет.

▶ Медуза Turritopsis – маскот этой книги – не только не стареет, но обращает время вспять. При стрессе она возвращается в состояние полипа и начинает жизнь заново, как будто никогда и не старела. Так она может делать бесконечно, фактически живя вечно.

▶ Бактерии могут провести в спячке миллионы лет.

▶ Лучистая черепаха Туи Малила прожила 188 лет.

▶ Голые землекопы живут удивительно долго для грызунов – около 30 лет (для сравнения: мыши и крысы живут в среднем два года). У них почти не бывает рака, здоровое сердце и суставы, и они размножаются до конца жизни. Есть чему поучиться (что мы и сделаем немного позже).

▶ Среди людей тоже немало долгожителей. Есть так называемые голубые зоны, в которых люди часто живут более 100 лет. Ученые давно пытаются понять, в чем их секрет: в генах, диете, экономике, может быть, в воздухе? Определенного ответа пока нет. Некоторые вообще считают, что высокая продолжительность жизни в этих местах – ошибки в документах или даже мошенничество.

Но что вообще вызывает старение и смерть? Брендборг объясняет: чаще всего нас убивают возрастные заболевания (рак, деменция, сердечно-сосудистые заболевания и пр.). Их не зря называют возрастными – в подавляющем большинстве случаев они вызваны старением. Молодой организм, за редкими исключениями, легко сдерживает эти болезни. Что же происходит с нами в старости?

Брендборг выделяет две теории старения: одни считают, что это общий износ организма, другие предполагают, что старение генетически запрограммировано. Понимание природы старения определяет наш подход к поиску способов борьбы с ним. Если старение – это неспособность организма к самовосстановлению, то решением будет его восстановление. Если старение запрограммировано, это предполагает гораздо более простое решение – перепрограммирование.

Что бы то ни было, говорит Брендборг, разумно быть максимально осведомленными и оставаться открытыми для всех идей и возможностей.

Физические причины старения – и способы жить дольше

Гены

Исследования показывают, что продолжительность жизни в большей степени определяется окружающей средой, чем генами[1]1
  Читайте саммари книги Ричарда Докинза «Эгоистичный ген».


[Закрыть]. По словам Брендборга, это хорошие новости, поскольку мы сами можем повлиять на нашу продолжительность жизни. Но это не значит, что гены не играют никакой роли. Анализ большого количества генетических данных показал кое-какие интересные закономерности, которые мы можем взять на заметку. На наше здоровье и долголетие влияют в первую очередь три группы генов:

▶ Гены иммунной системы.

▶ Гены, связанные с метаболизмом и ростом.

Некоторые генетические варианты гена FOXO3 коррелируют с более долгой жизнью. FOXO3 участвует в передаче сигналов гормонам, стимулирующим рост и влияющим на метаболизм: инсулину и IGF-1.

У потомков людей, проживших более 100 лет, зафиксировано низкое содержание гормона IGF-1 в крови.

▶ Гены, напрямую влияющие на риск возрастных заболеваний.

Ген APOE – основной модулятор риска развития болезни Альцгеймера.

Что это означает для нас? В будущем, с развитием технологий секвенирования и геномного редактирования, мы смогли бы находить, а также включать и выключать определенные гены, управляя процессом старения.

Гормезис

Небольшой стресс делает организм сильнее благодаря адаптации. Это биологическое явление называется «гормезис».

Самый яркий пример гормезиса – спорт. Кратковременно он повышает кровяное давление, уровень сахара в крови, окислительный стресс и воспаление. Но в долгосрочной перспективе, наоборот, снижает и балансирует их. Мы адаптируемся к стрессу, со временем становясь более выносливыми.

Обитатели высокогорных поселений живут при высоком уровне радиации и недостатке кислорода – и они, как правило, живут дольше и менее подвержены возрастным заболеваниям, чем люди, живущие на уровне моря.

Посещение сауны и купание в ледяной воде укрепляют здоровье.

Фрукты и овощи тоже оказывают эффект гормезиса. Капсаицин, содержащийся в перце чили, вызывает небольшое раздражение. Ананас содержит ферменты, расщепляющие белки, поэтому немного раздражает кожу. Полифенолы в растениях ядовиты, но в небольших количествах приносят пользу, активируя защитные функции организма.

Конечно же, все дело в дозе и форме стресса: слишком тяжелые тренировки вредны, а немного курения не сделает ваши легкие сильнее. Стрессоры, на которые мы реагируем положительно, – это прежде всего те, которым мы научились сопротивляться и которые поступают в небольших дозах. Секрет в том, чтобы суметь выдержать натиск.

Рост

Оказывается, невысокие люди живут дольше.

Жители Южной Европы и Восточной Азии в среднем ниже, чем северные европейцы, – и живут дольше. То же можно сказать про жителей голубых зон Окинавы и Сардинии, одних из самых «малорослых» регионов Японии и Европы соответственно.

Мировой рекорд по продолжительности жизни принадлежит француженке Жанне Кальман – 122 года и 164 дня; ее рост составлял всего 150 см. В этом же списке находится Сара Кнаусс, рост которой составлял 140 см, а также Мария Луиза Мейер и Эмма Морано, рост которых составлял около 150 см.

Это, конечно, не значит, что вам суждено умереть рано, если ваш рост выше среднего. Но в среднем низкий рост означает долголетие. Брендборг объясняет это сигнальными механизмами клеточного роста, а именно эффектом действия гормона IGF-1 и белкового комплекса mTOR среди прочего. Более высокие уровни IGF-1 в организме связаны с более короткой продолжительностью жизни и повышенным риском развития рака, так как IGF-1 способствует росту и делению как здоровых клеток, так и раковых.

У людей с синдромом Ларона врожденный дефект гена рецептора IGF-1, их рост обычно не больше 130 см. А еще они почти не болеют раком, защищены от сердечно-сосудистых заболеваний, деменции, диабета и даже акне. Выведенные мыши с синдромом Ларона тоже очень здоровы и живут дольше обычных мышей.

Проблема в том, что IGF-1 оказывает и положительное воздействие: укрепляет иммунную систему, способствует росту костей и мышц. Очевидно, что просто ингибировать его без серьезных последствий для организма не получится.

Исследователи обнаружили, что блокирование IGF-1 в нервной системе червей увеличивает продолжительность их жизни, а в мышечной ткани, наоборот, понижает. Возможно, в будущем разработают терапию, нацеленную на IGF-1 так, чтобы обеспечить омоложение без побочных эффектов.

Белковый комплекс mTOR активируется под действием IGF-1 и тоже влияет на процессы, связанные с ростом. Ученые обнаружили, что вещество под названием «рапамицин» ингибирует mTOR. Высокие дозы рапамицина подавляют иммунную систему – его используют при пересадке органов, чтобы не произошло отторжения новой ткани. А вот в малых дозах он полезен для здоровья.

Рапамицин продлевает жизнь лабораторным животным на 20 %.

В одном исследовании ученые давали рапамицин собакам. Пока у них уже улучшилась работа сердца, но будут ли они жить дольше, покажет время.

Аутофагия

Аутофагия – это молекулярная «уборка» клетки, разрушение поврежденных клеточных компонентов (отдельные молекулы или целые клеточные органеллы). Аутофагия важна для здоровой и долгой жизни как клетки, так и всего организма. Уровень аутофагии медленно снижается с возрастом – это одна из причин, по которой клетки с возрастом накапливают молекулярный мусор и хуже работают.

Повышенная активность аутофагии у голых землекопов и летучих мышей может быть причиной того, что они живут намного дольше, чем другие млекопитающие и грызуны того же размера.

Что интересно, аутофагия активируется при ингибировании IGF-1 и mTOR. Как было сказано чуть выше, просто блокировать сигналы роста не получится – это имеет потенциальные побочные эффекты, – но ученые нашли решение. Спермидин – это молекула, которая увеличивает уровень аутофагии в клетках.

Если добавлять спермидин в питьевую воду мышей, они живут дольше, чем обычно.

Наши клетки сами производят спермидин и подобные ему соединения, но уровень его производства падает с возрастом, так же как и аутофагия. Ничего страшного: спермидин содержится в продуктах питания. Лучше всего для увеличения уровня спермидина есть зародыши пшеницы, соевые бобы, некоторые грибы, семена подсолнечника, кукурузу, цветную капусту, печень угря, фасоль адзуки или фрукт дуриан. Внимание: спермидин как таковой нельзя превратить в биодобавку, поэтому, если вы видите «биодобавки» спермидина, на самом деле это просто зародыши пшеницы.

Митохондрии

Каждая клетка содержит митохондрии. Они выполняют важную функцию: производят энергию для работы клетки. К примеру, в мышечных клетках их много, поскольку они потребляют много энергии. Митохондрии важны для долгой и здоровой жизни. С возрастом их становится меньше, а оставшиеся хуже работают. Потеря митохондрий – одна из причин, по которой наши мышцы с возрастом становятся слабее.

Для долгой и здоровой жизни нам нужно делать две вещи: повышать количество здоровых митохондрий (уровень митохондриального биогенеза) и убирать старые митохондрии (повышать аутофагию, или, в контексте митохондрий, – митофагию).

▶ Один из способов – уже известный нам гормезис. Занятия высокоинтенсивным спортом и воздействие холода увеличивают энергетические потребности организма, что заставляет клетки повышать уровень биогенеза новых митохондрий и избавляться от старых.

▶ Спермидин способствует аутофагии и, соответственно, митофагии тоже.

▶ И наконец, уролитин А – соединение, повышающее уровень митофагии. Уролитин А не встречается в пище, но его предшественники обнаружены в гранатах, грецких орехах и малине. Оказывается, некоторые кишечные бактерии могут превращать этих предшественников в уролитин А; такие бактерии есть не у всех, но все же на всякий случай употреблять в пищу эти продукты не помешает.

Теломеры

Человеческие клетки имеют ограниченную продолжительность жизни и могут делиться определенное количество раз, прежде чем состарятся и больше не смогут делиться. Это называется «предел Хейфлика». Считается, что за ограничение отвечает постепенное укорочение теломер, которое происходит с каждым делением клетки. Теломеры[2]2
  Читайте саммари книги Элизабет Блэкберн, Элисса Эпель «Эффект теломер. Революционный подход к более молодой, здоровой и долгой жизни».


[Закрыть] – это концевые участки хромосом, своеобразные «колпачки», выполняющие защитную функцию.

В наших клетках есть фермент – теломераза, она как раз и занимается удлинением теломер, но по большей части неактивна. Можно ли просто увеличить ее активность, чтобы удлинить наши теломеры и побороть старение? Какое-то время так считали в научных кругах, и подобные эксперименты показывали хорошие результаты на мышах.

На самом деле нет. Высокая активность теломеразы фактически делает клетку бессмертной, а значит, есть большой риск превращения ее в раковую: по данным, от 80 % до 90 % всех случаев рака каким-либо образом активируют ген теломеразы, а остальные находят другой способ удлинить теломеры.

Существуют и другие проблемы с исследованием удлинения теломер: в качестве модельного организма обычно используются мыши. И хотя результаты удлинения положительные, их биология теломер отличается от нашей; они имеют активную теломеразу во всех своих клетках, а также рождаются с гораздо более длинными теломерами, чем мы. Пока, говорит Брендборг, лучше оставить теломеры в покое.

Зомби-клетки

В некоторых случаях поврежденные или старые клетки не умирают, а вместо этого становятся так называемыми зомби-клетками. Такие клетки прекращают большую часть нормальной деятельности, включая деление, но продолжают жить и вдобавок начинают выделять в «окружающую среду» вредные молекулы, ускоряя процесс старения, «заражая» другие клетки и накапливаясь в организме.

Ученые отметили, что мыши без зомби-клеток выглядят значительно здоровее и энергичнее, чем мыши с зомбиклетками, а также живут примерно на 25 % дольше, чем контрольные мыши.

Здоровая иммунная система может самостоятельно решить проблему зомби-клеток, но ученым удалось найти вспомогательные вещества – их называют сенолитиками, – которые заставляют клеткизомби совершать клеточное самоубийство. Большинство таких соединений – это флавоноиды растений. В высоких концентрациях они токсичны, но даже чтобы получить количество, необходимое для очистки организма от зомби-клеток, придется съесть килограммы фруктов и овощей.

Флавоноид под названием «физетин» содержится в клубнике и яблоках, флавоноид процианидин C1 – в винограде, а близкий родственник физетина, кверцетин, – в луке и капусте.

Экспериментальный сенолитический препарат был использован для успешного лечения возрастных заболеваний глаз у двух пациентов.

Клетки-зомби можно не только убить, но и вылечить.

Несколько исследований показали, что мелатонин – гормон циркадного ритма – может помочь вернуть клетки-зомби в здоровое состояние. Налаженный здоровый сон – очень полезная вещь.

Итак, чтобы помочь организму не накапливать зомби-клетки, надо укреплять иммунитет, есть фрукты и овощи с флавоноидами и наладить режим сна[3]3
  Читайте саммари книги Мэттью Уолкера «Зачем мы спим. Новая наука о сне и сновидениях».


[Закрыть].

Стволовые клетки

Большинство клеток постоянно обновляются – будь то травмы или простое поддержание организма в здоровом состоянии, – и стволовые клетки играют в этом процессе решающую роль. С возрастом они становятся гораздо менее активными – это явление обычно называют истощением стволовых клеток. В результате с возрастом мы хуже восстанавливаемся после травм, имеем более слабую иммунную систему или даже не можем поддерживать нормальную работоспособность организма.

Как стволовые клетки могут помочь нам побороть старение? Во-первых, можно делать инъекции «молодых» стволовых клеток. Такая терапия может помочь бороться с возрастными проблемами, улучшить иммунную систему и помочь в восстановлении после травм.

Когда исследователи ввели старым мышам мезенхимальные стволовые клетки молодых мышей, это увеличило продолжительность их жизни. Терапия мезенхимальными стволовыми клетками уже применяется и на людях.

Во-вторых, правда, пока в теории, из стволовых клеток можно выращивать новые ткани и органы.

Ученым из Гарварда удалось создать из стволовых клеток бета-клетки, вырабатывающие инсулин. Это может стать революционной терапией для больных диабетом 1-го типа, у которых эти клетки уничтожаются иммунной системой. Сообщается, что одному пациенту уже успешно трансплантировали такие искусственные бета-клетки.

Проблема в том, что исследователи используют так называемые эмбриональные стволовые клетки, взятые из эмбрионов для ЭКО, что может вызвать иммунный ответ, но в то же время это ставит общество перед определенными этическими дилеммами.

Не так давно ученым удалось превратить собственные взрослые дифференцированные клетки человека в стволовые, используя четыре белка, которые теперь называют факторами Яманаки. Полученная клетка называется индуцированной плюрипотентной стволовой клеткой. Такая клетка теряет все признаки старения, прямо как полип медузы Turritopsis, и функционирует как обычная стволовая клетка. Это открывает невероятные возможности. Мы могли бы выращивать любые ткани и органы и пересаживать их, не боясь иммунного ответа; легко обновлять запасы стволовых клеток организма; «сбрасывать» биологический возраст клетки. Ученые уже пытаются использовать факторы Яманаки для омоложения. Это называется клеточным перепрограммированием и показывает многообещающие результаты на мышах. Однако пока перепрограммирование клеток сопряжено с тем же риском, что и эксперименты с теломеразой – это чревато возникновением рака.

Донорство

Обновление крови стимулирует омоложение.

Это демонстрируют доноры крови – оказывается, они живут дольше. Причем эффект сохраняется, даже если принять во внимание тот факт, что доноры крови в целом более здоровые.

Почему это происходит? Одно из объяснений, по мнению Никласа Брендборга, – старый добрый гормезис. Потеря такого большого объема крови – это стресс для организма, который запускает защитные и восстанавливающие механизмы. Другая теория заключается в том, что «старая» кровь накапливает некие вещества, способствующие старению. К таким веществам относят железо, которое содержится в эритроцитах крови.

У людей с болезнью Альцгеймера и Паркинсона аномальное количество железа в пораженных участках мозга, а болезнь Альцгеймера прогрессирует быстрее у людей с особенно высоким уровнем железа в мозге.

Генетически склонные к повышенному уровню железа люди умирают раньше. В исследовании с участием 9000 датчан исследователи показали, что высокий уровень железа связан с повышенным риском ранней смерти.

Исследователи считают, что это может быть связано с отсутствием системы вывода избытка железа из организма, а также повышением окислительного стресса и размножения бактерий. Какой бы ни была причина, оказалось, что донорство полезно не только для других людей, но и для самих доноров. Подумайте об этом!

Микробы

Микроорганизмы, говорит Никлас Брендборг, влияют на все, что происходит в нашем теле, как изнутри, так и снаружи. Разберемся подробнее.

1. Микробы внутри нас. В организме больше клеток чужеродного происхождения, чем наших собственных, они (чужеродные) называются «микробиом». Среди них есть полезные, нейтральные и вредные, для здоровья важно поддерживать между ними баланс.

Есть бактерии, которые перерабатывают неперевариваемую пищевую клетчатку в полезную масляную кислоту. Есть те, которые производят уже известный нам спермидин, способствующий аутофагии. Какие-то микроорганизмы полезны, потому что сами защищают нас от вредных микробов – поэтому, пройдя курс антибиотиков, мы нарушаем баланс микробиома и можем заболеть[4]4
  Читайте саммари книги Стивена Гандри «Парадокс долголетия. Как умереть молодым в преклонном возрасте».


[Закрыть].

2. Микробы извне, или почему лучше не болеть. Война между нашей иммунной системой и микроорганизмами идет непрерывно на протяжении всей жизни – даже сейчас, подмечает Брендборг, пока вы читаете эти строки. Как микробы влияют на наше здоровье и долголетие?

▶ Некоторые инфекции подрывают нашу иммунную систему, создавая благоприятную среду для других бактерий и вирусов.

Так действует вирус кори, который вызывает у иммунной системы «потерю памяти», предрасполагая организм и к другим инфекциям. Вирус кори не так давно был причиной половины случаев детской смертности и от других инфекций. Этот принцип иллюстрирует, почему вакцины важны для поддержания здоровья. Когда в 1960-х годах в США начали вакцинацию против кори, снизился риск смерти и от многих других видов инфекционных заболеваний.

ВИЧ-инфицированные люди становятся уязвимыми для других инфекций и могут погибнуть от простой простуды.

▶ Заражение само по себе заставляет нас стареть быстрее. Инфекции увеличивают окислительный стресс, способствуют превращению клеток в клетки-зомби (чтобы остановить деление и тем самым остановить распространение вируса), используют спермидин для размножения, а также синтезируют вещества, содействующие старению, к примеру белки, имитирующие IGF-1. Никлас предполагает, что одна из причин, почему сегодня люди выглядят моложе, чем раньше, – современная медицина.

Цитомегаловирус (ЦМВ) носит хронический характер, из-за чего до 10 % иммунных клеток заняты попытками сдержать инфекцию, истощая ресурсы иммунной системы и увеличивая вероятность подключения многих других инфекций. Кроме того, ЦМВ повышает кровяное давление, способствует образованию бляшек в артериях и тоже увеличивает риск появления клеток-зомби.

▶ Считается, что болезнь Альцгеймера также может иметь инфекционную природу.

Более высокий риск развития болезни связывают с заражением герпесом, а также некоторые виды бактерий и грибков были обнаружены в мозгу умерших пациентов с болезнью Альцгеймера, но не в контрольной группе.

Пока что данных мало, но, учитывая, что болезнь Альцгеймера пока неизлечима, серьезное отношение к инфекциям не помешает, говорит Брендборг.

▶ Инфекции могут быть связаны с раком. Известно, что около 20 % всех случаев рака у людей вызваны микроорганизмами.

ВПЧ и Chlamydia trachomatis способствуют развитию рака шейки матки, Helicobacter pylori может вызвать рак желудка.

В последние годы в опухолях обнаруживают все больше микроорганизмов. Возможно, рак просто подавляет иммунную систему, но это также может быть связано с тем, что бактерии изначально участвуют в формировании опухоли. В общем, микроорганизмы влияют на старение как напрямую, так и косвенно. Становиться параноикомипохондриком не стоит, предупреждает Никлас Брендборг, но, безусловно, важно проявить немного здравого смысла: мыть руки и, конечно же, вовремя делать прививки.

Иммунитет

Стареющая иммунная система сама по себе способствует старению.

▶ Старые иммунные клетки могут превратиться в клетки-зомби.

▶ Стареющая и слабая иммунная система не может эффективно бороться с инфекциями и воспалением, а также удалять другие клетки-зомби.

Один из способов омолодить иммунную систему – воздействовать на маленький орган под названием «тимус». Он нужен для созревания и «обучения» Т-клеток – основных элементов иммунной системы. С возрастом тимус подвергается так называемой инволюции тимуса: он постепенно сморщивается и замещается жировой тканью; это основная причина ослабления нашей иммунной системы с возрастом. Обновляя тимус, мы сможем замедлить старение.

Трансплантация «молодой» ткани тимуса увеличила продолжительность жизни лабораторных мышей.

Сейчас ученые пытаются создавать клетки тимуса из стволовых клеток. А тем временем можно поддерживать его здоровье, употребляя цинк.

Исследователям удалось частично регенерировать тимус у старых мышей, давая им добавки цинка. В ходе клинических испытаний другие исследователи доказали, что добавки цинка также могут снизить количество инфекций у пожилых людей.

Диета

1. Ограничение калорий и голодание. Сокращение потребления калорий в течение длительного периода показало многообещающие результаты в улучшении здоровья и увеличении продолжительности жизни у животных и людей. Среди положительных эффектов – повышение уровня аутофагии и гормезиса. Однако это имеет важный недостаток: многие испытуемые жалуются на чувство холода и усталость. Брендборг приводит потенциальные альтернативы для достижения аналогичных результатов:

▶ Спермидин и рапамицин имитируют эффекты ограничения калорийности.

▶ Интервальное голодание без снижения калорийности.

У мышей с сокращенным количеством кормлений, но без дефицита калорий улучшилось здоровье и увеличилась продолжительность жизни. Исследования показывают, что ограниченное по времени питание даже защищает мышей от негативных последствий нездоровой диеты.

Ученые обнаружили, что полезные эффекты голодания у людей проявляются через три дня.

Мировой рекорд по самому продолжительному голоданию принадлежит шотландцу Ангусу Барбьери. Он голодал 382 дня и сбросил вес с 207 кг до 82 кг.

Год – это экстремальный пример, но даже трехдневное голодание подходит не всем. Это неприятно, не всегда удобно, и к тому же голодать не стоит растущим детям, беременным женщинам, больным и старым людям. Ученые предлагают альтернативы: есть через день, есть раз в день или хотя бы не перекусывать и не переедать.

2. Продукты питания. Но что именно есть, чтобы жить дольше? Точного ответа нет. Одна и та же диета может стать спасением для одного человека и заставить другого чувствовать себя хуже. Брендборг не дает советов в форме «ешьте это и живите вечно» – такие утверждения почти всегда неверны. Кроме того, автор считает, что данные о «полезных» диетах и привычках на самом деле представляют собой привычки богатых образованных людей, которые и так статистически живут дольше. Корреляция не подразумевает каузацию.

Ношение очков более распространено среди богатых и образованных групп людей, которые в среднем живут дольше, но это явно не влияет на продолжительность жизни. Этот принцип касается и питания, например вегетарианства и употребления красного вина. Богатые и образованные люди имеют возможность не есть мясо и пить красное вино во время ужина. Возможно, это и имеет некие преимущества для здоровья, но нет никаких доказательств, что они действительно продлевают жизнь.

Если мы хотим знать, влияют ли продукты питания напрямую на здоровье и продолжительность жизни, нужно провести так называемое рандомизированное контролируемое исследование. Вы будете удивлены, узнав, что рыбий жир и витамин D не показали прямого влияния на продолжительность жизни. Хотя они и могут быть полезны, они не снижают риск смерти или ключевых возрастных заболеваний.

3. Сахар. Это и правда белая смерть? Похоже на то. Потребляемые углеводы расщепляются до глюкозы[5]5
  Читайте саммари книги Джесси Инчаспе «Богиня глюкозы. Нормализуйте уровень сахара в крови, чтобы изменить свою жизнь».


[Закрыть], которая затем поступает в кровь. Скачок сахара в крови повышает выделение инсулина – он транспортирует глюкозу в клетки. Важно избавляться от сахара быстро, поскольку высокий уровень сахара в крови вредит здоровью, в особенности сосудам.

У диабетиков эта система нарушена, и в их крови может накапливаться большое количество сахара, поражая сосуды. Тяжелые случаи диабета приводят к потере зрения или даже заканчиваются ампутацией конечностей.

Инсулин, как и его ближайший родственник IGF-1, влияет на старение. Как и в случае с IGF-1, чем меньше инсулина, тем лучше. Важно не только удалить сахар из крови, но и сделать это эффективно, задействуя как можно меньше инсулина. Люди с высокой чувствительностью к инсулину – им нужно меньше инсулина, чтобы понизить уровень сахара в крови, – как правило, живут дольше.

У голых землекопов в среднем низкий уровень сахара в крови и высокая чувствительность к инсулину.

Исследователи заметили, что те мыши, у которых выделяется меньше инсулина, живут дольше. Кстати, мыши, у которых ограничивают калорийность, более чувствительны к инсулину, чем мыши, которые питаются как обычно.

Долгожители в среднем более чувствительны к инсулину и не испытывают резких подъемов сахара и инсулина в крови после еды.

Ученые, занимающиеся вопросами старения, рекомендуют две вещи:

▶ Придерживаться низкоуглеводной диеты: меньше углеводов → ниже уровень сахара в крови → меньше инсулина и выше чувствительность к инсулину. Хотя бы потребляйте меньше сахара и больше сложных углеводов и клетчатки (овсяные хлопья, цельнозерновые продукты, бобы и фрукты или добавки с клетчаткой, например псиллиум). Клетчатка не переваривается, замедляет прохождение пищи в кишечнике, заставляет нас меньше есть и тем самым снижает уровень сахара в крови.

▶ Заниматься спортом или просто двигаться после еды. Мышцы – основной пункт назначения глюкозы, и, используя их, можно существенно снизить уровень сахара в крови.

Существует вещество, которое может снизить уровень сахара в крови, повысить чувствительность к инсулину и тем самым смягчить симптомы диабета, – метформин.

Исследования показали, что диабетики, принимавшие метформин, жили даже дольше, чем люди, не страдающие диабетом.

Означает ли это, что метформин – потенциальный препарат против старения? Пока неизвестно. Готовится исследование действия метформина на здоровых людях TAME (Targeting Aging with Metformin) – в нем тысячам американцев будут давать метформин или плацебо, чтобы проверить, может ли препарат продлить жизнь, если да, то насколько и будут ли какие-то побочные эффекты.

4. Жиры и холестерин. Сердечно-сосудистые заболевания в топе возрастных заболеваний, укорачивающих нашу жизнь. В первую очередь они связаны с так называемым атеросклерозом – накоплением жировых бляшек на стенках артерий. Чем выше в крови уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) – «плохого» холестерина – на протяжении всей жизни, тем выше риск возникновения сердечных приступов и инсультов. Обычно, если вы едите много холестерина, ваш организм начнет снижать его собственную выработку, поэтому стоит не переедать, но и не отказываться совсем от, к примеру, яиц, советует Никлас. Но мы можем повлиять на уровень холестерина ЛПНП с помощью диеты. Уровень холестерина ЛПНП в крови снижают два продукта: чеснок и клетчатка – двигаясь по пищеварительному тракту, она захватывает с собой желчные кислоты, и печень начинает вырабатывать новые, используя лишний холестерин.

Другой фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний – гипертония. Один из важных гормонов, участвующих в ее контроле, – это ангиотензин II. Он помогает сужать кровеносные сосуды, повышая давление.

Среди долгожителей распространен вариант рецептора ангиотензина II со сниженной чувствительностью к гормону – это защищает их от высокого кровяного давления и продлевает им жизнь.

Итальянским ученым удалось полностью деактивировать рецептор ангиотензина II у мышей – они прожили на 26 % дольше контрольных. Такой же эффект наблюдался у крыс и даже червей C. elegans.

Очевидно, что для долгой и здоровой жизни важно избегать высокого давления. Вот некоторые способы:

▶ Спорт. С возрастом давление имеет тенденцию постепенно увеличиваться, но это происходит из-за современного сидячего образа жизни. Все, что нужно сделать, чтобы избежать этого, – это заниматься спортом.

▶ Клетчатка и чеснок.

▶ Гигиена и вакцинация. Хроническое воспаление имеет тенденцию повышать кровяное давление.

Спорт

Спорт, без сомнения, важен. Мы уже увидели, что он – основа гормезиса, который улучшает все функции организма; также спорт помогает нам в биогенезе митохондрий и усилении аутофагии, увеличивает чувствительность к инсулину и снижает уровень сахара в крови, понижает кровяное давление. Что еще?

За 15 лет наблюдений ученые обнаружили, что у тех, кто находится в хорошей физической форме, риск преждевременной смерти снижается на 80 % по сравнению с теми, кто находится в худшей форме. Даже если сравнивать людей в хорошей форме с теми, кто находится в чуть лучшей форме, вторые имеют преимущество.

Специалисты советуют длинные умеренные аэробные тренировки (например, бег), но для людей с нехваткой времени подойдут высокоинтенсивные интервальные тренировки (HIIT), которые занимают всего от 10 до 30 минут.